Tervetuloa! KARU IZAKAYA. Izakayan syvin olemus kumpuaa. rennosta ruoka- ja juomapaikasta. Tapaan kuuluu, että kaikki annokset ovat jaettavissa

Transkriptio

1 KARU IZAKAYA Izakayan syvin olemus kumpuaa rennosta ruoka- ja juomapaikasta. Tapaan kuuluu, että kaikki annokset ovat jaettavissa pöytäseurueen tai ainakin hyvien ystävien kesken. Annoksemme tehdään kokonaan käsityönä, kunnioittaen raaka-aineita niin läheltä kuin kaukaa. The essence of izakaya is to drink and dine in a laid back atmosphere. It is customary to share all portions with the entire table or at least with good friends. All the portions are handcrafted from scratch while respecting the ingredients from every corner of the world. Tervetuloa!

2 Menu Omakase Keittiön valitsema laaja maistemenu päivän parhaista raaka-aineista. Tarjoillaan ainoastaan koko pöytäseurueelle. 52 /hlö Kasvismenu 48 /hlö Juomat menulle 33 /hlö The house tasting menu containing the best ingredients of the day, selected by the kitchen staff. Served only to the entire party 52 /person Vegetarian menu 48 /person Drinks for the menu 33 /person

3 Menu Karu 10 palan keittiönvalitsema sushilajitelma *** tonkatsu Tai teriyaki shake *** Päivän jälkiruoka 35 /hlö Kasvismenu 32 /hlö Juomat menulle 26 /hlö 10 pcs House sushi assortment *** tonkatsu Or teriyaki shake *** Dessert of the day 35 /person Vegetarian menu 32 /person Drinks for the menu 26 /person

4 Snacks Tsukemono 4,5 keittiön pikkelilajitelma, kitchens assortment of pickels Soft shell 10,2 pehmeäkuorista taskurapua, raikas salaatti kurkusta ja retikasta, soft shell crab, fresh salada from raddish and cucumber Wakame 4 merileväsalaatti, seaweed salad Kimchi 4 mausteista kaalisalaattia, spicy korean cabbage salad, Midori 6,5 vihersimpukoita, sitruunaruohosalsaa greenlipped mussels, lemongrass salsa Hotate 1/3/5 7/19/29 kampasimpukkaa, salsa verde, yuzu-tryffeli vinegrette scallops, salsa verde, yuzu-truffle vinaigrette Edamame 4 soijapapuja, soybeans Misokeitto 3 karun misokeitto, karus misosoup

5 Pulled kamo salada 12,4 revittyä ankankoipea, salaattia, hunajaponzuvinegretteä, pulled ducks drumsticks, salad, honeyponzuvinaigrette Agemono Tonkatsu 9,7 friterattua porsaanniskaa, tonkatsukastiketta, sinappimajoneesia, deepfried porkneck, tonkatsu sauce, mustard mayonnaise Ebifurai 10,2 friterattuja tiikeriravunpyrstöjä, deepfried tiger prawns Torikatsu 9,7 friterattua kanaa, spicy teriaykia, curry majoneesia, fried chicken, spicy teriyaki sauce, curry mayonnaise Tofu 7 rapeaa tofua, yuzusoija kastiketta, crispy tofu, yuzu soy sauce Shake 9 friterattua lohta, kimchi, yuzu majoneesia deep fried salmon, kimchi, yuzu mayonnaise

6 Yakinomono Yakiniku 14 naudan marmorifilettä, yakitare kastiketta, seared marbled beef, yakitare sauce Shiromasu 13,9 siikaa, pinaattia, merileväsalaattia whitefish, spinach, seaweed salad Hamachi 13,9 isopiikkimakrilla, retikkaa, shisosoijaa yellow tail mackerel, raddish, shiso soy Paksoi 9 paistettu kokonainen paksoi, hunajaponzuvinegrette whole seared bok choi, honey-ponzu vinaigrette

7 Teriyakis Ribs 8,5 karun teriyaki ribs, karus teriyaki ribs Teriyaki Shake 9,7 lohta, kimchi teriyakikastiketta, salmon, kimchi teriyaki sauce Toriniku 9 teriyaki glaseerattua kanaa, currymajoneesia, seesamisalaattia, teriyaki glaced chicken, curry mayonnaise, sesamesalad Yasai 7 kauden kasviksia Karun teriyakissa, season vegetables in teriyaki sauce Bentobox Sushi 28,9 lajitelma sushia ja sashimeja bentoboxissa assortment of sushi and sashimi in bentobox Snacks 16 lajitelma snacks annoksia, assortment of snacks Omakase 32 keittiömestarin bentobox lajitelma, chef s bentobox assortment

8 Sushi Sushi Moriawase Supreme californiamaki (8pcs), 18,9 shake (2pcs), yakishake (2pcs) Nigiri Special ebi gunkan (2pcs), hamachi (2pcs), 23,5 shiromasu superior(2pcs), yakishake(2pcs), kappa gunkan (2pcs) Yasai spicy yasaimaki(8pcs), avokado (2 pcs) 17,9 kappagunkan (2 pcs) Sashimi Moriawase Keittiön valitsemia sashimeja päivän parhaista raaka-aineista, Sashimi portions selected from the best ingredients of the day 9pcs 12 15pcs 19,5 25pcs 32

9 Nigiri sushi (2 pcs/portion) Shiromasu superior siikaa, shisoa, chiliä, limeä, 5,2 kevätsipulia, white fish, shiso, chili, lime, spring onion Shake merilohta, salmon 4,5 Ebi gungan rapua, sitrus majoneesia, ruohosipulia, 5,2 prawns, citrus mayonnaise, chives Kajiki tataki marliini tataki, spicy teriyaki, 5,5 black marlin tataki, spicy teriyaki sauce Kappa gungan marinoitua kurkkua, 4,5 marinated cucumber Yaki hotate kevyesti grillattua kampasimpukkaa, 6 yuzu majoneesia, teriyakikastiketta, slightly grilled scallops, yuzu mayonnaise, teriyaki sauce Avocado avokado, teriyakikastiketta, 4,5 avocado, teriyaki sauce Softshell friterattua soft shell rapua, chilimajoneesia 6,9 deep fried soft shell crab, chili mayonnaise Hamachi isopiikkimakrillia, yuzu-tryffeli vinegretteä 5,2 yellow tail mackerel, yuzu truffle vinaigrette Yakishake kevyesti grillattua lohta, chili majoneesia, 5,9 slightly grilled salmon, chili mayonnaise

10 Maki sushi (8-10 pcs/roll) Hoso kurkku / lohi / avokado a 6 cucumber / salmon / avokado Magic roll friterattua parsaa, yuzumajoneesia, 11,2 avokadoa, deepfried asparagus, yuzu mayonnaise, avocado Softshell shoftshell rapua, salaattia, korianteridressingiä, 13,2 shoftshell crab, salad, cilantro dressing Kimchimaki lohta, kimchiä, chilikastiketta 8,9 salmon, kimchi, chili dressing California avokadoa, rapua, majoneesia, 10,7 avocado, prawns, mayonnaise Shakekaburi kurkkua, lohta, salaattia, 10,9 yuzu-tryffelivinegretteä, cucumber, salmon, salad, yuzu truffle vinaigrette Nanbanshake marinoitua lohta, kevätsipulia, 9,9 majoneesia, marinated salmon, spring onion, mayonnaise Tonkatsu friterattua kanaa tai possua, tonkatsukastiketta, 9,7 sinappimajoneesia, kevätsipulia, deepfried chicken or pork, tonkatsu sauce, mustard mayonnaise, spring onion

11 Spicy yasai friterattua kevätsipulia, chilimajoneesia, 7,5 marinoitua kurkkua, teriyakikastiketta, deepfried spring onion,marinated cucumber, teriyaki sauce Ebifurai friterattua tiikeriravunpyrstöjä, 13,2 avokadoa, chilimajoneesia, deepfried tiger prawns, avocado, chili mayonnaise

12 DESSERTS Choko Caramel Kinuskia, tumma ja vaaleta suklaata, cashew pähkinää caramel, dark and white chocolate, cashew nuts tai / or Momo Persikkaa, hunajaa, passion hedelmää, vadelmaa Peach, honey, passion fruit, raspberry 8

13 Dorinku soft drinks 0,35 l Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Bon Aqua 3,5 Cha - teas Sencha Hamasa Yuki 2,9 Sencha Mango 2,9 Jasmine Black 2,9 Kohii coffee 2,9