LOHASPACK LOHAS etnografia

Transkriptio

1 LOHASPACK LOHAS etnografia Satu Jokinen Pakkaustutkimus PTR ry Loistava Paketti!

2 Tavoite Lisätä ymmärrystä LOHAS-kuluttajien ostopäätösprosesseista Todentaa kyselytutkimuksessa mitattuja suurimpia eroja LOHASheavy- ja LOHASlight-kuluttajien välillä käytännön esimerkkien kautta Selvittää pakkauksen roolia LOHAS-kuluttajien valintaprosessissa

3 Accompanied shopping + haastattelu Viisi perheellistä LOHASheavy ja viisi LOHASlight-kuluttajaa pääkaupunkiseudulta ikähaarukka v. viisi naista ja viisi miestä Toteutus maaliskuussa 2014 Kaupassakäynti ja kotihaastattelu, yhteensä n. kolme tuntia Rekrytointi Research Insight Finlandin LOHAS-luokitellusta kvalipaneelista (100 kuluttajaa, Tripod Researchin LOHAStyökalu)

4 Terveellisyyskäsityksiä Heavys + Lights Monipuolinen ja ravitsemuksellisesti arvokas ruokavalio. Puhdasta ja mahdollisimman vähän prosessoitua ruokaa. Kotimainen ruoka on terveellisempää, koska se on puhtaampaa. Luomuruoka, jossa ei myrkkyjä tai antibiootteja. Maitotuotteiden käytön vähentäminen. Lasten terveys etusijalla.

5 Eettistä käyttäytymistä Heavys + Lights Kotimaisten tuotteiden suosiminen. Kasvisruokien lisääminen. WWF-kalaoppaan hyödyntäminen kalaa ostaessa. Puhtaan luonnon vaaliminen ja roskaamattomuus. Globaali vastuu. Löytöeläinlemmikkien omistaminen. Geenimuuntelun vastustaminen.

6 Eniten pohdituttavat Heavys + Lights Muovipakkaukset. Kierrätys erittäin tärkeää, mutta keräys hankalasti toteutettu. Ruoan poisheittäminen. Holtiton kuluttaminen. Vaihtoehtojen puute. Kertakäyttövaipat. Ristiriidat tuotteen ja pakkauksen välillä - muoviin tai metalliin pakattu luomutuote.

7 Eniten pohdituttavat Light Metallipakkaus esti luomutomaattimurskan ostamisen. Kuluttaja tyytyi tavalliseen, koska metallista liukenevat aineet huolestuttivat. Myös terveydelle haitalliseksi koettu pakkaus voi olla oston este.

8 Esimerkkejä oston esteistä Heavys + Lights Lisätty sokeri. Lisätty gluteeni. Arominvahventeet ja lisäaineet, esimerkiksi marinadit lihoissa. Hajusteet tiskiaineissa. Alkuperämerkinnän puuttuminen. Epäeettisiksi koetut brändit ja liika lobbaaminen. Ihmisoikeuskysymykset. Luomun tai kotimaisen vaihtoehdon kova hinta. Teolliset valmistusprosessit. Ylipakkaaminen.

9 Pelkoja ja huolia Heavys + Lights Kaatopaikkojen epäterveellisyys lähiympäristölle. Kuljetusmatkoja varten ulkomaisiin vihanneksiin käytettävät säilöntäaineet. Muovin pehmentimet, niitä ei voi välttää. Onko kaikkia lisäaineita edes merkattu ainesosaluetteloon? Kemikaalit ja liukenevat muovikalvot tiskiaineissa. Toisaalta huono pesutulos ja pesukoneiden hajoaminen, jos käyttää ympäristölle ystävällisempiä tuotteita. Onko luomu sittenkään hyväksi?

10 Lisäarvon tuottajia Heavys + Lights Kotimaisuus. Pien- ja lähituottajat. myös aluepoliittisesta näkökulmasta lyhyet kuljetusmatkat isompien valmistajien haastaminen Reilu kauppa ja luomu. Funktionaaliset ominaisuudet: lisätyt maitohappobakteerit lisätyt vitamiinit Pakkauskoko. Uudelleentäytettävyys.

11 Lisäarvon tuottajia Light Suosikkioluen ostoperusteluina: maku gluteenittomuus (vaikkei keliakiaa) laatu: pilsner muut lageria kotimainen Saimaan panimosta tuulivoimalla tehty Paljon kaikkea hyvää! Hinnalla ei merkitystä

12 Lisäarvon tuottajia Light Kaurakermasta: Koki, että tuote oli juuri hänenlaiselle kuluttajalle ja että sillä oli pohjoismainen, kaupunkilainen ja eko-henkinen tuoteilme. Lisäksi tuote on kotimainen sekä se ei sisältänyt niin paljon lisäaineita kuin kilpailevat tuotteet, eikä soijaa ollenkaan. Oli myös halvin/l.

13 Lisäarvon tuottajia Heavy Idut rasiassa parempi kuin pussissa, koska pakkauksen saa uudelleen suljettua sekä käytettyä. Tuotetta, joka pilaantuu herkästi on sopiva määrä.

14 Tyhjää tilaa sisältävät pakkaukset kiukuttavat minua Heavy 75% Medium 66% Light 57% N-I 44% Anti 13% Kaikki 51% Heavy täysin tai melko samaa mieltä Kikkailukeino, jolla yritetään pyytää tuotteesta kovempaa hintaa. Konvehtirasioissa muodostaa esteen ostolle. Light Ei harhauta, mutta ärsyttää kyllä. Hän kokee tyhjän tilan yrityksenä huijata ja, että pakkaus on turhaan liian iso. Heavy Leikkelepakkauksissa turhaa ilmaa leikkeleiden välissä ja hänen mielestä pakkausta on liian paljon verrattuna tuotteen määrään.

15 Suosin pakkauksia, joissa tuotteen valmistaja ja alkuperä ovat selkeästi nähtävillä Heavy 71% Medium 53% Light 45% N-I 29% Anti 10% kaikki 40% Light täysin tai melko samaa mieltä Kotimaisen tuottajan suolapakkauksessa ei ole alkuperämaata merkittynä. Häntä ärsytti niin paljon oletus, että kuluttaja ostaisi nimen perusteella kotimaista eikä katsoisi mistä suola on, että oli ostanut mieluummin private labelia, jossa merkittynä Tanska.

16 Heavy Ulkomaisen valmistajan luomuauringonkukansiemenistä ei löydy alkuperää. Hän osti mieluummin kotimaisen brändin ulkomaisen tuotteen, koska se on ainakin pakattu Suomessa.

17 Ostan aina pakkaamattomia elintarvikkeita, jos mahdollista Heavy 50% Medium 29% Light 20% N-I 14% Anti 6% Kaikki 22% Heavy täysin tai melko samaa mieltä Kirsikkatomaattirasiat harmittavat, mutta irtona eivät ole koskaan tarjouksessa. Heavy Kokee että ei ole vaihtoehtoja ostaa pakkaamattomana, toisaalta hygienia mietityttää. Light Mitä mä sil pussil teen, vien kotiin ja heitän roskiin? Säästän 400 pussii vuodessa, onksil merkitystä? No, ehkä sil on.

18 Ostan aina pakkaamattomia elintarvikkeita, jos mahdollista Light Luomu-omenat myydään pakattuna muoviin ja kartonkiin. Hän kokee pakkauksen syntinä, mutta luomun kokeminen terveellisempänä vaihtoehtona on tärkeämpi. Voisi maksaa korkeampaa kilohintaa ilman pakkausta.

19 Tunnen syyllisyyttä ostaessani ympäristöä kuormittavia pakkauksia Heavy 55% Medium 35% Light 16% N-I 11% Anti 5% Kaikki 21% Heavy täysin tai melko samaa mieltä Metallipakkauksista huono omatunto, ongelmana valmistukseen käytetty energia verrattuna kartonkiin. Light Pesuainepakkaus on iso kova muoviroska, josta tulee syyllinen olo. Roskis on heti täynnä. Ne jäävät kaatopaikalle ikuisiksi ajoiksi. Heavy Jogurttipurkkipakkauksista tulee hirveästi pakkausjätettä kun voi kierrättää vain kartongin.

20 Ympäristölle haitallinen pakkaus on minulle oston este Heavy 40% Medium 18% Light 11% N-I 8% Anti 4% Kaikki 14% Heavy täysin tai melko samaa mieltä Muovipakkaukset, joissa pakkausta on sisältöön verrattuna määrällisesti liikaa. Heavy Ylipakkaaminen tuotteissa kuten keksit ja suklaakonvehdit. Heavy Ylipakkaamisesta voi muodostua oston este, jos vaihtoehtoisia tuotteita löytyy.

21 Profiilien väliset erot tutkimuksessa Heavys itsenäisempi useammin globaalia useammin epäluotettavia useammin mukana voimakasta tervellisyyskäsitys vastuu isot brändit ympäristö syyllisyydentunto Lights valtavirtaisempi useammin ulkoistettu useammin luotettavia harvemmin mukana ei niin voimakasta

22 Pakkausten rooli ostopäätöksissä Heavys + Lights Pakkauksen rooli voi nousta tuotetta merkittävämmäksi, jos se koetaan terveysriskinä ympäristöriskinä Käyttöuseus kasvattaa pakkauksen merkitystä ostopäätöksessä useampi käyttökerta lisää riskiä terveydelle useampi käyttökerta lisää ympäristövaikutusta

23 Kiitos! Satu Jokinen Pakkaustutkimus PTR ry Loistava Paketti!