Elintarvikeyritykset
Tervetuloa Herkkujen Suomeen Herkkujen Suomi 2012 kokoaa Helsingin Rautatientorille 23.-25.8.2012 noin 130 lähija luomuruoantuottajaa 18 eri maakunnasta. Tervetuloa herkuttelemaan! Maakunnissa ahertavat pienyrittäjät tarjoavat hyvää ja konstailematonta paikallista, aidoista raaka-aineista valmistettua ruokaa. Meillä Suomessa on lähes 3000 elintarvikkeita jalostavaa yritystä. Näiden lisäksi paikallista ruokaa tuottavat maatilat ja puutarhat. Herkkujen Suomi esittelee Helsingin rautatientorilla suomalaisen ruokakulttuurin rikkauden ja paikalliset ruokaperinteet. Ruoan tekijät ja alkuperä kiinnostavat. Lähi- ja erikoistuotteiden myyntipaikkoja syntyy koko ajan lisää. Myös ruokapiirejä ja nettikauppoja perustetaan. Paikallisen ruuan tekijöitä ja uusia yhteistyökumppaneita eri puolilta Suomea löytyy lisää www.aitojamakuja.fi -sivustolta. Herkkujen Suomessa ruoan ystäviä hemmotellaan. Tuotteita saa ostaa mukaan tai maistella paikan päällä esim. Syystober -teltassa, jossa on tarjolla 40 pienpanimoiden olutta. Alueella on myös musiikkia ja muuta ohjelmaa. Tuottajien ja yritysten lisäksi ruokaketjussa toimivat yhdistykset ja muut yhteisöt esittelevät toimintaansa. www.herkkujensuomi.fi ja http://www.facebook.com/herkkujensuomi#!/ HerkkujenSuomi Tapahtuman järjestävät
Elintarvikeyritykset 2012 G = gluteeniton, La = laktoositon, L = LUOMU Etelä-Pohjanmaa Ilmajoen Makkaramestarit makkarat, ilmakuivattu liha, www.makkaramestarit.fi palvituotteet, luomulihatuotteet (L) Sillankorvan tuorejuustot maustetut tuorejuustot - Pirjon Pakari leivät, sämpylät, limput, kahvileivät www.pirjonpakari.fi Etelä-Savo Eväsherkku Heikkilän yrttitila Heinäsen kalaherkut, kalakukot ja -piirakat, kalatuotteet, paistetut muikut kuivatut yrtit, mausteseokset, yrttiteet, yrttidipit ja makusokerit www.kotimaisetyrtit.fi Puula-Särvin savukalat, kala- ja lihasäilykkeet www.puula-sarvin.fi Päivärinteen ruislastu ruislastut www.ruislastu.fi Ravintola Kissakoski lohi-, kasvis- ja lammaspiiraat www.puulataival.fi/kissakoski/ravintola.htm Saimaan Charmantit Savonlinnan yrttipaja Sirkan leipomo Vavesaaren tila hyytelöt, salattikastikkeet, tervapontikkasinappi mausteseokset, yrttijuomat, kuivatut yrtit kalakukot, lörtsyt luomumyslit, marmeladit, marmeladimakeiset, mehut, näkkileipä www.saimaancharmantit.fi www.yrttipaja.fi www.sirkanleipomo.fi
Kainuu Hyvärisen Leipomo rönttöset, piirakat, kukot www.hyvarisenleipomo.com Kaesan Kotileipomo leipomotuotteet www.kaesankotileipomo.fi Kainuun Country Food Oy marjatuotteet, juustot, kyyttöpaella-annokset www.berrier.fi Kiantama marjajalosteet (L) www.kiantama.fi Pekka Heikkinen & kumppanit leipomotuotteet www.pekkaheikkinen.com Poropetteri kukot, säilykkeet, lähiruokakassi - Sotkamon Täyssäilyke kala- ja lihasäilykkeet - Villiaromi marjatuotteet www.villiaromi.fi Vuokatin Viini marjatuotteet, kastikkeet, siirapit, viinit www.vuokatinviini.fi Kanta-Häme ja Päijät-Häme Heila Lähiruokatori www.heilan.fi Korpelan mehiläistarhat hunaja, hunajatuotteet - Kultasuklaa Oy käsintehdyt suklaatuotteet www.kultasuklaa.fi Maatila-Liha Meronen Oy itsetehdyt makkarat www.maatilalihameronen.fi Makuliha Oy Orastava Aurinko Oy aidot saunapalvit, makkarat ja kokolihaleikkeleet pikkuporkkanat ja porkkanapohjaiset hillot www.makuliha.fi www.porkkanaa.fi SunSpelt Oy luomuspelttiviljatuotteet (L) www.sunspelt.fi Tuulosrievä puu-uunissa paistetut leivät ja lettipulla (La) www.tuulosrieva.fi Viipurilainen Kotileipomo jäljitettävää lähileipää www.viipurilainen.fi Vuohelan Herkku Oy gluteenittomat leivonnaiset (G) www.vuohelanherkku.fi Vääksyn Mylly Oy myllytuotteet www.vaaksynmylly.fi
Keski-Pohjanmaa Bullberry Oy virvoitusjuomat, mehut, erikoisjuomat www.bullberry.fi Maitokolmio meijerituotteet (La) www.maitokolmio.fi Ruislandia ruislastut ja -napit, ruispalat (La) www.ruislandia.fi TrioTrading Oy kala- ja äyriäistuotteet www.triotrading.fi Keski-Suomi Ahontuvan Tarhat hunaja, marjahunajat, www.ahontuvantarhat.fi hunajamarjahyytelöt, hunajavalmisteet, hunajakastike, mehiläishoidon erikoistuotteet Glutenika Oy gluteenittomat leivonnaiset (G) (La) www.glutenika.fi Hirvelän Talkkuna talkkuna, rouheet (G) www.hirvelantalkkuna.fi Keuruun Perinneleipuri kalakukot, piirakat, pasteijat, munkit perinneleipurit@suomi24.fi Komppa-Seppälän tila Voi hyvin -luomuhunaja (L) www.voihyvinhunaja.fi Markkulan Marjatila marjat, mehut, glögit, hyytelöt www.markkulanmarjatila.net Pappilan Pidot kaalikääryleet (G) www.pappilanpidot.fi Sate Herkkutuote suklaa, marmeladi, toffee www.sateherkkutuote.com Vehkomäen lammastila lammassäilykkeet, lammasmakkara www.vehkomaki.fi Kymenlaakso ja Etelä-Karjala Aguila Ky jäätelö www.caminito.fi Alppiruusun Tuottajatori lihajalosteet www.alppiruusu.fi Maa- ja Kotitalousnaiset, Iitin Maakansa letut ja hillo - Kalliomäen tila lammastilan tuotteet (L) www.kapukallio.fi
Kaskein Marja tuoremarjat, sienet, mehut, hillot, hyytelöt www.kaskeinmarja.fi Mustilan Viini mehut, hillot, hyytelöt www.mustilaviini.fi Nam Agents makeiset www.namagents.fi Rikkilän Leipä Oy leipomotuotteet www.rikkilanleipa.fi Saparokuja kuivatut sianlihatuotteet www.pork.fi Lappi Arctic Circle Delight Oy kalaruoka-annokset - Hunaja-Aappo lajihunajaa Lapin luonnosta - Koskenniemi Juha poronlihasäilykkeet - Käsivarren Kala kalaruoka-annokset - Lapin Gourmetkokit Lapin Kaamosliha Oy poromakkarat, poronlihasta valmistetut ruoka-annokset poronlihatuotteet, villisiasta ja porosta valmistetut ruokaannokset www.gourmetkokit.fi www.kaamosliha.fi Lapin Kuivaherkku Ay retkiruokatuotteet www.lapinkuivaherkku.fi Lapin Luonnonyrtit Ky ruusujuurituotteet - Lapin Maria luomumehut Lapin marjoista (L) www.lapinmaria.fi Lapponia Exotic Tmi marjahillot ja -hyytelöt - Portsail / Lauri Ukkola kaskinauris - Räihän leipomo Räihän rieska www.rieskapaikka.fi Tunturiporo poronlihasäilykkeet, leipäjuusto www.tunturiporo.fi Ylä-Lapin Kala Ky kalasäilykkeet www.kalaerkki.fi Pirkanmaa Ahlmanin Tilapuoti juustot, viili www.ahlman.fi/tilapuoti Armas Perhe ja Tuottajatori kyytönmaitotuotteet, liha- ja kalatuotteet (L) www.armasperhe.com, www.tuottajatori.fi
Food Is Art ry ruoka-annoksia pirkanmaalaisista raaka-aineista www.foodisart.fi Kylmäsavukeisari savukala www.kylmasavukeisari.fi Marjatila Tyrnikka tyrni, pensasmustikka www.tyrnikka.fi Pajuparvi / Helena Tiililä säilykkeet - Penttilän tila perunaeinekset, perunasalaatti, bratwursti www.pottufarmi.fi Satuluomus Ammumelli -makeiset www.satuluomus.fi Vilppulan talkkuna Vilppulan kaura-herkkutalkkuna - Pohjanmaa (ruots.) Oy Björkens Ab Weekend Snacks Oy mozzarellanakit, krakovannakit, siivutettu savukinkku luontaisesti maustetut perunalastut www.bjorkens.fi www.weekendsnacks.com Pohjois-Karjala Jaakkolan tila pensasmustikat - Karelia á la carte -verkosto Karelia á la carte burgeri www.kareliaalacarte.fi KontioMehu Kotileipomo A-L Sorsa Ky alkoholittomat kuohujumat, mehutiivisteet käsin leivotut ruiskuoriset karjalanpiiraat www.kontiomehu.fi, www.kuohujuoma.fi www.kotileipomosorsa.fi Lammu Oy hunaja www.lammu.fi Matkaleipomo Tuula Pulkkinen karjalanpiiraat www.kareliaalacarte.fi Männikkölän Pirtti karjalanpiiraat www.mannikkolanpirtti.com Möhkön Rajakartano karjalanpiiraat, kuivatut sienet, Möhkön suvisalaatti, järvikalasäilykkeet, mehut, tuoremarjat www.ilomantsi.com/rajakartano.fi
Puruveden Savukala Villisian kasvattajat Antti Lampio ja Matti Karhu tuore järvikala, kotimaiset kalajalosteet ja säilykkeet villisikasäilykkeet, nakit, grillimakkarat www.puruvedensavukala.fi - Vuonoksen jäätelö oman tilan maidosta valmistetut kermajäätelöt ja sorbetit www.vuonoksenjaatelo.fi Pohjois-Pohjanmaa Ritvan Herkku Ky lisäaineettomat löökikastikkeet www.ritvanherkku.fi Pohjois-Savo Arctic Milk Oy juustot www.arcticmilk.fi Delimax / Marjavasu Oy mehut, urheilujuomatiivisteet, Delimax -juomalaitepalvelu ammattikeittiöille www.delimax.fi Heinäpuron marjatila hillot, mehut, hyytelöt www.heinapuronamarjatila.fi Herba Centria hanke - Kiurun Kellari Oy luomukasvikset, villivihannekset www.kiurunkellari.fi ja yrtit Loimutar Oy paistetut muikut www.loimutar.fi Pakkasmarja Oy Savokala Oy Satakunta Anttilan tila tuoreet marjat, marjapakasteet lämminsavustettu sampifilee, kylmäsavustettu haukifilee räiskäleet marjahillolla, omaa limonadia www.pakkasmarja.fi www.savokala.fi www.anttilantila.fi Keltasiipi Oy kukonpoikaa grillistä www.keltasiipi.fi Lappi-Hunaja hunajat, hunajavalmisteet www.lappi-hunaja.fi Satakunnan keittiömestarit porilaisia grillistä www.satakunnankeittiomestarit.fi Tapanilan tila suippokaali, kesäkurpitsat -
Tuuli Kotaja ruusuhillo - Venesjärven Highland highland-makkarat ja -säilykkeet Facebook: Venesjärvi Highland Uusimaa Backers Baker Ab luomuleipää omasta leipomosta (L) www.backers.fi HerrgårdsGlass Kirkkonummen mehiläistuote oman tilan maidosta valmistettua jäätelöä hunajatuotteet www.herrgardsglass.fi www.kolumbus.fi/kirkkonummen.mehilaistuote Linexpo Ky metsäsienikeitot ja -kastikkeet www.linexpo.fi Tuusulan Oma Maa Osuuskunta monipuolista, terveellistä, tuoretta, ekologista, lähellä tuotettua ruokaa (L) (G) www.omamaa.fi Rafiq Tmi oman puutarhan vihannekset ja - yrtit: tomaatit, kurkut, salaatit ja itämaiset yrtit Suomen Meriruokakeittiö merelliset ruoka-annokset www.suomenmeriruokakeittio.fi Svarfvars kotimaiset vihannekset, yrtit (L) www.svarfvars.fi Westchark makkarat, palvilihat, kylmäsavuliha, pateet (L) www.westchark.fi Varsinais-Suomi A. A. Asellus kotimaisista luonnonyrteistä valmistetut kuohujuomat, siirapit ja hyytelöt www.asellus.fi Auran teollisuus sinappi - Kolatun Vuohijuustola vuohen- ja lehmänmaitojuustot www.kolattu.fi Kolin luomutila Lindrothin Puutarha Deliverde avomaan vihannekset, kasvihuonevihannekset sekä ruukkuyrtit (L) salaatit, vihannekset, yrtit www.kolinluomutila.com www.deliverde.fi
Luomu Heikkilän tila/ Luamupuoti Volter täyslihatuotteet, makkarat, härkäpapu, viljatuotteet, kananmunat (L) luomuvolter.fi Luomulandia luomukirsikkatomaatit (L) www.luomulandia.fi Makeidonin makeistehdas käsintehdyt perinteiset makeiset www.makeidon.fi Palvimestarit kokolihaleikkeet, uunikinkku sekä nakit ja makkarat www.palvimestarit.fi Poutakesän pienmeijeri luomujäätelöt, juustot ja jogurtit www.poutakesa.fi (L) Riihipuoti luomuviljatuotteet (L) www.riihipuoti.fi Tannisen Chilinen chilikastikkeet www.tannisenchilinen.fi
Syystober Myyntiauto i Infopiste Katso opasteet: Sisäänkäynti/ Myyntikatos Exit Myyntikoju Ensiapupiste RAUTATIEASEMA Sisäänkäynti/Exit Laatuketju Makumatka Etelä- Savo Keski- Suomi i Kanta- Häme Päijät- Häme Narikka Järjestöt Pohjois- Savo TERASSI Sisäänkäynti/ Exit Lappi KANSALLISTEATTERI Aleksis Kiven patsas Kainuu Pirkanmaa Pohjois- Karjala Kymi Etelä- Karjala Uusimaa Varsinais- Suomi Pohjanmaa Lehdet ja Satakunta verkkokaupat WC miehet WC naiset ATENEUM Suomi Herkkujen SYYSTOBER Narikka Ohjelmalava Sisäänkäynti/ Exit Rahan nosto 23. 25.8.2012 Paino-Kaarina 8.8.2012