MONIPUOLINEN RUOKA, RIITTÄVÄ UNI JA LIIKUNTA TEKEVÄT MURKULLE HYVÄÄ. Nuoret ja ruoka

Samankaltaiset tiedostot
Kukkuu! Ilman aamumaitoa nukkuu

Kukkuu! Ilman aamumaitoa nukkuu

Aineksia hyvän olon ruokavalioon

Vauhtia ja voimaa ruokavaliosta

TERVEELLINEN RAVITSEMUS OSANA ARKEA

LIIKKUVAN LAPSEN RAVINTO-OPAS

Eväitä ruokapuheisiin

Hyvä välipala auttaa jaksamaan

Hei hetkinen, mieti syömistäsi. Mitä se sinulle merkitsee?

Painonhallinnan perusteet. Valio Oy

Pureskeltua tietoa hampaiden hyväksi

Kasvisravinto-opas. Vihjeitä viisaisiin valintoihin

Nuoren urheilijan ravitsemus Suvi Erkkilä Ravitsemustieteen opiskelija Itä-Suomen Yliopisto

Valio Oy TYÖIKÄISEN RAVITSEMUS JA TERVEYS

Yhteistyössä: t Valio Plus Akatemia TM

Ravitsemus, terveys ja työ kuinka jaksaa paremmin arjessa?

09/01/2015. Luennon sisältö. Kehityskolmio KUNNON RUOKAA NUORELLE VOIMISTELIJALLE. Tapiolan Voimistelijat Tammikuu Voimistelijan ruokavalio

Pysytään lujina naiset!

EVÄITÄ RUOKAPUHEISIIN. Vinkkejä jokapäiväiseen ruokailuun

Veikeä vilja, kiva kuitu. Toteutettu osin MMM:n tuella

Urheilijan ravitsemus

Salpa ry, Taitoluistelu

Leikki-ikäisen ruokavalio

KUNNON RUOKAA. Jalkapalloilijan arki

perustettu vuonna 1927

URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO

Lasten ravitsemus ravitsemussuositusten näkökulmasta. Ravitsemussuunnittelija Salla Kaurijoki Kylän Kattaus liikelaitos Jyväskylän kaupunki

Työhyvinvointia terveyttä edistämällä: Ravinto ja terveys Henna-Riikka Seppälä 1

KUNNON RUOKAA NUORELLE URHEILIJALLE. Urheiluravitsemuksen kouluttajakoulutus 2010, Varalan Urheiluopisto

RAVINTO Matti Lehtonen

Kehityskolmio. Urheilija kehittyy ja pysyy terveenä + - Kunnon ruokaa luistelijalle. tammikuu Harjoittelu. Lepo Kehon huolto.

KUNNON RUOKAA NUORILLE URHEILIJOILLE

URHEILIJANUOREN RUOKAVALIO

Vegaaniruokailija asiakkaana- Vegaaniruokavalion koostaminen

Aamupala, välipala, lounas, välipala, päivällinen ja iltapala. * Nämä ruokailut tulisi löytyä urheilijan päivästä Salpa ry, Taitoluistelu

Ikääntyneen ruokavalio

RAVINTOLUENTO FHV

Tavallisimmat ongelmat Suomessa

Ravitsemus. HIV-ravitsemus.indd

TOIMINTAA RUUAN VOIMALLA

Hyvinvointia syömällä Järkeä välipalaan! Tampereen Ateria Susanna Järvinen asiakasvastaava

NUOREN JÄÄKIEKKOILIJAN RAVINTO

Nuoren liikkujan ruokavalio

Sydänystävällinen, terveellinen ravinto Ravitsemussuunnittelija, TtM, Kati Venäläinen, KSSHP

KUNNON RUOKAA NUORELLE VOIMISTELIJALLE. Voimistelijan päivän eri ateriat aamupala, lounas/päivällinen, välipalat

HARJOITTELU KEHITTÄÄ JA TUKEE HYVÄÄ TERVEYTTÄ + - urheilijan kehittyminen harjoitus. palautuminen lepo ravinto lihashuolto

Marjo-Kaisa Konttinen Siilinjärvi

FORMARE Ravinnon merkitys hyvinvoinnille - ja ohjeet terveelliseen ruokavalioon

Ravinto-opas. Vihjeitä viisaisiin valintoihin

Ikäihmisen ravitsemus

Kirsi Englund RATKAISUJA ARKIRUOKAAN. 4 askelta helppoon hyvinsyömiseen

Ravitsemuksen ABC. Kuopion Reippaan Voimistelijat Ry Ravitsemustieteen opiskelija Noora Mikkonen

santasport.fi URHEILIJAN RAVINTO Yläkouluakatemialeiri vko Santasport Lapin Urheiluopisto I Hiihtomajantie 2 I ROVANIEMI

TOIMINTAA RUUAN VOIMALLA

Nuoren liikkujan ruokavalio

Itämeren ruokavalio. Kaisa Härmälä. Marttaliitto ry

JUDOKAN RAVINTO-OPAS Päivitetty Poistettu kappale: Painon alentaminen. Joen Yawara ry Valmennus

URHEILIJAN RAVINTO. Ateriarytmi, Urheilijan lautasmalli. Yläkouluakatemia Vko 31. santasport.fi

NUOREN LIIKKUJAN RUOKAVALIO

TEKO Terve koululainen, UKK- instituutti Riikka Vierimaa Laillistettu ravitsemusterapeutti

Välipalat. Hyvä välipala on kuin ateria pienoiskoossa

E LEPO JA RAVINTO AINEISTO JA KUVAT:SPORT.FI

Ravinnosta puhtia päivään UKK-Instituutti Anna Ojala, ETM, ravitsemusasiantuntija, UKK-instituutti

5. Rasvan laatu kuntoon

Salliva syöminen opiskelukyvyn ja hyvinvoinnin tukena

Raskausdiabeteksen. ravitsemushoito

Hyvät eväät. Tarja Sandell

Pesäpalloilijan ruokalautanen

Tytöt & ruoka Kunnon ruoka, reipas liikunta ja riittävä uni hoitavat sinua sekä ulkoisesti että sisäisesti. Niiden avulla nautit elämästäsi.

Urheiluravitsemuksen perusteet / HaVe step ry

Espoon Palloseura. Ravitsemus miten, mitä ja milloin syödä. Espoon Palloseuran Jalkapallo ry - Stefan Wikström

Vauhtia ruoasta ja liikunnasta

Hyvät eväät läpi lapsuuden

Terveellinen ruoka on monipuolista, värikästä ja vaihtelevaa. Se sisältää kaikki elimistön tarvitsemat ravintoaineet ja sopivasti energiaa

Ravinto jalkapallossa

Ruokailu ja ravitsemus ikääntyessä. Eeva Nykänen, laillistettu ravitsemusterapeutti, KSSHP, 2019

SALPA NESTETASAPAINO- JA RUOKALUENTO

Nuoren uimarin ravitsemus

Lapsen syömään oppimisen tukeminen lasten ruokailusuositukset

Ravinto-opas Vihjeitä viisaisiin valintoihin

Nuori urheilija. Terveys ja kasvu Ravinto Levon ja unentarve Harjoittelu ja liikunta. Harjoittelu + ravinto + lepo = kehittyminen

URHEILIJAN ravitsemusopas

NUOREN URHEILIJAN RAVITSEMUS

VIIKKO I1 RUOKAVALION PERUSTEET

Margariini tosi tärkeä osa monipuolista ruokavaliota!

Esimerkkiateriat. Aamiainen

Kymppiympyrä osana treenaamista

Luennon sisältö. Kehityskolmio VOIMISTELIJAN URAPOLUN RAVITSEMUS, OHJEITA VANHEMMILLE. Tapiolan Voimistelijat tammikuu 2015

Diabeetikon ruokailu sairaalassa

Syökää porkkanaa! Mikä akka asuu pellossa? Palsternakka. Miksi maanviljelijä ajaa jyrällä perunamaalla? Mikä kaali voi syödä sinut?

Henna Alanko Essee 1 (6) 702H24B Hoitotyön päätöksenteko,

Liikunnan merkitys työkykyyn ja arjen jaksamiseen

Kymppiympyrä osana treenaamista

URHEILIJAN RAVINTO Sokeri, piilosokeri ja välipalat

1 / 24. Kalvosarja vanhempainiltaan nuorten hyvinvointi ja ravitsemus

Proteiini ravitsemuksessa

Tiivistelmä ravintoluennosta

Nuoren urheilijan ravitsemus arjessa. Lauttasaaren yhteiskoulu, Mari Lahti, Ravitsemusasiantuntija ja -valmentaja, ETK

THASO12 - Ravitsemus Janne Rautiainen TH11K. Hoitotyön koulutusohjelma

Urheilijan ravitsemus

Transkriptio:

MONIPUOLINEN RUOKA, RIITTÄVÄ UNI JA LIIKUNTA TEKEVÄT MURKULLE HYVÄÄ Nuoret ja ruoka

Pikaopas sisältöön Mitä syöminen merkitsee sinulle? 2 Hyvän syömisen ohjeet: ruokakolmio ja lautasmalli 3 Ateriarytmi on kaiken A ja O 4 Syödään yhdessä! 5 Esimerkkejä päivän aterioista 8 Murrosikä muuttaa kehoa 11 Muista liikkua 12 Uni on tärkeää 13 Valitse viisaasti 14 Oletko kasvissyöjä tai vältteletkö laktoosia? 15 Tiesitkö? 17 Valitse näistä päivittäin 18 Testaa tapasi 19 Kunnon ruoalla ajatus kulkee, järki leikkaa, keho komistuu, vartalo virittyy, tukka kiiltää ja iho kirkastuu... Miten sitä osaa syödä niin, että tietää saaneensa ruoasta kaiken, mitä tarvitsee? Nälkähän ehtii hurjaksi, jos ihan joka ikisen pakkauksen kohdalla jää tutkimaan rasva-, suola- tai sokeripitoisuuksia. Kunnon ruoka on oikeastaan helppo juttu! Ethän tee syömisestä liian vaikeaa. Tämän esitteen ohjenuorilla pääset pitkälle. Helposti. 2 Hei hetkinen, mieti syömistäsi. Mitä se sinulle merkitsee? Hyvä ruoka, liikunta ja riittävä lepo tekevät lapsesta nuoren ja nuoresta aikuisen. Keho kehittyy: luut ja lihakset vahvistuvat. Tarjoatko niille rakennusaineiksi ykkösluokan ravintoa? Suuntaa kohti tasapainoista syömistä Riittää, kun muistat jotakuinkin ruokakolmion hyllyt ja syöt niiden mukaisesti. Alimmilta hyllyiltä eniten ja ylimmältä satunnaisesti. Hyllyjen pituuden suhteessa. Syö sopivasti, oman tarpeesi mukaisesti niin, että nälkä lähtee aterioilla etkä kaipaa ylimääräisiä välipaloja. Vältä ähkyä, sopivasti kylläinen olo on paras. 3

Aterioista rytmiä päivään Ateriarytmi on terveellisen ruokailun perusta. Säännöllinen syöminen auttaa pysymään vauhdissa koko päivän. On normaalia syödä 3 4 tunnin välein, noin 5 ateriaa päivässä. Ruokailu kannattaa rytmittää kellon, ei mielitekojen mukaisesti. Hyvä ateriarytmi = aamupala + lounas + välipala + iltaruoka + iltapala Kun jaksotat syömiset tasaisesti pitkin päivää, verensokerisi ei pääse laskemaan niin alas, että väsymys valtaisi tai huono olo, päänsärky ja ahmimisen tarve yllättäisivät. Aloita aamupalalla Aamupala täyttää yön aikana tyhjenneet energiavarastot. Sen voimin jaksat virkeänä lounaaseen. Valitse viisaasti: puuroa ja rasvatonta maitoa tai maustamatonta jogurttia ja sokeroimatonta mysliä tai ruisleipää ja kasviksia. Hedelmät ja marjat täydentävät aamupalan vieläkin värikkäämmäksi. Etkö ehtinyt syödä aamupalaa? Jos et, ota mukaan omena, leipäpala tai juotava jogurtti koulumatkalle tai ensimmäiselle välitunnille. Ota koululounaalta lautasmallia Pastasta, riisistä tai perunasta saat hiilihydraatteja aivotoimintaan ja energiaksi lihaksille. Kalan, kanan, lihan, papujen, soijan, linssien ja maidon proteiinit ylläpitävät ja kasvattavat lihaksia. Kasvisten ja leivän kuidut pitävät nälän poissa. Kasvirasvapohjaisesta levitteestä ja salaatinkastikkeesta saat pehmeitä rasvoja aivoille, hormonitoimintaan ja sydämen hyvinvoinnille. Maidon kalsium ja D-vitamiini lujittavat luustoa. Tämän luokan lounas antaa samalla vitamiinit, kivennäis- ja hivenaineet koko koneiston voiteluun ja kehonhuoltoon sekä pitää sinut skarppina. Ainakin välipalaan asti. Syö joka päivä koululounas. Kavereiden kanssa on kiva syödä yhdessä. Muista lounas myös viikonloppuisin. Jaa lautanen kolmeen osaan ja ota ensin kasvikset. Lisäksi lasillinen rasvatonta maitoa tai piimää, täysjyväleipää ja pehmeää rasvaa. Lorauta salaatille öljypohjaista salaatinkastiketta. Söitkö mallin mukaisesti koululounaalla? Muistitko myös maidon? Välipalalla on väliä! Kun olet tullut koulusta kotiin, rentoudu hetki ja lataa itsesi välipalalla. Välipaloja voit kokata helposti itse. Jos et tule suoraan kotiin, ota eväät mukaan. Kunnon välipala lataa olemukseesi uutta virtaa. Tee läksyt ja lähde ulos tai harrastuksiin. Ulkoilu antaa happea elämään! Syödään illalla yhdessä Katettu pöytä, höyryävä keitto ja lämmin leipä kokoavat perheen syömään. Yhteinen ateria huoltaa ja ravitsee myös mieltä. Ruoanlaitto on hauskaa ja luovaa puuhaa. Yhdessä tekeminen ja yhdessä syöminen ovat herkullinen tapa rentoutua ja nauttia elämästä. Yksinkertaisistakin raaka-aineista valmistuu maukasta ja monipuolista ruokaa. Kiireiseen arkeen voi valita kaupasta valmista ruokaa. Myös puolivalmisteet ja pakasteet helpottavat arkea. Täydennä niitä tuoreilla kasviksilla. 4 5

Pinaattikeitto vahvistuu kananmunalla. Peruna ja purjo ne yhteen sopii... sosekeitossakin. Wokkaa pussillinen itämaisia kasviksia ja nuudeleita. Keitettyä pastaa, broileria ja vihanneksia yhdessä herkullista, eikä vie paljon aikaa. Lihakeiton tekee nopeimmin pussillisesta pakastettuja keittojuureksia ja jauhelihasta. Persiljasilppu kruunaa keiton. Ateriarytmi Jos tiedät, ettet ehdi aterialle perheen kanssa, syö reilu, monipuolinen välipala iltapäivällä tai ota eväät mukaasi. Syö päivällinen kotiin tultuasi. Joskus kiireisen perheen jäsenet kohtaavat vasta iltapalalla. Iltateen ääressä on mukava puhua kuluneen päivän asiat ja miettiä seuraavan suunnitelmia. Monipuolinen iltapala on tarpeen. Muista kuitenkin syömisen järkevä painotus: syö riittävästi silloin, kun kulutat, eli aamulla ja päivällä, ja kevennä iltaa kohti. Syötkö yhdessä perheen kanssa ainakin kerran päivässä? Painottuuko syömisesi iltaan? MUISTA OLLA RUOKA-AIKAAN Kehosi tykkää säännöllisyydestä Pitkät ruokavälit ja iltapainotteinen syöminen altistavat turhalle napostelulle. Keho ei enää osaakaan tulkita oikein, milloin on nälkä tai kylläinen olo. Jatkuva makean napostelu häiritsee näläntunnetta, reikiinnyttää hampaat ja kerryttää helposti ylipainoa. Viisas kehosi osaa säädellä painoa ilman tietoista syömisen rajoittamista. Älä kiusaa sitä nälkäkuureilla! Kuunteletko nälän ja kylläisyyden tunteita? Syöminen on hyvä aloittaa, kun on vain pieni nälkä, ja lopettaa, kun on sopivasti kylläinen. Onko sinulla ateriarytmi? Liikutko? Nukutko 9 10 tuntia yössä? Kokeile viikon verran, miltä tuntuu, kun syöt hyvin, ulkoilet ja nukut tarpeeksi. 6 7

Esimerkki päivän aterioista Aamupala lautasellinen puuroa lasillinen rasvatonta maitoa 1 2 lasillista tuoremehua tai hedelmä 2 viipaletta grahamleipää 2 tl kasvirasvapohjaista rasvalevitettä 2 viipaletta keittokinkkua pala kurkkua teetä Lounas annos uunikalaa 3 perunaa reilusti porkkanaraastetta öljypohjaista salaatinkastiketta tomaatti ja pala kurkkua 3 viipaletta näkkileipää 3 tl kasvirasvapohjaista rasvalevitettä lasillinen rasvatonta maitoa Välipala purkillinen viiliä tai jogurttia päälle 2 3 rkl marjoja 2 reilua viipaletta ruisleipää 2 tl kasvirasvapohjaista rasvalevitettä tomaatti teetä Päivällinen lautasellinen jauhelihakasviskeittoa 3 viipaletta ruisleipää 3 tl kasvirasvapohjaista rasvalevitettä lasillinen rasvatonta maitoa banaani Iltapala mukillinen kaakaota 1 2 grahamsämpylää 2 3 viipaletta vähärasvaista juustoa 3 tl kasvirasvapohjaista rasvalevitettä kurkkua omena Päivän aterioista saa energiaa 2500 kcal, kuitua n. 40 g ja kalsiumia 1200 mg. Reilu puolet energiasta tulee hiilihydraateista, lähes viidesosa proteiineista ja noin kolmasosa rasvasta. Liikkuva nuori kuluttaa tämän verran helposti. Paljon liikkuva enemmänkin. Välipaloja Pirteä marjasmoothie (1 annos) 0,5 dl pakastemarjoja tai hedelmäpaloja 1,5 dl maustamatonta jogurttia tai piimää 1/2 rkl juoksevaa hunajaa 1 rkl kauraleseitä Mittaa ainekset korkeareunaiseen kulhoon. Surauta tasaiseksi juomaksi sauvasekoittimella. Voit valmistaa juoman myös tehosekoittimella. Vinkki: jogurtin sijaan voit käyttää rahkaa ja maitoa. Lämmin kinkkuleipä (2 kpl) 2 isoa grahampaahtoleipäviipaletta kasvirasvapohjaista rasvalevitettä 2 viipaletta keittokinkkua sinappia 1 tomaatti 2 viipaletta juustoa Peitä leivät kinkulla ja sivele kinkku sinapilla. Leikkaa tomaatti viipaleiksi ja laita ne leiville. Lisää juustoviipaleet. Paina toinen leipä kanneksi. Voitele leivät ohuelti levitteellä ja kuumenna voileipägrillissä tai mikroaaltouunissa niin, että juusto sulaa. Leikkaa kolmioiksi ja nauti kylmän maidon kanssa. 8 9

Muista välipala! Välipaloissa on eroa. Esimerkiksi pieni pizza vastaa jo kunnon lounaan energiamäärää. Millaisen välipalan sinä valitset? Murrosikä muuttaa kehoa Murrosiässä kehosi muuttuu: se on osa kasvuasi naiseksi tai mieheksi. Tytöt tulevat murrosikään yleensä ennen poikia, mutta kypsymisvauhti vaihtelee. Esimerkiksi tytöillä kuukautiset voivat alkaa 11- tai 17-kesäisenä. Pojilla taas pituuseroa voi olla 13 14-vuotiaana jopa 35 cm. Murrosiän alkaessa ruokahalu kasvaa luonnostaan, koska kasvuun tarvitaan energiaa ja rakennusaineita. Ruoka antaa kasvuvoimaa. kasvis-juustoleipä + rasvaton maito 150 kcal banaani 100 kcal pikkupulla 150 kcal Tytöillä 12-vuotissynttäreiden jälkeen pituutta tulee vielä lisää keskimäärin 14 cm. Myös painonnousu liittyy normaaliin kasvuun. Kasvun aikana saadaan sekä lihaksia että elintärkeää rasvakudosta. Ilman rasvaa ei naissukupuolihormonia muodostu, kuukautiset häiriintyvät ja luusto vaurioituu. jogurtti, mysli (ei muro) ja marjat 90 kcal limu/energiajuoma (5 dl) 185-250 kcal meetvurstileipä 250 kcal Pojilla murrosikä käynnistyy keskimäärin 12-vuotiaana. Pituuskasvu kiihtyy, ja poika voi venyä vuodessa yli kymmenen senttiä. Kasvupyrähdys kestää yleensä pari vuotta, jonka jälkeen poika kasvaa pituutta vielä kolmesta viiteen vuotta. Pojilla alkaa kehittyä miehistä lihasmassaa noin 15-vuotiaana. valmisburgeri 275 kcal valmispizza 200 g 460 kcal täytepulla 330 kcal karkit 180 g 650 kcal kunnon lounas* 400 kcal * = lasillinen rasvatonta maitoa + viipale leipää voideltuna + lautasellinen ruokaa MAIDON KAIHTAMINEN SORSII KASVUA Korvaatko lämpimiä aterioita välipaloilla? 10 11

Sinä olet ainutlaatuinen Mainosten perusteella näyttää helposti siltä, että maailmassa on vain laihoja tyttöjä ja lihaksikkaita poikia. Onko näin? Nuoret ovat rakenteeltaan erilaisia. Erikokoisuus ei merkitse sitä, että on lihava tai laiha. Normaali paino ei ole kaverin painosta tai ulkomuodosta riippuvainen. Olet ainutlaatuinen oman ulkonäkösi ja persoonasi vuoksi. Hyvä itsetunto ja itsestä huolehtiminen välittyvät myönteisesti ulkonäköösi ja olemukseesi. Kasvuiässä ei ole tarvetta laihduttamiseen. Säännöllinen, joustava syöminen ja liikunnallinen elämäntapa turvaavat sopivan painonnousun suhteessa pituuskasvuun eikä ylipainoa pääse kertymään. Turha laihduttaminen voi haitata normaalipainoisen nuoren kasvua ja kehitystä. Proteiini ei yksin riitä lihasten kasvattamiseen. Sopivan harjoittelun lisäksi tarvitset riittävästi energiaa hiilihydraateista ja rasvoista, jotta proteiinia säästyy lihasten rakennusaineeksi. Nukutko riittävästi? Väsymys ja ruokahaluttomuus aamulla voivat johtua liian lyhyestä yöunesta. Keho ja mieli virkistyvät, kun nukut 9 10 tuntia öisin. Myös paino pysyy sopivana, kun nukut riittävästi. Pidätkö miehekkäänä ajatusta mitä enemmän energiaa, sen parempi? Vai ajatteletko, että mitä vähemmän syön, sitä hoikempana pysyn? Mietihän vielä. Ruoan laadulla on väliä ja energian tarve riippuu kulutuksesta. Syö lautasmallin mukaisesti, niin saat sopivasti energiaa. Täysjyvävilja ja kasvikset tuovat kuitua kylläisyyttä antamaan. Vierivä kivi ei sammaloidu Liikunta on tehokas tapa purkaa paineita. Se tuo hyvän olon, lievittää stressiä, kohentaa mielialaa ja auttaa painonhallinnassa. Liikkuminen rytmittää päivää ja hillitsee turhaa napostelua. Liikkumalla vahvistuvat lihasten lisäksi myös luut, sillä liikunta edistää kalsiumin kiinnittymistä luihin. Liikunta on sekä arki- että hikiliikuntaa. Molempia tarvitaan. 1,5 tuntia päivässä ja puolet siitä reippaasti liikkuen on hyvä määrä. Yksi asia on varma: papu ei kasva, jos lihaksia ei harjoiteta eikä niille anneta kunnon rakennusaineita eli ruokaa! Miksi tuhlata rahoja jauheisiin, puristeisiin ja pillereihin, kun kaiken tarvitsemasi saat halvemmalla ja helpommin ruuasta? Ruoka, liikunta ja lepo on niin kova kolmikko, ettei sen voittanutta ole. Rasvaton maito muuten sopii palautumiseen liikunnan jälkeen. Se on tutkittu juttu! Vaihtele liikuntalajejasi vuodenajan ja mielialan mukaan vaihtoehtoja riittää. Hiihdä, lautaile, luistele talvella. Lenkkeile, pyöräile ja parkouraa keväällä. Ui, pelaa tennistä tai frisbeegolfia kesällä. Suunnista tai ratsasta syksyllä. Miten sinä liikut? Muistathan, että liikuntaharrastusten lisäksi arjessa liikuskelu on tärkeää hyvinvoinnille. Älä istu pitkiä aikoja ruudun ääressä tai puhelimesi parissa! 12 13

Valitse viisaasti Rasvaton maito on paras ruokajuoma. Siinä on paljon ravintoaineita, mm. proteiinia, kalsiumia, jodia, B- ja D-vitamiinia. Kalsium, D-vitamiini ja liikunta rakentavat vahvan luuston, joka hyvin hoidettuna kestää murtumatta. Maito on auttaa pitämään painon hallinnassa ja on hyvä palautusjuoma liikunnan jälkeen. Päivän kalsiumannoksen saat kolmesta lasillisesta maitoa tai muita maitovalmisteita ja muutamasta juustoviipaleesta. Vaihtelua saat mm. jogurtista, viilistä, piimästä, kaakaosta ja rahkasta. Valitse vähärasvaiset ja vähäsokeriset! KASVISRUOASSA JA MAIDOSSA ON YHDESSÄ TODELLA PALJON ITUA Oletko kasvisyöjä? Rasva on tärkeää. Ihminen tarvitsee rasvaa mm. rasvaliukoisten vitamiinien ja välttämättömien rasvahappojen lähteeksi. Erityisesti pehmeän, terveydelle edullisen rasvan riittävään saantiin kannattaa kiinnittää huomiota: Käytä kasviöljyä salaatin kastikkeena ja ruoanvalmistuksessa ja levitä kasvirasvapohjaista levitettä leivällesi. Pidä rasva näkyvänä karsi piilorasvasta tarvittaessa. Leipä on hyvää perusruokaa. Siitä saa kunnon välipalan ja eväät. Täysjyväviljasta saa kuitua pitämään nälkää poissa ja vitamiineja elimistön voiteluaineiksi. Suolistokin tarvitsee kuitua toimiakseen kunnolla. Leipä on kevyttä ruokaa, kun valitset sen päälliset viisaasti. Syötkö lainkaan eläinkunnan tuotteita? Sisältyykö syömisiisi maitovalmisteita, kananmunaa ja ehkä kalaa? Mitä useammasta ruoka-aineryhmästä syöt, sitä helpommin saat kaiken tarvitsemasi. Maitovalmisteet täydentävät monipuolisen kasvisruoan täysipainoiseksi ravinnoksi. Nauti niitä päivittäin ja syö myös kalaa 2 3 kertaa viikossa. Jos olet vegaani, eli syöt pelkkiä kasvikunnan tuotteita, perehdy huolella ruokavalioon ja ruoanlaiton saloihin, jotta saat ruoasta kaikki tarvitsemasi ravintoaineet. Kasvisruokailijan ruokavaliossa on päivittäin erilaisia viljavalmisteita, perunaa, juureksia, pähkinöitä, siemeniä, papuja, herneitä, kasviksia, hedelmiä ja marjoja. Kasviksissa ja hedelmissä on paljon vettä, joten muista syödä riittävästi! Kysy neuvoa ruokavaliosi koostamiseen kouluterveydenhoitajalta tai ravitsemusterapeutilta. Syö roppakaupalla kasviksia. Niissä on vähän energiaa, paljon ravintoaineita, väriä ja makuja. Syö vaihdellen erilaisia kasviksia, marjoja ja hedelmiä vähintään 5 kourasi kokoista annosta päivässä. Määrä ei ole suuri, kun sen jakaa päivän mittaan aterioille ja välipaloille. Lihasta, kalasta, broilerista, munista, maidosta, pavuista, linsseistä saat kätevästi proteiinia. Maitovalmisteita käyttävä ei tarvitse lisäproteiinia. Syö säännöllisesti ja monipuolisesti, niin saat ruoasta kaiken tarvitsemasi! Juotko maitoa? Jos et, käytätkö muita maitovalmisteita? Kuuluuko täysjyvävilja päiväsi syömisiin? Syötkö joka aterialla kasviksia, marjoja tai hedelmiä? 14 15

Vältteletkö laktoosia? Jos maidon laktoosi aiheuttaa vaivoja vatsassa, kokeile pientä määrää maitoa muun ruoan yhteydessä, hapanmaitovalmisteita sekä laktoosittomia ja vähälaktoosisia tuotteita. Maitoa, jogurttia ja jäätelöä kaikkia saa myös vähälaktoosisina ja laktoosittomina. Juustot sopivat leivälle, salaatteihin, kastikkeisiin ja kuorruttamiseen. Kovat juustot ovat laktoosittomia. Entä piimä, viili, jogurtti? Niissäkin on vähemmän laktoosia kuin maidossa. Tiedätkö? Alkoholi on aggressiivinen energianlähde. Ei pelkästään siksi, että se saattaa tehdä juojansa räyhääjäksi, vaan koska se imeytyy nopeasti verenkiertoon. Nuoren maksa polttaa alkoholia erityisen hitaasti, koska alkoholia pilkkovaa entsyymiä on vähemmän kuin aikuisilla. Alkoholista saat pelkästään energiaa, et suojaravintoaineita. Muistathan, että alkoholi on K-18. Älä välttele laktoosia turhaan. Vatsavaivoja aiheuttavan laktoosin määrä on yksilöllinen. Kokeile, millainen määrä laktoosia sopii sinulle. ETHÄN TURHAAN HYLJEKSI ETHÄN TURHAAN MAITOA MAITOA? Tupakointi ja nuuska haittaavat luiden vahvistumista nuoruudessa ja vahingoittavat elimistöäsi monella tavalla muutenkin. Tupakoidessa polttelet reikiä luihisi. Myös runsas suolan käyttö on haitaksi luuston kehitykselle. Tupakoinnin alaikäraja on 18 vuotta. Nuuskan myyminen on Suomessa kiellettyä. MAIDOSTA EI TULE RAPULAA Rautaiset jutut Päänsärky ja väsymys voivat johtua liian yksipuolisesta ruokavaliosta, pitkistä ruokaväleistä tai vähästä syömisestä. Ne voivat olla myös merkkinä raudanpuutteesta. Jos epäilet raudanpuutetta, mittauta hemoglobiinisi terveydenhoitajalla. Tavallisella, monipuolisella ruoalla takaat riittävän raudan saannin. Rautaa on paljon lihassa, maksaruoissa ja veriletuissa. Myös täysjyvävilja sisältää rautaa. Liha ja C-vitamiinipitoiset kasvikset, marjat, hedelmät auttavat raudan imeytymistä viljasta ja muista kasvikunnan tuotteista. Saatko riittävästi rautaa? Rajoitatko syömisiäsi turhaan? 16 17

Syö päivittäin vähintään Annosmallit auttavat sinua monipuolisen ruokavalion rakentamisessa. Valitse jokaisesta ryhmästä mieluisat annokset. Muista vaihtelu! Pienemmät annosmäärät sopivat pienikokoiselle tai vähän liikuntaa harrastavalle nuorelle ja suuremmat kookkaammalle tai paljon liikuntaa harrastavalle. Maito, piimä tai kaakao 2 dl Juusto 20 g Jogurtti, rahka tai viili 2 dl Rasvattomia tai vähärasvaisia maitovalmisteita Salaatti tai raaste 1,5 dl Kasviksia, marjoja tai hedelmiä Ruisleipä 1 viipale Viljavalmisteita tai perunaa Kala 30 40 g Kalaa, lihaa, munaa tai palkokasveja Öljy 1 tl Margariini 60 % 1 tl Pähkinät tai siemenet 1 rkl Rasvaa Kasvis 1 keskikokoinen 9 11 annosta Täysjyväleipä 1 viipale Kananmuna 1 kpl Höyrytetyt kasvikset reilu 1 dl 6 8 annosta Iso peruna 1 kpl 8 12 annosta Broileri, kalkkuna tai vähärasvainen liha 30 g 6 8 annosta 4 5 annosta Marjat 1 dl Täysjyväpasta, -riisi tai ohra 1 dl Pavut tai linssit 40 g Öljypohjainen salaatinkastike 1 tl Hedelmä 1 kpl Täysjyväpuuro 1,5 dl Tavat puntarissa Ympyröi oikea vaihtoehto ja laske pisteet yhteen. harvoin joskus usein Ehditkö syödä aamupalan? 1 3 5 Syötkö kasviksia, hedelmiä, marjoja? 1 3 5 Syötkö usein makeisia? 5 3 1 Syötkö koululounaan? 1 3 5 Onko rasvaton maito/piimä ruokajuomasi? 1 3 5 Käytätkö muita maitovalmisteita? 1 3 5 Harrastatko liikuntaa? 1 3 5 Ulkoiletko? 1 3 5 Innostutko uusista liikuntalajeista? 1 3 5 Syötkö täysjyvä-/ruisleipää? 1 3 5 Jätätkö aterioita väliin? 5 3 1 Syötkö monipuolisen välipalan (=maito- ja viljavalmiste + kasvis)? 1 3 5 Vietätkö ruudun ääressä useita tunteja päivittäin? 5 3 1 Syötkö säännöllisesti 3 4 tunnin välein? 1 3 5 Juotko usein limsaa tai energiajuomia? 5 3 1 Juotko janoosi vettä? 1 3 5 Syötkö päivällisen/iltapalan perheen kanssa? 1 3 5 Napsitko herkkuja TV:n ääressä? 5 3 1 Oletko dieetillä? 5 3 1 Oletko tyytyväinen ulkonäköösi? 1 3 5 Nukutko riittävästi? 1 3 5 Väsyttääkö? 5 3 1 Tupakoitko tai nuuskaatko? 5* 3 1 Juotko olutta, siideriä, muuta alkoholia? 5* 3 1 Pisteet yhteensä: * en koskaan + 3 pistettä Yli 90 Hienoa! Jatka samaan tapaan. 80 90 Hyvä! Tavoissasi on oikea suunta. alle 80 Käy kysymykset läpi uudelleen ja mieti mitä tapojasi voisit muuttaa. KUNHAN TÄSSÄ KURKIN PALJONKO SAIT PISTEITÄ 18 19

NÄILLÄ HELPOILLA JA MAISTUVILLA OPEILLA JAKSAT JA PÄRJÄÄT ETKÄ KESKEN PÄIVÄN TIPU Työryhmä: Hilpi Linjama Tuula Nuutinen Soile Ruottinen Virpi Salminen Katariina Lallukka Tiedonjanoon: Maito ja Terveys ry www.maitojaterveys.fi