Itsesäätelykyvyn kehittämisestä tukea terveellisille ruokailutottumuksille Hanna Ollila Pilvikki Absetz 21.10.2012 www.tempestproject.eu 1
Terveelliset ruokailutottumukset perustana hyvinvoinnille Lapsuuden ja nuoruuden terveellinen ravinto ja ruokailutottumukset Ovat tärkeitä kasvulle ja kehitykselle. Auttavat jaksamaan ja keskittymään, pitävät verensokerin tasaisena. Tukevat painonhallintaa. Ylipainoisilla lapsilla on Enemmän sydän- ja verisuonitautien riskitekijöitä. Suurempi riski sairastua aikuisena diabetekseen. Usein huonompi itsetunto ja enemmän masennusta. Suurempi todennäköisyys ylipainoon myös aikuisiällä. 21.10.2012 2
Ylipainon ehkäisy Perinteisesti on painotettu Kansanterveyden näkökulmaa kannustimet Yksilön näkökulmaa terveyskasvatus 21.10.2012 www.tempestproject.eu 3
Ympäristö houkuttelee epäterveelliseen syömiseen Mainonta muokkaa mielikuviamme ja ohjaa valintojamme Herkut ovat halpoja ja niitä on tarjolla kaikkialla 21.10.2012 www.tempestproject.eu 4
Itsesäätelykyvyn tukemisesta uusia keinoja ylipainon ehkäisyyn Itsesäätelykyky Ohjaa toimintaa Muuttuu ja kehittyy On sidoksissa motivaatioon Itsesäätelykykyyn sisältyy standardeja tai normeja niihin liittyviä tavoitteita erilaisia toimintastrategioita arviointia. 21.10.2012 www.tempestproject.eu 5
Esimerkki: Standardi/normi: Yletön karkinsyönti on haitallista hampaille ja lisää ylipainoa Tavoite: Karkin syönnin vähentäminen Karkin syöminen vain aterian jälkeen Toimintastrategioita: Karkkipäivä Karkkihyllyn välttäminen kaupassa 21.10.2012 www.tempestproject.eu 6
Tahdonvoima Pitkäjännitteisyys Suunnitelmallisuus Tunnollisuus Kyky hillitä impulsseja 21.10.2012 www.tempestproject.eu Esityksen nimi / Tekijä 7
Tukee oman syömisen säätelyä auttamalla ympäristön houkutusten hallinnassa. Tukee monipuolisesti hyvää elämää: parempi terveys paremmat sosiaaliset suhteet pienempi riski käyttää alaikäisenä päihteitä menestys koulu- ja työelämässä 21.10.2012 www.tempestproject.eu 8
TEMPEST-projekti Mikä on itsesäätelykyvyn rooli lasten ja nuorten ruokahoukutuksissa? Monitieteinen, kansainvälinen tutkimushanke Terveyden ja hyvinvoinnin laitos edustaa Suomea EU FP7-ohjelman rahoitus 2009-2013 Suomessa kyselytutkimukseen osallistui lähes kaksi tuhatta 5.-9. -luokkalaista Netissä www.tempestproject.eu 21.10.2012 www.tempestproject.eu 9
Lapsilla on halu syödä terveellisemmin, mutta tukea puuttuu 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % 20 % 10 % 0 % Ei haluaisi syödä terveellisemmin Ei ole varma Haluaisi syödä terveellisemmin 67 % 62 % 57 % 54 % 38 % 32 % 32 % 25 % 11 % 8 % 7 % 8 % alakoulu yläkoulu alakoulu yläkoulu Alakoulussa joka toinen pitää omaa ruokavaliota terveellisenä; yläkoulussa harvempi Ala- ja yläkoulussa halu syödä nykyistä terveellisemmin. Vain joka neljäs kokee saavansa ympäristöltään tukea terveelliseen syömiseen. pojat tytöt 21.10.2012 www.tempestproject.eu 10
Hyvän itsesäätelykyvyn omaavat lapset ja nuoret kuluttivat Enemmän kasviksia ja hedelmiä Enemmän maitotuotteita Enemmän vettä Vähemmän pikaruokaa Vähemmän herkkuja Vähemmän energiajuomia Vähemmän sokeripitoisia virvoitusjuomia Kieltäydyn asioista, jotka ovat minulle haitallisia * Pystyn työskentelemään tehokkaasti pitkäaikaisten tavoitteiden eteen * Olen hyvä vastustamaan kiusausta * 21.10.2012 www.tempestproject.eu *Sitaatit ovat tutkimuksessa käytetystä 13 kysymyksen itsesäätelymittarista. Mittarin kokonaispistemäärä korreloi mainittujen ruokien ja juomien viikkokulutuksen kanssa. 11
1=Ei koskaan - 5=Aina Syömisen säätely oli yläkoulussa vähäisempää kuin alakoulussa 5,0 Tytöt alakoulu Tytöt yläkoulu Pojat alakoulu Pojat yläkoulu 4,5 4,0 3,5 3,0 2,5 2,0 1,5 Esim. Jos olen pitkästynyt, pysyn poissa keittiöstä. 2,9 2,4 2,9 2,8 2,8 2,8 2,8 2,4 Esim. Jos haluan syödä makeisia, syön muutaman ja panen pussin pois. Esim. Jos minun tekee mieli ostaa makeisia, yritän ajatella jotain muuta. Esim. Jos haluan syödä jotain epäterveellistä, sanon vain itselleni: EI!. 2,5 2,6 2,4 2,2 2,2 2,3 2,3 2,2 Esim. Otan jälkiruokaa vain, jos olen myös syönyt kaikki kasvikset. 2,3 1,8 2,4 1,9 Esim. Jos mieleni tekee syödä jotain epäterveellistä, mietin, haluanko sitä todella. 3,0 2,4 3,0 2,6 1,0 Houkutusten välttely Houkutusten kontrollointi Huomion kiinnittäminen muualle Houkutusten tukahduttaminen Tavoitteiden ja sääntöjen asettaminen Tavoitteiden ajattelu *Sitaatit ovat 24 kysymyksen sarjasta, joka mittaa syömiseen liittyvää säätelyä ja eri säätelystrategioiden käyttöä. 21.10.2012 www.tempestproject.eu 12
Yläkouluaika muodostaa riskijakson Alakoulu Yläkoulu Syömisen säätely yleisempää Syömisen säätely vähäisempää 21.10.2012 www.tempestproject.eu 13
Itsesäätelykykyä vahvistavat ja harjoittavat monet tekijät Positiiviset kokemukset Säännölliset rutiinit arjessa HYVÄT* tavoitteet, suunnitelmallisuus Odottaminen ja sen harjoittelu: Huomio muuhun tekemiseen Odottamisesta tehdään hauskaa Tunteiden tunnistaminen ja nimeäminen niiden kontrolloimattoman purkamisen sijaan Epäterveelliset herkut pois saatavilta * HYVÄ tavoite = pienin askelin, konkreettinen, mitattava, realistinen, positiivinen, etenevä 21.10.2012 www.tempestproject.eu 14
Kysymyksiä? Kommentteja? www.tempestproject.eu Hanna Ollila, VTM, asiantuntija hanna.ollila@thl.fi Pilvikki Absetz, PsT, dosentti pilvikki.absetz@thl.fi 21.10.2012 www.tempestproject.eu 15