Lihantuotantokokeiclan tuloksia

Samankaltaiset tiedostot
LIHANAUTAKOKEIDEN TULOKSIA. KOT E LA 1>LIA LOS T %MUN TIEDOTE tqcj) 27

Lihakarjakokeiden tuloksia IV

Eri rotuisten lihanautojen elopainot ja iät 160, 180, 210 ja 250 kilon teuraspainossa

Kotieläinjalostuslaitos, Maatalouden tutkimuskeskus Vantaa Kotieläinten jalostustieteen laitos, Helsingin yliopisto, Helsinki 71

Vantaa 1978 Kotieläinjalostuslaitos, Maatalouden tutkimuskeskus Vantaa Kotieläinten jalostustieteen laitos, Helsingin yliopisto, Helsinki 71

KOTIELÄINJALOSTUKSEN TIEDOTE N023

Lihakarjakokeet vuosina

Maito-liharoturisteytyssonnien ja -hiehojen kasvu- ja teurasominaisuudet

Tuloksia liharoturisteytyksien loppukasvatuskokeista. Emolehmätilojen koulutuspäivä Ylivieska Kuopio

Liharoturisteytykset lypsykarjatilalla

Rotuvalinta liharoturisteytyksissä. Jalostuskurssi 2014 Tahkoa tuottoa! , Nilsiä, Tahkovuori Arto Huuskonen MTT/Kotieläintuotannon tutkimus

Simmental rotutavoitteita ja -ominaisuuksia. Katri Strohecker Finn Beef Ay

ERIROTUISTEN LIHANAUTOJEN ELOPAINOT

ProAgria Keskusten Liitto, Sanna Nokka ja Tuija Huhtamäki

Liharoturisteytykset lypsykarjatilalla

Tarvitseeko sonni lisävalkuaista?

Tuotosseurannan tulokset Sanna Nokka, ProAgria Keskusten Liitto

Rotuerot kasvu- ja teurasominaisuuksissa - teurasaineistojen kertomaa

MaitoManagement 2020

MaitoManagement Risteytysopas

Nuoren lihanaudan teurasominaisuuksien arvioimisesta

Kestävä lehmä taloudellisia näkökulmia lypsylehmän tuotantoikään

Vasikoiden ruokinnan optimointi - tuloksia KESTO-hankkeen tutkimuksista

Teuraskypsyys Elävästä eläimestä. Teuraskypsyyskoulutus Lehmoinen, Kannonkoski Maiju Pesonen

LIHAKARJAN RUOKINTAOPAS

Tuotosseurannan tulokset 2013

Rotukarjahankkeen ruokintakoe. Loppukasvattaja- tilaisuus Tampere Maiju Pesonen

13/05/14. Emolehmien kestävyysominaisuudet. Tässä esityksessä. Mistä kestävyys? Emolehmäseminaari 2014 Ikaalinen

Vasikoiden väkirehuruokinta

Hiehoprosessin tehostamisella säästöjä ja lisää maitoeuroja

Ruokinnan teemavuosi

Lypsykarjan tuotosseurannan tulokset 2015

Aberdeen Angus. Texas Mount K002 TUONTISONNIESITTELYT

Liharotutuonnit Hereford Venture 70X Heart-Index 273U ET

Kolmiroturisteytysten kasvu- ja teurasominaisuudet suomalaisessa teurasaineistossa

NAUDAN KASVUN SÄÄTELY

Kotieläinjalostuslaitos, Maatalouden tutkimuskesiws, Vantaa. Kotieläinten jalostustieteen laitos Helsingin Yliopisto, Viikki

SELVITYS 1 (12) Puhelin T Herva Faksi RODUN VAIKUTUS TEURASTULOKSIIN

Mitä geenitestin tulos kertoo?

Vantaa 1978 Kotieläinjalostuslaitos, Maatalouden tutkimuskeskus, Vantaa

Kasvatuskokeiden tuloksia. Pihvikarjaseminaari Jyväskylä Maiju Pesonen

Rotukarjahankkeen ruokintakoe. Loppuseminaari Loimaa Maiju Pesonen

HIEHON KASVATUS JUOTOLTAVIEROITUKSELTA POIKIMISEEN - ruokinta, hoito, kasvun seuranta ja valmentautuminen lehmäksi

Hyvinvoiva vasikka tuotannon tekijänä

Lihanautojen ruokintakokeiden tuloksia

Lihanautojen kasvatusvaihtoehdot

Maitoa mahan täydeltä. Imevä vasikka ja vieroitus emolehmäkarjassa

Lypsykarjan tuotosseurannan tulokset 2016

OPINNÄYTETYÖ - AMMATTIKORKEAKOULUTUTKINTO LUONNONVARA- JA YMPÄRISTÖALA KANNATTAAKO LIHAROTURISTEYTYS LYPSYKARJASSA?

Ternimaidon laatu. Ann-Helena Hokkanen (1,2) Marja Viitala (2) Arja Korhonen (2) Suvi Taponen (1)

Ultraäänikuvauksen käyttö pässien yksilöarvostelussa

Lihamarkkinakatsaus eli Nurmesta Lihaksi

Infopäivät Kyyttö - ISK. Eeva Vornanen/Juha Kantanen

KS-Tuontisonnit Faban kumppani

Lypsykarjan tuotosseurannan tulokset 2017

Lypsykarjan tuotosseurannan tulokset 2018

Jalostus ja lisääntyminen vaikuttavina tekijöinä lihanaudan tuotannossa

MATKAKERTOMUS EUROOPAN KOTIELÄINTUOTANTOLIITON (EAAP) 29: VUOSIKOKOUKSESTA TUKHOLMASSA

KOTIELÄINJALOSTUKSEN TIEDOTE NO 19. oja ä 1977

Eri kudoslajien kasvurytmi naudoilla

Luomunaudanlihantuotannon talous tilastot ja mallit. Timo Lötjönen, MTT Ruukki Kauko Koikkalainen, MTT Taloustutkimus

Liharotusiemennysten käytön tehostaminen lypsykarjatiloilla

Ruokinta tuotosseurantatiloilla vuonna Tuija Huhtamäki ProAgria Keskusten Liitto

LIHAROTUISTEN SONNIEN TEURASOMINAISUUKSI- EN YHDYSVAIKUTUKSET

Kerääjäkasvien rehuntuotantopotentiaali

Kohti pehmeämpää teknologiaa ruoantuotannossa

Rodun vaikutus loppukasvatuksessa. Historia painolastina vai etuna? Taustaksi. Emolehmäpäivät Ikaalinen

Herne- ja härkäpapukokoviljasäilörehuissa

Limousin talvipäivä Mikkeli. Saara Rantanen

Liharotuisten risteytysnautojen kasvu- ja teurasominaisuudet suomalaisessa teurasaineistossa

Voidaanko jalostuksella vaikuttaa utarotulehdusaittiuteen?

Liharotuisten nautojen painoihin vaikuttavista tekijöistä ja painojen korjaamisesta

Suomenkarjan nykytilanne ja tulevaisuus. Terhi Vahlsten, Faba osk.

Risteytyksellä lisäarvoa ay-sonnin ruholle

Liharotuisten nautojen. ruokinta. InnoNauta-koulutuspäivä Maiju Pesonen InnoNauta-hankkeet

Liharotusiemennykset osana lypsylehmien uudistusstrategiaa

Lisää luomulihaa. Luomupäivä Tampere

Emolehmätuotannon talouteen vaikuttavat tekijät. Juha Ryhänen Asiakkuuspäällikkö, MMM AtriaNauta

Lihakarjan jalostusta mualimalla. Katri Strohecker Finn Beef Ay

Naudan ruokintavaatimus eri kasvuvaiheessa. Luomulihaseminaari Tampere Maiju Pesonen InnoNauta-hanke

Ruokinta tuotosseurantatiloilla vuonna Tuija Huhtamäki ProAgria Keskusten Liitto

PILLEREIDEN EI-UUSINTATULOKSET 4 VUODEN SAILYTYKSEN JALKEEN VERRATTUNA TULOKSIIN 1 VUODEN SAILYTYKSEN JALKEEN

Miltä näytti ruokinta v ProAgria-tietojen valossa? Tuija Huhtamäki ProAgria Keskusten Liitto

Palkokasvit lypsylehmien rehuna

Herne-seosviljasta säilörehua lypsylehmille

Jalostus on merkittävä tuotantopanos

MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖ ASETUS Nro 52/07. Valtuutussäännökset Kotieläinjalostuslaki (794/1993) 4. Maa- ja metsätalousministeri

Aperehuruokinnan periaatteet

Naudanlihantuotannon näkymiä emolehmäpäivään

Kolmirotulihasioille uudet ruokintasuositukset

Julkaistu Helsingissä 28 päivänä tammikuuta /2015 Valtioneuvoston asetus. eläinyksiköistä eräissä maatalouden tuissa

Ruokintakoe

Punnitustarkkailun tulosten käyttömahdollisuudet

Naudanlihantuotantoon vaikuttavista geneettisistä tekijöistä ja ympäristötekijöistä. kenttäkokeissa

Mikrolevät lypsylehmien valkuaisrehuna

Kokemuksia nuorkarjan ruokinnasta, osa 1 vasikat

SikaNautahanke. Opintomatkan raportti Emolehmätuotannon opintomatka Ranskaan

MAATALOUDEN TUTKIMUSKESKUS MAANTUTKIMUS LAITOS. Tiedote N:o MAAN ph-mittausmenetelmien VERTAILU. Tauno Tares

Lihanautojen kasvatusvaihtoehdot

Lihatarkastustulosten hyödyntäminen M. bovis -tartunnan vastustuksessa

Transkriptio:

KOTLÄINUALOSTUKSEN TIEDOTE I'40 12 Lihantuotantokokeiclan tuloksia HI I k ka Ruohomaki Kotielthinjalost 133 la I t os Vantaa 1976 Julkaisijat: Kotieläinten jalostustieteen laitos, Helsingin Yliopisto, Viikki Kotieläinjalostuslaitos, Maatalouden tutkimuskeskus, Tikkurila

Tiedote no 12 SISÄLLYSLUETTELO RUOHOMÄKI, Hilkka; Ayrshire- ja charolaisristey- 1. tysruhojen vertailu. (Julkaistu myös Karjatalous 1/1976.) RUOHOMÄKI, Hilkka; Liharoturisteytyksillä parempia 4. teurasvasikoita.(julkaistu myös Teho 7-8/75.) RUOHOMÄKI, Hilkka & HAKKOLA, Heikki; Tuloksia kahdesta 8. Pohjois-Pohjanmaan koeasemalla suoritetusta lihantuotantokokeesta. s.

AYRSHIRE- JA CHAROLAIS- RISTEYTYSRUHOJEN VERTAILU x Hilkka Ruohomäki Kotieläinjalostuslaitos Aineisto Aineiston jakautuminen roduittain ja isittäin esitetään taulukossa 1. Kaikki vasikat olivat syntyneet Jokioisten kartanoitten kar-. jassa ja tuotiin Tikkurilaan muutaman päivän ikäisinä. Koe aloitettiin vasikoiden ollessa noin 20 päivän ikäisiä. Tulokset Vertailun helpottamiseksi taulukossa 2 esitetyt elopainot korjattiin kunkin eläimen päiväkasvun mukaan vastaamaan keskimääräistä teurastuaikää, 345 päivää. Teuraspainot on laskettu korjatuista elopainoista todellisen teurasprosentin perusteella. Sulkeissa ChAy-hiehojen suhdeluvut, kun yksi heikosti menestynyt hieho on jätetty pois. (Taulukko 2.) Ayrshireryhmistä dliparas Leikkilän Okan ryhmä ja huonoin Hiltulan Nektarin rynmä, joskin erot olivat melko pienet. ChAysonnien elopaino ja päiväkasvu olivat keskimäärin 4 %-yksikköä x Julkaistu myös Karjatalous 1/1976.

paremmat kuin puhdasrotuisten ayrshiresonnien, mutta teuraspainoissa ero oli 13 %-yksikköä risteytyssonnien lähes 4 yksikköä paremman teurasprosentin johdosta. Risteytyshiehot menestyivät tässä kokeessa ayrshireen verrattuna heikommin kuin aikaisemmissa kokeissa. (Ruohomäki Karjatalous 11/1974). Ruhojen leikkaustulokset Taulukossa 3 esitetyt erotukset on laskettu ayrshiren keskiarvoista. Samassa taulukossa esitetty kalleimpien osien osuus on luuttomien paistien ja fileiden osuus ruhon koko lihamäärästä. Ayrshireryhmät olivat keskenään muuten varsin samanlaisia. paitsi Harjupeltolan Pilatuksen ryhmällä Oli rasvaa 1.5 %-yksikköä enemmän kuin ayrshirellä keskimäärin. Rasvaa ei son,- nien runoissa kuitenkaan ollut liikaa. Ch-risteytyssonnien ruhojen koostumus oli erittäin hyvä kuten aikaisemmissakin kokeissa. Risteytyshiehojen ruhoissa sen sijaan on lihaa vähemmän ja rasvaa enemmän kuin muissa ruhoissa. Runsaammin väkirehua saaneiden hienojen ruhoissa oli rasvaa noin 11 % eli 3 %-yksikköä enemmän kuin vähemmän väkirehua saaneilla, risteytyssonneilla ero oli noin 1.5 %-yksikköä ja ayrahirellä vajaa 1 %-yksikkö. Verrattaessa teurasarvosteluluokkia ja ruhojen koostumusta havaitaan, että riateytyshiehojen ruhot saivat arvostelussa liian hyvän tuloksen sonneihin ja varsinkin risteytyssonneihin verrattuina. Loppupäätelmät Kolmen ayrshireisän poikaryhmillä ei ollut mainittavia eroja ruhojen koostumuksessa, mutta elopainoissa, teuraspainoissa js päiväkasvuissa oli eroja isien välillä. Ch-risteytyssonnit olivat tässä kokeessa kuten aikaisemmissakin kokeissa sekä painoiltaan että Tuhojen koostumukseltaan selvästi parempia kuin ayrshiresonnit. Risteytyshiehot olivat sen sijaan etenkin päiväkasvuiltaan ayrshireen verrattuina huonoimpia -kuin aikaisemmissa kokeissa.

3. Taulukko 1. Aineiston jakautuainen roduittain ja isittäin. Rotu Isän Jälkeläisiä kpl nimi. numero sonneja hiehoja yht. Ayiky Leikkilän Okka 30485 9-9 Niltulan Nektar 29731 6» 6 Nerjupeltolan Pilatus 30992 5-5 ChAy Makarios 81008 1 2 3 Massa 81024 1 4 5 Hunter 81020 1 2 3 Lihavouti 81023 1 - l #----- '32 Taulukko 2. Elopainojen, teuraspainojen, teurasprosenttien ja päiväkasvujen keskiarvot roduittain ja isittäin. AyAy. 100. Rotu Isän numero Elopaino Teuraspaino Teuras-% Päiväkasvu kg suht. kg suht. %.erotus g/pv suht. 30485 395 102 186 102 47.1-0.5 1 054 102 29731 376 97 178 97 47.8 +0.2 1 022 98 30992 381 99 184 181 48.3 +0.7 1 045 100 AyAy keskim. 386 100 183 100 47.6 1 045 100 ChAy-sonnit 401 104 207 113 51.5 +3.9 1 093 104 ChAy-hiehot 341 88(91)166 90(93) 48.7 +1.1 913 87 (90) Taulukko 3. Teurasarvosteluluokkien sekä liha-, rasva- ja luuprosenttien ja ruhon kalleimpien osien osuuksien keskiarvot roduittain ja isittäin. Isän Teuras- Lihaa Rasvaa. Luita Kalleimpien Rotu numero arv. osien osuus luokka. % % ero- % ero- % erotus tus tus tus.11.... '30485 9.1 ' 73.1 +0.1 4.5-0.5 19.9 +0.4 30.1 +0.5 29731 9.0 '3.4.+0.5 4.5-0.5 19.5 0 29.1-0.5 30992 9.6 72.3-0.7 6.5 +1.5 18.9-0.6 29.3-0.3 AyAy keskim. 9.2 73.0 5.0 19.5 29.6 ChAy-sonnit 10.8 76.0 +3.0 4.4-0.6 17.0-2.5 31.8 +2.2 ChAy-hiehot 11.0 71.0-2.0 9.4 +4.4 17.1-2.4 31.2 +1.6 Luokat: 9..1+, 10. E, 11 E+.

LIMAROTURISTEYTYKSILLÄ PAREMPIA TEURASVASIKOITAx Hilkka Ruohomäki Kotieläinjalostuslaitos Naudanlihatuotanto erillisenä tuotantomuotona on meillä vielä suhteellisen uusi asia. Perinteisiä nautarotujamme, suomenkarjaa ja ayrshirea on vuosikymmenien ajan jalostettu yksinomaan maidontuotantokykyä silmällä pitäen. Runsaan nautakarjakantamme turvin saatiinkin aikaisemmin myös lihaa riittävästi kulutukseen. Lihantuotannon lisäämisen tarve, tuli ajankohtaiseksi, kun samanaikaisesti lehmien määrä rupesi vähenemään ja kotimainen libankulutus taas lisääntyi elintason nousun myötä. Nopein keino saada enemmän lihaa markkinoille oli pienentyneen vasikkareservin kasvattaminen teuraseiäimiksi aikaisemmin runsaan pikkuvasikoiden teurastamisen sijaan. Hitaana, mutta myöhemmin tuloksia antavana toimenpiteenä oli omien rotujemme liianantikyvyn kehittäminen kiinnittämäilä valinn-7sa maidonteotanto-ominaisuuksien ohella huomiota myös lihanantiominaisuuk siin. Kolmantena keinona oli liharotusennien käyttäminen omille roduillemme risteytysvasikoiden tuottamiseksi. lihantuotantokokeiden aloittaminen Kun lihantuotankokokeet aloitettiin Maatalouden tutkimuskeskuksessa v. 1960 oli lihankulåtus nykyistä vähäisempää ja lihantuotantoon liikeneviä vasikoita oli_ vielä runsaasti. Aluksi kokeissa verrattiin ayrshire- ja suomenkarjaryhmiä ja pyrit-- tiin löytämään sopivin teurastusikä erilaisilla ruokinnoilla. Jo alkuvuosina kokeiltiin Brown Swiss -risteytystä, jolla pienessä kokeessa saatiinkin n. 10 %:n lisäys ayrshiren ja suomenkarjan kasvuihin ja teuraspainoihin. Uudenmaan ja Kymen keinosiemennysyhdistyksen kokeessa eh-risteytykset menestyivät erittäin hyvin, hereford-risteytykset olivat hieman parempia kuin ayrshire, kun taas aberdeen angus -risteytykset jäivät muita xjulkaistu myös Teho 7-8/1975

heikommiksi. Risteytyksiin oli käytettävissä vain muutamia liharotusonneja. Samanlainen tilanne on ollut myöhempinäkm vuosina, kun uusilla roduilla on kokeita aloitettu, sillä elävien eläinten tuottaminen ulkomailta oli sekä hankalaa että kallista verrattuna nykyisiin mahdollisuuksiin tuottaa ulkomailta pakastepillereitä. 5. Charolais- ja friisiläisristeytyskokeet Kokeet charolaierodulla aloitettiin v. 1963 ja yhdistelmärotu friisiläinen tuli mukaan kokeisiin v. 1968. Ch-risteytyseläimiä on ollut 13 kokesssa ja fr-risteytyseläimiä 8 kokeessa. Taulukossa 1 on esitetty päiväkasvujen ja teuraspainojen ålirimiiäeriirvot ikä- ja sukupuoliryhmittäin. Taulukko 1. Päiväkasvujen ja teuraspainojen suhdeluvut charolais- ja friisiläisristeytyskokeissa. Risteytysryhmiä on joka kokeessa verrattu vastaaviin puhdasrotuisiin ryhmiin. Teuras-Kokei- Eläi- Suhteelliset arvot -Kokeet tuaikä ta miä Päiväkasvu Teuraspaino kk kpl kpl -aariarvot k.a. aariarvot k.a. AyAy = 100 ChAy 11-24 5 44+30 104-106 105 109-116 113 6 L. 44+43 100-107 104 104-112 108 1) 9 1 7+7 119 118 2) 11-14 3 47+30 87-97 92 91-101 95 FrAy 11-18 5 94+93 89-114 107 90-119 108 SkSk = 100 ChSk 11-24 5 38+36 109-115 111 113-123 116 6 4 44+43 104-119 109 110-131 117 1) 9 1 7+7 111 119 3) 12 1 12+6 105 113 FrSk 11-13 3 35+34 1016-112 109 105-112 108 1) Ay-, sk- ja ch-rist. hiehoja, 2) Ay-sonneja ja -härkiä ja ch-rist. hiehoja, 3) Sk-härkiä ja ch-rist. hiehoja.

6. Tuloksien tarkastelua Charolaisristeytyksen vaikutus on ollut voimakkaampi suomenkarjaan kuin ayrshireen sekä vanhemmissa että nuoremmissa ikäryhmissä. ChSk-hiehot olivat huomattavasti parempia kuin skhärät, kun taas ChAy -hiehot jäivät kasvuiltaan ja teuraspainoiltaan ay-härkiä ja sonneja heikommiksi. Fritsiläisristeytyksen vaikutus on ollut snmanveroinen ayrshireen ja suomenkarjaan, FrAy-kokeiden tulokset ovat kuitenkin varsiz. vaihtelevia. Koostumukseltaan ch-risteytysruhot ovat olleet selvähti parempia kuin puhdasrotuiset. Niissä on ollut n.1.5 % enemmän lihaa ja 1-2.5 % vähemmän luita kuin pubdasrotuisi5sa. Teuras-%, jonka vaihtelut vaikuttavat teuraspainoon ja näin ollen ruhosta saatavaan hintaan, on ch-risteytyksillä ollut yli 2 %-yksikköä parempi kuin puhdasrotuisilla. Myös friisiläisristeytysten teurae4 on ollut runsaan prosentin verran parempi kuin puhdasrotuisten. Friisiläisristeytysten ja puhdasrotuisten ruhojen kbostumuksessa ei ole ollut suuria eroja. Kasvultaan ja teuraspainoltaan puhdasrotuiset suomenkarjaryhmät ovat olleet n. 10 % huonompia kun ayrshire, mutta ruhojen koostumus on näillä roduilla ollut lähes samanlainen. Nykytilanne käytännössä Charolaisristeytykset eivät ole lupaavista koetuloksista huolimatta käytännössä lisääntyneet, vaan liharotusiemennykset ovat jatkuvasti pysyneet n. 3 %:n tienoilla kaikista siemennyksistä. Syitä etsittäessä on ensiksikin otettava huomioon pienet karjamme, joissa kaikki vasikat tarvitaan karjan uudistamiseen, toiseksi pelätään poikimisvaikeuksia varsinkin hiehoilla. Neuvonnassa on tosin jatkuvasti kehotettu välttämään hiehojen siementämistä charolaisella. Etäänä syynä liharotusi mennyksien vähäisyyteen on myös valinnan mahdollisuuksien puut tumien, sillä muiden liharotujen kuin charolaisen pillereitä on ollut melko heikosti saatavissa.

7. Friisiiäissiemennykset ovat sitä vastoin nousseet alkuvuosien n. 2 %-:-sta lähes 20 %:iin, tästä suurin osa suomenkarjan kastannuksella, jonka osuus karjakannasta on vähentynyt vuosi vuodelta.. Yhdistelmärotuna frlisiläinen on myös "käyttökelpoisempi" risteytyksiin, koska syntyvät lehmävasikat voidaan kasvattaa lypsylehmiksi. Suunnitelma maito-lihajalostusohjelmaksi Jotta vähenemässä oleva nautakarjakantamme voitaisiin käyttää mahdollisimman tarkoituksenmukaisella tavalla hyväksi, Kotieläinjalostuslaitos ja Suomen Kotieläinjalostusyhdistys ovat laatineet ris. runko-ohjelman, jossa teurasvasikoiden isiksi suositellaan käytettäväksi puhdasrotuisia ay-,sk- ja fr-tehosonneja sekä testattuja liharotusonneja. Toistaiseksi vain näistä kolmesta rodusta on nimetty tehosonnit, jotka kasvultaan ovat ns. fenotyyppitestissä olleet huomattavasti keskitasoa parempia. Runko-ohjelmassa suositellaan hyviä maitosonneja käytettäväksi vain parhaalle lehmäainekselle sekä nuorien sonpien käyttöä karjojen keskitason lehmil/e, mutta niistäkin heikoimmilla tehosonnaja. Pienissä karjoissa olisi heikkotuottoisin lehmäaines siemennettävä tehosonneilla ja suuremmissa karjoissa myös liharotusonneilla. On laskettu, että lihasonnisiemennyksiä (a tehosonnit 4 ilharotusonnit) voitaisiin lisätä aina 30 %:iin kaikista siemennyksistä.

8. TULOKSIA KAHDESTA POHJOIS-POHJANMAAN KOEASEMALLA SUORITETUSTA LIHANTUOTANTOKOKEESTA Hilkka Ruohomäki Kotieläinjalostuslaitos Heikki Hakkola Pohjois-Pohjanmaan koeasema, Ruukki Kahteen lihunautakokeeseen, joista toinen aloitettiin vuoden 1973 alussa Ja toinen saman vuoden lopulla, suunniteltiin hankittavaksi fenotyyppitestissä hyvin ja huonosti Menestyneidon ayrshiresonnien Xlkeläisryhmät. Vasikoiden saantivaikeuksien vuoksi oli alkuperäisistä suunnitelmista kuitenkin luovuttava ja tyydyttävä saatavissa olevaan eläinainekseen Vaikka pääpaino molemmissa kokeissa olikin näin ollen ruokintatutkimuksissa, pyrittiin kokeissa vertailemaan eri isien poikaryhmien tuloksia eri väkirehutasoilla. Tuloksista kävikin selvästi ilmi, että yksilöiden väliset erot pienissä koeryhmissä ovat usein niin suuret, että ne peittävät sekä ruokintaryhmien että isien väliset mahdolliset erot. Aineisto Aineiston jakaantuminen isittäin ja väkirehutasoittain on esitetty taulukossa 1. Taulukossa 1, esitetyistä luvuista voidaan havaita, että ensin). mäiseen kokeeseen oli otettava jälkeläisiä myös sellaisilta isiltä, joiden elopaino vuoden iässä el ollut tiedossa. Isien elopainojen perusteella ryhmiä ei voida jakaa hyvin ja huonosti menestyneiden isien ryhmiin, sillä isät olivat paria poikkeusta lukuunottamatta lähes samanpainoisia ja lisaksi jälkeläisten määrä vaihteli yhdestä seitsemään.

9. Taulukko 1. Eläinaineksen jakaantumlimmakokeittain, ruokintm ryhmittäin ja isittäin. Koe Isän nro 1. 27479 27648 28899 29598 30320 31948 31953 31968 YHTEENSÄ Isän paino vuoden iässä - - - 405 429 426 502 427 Poikia - kpl 4 7 3 3 4 1 2 4 Poikia kpl väkirehutasolla 1.5 kg 3.0 kg 4.5 kg 2 3 1 1 2 1 ' 1 2-2 - 4-2 - 2-2 - - 1-2 -å73-- 13 15 Teurastusikä päiviä 437 448 444 447 435 445 439 437 2. 29598 405 4 2 2-345 30320 429 4 2 2-346 30234 388 3 2 1-345 32042 503 3 2 1-344 32082 425 2 1 1-340 32099 444 4 2 2-338 32101 450 4 2 2 346 32418 471 4..,._ 1-347 YHTEENSÄ 28 16 12 Ruokinta Kokeen 1 vasikoita juotettiin 3 kk:n ikään asti. Juottorehun lisäksi vasikat saivat säilörehua, heinää ja ohrajauhoa. Kesäm " koe-eläimet olivat pelkän laidunruohon varassa. Sisäruokintakauden alkaessa koe-eläimet jaettiin kahteen väkirehuryhmään (taulukko 1). Väkirehuna oli ohra. Väkirehun lisäksi koe-eläj met saivat syödä vapaasti säilörehua.

10. Kokeessa 2 verrattiin vasikkakautena 2 ja 3kk:n juottoa. Juottorehun lisäksi vasikat saivat tällöin säilörehua ja ohrajauhoa. JUottokauden jälkeen vasikat jaettiin kahteen väkirehuryhmään (taulukko 1). Lisäksi koe-eläimet saivat syödä tässäkin kokeessa säilörehua ruokahalunsa mukaan. Tulokset Taulukko 2. Teurastulokset kokeittain ja väkirehutasoittain. Koe 1. Koe 2, Väkirehua Väkirehua 1.5 kg 4.5 kg 1.5 kg 3.0 kq Koe-eläimiä kpl 13 15 16 12 Teurastusikä päiviä 443 441 344 343 Teuraspaino kg 199 209 150 153 Teuras-% 49 49 46 47 Kasvu g/pv 882 927 883 870 Teurasarv.luokka 8.6 9.2 8.3 8.3 Teurasarvosteluluokat: 8. 1, 9. 1+ Erot väkirehutasojen välillä olivat suhteellisen pienet. Vain teuraspainojen ero kokeessa 1. oli tilastollisesti merkitsevä. Taulukossa 2 esitetyt tulokset on korjattu kokeen keskimääräistä teurastusikää vastaaviksi, joten ne hieman poikkeavat piirroksessa 1 esitetyistä arvoista, joita ei ole korjattu. Piirroksessa 1 on esitetty poikien teuraspainot ja piirroksessa 2 privakasvajen poikkeamat isittäin. Piirroksi 1. pylväiden rajat esittävät ryhmien keskiarvoja. Esimerkkinä yksilöiden 'välisistä sattumanvaraisista eroista pienissä koeryhmissä voidaan mainita sonnien 29598 ja 3G320 poikaryhmät kokeissa 1 ja 2. Sonnin 30320, jonka elopalno oli 429 kg, ryhmä oli molemmissa kokeissa keskitason yläpuolella, mutta sonnin 29598, jonka elopaino oli 405 kg, ryhmä oli paras kokeessa 1. ja huonoin kokeessa 2.

X 11 ce. k.c> 1 )4C ><- x 0.) X X e )4» c\ic czi "r c\1 c\i b)/ 0 04 : ou.igdc)...4naj,

C. izz.) c 1'0 I 2., cs,! Cs3 CNI rr) C\1 c k cs,9 or) pr) CO (7P Ln Caj 6 owpdsginaj.

Pfirros 2. Päiv6kasvujen poik- keamat keskiörvoisfa jo 1.5 kg =ss 4.5 kg koe 1. issri /kino 502 kg 40 40 isjn paino 429 kg 90 1 L!5 4S 165" 75- isån paino 421 kg - =q 65 ison paino- 405 kg -1-10 425" 400-5 +.0 +joo 45 450 475-15.0

190 Piirros 2. PJivåkasvujen poikkeamat keskiarvois-fa isiitåin ja yksi16/116in. koe 2. 1.5 kg 3.0 kg isån /laina 5-03 kg 50 140; 70 isån paino 471 kg 35 75 isän paino 450 kg 30 10 isän paino 44% kg 105 14.. 155 isän paino 20429 kg F-1 I 40 60 150 ilo F- I 90 /.5åh paino 1/25 kg 601----"-------= 60 isån palan() 405> kg 50 f /00 r 130 isån paino 388 kg 4o f. 130 1 4Ø, T -17ff 450-125 100-15 -50-25 +2 451-0.t.5 *1'00 +125 +150

15. JohtopäätjSkset Kokeessa 1. oli -teuraspainojen ero 1.5 kilon ja 4.5 kilon väkirehutasoilla tilastollisesti merkitsevä. Muiden ominaisuuksien paitsi teuraspainojen erot eivät olleet tilastollisesti merkitseviä kokeessa 1., joskin 4.5 kilon väkirehutasolla tulokset olivat hieman parempia kuin 1.5 kilon vakirehutasolla. Kokeessa 2. ei ruokintaryhmien välillä ollut tilastollisesti merkitseviä eroja, päiväkasvut olivat jopa pienempiä 3 kilon väkirehutasolla kuin 1.5 kilon tasolla. isien väliset erot eivät olleet merkitseviä kummassakaan kokeessa. Varsinkin isäryhmittäin tarkasteltaessa tulokset jäivät epävarmoiksi pienistä ja epätasaisesti jakaantuneista jälkeläismääristä johtuen.

KOTIELÄINJALOSTUKSEN TIEDOTE - SARJASSA ILMESTYNYT: UUSITALO, H. 1975. Valintaindeksien rakentaminen kanojen jalostusarvostelua varten. Lisensiaattityö 119 s. RUOHOMÄKI, Hilkka, 1975. Nuoren lihanaudan teurasominaisuuksien arvioimisesta..lisensiaattityö 197 s. MAIJALA,K. 1975. Kotieläinjalostus ja sen tutkimus. Esitelmä maataloustutkimuksen päivillä, 26 s. HELLMAN, T. 1975. Maidon lysotsyymiaktiivisuudesta ja utaretulehduksesta Viikin karjassa. Pro gradu-työ 77 s. MAIJALA, K. 1975. Pohjoismaiden maataloustuotanto tulevaisuuden resurssitilanteessa. Esitelmä Pohjoismaiden Maataloustutkijain Yhdistyksen 15. kongressissa Reykjavikissa, 36 s. MAIJALA, K. 1975. 50 vuotta kotieläinten jalostustutkimusta Suomessa - tutkimus tänään ja huomenna. Esitelmä Maa- ja kotitalouden Erikoisyhdistysten liiton luontopäivillä Helsingissä 28.11.1974, 21 s. NIEMINEN, P. 1975. Ultraäänikuvauksella arvioidun lihakkuuden yhteys sonnien kasvukoetuloksiin. Pro gradu-työ 9550 MALJALA, K. 1975. Yleisiä näkökohtia kotieläinten jalostustavoitteiden määrittelyssä. Esitelmä Pohjoismaiden Maataloustutkijain Yhdistyksen 15. kongressissa Reykjavikissa 3.7.1975. 18 s. OJALA, M., PUNTILA, Marja-Leena, VARO, M. & LAAKSO, P. 1976. Sonnien mittauksia'yksilötestausasemilla, 45 s. HELIMAN, T. OJALA, M. & VARO, M. 1976. Ultraäänikuvauksen käyttö pässien yksilöarvostelussa, 15 s. LINDSTRÖM, U. 1976. Voidaanko jalostuksella vaikuttaa utaretulehdusalttiuteen? 19 s. (Julk. myös Nautakarja 2/76.) RUOHOMÄKI, Hilkka & HAKKOLA, H. 1976. Iihantuotantokokeiden tuloksia. 15 s.

C ',,. :2;, -,. : ;p";:" '' :,,*% " - ', : "Y".' 4 `,, 4 's -4 441!' 5 ~rk'. - 'VW 4!" - f _ 4.t. ';..,. ' :,, -,.! 4..,,,,.-,,. -W -.'i --'-.:!''..-:-,,,,,.,;,,-. ~1, =Y,..., 1, "?-,:,.,', --,.... EY 41. _ c 4i - k ',