Elinkeinon toimenpiteet sikojen hyvinvoinnin todentamisessa 15.4.2010 P. Kortesniemi Pirjo Kortesniemi ETT ry 15.4.2010
Yhdistyksen toiminta-ajatus Yhdistys edistää tuotantoeläinten terveyttä ja hyvinvointia koordinoimalla kansallista eläinten terveydenhuoltoa sekä ohjaamalla eläinaineksen ja rehujen maahantuontia. Näillä toimilla hallitaan eläintautiriskejä ja luodaan pohja kotimaisten eläimistä saatavien elintarvikkeiden turvallisuudelle. Perustettu 1994
Elintarviketeollisuus ja hyvinvoinnin edistäminen Tarttuvat taudit ja niiden ennaltaehkäisy 1994- Kansallisen Eläinten Terveydenhuollon koordinaatio 2001- Hyvinvoinnin kansalliset tavoitteet 2005-2007 Sikaloiden terveydenhuollon seurantajärjestelm rjestelmä 2003- Nautatilojen terveydenhuollon seurantajärjestelm rjestelmä 2006- Jäljitettävyys, läpinl pinäkyvyys ja vastuullisuus hankkeet 2008- Pirjo Kortesniemi ETT ry 15.4.2010
www.sikava.fi Elinkeinon seuranta: oma on-line internet-pohjainen rekisteri 16 000 th-käyntiä tallentuu vuosittain valmiita hälytystoimintoja Eläinliikenteen logistinen ohjaus! Esim salmonella kerran tallennettu tieto on heti niiden käytössä, jotka valtuutettu katsomaan tietojen jatkokäsittely : valmiita hakutoimintoja ja tarpeen mukaan uusia sidosryhmillä erilaisia katseluoikeuksia
Mitä hyvinvointi on? Suomessa ei ole virallisesti aiemmin määritelty Eläinsuojelulain vaatimukset ja eläinten hyvinvointi menevät sekaisin Uuden Tuotantoeläinten hyvinvoinnin neuvottelukunnan ensimmäisiä tehtäviä
Hyvinvoinnin edistäminen? Pysyvät ongelmatilat tuotannon lopetus paras vaihtoehto teurastamot yhteisillä pelisäännöillä Tilat, joilla asiat kunnossa PAHOIN- VOINTI HYVIN- VOINTI Tilat, joilla lieviä ongelmia tilanne vaihtelee esim vuodenajan mukaan; kosteus, ahtaus
Teurastamoteollisuuden jatkotoimet sianlihantuotannossa 2010 Mitä EU:ssa on tehty
Welfare Quality Arvioinnissa siirretään painopistettä enemmän eläimen havainnointiin (kunto, sairaudet, loukkaantumiset, käyttäytyminen) pois nykyisin valitsevasta tavasta arvioida hyvinvointia rakennetun lähiympäristön ja managementin perusteella (karsinan koko, lattiarakenteet jne.)
Welfare Quality 4 periaatetta 2.Ei pitkit- tynyttä janoa 1. Ei pitkitty- nyttä nälkää 12. Positiivinen tunnetila 11. Hyvä hoitajaeläin suhde 1.. Hyvä ruokinta 4. Sopiva lämpl mpö- tila 2.Hyvät t olo- 5. Liikkumi- suhteet sen helppous 4.Tarkoituksen mukainen käyttäyty- minen 10. Muun käyttäytymisen ilmaisu 9. Sosiaalisen käyttäytymisen ilmaisu 3.. Mukava lepopaikka 3. Hyvä terveys 7. Ei sairauksia 8. Kivuttomat hoitotoimet 12 kriteeriä 6. Ei vaurioita Kuva: Linda Keelingin 17.2.2010 esitelmän pohjalta suom
Terveydenhuoltokäynti: Toimintatapojen ja eläinten havainnointi sekä tiedon dokumentointi
Teurastamoteollisuuden toimet sianlihantuotannossa 2010 1. Hyvinvoinnin indikaattorit, kriteeristö - Suomen olosuhteisiin soveltaen WQ, Global GAP 2. Terveydenhuollon ja seurantajärjestelmän kehittäminen - Terveydenhuoltokäynnin sisällön ja dokumentoinnin päivitys WQ mukaisesti numeerisia arvoja 3. Terveydenhuollon kansallisen tason uudelleen määrittely määritellään vastuullisen tuotannon raja-arvot arvot uusia painopisteitä ja kriteereitä
Teurastamoteollisuuden jatkotoimet sianlihantuotannossa 2010 4. Koulutuksen järjestäminen - eläinlääkärit :syksy 2010 - tuottajat 5. Auditointien aloittaminen - tilat, eläinlääkärien toiminta 6. Tutkimuksen edistäminen - HY:n WQ:n pilotointi
Suunnittelutyö on aloitettu - vetäjänä Lihateollisuusyhdistys - sisällön suunnittelussa mukana Sikavan johtoryhmä ja ETU-sika-asiantuntija-ryhmä kaikki sianlihantuotantoketjussa mukana olevat! Tavoite: 2010 lopulla koulutus käyntiin 2011 aikana uudet mittarit käyttöön uudet työkalut hyvinvoinnin arvioinnille ja edistämiselle
Terveydenhuolto laatustrategian osana 2001-2009 Erityistaso 2007- Yhteisön tai Tilan erityisvaatimukset Elinkeinon Eläinten osto Olosuhteet vapaaehtoiset Biosecurity Lastaustila toimet Näytteenotto Lisätään->Hyvinvoinnin indikaattorit 2011-? Viranomaisvalvonta Kansallinen taso 2002- Eläinlääkärin th-käynnit 4/v Terveydenhuoltosuunnitelma TH-sopimus Tuotantotarkkailu Dokumentointi ETT:n ohjeet jne. Tautivapaudet: porsasyskä, dysenteria, kapi, aivastustauti PMWS, salmonella Lakisää ääteinen taso Viranomaisvalvonta Eläinten merkitseminen Eläinsuojelu Eläintaudit ETTry/pk Raadonhävitys Lääkitseminen