Eläinten hyvinvointi osana lihateollisuuden toimintaa Olli Paakkala LSO Foods Oy

Transkriptio

1 Eläinten hyvinvointi osana lihateollisuuden toimintaa Olli Paakkala LSO Foods Oy

2 Eläimen viisi vapautta 1. Vapaus janosta ja nälästä Eläimen saatavilla pitää olla raikasta vettä ja ravitsemuksellisesti sopivaa ravintoa, jotta se voi pysyä elinvoimaisena ja terveenä. 2. Vapaus epämukavuudesta Eläimellä on oltava sille sopiva elinympäristö, johon kuuluu asianmukainen eläinsuoja ja miellyttävä lepopaikka. 3. Vapaus kivusta, loukkaantumisista ja sairauksista Huolehditaan sairauksien ennaltaehkäisystä, nopeasta tunnistamisesta ja hoidosta. 4. Vapaus toteuttaa normaaleja käyttäytymismallejaan Eläimellä pitää olla riittävästi tilaa, virikkeellinen ympäristö ja oman lajinsa seuraa. 5. Vapaus pelosta ja ahdistuksesta On varmistettava, että eläimen ulkoiset olosuhteet ehkäisevät henkistä kärsimystä. Farm Animal Welfare Council

3 Viisi näkökulmaa eläinten hyvinvointiin Kuluttaja: Tuottaja: Eläinlääkäri: Tutkija: Lihayritys: luomutuotanto, vapaat eläimet luonnossa tuottavuus, elinkeino, eläimistä huolehtiminen terveys lajinomainen käyttäytyminen vastuullisuus ja läpinäkyvyys

4 Eläinten hyvinvointi nousussa

5 Viisi näkökulmaa eläinten hyvinvointiin Kuluttaja: Tuottaja: Eläinlääkäri: Tutkija: Lihayritys: vapaat eläimet luonnossa, luomutuotanto tuottavuus, elinkeino, eläimistä huolehtiminen terveys lajinomainen käyttäytyminen vastuullisuus ja läpinäkyvyys

6 Eläinten hyvinvoinnista huolehtiminen ei ole uusi asia lihayritysten tuotantorakennus- ja ruokinnansuunnittelu 1970-> lihayritysten terveydenhuoltoeläinlääkärit 1985-> lihayrityskohtaiset laatuluokitukset, joissa olosuhteiden mittaaminen ja suositusarvot olivat tärkeitä 1990-> Eläintautien Torjuntayhdistys, ETT ry 1995->

7 Eläintautien Torjuntayhdistys, ETT ry Perustettu 1995, kun Suomi liittyi EU:hun Rajojen avauduttua ja kaupan vapautuessa (rehut, eläimet) koko elintarvikeala halusi vapaaehtoisesti säilyttää Suomen hyvän eläintautitilanteen. Lihayritykset toimivat aktiivisena osapuolena ETT:n perustamisessa ETT loi yhteiset pelisäännöt mm. tuotantoeläinten tuonnille Tautitilanteen hallinnassa ETT on onnistunut hyvin. Tilanne on edelleen hyvä!

8 Uudistunut Sikava ETT ylläpitää sika- ja nautatilojen sähköistä terveysluokitusrekisteriä (Sikava, Naseva) Sikava luokitus sisältää mm. tilakohtaiset terveydenhoitosuunnitelmat ja säännölliset eläinlääkärikäynnit tiloilla vuosittain ( esim. lihasikala min. 3 ja porsastuotantosikala min. 4 eläinlääkäri käyntiä) Ensi vuoden alusta lähtien terveydenhuoltokäynneillä huomioidaan terveyden lisäksi myös muita sikojen hyvinvoinnin osatekijöitä, kuten ruokinta, olosuhteet ja käyttäytyminen. Suomen Lihateollisuusyhdistyksen jäsenyritykset ovat sopineet yhteisistä Sikavaan liittyvistä hyvinvointiindikaattoreista ja hälytysrajoista, joiden ylittäminen johtaa tilatason toimenpiteisiin. Nautapuolelle on rakenteilla vastaava järjestelmä

9 Welfare Quality EU:n hallinnoima suuri tutkimus- ja kehityshanke v Mukana 40 yliopistoa ja 150 tutkimuslaitosta EU:n alueelta v , budjetti 17,6 milj., josta EU:n rahoitusosuus 14 milj. Tavoitteena kehittää menetelmiä ja mittareita, joilla mitataan eläinten hyvinvointia, hyvinvointiindeksi Painopisteenä eläinten havainnoiminen

10 WQ: 4 periaatetta 2.Vapaus janosta 3. Makuualustan mukavuus 12 kriteeriä 1.Vapaus nälästä 1. Oikea ruokinta 2.Hyvät t olo- suhteet 5.Esteetön liikkuminen 12. Positiivinen 4.Lajille ominai- tunnetila nen käyttk yttäyty- minen 11. Hyvä hoitajaeläin suhde 10. Muun käyttäytymisen ilmaisu 9. Sosiaalisen käyttäytymisen ilmaisutavat 3. Hyvä terveys 7.Vapaus sairauksista 8. Kivuttomat hoitotoimet 4. Sopiva lämpötila 6. Vapaus loukkaantumi- sista Kuva: Linda Keelingin esitelmän pohjalta suom

11 Welfare Quality Osa-alueiden indikaattoreille lasketaan numeeriset arvot Indikaattorien keskiarvosta saadaan hyvinvoinnin kokonaisarvio pistettä Erinomainen yli 80 pistettä Hyvä yli 55 pistettä Hyväksyttävä, eläinten minimivaatimukset täyttävä yli 20 pistettä Luokittelematon, hyvinvointi matala tai alle hyväksyttävän taso alle 20 pistettä

12 Welfare Quality soveltaminen Suomessa MMM on myöntänyt ensimmäisenä rahoituksen Sika` hankkeelle, joka pilotoi ja tutkii, miten Welfare Quality hyvinvointi indeksi soveltuu Suomen oloihin Mukana hankkeessa ovat Helsingin yliopisto, Eläinten hyvinvoinnin tutkimuskeskus, ETT Ry, Pro Agria neuvontajärjestö sekä Suomen Lihateollisuusyhdistys ry Lihayritykset ovat hankkeessa aktiivisesti mukana mm. rekrytoimalla n. 250 pilotti -tilaa. Vastaavat hankkeet ovat vireillä myös nauta- ja siipikarjapuolella Näiden hankkeiden jälkeen tehdään päätös WQ:n soveltuvuudesta ja hyödyntämisestä Suomessa

13 Kiitos.