Welfare Quality. Miten hyvinvointia mitataan. Pirjo Kortesniemi

Transkriptio

1 Welfare Quality Miten hyvinvointia mitataan Pirjo Kortesniemi

2 Hyvinvointi huono-olo - Hyvinvointi+ hyväolo Ympäristön haasteet kasvaa + sopeutuminen - Mikrobit -virulenssi, -infektiopaine -fysiologiset; olosuhteet, nälkä, jano jne - psykososiaaliset - lajille om. haasteet käyttäytyminen lisääntyvät - vastustuskyky + heikkene e terveenä pysyminen sairastuminen Sairastumisriski kasvaa Kuva: J.Webster, Bristol University, 2008

3 Hyvinvoinnin edistäminen? Pysyvät ongelmatilat tuotannon lopetus paras vaihtoehto? yhteisillä pelisäännöillä Keskiarvoa viedään oikealle Tilat, joilla ei hyvinvointiongel mia PAHOINVOINTI Tilat, joilla lieviä ongelmia tilanne vaihtelee esim vuodenajan mukaan neuvonta ja seuranta HYVINVOINTI

4 Welfare Quality Eu:n rahoittama projekti, Projektissa on mukana 35 näkyvää hyvinvointitutkijaa eri yhteisön maista - 40 tutkimuslaitosta Eu:sta ja neljä EteläAmerikasta Tavoitteena kehittää standardisoitu työkalu eläinten hyvinvoinnin arviointiin yhdistämällä tietoa tilalta teurastamoon Työkalulla eläinten hyvinvointi voidaan luokitella eri tasoille samalla tavalla kaikkialla 15. kesäkuuta 2010

5 Welfare Quality Arvioinnissa siirretään painopistettä enemmän eläimen havainnointiin (kunto, sairaudet, loukkaantumiset, käyttäytyminen) pois nykyisin valitsevasta tavasta arvioida hyvinvointia rakennetun lähiympäristön ja managementin perusteella (karsinan koko, lattiarakenteet, lämpötila jne.) ETTry/pk

6 Welfare Quality = hyvinvoinnin mittaaminen havainnoimalla eläintä - Havainnointi tilakäynnillä otannalla tietyistä eläinryhmistä ja tuotantovaiheista 4 osa-aluetta -perustuu eläimen 2.Vapaus ja janosta viiteen vapauteen 12 kriteeriä 33 kohtaa 4. Sopiva lämpötila 1.Vapaus nälästä 1. Oikea ruokinta 12. Positiivinen 4.Lajille sopiva tunnetila käyttäytyminen Makuualustan mukavuus Hyvä hoitajaeläin suhde 2. Hyvät olosuhteet 3. Hyvä terveys 5.Esteetön liikkuminen 6. Vapaus loukkaantumisista 7.Vapaus sairauksista 10. Muun käyt8. täytymisen 9. Sosiaalisen Kivuttomat ilmaisu käyttäytymisen ilmaisutavat Kuva: Linda Keelingin esitelmän pohjalta suom hoitotoimet

7 Welfare Quality Hyvinvoinnin arviointi tapahtuu neljällä eri osa-alueella: 1.Ruokinta 2.Olosuhteet 3.Terveys 4. Käyttäytymien Broilerit nuorikkovaihe kasvatus teurastus M.kanat ei arvioida tuotanto ei arvioida

8 1. Hyvä ruokinta 1.1. Pitkittynyt nälkä Br. kuihtuminen (havainnointi teurastamolla) MK tilaa syödä = kpl/cm 1.2. Pitkittynyt jano tilaa juoda = kpl/ juomanippa/ kuppicm 15. kesäkuuta 2010

9 2. Hyvät olosuhteet 2.1. Makuupaikan mukavuus - höyhenpeitteen puhtaus, pehkun laatu, pölyisyys - orsien laatu ja sijoittuminen, kanapunkin esiintyminen, pölyisyys 2.2. Lämmön sopivuus - läähätys tärinä 2.3. Esteetön liikkuminen - eläintiheys, ritilän ja pesien osuus koko alasta

10 3. Hyvä terveys 3.1. Vapaus loukkaantumisesta - Ontuminen, kinnervauriot, jalkapohjat, rintalimakko (osa tsekataan teurastamolla) - Rintalastan kunto, ihovauriot, jalkapohjat, varpaiden kunto 3.2. Vapaus sairauksista - kuolleisuus, poistot, vesipöhö, paiseet - kuvun laajentuma, silmäsairaudet, hengitystietulehdukset, suolistotulehdukset, loiset, harjan kunto

11 3. Hyvä terveys jatk. jatk 3.3. Kivuttomat toimenpiteet - br ei havainnoitavia - nokantypistys

12 4. Käyttäytyminen 4.1.Mahdollisuus sosiaaliseen käyttäytymiseen - Ei br. mitattavia - Agressiivinen käytös, höyhenpeitteen vauriot, harjan/heltan nokkimisvauriot 4.2.Mahdollisuus muuhun käyttäytymiseen - Ulkoilumahdollisuus, ulkotilan kasvillisuus - Em +Pesien käyttö, pehkun käyttö, virikemateriaalit

13 4. Käyttäytyminen jatk Hyvä hoitaja-eläin suhde - AvoidanceDistanceTesti: karttamisetäisyys 4.4. Positiivinen tunnetila - QualitativeBehaviorAssessment (8 paikassa hallissa tarkkaillaan linturyhmän käytöstä) - em +NovelObjectTest (vierasesinetesti) kirjava 50 cm pitkä keppi sijoitetaan 4 eri paikkaan

14 Welfare Quality Nämä osa-alueet käydään läpi indikaattoreilla, joille lasketaan numeerinen arvo Indikaattorien keskiarvosta saadaan hyvinvoinnin kokonaisarvio pistettä 1. Erinomainen yli 80 pistettä 2. Hyvä yli 55 pistettä 3. Hyväksyttävä, eläinten minimivaatimukset täyttyvät yli 20 pistettä 4. Luokittelematon: hyvinvointi matala tai alapuolella hyväksynnän alle 20 pistettä

15

16 Sikojen hyvinvoinnin edistäminen: Toimenpiteet PTY Pirjo Kortesniemi ETT ry

17 Terveydenhuolto laatustrategian osana Erityistaso Yhteisön tai Tilan erityisvaatimukset Elinkeinon vapaaehtoiset toimet Viranomaisvalvonta Eläinten osto Biosecurity Olosuhteet Näytteenotto Lisätään->Hyvinvoinnin indikaattorit ja hälytysrajat Kansallinen taso Eläinlääkärin th-käynnit Terveydenhuoltosuunnitelma TH-sopimus Lakisääteinen taso Viranomaisvalvonta Eläinten merkitseminen Tuotantotarkkailu 2011-? Tautivapaudet Dokumentointi Eläinsuojelu Raadonhävitys Eläintaudit Lääkitseminen ETTry/pk jne. ETT:n ohjeet

18 Teurastamoteollisuuden jatkotoimet sianlihantuotannossa 2010 Mitä EU:ssa on tehty ETTry/pk

19 Welfare Quality = hyvinvoinnin mittaaminen havainnoimalla eläintä - Havainnointi tilakäynnillä otannalla tietyistä eläinryhmistä ja tuotantovaiheista 4 periaatetta 2.Vapaus janosta 3. Mukava makuualusta 12 kriteeriä 30 havainnointikohtaa 4. Sopiva lämpötila huohotus= liian kuuma tärinä=liian kylmä Kuntoluokitus: 1.Vapaus nälästä -Lihava -Sopiva -Laiha 1. Oikea ruokinta 12. Positiivinen 4.Lajille ominaitunnetila nen käyttäytyminen 1. Hyvä hoitajaeläin suhde 2.Hyvät olosuhteet 3. Hyvä terveys 6. Vapaus loukkaantumi -sista 7.Vapaus sairauksista Suhtautuminen 10. Muun käyt8. vieraisiin ihmisiin täytymisen 9. Sosiaalisen Kivuttomat ilmaisu käyttäytymisen Emakolla pesänteko 5.Esteetön liikkuminen ilmaisu Kuva: Linda Keelingin esitelmän pohjalta suom hoitotoimet Ihovauriot: -Lapavauriot kpl / 30 vieroitetuusta -hännänpurenta Sairastuvuus, tautitilanne Kastrointi kipulääkkein/puuduttein tms

20 Teurastamoteollisuuden jatkotoimet sianlihantuotannossa Hyvinvoinnin indikaattorit, kriteeristö - Suomen olosuhteisiin soveltaen Welfare Quality ( ja Global GAP) uusia numeerisia arvoja 2. Terveydenhuollon ja seurantajärjestelmän kehittäminen - Terveydenhuoltokäynnin sisällön ja dokumentoinnin päivitys ;WQ ja Global GAP huomioiden 3. Terveydenhuollon kansallisen tason uudelleen määrittely määritellään vastuullisen tuotannon raja-arvot uusia painopisteitä, kriteereitä, ja hälytysrajoja ETTry/pk

21 Teurastamoteollisuuden jatkotoimet sianlihantuotannossa Koulutuksen järjestäminen - eläinlääkärit tuottajat Auditointien aloittaminen - tilat, eläinlääkärien toiminta - mikä taho auditoisi? selvitys menossa 6. Tutkimuksen edistäminen - Tutkimushanke: WQ:n pilotointi 1.3. kokous HY:llä Makerahakemus, jossa teollisuus mukana ETTry/pk

22 Th-käyntilomake luonnosta

23 Vastuullisen tuotannon rajaarvot kansallisen tason ehtoihin 1. Lihantarkastuksesta: -Emakoiden kokoruho- ja osaruho-hylkäykset -Lihasikojen kokoruho- ja osaruho-hylkäykset 2. Lääkkeiden käyttö 3. Emakoiden ja lihasikojen kuolleisuus Ongelmatilojen tunnistus Sikavasta hälytykset, kun raja-arvot ETTry/pk ylittyvät (myös th-käynnin havainnot huomioiden)

24 Toimenpiteet Hälytysrajat toistuvasti ylittävä tuotanto ei ole kansallisella tasolla - Raja-arvot julkistetaan ennen kesää - Teurastamo reagoi hälytysrajojen ylitykseen välittömästi (Sikavan luokitusvaroitus) korjaavat toimenpiteet - Neuvonta + terveydenhuoltotoimenpiteet seuraavat 6kk aikaa - Elleivät puutteet ole korjaantuneet seuraavan tarkastelujakson (6+6kk) aikana kansallisen tason statuksen menetys yhteistyö päättyy jatkossa ETTry/pk

25 Koulutusosio A. Eläinlääkäreiden koulutushanke 1. Koulutustilaisuudet: syksy-talvi aloitustilaisuus: mukana elinkeinon edustus - 10 koulutustilaisuutta maakunnissa - 2 ns. paikkotilaisuutta (Tre ja Hki) 2. Kouluttajat päivän paketti ostopalveluna HY:ltä - Sikava mukana (koordinointi) - teurastamon/tuottajien edustajat sekä Evira mukana 3. Päivän sisältö - taustaa, WQ, Global GAP, uudet kansalliset indikaattorit ja päivitetty th-käynti - tietoa tulevasta: auditoinneista, ajokorttista -

26 4.Eläinlääkärien jatkokoulutus Sikapraktikko- /tuotantoeläinlääkäripäivien yhteyteen keväisin 2 samansisältöistä pvää, jotta kaikki pääsevät osallistumaan - HY:llä 5-6.kurssilaiset keväisin ennen praktiikkaan lähtöä 5. Sikavan sivuille oma eläinlääkäri-intraosio - kohdennettua informaatiota terveydenhuoltoa tekeville eläinlääkäreille - käyttöön huhtikuussa 2010 ETTry/pk

27 B. Tuottajien koulutus Koulutus Koulutushanke Yhteinen aloitustilaisuus, johon kutsutaan laaja-alaisesti mukaan sidosryhmien edustajia Viestitetään vastuullisesta tuotannosta, sekä koulutuksesta ja muista uusista toimista Teurastamot mukana mutta koordinoidaan yhdessä hankkeena : arvio n. 40 tilaisuutta

28 Uusia kansallisen tason ehtoja alkaen - Raja-arvot vastuulliselle tuotannolle -Sähköinen lääkekirjanpito Sikavassa

29 Suunnittelutyö on aloitettu - vetäjänä Lihateollisuusyhdistys - sisällön suunnittelussa mukana Sikavan johtoryhmä ja ETU-sika-asiantuntija-ryhmä eli kaikki sianlihantuotantoketjussa mukana olevat tahot Tavoite: 2010 lopulla koulutus käyntiin 2011 aikana uudet mittarit käyttöön työkalut hyvinvoinnin edistämiselle ETTry/pk