Terveydenhuollon kehittäminen broilerituotannossa. Siipikarjan terveys- ja hyvinvointipäivä Ikaalinen ELL Petri Yli-Soini

Transkriptio

1 Terveydenhuollon kehittäminen broilerituotannossa Siipikarjan terveys- ja hyvinvointipäivä Ikaalinen ELL Petri Yli-Soini

2 Terveydenhuolto on ne ennaltaehkäisevät toimenpiteet, joilla tähdätään lintuparven terveydentilan ja hyvinvoinnin säilyttämiseen ja parantamiseen taloudellisen tuloksen parantaminen terve lintu kasvaa ja munii paremmin, kuin sairas vapaaehtoista ja proaktiivista, ei pykälien tarkastamista eläimeen kohdistuvaa ja eläintä ymmärtävää

3 Hyvä terveydenhuoltojärjestelmä tehokas ja läpinäkyvä hyödyttää tuottajaa: tuotantotulokset paranevat sairaustapauksien puhkeamisen riski pienenee työn mielekkyys paranee hyödyttää elinkeinoa raaka-aineen saatavuus ja laatu paranee riskit pienenevät hyödyttää yhteiskuntaa eläintautien puhkeaminen, eläinten hyvinvointi hyödyttää tavallista kansalaista tuoteturvallisuus, hyvä omatunto

4 Nykytila Terveydenhuoltotyö teurastamojen organisaatiossa sopimustuotanto ja tiivis ketjuohjaus yhtenäiset toimintatavat tietojärjestelmät ajanmukaiset seuranta palaute toimii terveystarkkailu ennaltaehkäisy on perinne broilerituotannon terveydenhuolto on nähdäkseni korkealla tasolla parantavat toimenpiteet jalkautuvat nopeasti epäkohdat havaitaan nopeasti ja niihin voidaan puuttua tehokkaasti

5 Kehitettävää säännöllisiä terveydenhuoltokäyntejä tuotantopolven tiloille ei tehdä tuotantotulosten analysointi on tehokasta ja hyvinvointiin on kehitetty mittareita, mutta tilatason havainnointia ei tehdä keskitetysti salmonellavalvontakäyntiä kehitetty, mutta painopiste on tuotantohygieniassa hyvinvoinnin tuen ulottaminen broileriin vaatii tätä kansallinen tietojen kerääminen puutteellista sidosryhmäraportointi: EU, tiedotusvälineet, kuluttajat ym. jonkinlainen rekisteri luotava

6 Terveydenhuollon elementit terveydenhuoltosopimus tuottaja ja eläinlääkäri välttämättömyys tiloille, joille luovutetaan rokotteita muut tilat? terveydenhuoltosuunnitelma toiminnan pohja, jossa ennaltaehkäisevät menettelyt kuvattu laaditaan kerran ja päivitetään vuosittain terveydenhuoltokäynti mietittävä, tarvitaanko kankeaa th-suunnitelmaa ollenkaan riittäisikö broileritilalle vuosittaiset/eräkohtaiset terveystavoitteet

7 Terveydenhuoltokäynti eläinlääkäri tekee jos yhdistetään salmonellavalvontakäyntiin, niin ainoa mahdollisuus on kunnaneläinlääkäri muuten voi olla kunnan-, teurastamon tai yksityinen ei väliä tärkeää, että tilalla käy sama eläinlääkäri saman suuntainen neuvonta oppii tuntemaan tilan ja sen olosuhteet tuotantoseurannan tulokset esim. edelliseltä vuodelta teurastamo toimittaa eläinlääkärille etukäteen rinnalle keskiarvotuloksia ja mahdollisia trendejä näistä etsitään poikkeamia hyvään tai huonoon suuntaan tietojen perusteella mahdollisuus suunnitella korjaavia toimenpiteitä

8 Terveydenhuoltokäynti tuotantohygienian ja olosuhteiden tarkkailu rehuhygienia, raatojen hävitys, tilan siisteys, tuhoeläintorjunta ym. tautisulku taukopuhdistuskäytäntö kyselemällä eläinten tarkastaminen ja havainnointi kanalan olosuhteet, lämpö, valo, ilmanvaihto ja pehkun kunto kanaparvi, tasaisuus, käyttäytyminen sairaat yksilöt, karsiminen, poistuman syyt kasvu tietoja vertaillaan aiempiin tuloksiin ja ketjun keskiarvoihin tavoitteena selvittää eläinten terveydentila ja kuinka hyvin kanat voivat

9 Terveydenhuoltokäynti havaintojen perusteella sovitaan kehitystoimenpiteet esim. miksi tilalla on usein poikkeavan korkea ensimmäisen viikon kuolleisuus onko tilalla asialle tehtävissä jotain

10 Mitä vaatii eläinlääkäriltä? kiinnostusta th- työhön avointa, kriittistä, kyseenalaistavaa, mutta rakentavaa asennetta rohkeutta sanoa sanottavansa perehtymistä broilerin tuotantoon ja sairauksiin kaikkea eläinlääkärin ei tarvitse tietää, koska taustatiedot on joka tapauksessa tultava tuotantoketjulta on sen sijaan oltava kiinnostunut tilan toiminnasta ja sen kehittämisestä

11 Mitä vaatii tuottajalta? avoimuutta ja totuudellisuutta kehityskohteiden löytäminen vaatii myös omien käytäntöjen kyseenalaistamista joskus vaadittava työmäärä voi jopa lisääntyä omat hyvät käytännöt tullevat monistumaan ilman rojalteja kiinnostusta oman tilan kehittämiseen rohkeutta kuulla ja ottaa vastaan kritiikkiä