Salmonella. - hankala haastaja Nousiainen. Pirjo Kortesniemi Eläinten terveys ETT ry

Transkriptio

1 Salmonella - hankala haastaja Nousiainen Pirjo Kortesniemi Eläinten terveys ETT ry

2 1. Lyhyesti ETTstä Sisältö 2. Salmonella tilanteita 3. Tunne vihollinen.. 4. osaat toimia Eläinten terveys ETT ry/sikava

3 ETT:n tehtäväkenttä 1994 Missio ETT ry vahvistaa suomalaisen elintarvikeketjun kilpailukykyä ja raaka-aineiden turvallisuutta edistämällä eläinten hyvinvointia, painopisteenä terveys, sekä vastuullisia tuotantotapoja. Toimimme viranomaisten kanssa tiiviissä yhteistyössä, kuitenkin hyödyntäen vapaaehtoisuuden tuomia mahdollisuuksia toimia ketterästi etunojassa yhteisesti sovituin pelisäännöin ja tarvittaessa yli lainsäädännön!

4 ETT:n tehtäväkenttää 1994 Avainprosessit 1.Tarttuvien eläintautien ja tuoteturvallisuus - riskien hallinta Ohjeistukset, pelisäännöt, tiedonvälitys Vapaaehtoiset vastustusohjelmat: M.bovis Elinkeinon toimien koordinointi, saneerauskonsultointi 2.Turvallinen eläinaines Eläinaineksen tuonti, kotimaan eläinkauppa Ohjeistukset, pelisäännöt, seuranta 3.Turvallinen rehu Positiivilistatoiminta, Tilatason rehuhygienia 4. Nautojen hyvinvointi Nautaterveydenhuollon koordinointi Naseva seurantajärjestelmä 5. Sikojen hyvinvointi Sikaterveydenhuollon koordinointi Sikava ; terveysluokitus, kansallinen laatujärjestelmä 6. Siipikarjan hyvinvointi Siipikarjaterveydenhuollon koordinointi

5 Salmonellan esiintyminen Suomessa epidemioita eläimillä harvoin - rehuperäisiä : Koskenkorva 1995 Rehuraisio 2009 Yleensä n tapausta vuosittain - naudoilla ilmi omavalvonnan kautta esim. eläinkaupan yhteydessä ( salmonellaryhmävakuutus vaatimuksiin liittyen) - siipikarjalla valvontaohjelman kautta - sioilla omavalvonnan/valvontaohjelman kautta

6 Koskenkorva 1995 Rehuepidemiat Suomessa S.infantis ETT 10 käskyä

7 Rehuraisio: S.tennessee Varsinais- Suomessa tilaa, joissa salmonella

8 Salmonellatilanne alkuvuosi Ina Toppari, asiantuntijaeläinlääkäri Eläinten terveys ETT ry/sikava

9 Salmonellan tartuntatiet Ostoeläimet Teuras- ja välitysautot Raatoauto Rehut Tarvikkeet/lavat Rotat, hiiret, linnut Hoitaja Lomittaja Eläinlääkäri Neuvoja Huoltomiehet Muut henkilöt? Muut kotieläimet: kissat, koirat

10 Ruotsissa SVAn tuloksia kissoista Salmonellan esiintyminen ympäristössä Eviran tutkimustuloksia Ina Toppari, asiantuntijaeläinlääkäri Eläinten terveys ETT ry/sikava

11 Tartunta Zoonoosi= tarttuu eläimistä ihmiseen ja päinvastoin Tartunta ainoastaan suun kautta hakeutuu suolistoon Mitä oireita? oireeton... kuume ripuli.. kuolema Taudin vakavuus riippuu: -Infektioannoksesta - serotyypistä (n erilaista) - vastustuskyvystä Ina Toppari, asiantuntijaeläinlääkäri Eläinten terveys ETT ry/sikava

12 Salmonellan erityispiirteet Kykenee lisääntymään elimistön ulkopuolella! Kun on lämmintä, kosteaa ja valkuaista! ph 4-10 elää hyvin selviää pakkasessa liikkuu!! Esim. tykkää vesipesusta

13 Salmonella kuolee Kuumaa, kuivaa, aurinkoista (UV-säteily) Ei selviä maaperän bakteerien kanssa Kuumennus yli 60 C rehuissa vaatimus yli 80 ph alle 4 tai yli 10! Monet desinfektioaineet Sammutettu kalkki Eläinten terveys ETT ry/sikava

14 Toimenpiteet? Tilojen tautisuojaus, sekä sisäinen että ulkoinen, kuntoon! Biocheck arviointityökalu sika- ja broilertiloille Eläinten terveys ETT ry/sikava

15 Ulkoinen tautitorjunta

16 Ulkoinen tautitorjunta 1) Eläinten ja sperman hankinta 2) Eläinkuljetukset, lannanpoisto, raatojen käsittely 3) Rehu, vesi ja sikalatarvikkeet 4) Työntekijät ja vierailijat 5) Haittaeläintorjunta 6) Sikalan ympäristö

17 Sisäinen tautitorjunta

18 Sisäinen tautitorjunta 1) Sairaiden eläinten käsittely 2) Porsiminen ja imetys 3) Vieroitusosastot 4) Lihasikaosastot 5) Osastoiden välinen tautitorjunta 6) Pesu ja desinfektio

19 Tila A Tila B Tila C Tila D

20 Tautitorjunnan arviointi Tuloksen vertailu oman tilan ja muiden tilojen välillä Toimenpiteiden priorisointi Oman tuloksen vertailu aikajanalla Otetaan huomioon erilaisia riskitekijöitä Riskitekijöillä erisuuruisia vaikutuksia