2 0 1 6 TUOTEKATALOGI 2016
TAMMINEN PARASTA LIHANYSTÄVILLE Tamminen tunnetaan 100 % suomalaisesta lihasta, joka on täynnä makua. Haluamme tarjota lihanystäville vain parasta. Meille on tärkeää, että liha säilyttää arvonsa kotikeittiöön asti. Siksi suurin osa tuotteistamme viimeistellään käsityönä omassa lihanleikkaamossamme Vantaalla. Haluamme tarjota lihanystäville mahdollisuuden valita myös uudenlaisia, hieman totutusta poikkeavia lihapaloja. Erityisesti suuret ja maistuvat grillilihamme ovat todella suosittuja. Tänä vuonna vastaamme asiakkaidemme toiveisiin tuomalla markkinoille entistä laajemman kattauksen tosigrillaajien suosikki tuotteita. Uutuuksiemme ansiosta grilliherkkuja ei tarvitse hakea Amerikasta asti. Meille suomalainen liha, laadukas viimeistely ja ylivoimainen maku ovat kaikki kaikessa. Sen takia Tamminen on todellisten lihanystävien ykkösvalinta.
SISÄLLYS UUTUUDET s. 6 Wanted by Grill... 7 Muut uutuudet... 8 JAUHELIHAT s. 9 NAUDANLIHA s. 11 Kuluttajapakkaukset... 11 ROTUKARJA Irtoliha... 14 PORSAANLIHA s. 18 Kuluttajapakkaukset... 18 Irtoliha... 23 KARITSANLIHA s. 28 LUOMU s. 31 Kuluttajapakkaukset Nauta... 31 Porsas... 32 Irtoliha Nauta... 33 Porsas... 34 ELIMET s. 35 Kuluttajapakkaukset Nauta... 35 Porsas... 36 Palvelutiskituotteet Nauta... 37 Sika... 37 HERKKUTORI s. 39 JALOSTEET s. 42 Tamminen Tuotekatalogi 2016 5
by Grill ANNA GRILLILLE MITÄ SE HALUAA: suomalaista 100 % laatulihaa SUUREN MAAILMAN MEININGILLÄ. Tänä kesänä grilliherkkuja ei tarvitse hakea Amerikasta asti. Tamminen tarjoaa tänä kesänä 100 % suomalaista lihaa suuren maailman malliin. Innokkaat grillaajat ovat jo pitkään odottaneet markkinoille mehukasta ja maistuvaa pihvilihaa, joka on parhaimmillaan ilman turhia kikkailuja. Vastaamme tähän kysyntään tuomalla markkinoille laadukkaat Wanted-naudanlihat: Flat Iron Steakin, Skirt Steakin, Tomahawkin, Flank Steakin, Ranch Entrecote Steakin ja Pihvijauhelihan. Wanted-tuotteet ovat kokeneiden lihanleikkaajiemme taidonnäytteitä. Suuret pihvit ovat täynnä makuja, ja niiden valmistaminen onnistuu varmasti netissä olevien valmistusvinkkien ja reseptien avulla. Lisäksi Wanted-kampanjaa vauhditetaan some-kilpailulla ja kaupoille jaettavalla materiaalilla. Grilled or Fried
Gluteeniton Laktoositon UUTUUDET 2016 5054 Pihvijauheliha 5072 Flat Iron Steak 900 g Laatikko: 20 kpl n. 600 g Laatikko: 20 kpl kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus laatikko laatikko 5073 Skirt Steak 5074 Tomahawk Steak n. 300 g Laatikko: 20 kpl n. 1,2 kg Laatikko: 16 kpl kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus laatikko laatikko 5075 Flank Steak 5076 Ranch Entrecote Steak n. 500 g Laatikko: 20 kpl n. 1,0 kg Laatikko: 16 kpl kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus laatikko laatikko Tamminen Tuotekatalogi 2016 7
MUUT UUTUUDET 2016 Tänä kesänä grilliherkkuja ei tarvitse hakea Amerikasta asti. Tammisen uutuustuotteissa on kokoa ja näköä. Grilliin sopivat naudan pihvit ja jauheliha takaavat, että grillikesä on yhtä juhlaa. Valikoimaa täydentävät chorizo-raakamakkarat ja lihaisat porsaan grilliribsit. 2019 n. 700 g kuluttajapakkaus laatikko Grilli Ribs Laatikko: 20 kpl porsaanliha (85 %), vesi, suola, mausteseos: mausteet (paprika, chili, sipuli, valkosipuli, persilja), aromit (grilli, sitruuna), paakkuuntumisenestoaine (E551). Lisätty vettä. 403 Chorizo Raakamakkara 240 g kuluttajapakkaus Laatikko: 25 kpl laatikko porsaan- ja naudanliha (86 %), vesi, suola, mausteet (paprika, valkosipuli, cayenne, mustapippuri, chili, persilja, oregano), maltodekstriini, aromit, stabilointiaineet (E450), glukoosi, hapettumisenestoaineet (E300), säilöntäaineet (E250). Tuotekatalogi 2016 Tamminen 8
Gluteeniton Laktoositon JAUHELIHAT 5000 vähärasvainen jauheliha 7 % Kaikki jauhelihamme on valmistettu tuoreesta, 100 % suomalaisesta lihasta. ja porsaan jauhelihan lisäksi valikoimaamme kuuluu kotimainen luomukaritsan jauheliha, joka on Vuoden Luomutuote 2015. 400 g kuluttajapakkaus 5005 jauheliha 10 % 400 g kuluttajapakkaus Tamminen Tuotekatalogi 2016 9
5001 jauheliha 17 % 732 Nauta-sika jauheliha 20 % 400 g Laatikko: 2 400 g Laatikko: 2 kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus laatikko laatikko naudanliha (50 %), suomalainen sianliha (50 %). 710 jauheliha 12 % 5500 Luomu jauheliha 17 % 400 g Laatikko: 2 400 g kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus laatikko porsaanliha (100 %). luomu 5851 Luomu Nauta-sika jauheliha 20 % 735 Luomu Karitsan jauheliha 15 % 300 g 400 g kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus luomunaudanliha (50 %), suomalainen luomusianliha (50 %). luomukaritsanliha (100 %). Tuotekatalogi 2016 Tamminen 10
Gluteeniton Laktoositon NAUDANLIHA 8206 sisäpaistipala Tamminen-tuoteperheen naudanlihatuotteet on valmistettu 100 % suomalaisesta, perinteisesti kasvatetusta naudasta. Kaikki tuotteet viimeistellään käsityönä omassa lihanleikkaamossamme. Tammisen valikoimasta löydät sopivat naudanlihat niin arki- kuin juhlaruokiin. n. 1,0 kg kuluttajapakkaus KULUTTAJAPAKKAUKSET 5200 sisäpaisti, maustettu 5112 ulkopaistipala, kalvoton n. 1,0 kg n. 1,1 kg kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus naudanliha (85 %), vesi, suola, mausteet (paprika, mustapippuri, chili, juustokumina, oregano, valkosipuli, roseja viherpippuri, sipuli), glukoosi. Tamminen Tuotekatalogi 2016 11
5203 ulkofileepala, kalvoton 5010 keittoliha makuluulla n. 1,0 kg n. 600 g kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus 5068 paistipihvi, naturell 5069 paistipihvi, maustettu 480 g 480 g kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus KAUSITUOTE Saatavuus 5-8/2016 naudanliha (97 %), mausteet (paprika, chili, sipuli, valkosipuli, persilja), suola, aromit (grilli, sitruuna), paakkuuntumisenestoaine (E551). 5070 paistiviipale 821 entrecotepihvi, maustettu 2 kpl 500 g 500 g kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus KAUSITUOTE Saatavuus 5-8/2016 naudanliha (97 %), mausteet (paprika, chili, sipuli, valkosipuli, persilja), suola, aromit (grilli, sitruuna), paakkuuntumisenestoaine (E551). Tuotekatalogi 2016 Tamminen 12
Gluteeniton Laktoositon 5071 Karjalanpaisti 586 paistisuikale 500 g 400 g Laatikko: 2 kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus laatikko naudanliha (50 %), suomalainen viljaporsaanliha (50 %). 5050 Burgerpihvi 2 kpl 5053 Burgerpihvi 280 g 560 g kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus naudanliha (94 %), vesi, SOIJAPROTEIINI, suola, hapettumisenestoaine (E300). naudanliha (94 %), vesi, SOIJAPROTEIINI, suola, hapettumisenestoaine (E300). Tamminen Tuotekatalogi 2016 13
ROTUKARJA 5101 Rotukarja sisäfile Tammisen 100 % suomalainen Rotukarja on todellisen lihanystävän ykkösvalinta. Pihvi rotuisten nautojen Rotukarja-liha on maukkaampaa ja mureampaa kuin perinteinen naudanliha. Toisin kuin maitorotuiset naudat, Rotukarja on kasvatettu vain ja ainoastaan syötäväksi. Tammisen Rotukarjalihaa on raakakypsytetty vähintään neljä viikkoa. n. 2,5 kg IRTOLIHA 5105 Rotukarja ulkofile 1/2, kalvoton 5111 Rotukarja ulkopaisti, kalvoton n. 2,5 kg n. 8,0 kg Tuotekatalogi 2016 Tamminen 14
Gluteeniton Laktoositon 5107 Rotukarja sisäpaisti 5108 Rotukarja paahtopaisti n. 7,0 kg n. 3,7 kg 5133 Rotukarja pyöröpaisti 5113 Rotukarja etuselkä, luuton n. 2,5 kg n. 5,0 kg 5122 Rotukarja rinta, luuton 5123 Rotukarja parifilee n. 3,5 kg n. 7,0 kg Tamminen Tuotekatalogi 2016 15
5114 Rotukarja lapa, luuton 5126 Rotukarja keittoliha/ribs, luullinen n. 4,5 kg n. 3,0 kg 5115 Rotukarja Osso Bucco 5106 Rotukarja entrecote n. 3,0 kg n. 2,7 kg 5117 Rotukarja 0-myllypala 5116 Rotukarja myllypala paistista n. 5,5 kg n. 5,5 kg Tuotekatalogi 2016 Tamminen 16
Gluteeniton Laktoositon 5109 Rotukarja kulmapaisti 5136 Rotukarja Tomahawk n. 6,0 kg n. 1,2 kg 5131 Rotukarja flank steak 5119 Rotukarja 1 2 lajitelma n. 0,7 kg n. 5,0 kg 5120 Rotukarja karjalanpaisti n. 5,0 kg naudanliha (50 %), suomalainen viljaporsaanliha (50 %). Tamminen Tuotekatalogi 2016 17
PORSAANLIHA 362 kasslerpihvi, 2 kpl Tammisen porsaanlihatuotteiden raaka-aineena käytetään aina tuoretta, 100 % suomalaista viljaporsaanlihaa. Myös porsaanlihat viimeistellään käsityönä omassa leikkaamossamme, joten niiden puhdistusaste on erittäin korkea. 320 g kuluttajapakkaus KAUSITUOTE Saatavuus 5-8/2016 KULUTTAJAPAKKAUKSET 363 kasslerpihvi, maustettu 2 kpl 2011 lankkukassler 320 g n. 1 kg kuluttajapakkaus KAUSITUOTE Saatavuus 5-8/2016 kuluttajapakkaus KAUSITUOTE Saatavuus 5-8/2016 viljaporsaanliha (98 %), suola, mausteet (paprika, chili, mustapippuri, sipuli, valkosipuli, tomaatti), hiivauute, aromit (liha, pekoni, savu), sokeri, maltodekstriini (maissi), uutteet (paprika). viljaporsaanliha (100 %), mausteseos: mausteet (paprika, chili, sipuli, valkosipuli, persilja), suola, aromit (grilli, sitruuna), paakkuuntu misen estoaine (E551). Pakkaus sisältää maustepussin. Tuotekatalogi 2016 Tamminen 18
Gluteeniton Laktoositon 355 wienerleike 2 kpl 2841 wienerleike 300 g 480 g kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus viljaporsaanliha (80 %), vesi, suola, korppujauho (VEHNÄ), mausteet (cayenne, paprika). viljaporsaanliha (80 %), vesi, suola, korppujauho (VEHNÄ), mausteet (cayenne, paprika). 2842 ulkofileeleike 2843 ulkofileeleike, maustettu 440 g 480 g kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus KAUSITUOTE Saatavuus 5-8/2016 viljaporsaanliha (85 %), vesi, suola, mausteet (paprika, chili, mustapippuri, valkosipuli, tomaatti), maltodekstriini (maissi), sokeri, hiivauute, aromit (liha, pekoni, savu), uutteet (paprika). 341 ulkofileepihvi, marinoitu 6 kpl 2012 parilakyljys 3 kpl 800 g n. 750 g kuluttajapakkaus KAUSITUOTE Saatavuus 5-8/2016 kuluttajapakkaus viljaporsaanliha (80 %), vesi, kasviöljy (rypsi), sokeri, suola, mausteet (korianteri, paprika, chili, cayenne, inkivääri, sipuli, valkosipuli, mustapippuri, SINAPIN SIEMEN), maltodekstriini (maissi), sakeuttamisaineet (E412, E415), aromit (umami, savu) uutteet (paprika), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202, E211). Tamminen Tuotekatalogi 2016 19
2010 parilafilee, ulkofileestä 2005 kylkirulla n. 600 g n. 1,5 kg kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus viljaporsaan liha (100 %), mausteseos: mausteet (paprika, chili, sipuli, valkosipuli, persilja), suola, aromit (grilli, sitruuna), paakkuuntu misen estoaine (E551). Pakkaus sisältää maustepussin. KAUSITUOTE Saatavuus 9/2016 4/2017 viljaporsaan liha (87 %), vesi, suola. Tuotekatalogi 2016 Tamminen 20
Gluteeniton Laktoositon 2006 paisti, maustettu 2017 kasslerpaisti, maustettu n. 1,2 kg n. 1,2 kg kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus viljaporsaanliha (85 %), vesi, suola, mausteet (korianteri, SINAPINSIEMEN, paprika, mustapippuri, sipuli, valkosipuli, meirami), glukoosi, aromit. viljaporsaanliha (85 %), vesi, suola, mausteet (korianteri, SINAPINSIEMEN, paprika, mustapippuri, sipuli, valkosipuli, meirami), glukoosi, aromit. 2000 Piknik-paisti 2002 suolalapa n. 1,3 kg n. 1,2 kg kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus viljaporsaanliha (87 %), vesi, suola. viljaporsaanliha (87 %), vesi, suola. 6202 lihavarras, maustettu 3 kpl n. 600 g kuluttajapakkaus KAUSITUOTE Saatavuus 5-8/2016 viljaporsaanliha (85 %), vesi, mausteet (musta pippuri, valkosipuli, chili, paprika, juustokumina, oregano, sipuli), suola, hiivauute, aromit (mm. savu), sokeri, maltodekstriini. Sisältää puutikun. Tamminen Tuotekatalogi 2016 21
2 0 1 6
Gluteeniton Laktoositon IRTOLIHA 7353 ulkofilee, kalvoton n. 2,0 kg 7303 ulkofilee 7321 sisäpaisti n. 3,0 kg n. 3,0 kg 7333 SE-kinkku, 4 palaa 7366 kyljysrivi, leikattu n. 5,0 kg n. 5,5 kg Tamminen Tuotekatalogi 2016 23
7306 kyljysrivi 7307 talouskyljys n. 5,5 kg n. 3,0 kg 7305 kassler 7318 panosvyö n. 2,0 kg n. 1,0 kg 7310 kylki, luuton, nahaton 7323 kylki, alkupaloiteltu n. 4,0 kg n. 6,5 kg Tuotekatalogi 2016 Tamminen 24
Gluteeniton Laktoositon 7301 etuneljännes, ilman potkaa 7312 lapa, luuton n. 12,0 kg n. 3,5 kg 7311 lapa, luulla 7314 potka n. 5,5 kg n. 1,0 kg 7315 potkaliha 7011 grillifilee, suolattu n. 5,0 kg n. 3,5 kg viljaporsaanliha (87 %), vesi, suola. Tamminen Tuotekatalogi 2016 25
7112 grillifilee, maustettu 7308 grillikylki n. 3,5 kg n. 1,0 kg viljaporsaanliha (85 %), vesi, suola, mausteet (korianteri, SINAPINSIEMEN, paprika, mustapippuri, sipuli, valkosipuli, meirami), glukoosi, aromit. 7038 grillikylki, suolattu 2025 grillikylki, marinoitu n. 1,0 kg n. 2,0 kg viljaporsaanliha (87 %), vesi, suola. viljaporsaanliha (89 %), vesi, rypsiöljy, mausteet (valko sipuli, sipuli, timjami, paprika, korianteri, mustapippuri, fenkoli, neilikka, rosmariini, laakerinlehti, basilika, persilja), suola, sokeri, glukoosi, sakeuttamisaineet (E412, E415), aromit, väri (E150c), happamuudensäätöaine (E330), säilöntä aineet (E202, E211). 7025 grillikylki, maustettu 7317 sisäfilee 1/2 n. 1,0 kg n. 4,0 kg viljaporsaanliha (89 %), suola, mausteet (paprika, valkopipuri, mustapippuri, SINAPINSIEMEN, sipuli, cayenne, laakerinlehti, valkosipuli, korianteri, tomaatti, juustokumina, kurkuma, inkivääri), maltodekstriini, sokeri, happamuudensäätö aine (E330), aromit. Tuotekatalogi 2016 Tamminen 26
Gluteeniton Laktoositon 7402 kinkkusuikale 7403 S-0 suikale n. 4,0 kg n. 4,0 kg Tamminen Tuotekatalogi 2016 27
KARITSANLIHA 491 Karitsan pihvi, yrttinen Tammisen karitsanlihatuotteet on valmistettu 100 % suomalaisesta lihasta. Kotimainen karitsa on erittäin kysytty vaihtoehto tuontilihalle. Tammisen karitsaa on saatavana tuoreena ja pakasteena. 240 g kuluttajapakkaus karitsanliha (89 %), valkosipuli, vesi, maltodekstriini, yrtit (oregano, timjami, basilika), suola, kasviöljy (palmu, maissi), etikka, sokeri, sitruskuoren kuitu, sakeuttamisaine (E415), yrttiuutteet (basilika, oregano) mausteuute (valkosipuli, valkopippuri), sipuliuute, korppujauho (VEHNÄ), mausteet (cayenne, parpika). 905 Karitsan etupotka 906 Karitsan entrecote 3 kpl n. 850 g n. 750 g kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus karitsanliha (100 %). karitsanliha (100 %). 907 Karitsan ulkofilee kokonainen 2 kpl 909 Karitsan paahtopaisti n. 1,0 kg n. 500 g kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus karitsanliha (100 %). karitsanliha (100 %). Tuotekatalogi 2016 Tamminen 28
Gluteeniton Laktoositon 910 Karitsan sisäfilee 6 kpl 913 Karitsan paisti, luuton n. 700 g n. 1,9 kg kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus karitsanliha (100 %). karitsanliha (100 %). 914 Karitsa alkupaloiteltu n. 18 kg kuluttajapakkaus karitsanliha (100 %). HUOM! Kokonainen karitsa, 3 osaan leikattu. Tamminen Tuotekatalogi 2016 29
2 0 1 6
Gluteeniton Laktoositon LUOMU 5601 Luomu paahtopaistipalaahtopaistipala Tammisen luomutuotteet ovat eettisyyttä arvostavan kuluttajan ykkösvalinta. Korkealaatuiset, maukkaat luomutuotteemme tuotetaan valvotuissa oloissa. n. 1,0 kg kuluttajapakkaus LUOMUNAUTA KULUTTAJAPAKKAUKSET luomu 5600 Luomu sisäpaistipala 5603 Luomu ulkofileepala, kalvoton n. 1,0 kg n. 1,0 kg kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus luomu luomu Tamminen Tuotekatalogi 2016 31
5602 Luomu naudan paistisuikale n. 400 g kuluttajapakkaus luomu LUOMUPORSAS KULUTTAJAPAKKAUKSET 5854 Luomu porsaan sisäfile n. 500 g kuluttajapakkaus luomuporsaanliha (100 %). 5852 Luomu porsaan ulkofileepihvi 2 kpl 5850 Luomu karjalanpaisti 240 g 500 g kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus luomuporsaanliha (100 %). luomuporsaanliha (50 %), suomalainen luomunaudanliha (50 %). Tuotekatalogi 2016 Tamminen 32
Gluteeniton Laktoositon LUOMUNAUTA IRTOLIHA 5700 Luomu naudan sisäfile n. 1,8 kg luomu 5701 Luomu naudan ulkofile 1/2 kalvoton 5702 Luomu naudan entrecote n. 2,5 kg n. 2,5 kg luomu luomu 5703 Luomu naudan sisäpaisti 5706 Luomu naudan paahtopaisti n. 5,0 kg n. 3,0 kg luomu luomu Tamminen Tuotekatalogi 2016 33
5704 Luomu naudan 0-lajitelma n. 5,5 kg luomu LUOMUPORSAS IRTOLIHA 5810 Luomu porsaan ulkofilee n. 3,0 kg luomuporsaanliha (100 %). 5811 Luomu porsaan kassler n. 2,0 kg luomuporsaanliha (100 %). Tuotekatalogi 2016 Tamminen 34
Gluteeniton Laktoositon ELIMET 1011 maksa, jauhettu Tamminen-tuoteperheeseen kuuluu laaja valikoima kotimaisia naudan ja porsaan elimiä, kuten sydäntä, kieltä, maksaa ja munuaisia. 350 g kuluttajapakkaus NAUTA KULUTTAJAPAKKAUKSET naudan maksa (100 %). 1013 maksa, viipaloitu 1001 maksapala n. 400 g n. 500 g kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus naudan maksa (100 %). naudan maksa (100 %). 1012 Härän häntä 1005 kieli n. 650 g n. 1,0 kg kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus naudan häntä (100 %). naudan kieli (100 %). Tamminen Tuotekatalogi 2016 35
PORSAS KULUTTAJAPAKKAUKSET 1201 sydän n. 350 g kuluttajapakkaus porsaan sydän (100 %). 1200 kieli 2 kpl 1202 munuainen 2 kpl n. 400 g n. 500 g kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus porsaan kieli (100 %). porsaan munuainen (100 %). 1014 maksa, jauhettu n. 350 g kuluttajapakkaus KAUSITUOTE Saatavuus 10-12/2016 porsaan maksa (100 %). Tuotekatalogi 2016 Tamminen 36
Gluteeniton Laktoositon NAUTA PALVELUTISKITUOTTEET 7000 maksa n. 5,0 kg naudan maksa (100 %). 1506 maksaviipale 7012 Härän häntä n. 2,0 kg n. 3,0 kg naudan maksa (100 %). naudan häntä (100 %). SIKA PALVELUTISKITUOTTEET 7007 Sian maksa, kokonainen n. 3,0 kg sian maksa (100 %). Tamminen Tuotekatalogi 2016 37
7008 Sian sydän 7006 Sian kieli n. 3,5 kg n. 3,5 kg sian sydän (100 %). sian kieli (100 %). 7009 Sian munuainen n. 3,0 kg sian munuainen (100 %). Tuotekatalogi 2016 Tamminen 38
Gluteeniton Laktoositon HERKKUTORI 6830 ulkofileerulla, yrtti-parmesan 6 kpl Tammisen herkkutorituotteet tarjoavat kaupalle joustavan tavan korkealaatuisten puolivalmisteiden hankkimiseen. Minimimyyntierä on yksi kappale, joten herkkutorituotteet sopivat kaikenkokoisten kauppojen valikoimiin. n. 1,2 kg naudanliha (74 %), parmesan (MAITO, KANANMUNA), yrttipyre (vesi, maltodekstriini, yrtit (oregano, timjami, rosmariini, basilika), suola, kasviöljy (palmu, maissi), etikka, sokeri, sitruskuorikuitu, sakeuttamisaine (E415), uutteet (basilika, oregano, valkosipuli, valkopippuri, sipuli), persilja, mausteseos (mausteet (mustapippuri, sipuli, tomaatti, persilja, chili, valkosipuli), sokeri, aromit (pekoni, savu, kana), maltodekstriini, uutteet (paprika), rypsiöljy). 6801 ulkofileerulla, yrtti-parmesan 6 kpl 6850 Rotukarja burger-pihvi 8 kpl n. 1,2 kg n. 1,44 kg viljaporsaanliha (71 %), parmesan (MAITO, KANANMUNA), paprikapyre (paprika, maltodekstriini, suola, etikka, kasviöljy (palmu), sokeri, mausteet (paprika, cayenne), sitruskuoren kuitu, sitruunamehutiiviste, punajuurijauhe, sakeuttamisaine (E415), persilja, mausteseos: mausteet (mustapippuri, sipuli, tomaatti, persilja, chili, valkosipuli), sokeri, aromit (pekoni, savu, kana), maltodekstriini, uutteet (paprika), rypsiöljy). naudanliha (94 %), vesi, suola, SOIJA PROTEIINI, hapettumisenestoaine (E300). Tamminen Tuotekatalogi 2016 39
6860 Karitsan pihvi, yrttinen 12 kpl 6882 Broilerinfilee mozzarella-pekoni 6 kpl n. 1,5 kg n. 1,2 kg karitsanliha (89 %), valkosipuli, vesi, maltodekstriini, yrtit (oregano, timjami, rosmariini, basilika), suola, kasviöljy (palmu, maissi), etikka, sokeri, sitruskuoren kuitu, sakeuttamisaine (E415), yrttiuutteet (basilika, oregano), mausteuute (valkosipuli, valkopippuri), sipuliuute, korppujauho (VEHNÄ), mausteet (cayenne, paprika). broilerinfilee (77 %), vesi, mozzarella (MAITO), pekoni (suomalainen porsaanliha, hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250), glukoosi, savuaromi), suola, maissi. 6883 Broilerinfilee, leivitetty 6 kpl 6880 Broilerinfilee vuohenjuusto-rucola 6 kpl n. 1,2 kg n. 1,2 kg broilerinfilee (75 %), vesi, maissi, suola. broilerinliha (83 %), pekoni [porsaanliha, suola, dekstroosi, stabilointiaineet (E450, E451), hapettumisenestoaine (E301), säilöntäaine (E250), savuaromi], vuohenjuusto (VUOHENMAITO), rukola, merisuola. 6881 Broilerinfilee mozzarella-aurinkokuivattu tomaatti 6 kpl 6004 wienerleike 8 kpl n. 1,2 kg n. 1,4 kg broilerinfilee (85 %), mozzarella (MAITO), aurinkokuivattu tomaatti, (tomaatti, auringonkukkaöljy, happamuuden säätö aine (E330, E260), hapettumisenestoaine E300, basilika, merisuola, maus teet (paprika, persilja, mustapippuri, sipuli). viljaporsaanliha (80 %), vesi, suola, korppujauho (VEHNÄ), mausteet (cayenne, paprika). Tuotekatalogi 2016 Tamminen 40
Gluteeniton Laktoositon 6038 parilakyljys, maustettu 6 kpl 6070 Bratwursti raakamakkara 20 kpl/pakkaus n. 1,5 kg 1,2 kg viljaporsaanliha (97 %), mausteet (paprika, chili, sipuli, valkosipuli, persilja), suola, aromit (grilli, sitruuna), paakkuuntumisenestoaine (E551). porsaan- ja naudanliha (88 %), vesi, suola, mausteet (musta- ja valkopippuri, meirami, korianteri), dekstroosi, uutteet (kumina, muskottipähkinä, sarviapila, paprika), stabilointiaineet (E450), emulgointiaineet (E471), hapettumisenestoaineet (E300, E301), happamuudensäätöaineet (E575, E330). Lisättyä suolaa 1,6 %. 6072 Grilliwursti raakamakkara 20 kpl/pakkaus 6073 Chorizo raakamakkara 20 kpl/pakkaus n. 1,2 kg 1,2 kg KAUSITUOTE Saatavuus 5-8/2016 UUTUUS porsaan- ja naudanliha (88 %), vesi, suola, mausteet (paprika, valkosipuli, mustapippuri, chili, persilja, oregano), maltodekstriini, aromit, stabilointiaineet (E450), glukoosi, hapettumisenestoaineet (E300), säilöntäaineet (E250). Lisättyä suolaa 1,6 %. porsaan- ja naudanliha (86 %), vesi, suola, mausteet (paprika, valkosipuli, cayenne, mustapippuri, chili, persilja, oregano), maltodekstriini, aromit, stabilointiaineet (E450), glukoosi, hapettumisenestoaineet (E300), säilöntäaineet (E250). Lisättyä suolaa 1,6 %. Tamminen Tuotekatalogi 2016 41
JALOSTEET 4500 Rotukarja Kylmäsavuhärkää Ohuen Ohut Tamminen tarjoaa myös laadukkaita lihajalosteita. Valikoimassamme on tällä hetkellä suomalaisesta pihvikarjan lihasta valmistettua Rotukarjan kylmäsavuhärkää ja maistuvia raakamakkaroita. 100 g kuluttajapakkaus 10 kpl Laatikko: 2 laatikko naudanliha, suola (3,9 %), maus teet (mm. valkopippuri, mustapippuri, pap rika, valkosipuli, kardemumma, chili), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), säilöntä aine (E250).100 g:aan tuotetta on käytetty 145 g lihaa. 400 Bratwursti raakamakkara 402 Grilliwursti raakamakkara KAUSITUOTE Saatavuus 5-8/2016 240 g Laatikko: 25 kpl 240 g Laatikko: 25 kpl kuluttajapakkaus kuluttajapakkaus laatikko porsaan- ja naudan liha (88 %), vesi, suola, mausteet (mustapippuri, meirami, korianteri), dekstroosi, uutteet, stabilointiaineet (E450), emulgointiaineet (E471), hapettumisenestoaineet (E300, E301), happamuuden säätö aineet (E575, E330). Lisättyä suolaa 1,6 %. laatikko porsaan- ja naudanliha (88 %), vesi, suola, mausteet (paprika, valkosipuli, mustapippuri, chili, persilja, oregano), maltodekstriini, aromit, stabilointiaineet (E450), glukoosi, hapettumisenestoaineet (E300), säilöntäaineet (E250). Lisättyä suolaa 1,6 %. Tuotekatalogi 2016 Tamminen 42
VUODEN JUHLAPYHÄT 2016 Tamminen toimittaa laatulihat myös juhlapyhiksi. Muistathan tehdä tilauksen hyvissä ajoin! vko 12 2016 25. 28.3. Pääsiäinen vko 45 2016 13.11. Isänpäivä vko 17 2016 1.5. Vappu vko 47 2016 27.11. Pikkujouluviikonloppu (1. adventti) vko 18 2016 5.5. Helatorstai vko 49 2016 6.12. Itsenäisyyspäivä vko 18 2016 8.5. Äitienpäivä vko 51 2016 24.-26.12. Joulu vko 19 2016 15.5. Helluntaipäivä vko 52 2017 1.1. Uusivuosi vko 25 2016 24.-25.6. Juhannus vko 44 2016 5.11. Pyhäinpäivä Tamminen Tuotekatalogi 2016 43
Myynti Myynti- ja markkinointijohtaja Tero Oinonen Puh. 040 772 2720 tero.oinonen@tamminen.fi Myyntipäällikkö (Vähittäiskauppa) Jukka Kauppila Puh. (09) 86 89 0020 GSM 040 523 1990 jukka.kauppila@tamminen.fi Tamminen Puh. (09) 868 9000 Fax (09) 278 8050 myynti@tamminen.fi Itäinen Valkoisenlähteentie 21 01260 Vantaa Y-tunnus: 2291418-8 Myyntipäällikkö (HoReCa ja teollisuus) Petri Huhta GSM 040 500 2633 petri.huhta@tamminen.fi Aluemyyntipäälliköt Etelä/Jukka Tähkäoja GSM 050 372 8135 jukka.tahkaoja@tamminen.fi Itä/Pohjoinen/Tiina Turunen GSM 040 772 2497 tiina.turunen@tamminen.fi Länsi/Sari Aarikka-Heino GSM 0400 369 162 sari.aarikka-heino@tamminen.fi Aluemyyjät Vesa Koivu Puh. (09) 86 89 0030 GSM 045 127 4437 vesa.koivu@tamminen.fi Kari-Pekka Wasenius Puh. (09) 86 89 0018 GSM 050 548 9918 kari-pekka.wasenius@tamminen.fi Vesa Virvensalo Puh. (09) 86 89 0017 GSM 0400 450 589 vesa.virvensalo@tamminen.fi www.tamminen.fi 2 0 1 6