Resepti 1-8 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
1. KASVISPYÖRYKÄT PESTOKERMALLA JA RIGATONILLA Ainesosat 1 pkt Hälsans Kök kasvispyöryköitä 300 g rigatoni pastaa Pestokerma 100 g vihreää pestoa 2 dl ruokakermaa Suolaa ja pippuri Keitä pasta pakkauksen ohjeistuksen mukaan. Paista pyörykät kullanruskeiksi keskilämmöllä voissa tai öljyssä paistinpannulla, noin 10 minuutin ajan. Kaada pestokerman ainekset kattilaan ja keitä ne. Anna kiehua noin 7 minuuttia keskilämmöllä. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile pyörykät rigatonin ja pestokerman kanssa. Lisää halutessasi myös parmesania. Hyvää ruokahalua!
2. PITALEIPÄ KEBABIN JA TUOREEN VALKOSIPULIKASTIKKEEN KERA Ainekset 2 pakettia Hälsans Kök kebab/soijapaloja 4 esipaistettua pitaleipää 2 valkosipulinkynttä tuoretta persiljaa ja ruohosipulia 150 g kreikkalaista jugurttia 1 punainen paprika 4 rkl öljyä 1/4 jäävuorisalaatti suolaa ja pippuria Esivalmistelu Huuhtele vihannekset ja poista paprikasta siemenet. Leikkaa paprika ja salaatti suikaleiksi. Kuori ja silppua valkosipuli ja yrtit. Paahda pitaleipä leivänpaahtimessa tai grillaa se uunissa hieman ruskeaksi ja rapeaksi. Sekoita silputtu valkosipuli ja yrtit kreikkalaiseen jugurttiin ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista soijapaloja öljytilkassa muutama minuutti korkealla lämmöllä. Halkaise sitten pitaleivät ja täytä ne suikaloidulla jäävuorisalaatilla ja paprikalla. Annostele lämmin kebab salaattipedin päälle ja ripottele päälle tuoretta vakosipulia. Tarjoile täytetyt pitaleivät lopun valkosipulikastikkeen kanssa. Hyvää!
3. FALAFEL TOSTADA Ainesosat 1 paketti Hälsans Kök Falafelia 1 viipaloitu munakoiso 4 tortillalettua 150g salaatinlehtiä 2 paprikaa 2 rkl mustia oliiveja sitruunamehua oliiviöljyä Tarjoile hummuksen tai kermaviilin kera Sirottele suolaa munakoisoviipaleiden päälle ja anna suolan imeytyä noin 15 minuuttia. Sivele hieman öljyä tortillaletuille. Aseta neljä uuninkestävää kulhoa tai syvää lautasta uuninpellille ja asettele tortillaletut niihin, paina hieman reunoilta niin että letut asettuvat astian reunojen mukaisesti. Paista lettuja uunissa 200 asteessa noin 8-10 minuuttia. Paista munakoisoviipaleet ja paprika pienessä määrässä öljyä noin 4-6 minuuttia. Paista Hälsans Kök Falafel pyöryköitä keskilämmöllä kunnes ne ovat saaneet kauniin värin. Asettele salaatti, paistetut vihannekset ja falafel tortillakippoihin. Tarjoile halutessasi hummuksen tai kermaviilin kera. Hyvää ruokahalua!
4. GLUTEENITON RAPEA MERIANTURA Ainekset 125ml maitoa 1 muna vatkattuna 250 g Nestlé Gluten Free Corn Flakes -muroja, murskattuna 125 g raastettua parmesaania 450 g merianturan tai turskan filettä 2 ruokalusikallista voita Sitruuna- tai limesiivuja Tuoretta timjamia tai persiljaa koristeluun. Sekoita maito ja muna matalassa astiassa. Sekoita toiseen matalaan astiaan murskatut murot ja juusto. Kasta fileet ensin munamaidossa ja sitten muroissa. Sulata voi teflon-paistinpannussa (n.25 cm) keskilämmöllä. Lisää kalafileet. Paista 10-15 minuuttia kääntäen fileet kerran, kunnes kala on kypsä. Tarjoile sitruunaviipaleiden kanssa. Koristele yrteillä.
5. GLUTEENITTOMAT MAISSIMURO- KOOKOSKEKSIT Ainekset 2 munan valkuaista 125g sokeria 1 teelusikka gluteenitonta vaniljaa 750g Nestlé Gluten Free Corn Flakes -muroja 250g kookoshiutaleita 125g sulatettua suklaata Kuumenna uuni 150 asteeseen. Laita kahdelle uunipellille leivinpaperia. Vatkaa munanvalkuaiset keskikokoisessa kulhossa vaahdoksi. Lisää vaahtoon sokeri yksi ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes vaahto on jäykkää. Kääntele mukaan vanilja, murot ja kookoshiutaleet. Tee taikinasta pyöreitä nokareita pellille noin 5 cm välein. Paista 15-18 minuuttia tai kunnes keksit ovat kevyesti ruskistuneet. Anna viilentyä kokonaan ennen kuin otat ne pelliltä. Koristele keksit sulatetulla suklaalla.
6. GLUTEENITTOMAT UUNIHEDELMÄT JA ROUSKUVA KUORRUTUS Ainekset 4 tuoretta mangoa kuorittuna ja paloiteltuna (500g) 500g tuoreita tai pakastettuja (sulatettuja ja valutettuja) mansikoita 3 ruokalusikallista ruskeaa sokeria 2 ruokalusikallista appelsiinimehua 1 teelusikallinen kanelia 500g Nestlé Gluten Free Corn Flakes -muroja murennettuna 75g paloiteltuja manteleita tai saksanpähkinöitä Voit kokeilla myös muita hedelmiä kuten raparperia tai omenaa. Lämmitä uuni 190 asteeseen. Rasvaa uuninkestävän neliskulmaisen vuoan (n. 20 cm) tai suorakulmaisen 28x18x5 cm (2 l) uunivuoan reunat ja pohja. Asettele mangot ja mansikat vuokaan. Sekoita pienessä kulhossa ruskea sokeri, appelsiinimehu ja kaneli keskenään. Kaada tasaisesti hedelmien päälle. Paista 20 minuuttia. Ripottele sitten murskatut murot ja pähkinät hedelmäpaistoksen päälle. Paista vielä n. 10 minuuttia tai niin kauan kuin pinta on ruskistunut ja hedelmät ovat pehmenneet.
7. Amerikkalaiset keksit Tarvitset reseptiin 500g voita 500g sokeria 700g vehnäjauhoja 2tl leivinjauhetta 1 annos makeutettua maitotiivistettä 200g tummaa suklaata 200g murskattuja ja paahdettuja hasselpähkinöitä Valmistusohje Vatkaa voi ja sokeri sileäksi ja ilmavaksi. Sekoita makeutettua maitotiiviste sekaan ja lisää jauhot, leivinjauhe, murskattu suklaa, hasselpähkinät ja sekoita hyvin. Säilytä taikina jääkaapissa vähintään pari tuntia, mieluiten seuraavaan päivään saakka. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Ota esiin ruokalusikka ja muodosta taikinasta palloja. Aseta pallot leivinpaperille ja paina ne noin ½ cm:n korkeiksi levyiksi. Paista ne sen jälkeen 10-15 minuuttia uunissa, kunnes ne muuttuvat kullanvärisiksi päältä. Anna keksien viilentyä ennen tarjoilua ja aseta ne telineeseen, jotta ne pääsevät viilentymään kunnolla.
8. Raparperipiirakka Tarvitset respetiin Pohjalle: 3dl jauhoja 7rl ruokosokeria ¾ tl leivinjauhetta 150g sulatettua voita Täyte: 500g raparperia 1 annos makeutettua maitotiivistettä 1 vaniljatanko Valmistusohje Lämmitä uuni 170 asteeseen (kuumailmauuni) ja voitele halkaisijaltaan 30 cm leivontavuoka. Sekoita jauhot, ruokosokeri ja leivinjauhe pienessä kupissa. Lisää lämmin voi ja sokeri taikinaan. Painele taikina vuokaan ja levitä reunoille kaksi senttimetriä ylös. Lämmitä taikinaa 10 minuuttia 170 asteessa. Pilko raparperit paloiksi ja asettele ne piirakkapohjan päälle. Sekoita vaniljatanko makeutettuun maitotiivisteeseen ja kaada seos piirakan päälle. Paista piirakkaa uunissa noin 40 minuuttia 170 asteessa, kunnes pinta tulee kultaiseksi ja kermaiseksi.