Miten Luomuun? Luomuinfot syksy 2016 Anne Johansson ProAgria Länsi-Suomi
Luomutuotannon perustaa Ravinteiden kierrätys Lannan ravinteet Palkokasvien typpi Täydennykseen kivijauheet Maan pieneliötoiminnan hyödyntäminen Maan hyvä rakenne ja kasvukunto Orgaaninen aines, kuohkea maa Kevyet koneet, leveät renkaat Ojitus Töiden ajoitus
Luomutuotannon perustaa Ekologinen kasvinsuojelu Monipuolinen viljelykierto Mekaaninen torjunta Tuholaisten luontaiset viholliset Kotieläintuotanto Lajinmukainen hoito Luomulaatuiset rehut Ennaltaehkäisevä terveydenhoito
Säädökset Neuvoston asetus (EY) 834/2007 Komission asetus (EY) 889/2008 MMM:n antamat säädökset Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran tuotanto-ohjeet Luonnonmukainen tuotanto Luonnonmukainen kotieläintuotanto Mehiläistuotanto Alhainen jalostusaste Elintarviketuotanto Luomukorvauksen sitoumusehdot Yksityisten organisaatioiden ohjeet Luomuliitto, Biodynaaminen yhdistys
Evira ja ELY Luomussa kaksi viranomaistahoa Evira Luomun valvontajärjestelmä Luomun tuotanto-ohjeet ELY-keskukset Luonnonmukaisen tuotannon sitoumukset Sitoumusten teko, tukivalvonta, tukien maksatus Luomuvalvonnan toteuttaminen
Luomukorvauksen tavoitteita Luomutuotteiden tarjonnan lisääminen Kotieläintuotteet Vihannekset, juurekset, marjat Jalosteet Luomualan kasvattaminen 20 %:iin peltoalasta v. 2020 mennessä Ympäristö- ja vesistökuormituksen vähentäminen
Luonnonmukaisen tuotannon korvauksen sitoumus Sitoumus jakautuu kahteen tilatyyppiin Luonnonmukaisen tuotannon sitoumus Luonnonmukaisen kotieläintuotannon sitoumus Yhteisnimitys Luomusitoumus Sitoumusehtojen lisäksi korvauksen maksamisen ehtona Perustaso ja vähimmäisvaatimukset Täydentävät ehdot Maatalousmaan säilyttäminen Noudatettava kulloinkin voimassaolevia säädöksiä
Luonnonmukaisen tuotannon korvauksen sitoumus Viisivuotinen sitoumuskausi 1.5.2017 30.4.2022 Korvauskelpoista peltoa vähintään 5,0 ha, puutarhatilalla 1,0 ha Ei vaadi ympäristökorvausjärjestelmään sitoutumista, mutta sitoumus tehdään vain korvauskelpoisista lohkoista Tukitasot Kasvintuotanto 160 /ha Eläintuotanto lisäksi 134 /ha (0,3 ey/ha) Puutarhakasvit 600 /ha (puutarhakasveja viljeltävä vähintään 1 ha alalla)
Luomusitoumus Viljelijällä / tilanhoidosta vastaavalla on oltava suoritettuna vähintään 5 pv luomukurssi tai muuten vastaavat opinnot Lisäksi 2 päivän luomukotieläinkurssi, jos eläimet siirretään luomuun Liityttävä luonnonmukaisen tuotannon valvontajärjestelmään viimeistään 30.4.2017 Luomuohjeita noudatettava valvontajärjestelmään liittymisen jälkeen Ensimmäinen tuotantotarkastus 15.6. mennessä uusilla tiloilla
Luonnonmukaisen tuotannon valvontajärjestelmä Valvontajärjestelmään on kuuluttava, jos Haluaa myydä luomutuotteita Haluaa luomukorvauksen Luomusuunnitelma Kuvaus tilan toiminnasta ja riskien hallinnasta luomutuotannossa Vuosittain vähintään yksi tuotantotarkastus Rekisteröintimaksu 110 Perusmaksu 113,50 +8,50 /ha (maksimi 908 )
Viljelijä sitoutuu Luomusitoumus Luomukorvauksen sitoumusehtoihin Luomun tuotantoehtoihin Liityttävä luomun valvontajärjestelmään Kaikki korvauskelpoiset lohkot liitetään sitoumukseen, poikkeuksena Pellot, jotka poistuvat sitoumuksen aikana maatalouskäytöstä Lohkot, joilla myyntikasvien tuottaminen on vaikeaa (esim. kivisyys) Suojavyöhykkeet Ruokohelpialat (energiantuotantoon) Voi liittää pelkästään avomaan vihannesalan (väh. 1 ha) Kasvihuonetuotanto voi olla tavanomaista, jos viljellään eri lajeja / lajikkeita kuin avomaalla
Luomusitoumus Kesantoa ja LHP-nurmia voi olla enintään 25 % sitoumusalasta Jos enemmän, kesannoille ja LHP-nurmille tuki maksetaan alasta, joka saadaan jakamalla korvauskelpoinen ala kolmella
Viherlannoitusnurmi Luomusitoumus Koko sitoumusala voi olla viherlannoitusnurmena enintään kahtena perättäisenä vuotena Puutarhakasvien tuotannossa on kuitenkin vähintään 1 ha oltava puutarhakasvien viljelyssä Yksittäinen lohko voi olla viherlannoitusnurmena enintään kolme vuotta Luomusitoumuksen tehneelle tilalle ei makseta ympäristökorvausta viherlannoitusnurmista
Kenelle luomu sopii? Luomu vaatii ammattitaitoa Ja kiinnostusta uuden oppimiseen Usein vaaditaan panostamista perusparannuksiin Ja tuotantovälineisiin
Kenelle luomu sopii? kasvinviljelytilat Vähintään kolmannes kierron kasveista oltava myyntikasveja, eli muuta kuin nurmea ellei ole sopimusta rehuntuotannosta luomukarjatilan kanssa Kolmannes palkokasveja / nurmipalkokasveja kierron aikana herne, härkäpapu, virnat, apila... Kestorikkojen torjuntaan panostettava viljelykierron ja tekniikan avulla
Kenelle luomu sopii? nauta- ja lammastilat Ei yleensä suuria muutoksia viljelykiertoon ja kasveihin Apila mukaan nurmiin - kolmannes kierron kasveista oltava palkokasveja/nurmipalkokasveja Kierrossa voi olla pelkkiä nurmia, viljaa ei tarvita Karjanlantaa lannoitteeksi Eläimet voivat jäädä tavanomaiseen tuotantoon Luomukorvauksessa ensimmäisen 5-vuotisjakson jälkeen mietittävä uudelleen Tai myös eläintuotanto siirretään luomuun
Kenelle luomu sopii? sika- ja kanatilat Ei karkearehun käyttäjiä tilalla, mutta nurmea tarvitaan viljelykierron vuoksi Kolmannes palkokasveja / nurmipalkokasveja kierron aikana Kierron ainoa palkokasvi ei voi olla herne tai härkäpapu Kestorikkojen torjuntaan panostettava viljelykierron ja tekniikan avulla Karjanlantaa käytettävissä Eläimet voivat jäädä tavanomaiseen tuotantoon Luomukorvauksessa ensimmäisen 5-vuotisjakson jälkeen mietittävä uudelleen Tai myös eläintuotanto siirretään luomuun
Kenelle luomu sopii? puutarha- ja erikoiskasvitilat Pellon maalajilla ja kunnolla suuri merkitys Viljelijän kiinnostus, ammattitaito Työmäärän oikea mitoitus, jaksaminen Markkinakanavat Oikein suunniteltu viljelykierto tuholaisten, tautien ja rikkojen pitämiseksi kurissa Mekaaninen rikkojen ja tuholaisten torjunta Viherlannoitus, lantakomposti
Siirtymisen valmistelu Ajatuksista tekoihin Tiedonhankinta Aseta tavoiteaikataulu Huolellisella valmistautumisella pääsee parhaaseen tulokseen Tee analyysi oman tilan lähtötilanteesta Miten oma tuotantosuunta soveltuu luomutuotantoon Miten oma ajatusmaailma soveltuu luomutuotantoon
Siirtymisen aikataulu Varaa riittävästi aikaa suunnitteluun ja perehtymiseen Avuksi asiantuntijat, luomuviljelijät,... Harjoittele ennen siirtymistä Apilanurmien ja palkoviljojen viljely Luomuhyväksyttyjen täydennyslannoitteiden käyttö Kunnosta rakennukset ja pellot Tilan rakennusten ja konekaluston soveltuvuus Kalkitus, vesitalous, rikkojentorjunta
Huomioi suunnittelussa Viljelykierto koskee kaikkia lohkoja Paitsi LHP, suojavyöhyke, yms. Rikkatilanne Eloperäiset maat juolavehnäongelma? Kestorikkatilanne Dokumentit kuntoon heti helpottaa jatkoa Luomusuunnitelma Viljelykierto Varastokirjanpito Tarvitaanko alihankintasopimuksia?
Huomioi suunnittelussa Eläimetkin luomuun? Eläintiheys väh. 0,3 ey/ha koko ajan (luomukorvaus) Rehualan mitoitus Tuotantorakennusten soveltuvuus Valkuaisrehujen / väkirehun saanti ja riittävyys Eläinten hoitosuunnitelma Ruokinnan muistiinpanot, ruokintasuunnitelma EU-tukiin liittyvät sitoumukset Ympäristökorvausjärjestelmän lisätoimet Eläinten hyvinvointituen ehdot
Siirtymävaihe Aika, joka lohkoa on viljeltävä luomumenetelmin, mutta tuotteiden markkinointi luomuna ei ole sallittu Voi alkaa aikaisintaan sinä päivänä, kun hakemus valvontajärjestelmään liittymisestä on saapunut ELY-keskukseen Yksivuotisilla lajeilla ja nurmikasveilla siirtymävaihe on 24 kk Monivuotisilla kasveilla siirtymävaihe on 36 kk Eläimillä eläinkohtaiset siirtymäajat Tai yhteinen 24 kk siirtymäaika
Siirtymävaihe pellolla Siirtyminen aloitettava 1.sopimusvuonna, väh 5 ha (puutarhatuotanto väh. 1 ha) Siirtyminen kahdessa vuodessa tai kaikki kerralla Luomutuen maksu alkaa lohkon siirtymisestä Kolmannen vuoden sato on luomua
Luomun byrokratiaa - Luomusuunnitelma Kuvaus tilan toiminnasta ja käytännöistä Viljelmään ja viljelyyn liittyvät riskit Sadon käsittely- ja varastotilat Tuotteiden kuljetus Alihankinta, rahtityö, yhteiskoneet Lannoitussuunnitelma Kasvinsuojelusuunnitelma Viljelyskartta
Luomusuunnitelma - viljelykierto Viljelykiertosuunnitelma Tehdään vähintään sopimuskaudelle (5 v.) Viljelykasvit tai lajiryhmät lohkoittain ja vuosittain Kasvinvuorotuksen periaatteet Rinnakkaisviljelyn huomioiminen Kiertosuunnitelmaa voi muuttaa Lisäksi vuosittainen viljelysuunnitelma Kuten ympäristökorvaus vaatii
Viljelykierron periaatteita Kolmannes kierrosta palkokasveja Kasvitiloilla kolmannes ns. myyntikasveja Sitoumuskauden aikana Uusilla luomutiloilla sitoumuksen 4. ja 5. vuosi Lista sitoumusehdoissa Nurmet viherlannoitukseen enintään 3 vuotta Samaa viljalajia, perunaa tai erikoiskasvia saa olla samalla lohkolla vain kahtena vuotena viidestä LHP, Suojavyöhykkeet jne. voidaan ilmoittaa kierron ulkopuolisina alueina, kuvataan luomusuunnitelmassa
Luomulisäysaineisto Luonnonmukaisesti tuotettuja siemeniä ja taimia käytetään aina kun niitä on saatavilla EVIRA pitää yllä luetteloa saatavilla olevasta luomulisäysaineistosta Mahdollisuus hakea poikkeuslupaa tavanomaisen lisäysaineiston käyttöön
Luomulannoitus Perustana on omalla tilalla tuotettu eloperäinen aines (lanta / viherlannoitus) Tilan ulkopuolelta hankittavat lannoitteet oltava perusteltu viljelysuunnitelmassa Karjanlanta Lantojen kompostointia suositellaan, ei pakko Tavanomainen liete ja virtsa ilmastettava tai laimennettava Luovuttavalla tilalla max 2,0 ey/ha Kalkitus Hivenlannoitus
Kasvinsuojelu luomutilalla Perustuu ennaltaehkäisyyn Kasvien oma vastustuskyky Monipuoliset kasvustot Viljelytekniset toimet Viljelykierto Kasvinsuojelusuunnitelma Mahdolliset ongelmakohdat: Kesto- ja siemenrikat, taudit, tuholaiset Torjuntamenetelmät Erikseen luettelo sallituista biologisista ym. torjunta- aineista
Luomuvalvonta Luonnonmukaisessa tuotannossa olevat tilat tarkastetaan vuosittain Valvonnan tarkoitus on luoda ja lisätä kuluttajien luottamusta luomutuotantoa kohtaan Valvonta takaa myös reilun kilpailun edellytykset luomutilojen välille, kun kaikki noudattavat samoja sääntöjä