Hyvää Patulta PALVELUTUKKURIEN ASIAKASLEHTI LOKA-JOULUKUU 2016 Immosen MESSUT hyvää ruokaa & tiivistä tunnelmaa TUKKUTALO tuttu lähitukkuri myös perheyrityksen juurilla Jyväskylässä MAKU- NUOTAN MAJONEEESISTA on moneksi Patu Palvelutukkurit Patu-lähitukkuri aina läheltä. 1
4/2016 päätoimittajalta Patu Palvelutukkurit Kansikuva: Johnér 3 4 6 8 10 16 Sisällys AJANKOHTAISTA Palvelutukkurit ovat kasvattaneet myyntiä markkinaa nopeammin. Ajankohtaisia uutisia ja nimityksiä Tukkutalosta IMMOSEN MESSUILLA Hyvää ruokaa ja tiivistä tunnelmaa. Haastattelussa messuilla mukana olleita asiakkaita ja tava rantoimittajia TUKKUTALON YMPYRÄ SULKEUTUI Tuttu lähitukkuri on vakiinnuttanut asemansa perheyrityksen juurilla Jyväs kylässä. MAKUNUOTAN MAJONEESISTA on moneksi. Haastattelussa yrittäjä, keittiömestari Reima Rönnqvist PATU-TUKKURIEN TUOTEVALIKOIMA Pysyvästi edulliset Patu tuotteet PATU-TUKKURIEN PARHAAT JOULUTARJOUKSET Kaikki tuotteet juhlakauden herkkupöytiin PÄÄTOIMITTAJA Riku Vuori riku.vuori@palvelutukkurit.fi JULKAISIJA Suomen Palvelutukkurit Oy Äyritie 8 E 01510 Vantaa puh. 040 186 29 48 www.palvelutukkurit.fi ULKOASU JA TEKSTIT Mainostoimisto Pro Image PAINOPAIKKA Hämeen Kirjapaino Oy Lehden hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin painovirheiden ja tavaratoimituksen muutosten varalta. 2 Joulu on juhlan aikaa Perinteissä pysytään Joulun perinteet eivät reilun 40-vuotiaan miehen silmissä ole liikkuneet juurikaan suuntaan tai toiseen. Lapsuuden joulumuistot ja jouluperinteet ovat lähes samanlaiset kuin omat joulunajan rutiinit tulevanakin jouluna. Joulupöytä muodostuu klassikoista ja vaikka viime vuosina on joulupöydän antimiin koetettu saada vähän vaihtelua, niin sanoisinpa, että isossa mittakaavassa muutos on marginaalinen. Me vain haluamme jouluna kokea ja tuntea perinteitä. Muutama vuosi sitten helsinkiläisessä toimistohotellin henkilös - töravintolassa tehtiin asiakaskysely, jossa asiakkaat saivat ja tuntea perinteitä kinkkua Me vain haluamme jouluna kokea loka-marraskuussa valita tulevan joululounaan antimet perin- ja lanttulooraa, sekaan pieni palanen rohkeutta. teisen ja trendikkään menun vä - lillä. Äänestin trendikästä, joka. myös vei voiton kyselyssä. Lopputulema oli aivan valtavan upea pöytä ilman kinkkua ja lanttulooraa, mutta joulukoristeet eivät kuitenkaan tuoneet pöydästä kaikille siitä oikeaa joulumieltä. Palaute ravintolaan oli vaativa ja tulevien vuosien joululounaat palasivat perinteiseen malliin kinkun ja lanttulaatikon ympärille. Omassa joulupöydässäni tuunailin viime vuonna mausteeksi kaiken muun perinteisen jouluherkun lisäksi nautaa tunteella kypsennettynä. Kyllä se runsaan pöydän jatkeeksi mahtui ja toi arvokkuutta pöytään, mutta ei joulun tunnelman ympärillä pystynyt kinkkua korvaamaan. Ehkäpä tänä vuonna maustan joulupöydän riistalla ja muilla pohjoisen mauilla? Näiden kahden ihmiskokeen turvin kannustan olemaan joulupöydän rakentamisessa perinteikäs ja suomalainen ja sekaan pieni palanen rohkeutta! Tähän lehteemme on valikoitu iso osa onnistuneen joulunajan rakennustarpeista. Olemme valinnoissamme panostaneet alkuperään ja hinta-laatu suhteeseen. Rohkeus joulupöytään ja joulutunnelman luominen jää teidän pähkäiltäväksenne. Jouluisia ruokanautintoja! Riku Vuori
AJAN- KOHTAISTA Uskomme yhdessä maraalan oikeaan suuntaan Viime vuodet ovat olleet matkailu- ja ravintola-alalla haasteellisia. Suunta on oikea, kun alan yrittäjät ennustavat positiivista tulevaisuutta ensimmäistä kertaa 4-5 vuoteen. Palvelutukkureiden oman markkina-analyysin laskenta näkee ruoka-markkinan kehittyneen tänä vuonna Suomessa +1,2 %. Koko HoReCa-markkina ei ole kehittynyt yhtä positiivisesti alkoholi- ja tu pakkatuotteiden myynnin laskun vuoksi. Palvelutukkurit ovat kehittyneet alkuvuonna n. 7,5 % markkinaa nopeammin kasvattaen myyntiään kaikissa tuoteryhmissä. Tuoretuotteet muodostavat tukkujemme myynnistä edelleen leijonan osan. TUORETUOTTEET PAKASTEET TEOLLISET ELINTARVIKKEET NON FOOD JUOMAT JA SAVUKKEET Ferrarin kyydissä eläkkeelle Mikko Rinteelle ansaittu huomionosoitus NIMITYSUUTISIA Tukkutalo Seinäjoen pitkäaikainen varastotyöntekijä Mikko Rinne jäi yli 20 vuoden palveluksen jälkeen ansaitulle eläkkeelle. Mikolle tarjottiin unohtumaton kotiin meno Ferrarilla henkilökunnan saattelemana. Mikko kiittää kaikkia asiakkaitamme näistä vuosista, jonka aikana hän keräsi varastossa yli 100 000 tilausta, noin miljoona tilausriviä ja yli 8 000 000 kiloa tavaraa. Tukkutalon Kimmo ja Jiipee Heinonen onnittelivat Mikko Rinnettä eläkkeelle siirtymisen johdosta kukkien lisäksi myös Ferrari-kyydillä. Elisa Liukkonen elisa@tukkutalo.fi, 06-450 5072 TUKKUTALO JYVÄSKYLÄN puhelinmyyntiä siirtyi vahvistamaan 1.8.2016 alkaen Elisa Liukkonen. Elisalla on vuosien kokemus alalta, ja siksi hänen vahvuutensa ja osaamisensa on hienoa saada Tukkutalon kautta asiakkaidemme käyttöön. Atte Tervasmäki atte@tukkutalo.fi, 050-4020046 TUKKUTALO SEINÄJOEN Varastopäälliköksi on nimitetty Atte Tervasmäki. Atte on toiminut Tukkutalossa muissa tehtävissä jo useiden vuosien ajan. Varaston toiminnot ovat yksi tärkein osa pellosta pöytään -konseptissa ja Atte vastaa ja kehittää niitä jatkossa. Henna Simpanen henna@tukkutalo.fi, 06-4505073 040-1614777 TUKKUTALO JYVÄSKYLÄN asiakkuuspäälliköksi on nimitetty Henna Simpanen. Henna on myynnin ja asiakaspalvelun ammattilainen ja vahvistaa omalla ammattitaidollaan Jyväskylän tiimiä. Kaikissa kysymyksissä voit olla suoraan Hennaan yhteydessä. 3
Immosen Messut hyvää ruokaa ja tiivistä tunnelmaa Palvelutukku Immonen kokosi syyskauden alkajaiseksi yhteen satakuntalaiset asiakkaat ja tavarantoimittajat. Yli kuusikymmentä toimittajaa toi messuille kesän hittejä ja syksyn uutuuksia. Tunnelma oli huipussaan. Tuure Kilpeläinen ja Kaihon Karavaani vetosi esityksellään kaikenikäisiin vieraisiin. Takapihan Basaarissa nautittiin yhdessä iltapalaa ja virvokkeita. Messujen pääarvonnan, upean Kamado-grillin voitti Maire Puputti Rauman henkilöstöravintola Kerttulista. Hyvin hoidettu messutapahtuma - Me halusimme nostaa messuilla esille syksyn uutuustuotteita. Niiden avulla voimme tarjota asiakkaillemme uusia hou kuttelevia makumaailmoja ja erilaisia vaihtoehtoa vitriinitarjoiluun, kertoo avainasiakaspäällikkö Merja Pakkanen Lantmännen Unibakelta. - Vaasan Marjatassu oli makea herkkumme. Aivan erityistä kiitosta saivat suolaiset Old Amsterdam -juustokierteemme. Lehtevästä croissant-tyyppisestä taikinasta valmistetut kierteet on täytetty arvostetulla ja laadukkaalla, pitkään kypsyneellä Old Amsterdam -premiumgoudalla. Ja maku on todella herkullinen, Pakkanen hehkuttaa. - Leivistä toimme messuille Kaurakiepin ja Rustiikkisen Ruisreikäleivän, joka on myös Sydänmerkkituote. - Immonen oli hoitanut kaikki messujärjestelyt upeasti. Pöydät olivat valmiiksi liinoitettuina ja tuotteet sai kärrättyä sisään juuri sovitussa aikataulussa. Messualue täyttyi tasaisesti eri puolilta koko tapahtuman ajan. Asiakkaat jäivät kiinnostuneina juttelemaan ja nauttimaan hie nosta juhlatunnelmasta, Merja Pakkanen kiittelee. Vieraat tekevät juhlan Myös Finduksen myyntiedustaja Mikko Kallinen toi messuille syksyn uutuudet: vegepuikot, mini falafelit sekä pinaatti- ja tomaatti-mozzarellatäytteiset kalaleikkeet. - Maistatimme uutuustuotteitamme osit - tain esittelyosastollamme ja osittain messu tapahtuman ruokabasaarissa. Vegeruoka on jo pitkään ollut opiskelijamaailmassa suosittua, mutta nyt se alkaa kasvattaa suosiotaan myös peruskouluissa ja päiväkodeissa. Tähän suuntauk seen olemme nyt tuoneet herkullisia uusia vaihtoehtoja, Kallinen toteaa. 4
Avainasiakaspäällikkö Merja Pakkanen ja Aluepäällikkö Reijo Vainionpää, Lantmännen Unibake Oy Myyntiedustaja Mikko Kallinen, Findus Oy mahdollisuuden päästä mukaan ja saada uusia virikkeitä. Immoset ovat olleet minulle tuttuja jo lähes 30 vuoden ajan. He kilpailevat laadulla ja toimitusvarmuudella. Kun toiminta keskittyy lounaisiin, cateringiin ja finediningiin, ovat nämä asiat juuri niitä tärkeimpiä, Linfors tiivistää. - Itse en kuuluu Tuure Kilpeläisen faneihin, mutta täytyy sanoa, että täällä bändi veti todella hyvin ja sopi tilaisuuden tunnelmaan. Oikea esiintyjä oikeassa paikassa, Lindfors toteaa. - Myös nämä messut olivat minusta Immo sen tapaan erittäin hyvin organisoidut. Missään ei tarvinnut jonottaa ja tilaisuudessa oli paljon erilaisia tuotteita tarjolla ja maistatettavina, Suvanto toteaa. - Ylipäänsä oli hyvä, että tällainen tapahtuma järjestettiin, niitä ei koskaan ole liikaa. Myös Tuure oli hyvä. Hän on suosikkini, Suvanto naurahtaa. Palvelu ja toimitusvarmuus ratkaisevat yhteistyössä Erja ja Marko Lindfors sekä Jenni Rantamäki, HellaHuone - Vieraat tekevät hyvän juhlan -ajatus toteutui näillä messuilla. Teollisuuden edus tajat olivat lähteneet hyvin mukaan ja asiakkaat olivat tarjoamaan tyytyväisiä. Asiakkaat edustivat ravintoloita, kah - viloita ja julkisen puolen keittiöitä sopivassa suhteessa. Messuilla oli minusta tekemisen meininki, jota myös Kilpeläisen esitys entisestään lisäsi, Kallinen tiivistää. Inspiraatiota henkilökunnalle Porilaisen ravintola HellaHuoneen omistaja Marko Lindfors on myös tyytyväinen messujen antiin. - Nämä olivat parhaat messut, joissa olen nyt viime aikoina käynyt. Immosen uudet tilat ovat upeat ja asiakkaan näkökulmasta näytteilleasettajia oli paljon. Aivan erityisesti pidin siitä, että lähellä sijaitseva tapahtuma tarjosi yrityksemme henkilökunnalle Lounasravintola Rollin yrittäjäpariskunta Mirja ja Esa Suvanto ovat olleet Palvelutukku Immosen asiakkaita alusta lähtien. Lounastarjoilun lisäksi Roll toimittaa salaatteja ja leipiä kauppojen delipisteisiin sekä ruokaa paikallisiin vanhusten hoitoyksiköihin. Merkittävässä osassa lii - ke toiminnassa on myös pitopalvelu. Ravintolan keittiössä val mistetaan esimerkiksi kakkuja ja voileipäkakkuja. - Keittiön tilat tähän kaikkeen toimintaan nähden ovat rajalliset ja siksi meille Immosen hyvä ja joustava palvelu on ihan kaikista tärkeintä. Emme voi varastoida suuria määriä ja kun tilaamme tuotteet iltapäivällä, saamme kuormat seuraavaksi aamuksi. Takuuvarmasti, Mirja Suvanto kiittelee. Mirja ja Esa Suvanto, Lounaskahvila Roll 5
Ympyrä sulkeutui Tukkutalossa Alpo K Heinonen muutti vuonna 1959 Jyväskylästä Seinäjoelle ja perusti yhtiökumppanin sa kanssa Kala ja Vihannes Sjulz & Heinonen Ky nimisen yhtiön Seinäjoen kauppalaan. Yritys toimitti tuoretta kalaa ja vihanneksia. Viisi vuotta myöhemmin, yhtiökumppanin poismenon jälkeen Alpo K Heinonen perusti yksin oman liikkeen T:mi Kala- ja Maa tuote AK Heinonen. Kului tasan 50 vuotta ja Heinosen pojat, Kimmo ja Jiipee, palasivat perheyrityksen juurille Keski-Suomeen ja avasivat Tukkutalo Heinosen toimipisteen Jyväskylässä. Nyt kaksi vuotta toiminut yritys on vakiinnuttanut asemansa alueen tuttuna lähitukkurina. Tukkutalon toimitusjohtaja Kimmo Heinonen (oik.) ja Jyväskylän yksiköstä vastaava Jarmo Leppänen arvioivat paikallista tomaattisatoa tyytyväisinä. 6 Avasimme Tukkutalon uuden toi mipisteen Jyväskylän Keljonkankaalle, sillä toiminnan laajentaminen Keski-Suomen alueelle oli meille äärimmäisen luontevaa. Perheemme juuret johtavat sinne ja maantieteellisesti Etelä-Pohjanmaan ja Pohjanmaan toiminta-alueemme ulottuivat aivan Keski-Suomen naapuriin, kiteyttää Tukkutalon toimitusjohtaja Kimmo Heinonen. Tultu tosissaan - Olemme tulleet Jyväskylään tosissaan ja haluamme palvella keskisuomalaisia asiakkaittamme lähellä ja heitä kuunnellen. Tuotteemme ovat laadukkaita, mutta ne ovat vain yksi osa kokonaisuutta. Asiakkaan näköisellä palvelulla on erittäin iso merkitys onnistuneessa yhteistyössä, Kimmo Heinonen toteaa. Heinoset ovat huomanneet toiminnassaan alueellisia eroja. Pohjanmaalla yrittä-
Varastosta kuormat lähtevät asiakkaiden toivomusten mukaisesti. Myynnin Henna Simpanen (vas.) ja Elisa Liukkonen huolehtivat, että asiakkaan tilaukset tulevat perille ja siirtyvät varastolle keräilyyn. aitoa lähiruokaa jyys on arvo sinänsä ja sitä halutaan kannustaa. - Keski-Suomessa itse yrittäjyyden merkitys korostuu vähemmän, mutta uskomme, että yrittäjyyden mahdollistamalla joustavuudella ja laadulla on iso merkitys. Luottamus liikekumppaniin syntyy tekojen kautta, Heinonen toteaa. - Meille on tärkeää kuunnella asiakastamme. Haluamme esimerkiksi ottaa valikoimaamme asiakkaan toivomia tuotteita, ellei niitä ennestään ole meillä tarjolla. Sovittelemme myös toimitusaikataulut niin, että ne palvelevat asiakkaan tarpeita. Varastointitilat ja toimitustarve vaihtelevat paljon. Merkitystä on myös sillä, miten tuotteet pakataan ja mihin rullakot asiakkaan tiloissa toimitetaan, Kimmo Heinonen luettelee. Alueellisuus näkyy valikoimassa ja omassa toiminnassa - Tarjontamme lähtökohtana on tietysti Tukkutalon ja Patu Palvelutuk kureiden perustuotevalikoima, jota olemme vuosien aikana kehittäneet ja laajentaneet. Mutta lisäksi myös paikalliset lähiruoan toimittajat ovat päässeet valikoimiimme. Ostamme alueellisesti myös kaikki omaa toimintaamme tukevat tuot teet ja palvelut kuljetuspalveluista toimistotarvikkeisiin. Haluamme tulouttaa rahaa paikalliseen liiketoimintaan ja olla tässäkin mielessä aidosti keskisuomalainen yritys, Heinonen kertoo. Uusimpana uutisena keskisuomalaisen menestyksen tukemisesta Heinonen pal - jastaa JYP-jääkiekkoseuran kanssa solmitun yhteistyösopimuksen. - Paikallisen urheiluseuran tukeminen on meidän tapamme kantaa omaa osuuttamme yhteiskuntavastuusta, hän toteaa. Patu-ketjusta vuorovaikutusta - Palvelutukkurit on meille ketjuna erittäin tärkeä, olemmehan olleet mukana jo sitä perustamassa. Patu on mahdollistanut kasvun ja yhdessä olemme saavuttaneet sellaista valtakunnallista osaamista, joka on hyödyttänyt myös asiakkaitamme. Kasvuamme on rakennettu vuoropuheluna asiakkaiden kanssa. Tänä vuonna me otamme käyttöön Patun uuden toiminnanohjausjärjestelmän. Järjestelmä uudistus on aina iso haaste ja toivon, että se saadaan sujuvasti maaliin. Etenemme vaihe kerrallaan ja saamme kokemusta muiden tukkujemme käyttöönottoprojekteista, Heinonen kuvailee. Paikalliset osaajat palveluksessa Jyväskylän yksikkö työllistää tällä hetkellä seitsemän työntekijää ja itsenäisenä päällikkönä toiminnasta vastaa Jarmo Leppänen. Kiirettä riittää, sillä varastosta lähtevät päivittäin toimitukset koko Keski-Suomen alueelle. Kimmo Heinonen itse on myös tuttu näky varastolla, jossa mies käy vähintään joka toinen viikko. - Asioiden kulkua helpottamaan olen hankkinut itselleni toisen kodin Jyväskylästä, jossa viihdyn erittäin hyvin. Kimmo viettää mielellään aikaa myös Päijänteen rannalla, Säynätsalossa sijaitsevalla mökillään, jonka hän osti isältään viitisen vuotta sitten. - Tuo mökki jos joku on osa juuriani tällä seudulla. Siellä on tullut vietettyä monet lapsuuden kesät paapan kanssa, Heinonen muistelee. Joulu on jo ovella Joulupöytään Tukkutalo tarjoilee taas uu - tuuksia ja hyviä tarjouksia. - Joulu on hyvin erilainen ruokasesonki. Asiakkaillemme joulu on tärkeä jakso heidän tuloksen tekemisen kannalta ja haluamme ottaa tämän huomioon. Tiiviin sesongin jälkeen voidaan sitten pyhinä hengähtää, Kimmo Heinonen toteaa. 7
MakuNuotan majoneesista on moneksi Makunuotta on yrittäjä, keittiömestari Reima Rönnqvistin luomus. Se on herkullinen majoneesi- ja kastikesarja. Ja yritys, joka valmistaa näitä tuotteita pitäen kiinni tiukoista laatuvaatimuksista ja huolella tehdyistä makumaailmoista. Toimipiste sijaitsee Vantaalla ja työssä viihdytään. Reima johtaa tiimiään samalla luovuudella ja intohimolla kuin hän kehittää tuotteitaan. Makuja löytyy moneen käyttöön. Saavun haastatteluun aamutuimaan ja tapaan koko Makunuotan tiimin olohuonemaisen toimiston viihtyisän ruokapöydän ääressä. Vierasta on odotettu yhteistuumin ja samalla käyty läpi päivän tehtävät tuotannossa. Tiimistä huokuu hyvä henki, Reiman oikea käsi on tytär, tuotantopäällikkö Laura Saariaho. Kahvihetken jälkeen siirrytään tehokkaa seen tuotantosaliin, jossa valmistuu parhaimmillaan 1500 suur ta ammattilaispakkausta päivässä. - Valmistamme täällä majoneeseja, makumajoneeseja, marinadeja, salaatinkas- 8 tikkeita, ruokaisia salaatteja ja vaniljacrèmeä, Reima luettelee. Kaikkien yli sadan eri tuotteen resepti on keittiömestarin omaa käsialaa, ne synty vät tarkkaan valituista raaka-aineista. Siinä, missä musiikissa puhutaan absoluuttisesta sävelkorvasta, voidaan Reiman keittiössä puhua ainutlaatuisesta makujen erottamiskyvystä. Maailmalla vietetyt vuodet ovat taitoa jalostaneet. Kasvanut keittiön lattialla - Äidilläni oli lounasravintola, jossa hän työskenteli koko ikänsä. Reima imi yrittäjyyden ja keittotaidon jo äidinmaidos- Majoneesi syntyy Vantaalla tehokkais sa tuotantotiloissa ISO 22 000 -standardia noudattaen Italiassa teetetyllä koneella. Reseptissä on hyvän maun salaisuus ja tietokone ohjaa reseptiikkaa pikkutarkasti tuotannossa. Yhteistyö isä Reiman ja tytär Lauran vä lil lä sujuu hyvin. - Isä tekee niin kuin tytär sanoo. Ja tytär miettii tarkkaan, mitä hän sanoo, Reima toteaa pilke silmäkulmassa.
Luovan ja intohimoisen majoneesikeittiön nimi taipuu Reiman pojan, Reinon 10 v. mukaan myös italiaksi. ta. Hän käytännöllisesti kasvoi perheravintolan lattialla. Siksi keittiömestarin koulutus tuntui mitä luonnollisimmalta vaihtoehdolta, kun ammatinvalinta tuli ajankohtaisesti. Ja oppi vei syvälle tekemisen saloihin ja maailmanmatkat antoivat kokkaamiseen oman vivahteensa. - Tässä tehtävässä olen oppinut myös tarkkuutta ja tinkimättömyyttä. YK-joukoissa, keskellä autiomaata, minun piti huolehtia joukko-osaston muonituksesta. Aamulla töihin tullessani huomasin, että sotilaat olivat tyhjentäneet keittiöni varastoja. Lounastarjoiluun tarkoitetut raa ka-aineet oli vedetty yön aikana niin sanotusti parempiin suihin. Niin sitten otin katuvien sotilaiden Land Roverin ja ajoin sen lähimpään kylään. Irrotin kaikki myytäväksi kelpaavat osat ja vaihdoin ne lehmään. Palasin tukikohtaan teurastamaan, paloittelemaan ja kokkaamaan liha-aterian. Lounas oli valmiina aikataulussaan, tasan kello 12. Kukaan ei koskaan tämän tapauksen jälkeen käynyt keittiössäni luvatta, Reima toteaa. Lähetystön keittiömestarista ravintoloitsijaksi ja majoneesiyrittäjäksi Neljännesvuosikymmen sitten venäjänkie lentaitoinen Reima aloitti keittiömestarina USAn Moskovan suurlähetystös sä. Pesti aukeni menestyksellisesti hoi detun YK-palveluksen vuoksi. Autiomaassa oli kehitetty loistokkaita aterioita omien joukkojen lisäksi myös tärkeille vieraile. Lähetystötehtävänsä aikana hän sai valmistaa aterian mm. neljälle USAn presidentille: Nixonille, Clintonille, Carterille ja Bush Seniorille. Moskovan jälkeen matka kulki Kongoon (silloiseen Zaireen) huippuhotellin keittiömestariksi ja sieltä Singaporeen ravintoloitsijaksi. Aasiassa vietettyjen vuosien jälkeen kutsui taas kotimaa. Erilaisten tehtävien jälkeen syntyi pari vuotta sitten oma uusi yritys, majoneesien valmistukseen keskittynyt Makunuotta Oy. - Tämä on nyt minun intohimoni. Tiedän, että osaan majoneesinvalmistuksen läpikotaisin. Haluan panostaa parhaaseen laatuun ja maailmalla vietetyt vuodet ovat avanneet lähteet aivan ainutlaatuisille maustamisen lähteille, Reima toteaa. Kasvuvauhti on ollut kova. Tuotteita syntyy useita satojatuhansia kiloja. Reiman mukaan tuotannossa jännitetään tänä vuonna, meneekö miljoonan kilon raja rikki. Uusia tuotteita asiakkaiden toiveiden mukaan - Uusi resepti syntyy aika nopeasti. Kokemus auttaa valtavasti makujen yhdistämisessä ja uusien vaihtoehtojen kehittämisessä. Lopullinen uusi tuote on valmis muutamassa kuukaudessa, sillä maun lisäksi uutuus vaatii tarkat säilyvyystestit. Periaatteeni on, että meidän tuotteistamme ei saa tulla yhtään reklamaatiota. Omavalvonnan on toimittava ja kaiken on oltava 100 % jäljitettävissä, Reima tiivistää. Myös Palvelutukkureille sopii hyvin se, että tuotteissa mennään laatu edellä ja reseptit kehitetään yksilöllisesti. - Patutukkurit ovat meille merkittävä asiakas. Yhteistyömme alkoi tämän vuoden alusta ja vuoden mittaan olen huomannut persoonallisten tukkureiden yrittäjähenkisyyden ja palvelualttiuden. Tunnistan toiminnassa paljon samaa ja haluan omalta osaltani yrittää tässä yhteistyössä parhaani, Reima toteaa. Makunuotan käyttämät raaka-aineet ovat mahdollisimman pitkälle kotimaisia ja tuotteilla on avainlippu. Raaka-aineet kiertävät varastossa nopeasti ja laatu tarkastetaan huolella. Palvelutukkureiden tuo tevalikoimaan Makunuotta valmistaa kahtatoista eri tuotetta. Tuotteet ovat käyttövalmiita ja niillä on pitkä säilyvyys. Vinkit Patu-majoneesien ja kastikkeiden käyttöön Käymme Reiman kanssa läpi erilaisia tuotteita ja saan käyttövinkkejä niille. Keittiömestari kannustaa kokeilemaan majoneeseja ennakkoluulottomasti ja luo - vasti. DEVIL s MAJONEESI Devil s majoneesissa pääroolissa ovat marinoidut kasvikset. Ne maustavat kätevästi lihan myös riistan ja kanan. curry MAJONEESI Maustetut majoneesit valkosipuli, curry ja chili maistuvat selvästi makumaailmansa mukaan ja niitä voi käyttää monipuolisesti samantyyppisiä makumaailmoja täydentämään. Valmiina lisäk kee nä, kastikkeena tai dippinä. Nämä maut täy den tävät hienosti kasvisten mietoja makuja. MANGO- RAJA Mangoraja on maultaan mieto ja pehmeän täyteläinen. Se saa makunsa raikkaasta mangosta ja monipuolisesta currystä. Sopii erinomaisesti kanalle, kasviksille ja vaalealle kalalle. remoulade Remoulade on hienostuneen makuinen majoneesikastike paistetulle kalalle, savukalalle, äyriäisille, kasviksille ja kylmille munaruoille. Joulupöytään on tarjolla perinteinen punajuurisalaatti. 9 punajuurisalaatti
Patu-tuotteet korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Vähälaktoosinen täysmaito 3,5 %, 1 l, UHT 1,10 prk, 13,20 ME 12 VL Patu Vähälaktoosinen kevytmaito 1 l, UHT 1,05 prk, 12,60 ME 12 VL Patu Laktoositon vispikerma 36 %, 1 l 3,45 prk, 27,60 ME 12 L Patu Laktoositon ruokakerma 15 %, 1 l 2,50 prk, 30,00 ME 12 L Patu Laktoositon kevytkerma 10 %, 1 l 2,35 prk, 28,20 ME 12 L Patu Laktoositon kasvirasvasekoite 15 %, 1 l 1,75 prk, 21,00 ME 12 L Patu Laktoositon kermaviili 5 kg 12,95 ast, ME 1 L Patu Laktoositon maitorahka 5 kg 19,50 ast, ME 1 L Patu laktoositon täysmajoneesi 5 kg 14,95 ast, ME 1 L, G Patu laktoositon kevytmajoneesi 5 kg 10,90 ast, ME 1 L, G, K Patu Emmentalviipale 1 kg 6,50 pkt, 26,00 ME 4 L, G, S, K Patu Edamviipale 1 kg suolaa 1,2 % 5,90 pkt, 23,60 ME 4 L, G, S, K Patu Kermajuusto viipale 1 kg 6,50 pkt, 26,00 ME 4 L, G, S, K Patu Juustoraaste 2 kg 10,90 pss, 87,20 ME 8 L, G, S, K Patu Juustocreme 2,0 kg 12,90 ast, 6,45 kg ME 1 L Patu Rypsiöljy 10 l 13,95 knu, 1,40 L ME 1 10 L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää.
Patu-tuotteet korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Syväpaistoöljy 10 l Patu Sinappi 10 kg Patu Tomaattiketsuppi 10 kg Patu Pannarihillo 6 kg 14,95 knu, 1,50 L ME 1 9,90 snk, 0,99 kg ME 1 12,95 snk, 1,30 kg ME 1 15,90 snk, 2,65 kg ME 1 Patu Mansikkahillo 6 kg 16,90 snk, 2,82 kg ME 1 Patu Puolukkahillo 6 kg 20,90 snk, 3,48 kg ME 1 Patu Vadelmahillo 6 kg 21,90 snk, 3,65 kg ME 1 Patu Ananaspaloja omassa mehussa 3030/1840 g 6,25 prk, 37,50 ME 6 L, G, M, S, K PATU ANANASPALOJA OMASSA MEHUSSA 565/340 g 1,85 prk, 22,20 ME 12 Patu AnanasrenKAITA omassa mehussa 3030/1790 g 7,30 prk, 43,80 ME 6 Patu Ananasrenkaita omassa mehussa 565/340 g 1,85 prk, 22,20 ME 12 L, G, M, S, K L, G, M, S, K L, G, M, S, K Patu Ananasmurska 3030/2040 g 6,25 prk, 37,50 ME 6 L, G, M, S, K Patu PersikkakuutioITA sokeriliemessä 3050/1820 g 4,95 prk, 29,70 ME 6 L, G, M, S, K Patu Persikanpuolikkaita sokeriliemessä 2560/1820 g 4,30 prk, 25,80 ME 6 Patu Mandariinilohkoja sokeriliemessä 2600/1500 g 7,50 prk, 45,00 ME 6 L, G, M, S, K L, G, M, S, K PATU Hedelmäcocktail Sokeriliemessä 2500/1500 g 5,50 prk, 33,00 ME 6 L, G, M, S, K L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. 11
Patu-tuotteet korkealaatuiset ja aina edulliset Patu TonnikalapalOJA öljyssä 3000/2930 g VAKUUMIpussi 20,90 pss, 83,60 ME 4 L, G, M, S, K Patu TonnikalapalOJA vedessä 3000/2930 g VAKUUMIpussi 19,95 pss, 79,80 ME 4 L, G, M, S, K Patu TonnikalapalOJA öljyssä 1000/970 g VAKUUMIpussi 7,50 pss, 45,00 ME 6 L, G, M, S, K Patu TonnikalapalOJA vedessä 1000/970 G VAKUUMIPUSSI 7,50 pss, 53,70 ME 6 L, G, M, S, K Patu TonnikalapalOJA öljyssä 185/140 g 1,50 prk, 36,00 ME 24 L, G, M, S, K Patu TonnikalapalOJA vedessä 185/140 g 1,50 prk, 36,00 ME 24 Patu Herkkusieniviipale 2460/1380 g 4,90 pss, 29,40 ME 6 Patu herkkusieni kokonainen 2460/1380 g 7,90 pss, 47,40 ME 6 L, G, M, S, K L, G, M, S, K L, G, M, S, K Patu Pitkäriisi 5 kg 7,25 pss, 1,45 kg ME 1 L, G, M, S, K PatU vaalea vetopohja Pakaste, 55 x 38 cm, n. 500 g 4,20 kpl, 33,60 ME 8 PatU tumma vetopohja Pakaste, 55 x 38 cm, n. 500 g 4,20 kpl, 33,60 ME 8 Patu Luomu Ruispaakari Pakaste, kypsä, sulattamalla valmis, 75 x 65 g 0,17 kpl, 12,95 ME 75 L Patu Luomu vehnäruispaakari Pakaste, kypsä, sulattamalla valmis, 75 x 65 g 0,17 kpl, 12,95 ME 75 L Patonki kokojyvä PATu Pakaste, jäisenä uuniin, 38 x 260 g/ltk 0,63 kpl, 23,90 ME 1 S, K Patonki kokojyvä PATu Pakaste, jäisenä uuniin, 60 x 130 g/ltk 0,33 kpl, 19,90 ME 1 S, K Patonki vehnä PATu Pakaste, jäisenä uuniin, 38 x 260 g/ltk 0,58 kpl, 21,90 ME 1 S, K 12 L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää.
Patu-tuotteet korkealaatuiset ja aina edulliset Paniini Patu Sämpylä kokojyvä Patu Pakaste, jäisenä uuniin, 60 x 130 g/ltk Pakaste, jäisenä uuniin, 135 x 55 g/ltk 0,33 0,15 kpl, 19,90 ME 1 kpl 19,90 ME 1 S, K S, K PatU VADELMAMUNKKI Pakaste, kypsä, sulattamalla valmis, 40 x 80 g/ltk 0,49 kpl, 19,60 ME 1 PatU palvikinkku 1 kg 5,50 pkt L, G, M, S, K PatU grillimakkara 10 kpl/1 kg 3,99 pkt L, G, M, S, K PatU LÄHDEVESI 12 X 0,5 l 0,43 plo, 5,16 ME 12 Patu Leivinpaperi 1/1 GN 500 kpl (325 x 530 mm) 21,90 ltk, ME 1 Patu Grillitasku 160 x 170 mm (1000 kpl) 17,95 ltk, ME 1 Patu Original Caesar 2,5 kg 12,90 prk, ME 1 Patu Mangoraja kastike 2,5 kg 12,90 prk, ME 1 Patu Devils majoneesi 2,5 kg 12,90 L, G L, G L, G L, G prk, ME 1 Patu Burgerkastike 2,5 kg 9,90 prk, ME 1 Patu Burgerkastike 1,0 kg pullo 4,45 plo, ME 1 L, G Patu Remoulade 2,5 kg 11,90 prk, ME 1 Patu Valkosipulimajoneesi 2,5 kg 10,90 prk, ME 1 L, G L, G Patu Currymajoneesi 2,5 kg 9,75 prk, ME 1 L, G L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. 13
Patu-tuotteet korkealaatuiset ja aina edulliset Patu Chilimajoneesi 2,5 kg 7,50 prk, ME 1 L, G Patu Gourmet Punajuurisalaatti 2,5 kg 10,90 prk, ME 1 L, G L Laktoositon VL Vähälaktoosinen G Gluteeniton M Maidoton S Soijaton K Kananmunaton Hinnat sisältävät alv:n ja ne ovat voimassa täysin myyntierin. Osa tuotteista on toimitusmyynnissä, kysy meiltä lisää. Hyvän liemen valmistaminen vaatii aikaa ja korkealaatuisia raaka-aineita. Knorr Professional Fondit valmistetaan Suomessa pitkään haudutetuista paahdetuista luista, lopputuloksena täydellinen maku ja laatu jokaisella kerralla. Harri Savolainen Keittiömestari Kuin itse tehty Valmistettu Suomessa 14
Leivonnaispakasteiden parasta osaamista www.lantmannen-unibake.fi Asiakaspalvelu 020 729 1611 Lantmännen Unibake ja VAASAN Food Service ovat yhtä. Yhdessä tarjoamme sinulle laajemman valikoiman, kattavampaa koulutusta, kansainvälisiä makuja kotimaisten klassikoiden rinnalla. Siis enemmän ideoita ja ratkaisuja työhösi yhdestä paikasta! Tilaukset voit tehdä jatkossakin tutuilla koodeilla. Muuta tarpeellista tietoa löydät osoitteesta www.lantmannen-unibake.fi. 15
HYVÄÄ JOULUA Joulukinkut ja -kalkkunat PALVELUTUKKU REILTA 16
3,99 kg HK ViljapoRSAAN Juhlakinkku potkalla 6-8 kg, pakaste, ME 3 ean 2391164600006 3,99/kg HK ViljapoRSAAN Juhlakinkku luuton, 6-8 kg, pakaste, ME 3 ean 2391170500000 5,69/kg HK Joulun juhlakinkku 2,5 kg, viipaloitu, n. 57 g ean 6409100060343 24,75/dyno 9,90/kg ATRIA JUHLAKINKKU harmaasuolattu, kypsä, luuton n. 6 kg ean 2378837000004 8,95/kg HK Karjalanpaisti sous vide, 3 kg, ME 1 pkt ean 6409100077327 24,90/pkt IsoMitta Paistinkastike 1,62 kg (30 l), ME 1 ltk ean 7322551089550 24,95/ltk 17
HYVÄÄ JOULUA Joulukalkkuna ja -makkara PALVELUTUKKU REILTA Kariniemen Kalkkunan savustettu filee n. 0.9 kg, ME 1 pkt ean 2377237100000 15,90/kg 18 HK Joulupöydän kalkkunan fileeviipale n. 40 g, ME n. 2 kg ean 2391412400006 11,90/kg Atria Kypsä Kalkkunajoulurulla kypsä, n. 80 g, pakaste, ME 2 x n. 2 kg HK JOULUMAKKARA 1,0 kg, ME 1 pkt ean 2391503800005 ean 6407810018623 8,60 /kg 7,90/kg Toimitukset 26.10-23.12.2016
Täyteläiset joululaatikot APETIT KOTIMAINEN PUNAJUURIGRATIINI 3 x 2 kg, ME 3 pss ean 6430104965792 33,60/ME 11,20 pss APETIT KOTIMAINEN PORKKANASOSE PALOINA 3 x 1,5 kg, ME 3 pss ean 6430104951641 6,60/ME 2,20/pss ATRIA MAKSALAATIKKO kypsä pakaste 2,8 kg alumiinivuoka, ME 2 ras ean 6407850058924 13,90/ras SAARIOINEN PUNAKAALIVUOKA 2 x 2,9 kg, pakaste, laktoositon, ME 2 ean 6412000040827 37,00/ME 18,50/vka SAARIOINEN BATAATTILAATIKKO 2 x 3,0 kg, pakaste, laktoositon, ME 2 ean 6412000041107 43,80/ME 21,90/vka KYMPPI PORKKANALAATIKKO 2,5 kg kypsä pakaste, ME 3 vka ean 6420260862707 29,85/ME 9,95/kpl KYMPPI LANTTULAATIKKO 2,5 kg kypsä pakaste, ME 3 vka ean 6420260862752 29,85/ME 9,95/kpl KYMPPI PERUNALAATIKKO IMELLYTETTY 2,5 kg kypsä pakaste, ME 3 vka ean 6420260862806 29,85/ME 9,95/kpl KYMPPI PORKKANALAATIKKO 2 kg raakapakaste, ME 2 kpl ean 6420260862554 14,90/ME 7,45/kpl KYMPPI LANTTULAATIKKO 2 kg raakapakaste, ME 2 kpl ean 6420260862059 14,90/ME 7,45/kpl KYMPPI IMELLETTY PERUNALAATIKKO 2 kg raakapakaste, ME 2 kpl ean 6420260862608 14,90/ME 7,45/kpl KYMPPI BATAATTILAATIKKO 2 kg raakapakaste, ME 2 kpl ean 6420260864008 19,90/ME 9,95/kpl 19
HYVÄÄ JOULUA Joulukalat ja maksapasteijat PALVELUTUKKU REILTA 20
APETIT SILAKKARULLA GN 3 x 2 kg, ME 3 pss ean 6430103773459 57,90/ME 19,30/pss KLÄDESHOLMEN SILLIFILE- MATJES 2,2/1,0 kg, ME 1 prk ean 7311360611144 11,90/prk KLÄDESHOLMEN SILLIPALA MATJES 2,2/1,0 kg, ME 1 prk ean 7311360610147 11,90/prk klädesholmen Ranskalainen Sipulisilli 2,2/1,1 kg, ME 1 prk ean 7311360615142 13,50/prk klädesholmen Mustaherukkasilli 2,2/1,1 kg, ME 1 prk ean 7311360635140 13,50/prk KLÄDESHOLMEN SILLIÄ SINAPISSA & MALLASVISKISSÄ 2,2/1,1 kg, ME 1 prk ean 7311360648157 16,90/prk KLÄDESHOLMEN SINAPPISILLI 2,2/1,0 kg, ME 1 prk ean 7311360648140 13,50/prk KLÄDESHOLMEN RAPu- MARINOITU SILLI 2,2/1,1 kg, ME 1 prk ean 7311360654141 16,90/prk klädesholmen sipulisilli 2,2/1,1 kg, ME 1 prk ean 7311360644142 12,90/prk HK KALAASI MAKSAPASTEIJA n.1 kg, ME 1 ean 2391642900000 9,90/kg HK Maksapasteija n. 2,5 kg, ME 1 ean 2391455000003 7,90/kg 21
HYVÄÄ JOULUA Rosolli ja salaatit PALVELUTUKKU REILTA Arla smetana 42 % laktoositon 1,8 kg, ME 1 ean 6413300018752 11,50/snk Oerlemans Herne 4 x 2,5 kg, ME 4 pss ean 6418047071039 14,90/me 3,73/pss Oerlemans Porkkanakuutio 4 x 2,5 kg, ME 4 pss ean 8710816700538 9,56/me 2,39/pss Quadrum Sipulikuutio ean 6418047071350 4 x 2,5 kg, ME 4 pss 10,36/me 2,59/pss Herkkumaa Kurkkukuutio 8,2/4,3 kg/prk, ME 1 prk ean 6410840055032 10,90/prk Herkkumaa Kuutiopunajuuri 8,6/6,2 kg/prk, ME 1 prk ean 6410840066267 9,95/prk Mozzarella Helmi Zuger pakaste 2 g 2 x 2,5 kg, ME 2 pss ean 6418047079172 21,90/pss 22
Perinteiset kasvisherkut SAARIOINEN PUNAJUURISALAATTI 3,0 kg/dyno, ME 1 dyno ean 6412000045181 8,95 /dyno SAARIOINEN PUNAJUURI- PIPARJUURISALAATTI 2,0 kg/dyno, ME 1 dyno ean 6412000045532 10,95/dyno SAARIOINEN PERUNASALAATTI 3,0 kg/dyno, ME 1 dyno ean 6412000045280 8,95/dyno SAARIOINEN ITALIANSALAATTI 3,0 kg/dyno, ME 1 dyno ean 6412000045082 8,95/dyno SAARIOINEN Herkkusienisalaatti 2,0 kg/dyno, ME 1 dyno ean 6412000035069 11,90/dyno SAARIOINEN ROSOLLI 3,0 kg /dyno, ME 1 dyno ean 6412000045358 11,95/dyno Saarioinen Bataattichutney 2,0 kg/dyno, ME 1 dyno ean 6412000045334 13,90/dyno HK Sienisalaatti 3,0 kg/dyno, ME 1 dyno ean 6409100275525 19,00/dyno Sellerisalaatti Specht 2,65 kg, ME 2 prk ean 4003274002202 6,90/prk Oliivi mix Italia, CASTELLINO ITALIA 4 x 1,1 kg/750 g, ME 1 dyno ean 8010503144363 14,75/dyno Aurinkokuivattu tomaatti mausteliemessä Castellino Italia 4 x 1,1 kg/800 g, ME 1 dyno ean 8010503225369 11,73/dyno 23
HYVÄÄ JOULUA Joulupuuro ja jälkiruoat PALVELUTUKKU REILTA 24
ATRIA RIISIPUURO 3 kg, kypsä, ME 1 ras ean 6407860068920 16,50/ras 5,50/kg PROMIX PUURORIISI 5,0 kg/pss, ME 1 pss ean 6430025643816 6,75/pss 1,35/kg VALIO LUUMU-RUSINAKEITTO 1 kg sokeroitu, kiisselöityvä kausituote, ME 5 ean 6408430062249 11,95/ME 2,39/prk CARTE D OR PANNA COTTA 0,52 kg/4 l, ME 1 ltk ean 8712566415588 8,90/ltk Carte d Or Créme Brulée 1,08 kg/9 l, ME 1 ltk ean 8712566415427 14,90/ltk Arla Keittiö Piparkakkurahka 200 g, laktoositon, ME 12 prk ean 6413300016680 1,39/prk Arla rahka piparkakku 5 kg, laktoositon, ME 1 snk ean 6413300019100 22,90/snk ISOMITTA PIPARKAKKUMOUSSE 1,44 kg (10 l), ME 1 ltk ean 7322551070480 29,95/ltk IsoMitta Rommi-Rusinamousse 1,25 kg (10 l), ME 1 ltk ean 7322551070886 18,95/ltk ISOMITTA KROKANTTIVAAHTO 1 kg (10 l), ME 1 ltk ean 7322551070473 18,95/ltk 25
HYVÄÄ JOULUA Glögi ja herkkuleivonnaiset PALVELUTUKKU REILTA MARLI GLÖGIJUOMA 1 l, ME 12 prk ean 6415130043447 14,40/ME 1,20/prk MARLI GLÖGITIIVISTE 1+3 5 l, ME 1 knu ean 6415130044284 22,90/knu MARLI GLÖGITIIVISTE 1+3 0,5 l, ME 12 plo ean 6415131401130 34,80/ME 2,90/plo MYLLYN PARAS TÄHTITORTTU HILLOTETTU laktoositon, raaka, 40 x 60 g, ME 40 kpl ean 6417700069352 13,20/ltk 0,33/kpl MYLLYN PARAS TÄHTITORTTUAIHIO voi, raaka 60 x 50 g, ME 60 kpl ean 6417700060557 18,00/ltk 0,30/kpl 26 MYLLYN PARAS LUUMU TASKUTORTTU raaka, 60 x 55 g, ME 60 kpl ean 6417700060427 18,00/ltk 0,30/kpl RIITAN HERKKU PIKKU MAUSTE- KAKKU 20 x 75 g, ME 1 ltk ean 6430014212702 17,00/ltk 0,85/pala RIITAN HERKKU PIKKU SACHER- KAKKU 20 x 80 g, ME 1 ltk ean 6430014212696 17,00/ltk 0,85/pala
VAASAN JOULUTORTTU voilla leivottu, paistovalmis, 53 g, ME 65 kpl ean 6437005013966 27,30/ltk 0,42/kpl VAASAN TÄHTITORTTU paistovalmis 53 g, ME 65 kpl ean 6437005082788 20,15/ltk 0,31/kpl VAASAN JOULUPULLA paistovalmis 100 g, ME 50 kpl ean 6437005068751 34,50/ltk 0,69/kpl VAASAN Kypsä Rukiinen Riisipiirakka 60 g, ME 110 kpl ean 6416577600767 30,80/ltk 0,28/kpl VAASAN Viipaloitu Juhlaleipä pakaste 500 g, ME 6 ean 6416577600583 11,40/ltk 1,90/kpl FAZER PIPARIPULLA paistovalmis 87 g, ME 60 kpl ean 6411402807304 42,00/ME 0,70/kpl FAZER JOULULIMPPU esikypsennetty pakaste 390 g, ME 9 kpl ean 6413467311307 19,80/ME 2,20/kpl 27
HYVÄÄ JOULUA Jouluiseen juustopöytään PALVELUTUKKU REILTA 28
VALIO MUSTA JUUSTOLahja- PAKKAUS 525 g, ME 2 ean 6408430338641 27,40/me 13,70/pak VALIO SININEN JUUSTOLAHJA- PAKKAUS 620 g, ME 2 ean 6408430338658 25,40/me 12,70/pak VALIO PUNAINEN JUUSTOLAHJA- PAKKAUS 800 g, ME 2 ean 6408431303884 26,80/me 13,40/pak Valio viikunatäyte 2,5 kg, ME 1 snk ean 6408430872220 12,90/snk Valio Luostari e800 g viipale, ME 4 kpl ean 6408430338801 34,60/me 8,65/kpl Valio AURA ean 6408430037001 e170 g pala, ME 8 kpl 20,72/me 2,59/kpl Arla Cremabel 25 % viipale 1 kg, (Port Salut), ME 6 kpl ean 5760466782609 51,00/ltk 8,50/kpl RIITAN HERKKU PAKASTE LEIPÄJUUSTOKUUTIO VL, 2 x 1 kg, ME 2 kg ean 6408620012610 10,30/kg RIITAN HERKKU PAKASTE LEIPÄJUUSTO VL, 10 x n. 600 g, ME 10 kpl ean 2386200200005 10,30/kg HERKKUMAA Lakkahillo 460 g, ME 8 ean 6410840070042 51,20/me 6,40/prk 29
HYVÄÄ JOULUA Joulun makeat herkut PALVELUTUKKU REILTA KARL FAZER MAITOSUKLAA 3,0 kg/404 kpl, ME 1 ltk ean 6411404021036 42,90/ltk FAZER GEISHA 3,0 kg/416 kpl, ME 1 ltk ean 6411404021043 42,90/ltk FAZER FAZERINA 3,0 kg/428 kpl, ME 1 ltk ean 6411404021098 42,90/kg FAZER MARIANNE 2,5 kg/510 kpl, ME 1 ltk ean 6411404030519 35,90/ltk 30 PANDA ENKELI MINTTU- JA TOFFEE- SUKLAAKONVEHTEJA irto 1,2 kg (n. 122 kpl), ME 1 ltk ean 6412500041560 13,95/ltk SUOMI JUHLAKONVEHTEJA irto 1,2 kg (n. 148 kpl), ME 1 ltk ean 6412500041577 15,90/ltk
ROYAL MAITOSUKLAAKONVEHTI 1,2 kg, ME 1 ltk ean 6420256422502 17,90/ltk 31
HYVÄÄ JOULUA Tunnelmallisiin kattauksiin PALVELUTUKKU REILTA Duni tissue-lautasliina 24 x 24 cm, 3-krs Walk of Fame punainen 20 x 50, ME 20 pkt ean 7321011760640 59,00/me 2,95/pkt Duni Tissue-lautasliina 33 x 33 cm 3-krs Walk of Fame punainen 10 x 50, ME 10 pkt ean 7321011760619 46,00/me 4,60/pkt Duni Dunilin -lautasliina 40 x 40 cm Walk of fame punainen 5 x 50, ME 5 pkt ean 7321011760473 87,50/me 17,50/pkt Duni Dunicel -poikkiliina 0,4 x 24 m Walk of fame punainen 4 x 1, ME 4 rll ean 7321011767250 99,00/me 24,75/pkt 32 Duni Dunicel -pöytäliinarulla 1,2 x 10 m Walk of fame punainen 6 x 1, ME 6 rll ean 7321011761357 144,00/me 24,00/rulla
KAHVIKUPPI, KORVALLINEN LUMO 50 x 175 ml, ME 20 pss ean 6410600215782 98,00/me 4,90/pss KORVATON KUUMAKUPPI LUMO 80 x 250 ml, ME 20 pss ean 6410600215812 159,00/me 7,95/pkt (saatavana punainen ja harmaa) SYVÄLAUTANEN LUMO 350 ml, 50 kpl, ME 10 pss ean 6410600215690 69,00/me 6,90/pkt TORTTULAUTANEN LUMO 50 x 18 cm, ME 20 pss ean 6410600215720 107,00/me 5,35/pkt MATALALAUTANEN LUMO 50 x 23 cm, ME 10 pss ean 6410600215751 69,00/me 6,90/pkt 33
34
Talvisten tunnelmien suosikkijuoma, legendaarinen Tazza on Suomen tunnetuin ja myydyin automaattikaakao, täyteläinen kuuma kaakaoherkku. Kysy laitetta, reseptejä ja uusia myynninedistämismateriaaleja Paulig-yhteyshenkilöltäsi! Tazza-kaakaojuomatiiviste 5x1 kg, PAULIG 61692 Tazza-kaakaojuomatiiviste 4 litraa, PAULIG 62322 Tazza take away -muki, biohajoava 2,55 dl 1000/ltk, PAULIG 57008 Oy Gustav Paulig Ab / Puh. 020 737 0000 / professional.fi@paulig.com / www.tazzapro.fi 35
Huippusuosittu Fazer Juuresleipä nyt pakastevalikoimaan. Myyntierä 60 x 90 g *6413467316203* Fazer Juuressämpylä Palsternakka-Porkkana 60 x 90 g Runsaskuituinen, lisäaineeton, vähemmän suolaa Sulattamalla valmis www.fazerpro.fi 36
R valio.fi/ammattilaiset LISÄÄ VAHVA VAIKUTUS RUOKAAN! Valio Koskenlaskija voimakas e2,5 kg murennettu laktoositon ME=2 EAN 6408430338696 Koskenlaskijan loht a venäläiseen tapaan L, G 100 ann ost a à 20 0 g 11,300 kg Valio kirjolo hisuikaleita 0,060 kg suolaa 1,300 kg maustekurkkukuutioita 1,000 kg Valio purjoviipaleita 0,130 kg hienonnettua tilliä 1,700 kg Valio Koskenlaskija voi makas murennettua lak toositon Kastike 5,000 kg Valio ruokak ermaa 15 % laktoositon 0,130 kg vähäsuolaista kalaliemij auhetta Pintaan 0,270 kg juoksevaa hunajaa Sulata kirjolohisuikaleita yön yli kylmässä (100 ann 7 kpl 1/1 65 mm GN-vu oksen ohjeesta tulee okaa). Mausta sulaneet kalat suolalla. Ripottele pinnalle maustekurkkuku utiot, purjo, tilli ja muren nettu Koskenlaskija. Valmista kastike sekoitt amalla ruokakerma ja kal aliemijauhe. Kaada liemi vuokiin (n. 8 dl / 1/1 GN-vuoka). Valuta lopuksi vuokien pinnal juoksevaa hunajaa. Pai le sta yhdistelmäpaistolla 160 asteessa noin 20 minuuttia. Tarjoile keitet tyjen perunoiden kanssa. Saanto 20,000 kg 37
juhlan makuja uutuus! bataattichutney Jos tykkäät monikäyttöisyydestä, tämä on keulilla. Kokeile kylmien lihojen, broilerin ja äyriäisten kaverina. kypsä, viipaloitu kartanon juhlakinkku No onhan se pakkopulla, mutta niiiin hyvää ettei voi jättää väliin. Sinapilla tai paistikastikkeella. kypsä, viipaloitu naudan paahtopaisti Juhla kuin juhla, paahtopaisti toimii. 38 porkkanaohukainen saa soittaa! Asiakaspalvelun ilmaisnumero: 0800 95 822 Asiakaspalvelun sähköposti: asiakaspalvelu@saarioinen.fi Lisätietoja tuotteista: www.saarioinen.fi/foodservice Sähköinen tilaaminen: www.valotilaus.fi
39
Patu-palvelutukkurit palveluksessanne ETELÄ- JA KESKIPOHJANMAA Tukkutalo Heinonen Oy Tuottajantie 41, 60100 SEINÄJOKI Puh. 06 4210 210 Fax 06 4210 222 seinajoki@tukkutalo.fi www.tukkutalo.fi KESKI-SUOMI Tukkutalo Heinonen Oy Pihkatie 1, 40530 JYVÄSKYLÄ Puh. 06 450 5000 Fax 06 450 5022 jyvaskyla@tukkutalo.fi www.tukkutalo.fi SATAKUNTA Palvelutukku Immonen Oy Helmentie 7, 28360 PORI Puh. 02 631 2100 Fax 02 631 2130 etunimi.sukunimi@immosentukku.fi www.immosentukku.fi PIRKANMAA, KANTA-HÄME JA PÄÄKAUPUNKISEUTU Kanta-Hämeen Tuoretuote Oy Sähkömestarintie 7, 13130 HÄMEENLINNA Puh. 03 612 0301 Fax 03 616 1371 myynti@tuoretuote.com (tilaukset) tuoretuote@tuoretuote.com (muut asiat) www.tuoretuote.com PÄIJÄT-HÄME, KYMENLAAKSO JA ETELÄ-KARJALA Palvelutukku Kolmio Paanakatu 8, 15150 LAHTI Puh. 03 871 370 Fax 03 871 3710 myynti@palvelutukkukolmio.fi www.palvelutukkukolmio.fi LOUNAIS-SUOMI JA LÄNSI-UUSIMAA Kimmon Vihannes Oy Jalontie 39, 25330 KUUSJOKI Puh. 02 727 4400 Fax 02 727 4411 tilaus@kimmonvihannes.fi www.kimmonvihannes.fi ITÄ-SUOMI Palvelutukku Itä-Suomi Pomonkatu 5, 50150 MIKKELI Puh. 020 729 9920 mikkeli@palvelutukkuitasuomi.fi www.palvelutukkuitasuomi.fi Rauhalahdentie 8, 70780 KUOPIO Puh. 020 7299 921 kuopio@palvelutukkuitasuomi.fi www.palvelutukkuitasuomi.fi POHJOIS-SUOMI Palvelutukku Pohjoinen Voudintie 8, 90400 OULU Puh. 08 535 2600 fax 08 311 4757 Kitkantie 135, 93600 KUUSAMO Puh. 08 853 030 myynti@palvelutukkupohjoinen.fi www.palvelutukkupohjoinen.fi KUUSAMO OULU SEINÄJOKI KUOPIO JYVÄSKYLÄ MIKKELI PORI HÄMEENLINNA LAHTI SALO Patu Palvelutukkurit 40 SUOMEN PALVELUTUKKURIT OY Äyritie 8 E 01510 Vantaa puh. 040 186 29 48 www.palvelutukkurit.fi