3 2012 VAASAN Oy:n sidosryhmälehti Tukea pienille potilaille VAASAN Lapin Rilla on tortillan suomalainen sisko Tuoteturvallisuus on VAASANille tärkeä asia
Pääkirjoitus Ymmärrys siivittää suunnittelua Keväällä alkanut työ VAASAN-konsernin uuden suunnan määrittämiseksi on edennyt hyvin. Pystyäkseni ymmärtämään paremmin yrityksemme nykytilaa ja toimintaympäristöä olen kevään ja kesän aikana tavannut runsaasti asiakkaitamme ja muita sidosryhmien edustajia. Keskusteluissa on vahvistunut käsitys siitä, että meidän tulee kartoittaa edelleen uusia tuotealueita, jotka ovat oman ydinosaamisemme piirissä. Uskon, että leipomo-osaamisemme antaa meille hyvät mahdollisuudet roolimme kasvattamiseen elintarviketeollisuudessa. Menestyksemme kannalta meidän on ensiarvoisen tärkeää tuntea ja tietää paikalliset vahvuutemme ja haasteemme. Olemme tänä vuonna esimerkiksi palauttaneet muutamia tuttuja tuotteita ja leipomonimiä kaupan valikoimiin. Tällä hetkellä keräämme kokemuksia niin teiltä asiakkailta kuin kuluttajiltakin ja päätämme niiden pohjalta jatkokehittämisestä. Karppaaminen on tyypillinen esimerkki nykyajan ilmiöistä, jotka tulevat aikaisempaa nopeammin ja rajumpina, mutta samanaikaisesti myös yleensä laimenevat totuttua vauhdikkaammin. Vähemmän hiilihydraattia sisältävät tuotteet ovat luonnollisesti yksi ratkaisu asiaan, mutta on ensiarvoisen tärkeää huolehtia siitä valtaosasta kuluttajia, jotka eivät karppaa. Suomessa on viljatuotteilla hyvät kasvumahdollisuudet, sillä kulutuksemme on selvästi alhaisempaa kuin Euroopassa keskimäärin. Leivän toimitusaika kauppaan on myös ollut yksi keskustelunaiheista kanssanne. Selkeä intressi on toimittaa leivät kauppaan lähellä suurinta ostopiikkiä, jotta kuluttajat saavat mahdollisimman tuoretta leipää. Yhteistyöllä löydämme tähän varmasti parhaat ratkaisut. Uusi suuntamme on nyt selvillä, ja se alkaa näkyä syksyn mittaan arkisina tekoina ja selkeinä viesteinä vuorovaikutuksessamme. On ollut hienoa todeta, miten monet teistä ovat halunneet tietää strategiastamme lisää. Tästä on hyvä jatkaa! Esa Rautalinko toimitusjohtaja Syyskkuu 2012 Uutisjyviä on VAASAN Oy:n lehti sidosryhmille. Lehti ilmestyy kolme kertaa vuodessa. Kannen kuva: Antti Hallakorpi Yhteystiedot VAASAN Oy VAASAN Uutisjyviä toimitus PL 250, 02631 Espoo Yhteystoimittaja Mira Perander puh. 020 446 2102 mira.perander@vaasan.com Osoitteenmuutokset Sirpa Salonen puh. 020 446 2053 sirpa.salonen@vaasan.com Toimitus VAASAN Oy: Mira Perander, Sirpa Salonen, Pauliina Karvala ja Maija Kemppainen sekä Taitomylly Oy Taitto Suunnittelutoimisto BOTH Oy Paino Libris Oy
Alkupalat TEKSTI JA KUVA SAARA LEHTONEN Pullahihnasta tietokonelaukuksi Helsinkiläisen TAUKOn taitavien ompelijoiden käsissä VAASANin käytöstä poistettu pullahihna muuttui kestäväksi tietokonelaukuksi. Tuotteen vanhasta elämästä pullahihnana on muistona ainoastaan vieno korvapuustin tuoksu. TAUKOn ajatuksena on kierrättää käyttökelpoiset tekstiilit uusiokäyttöön. Yrityksen päämateriaalia ovat sairaalakankaat, mutta tuotannossa käytetään myös muita materiaaleja. Sairaalatekstiilejä on sen verran enemmän saatavilla, että pystymme luomaan tuotesarjoja. Muuten vaatteemme ovat uniikkeja tai hyvin pienen erän tuotteita, TAUKOn toinen perustaja Mila Moisio kertoo. Milan veli Vesa Moisio teki pitkän uran VAASANilla. Hänen myötään Mila innostui tutkimaan leipomon ylijäämämateriaaleja. Hän vieraili VAASAN Oy:n Joutsenon pakasteleivontatehtaalla, mistä mukaan tarttuivat käytöstä poistettu pullahihna sekä tyhjiä suursäkkejä ja porkkanamehukanistereita. Nämä tuotteet olivat Joutsenon tehtaalle jätettä, mutta uusia ja mielenkiintoisia materiaaleja TAUKOlle, Vesa sanoo. Porkkanamehukanistereista tuli roskiksia TAUKOn toimitiloihin, suursäkeistä kestäviä pukupusseja ja pullahihnasta de- Mila Moisio on toinen TAUKOn perustajista. sign-tietoisten tietokonelaukkuja. Pullahihnalla on hyvät edellytykset jatkokäyttöön. Materiaali on kestävää, siinä on kangasmainen, helposti ommeltava pinta, ja mikä tärkeintä, hihna on mahdollista käsitellä puhtaaksi, Mila taustoittaa. Myös materiaalin kiinnostava tarina vetoaa. Tietokonelaukun tarina on sympaattinen, kun se liittyy elintarvikkeisiin. Varsinkin, kun lopputuotteeseen jää pitkäksi aikaa hento korvapuustin tuoksu, Vesa toteaa. TEKSTI SAARA LEHTONEN Kaurayhdistys edistää kauran tunnettuutta Kaurayhdistyksen toiminnan tarkoituksena on parantaa kauratoimialan yleisiä toimintaedellytyksiä ja kannattavuutta. Kokoamalla alan toimijat yhteen pyritään edistämään jäsenten välistä tiedonkulkua ja yhteistoimintaa sekä tehostamaan kaurasta tiedottamista. Yhdistyksen tämänhetkinen päähanke kulkee nimellä Kaurassa vara parempi. MMM:n rahoittaman kaksivuotisen hankkeen tavoitteena on lisätä kuluttajien tietämystä kauratuotteista ja kauran terveyshyödyistä sekä edistää kauratuotteiden menekkiä. Lisäksi yhdistys haluaa kasvattaa luomukauratuotteiden kysyntää ja monipuolistaa tuotevalikoimaa. VAASAN haluaa olla osa yhdistystä, koska mielestämme tuttu, kotimainen, herkullinen ja paljon hyödyntämättömiä ominaisuuksia sisältävä kaura on jäänyt liian vähälle huomiolle. Kaura on laadultaan ja käyttöominaisuuksiltaan monipuolinen perusraaka-aine, ja sillä on tutkittuja terveysvaikutuksia. Kauran kuitu edistää vatsan toimintaa ja auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja. Ruoanvalmistuksessakin kaura taipuu moneen, tutkimuspäällikkö Marika Lyly kehuu. 60 FINN CRISP -jakelijat kokoontuivat kesäkuussa Tukholmassa FINN CRISP -brändi viettää 60-vuotisjuhlavuottaan, sillä se lanseerattiin Helsingissä kesäolympialaisten yhteydessä vuonna 1952. Tukholmassa pidettyyn juhlavuoden jakelijakokoukseen oli saapunut osallistujia 14 eri maasta. FINN CRISP -tuotteilla on ollut hyvä vuosi, ja erityisen suurta kasvu on ollut Norjassa. Norjan jakelija, Haugen-Gruppen valittiinkin vuoden jakelijaksi. Hyvästä tuloksesta palkittiin lisäksi Etelä-Afrikan, Saksan ja Venäjän jakelijat. TEKSTI ANNIKA SUOMI 3
TEKSTIT JA KUVAT SAARA LEHTONEN VAASAN tukee pieniä potilaita VAASAN Oy on jo useamman vuoden tukenut Lastenklinikoiden Kummien toimintaa. Haluamme auttaa, sillä etenkin pienten ihmisten hyvinvointi on meille tärkeää, VAASAN Food Servicen kaupallinen johtaja Jussi Salmi sanoo. Lastenklinikoiden pienet potilaat pääsivät elokuussa Kummien tilaisuudessa leipomaan VAASANin tuotteita Executive Chef Marko Hirvosen johdolla. Lapset tekivät pullista omia versioita koristelemalla ne erilaisilla rakeilla ja suklailla. Päivän kruunasi tietenkin herkuttelu itse tehdyillä luomuksilla. Lasten kanssa leipominen on hauskaa, on hienoa nähdä ilo ja innokkuus heidän tekemisessään, Hirvonen kehuu. Tämän vuoden toukokuussa VAASANilla käynnistyi Sentti Lastenklinikoiden Kummien tapahtumassa lapset koristelivat VAASANin pullia. Samuel teki pullasta pizzan. tekee hyvää -kampanja, jossa jokaisesta 1.5.2012 30.4.2013 välisenä aikana ravintola-, kahvila- ja myymäläleivontakanavassa ostetusta kampanjatuotteesta lahjoitetaan yksi sentti Lastenklinikoiden Kummeille. Kampanjassa ovat mukana VAASAN Lihapasteija, VAASAN Kotoinen Korvapuusti sekä VAASAN Mustikkatassu. Lisäksi VAASAN KOTIUUNIN on mukana Elämä Lapselle -konsertissa 12.9.2012. VAASAN ja NHL-tähdet turnauksessa lasten hyväksi V AASAN oli mukana Bermuda-turnauksessa, joka järjestettiin Lastenklinikan potilaiden hyväksi. Kalastajatorpan Tennisklubille kokoontui entisiä ja nykyisiä NHL-tähtiä pelaamaan tennistä ja tapaamaan tuttuja. Tänä vuonna 32. kerran järjestetty turnaus toi paikalle muun muassa Teemu Selänteen, Jari Kurrin ja Valtteri Filppulan. VAASAN tarjosi pelaajille leivät, näkkileivät sekä hapankorput aamiaisella ja lounaalla. VAASAN näkyi turnauksessa myös pelaajien lippiksissä ja kenttien reunoilla banderolleissa. Yhteistyökumppaneina toimivat VAASANin lisäksi Honkarakenne, Blue1, Adidas ja Nike. Sponsorituet ja turnauksen osallistumismaksut lahjoitettiin Lastenklinikalle lasten mielenterveystyöhön. Sentti tekee hyvää HopLopissa Liikuntaseikkailupuisto HopLop on mukana VAASAN Food Servicen Sentti tekee hyvää -kampan-anjassa. Kaikki HopLopin toimipisteet et ovat mukana tekemässä hyvää VAASAN Kotoinen Korvapuusti -tuotteella koko vuoden kestävän kampanja-ajan. Olemme erittäin mielellämme mukana Sentti tekee hyvää -kampanjassa. Kummien työ on tärkeää, sillä vakavasti sairaiden lasten hoitoon on käytettävissä aivan liian vähän rahaa, HopLop Oy:n operatiivinen johtaja ja Maarit Pulkki sanoo. 4
Tampere ympäristöprojektin pilottileipomona TEKSTI SAARA LEHTONEN TEKSTI MIRA PERANDER KUVA MPOC VAASAN-konsernista RSPO:n jäsen VAASAN-konserni on lisännyt vastuullisuuttaan raaka-aineena käyttämänsä palmuöljyn suhteen liittymällä RSPOn eli Roundtable on Sustainable Palm Oil -järjestön jäseneksi. RSPO-järjestö kehittää periaatteita kestävälle palmuöljytuotannolle ja sen tavoitteena on lisätä palmuöljytuotannon ekologista, sosiaalista ja taloudellista vastuullisuutta. Palmuöljyn ympäristövaikutukset liittyvät ennen kaikkea sademetsien hakkaamiseen öljypalmuviljelmien tieltä. Öljypalmu on maailman tuottavin kasvirasvan lähde, ja palmuöljy tuotetuin kasvirasva. Vastuullisuus näyttelee merkittävää roolia toiminnassamme, ja nyt olemme sitoutuneet siihen, että kuluvan vuoden aikana kaikesta käyttämästämme palmuöljystä 50 prosenttia on RSPO-sertifioitua palmuöljyä. Pyrimme siihen, että vuonna 2013 käytämme pelkästään sertifioitua palmuöljyä, VAASAN-konsernin laadunohjauksesta vastaava johtaja Kalevi Saikkonen kertoo. VAASAN Oy käyttää palmuöljyä muun muassa rasvapaistotuotteiden valmistukseen. Lue lisää: vaasan.com/yritysvastuu/vastuullinen hankinta Tukea työssä jaksamiseen Työhyvinvointi on VAASAN Oy:lle ensiarvoisen tärkeä asia. Valmisteilla olevan Pitkää työikää -ikäohjelman avulla tullaan tukemaan eri-ikäisten työntekijöiden työssä jaksamista ja motivaatiota, minkä toivotaan vaikuttavan positiivisesti sairauspoissaoloihin ja pidentävän työuria. Ohjelman piiriin tulevat kuulumaan kaikki VAASAN Oy:n palveluksessa olevat henkilöt. Ikäohjelman kehittämiseen on osallistunut työryhmä, joka koostuu VAASAN Oy:n luottamusmiehistä ja henkilöstöhallinnon edustajista. VAASAN Oy:n Tampereen leipomossa on käynnistetty pilottihanke, jossa ympäristöohjelman mukaisia toimenpiteitä tuodaan käytäntöön laadittujen ympäristötavoitteiden saavuttamiseksi. Olemme VAASANilla aina tehneet paljon työtä ympäristöasioiden eteen. Nyt Tampereen leipomolla käynnistyneen ympäristöohjelman avulla on tarkoitus havaita hyvät ympäristöä ja myös kustannuksia säästävät käytännöt, joita on mahdollista laajentaa sellaisenaan muihin yksiköihin, laatupäällikkö Heli Sakki kertoo. Konkreettisena esimerkkinä Tampereen leipomossa on muun muassa tarkkailtu biojätteen määrää. Teimme viikon mittaisen seurannan siitä, vastaako arvioitu biojätteen määrä todellisuutta. Tämän jälkeen on tarkoitus pohtia, millä toimenpiteillä biojätteen määrän vähentämiseen voi vaikuttaa entistä tehokkaammin, Sakki selventää. Lisäksi leipomon henkilökunnan keskuudessa on lisätty tietoisuutta ympäristöasioihin liittyen. Tuoteturvallisuus on monen tekijän summa Tuoteturvallisuus on VAA- SANille sydämen asia. Vantaan ja Kuusankosken leipomoissa rakennetaan tuoteturvallisuusjärjestelmää ISO 22000 -standardin mukaisesti. VAASANin Viron leipomolla, Leiburilla, sekä Kotkan leipomolla, on jo ISO 22000 -standardin mukainen sertifikaatti ja kokemukset tästä ovat olleet hyviä. Tärkeä osa tuoteturvallisuutta on estää vierasesineiden ja vieraiden aineiden pääsy tuotteisiin. Erilaisten seurantarekisterien lisäksi leipomoihin on hankittu ongelmatilanteita varten sekä metallinpaljastimia että läpivalaisulaitteita. Myös kunnossapitotöiden ohjeistusta on tarkennettu. Näin vierasesineet pystytään minimoimaan jo omassa prosessissa. Allergisoivien raaka-aineiden sekä säilytys että käyttö tehdään niin, että ne eivät pääse sekoittumaan muihin raaka-aineisiin. Siisteys ja puhtaus luovat perustan tuoteturvallisuudelle. Kaikissa VAASANin leipomoissa on käytössä standardisoitu hygieniaindeksi. Siivoussopimuskumppanin ISS:n kanssa etsitään muun muassa uusia tehokkaampia siivousmenetelmiä ja -välineitä. TEKSTI ANNIKA SUOMI TEKSTI SAARA LEHTONEN 5
TEKSTI ANNIKA SUOMI KUVA VAASAN OY VAASAN Lapin Rilla on tortillan suomalainen sisko Mutkattomat savukalakääröt 6:lle Tänä syksynä tortillat vaihtuvat suomalaiseen VAASAN Lapin Rilla -rieskaan. Täytettäväksi ja ruoanlaittoon erinomaisesti soveltuva uutuustuote VAASAN Lapin Rilla on yrityksen uusi aluevaltaus, sillä se on paljon enemmän kuin pelkkä leipä. Tuoreleipämarkkina tarvitsee todellisia uutuuksia, jotka tuovat uusia käyttötapoja ja uutta mielenkiintoa koko kategoriaan. Tuoreleipäosastolla on perinteisesti ollut vähän ruuanlaiton raaka-aineina käytettäviä leipätuotteita, joten VAASAN Lapin Rilla tulee tuomaan lisämyyntiä normaalien leipäostosten lisäksi. Positiivista palautetta on tullut siitä, että leipäosastolta saa jatkossa tuoreemman version ruuanlaitossa perinteisesti käytetyistä pitkän säilyvyysajan tuotteista kuten esimerkiksi tortilloista ja hampurilaissämpylöistä. Ero on tavallaan sama kuin pastan ja tuorepastan välillä, ja kotimaisuus on pelkkää plussaa. VAASAN Lapin Rilla tuo aitoa kasvua tuoreleipäkategoriaan, Suomen Tuoreet leipomotuotteet -liiketoiminnan johtaja Juri Jolkkonen sanoo. VAASAN Lapin Rilla on kaupalle myös erinomainen keino kasvattaa koko ostoskorin arvoa: kuluttajat, jotka ostavat rilloja, haluavat taatusti ostaa myös täyteaineksia. Kaupan kannattaakin panostaa VAASAN Lapin Rilla -tuotteen esittelyihin ostoskierron alkuvaiheilla, jotta mahdollisimman moni innostuisi haalimaan ostoskoriinsa kaikkia niitä herkkuja, joilla rillat voi täyttää, Juri jatkaa. Rovaniemellä leivottava VAASAN Lapin Rilla tuo meksikolaisen tortillan suomalaiseen ja lappilaiseen makumaailmaan. Vaikka tuotteen resepti pohjautuukin alkuperäisten VAASAN Lapin rieska -leipien reseptiin, oli tuotekehitys tuotetavoitteideni kanssa melkoisten haasteiden edessä, tuoteryhmäpäällikkö Kati Haapa kertoo. Hän lähettää ison kiitoksen tuotekehittäjä Jorma Ruokoselle sekä koko Rovaniemen leipomon väelle, jotka ovat tehneet kovasti töitä sen eteen, että perinteinen rieska saatiin taipumaan tähän muotoon. Testit povaavat VAASAN Lapin Rillalle menestystä. Ennen lanseera- 6 VAASAN Lapin Rilla -leipää 6 rkl maustamatonta tuorejuustoa 12 isoa salaatinlehteä n. 300 g lämminsavustettua lohta n. 200 g kaalia suikaloituna ripaus suolaa ja sokeria tilkka sitruunamehua mustapippuria Meksikolainen tortilla tuotuna suomalaiseen makumaailmaan. Lisää kaalisuikaleiden joukkoon suola, sokeri sekä sitruunamehu. Sekoita ja anna maustua hetki. Voitele rillat tuorejuustolla ja levitä päälle salaatinlehdet, paloiteltu savulohi sekä kaalisalaatti. Rouhi päälle mustapippuria ja taita rillat kahtia esim. leivinpaperipalan väliin. Herkku on valmis! usta tehdyissä kuluttajatutkimuksissa rilla keräsi kehuja ja herätti aiemmin kokemattoman ostokiinnostuksen. Lähes kaikki testaukseen osallistuneet ostaisivat sitä joko melko varmasti tai varmasti. Tv-mainontaa ja maistatuksia VAASAN Lapin Rilla saa osakseen myös tv-mainontaa. Mainonnan tukena toimii konsulenttikierros, jossa tuotetta maistatetaan täytettynä, sillä ostokiinnostuksen herättäjänä maistattaminen on ylittämätön keino. Reseptejä ja täyttövinkkejä tulee tuotepakkauksen lisäksi erillisenä reseptivihkona, jota konsulentit jakavat maistatuksen ohella. Käyttövinkkejä löytyy myös verkkosivuilta. Kauppa on ottanut VAASAN Lapin Rillan hyvin vastaan, ja tuotteelle on saatu hyvät valikoimatunnukset. Helppo ja mutkaton VAASAN Lapin Rilla on koostumukseltaan perinteistä rieskaa selvästi ohuempi. Se on helppo täyttää ja rullata tai taitella, ja se kestää myös kosteat täytteet samaan tapaan kuin suomalaisille tuttu tortillakin. VAASAN Lapin Rilla on mutkaton ja rento suomalainen ruoanlaittotuote. Kukin voi täyttää rillan haluamallaan tavalla, ja saa siitä mukavan ilta- tai välipalan, Kati vinkkaa. VAASAN Lapin Rilla -uutuuden makumaailmaan istuvat hyvin niin lappihenkiset herkut kuin texmex-täytteetkin. Helppo välipala syntyy lisäämällä väliin vaikka kinkkua, salaattia ja tuorejuustoa. Monikäyttöisen VAASAN Lapin Rilla -leivän voi nauttia kylmänä tai lämpimänä. Tutun tortillamaisen käyttötavan ohella tuote taipuu erinomaisesti myös pizzapohjaksi, lasagnelevyksi tai vaikkapa letun korvikkeeksi. Lisää käyttövinkkejä ja reseptejä löytyy osoitteesta www.lapinrilla.fi 6
Tuoteuutuudet Se hyvänmakuinen rukiinen karppausleipä KOONNUT SAARA LEHTONEN KUVAT VAASAN OY VAASAN TaikaRuis 100 % paahtimeen! VAASAN Minihiilari on nyt myös ruisleivän ystävien saatavilla! Sataprosenttinen rukiinen uutuus, VAASAN Minihiilari Ruis, sisältää 59 prosenttiä vähemmän hiilihydraatteja tavalliseen ruispalaleipään verrattuna, mutta maistuu aidolta ja rehdiltä ruisleivältä. Tuoteperheen muiden jäsenten tavoin VAASAN Minihiilari Ruis on laktoositon, kananmunaton ja runsaskuituinen. VAASAN Karjalanpiirakasta VAASAN Riisipiirakka VAASAN Karjalanpiirakka tunnetaan tästä lähtien nimellä VAASAN Riisipiirakka. Suomalainen perinnetuote karjalanpiirakka on saanut EU:n nimisuojalainsäädännössä erityissuojauksen, eikä näin ollen teollisesti valmistettuja tuotteita voi tarkkojen säädösten vuoksi kutsua karjalanpiirakoiksi. Leivän runsaskuituisuus näkyy nyt kauas Syksyn aikana VAASANin terveellisimpiin tuoretuotteisiin, etunenässä VAASAN TaikaRuis 100 % -leipiin, tulee entistä näkyvämpi runsaskuituinen-merkintä. Merkinnän tarkoituksena on kiinnittää huomio leivän terveellisyyteen ja helpottaa kuidusta kiinnostuneiden kuluttajien ostopäätöksiä. Tuotteiden takapaneeleista löytyy aihetta syventäviä kuitutietoiskuja. Markkinoiden ensimmäinen täysjyväruispaahtoleipä on täällä! VAASAN TaikaRuis 100 % pieni paahtoleipä on pehmeä ja herkullinen kuin vaalea lei- VAASAN lisäaineettomien tuotteiden määrä kasvaa. VAASAN Maalais-, Monivilja-, Rouheviipaleet sekä Pehtoori pä, mutta se on leivottu sataprosenttisesti rukiista. Tämä runsaskuituinen uutuus on taatusti jokaisen terveellistä pientä paahtoleipää etsivän mieleen. Enemmän lisäaineettomia vaihtoehtoja leivotaan syyskuusta alkaen täysin ilman lisäaineita. Myös VAASAN Jyvälimppu saa kylkeensä lisäaineeton-merkin. Alueellisia uutuuksia Muhkeat ja herkulliset Karin Nybergin Kaurasämpylät ihastuttavat tänä syksynä Etelä- ja Länsi-Suomen alueella. Suorakaiteenmuotoiset sämpylät pakataan neljän kappaleen pusseihin. Kaurasämpylät ovat myynnissä Kaakkois-Suomen alueella nimellä Kymen Pakarin Kaurasämpylät. Elopakarin Maalaismuheva on maukas ja herkullinen kokonainen sekaleipä, jonka pyöreää pintaa koristavat kauniit viillot ja jauhotus. Tuote on saatavilla syyskuusta alkaen Itä- Suomen alueella. Kevään uutuustuotteet VAASAN RUISPALAT Luomu ja VAASAN Jälkiuunikauraleipä on otettu markkinoilla hienosti vastaan, ja niiden myynti on käynnistynyt hyvin. Suomen suosituimman VAASAN RUISPALAT -leivän luomuversio VAASAN RUISPALAT Luomu on kiinnostanut kuluttajia laajasti. VAASAN Jälkiuunikauraleipä on taas täysin uutena tuotteena herättänyt kuluttajissa positiivista ihmetystä. Perinteisesti jälkiuunileipä on totuttu näkemään ruisleipänä, ja VAASAN toi sen nyt markkinoille leivottuna ennennäkemättömällä tavalla kaurasta. Miika Helenius, markkinointijohtaja, Tuoreet leipomotuotteet. 7
Food Service -tuoteuutuudet KOONNUT SAARA LEHTONEN KUVAT VAASAN OY Kuin isoäidin leipomaa VAASAN Kanelilettipulla on kuin isoäidin tekemä, kotoisa kanelilettipitko. Viime syksynä markkinoille tullut VAASAN Vaniljalettipulla ihastutti ulkonäöllään, joten sen rinnalle tuodaan nyt kanelin makuinen vaihtoehto. VAASAN Kanelilettipulla on sympaattinen ja uudenmuotoinen pikkupulla, joka on olemukseltaan kuin pienikokoinen raesokerilla viimeistelty lettipitko. Suussasulava valkosipulipatonki VAASAN tuo food service -kanavaan herkutteluleipien hittituotteen. VAASAN Valkosipulipatonki on rapsakkakuorinen patonki, joka sisältää runsaasti yrtein maustettua suussa sulavaa valkosipulivoita. Leivässä olevat viillot auttavat leikkaamaan sopivia paloja. Tuote on vähälaktoosinen. Luomua food service -kanavaan VAASAN toi toukokuussa markkinoille ensimmäiset luomutuotteensa. VAASAN KOULUNÄKKI Luomu, VAASAN 100 % Ruis Luomu Hapankorppu sekä VAASAN RUISPALAT Luomu vastasivat kuluttajien toiveisiin luomuleivistä. Luomun kasvavan kysynnän myötä VAASAN tarjoaa myös food service -kanavaan: VAASAN Luomu Ruismax! Kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis ja valmiiksi halkaistu palaleipä on helppo ja nopea esivalmistella. Sen säännöllinen muoto helpottaa täytettyjen leipien pakkaamista. Lisäaineeton VAASAN Luomu Ruismax on tuotettu luonnonmukaisin menetelmin viljellyistä raaka-aineista EU-luomulainsäädännön mukaisesti. Jotain pientä kahvin kanssa Rapeat ja lehtevät klassikot VAASAN Pikku Omenaviineri ja VAASAN Pikku Lihapasteija löytyvät nyt pienikokoisina versioina. Tuotteet täydentävät VAASANin pienikokoisten tuotteiden sarjaa, ja ne maistuvat hyvin herkkuna tai välipalana. VAASAN Pikku Omenaviineri ja VAASAN Pikku Lihapasteija sopivat myös maidotonta ruokavaliota noudattaville. VAASAN Pikku Lihapasteija sisältää ainoastaan kotimaista lihaa. VAASAN Fitnessmax tuo puhtia puseroon VAASAN Fitnessmax on runsasproteiininen ja paljon kuituja sisältävä palaleipä, jossa on jopa 60 prosenttia vähemmän hiilihydraatteja tavalliseen vaaleaan sekaleipään verrattuna*. Makua kananmunattomaan leipään antavat pellavan ja auringonkukan siemenet, ja proteiinin lähteenä toimivat vilja, soija ja siemenet. Valmiiksi halkaistusta, sulattaen tarjoiluvalmiista leivästä saa hetkessä maukkaan välipalan. Osana monipuolista ruokavaliota ja terveellisiä elämäntapoja runsaasti proteiinia sisältävä VAASAN Fitnessmax tukee hyvinvointia, edistää lihasten kasvua ja vahvistaa luustoa. Yksi VAASAN Fitnessmax (70 g) sisältää 11 g proteiinia, joka on 22 % proteiinin viitteellisestä päiväsaannista (50 g), perustana 2 000 kcal:n ruokavalio. *) Lähde: Fineli (www.fineli.fi), keskimääräisen vaalean sekaleivän hiilihydraattipitoisuus 46,3 g/100 g VAASAN Oy PL 250 (Nuijalantie 13), 02631 ESPOO puh. 0204 46 111 www.vaasan.com www.vaasanfoodservice.fi