Hyvinvointia kasviksista 12.2.2019 Matti Perttu APETIT OYJ SYÖTÄ TILAISUUDEN NIMI 12.2.2019 1
APETIT OYJ Esityksen tai tilaisuuden nimi (LISÄÄ > YLÄ/ALATUNNISTE) 12.2.2019 2
Hernelohkojen Apetit sopimusviljelmät sijainti 2005
Apetit Ruoka Oy/viljely Matti Perttu Viljelyasiantuntija Sopimusviljely Pinaatti Perunat Purjo, mukulaselleri Pinaatin sadonkorjuu Niittokone Urakoitsija + traktori Herneen sadonkorjuu Kolme hernepuimuria, kaksi keruuvaunua, huoltovaunu, pesuvaunu Neljä urakoitsijoiden traktoria 16 henkilöä (8 + 8) Kuorma-autot APETIT OYJ Esityksen tai tilaisuuden nimi (LISÄÄ > YLÄ/ALATUNNISTE) 12.2.2019 4
Apetit luo hyvinvointia kasviksista Apetit tuottaa kasviksiin ja kasviöljyihin perustuvia ruokaratkaisuja Ruokaratkaisuasiakkaita 9:ssä maassa vähittäiskaupassa, HoReCa-sektorilla sekä elintarviketeollisuudessa Apetit toimii aktiivisesti kotimaisilla ja kansainvälisillä vilja-, öljykasvi- ja rehuraaka-ainemarkkinoilla Perustettu 1950 Listattu Nasdaq Helsinkiin vuonna 1989 557 Henkilöstö keskimäärin 2017 21% 32% Viljakauppa Ruokaratkaisut 314 meur 2017 47% Öljykasvituotteet Visiomme: Kasvipohjaisten ruokaratkaisujen edelläkävijä APETIT OYJ SYÖTÄ TILAISUUDEN NIMI 12.2.2019 5
Kasvisbuumi näkyy kaikissa asiakasryhmissämme Käyttövalmiit kasvikset ja kasviproteiinit uusi kasvualue Kasvispakasteet Käyttövalmiit kasvikset Kasvisrikkaat valmisruoat APETIT OYJ SYÖTÄ TILAISUUDEN NIMI 12.2.2019 6
Apetit kotimaista viljelyä kehittämässä Viljelyttämistä ja viljelyyn liittyvää tutkimusja koetoimintaa 1950-luvulta Räpin koetilalla Noin 100 kotimaista sopimusviljelijää Apetit viljelyttää vuosittain noin 33 miljoonaa kiloa kotimaisia kasviksia Vastuuviljely-menetelmällä turvataan ruoan puhtaus ja kestävä toiminta Vastuu läpi ketjun: - Kestävästi viljeltyä - Puhdasta ja turvallista ruokaa - Taloudellinen vastuu: kannattavuus myös viljelijöille Luomupäivät 2018 Timo Kaila, Apetit 12.2.2019 7
Panostukset T&K-toimintaan näkyvissä alkuvuonna 2018 lanseeratut tuotteet APETIT OYJ SYÖTÄ TILAISUUDEN NIMI 12.2.2019 8
Apetit helpottaa kasvisten käytön lisäämistä PAKASTETUOTTEET Satokauden kasvikset, vihannessekoitukset, perunapakasteet Keitot, gratiinit, perinteiset kasvispihvit Korkeaproteiiniset pihvit ja pyörykät TUORETUOTTEET Tuorekset-kasvissekoitukset Valmiit salaattiannokset Tuoreet kasvikset ammattikeittiöille Luomupäivät 2018 Timo Kaila, Apetit 12.2.2019 9
Hyvinvointi Helppous Maku Vahvat ruokatrendit Luomu Kasvispainotteisuus Kotimaisuus Eettisyys ja ekologisuus Läpinäkyvyys Luomupäivät 2018 Timo Kaila, Apetit 12.2.2019 10
Kotimaista vastuuviljelyä Apetit viljelyttää joka vuosi 33 miljoonaa kiloa kasviksia APETIT OYJ SYÖTÄ TILAISUUDEN NIMI 12.2.2019 11
FSA Farm Sustainability Assessment SAI Platform members 32 countries in 19 Languages fsatool.com APETIT OYJ SYÖTÄ TILAISUUDEN NIMI 12.2.2019 12
Apetit Ruoka Oy - sopimusviljelykasvit satokaudella 2018, sopimusmäärät (32 000 tn (1620 ha)) - noin 120 sopimusviljelijää peruna 11 500 tn (360 ha) porkkana 9 900 tn (250 ha) keltainen porkkana 1 400 tn (50 ha) herne 3 500 tn (950 ha) lanttu 2 400 tn (50 ha) pinaatti 1 000 tn (50 ha) selleri 350 tn (15 ha) palsternakka 430 tn (15 ha) punajuuri 650 tn (15 ha) purjo 160 tn (7 ha) Jatkuu.. APETIT OYJ Esityksen tai tilaisuuden nimi (LISÄÄ > YLÄ/ALATUNNISTE) 12.2.2019 13
Sopimuskasvit jatkuu Luomuperuna Luomuporkkana Luomupinaatti Luomulanttu Luomupurjo Luomuherne Luomusipuli APETIT OYJ Esityksen tai tilaisuuden nimi (LISÄÄ > YLÄ/ALATUNNISTE) 12.2.2019 14
Satokausi - Sopimusviljelykasvit aikataulu Pinaatti Pinaatti Herne Peruna Porkkana Peruna Punajuuri Palsternakka Lanttu Selleri kesäkuu heinäkuu elokuu syyskuu lokakuu marraskuu
Peruna Hs-% ja Toim.-% 2010-2018 120 100 80 83,2 100,8 89,3 97,2 97 93,4 104,6 95,6 95,6 60 64,7 65,6 62,3 63,2 64,7 67,4 68,4 67,8 68,4 40 20 0 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Hs-% Toim-% Apetit lyhyesti 8.4.2014 16
Perunat lajikkeittain (kaikki): Lajike Agila Annabelle Bellarosa Challenger Fontane Jelly Jessica Melody Nicola Noblesse Solist Soraya Muut Apetit lyhyesti 8.4.2014 17
Luomun myynti ja kysyntä kasvussa n. 40 % Ruokapalveluista käyttää luomua vähintään viikoittain Taloustutkimus Oy/ Food Service Feedback 2017 Lähde: Pro Luomu 2017 2 % 4% Vähittäiskaupan kokonais- / hevi-myynnistä on luomua 41 % Suomalaisista lisännyt kasvisten käyttöä viimeisen vuoden aikana 400 300 200 100 0 2014 2015 2016 2017 Lähde: Pro Luomu 2017 Luomun myynti Suomessa 52 % Kuluttajista ostaa luomua aktiivisesti tai vähintään kuukausittain Kantar TNS / Luomun kuluttajabarometri 2017 56 % Aikoo edelleen lisätä kasvisten käyttöä Apetit 2017: IROResearch 8/2017: Suomi-Ruotsi kasvistutkimus Luomupäivät 2018 Timo Kaila, Apetit 12.2.2019 18
Ryhdymme edistämään luomua kokonaisvaltaisesti Apetit Luomuohjelma 20 Nostamme luomun kasvipohjaisissa tuotteissa uudelle tasolle Pyrimme kasvattamaan luomun osuuden tuotteissamme 20 prosenttiin 2017: 320 tn => 2018: 610 tn => 2019:??? Luomupäivät 2018 Timo Kaila, Apetit 12.2.2019 19
KOULU Luomuhanke Pyhäjärvi-instituutti 19.3 Seinäjoki APETIT OYJ SYÖTÄ TILAISUUDEN NIMI 12.2.2019 20
APETIT OYJ SYÖTÄ TILAISUUDEN NIMI 12.2.2019 21