Hyönteisalan tulevaisuuden mahdollisuudet ja Luken tutkimus KoneAgria 11.10.2018 Pertti Marnila, tutkija Susanne Heiska, erikoistutkija
Hyönteismarkkinat, Milj. USA $ Hyönteisalalla odotetaan nopeaa kasvua -Suomi on Euroopan kärkimaita 800 Lainsäädäntö Tuottajat 600 Suomi salli hyönteiset rehuna ja elintarvikkeena 2017 Suomessa yli 50 tuottajaa Mukana pieniä ja suuria 400 200 0 Tuotteet Yli 10 tuotetta Suomen elintarvikemarkkinoilla Kotimaista ja tuotua raakaainetta 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 Vuosi 710 milj $ (Global Market Insight) 2 26.10.2018
Hyönteiset: täyttä ravintoa Huom! Äyriäisille allergiset voivat saada reaktion myös hyönteisistä. 3 26.10.2018
Hyönteiset ratkaisuna nykytilanne Ulkomaisia toimijoita.. Agriprotein: perustettu 2008, yksi tehdas Etelä-Afrikassa 250 t. ruokajätettä vrk. (koulut, teollisuus, sairaalat, kaupat) 50 t. toukkaa vrk. 7 t. prot., 3 t. rasvaa ja 20 t. lannoitetta työssä 8,5 Mrd. toukkaa, oma poikastuotanto (kuva oik.) toinen tehdas rakenteilla.. Hollanti Euroopassa edelläkävijä n. 25 aktiivista yritystä, tuotanto 2016 yht. n. 500 t. vuodessa ja Liikevaihto 2016 3-7M. Kasvu ollut 10-25% vuodessa. Nyt rehuissa yritetään kasvuloikkaa Ynsect rakenteilla tehdas, jonka kapasiteetti 20 000 t. prot. vuodessa (jauhomato) Protix (Hollanti) laajentamassa tuotantoaan 50 > 500 t. vuodessa (Hermetia) Tulevaisuutta myös suomessa, kiertotalous 4 26.10.2018
Hyönteiset ratkaisuna tämän päivän tilanne Tuotteita rehuiksi - Agriprotein, Ynsect, Protix (kuvat yritysten kotisivuilta) 5 26.10.2018
Mahdollisuus uusiin agro-teollisiin symbiooseihin tuodaan luonnon kiertokulku tehdasympäristöön Hyönteiskasvattamo Yksisolu- ja sienikasvatus Kiertovesikasvatus Kuitupuu Lämpö Kasvihuoneet ja mikrolevät 6 26.10.2018
Massatuotanto luo haasteita -Ratkaisut teknologiasta Kasvatus Siitospopulaation diversiteetti Syklin hallinta Kasvatusolosuhteet Rehun koostumus Rehunkäyttömäärät Patogeenien ja kontaminaatioiden hallinta Erottelu ja lopetus Sivutuotteet: lannoite Erottelumenetelmä Käsityön vähentäminen Eläinten hyvinvointi Kokonaiset hyönteiset, jauheet Proteiinit, rasvat, kitiini Prosessointimenetelmien kehitys Hygienia, säilyvyys Formulointi Lopputuotteet: Elintarvikkeet, rehut, lemmikkituotteet, kemianteollisuus Elintarviketurvallisuus Tuotteistaminen Markkinointi
Rajoitteet lait ja säädökset Rehukäyttö sallittu seitsemällä hyönteislajilla : kokonaiset hyönteiset sallittu kaikille paitsi märehtijöille, myös elävät rehuperiaate ja rehulainsäädäntö rasvajae ja kitiini sallittu prosessoitu proteiini sallittu kalojen rehuissa 7/2017 alkaen prosessoidulle proteiinille odotetaan pian hyväksyntää siipikarjalle ja sialle hyönteisille vain kasviperäistä rehua sekä maito-, muna- ja kalarehu (TSEsäädökset) Elintarvikkeet : Suomi muutti lakitulkintansa sallivaksi 9/2017 tällä hetkellä 13 lajia sallittu elintarvikkeiksi (vain kokonaiset ) odotetaan EFSA:n hyväksyntää koko EU:ssa 2019 uuselintarvikelupahakemuksia on jätetty EFSA:n riskinarviointia varten 2018 aikana 8 26.10.2018
Tutkimusta huomisen ja kauempana olevan tulevaisuuden tarpeisiin Tuotteet Kiertotalous Uudet lajit Teknologiakehitystä tukevat pilotit ja skaalaus Tuotannon taloudellisuus Eläinten hyvinvointi Hyönteisten genetiikka ja monimuotoisuus Terveet, ja tuottavat hyönteiskannat tuotantoon Tuotekehitystä tukevat testaukset Elintarvikehygien ia Rehukehitys 9 Tuotantomenetelmät Agroteolliset symbioosit Hyönteiset, sienet ja solumaatalous biomassojen hyödyntämisessä ja ravinnekierrätyksessä 26.10.2018 Jalostus Akvaattisiin systeemeihin sopivat lajit Hankalia biomassoja hyödyntävät lajit
Summa summarum: Hyönteiset tärkeänä osana uusia kiertotalouden ratkaisuja Voivat jalostaa monenlaisia biomassoja arvokkaammiksi tuotteiksi Kustannus- ja ekotehokkaiden tuotantomenetelmien kehittäminen edellyttää Maatalousteknologista osaamista Automaatio-osaamista Kuitu Polttoaine Biomassat Rehu Luke tarjoaa monitieteistä biotalouden osaamista hyönteisalan ratkaisuihin Lannoite Ruoka 10 26.10.2018
InsectLab on Luken moderni testausalusta hyönteistalouden tutkimus- ja kehitystoimintaan Jokioisissa Tutkimusta, pilotointeja ja testausta valtakunnalliseen tarpeeseen Jauhopukki, mustasotilaskäpänen jatkuvassa kasvatuksessa, myös muut lajit mahdollisia 11 26.10.2018
Kiitos!