Elämäsi juhlat Päiväkummussa 2018 1
Kylpylähotelli Päiväkumpu on erittäin suosittu juhlien viettopaikka. Juhlat voidaan järjestää myös kotona, kylätalolla, mökillä tai vaikkapa metsäpolulla Meiltä saatte juhliinne myös osaavan catering palvelun. Ota yhteyttä, niin suunnitellaan yhdessä ikimuistoinen tilaisuus! Juhlatilat Ravintola Kanerva Á la carte ravintola Panorama max. 270 henkilölle max. 20 henkilölle Kaikki tilamme ovat A-oikeuksin varustettuja ravintolatiloja, joissa tarjoillaan ainoastaan Päiväkummusta tilattavia ruokia ja alkoholijuomia. Alkoholijuomia tarjoilemme ainoastaan 18 vuotta täyttäneille. Omien juomien ja ruokien tuominen tiloihin ja niiden pihapiireihin ei ole mahdollista. Juhlatila on käytettävissänne sovitun ajan. 2
Yhteistyökumppanina Karjalohjalla toimii Seppo Juurikko. Hänen upea tilansa VANHA PASSI on mahtava juhlien viettopaikka. Villa Vanha Passin majoitus- ja toimintatilat soveltuvat hyvin perheille, ryhmille, harrastajille, kursseihin, seminaareihin, kulttuuri- ja muihin tapahtumiin, häihin ja muihin perhejuhliin. Vanha Passista löytyy runsaasti erilaisia tiloja joita on mahdollisuus vuokrata, mm. 300 m2 kulttuurivintti/juhlasali, tatamisali, savusauna ja tavallinen sauna, liikuntasali trampoliineineen, pingispöytineen, kävelysauvoineen, nuotiopaikka grilli-, savustus- ja rosvopaistiuuneineen ym. Kylpylähotelli Päiväkumpu toimittaa Catering-palveluna herkulliset tarjoilut hää- ja juhlatilaisuuksiin ymv. Lisätietoja: Villa Vanha Passi, Seppo Juurikko Mikolanraitti 9 09120 Karjalohja P.0400-680 333 seppo.juurikko@pp.inet.fi 3
Tilojen somistus Kylpylähotelli Päiväkumpu huolehtii pöytien laittamisesta, liinoituksesta ja kattamisesta. Pöytäjärjestys sovitaan ennakkoon toiveidenne ja tilan suomien mahdollisuuksien mukaisesti. Tilauksenne sisältää valkoiset pöytäliinat. Lautasliinojen sekä kynttilöiden värin voitte toivoa. Kukka-asetelmista veloitamme erikseen. Mikäli haluatte somistaa tilan omilla somisteilla, sekin on mahdollista. Juhlajuomat Kuohuviini tai samppanja juhlistaa onnitteluhetken. Yhdestä pullosta riittää noin 7 henkilölle. Laskutamme avattujen pullojen mukaan. *Kuohuviinit alkaen 32,50 / pullo *Samppanja alkaen 93,00 / pullo *Alkoholiton onnittelumalja alkaen 2,00 / henkilö Ruokaviiniä tarjoillaan yleensä kaksi kierrosta. Yhdestä pullosta riittää noin kuudelle hengelle. * Punaviinit alkaen 31,50 /pullo *Valkoviinit alkaen 31,50 /pullo Kahvin kanssa sopii mainiosti konjakki tai likööri. *Konjakit alkaen 6,70 *Liköörit alkaen 6,00 Hotellin ravintolassa juomia tarjoillaan pöytiin tai niitä voi käydä ostamassa baarista. Henkilökunnalla on velvollisuus puuttua asiaan, mikäli havaitsee omien juomien nauttimista juhla-alueella. 4
Päiväkummun juhlamenut 2018 Menu I Menu II *Sherrysilliä *Kylmäsavulohta, mätimoussea *Kalaterriiniä ja limemajoneesia *Naudan paahtopaistia ja piparjuurikermaa *Vihersalaattia, talon kastiketta *Hedelmäistä juustosalaattia *Waldorfin salaattia *Porsaan paahtofileetä ja kermaista pippurikastiketta *Lihapullia *Hunajaisia uunijuureksia *Keitettyjä perunoita *Leipälajitelma, levitteitä *Täytekakku tai kermahyytelö 38,50 /aik., 19 /8-14v, 14 /4-7v. 39,50 /aik., 19 /8-14v, 14 /4-7v. 41,50 /aik., 20 /8-14v, 15 /4-7v. *Smetanasilliä *Savustettua lohta *Viherpippuripateeta ja mustaherukkahyytelöä *Katkarapusalaattia *Broileri Caesarsalaattia *Marinoituja kauden vihanneksia *Kotijuustoa ja viikunahilloa *Tomaattista uunilohta *Porsaan sisäfileetä, sherrykastiketta tai Pippuroitua maustehärkää konjakkikermassa *Lihapullia *Hunajaisia uunijuureksia *Keitettyjä perunoita *Perunagratiinia *Leipälajitelma, levitteitä Kahvi, tee, mehu *Täytekakku tai kermahyytelö 40,50 /aik., 20 /8-14v, 15 /4-7v. 42,50 /aik., 20 /8-14v, 15 /4-7v. 43,50 /aik., 21 /8-14v, 16 /4-7v. 5
Menu III *Sillikaviaaria ja paahdettua ruisleipää *Graavilohta ja munanpuolikkaita *maalaispateeta ja punasipulihilloketta *Vihersalaattia, talon kastiketta *Sienisalaattia *Leipäjuustoa ja lakkahilloa *Höyrytettyä lohta ja kermaviilikastiketta *Poronkäristystä *Uunijuureksia *Puolukkaa *Keitettyjä perunoita *Perunamuusia Leipälajitelma, levitteitä *Täytekakku tai kermahyytelö 36,50 /aik., 18 /8-14v, 13 /4-7v. 38,50 /aik., 19 /8-14v, 13 /4-7v. 40,00 /aik., 20 /8-14v, 14 /4-7v. Menu IV *Marinoituja silakoita *Kylmäsavulohta *Mätihyytelökakkua *Tuoresalaattia *Tomaatti - Mozzarellasalaattia *Sienisalaattia *Täytettyjä kuharullia sahramikastikkeessa *Lampaanpaistia, kermakastiketta *Hunajaisia uunijuureksia *Keitettyjä perunoita *Valkosipuliperunoita *Leipälajitelma, levitteitä *Täytekakku tai kermahyytelö 41,50 /aik., 20 /8-14v, 14 /4-7v. 43,50 /aik., 20 /8-14v, 14 /4-7v. 45,50 /aik., 20 /8-14v, 15 /4-7v. 6
Menu V Menu VI *Marinoituja jättikatkaravun pyrstöjä *Savustettua lohta ja artisokansydämiä *Chorizoa jättioliivien kera *Häränrintaa sauce verte *Chili & balsamicomarinoitua Parmesanjuustoa *Kapris-perunasalaattia *Vihersalaattia, talon kastiketta *Kalkkunan sisäfileetä Iberico *Ristikkoperunoita *Tuoretta ciapattaa ja tsatzikia *Pinacolada -kakku *Vihersalaattia *Pastasalaattia *Maustekurkkua *Härkäpataa *Vihannesgratiinia *Keitettyjä perunoita ja riisiä *Leipälajitelma, levitteitä *Täytekakku 32 /aik., 16 /8-14v, 10 /4-7v. 37 /aik., 18 /8-14v, 13 /4-7v. 41 /aik., 20 /8-14v, 14 /4-7v. 36,50 /aik., 18 /8-14v, 13 /4-7v. 37,50 /aik., 18 /8-14v, 13 /4-7v. 39,50 /aik., 19 /8-14v, 14 /4-7v. Keittiömestarimme Riitta Engström suunnittelee toiveittenne mukaisen herkullisen menun. 7
Menu VII *Silliä *Vihersalaattia, talon kastiketta *Savukalasalaattia *Porsaankassleria tai karjalanpaistia tai uunilohta *Lihapullia ja kermakastiketta *Makaronilaatikkoa *Hunajajuureksia *Keitettyjä perunoita *Leipälajitelma, levitteitä *Täytekakku 34 /aik., 17 /8-14v, 11 /4-7v. 38 /aik., 18 /8-14v, 12 /4-7v. 43 /aik., 21 /8-14v, 15 /4-7v. 8
Juhlakakut Käytämme hääkakuissa joko kotimaista mansikkaa tai vadelmaa, joskus hedelmää, hiukan karviais-sosetta ja laktoositonta kermaa. Kakut ovat raikkaita, eivät liian makeita ja raskaita. Koristeluun käytetään häätilan koristelun väriin sopivia marsipaaniruusuja, luonnon lehtiä, esim. minttua tai vadelmaa, haluttaessa pieniä hopea- tai kultapalloja. Hääkakun päälle joko hääpari tai kruunu tai voitte myös tuoda oman koristeen. Saatavana on myös suklaa-, kinuski-, juusto- tai hyytelökakkuja. Lisäksi tarvittaessa teemme myös pienen sokerittoman, jauhottoman ja maidottoman täytekakun. Varausehdot Tarjoilu Tilaisuutenne ruoka- ja juomatarjoilun pyydämme sopimaan viimeistään 1 viikko ennen tilaisuutta alle 20 henkilön tilaisuuksissa 2 viikkoa ennen tilaisuutta 21-50 henkilön tilaisuuksissa yli 50 henkilön tilaisuudet sopimuksen mukaan Osallistujamäärä Tilaisuuden lopullinen osallistujamäärä on tarkennettava viimeistään 1 viikko ennen ko. tilaisuutta. Vahvistetusta henkilömäärästä laskutetaan 10 % tarkkuudella jos henkilömäärä ei toteudu. Tilavaraus Tilavaraus on voimassa tilaajan varausvaiheessa ilmoittamalle osallistujamäärälle. Jos osallistujamäärä muuttuu olennaisesti, hotellilla/ravintolalla on oikeus osoittaa toinen tila varaajalle sekä neuvotella uudelleen tilaisuuden yksityiskohdista ja kustannuksista. Ravintolasalista tai kabineteista emme peri vuokraa. Ohjelma Jos tilaisuuteenne liittyy puheita ja muuta ohjelmaa, mitkä vaikuttavat tarjoilun aikatauluun, pyydämme teitä informoimaan asiasta hyvissä ajoin. Päiväkummun ravintolassa esiintyy tanssiorkesteri joka lauantai ympäri vuoden ja on käytettävissänne ravintolasalissa ja kabineteissa järjestettävissä juhlissa. Pääsyliput kuuluvat juhlienne hintaan. Poikkeuksena erikoisillat. Järjestyksenvalvojamaksu on 2,00 /aikuinen. 9
Erikoisjärjestelyt Mikäli tilaisuuteenne tarvitaan erityislupia, ohjelmaa, omaa orkesteria, erikoiskoristelua tai poikkeuksellisia teknisiä laitteita, sitoutuu tilaaja vastaamaan näistä aiheutuvista kustannuksista. Maksuehdot Mikäli maksuehdoista ei ole toisin sovittu, tilaaja maksaa käteisellä, pankki- tai luottokortilla. Pyydämme huomioimaan, että käytämme tarvittaessa osaennakkolaskutusta tilaisuuksista, joiden arvo ylittää 1000. Maksuaika 10 vuorokautta netto ja viivästyskorko 8 %. Peruutusehdot Varauksen peruuntuessa tilaaja sitoutuu ilmoittamaan kirjallisesti peruutuksesta Kylpylähotelli Päiväkummulle: a) Vähintään 30 vrk ennen tilaisuuden alkua, mikäli varaus käsittää kokonaan jonkun ravintolatilan, kokoustilan tai yksityistilaisuuden kylpylässä, ellei toisin ole sovittu. b) vähintään 14 vrk ennen tilaisuuden alkua varauksen käsittäessä osan jotakin ravintolaa tai osan kylpylää, ellei toisin sovita. Ehto koskee myös tilattuja vapaaajan- ja seikkailutuotteita. Pakottavista syistä Kylpylähotelli Päiväkummulla on oikeus siirtää varaus toiseen vastaavanlaiseen tilaan neuvoteltuaan asiasta tilaajan kanssa ja maksamalla siirrosta asiakkaalle aiheutuneet välittömät kustannukset, Majoitus Majoitus juhlavieraille kylpylähotellissa *Kahden hengen huone 57 /hlö/vrk/2hh *Perhepaketti (2 aik. + 1-3 alle 15v. lasta) 142 /vrk * Superior- huone tai sviitti 165 /vrk/2hh Hintoihin sisältyy majoitus 1 vrk, aamiainen ja vapaa kylpylän ja kuntosalin käyttö. Huoneen saa tulopäivänä käyttöön klo 16 mennessä ja luovutus klo 12 mennessä. 10
Ota yhteys myyntipalveluun tai ravintolaamme! Autamme teitä onnistuneen juhlan järjestelyissä. Puh. 030 608 40 Myyntipalvelu Puh. 030 608 4243 Ravintola Puh. 030 608 4242 Ravintolapäällikkö Kylpylähotelli Päiväkumpu Ylhäntie 1 09120 Karjalohja myynti@paivakumpu.fi, mia.saario@paivakumpu.fi, www.paivakumpu.fi Puhelut lankaliittymistä: 0,032 /minuutti+ 0,0835 /puhelu 11