LEIPOMO- JA ELINTARVIKETEOLLISUUS- TUOTTEET

Transkriptio

1 Tuoteluettelo 203 LEIPOMO JA ELINTARVIKETEOLLISUUS TUOTTEET

2 KAURA SUOMALAINEN SUPERRUOKA Euroopan elintarvikevirasto EFSA on myöntänyt kauralle kolme terveysväitettä. Kauran beetaglukaanin on osoitettu alentavan veren kolesterolia. Lisäksi kaura auttaa tasaamaan aterian jälkeistä verensokeritasapainoa ja kuitupitoiset kauratuotteet auttavat suoliston hyvinvoinnin ylläpitämisessä. Raisio tuntee kauran Raisio on panostanut erityisesti suomalaisen kauran ja kauralajikkeiden tutkimukseen. Kaura on ympäristöystävällinen viljelykasvi, sillä se ei tarvitse paljon lannoitteita tai kastelua. Kaura myös sitoo tehokkaasti typpeä pelloilta, jolloin typen huuhtoutuminen vesistöihin vähenee. Elovena Pro Kuitukauroilla lisää beetaglukaania elintarvikkeisiin Kauranjyvän leseosaan on tiivistynyt kaikki kauran terveellisyyden kannalta tärkeät ainesosat. Elovena Pro Kuitukaurat ovat kauraleserikasteita, jotka valmistetaan Suomessa kotimaisesta suurimokaurasta. Yksinkertaisen valmistusmenetelmän ansiosta beetaglukaani säilyy leseessä luontaisessa muodossaan. Kauraleserikasteiden avulla on helppo lisätä elintarvikkeiden beetaglukaani ja kuitupitoisuutta sekä saada pehmeää kauraista makua. Uusi ammattilaissivusto nyt avattu, käy tutustumassa: SISÄLLYSLUETTELO. VEHNÄTUOTTEET. Vehnäjauhot 3.2 Vehnähiutaleet ja suurimot 3.3 Vehnärouheet 3 2. RUISTUOTTEET 2. Ruisjauhot Ruishiutaleet ja litisteet Ruisrouheet ja ruisrakeet 4 3. ESISEOKSET JA MIXIT 3. Ruokaleipämixit Kahvileipämixit 5 4. KAURATUOTTEET 4. Kaurahiutaleet ja lististeet Kaurarouheet ja leseet Kaurajauhot 6 5. OHRATUOTTEET 5. Ohrajauhot Ohrahiutaleet ja suurimot 7 6. KYPSENNETYT VILJATUOTTEET 6. Kypsennetyt ruistuotteet Kypsennetyt vehnätuotteet Kypsennetyt ohratuotteet Kypsennetyt kauratuotteet Kypsennetyt riisituotteet 8 7. PASTATUOTTEET 0 2 2

3 . VEHNÄTUOTTEET. Vehnäjauhot Puolikarkea Vehnäjauho Vehnäleivontaan tarkoitettu yleisjauho suur Talousvehnäjauho Vehnäleivontaan tarkoitettu tummempi yleisjauho Hiivaleipäjauho Jyvän tummemmista osista jauhettu vehnäjauho hiiva ja sekaleipien valmistukseen Karkea Vehnäjauho Karkeaksi jauhettu ydinvehnäjauho konditoriatuotteiden, kuten kakkujen ja pikkuleipien valmistukseen Wienerjauho Vahvasitkoinen, elastinen, puolikarkea vehnäjauho erityisesti kaulittaviin leivonnaisiin Durumvehnäjauho Durumvehnästä jauhettu erikoisvehnäjauho pastataikinan valmistukseen Vehnähiutaleet ja suurimot Nalle Neljän Viljan Täysjvähiutale Nalle Vehnä Täysjyvähiutale Nalle Mannasuurimo Nalle Tumma Mannasuurimo Leikatusta jyvästä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja Kokonaisista jyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja Puuron, vellien ja jälkiruokien valmistukseen sekä koristeluun leivonnassa. Puuron, vellien ja jälkiruokien valmistukseen sekä koristeluun leivonnassa Vehnärouheet Vehnärouhe Vehnänjyvän uloimpia kerroksia rouhittuna. Käytetään leipien valmistuksessa antamaan rouheista rakennetta ja ulkonäköä suur

4 2. RUISTUOTTEET 2. Ruisjauhot Täysjyväruisjauho Keskikarkeaksi jauhettua täysjyväruista perinteisten suomalaisten hapanleipien ja ruislimppujen leivontaan Hieno Täysjyväruisjauho Hienoksi jauhettua täysjyväruista perinteisten suomalaisten hapanleipien ja ruislimppujen leivontaan Karkea Täysjyväruisjauho Karkeaksi jauhettua täysjyväruista perinteisten suomalaisten hapanleipien ja ruislimppujen leivontaan suur 700 Sihtiruisjauho Vaaleampaa ja miedomman makuista kuin täysjyväruisjauho Erikoiskarkea Ruisjauho Erityisen karkeaksi jauhettua täysjyväruista leivontaan ja puurojen valmistukseen. 876 Mämmi Täysjyväruisjauho Karkeaksi jauhettu täysjyväruisjauho, jolla on alhainen sakoluku Ruishiutaleet ja litisteet Nalle Ruis Täysjyvähiutale Leikatusta rukiinjyvästä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja suur 0 0 Ruislitiste Kokonaisista rukiinjyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja paksuja suur Ruisrouheet ja ruisrakeet Leikattu Täysjyväruisrae Leikattua rukiinjyvää. Käytetään antamaan rouheista rakennetta ja voimakasta rukiin makua suur

5 3. ESISEOKSET JA MIXIT 3. Ruokaleipämixit Tuotenimi Tuotekuvaus ja aineosat Tuotenro Pakkaus ME/lava Leipä ja Sämpylämix Kauraleipämix Tumma Gluteeniton Jauhoseos Gluteeniton Jauhoseos Ohraleipämix Vaalea leipä ja sämpyläjauhoseos. Aineosat: Vehnäjauho, gluteeni, sokeri, suola (,6 %), emulgointiaineet (E472e, E322 rypsilesitiini), jauhonparanne (askorbiinihappo), entsyymit Runsaasti kauraa (25 %) sisältävä suolaton leipäjauhoseos. Aineosat: Vehnäjauho, kaurarouhe, kaurahiutale, kauralese, sokeri, gluteeni, kasvirasva, vehnänalkio, mallasuute, jauhonparanne (askorbiinihappo), entsyymit. Kauraa 25 % Gluteenittomaan, laktoosittomaan ja vähäproteiiniseen ruokavalioon sopiva tuote, 0 x. Runsaskuituinen (7 g / 00 g). Aineosat: Vehnätärkkelys, riisijauho, sokerijuurikkaan kuitu, perunahiutale, sokeri, porkkanahiutale, suola, rauta, niasiini, tiamiini (Bvitamiini), riboflaviini (B2vitamiini), B6vitamiini Vaalea jauhoseos gluteenittomaan leivontaan. Tuote on maidoton. Aineosat: Vehnätärkkelys, sokeri, sakeuttamisaineet (E42, E466), nostatusaineet (E575, E500), rauta, niasiini, tiamiini (Bvitamiini), riboflaviini (B2vitamiini), B6vitamiini Perinteisten ohraleivonnaisten valmistukseen tarkoitettu, runsaasti ohraa (30%) sisältävä, suolaton leipäjauhoseos. Aineosat: Vehnäjauho, ohrahiutale (30 %), perunahiutale, gluteeni, sokeri, kasvirasva, vehnänalkio, mallasuute, jauhonparanne (askorbiinihappo), entsyymit laatikko 0 x Kahvileipämixit Tuotenimi Tuotekuvaus ja aineosat Tuotenro Pakkaus ME/lava Muffinssi ja Piirakkamix Munkkimix Pullamix Donitsimix Laktoositon ja kasvirasvapohjainen muffinssien ja piirakkapohjien valmistukseen tarkoitettu seos. Aineosat:, Sokeri, vehnäjauho, emulgointiaineet (E47, E477, E48), sakeuttamisaineet (E45, E442), kasvirasva, polydekstroosi, nostatusaineet (E450, E500), suola (0,5 %), aromi Laktoositon ja kasvirasvapohjainen munkkien valmistukseen tarkoitettu jauhoseos. Aineosat: Vehnäjauho, kasvirasva, sokeri, glukoosi, suola (0,8 %), emulgointiaine (E47), jauhonparanne (askorbiinihappo), entsyymit Laktoositon ja kasvirasvapohjainen kahvileipäseos, joka soveltuu kylmäleivontaan. Aineosat: Vehnäjauho, sokeri, kasvirasva, suola (,0 %) emulgointiaine (E472e), jauhonparanne (askorbiinihappo) Kasvirasvapohjainen kakkudonitsiseos. Aineosat: Vehnäjauho, sokeri, rasvaton maitojauhe, glukoosi, kasvirasva, munajauhe, riisijauho, nostatusaineet (E450, E500), suola ( %), vanilliinisokeri, emulgointiaine (rypsilesitiini), jauhonparanne (askorbiinihappo)

6 4. KAURATUOTTEET 4. Kaurahiutaleet ja litisteet Elovena Iso Täysjyväkaurahiutale Kokonaisista jyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja suur 0 0 Elovena Täysjyväkaurahiutale Leikatusta kauranjyvästä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja suur 0 2 Elovena Kauralitiste Kokonaisista kauranjyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja paksuja suur Elovena Pieni Kauralitiste Leikatuista kauranjyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja paksuja suur Elovena Luomu Täysjyvähiutale Leikatusta luomukaurasta höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja Kaurarouheet ja leseet Kaurarouhe Leikattu höyrytetty kauranjyvä Elovena Kauralese Kauranjyvän kuitupitoista leseosaa, jota käytetään kauraleipien leivontaan antamaan rouheista rakennetta ja nostamaan kuitupitoisuutta. Kuitua 8 %, beetaglukaanipitoisuus 8,5% suur Elovena Pro Kauralese OBC N5 Elovena Pro Kauralese OB N0 Elovena Pro Lämpökäsitelty Kauralese OBC XF5 Elovena Pro Lämpökäsitelty Kauralese OBC XM Hienoksi jauhettu kauraleserikaste. Kuitua 32%, beetaglukaanipitoisuus 5%. Keskikarkeaksi jauhettu kauraleserikaste. Kuitua 8 %, beetaglukaanipitoisuus 9 %. Ekstrudoitu ja hienoksi jauhettu kauraleserikaste. Kuitua 32 %, beetaglukaanipitoisuus 5%. Ekstrudoitu ja raemaiseksi rouhittu kauraleserikaste. Kuitua 32%, beetaglukaanipitoisuus 5% Kaurajauhot Elovena Kaurahiutalejauho Kaurahiutaleesta jauhettu täysjyväkaurajauho Elovena Pro Lämpökäsitelty Kaurajauho, OFX F Ekstrudoitu ja hienoksi jauhettu kauraydinjauho. Tuotteella on hyvä vedensidontakyky. Kuitua 9 %, beetaglukaanopitoisuus 4 %

7 5. OHRATUOTTEET 5. Ohrajauhot Täysjyväohrajauho Ohranjyvän ytimestä jauhettua täysjyväohrajauhoa sekaleipien ja ohraleipien valmistukseen Ohrahiutaleet ja suurimot Nalle Ohra Täysjyvähiutale Kokonaisista jyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja suur 0 0 Rikottu Ohrasuurimo Rikottu täysjyväsuurimo leivontaan ja puuron valmistukseen Täysjyväohra Ohrahelmi Kolman Viljan Helmi Kotimainen, ekologinen ja runsaasti kuitua sisältävä aterialisäke riisin sijaan. Höyrytetty ja litistetty täysjyväohra sopii myös leivontaan. Helmimäisen pyöreäksi hiottu ohrasuurimo. Monikäyttöinen, riisin tavoin käytettävä runsaskuituinen aterialisäke. Ekologinen vaihtoehto. Vehnästä, ohrasta ja rukiista hiomalla valmistettu viljaseos. Monikäyttöinen riisin tavoin käytettävä aterialisäke, joka sisältää runsaasti kuitua

8 6. KYPSENNETYT VILJATUOTTEET 6. Kypsennetyt ruistuotteet Kypsennetty Luomuruisrouhe, raskitettu Kypsä raskitettu luomuruisrouhe leivontaan, antaa rouheista ulkonäköä ja lisää leivonnaisten pehmeyttä ja kosteutta lava Kypsennetyt vehnätuotteet Kypsennetty Vehnärouhe Kypsä vehnärouhe leivontaan, antaa rouheista ulkonäköä ja lisää leivonnaisten pehmeyttä ja kosteutta lava Kypsennetyt ohratuotteet Kypsennetty Ohrasuurimo, rikottu Kypsennetty Luomuohrasuurimo, rikottu Kypsä rikottu ohrasuurimo leivontaan, antaa rouheista ulkonäköä ja lisää leivonnaisten pehmeyttä ja kosteutta. Kypsä rikottu luomuohrasuurimo leivontaan, antaa rouheista ulkonäköä ja lisää leivonnaisten pehmeyttä ja kosteutta lava lava Kypsennetyt kauratuotteet Kypsennetty Kaurajyvä Kypsennetty Kaurarouhe Kypsennetty Luomukaurarouhe Kypsä kokonainen kauran jyvä leivontaan, antaa jyväistä ulkonäköä ja lisää leivonnaisten pehmeyttä ja kosteutta Kypsä kaurarouhe leivontaan, antaa rouheista ulkonäköä ja lisää leivonnaisten pehmeyttä ja kosteutta. Kypsä luomukaurarouhe leivontaan, antaa rouheista ulkonäköä ja lisää leivonnaisten pehmeyttä ja kosteutta lava lava lava Kypsennetyt riisituotteet Kypsennetty Riisipuuro, maidoton Kypsä maidoton riisipuuro piirakoiden ja pasteijoiden täytteeksi tai ruoanvalmistukseen lava

9 9 9

10 7. PASTATUOTTEET Suurkeittiömakaroni Sarvimakaroni perinteisiin laatikoihin, keittoihin ja salaatteihin laatikko 0 49 Täysjyväsarvimakaroni Kuitusarvimakaroni Luomu Makaroni Cappelli Täysjyvä Cappelli Tuotteen valmistuksessa on käytetty 5 % täysjyvädurumvehnäjauhoa. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. Runsaskuituinen sarvimakaroni laatikko ja pataruokiin, salaatteihin ja keittoihin. Kuitupitoisuus %. Luomuvehnästä valmistettu sarvimakaroni laaatikko ja pataruokiin, salaatteihin ja keittoihin. Nappimainen pieni pasta erityisesti keittoihin, salaatteihin ja lisäkkeeksi. Nappimainen pieni pasta erityisesti keittoihin, salaatteihin ja lisäkkeeksi. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 % laatikko laatikko laatikko 0 40 Kierremakaroni Spiraalinmuotoinen durumpasta, pituus n. 2,3 cm laatikko 0 30 Tumma Kierremakaroni Tummasta jauhoseoksesta valmistettu kierrepasta. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 % laatikko 0 30 Penne pasta Viistoon leikattu, ulkopinnaltaan urallinen putkimakaroni laatikko 9 40 Täysjyväpenne pasta Simpukkamakaroni Kolmen Värin Simpukkamakaroni Lasagne Piccolo Urallinen viistoonleikattu täysjyväpenne lisäkkeeksi ja salaatteihin. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. Pieni, simpukanmuotoinen pasta lisäkkeeksi, laatikko ja vuokaruokiin, salaatteihin sekä keittoihin. Tomaatilla ja pinaatilla värjättyä simpukanmuotoista pastaa. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. Helttareunainen minilasagne, jota käytetään lasagnen, laatikko ja pataruokien valmistukseen. 865 laatikko laatikko laatikko laatikko 0 30 Täysjyvä Lasagne Piccolo Runsaskuituinen täysjyväinen minilasagne. Kuitupitoisuus 6 %. 864 laatikko 8 30 Vehnänalkiopasta Kalsiumilla ja vehnänalkiolla täydennetty pasta, erityisesti lisäkkeeksi, laatikko ja vuokaruokiin sekä salaatteihin. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 % Minispagetti Durumvehnäjauhoista valmistettu n. 2,5 cm pitkä spagetti laatikko 0 40 Pikku Vaalea Spagetti Durumvehnäjauhoista valmistettu n. 6 8 cm pitkä spagetti Minispagetti 2000 Spagetin pituus n. 2 cm Tumma Minispagetti Spagetin pituus n. 2 cm. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 % laatikko

11

12 Palveluksessanne Myynti Tilaukset Sirpa Willandt Puh Avainasiakaspäällikkö Marjo Lehtinen Puh Avainasiakaspäällikkö Petri Liimatainen Puh Raisio Elintarvike PL 0 (Raisionkaari 55), 220 RAISIO Puh Fax (02) elintarviketilaukset@raisio.com