Ruokaa suurella sydämellä. Terveyttä meille ja maapallolle.

Transkriptio

1 LEIPOMO JA ELINTARVIKETEOLLISUUS TUOTTEET 209

2 Ruokaa suurella sydämellä. Terveyttä meille ja maapallolle. Hyvä ja terveellinen ruoka on luonnollista ja tulee tekijänsä sydämestä. Vastuullisena yhtiönä Raisio huomioi kaikki ruokaan liittyvät tärkeät tekijät: hyvinvoinnin, terveellisyyden, maun ja kestävän kehityksen. Vahva osaamisemme ja into kehittää uutta varmistavat sen, että voimme tarjota täysipainoisia ja hyvän omantunnon tuotteita. Meidän tuotteemme tekevät hyvää Terveydelle, Sydämelle ja Maapallolle. Olemme aina pitäneet Maapallosta huolta ja haluamme oppia yhä paremmiksi. Tuotantomme on lähes hiilineutraalia ja jatkamme tavoitteellista työtä hiilijalanjälkemme pienentämiseksi. Sertifioinnit ja laatujärjestelmät tukevat turvallista tuotantoa. Ne takaavat osaltaan muun muassa jäljitettävyysprosessiemme toimivuuden. Raision myllyillä on Tuoteturvallisuuden ja laadun BRCsertifikaatti Laatujärjestelmä ISO 900 Ympäristöjärjestelmä ISO 0 Kaikki Raision myllyillä käytettävä palmuöljy on RSPOsertifioitua. SISÄLLYSLUETTELO. VEHNÄTUOTTEET. Vehnäjauhot 3.2 Vehnähiutaleet ja suurimot 3.3 Vehnärouheet 3 2. RUISTUOTTEET 2. Ruisjauhot Ruishiutaleet ja litisteet Ruisrouheet ja rakeet 4 3. ESISEOKSET JA MIXIT 3. Ruokaleipämixit Gluteenittomat jauhoseokset Kahvileipämixit 5 4. KAURATUOTTEET 4. Kaurahiutaleet ja lististeet Kaurarouheet ja leseet Kaurajauhot 6 5. OHRATUOTTEET 5. Ohrajauhot Ohrahiutaleet ja suurimot 7 6. PASTATUOTTEET 8 Lisää tietoa tuotteista: Huom. Osa tuotteista on tilaustuotteita, joiden toimittamisesta sovitaan erikseen. Kysy lisätietoja myynnistä. 2

3 . VEHNÄTUOTTEET. Vehnäjauhot Puolikarkea Vehnäjauho Vehnäleivontaan tarkoitettu yleisjauho suur 600 Talousvehnäjauho Vehnäleivontaan tarkoitettu tummempi yleisjauho Puolikarkea Tumma Vehnäjauho Yleiskäyttöön tarkoitettu tumma vehnäjauho suur 550 Hiivaleipäjauho Jyvän tummemmista osista jauhettu vehnäjauho hiiva ja sekaleipien valmistukseen suur 550 Wienerjauho Vahvasitkoinen, elastinen, puolikarkea vehnäjauho erityisesti kaulittaviin leivonnaisiin Karkea Vehnäjauho Konditoriatuotteiden valmistukseen tarkoitettu vehnäjauho. 80 Durumvehnäjauho Durumvehnästä jauhettu erikoisvehnäjauho esim. pastataikinan valmistukseen suur 600 Pizzajauho Elastinen, puolikarkea vehnäjauho pizzojen, piirakoiden ym. valmistukseen Lakritsivehnäjauho Lakritsin valmistukseen soveltuva vehnäjauho Vehnähiutaleet ja suurimot Vehnä Täysjyvähiutale Mannasuurimo Tumma Mannasuurimo Kokonaisista jyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. Puuron, vellien ja jälkiruokien valmistukseen sekä koristeluun leivonnassa. Puuron, vellien ja jälkiruokien valmistukseen sekä koristeluun leivonnassa Vehnärouheet Vehnärouhe Vehnänjyvän uloimpia kerroksia rouhittuna. Käytetään leipien valmistuksessa antamaan rouheista rakennetta ja ulkonäköä suur 4 8 3

4 2. RUISTUOTTEET 2. Ruisjauhot Täysjyväruisjauho Keskikarkeaksi jauhettua täysjyväruista perinteisten suomalaisten hapanleipien ja ruislimppujen leivontaan Hieno Täysjyväruisjauho Hienoksi jauhettua täysjyväruista perinteisten suomalaisten hapanleipien ja ruislimppujen leivontaan Karkea Täysjyväruisjauho Karkeaksi jauhettua täysjyväruista perinteisten suomalaisten hapanleipien ja ruislimppujen leivontaan Ruishiutaleet ja litisteet Neljän Viljan Täysjyvähiutale Leikatuista jyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita (täysjyväruis, vehnä, ohra, kaura) Ruis Täysjyvähiutale Leikatusta rukiinjyvästä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita suur 0 0 Täysjyväruislitiste Kokonaisista rukiinjyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja paksuja hiutaleita suur Ruisrouheet ja rakeet Leikattu Täysjyväruisrae Leikattua rukiinjyvää. Käytetään antamaan rouheista rakennetta ja voimakasta rukiin makua suur 700 Esikypsennetty Ruisrae Leikattua ja esikypsennettyä ruisraetta. Käytetään antamaan rouheista rakennetta ja voimakasta rukiin makua suur 700 4

5 3. ESISEOKSET JA MIXIT 3. Ruokaleipämixit Tuotenimi Tuotekuvaus ja ainesosat Tuotenro Leipä ja Sämpylämix Kauraleipämix Vaalea leipä ja sämpyläjauhoseos. Ainesosat: VEHNÄjauho, vehnägluteeni, sokeri, suola (,6 %), emulgointiaineet ( E472e, rypsilesitiini), jauhonparanne (askorbiinihappo), entsyymit Runsaasti kauraa (25 %) sisältävä suolaton leipäjauhoseos. Ainesosat: VEHNÄjauho, KAURA 25% (rouheena, hiutaleena, leseenä), sokeri, vehnägluteeni, vehnänalkio, mallasuute (OHRA), jauhonparanne (askorbiinihappo), entsyymit Gluteenittomat jauhoseokset Tuotenimi Tuotekuvaus ja ainesosat Tuotenro Tumma Gluteeniton Jauhoseos Gluteeniton Jauhoseos Gluteenittomaan, laktoosittomaan ja vähäproteiiniseen ruokavalioon sopiva tuote. Runsaskuituinen (7 g / 00 g). Maidoton. Ainesosat: Gluteeniton VEHNÄtärkkelys, riisijauho, sokerijuurikkaan kuitu, perunahiutale, sokeri, porkkanahiutale, suola, rauta, niasiini, tiamiini (Bvitamiini), riboflaviini (B2vitamiini), B6vitamiini. Vaalea jauhoseos gluteenittomaan leivontaan. Tuote on maidoton. Ainesosat: Gluteeniton VEHNÄtärkkelys, sokeri, sakeuttamisaineet (E42, E466), nostatusaineet (E575, E500), rauta, niasiini, tiamiini (B vitamiini), riboflaviini (B2vitamiini), B6vitamiini. 864 pussi 0 x Kahvileipämixit Tuotenimi Tuotekuvaus ja ainesosat Tuotenro Muffinssi ja Piirakkamix Munkkimix Pullamix Donitsimix Laktoositon ja kasvirasvapohjainen muffinssien ja piirakkapohjien valmistukseen tarkoitettu seos. Ainesosat: VEHNÄjauho, sokeri, emulgointiaineet (E47, E477, E48), sakeuttamisaineet (E45, E442), kasvirasva (rypsi, palmu, kookos), ravintokuitu (polydekstroosi), nostatusaineet (E450, E500), suola (0,5%) Laktoositon ja kasvirasvapohjainen munkkien valmistukseen tarkoitettu jauhoseos. Ainesosat: VEHNÄjauho, kasvirasva (rypsi, palmu, kookos), sokeri, glukoosi, suola (0,8%), emulgointiaineet (E472e, E47), jauhonparanne (askorbiinihappo), entsyymit Laktoositon ja kasvirasvapohjainen kahvileipäseos, joka soveltuu myös kylmäleivontaan. Ainesosat: VEHNÄjauho, sokeri, kasvirasva (rypsi, palmu, kookos), suola (%), emulgointiaine (E472e), jauhonparanne (askorbiinihappo), entsyymit Kasvirasvapohjainen kakkudonitsiseos. Ainesosat: VEHNÄjauho, sokeri, rasvaton MAITOjauhe, glukoosi, kasvirasva (SGpalmu*), MUNAjauhe, riisijauho, nostatusaineet (E450, E500), suola (%), vanilliinisokeri, emulgointiaine (rypsilesitiini), jauhonparanne (askorbiinihappo)

6 4. KAURATUOTTEET 4. Kaurahiutaleet ja litisteet Iso Täysjyväkaurahiutale Kokonaisista kauranjyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 % suur 0 0 Täysjyväkaurahiutale Leikatusta kauranjyvästä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 % suur 0 2 Luomu Täysjyväkaurahiutale Leikatusta luomukaurasta höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 % Täysjyväkauralitiste Kokonaisista kauranjyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja paksuja hiutaleita. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 % suur 500 Pieni Täysjyväkauralitiste Leikatuista kauranjyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja paksuja hiutaleita. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 % suur Täysjyväpuhdaskaurahiutale Puhdaskaurasta höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja gluteenittomia isoja täysjyväkaurahiutaleita. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 % Kaurarouheet ja leseet Täysjyväkaurarouhe Leikattua höyrytettyä kauranjyvää. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 % Kauralese Kauranjyvän kuitupitoista leseosaa, jota käytetään leivontaan antamaan rouheista rakennetta ja nostamaan kuitupitoisuutta. Kuitua 8 %, beetaglukaanipitoisuus 8,5% suur Pro Kauralese OB N0 Pro Kauralese OBC N5 Pro Lämpökäsitelty Kauralese OBC XF5 Keskikarkeaksi jauhettu kauraleserikaste. Käytetään nostamaan kuituja beetaglukaanipitoisuutta. Kuitua 2 %, beetaglukaanipitoisuus 9 %. Hienoksi jauhettu kauraleserikaste. Käytetään nostamaan kuitu ja beetaglukaanipitoisuutta. Kuitua 32%, beetaglukaanipitoisuus 5%. Ekstrudoitu ja hienoksi jauhettu kauraleserikaste. Käytetään nostamaan kuitu ja beetaglukaanipitoisuutta. Kuitua 32 %, beetaglukaanipitoisuus 5% Kaurajauhot Täysjyväkaurajauho Kaurahiutaleesta jauhettu täysjyväkaurajauho. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 % Karkea Täysjyväkaurajauho Kaurahiutaleesta jauhettu karkea täysjyväkaurajauho. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 % Kaurajauho Kauranjyvän ytimestä valmistettu kaurajauho. Kuitua 4 %, beetaglukaanipitoisuus 2, % suur 800 Täysjyväpuhdaskaurajauho Puhdaskaurasta valmistettu gluteeniton täysjyväkaurajauho. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,6 % Puhdaskaurajauho Puhdaskaurasta valmistettu gluteeniton kaurajauho. Kuitua 4 %, beetaglukaanipitoisuus 2 % suur

7 5. OHRATUOTTEET 5. Ohrajauhot Täysjyväohrajauho Ohranjyvästä jauhettua täysjyväohrajauhoa sekaleipien ja ohraleipien valmistukseen. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,5 % Ohrahiutaleet ja suurimot Ohra Täysjyvähiutale Leikatuista jyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja hiutaleita. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,5 % suur 0 0 Rikottu Täysjyväohrasuurimo Täysjyväohra Ohrahelmi Rikottu täysjyväohrasuurimo leivontaan. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,5 %. Kokonaisista ohranjyvistä höyryttämällä ja litistämällä valmistettuja paksuja hiutaleita. Kotimainen, ekologinen ja runsaasti kuitua sisältävä vaihtoehto riisille. Kuitua %, beetaglukaanipitoisuus 4,5%. Helmimäisen pyöreäksi hiottu ohrasuurimo. Monikäyttöinen vaihtoehto riisille. Kuitua 7%, beetaglukaanipitoisuus 4,% KAURA SUOMALAINEN SUPERRUOKA Euroopan elintarvikevirasto EFSA on myöntänyt kauralle kolme terveysväitettä. Kauran beetaglukaanin on osoitettu alentavan veren kolesterolia. Lisäksi kaura auttaa tasaamaan aterian jälkeistä verensokeritasapainoa ja kuitupitoiset kauratuotteet auttavat suoliston hyvinvoinnin ylläpitämisessä. Raisio tuntee kauran Raisio on panostanut erityisesti suomalaisen kauran ja kauralajikkeiden tutkimukseen. Kaura on ympäristöystävällinen víljelykasvi, sillä se ei tarvitse paljon lannoitteita tai kastelua. Kaura myös sitoo tehokkaasti typpeä pelloilta, jolloin typen huuhtoutuminen vesistöihin vähenee. Pro Kuitukauroilla lisää beetaglukaania elintarvikkeisiin Kauranjyvän leseosaan on tiivistynyt kaikki kauran terveellisyyden kannalta tärkeät ainesosat. Pro Kuitukaurat ovat kauraleserikasteita, jotka valmistetaan Suomessa kotimaisesta suurimokaurasta. Yksinkertaisen valmistusmenetelmän ansiosta beetaglukaani säilyy leseessä luontaisessa muodossaan. Kauraleserikasteiden avulla on helppo lisätä elintavikkeiden beetaglukaani ja kuitupitoisuutta sekä saada pehmeää kauraista makua. Tiesitkö tämän ohrasta? Ohran sisältämä beetaglukaanikuitu alentaa kolesterolia. Kohonnut kolesteroli on sydäntaudin riskitekijä. Sydäntauteihin liittyy monta riskitekijää ja niistä kaikista on huolehdittava. Suositeltava määrä on vähintään 3 g beetaglukaania päivässä. Täysjyväohrassa on 2,9 g beetaglukaania annoksessa (annoskoko 65 g). Ohra sopii kaikille hyvinvoinnistaan huolehtiville osana tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota ja terveitä elämäntapoja. 7

8 6. PASTATUOTTEET Suurkeittiömakaroni Sarvimakaroni perinteisiin laatikoihin, keittoihin ja salaatteihin Täysjyväsarvimakaroni Kuitusarvimakaroni Kauramakaroni Cappelli Täysjyvä Cappelli Täysjyväsarvimakaroni perinteisiin laatikoihin, keittoihin ja salaatteihin. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. Runsaskuituinen sarvimakaroni laatikko ja pataruokiin, salaatteihin ja keittoihin. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus %. Durumvehnäjauhosta, kaurajauhosta ja kaurakuidusta valmistettu heltallinen sarvimakaroni. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. Nappimainen pieni pasta erityisesti keittoihin, salaatteihin ja lisäkkeeksi. Nappimainen pieni täysjyväpasta erityisesti keittoihin, salaatteihin ja lisäkkeeksi. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 % laatikko laatikko laatikko laatikko 0 32 Kierremakaroni Spiraalinmuotoinen pasta, pituus n. 2,3 cm laatikko 0 24 Tumma Kierremakaroni Täysjyvä Penne Simpukkamakaroni Kolmen Värin Simpukkamakaroni Lasagne Piccolo Tummasta jauhoseoksesta valmistettu spiraalinmuotoinen pasta. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. Urallinen viistoonleikattu täysjyväpenne lisäkkeeksi ja salaatteihin. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. Pieni, simpukanmuotoinen pasta lisäkkeeksi, laatikko ja vuokaruokiin, salaatteihin sekä keittoihin. Tomaatilla ja pinaatilla värjätty simpukanmuotoinen pasta. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 %. Helttareunainen minilasagne, jota käytetään lasagnen, laatikkoja pataruokien valmistukseen laatikko laatikko laatikko laatikko laatikko 0 24 Täysjyvä Lasagne Piccolo Runsaskuituinen täysjyväinen minilasagne. Kuitupitoisuus 6 %. 864 laatikko 8 24 Vehnänalkiopasta Kalsiumilla ja vehnänalkiolla täydennetty pasta, erityisesti lisäkkeeksi, laatikko ja vuokaruokiin sekä salaatteihin. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6 % Pikku Vaalea Spagetti Vaalea minispagetti. Pituus n. 6 8 cm Minispagetti 2000 Vaalea minispagetti. Pituus n. 2 cm Tumma Minispagetti KauraParsakaalipasta KauraPorkkanapasta KauraPunajuuripasta Tumma minispagetti. Pituus n. 2 cm. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6%. Durumvehnästä, kaurasta (30%) ja parsakaalijauheesta valmistettu tortiglioni. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6%. Durumvehnästä, kaurasta (30%) ja porkkanajauheesta valmistettu tortiglioni. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6%. Durumvehnästä, kaurasta ja punajuurijauheesta valmistettu tortiglioni. Runsaskuituinen. Kuitupitoisuus 6% laatikko laatikko laatikko laatikko 7 32 Palveluksessanne Tilaukset elintarviketilaukset@raisio.com Puh Avainasiakaspäällikkö Marjo Lehtinen Puh marjo.lehtinen@raisio.com Avainasiakaspäällikkö Petri Liimatainen Puh petri.liimatainen@raisio.com Raisio Terveelliset Ainesosat PL 0 (Raisionkaari 55), 220 RAISIO Puh Fax (02) elintarviketilaukset@raisio.com