Hyönteisalan tulevaisuuden mahdollisuudet ja Luken tutkimus

Transkriptio

1 Hyönteisalan tulevaisuuden mahdollisuudet ja Luken tutkimus KoneAgria Pertti Marnila, tutkija Susanne Heiska, erikoistutkija

2 Hyönteismarkkinat, Milj. USA $ Hyönteisalalla odotetaan nopeaa kasvua -Suomi on Euroopan kärkimaita 800 Lainsäädäntö Tuottajat 600 Suomi salli hyönteiset rehuna ja elintarvikkeena 2017 Suomessa yli 50 tuottajaa Mukana pieniä ja suuria Tuotteet Yli 10 tuotetta Suomen elintarvikemarkkinoilla Kotimaista ja tuotua raakaainetta Vuosi 710 milj $ (Global Market Insight)

3 Hyönteiset: täyttä ravintoa Huom! Äyriäisille allergiset voivat saada reaktion myös hyönteisistä

4 Hyönteiset ratkaisuna nykytilanne Ulkomaisia toimijoita.. Agriprotein: perustettu 2008, yksi tehdas Etelä-Afrikassa 250 t. ruokajätettä vrk. (koulut, teollisuus, sairaalat, kaupat) 50 t. toukkaa vrk. 7 t. prot., 3 t. rasvaa ja 20 t. lannoitetta työssä 8,5 Mrd. toukkaa, oma poikastuotanto (kuva oik.) toinen tehdas rakenteilla.. Hollanti Euroopassa edelläkävijä n. 25 aktiivista yritystä, tuotanto 2016 yht. n. 500 t. vuodessa ja Liikevaihto M. Kasvu ollut 10-25% vuodessa. Nyt rehuissa yritetään kasvuloikkaa Ynsect rakenteilla tehdas, jonka kapasiteetti t. prot. vuodessa (jauhomato) Protix (Hollanti) laajentamassa tuotantoaan 50 > 500 t. vuodessa (Hermetia) Tulevaisuutta myös suomessa, kiertotalous

5 Hyönteiset ratkaisuna tämän päivän tilanne Tuotteita rehuiksi - Agriprotein, Ynsect, Protix (kuvat yritysten kotisivuilta)

6 Mahdollisuus uusiin agro-teollisiin symbiooseihin tuodaan luonnon kiertokulku tehdasympäristöön Hyönteiskasvattamo Yksisolu- ja sienikasvatus Kiertovesikasvatus Kuitupuu Lämpö Kasvihuoneet ja mikrolevät

7 Massatuotanto luo haasteita -Ratkaisut teknologiasta Kasvatus Siitospopulaation diversiteetti Syklin hallinta Kasvatusolosuhteet Rehun koostumus Rehunkäyttömäärät Patogeenien ja kontaminaatioiden hallinta Erottelu ja lopetus Sivutuotteet: lannoite Erottelumenetelmä Käsityön vähentäminen Eläinten hyvinvointi Kokonaiset hyönteiset, jauheet Proteiinit, rasvat, kitiini Prosessointimenetelmien kehitys Hygienia, säilyvyys Formulointi Lopputuotteet: Elintarvikkeet, rehut, lemmikkituotteet, kemianteollisuus Elintarviketurvallisuus Tuotteistaminen Markkinointi

8 Rajoitteet lait ja säädökset Rehukäyttö sallittu seitsemällä hyönteislajilla : kokonaiset hyönteiset sallittu kaikille paitsi märehtijöille, myös elävät rehuperiaate ja rehulainsäädäntö rasvajae ja kitiini sallittu prosessoitu proteiini sallittu kalojen rehuissa 7/2017 alkaen prosessoidulle proteiinille odotetaan pian hyväksyntää siipikarjalle ja sialle hyönteisille vain kasviperäistä rehua sekä maito-, muna- ja kalarehu (TSEsäädökset) Elintarvikkeet : Suomi muutti lakitulkintansa sallivaksi 9/2017 tällä hetkellä 13 lajia sallittu elintarvikkeiksi (vain kokonaiset ) odotetaan EFSA:n hyväksyntää koko EU:ssa 2019 uuselintarvikelupahakemuksia on jätetty EFSA:n riskinarviointia varten 2018 aikana

9 Tutkimusta huomisen ja kauempana olevan tulevaisuuden tarpeisiin Tuotteet Kiertotalous Uudet lajit Teknologiakehitystä tukevat pilotit ja skaalaus Tuotannon taloudellisuus Eläinten hyvinvointi Hyönteisten genetiikka ja monimuotoisuus Terveet, ja tuottavat hyönteiskannat tuotantoon Tuotekehitystä tukevat testaukset Elintarvikehygien ia Rehukehitys 9 Tuotantomenetelmät Agroteolliset symbioosit Hyönteiset, sienet ja solumaatalous biomassojen hyödyntämisessä ja ravinnekierrätyksessä Jalostus Akvaattisiin systeemeihin sopivat lajit Hankalia biomassoja hyödyntävät lajit

10 Summa summarum: Hyönteiset tärkeänä osana uusia kiertotalouden ratkaisuja Voivat jalostaa monenlaisia biomassoja arvokkaammiksi tuotteiksi Kustannus- ja ekotehokkaiden tuotantomenetelmien kehittäminen edellyttää Maatalousteknologista osaamista Automaatio-osaamista Kuitu Polttoaine Biomassat Rehu Luke tarjoaa monitieteistä biotalouden osaamista hyönteisalan ratkaisuihin Lannoite Ruoka

11 InsectLab on Luken moderni testausalusta hyönteistalouden tutkimus- ja kehitystoimintaan Jokioisissa Tutkimusta, pilotointeja ja testausta valtakunnalliseen tarpeeseen Jauhopukki, mustasotilaskäpänen jatkuvassa kasvatuksessa, myös muut lajit mahdollisia

12 Kiitos!

13