Hyvin pidettyä - pahnoilta pöytään Ismo Eerola v

Koko: px

Aloita esitys sivulta:

Download "Hyvin pidettyä - pahnoilta pöytään Ismo Eerola 27.04.2015v"

Helinä Tuominen
8 vuotta sitten
Katselukertoja:

1 Hyin pidettyä - pahnoilta pöytään Ismo Eerola

2 Jo isoisä Benjam Eerola oli kaukaa iisas mies, osti auton ennen kuin oli taloon johtaaa tietä. Kasatti, palasi ja myi toreilla. Työtä ja iljaa säästämättä. Järjesti kyläläisille töitä ja urakoita. Eläinten kohtelu etusijalla.

3 Koko sika - hyin pidettyä koko ajan Lajinmukainen käyttäytyminen iljaa ja jälkiruokaheinää, omassa laumassa, purupohjalla tonkien. Lyhyt lähiruokareitti lihamestarit palelemassa. Benjamin Lihatori on brandi: Suomen Paras.

4 Laatu tehdään sikalassa Maakuntien Parhaat 1995 Suomen Paras Lihaosasto-kilpailu Kunniamaininta1999 Suomen Paras Lihaosasto-kilpailu Voitto 2001 Suomen Paras Raaka-aine 2005 (iisitähteä) Paistinkääntäjien kilet 2008

Suomen Paras Lihaosasto-kilpailu Voitto 2001 Suomen

5 Koko ketju hallintaan Kotitila oli sikatila, purupohjasikala Viljapossun liha suoramyyntiin Iitin maatilatorille Iso 9002 sertfikaatti, kattoi toiminnan sikalasta lihatiskille. Maatilatorikauppiaiksi 1999 Benjamin Maatilatori Kausalassa, Heila Lähiruokatori Heinolassa, Hyä Sikala XO Oy, Iitissä Benjamin Maatilatori Lahdessa, kauppakeskus Triossa

6 Mistä riittäästi tarpeeksi laadukasta lihaa?

7 Asiakkaat sikalan omistajiksi Hyää halutaan enemmän ja lisätuotantoon uusi lajinmukaisen käyttäytymisen mahdollistaa purupohjasikala. HyäSikala XO Oy:n osakkaina asiakkaat armistaat että hyin tekeminen oidaan taata tuleaisuudessakin. XO, parasta mitä tiedetään.

8 Yhtiömuodoksi Oy HyäSikala XO Oy perustettiin syksyllä Osakeyhtiömuoto mahdollisti rahoituksen hakemisen. Sikala saatiin uudistettua, työmäärä kohtuullistettua. Maatilan toiminta turattu, itsenäisyys. Yhteistyökumppanit osakkeenomistajiksi. Asiakaskunta sitoutettiin mukaan osinkona 10 euron lahjakortti/osake/uosi Benjamin Lihatorille.

Sikala saatiin uudistettua, työmäärä kohtuullistettua.

12 Omistus HyäSikala XO aloitti sianlihan kasatuksen Omistajia 146 Osakkeita myyty 349, hinta 200 e/osake, nimellisaro 1 euro, Uusi anti alkaen. Oma omistus yli 50 % Suurimmalla osalla osakkeenomistajia on 1-2 osaketta, kpl 5-10 osakkeen omistajia.

13 Lajin luonteen mukaista elämää Purupohjasikala ei haise possua, kesäsikalassa 280 paikkaa Purut aihdetaan kolme kertaa uodessa, sekoitetaan kerran iikossa. Leitetään kompostoituneena pellolle. - Sioilla tuplasti enemmän tilaa kuin määräykset aatiat -Taoitteena 120 kilon elopaino

sekoitetaan kerran iikossa. Leitetään kompostoituneena pellolle.

14 Kesäsikala

15 Mitä saatiin aikaan? Huippulaatuisen lihan saatauus on turattu Asiakkaat ja yhteistyökumppanit oat mukana brändin rakentamisessa. Asiakkaat ymmärtäät, että tuotantoeläinten paremmat olot maksaat tuottajalle. Asiakkaat oat mukana riskin kantamisessa.

16 Käytännön kokemuksia Byrokratia aatii paljon asioiden selittämistä. Miten tukioikeudet säilyät? (hallinnan siirto) Miten maatila säilyy MELA-akuutettuna? Verotus maatilana ai yrityksenä? Verottaja ei anna ohjeita. Viranomaisilta saa huonosti astauksia ongelmiin.

(hallinnan siirto) Miten maatila säilyy MELA-akuutettuna?

17 Yksin tähän ei pysty Mukaa olla haluttu yhteistyökumppani. Yksi tuottaa porsaita naapurien pelloilta iljat. Työntekijöitä Maatilatorilla ja Heilassa on lähiseutujen tuottajaa myy niissä tuotteitaan. Kokonaisuus hallussa, tuotantoketju aoin, yhteistyöllä armistetaan ketjun toimiuus ja kun kaikki on lähellä, tietää mitä nurkissa tapahtuu.

Työntekijöitä Maatilatorilla ja Heilassa on 30.

18 Benjamin malliin, 15 sentillä hyinointia Aikaa, työtä ja iljaa säästämättä. Meillä sikakilon tuotantokustannus on 15 snt enemmän. Omalla tekemisellä on aronsa. Kun tuottaja myy suoraan, ei älikädet ie älistä. Laadun alonta omien silmien alla. Voimme olla kaukaa iisaita mekin. Omaa tekemistä oi suunnitella pitkällä tähtäimellä. Mitä pienet edellä, sitä isot ehkä joutuat tekemään perässä.

Kun tuottaja myy suoraan, ei älikädet ie älistä. Laadun alonta omien silmien alla.

20 Tuleaisuus Laadukas Lähiruoka myydään lähellä tuotantoa suoraan asiakkaille. Välikäsiin ei araa ja kuljetus kallista. 100 km ja laadukas lähiruoka on Gourmet a. Lähiruokabrändit koetaan merkityksekkäiksi ja asiakkaat kokeat ne omikseen. Määrällisesti suuri osa ruuasta tullaan tuomaan ulkoa, mutta maukas ja herkullinen lähiruoka myydään erillään. Vain muutos pysyää myös kaupassa ja jakelussa, johon lähiruokakonsepti istuu.

Lähiruokabrändit koetaan merkityksekkäiksi ja asiakkaat kokeat ne omikseen.

21 HyäSikalaXO:n uusi osakeanti Sinulla on mahdollisuus ryhtyä sikatilalliseksi merkitsemällä HyäSikala XO:n osakkeita älisenä aikana. Yhden osakkeen hinta on 250, nimellisaroltaan ne oat yhden euron. Osakkeita on tässä annissa myynnissä 500 kpl

Samankaltaiset tiedostot

Etelä-Savon luomukasvis- ja luomulihaketjujen kehittämishanke. Työpaja 13.5.2014

Etelä-Savon luomukasvis- ja luomulihaketjujen kehittämishanke Työpaja 13.5.2014 Päivän ohjelma 8.30 Aamukahvi ja Tutkittua tietoa -luento 9.30 Työpajan avaus, Jaakko Nuutila Luomu jatkojalostus 9.40 FF