Yhteystiedot: Oy Poppamies. Asentajankatu 6, Tampere puh

Transkriptio

1 KATALOGI

2

3 POPPAMIES CHILIKASTIKKEET... 2 POPPAMIES MEX MEX-KASTIKKEET... 4 POPPAMIES GRILLIKASTIKKEET... 6 POPPAMIES RUB-MAUSTEET... 8 POPPAMIES JAUHEET JA MAUSTEET POPPAMIES MURSKAT JA DIPIT POPPAMIES KETSUPIT POPPAMIES KARAMELLIT QUINTA D AVÓ PIRI-PIRI-KASTIKKEET POPPAMIES WINGS-KASTIKKEET SIIPIWEIKOT WINGS-KASTIKKEET HOT HEADZ CHILIKASTIKKEET PERUNALASTUT SRIRACHA-KASTIKE KAPTEENIN KASTIKKEET POPPAMIES LAHJAPAKKAUKSET POPPAMIES GRILLIRITILÄT ESITTELYT YHTEYSTIEDOT Yhteystiedot: Oy Poppamies. Asentajankatu 6, Tampere myynti@poppamies.fi. puh

4 CHILIKASTIKKEET PÖYTÄMAUSTEEKSI JA RUOANLAITTOON Poppamiehen chilikastikevalikoimasta löydät vaihtoehtoja eri chileistä, mausteseoksista ja tulisuusasteista. Tuotteet on tehty luonnollisista ainesosista ja niillä on myös kosher sertifiointi. Kellään muulla tuottajalla ei ole yhtä kattavaa chilikastikevalikoimaa Suomessa. BARBADOS HABANERO NAGA JOLOKIA WEST INDIAN Yarrrr! Poppamiehen habanerosta tehty, sinapilla ja currylla maustettu tulinen Barbados-kastike on palanen aitoa Karibiaa ruokapöytääsi. Koko: 150 ml / HoReCa Tulisuus: 6/10 Legendaarinen habanero on yksi jaloimpia chilejä ja sen voimakkuus ei jätä ketään kylmäksi. Aito habaneron maku! Koko: 150 ml / HoReCa Tulisuus: 5/10 Naga Jolokia on yksi maailman tulisimpia chilejä. Laadukas, chilipäiden kestosuosikkikastike kovaan käyttöön! Koko: 150 ml Tulisuus: 8/10 West Indian on tuoreista raakaaineista tehty maustekastike itämaisille ruoille. Käytä pöytäkastikkeena tai ruoanvalmistuksessa. Koko: 150 ml Tulisuus: 6/10 2

5 SAVUCHILI SAVUNAGA SWEET JALAPENO Erittäin maukas, savustetusta jalapenosta valmistettu chilikastike. Lempeä, mutta voimakas savun maku rokkaa ruokasi uudelle tasolle! Koko: 150 ml / HoReCa Tulisuus: 4/10 Erittäin tulinen chilikastike jossa mukana savustettua jalapenoa, habaneroa ja naga jolokiaa. Koko: 150 ml Tulisuus: 9/10 Makea jalapenokastike yleiseen käyttöön ja pöytämausteeksi. Erityisen hyvää Tex Mex-ruokien kanssa! Kokeile myös dippinä. Koko: 150 ml / HoReCa Tulisuus: 1/10 SWEET & SMOKY RASPBERRY Makea, hieman savuinen ja miedosti tulinen vadelmakastike. Tällä maustat Tex Mex-ruoat, jälkiruoat ja grillin antimet! Koko: 150 ml Tulisuus: 2/10 AHJO Tutustu hedelmäiseen, erittäin tuliseen makuelämykseen tippa kerrallaan! ME: 15 kpl Koko: 60 ml Tulisuus: 10/10 SCORPION Trinidad Scorpion -chilistä tehty kastike on rankempien chilipäiden toiveiden täyttymys! ME: 15 kpl Koko: 60 ml Tulisuus: 10+/10 3

6 Poppamies ylpeänä esittelee uuden aluevaltauksen, street food -henkisen MEX MEX -tuoteperheen. MEX MEX -sarja on jatkuvasti kehittyvä erityisesti Meksikon ja Karibian alueen makuihin keskittynyt maustevalikoima. Se koostuu aidoista mauista, tinkimättömästä laadusta ja tarjoaa asiakkaalle uudenlaista innovaatiota nykyiseen Tex Mex -makumaailmaan. Voit maustaa jo tutuksi tulleen Tex Mex -ruokasi tuoteperheemme tuotteilla saaden niihin uusia makuelämyksiä. Halusimme kehittää uudenlaisen kattavan sarjan jossa on jokaiselle jotain ja mihin et kyllästy helpolla. Vaihda tuotetta ja rokkaa vaikkapa tacosi taas aivan uusiin mahtaviin makuihin! MEX MEX -KASTIKKEET AITOJA STREET FOOD -MAKUJA! BURNING RED Perinteiseen tapaan kypsytetyistä chileistä muodostuu uusi street food -klassikko joka haastaa maullaan kaikki muut. Tulisuutta on hieman yli keskitason, joten tulisuuteen jo tottuneelle sopivasti. ME: 15 kpl Koko: 60 ml Tulisuus 6/10 CHIPOTLE GARLIC Kankunista kajahtaa! Tomaattinen, savuinen ja valkosipulinen keskitulinen kastike sopii kaikkeen meksikolaiseen ruokaan tacoista chili con carneen. Pirskottele ruoan päälle tai mausta valmistusvaiheessa. ME: 15 kpl Koko: 60 ml Tulisuus 3/10 HOT LEMON Hot lemon tarjoaa keskivahvaa tulisuutta sitruunan ja mausteiden kera. Parasta kanalle, mutta sopii maustamaan kaikkea meksikolais-henkistä ruokaa. Pirskottele Tex-Mex-ruokien päälle tai mausta valmistusvaiheessa. ME: 15 kpl Koko: 60 ml Tulisuus 4/10 4

7 NACHO HABANERO Caramba! Nämä aidot habaneroviipaleet soveltuvat kaikelle meksikolaiselle ruoalle sekä omiin suosikkeihin hampurilaisista salaatteihin. Erikoisliemi pehmentää habaneron tulisuutta säilyttäen habaneron mahtavan maun! Koko: 255 g / 130 g Tulisuus 5/10 SALSA VERDE Caramba! Salsa Verde on osa Meksikolaisen ruoan sielua. Vihreä tomatillo, jalapeno, ja pieni happamuus sopivat kaikelle meksikolaiselle ruoalle. Maistuu vaikka pelkkien maissilastujen kera, on se niin hyvää! Koko: 150 ml Tulisuus 1/10 SALSA ROJA Salsa Roja on Meksikolaisen keittiön punainen kastike. Tomaatti, yrtit ja jalapeno sopivat kruunaamaan kaikki ateriat. Käytä reilulla kädellä. Muy bueno! Koko: 150 ml Tulisuus 1/10 TRIPLE HOT CHILI YARR! Meksikon ja Karibian alueen chileistä tehty herkullinen, mutta erittäin tulinen murska. Tämän jälkeen et tarvitse enää muita chilimurskia. Käytä ruoanvalmistukseen tai sellaisenaan ruoan päällä. Koko: 120 g Tulisuus 9/10 5

8 Poppamiehen säilöntäaineettomat grillikastikkeet tarjoavat eri makuja miedompaan tai tulisempaan grillaukseen. GRILLIKASTIKKEET ASENNETTA GRILLAUKSEEN! KENTUCKY BOUR- BON BBQ Miedosti tulinen ja täyteläinen omenoista, chipotlesta ja bourbonista tehty kastike. Soveltuu grillaukseen tai ruoalle dippinä tai mausteena. Koko: 266 ml Tulisuus: 4/10 KANSAS CITY BBQ Grillimestarin salainen ase! Täyteläinen barbeque-kastike kaikkeen grillaukseen, parhaimmillaan pihvien, ribsien ja hampurilaisten kanssa. Koko: 266 ml / HoReCa SMOKY APPLE BBQ Savustettu chili, omena ja hunaja. Tämä kastike on todennäköisesti omassa luokassaan parasta lisuketta mitä voit ruokaasi tai lautasellesi laittaa, ja se on älyttömän helppokäyttöistä. Käy myös glaseeraukseen. Koko: 266 ml / HoReCa Tulisuus: 3/10 KOREAN BBQ Maukkain vaihtoehto Aasian makumaailmasta pitävälle. Soijaa, inkivääriä, seesamia, valkosipulia ja hieman chiliä sopii niin kasviksille kuin lihoille ja kanalle. Kokeile wokkiin! Koko: 266 ml Tulisuus: 1/10 6

9 HIIDENHILLO ORIGINAL Hiidenhillo on makea lisäke kaikkeen käyttöön. Hillo sopii makkaroille, lihalle ja vaikka lettujen tai jäätelön päälle. Hiidenhillo Original on Poppamiehen alkuperäinen Hiidenhillo! Koko: 360 g Tulisuus: 1/10 HIIDENHILLO BARBEQUE Hiidenhillo on makea lisäke kaikkeen käyttöön. Hillo sopii makkaroille, lihalle ja vaikka lettujen tai jäätelön päälle. Hiidenhillo Barbeque soveltuu erityisen hyvin grilliruoille, kokeile esimerkiksi burgereihin! ME: 6 kpl Koko: 269 g Tulisuus: 1/10 HIIDENHILLO PIPPURI Hiidenhillo on makea lisäke kaikkeen käyttöön. Hillo sopii makkaroille, lihalle ja vaikka lettujen tai jäätelön päälle. Hiidenhillo Pippuri on erittäin pippurinen tuttavuus joka saa makunsa viidestä eri pippurista! ME: 6 kpl Koko: 236 g Tulisuus: 1/10 POPPAMIES BARB-Q- BACON BURGER ainesosa valmistus kansi (hampurilaissämpylä) Poppamies BBQ - kastike paahda pannulla, grillissä tai paahtimessa sellaisenaan kanteen levitettynä 2 siivua pekonia paista cheddarjuusto pihvin päälle sulamaan paiston loppuvaiheessa HOT & SWEET BBQ Hedelmäinen, makea ja sopivan tulinen persikoista ja orange habanerosta tehty kastike grillaukseen ja valeluun. Sopii myös yleiseen käyttöön sekä dipiksi ja kanasiiville. Koko: 266 ml Tulisuus: 4/10 JAMAICAN BBQ Aitoon Jamaican Jerk -henkeen tehty grillaus- ja yleiskastike. Dippaa grilliruokia, valele ruoalle grillatessa, marinoi tai mausta pannulla paistaessa. Koko: 266 ml Tulisuus: 1/10 CLASSIC BBQ Amerikkalaistyyppinen barbequekastike yleiseen käyttöön. Burgereihin, ribseihin, pihveihin, vartaisiin ja kaik-keen grilliruokaan. Koko: 570 g naudan jauhelihapihvi punasipulia jääsalaattia tomaattia valkosipulidippi, 1-2rkl pohja paista grillissä, pannulla tai uunissa viipaleina revittyinä paloina viipaleina 1:3 kermaviilismetana. Poppamies paahdettu valkosipuli tai valkosipulimurskaa paahda 7

10 RUB-MAUSTEET KUIVAMARINOINTIIN JA RUOAN- LAITTOON Kevyesti suolaiset Poppamiehen RUB-mausteet sopivat kaikille lihoille (myös lintukarja). Osa mausteista sopii myös kaloille. Mausteissa on haettu kattava makumaailma kaikkeen käyttöön. Poppamiehen RUB-mausteet on tehty parhaista raaka-aineista joissa mikrobi-tasot ovat alhaiset ja jotka soveltuvat parhaiten lihojen marinointiin. RUB-mausteemme ovat myös laktoosittomia ja gluteenittomia eivätkä ne sisällä aromivahventeita. BURGERS & RIBS RUB Nimensä mukaisesti parhaimmillaan amerikkalaisten grilliruokien kanssa. Hiero ribseille esikypsennyksen ajaksi ja kostuta säännöllisesti esimerkiksi omenamehulla kypsennyksen aikana. Pintamausta hampurilaispihvit tai sekoita maustetta jauhelihaan pihvejä valmistettaessa. Koko: 200 g / HoReCa Tulisuus: 1/10 SLOW FOOD RUB Savuinen, hieman makea ja sopivan voimakas makuyhdistelmä takaa lihalle parhaan lopputuloksen pitkässä kypsennyksessä. Hiero maustetta lihalle nestetilkan (esimerkiksi omenamehun tai siiderin) kera ja kypsennä matalassa lämmössä. Koko: 200 g / HoReCa GARLIC RUB Voimakas valkosipuli ja Provencen yrtit sopivat miltei mihin tahansa, Poppamiehen suosikeihin lukeutuvat kanaruoat, keitot, lämpimät leivät sekä dipit. Mausteseosta voi käyttää yleisesti miltei kaikelle ruoalle. Koko: 200 g / HoReCa MEXICAN RUB Keskitulinen mausteseos Meksikon hengessä. Sopii parhaiten liha- ja kasvispatojen, kuten chili con carnen maustamiseen, sekä porsaan pihvien paistamiseen. Koko: 200 g / HoReCa Tulisuus: 4/10 8

11 KUIVAMARINOINTIIN LIHOILLE Kuivamarinoi esim. fileet, kassler, pihvit, ribsit, uunibroilerit, kanapihvit, kanasiivet, härän rinta yms. Hiero maustetta pintaan reilusti sen verran kuin liha ottaa vastaan. DIPPEJÄ / KASTIKKEITA / MARINADEJA / MAJONEE- SIA Käytä RUB-maustetta n. 5% kastikkeen painosta. - Valkosipulinen dippi (Garlic RUB) - Burger-dippi (Burgers & Ribs RUB) - Savuinen dippi (Slow Food RUB) - Hot Mexican -dippi (Mexican RUB) PULLED PORK Hiero kasslerille kauttaaltaan Burgers & Ribs- tai Slow Food RUB-maustetta molemmin puolin ja kostuta maustepinta esim. omenamehulla tai öljyllä. Kypsennä 125 asteessa vuoassa kannen alla kunnes sisälämpö on n astetta. Anna vetäytyä min ja revi oman liemensä kanssa. Mausta Kansas City BBQ tai Savuomena BBQ-kastikkeella. PORSAAN SISÄ- TAI ULKOFILE Hiero fileelle kauttaaltaan Slow Foodtai Mexican RUB-maustetta molemmin puolin ja kostuta maustepinta esim. omenamehulla tai öljyllä. Kypsennä uunissa 150 asteessa ja glaseeraa Poppamies Savuomena BBQ-kastikkeella. RIBSEILLE Hiero ribseille Burgers & Ribs-, Slow Food- tai Mexican RUB-maustetta kauttaaltaan molemmin puolin ja kostuta maustepinta esim. omenamehulla tai öljyllä. Kääri ribsit folioon ja paista uunissa 125 asteessa: - Hyvä purutuntuma : n.1,5 tuntia. - Fall off the bone - erittäin murea ja kostea: n. 2,5 tuntia Viimeistely: Nosta lämpö 175 asteeseen, glaseeraa Kansas City BBQ- tai Savuomena BBQ-kastikkeella ja paahda pintaa n minuuttia. POPPAMIEHEN LIHAPUL- LAT Käytä RUB-maustetta jauhelihaan (esim. sikanauta) 5% lihan painosta. Kokeile Mexican RUBia tai Slow Food RUBia. Riista- tai lammaspulliin hyvä valinta on Garlic RUB. RIISTALLE JA LAMPAALLE Hiero Slow Food- tai Garlic RUBia lihalle ja kypsennä ohjeen mukaan. UUNIBROILERI Hiero Garlic- tai Mexican RUBia broileriin kauttaaltaan, kostuta maustepinta öljyllä tai voisulalla ja kypsennä uunissa asteessa kypsäksi. LOUISIANA CHICK- EN RUB ONE FOR ALL RUB & SEASONING JAMAICAN RUB & SEASONING ORIGINAL TEX MEX SEASONING Louisiana Chicken on Cajun-henkeen tehty makeuttamaton mausteseos erityisesti kanalle ja mereneläville. Mausteseos sopii myös yleiseen käyttöön halusit sitten paistaa, grillata, savustaa tai tehdä keittoa. Koko: 200 g / HoReCa Tulisuus: 2/10 Täynnä makua ja sopivasti makeutta. ONE for ALL on yhdistelmä toinen toistaan tukevia mausteita ja tekee siitä sopivan lähes kaikelle. Valmistaessa käytä keskilämpöä tai kovemmalla lämmöllä mausta vasta viimeisten minuuttien aikana. ME: 18 kpl Koko: 80 g Tulisuus: 1/10 Aitoon Jamaican Jerk-henkeen tehty mausteseos sopii kaikille valmistustavoille pannulta avotuleen tai kattilaan. Jamaican makumaailma on vahva ja mausteseosta voikin käyttää joko maltillisesti tai reilulla kädellä. ME: 20 kpl Koko: 40 g Tulisuus: 3/10 Meksikolaisiin makuihin tehty Tex Mex-mausteseos, jolla maustat taco-täytteet ja liha- tai kasvispadat. Yhdellä pussilla maustat noin 1 kg ruokaa. ME: 20 kpl Koko: 40 g Tulisuus: 4/10 9

12 JAUHEET JA MAUSTEET KUN VAADIT PARASTA! Poppamiehen jauheseokset ovat koostettu ainoastaan parhaimmista raaka-aineista. Käytämme mm. suolana oikeaa vuorisuolaa, sekä sokerina intiaanisokeria. Myös kaikki muut ainesosat ovat huolella valittuja parhaimman lopputuloksen takaamiseksi. Kokeile niin huomaat! TULINEN GRILLI- MAUSTE VAMPYYRISUOLA PEKONISUOLA BURGERS & RIBS Sopivasti tulinen grillimauste täynnä makua! Koko: 80g / HoReCa Tulisuus: 3/10 Pöytämausteiden uusi kuningas! Sopii myös ruoanlaittoon. Sisältää chilien ja vuorisuolan lisäksi valkosipulia ja valkopippuria. Koko: 100g / HoReCa Tulisuus: 4/10 Poppamies Pekonisuola on pekonin makuinen, mutta myös vegaaneille sopiva mausteseos. Tuotteessa ei siis ole mitään eläinperäistä. Koko: 60 g / HoReCa Poppamiehen visio amerikkalaistyylisestä grillimausteesta erityisesti burgereihin ja ribseille. Mukana sopivasti asiaankuuluvaa makeutta sekä savustettuja ainesosia. Koko: 130g / HoReCa Tulisuus: 1/10 10

13 CHILI CON CARNE: Valmistus: LIQUID SMOKE Poppamiehen Liquid Smoke on nestemäinen savuaromi! Sopii käytettäväksi marinadeissa, dipeissä, keitoissa, pataruoissa tai esim. sinapin teossa. Vain mielikuvituksesi on rajana! ME: 15 kpl Koko: 60 ml (6 hengelle) g sika-nauta jauheliha - 1 iso sipuli n. 1 cm kuutioina - 1 prk (70 g) tomaattipyre - 1 prk tomaattimurska (n g) - 1 paprika suikaleina - 1 prk (200 g) maissia (valuta nesteet ja huuhtele, älä lisää lientä ruokaan) - 1 prk kidneypapuja (valuta nesteet ja huuhtele, älä lisää lientä ruokaan) Jos et pidä vaikkapa maissista niin voit korvata sen esim. muilla kasviksilla joita käytät normaalistikin). - 1 pullo / tölkki olutta. Joko perus lager tai makea tumma olut g Mexican RUB-maustetta 1. Paista jauhelihat kasaripannulla tai isossa kattilassa. 2. Lisää sipuli, paprika ja paista pari minuuttia. 3. Lisää tomaattipyre, tomaattimurska ja jauheseos. Sekoita. 4. Kaada mukaan olut ja anna hautua välillä sekoittaen n. 45min. 5. Lisää pavut ja maissi ja ota liedeltä sivuun. Anna hautua omalla lämmöllä n. 30 min. Tarkista suolaisuus omaan makuusi sopivaksi. 6. Syö sopivan lämpöisenä. Voit halutessasi raastaa esim. cheddarjuustoa päälle. Myös lusikallinen smetanaa tai ranskankermaa on yleinen lisuke. Moni syö myös annoksensa maissilastuilla! BLUE CHEESE DIP JALOSAVU LIQUID GARLIC VEGE VEGE Sekoita 1/2 pussillista sinihomejuustodippijauhetta kermaviiliin (reilu ruokalusikallinen), ja anna maustua viileässä n. 1/2 tuntia. ME: 20 kpl Koko: 40 g Poppamiehen Jalosavu on nestemäinen savuaromi! Sopii käytettäväksi marinadeissa, dipeissä, keitoissa, pataruoissa tai esim. sinapin teossa. Vain mielikuvituksesi on rajana! Koko: 150 ml Erittäin helppokäyttöinen Liquid garlic antaa vahvan valkosipulin maun ilman kitkeryyttä tai liiallista suolan määrää. Makua on taitettu lempeäksi mm.hunajalla ja valkoviinillä. Koko: 150 ml Mausta ruokaa tehdessä tai pirskottele valmiin ruoan päälle. Vege Vegen kaltainen kastike on yleinen. Tämä ei ole chilikastike vaikka hieman chiliä kastikkeessa mausteena onkin. Koko: 150 ml 11

14 Poppamiehen murskista löydät aitoja chilinmakuja sekä eri tulisuuksilla ja tinkimättömällä laadulla valmistettuja tuotteita. Kenelle ei maistuisi vaikkapa savustetusta valkosipulista ja chileistä valmistettu maustetahna! MURSKAT JA DIPIT MAKUA RUOANLAITTOON JUUSTODIPPI Tämä paksun juustoinen dippi isossa purkissa vie makunystyräsi avarille aromipreerioille joilla chilit ja juustot kasvavat sulassa sovussa samoissa pensaissa. Vaatimattomasti maailman paras juustodippi, olkaa hyvä! Koko: 454g Tulisuus: 5/10 VAMPYREE - SAVUSTETTU VALKOSIPULI & CHILI Vampyree on tomaattipohjainen pyree, joka toimii erinomaisesti monipuolisessa ruoanlaittossa. Tuote sopii erityisesti kastikkeisiin, pata- ja uuniruokiin, pastaan, pizzaan sekä leivän päälle. Koko: 185ml / HoReCa Tulisuus: 4/10 HABANEROMURSKA Tässä erittäin tulisessa tuotteessa habaneroa on 88%, ja se todella maistuu ja tuntuu. Tämä murska on tuotteistamme lähimpänä tuoretta habaneroa. Habanero on tuotteessa valmiiksi tuoreena murskana, joten se on myös erittäin helppokäyttöistä. Koko: 120g / HoReCa Tulisuus: 6/10 12

15 Poppamiehen ketsupit ja majoneesit on suunniteltu erityisesti makunautintoja ajatellen, unohtamatta ruokavaliotottumuksia ja allergioita! KETSUPIT JA MAJONEESIT MAJONEN Majonen on Poppamiehen visio tulevaisuuden majoneesista! Tuote on kananmunaton, laktoositon, gluteeniton, soijaton ja täysin vegaaninen. Sopii mihin tahansa mihin tavallinenkin majoneesi käy! ME: 6 kpl Koko: 225 ml MAJONEN -TUORE VAL- KOSIPULI Majonen on Poppamiehen visio tulevaisuuden majoneesista! Tuote on kananmunaton, laktoositon, gluteeniton, soijaton ja täysin vegaaninen. Sopii mihin tahansa mihin tavallinenkin majoneesi käy! Koko: 275 ml MAJONEN -MANGO & CURRY Majonen on Poppamiehen visio tulevaisuuden majoneesista! Tuote on kananmunaton, laktoositon, gluteeniton, soijaton ja täysin vegaaninen. Sopii mihin tahansa mihin tavallinenkin majoneesi käy! Koko: 275 ml SRIRACHA-KET- SUPPI Vaatimattomasti maailman paras chiliketsuppi! Raaka-aineina on käytetty samoja aineksia joista syntyy aito Sriracha. Sopiva makeus yhdistettynä hyvään ketsuppiin luo syvän maun omaavan Srirachaketsupin. ME: 10 kpl Koko: 340g Tulisuus: 3/10 BBQ-MAJONEESI Sopivan savuinen BBQ-maustettu majoneesi kaikelle grilliruoalle sekä hampurilaisille! Koko: 275 ml / 950 ml PAAHDETTU VAL- KOSIPULI-MAJO- NEESI Lempeän voimakas, valkosipulinen majoneesi kaikkeen käyttöön. Koko: 275 ml / 950 ml MANGO-HABANE- RO -MAJONEESI Sopivan tulisessa majoneesissa on mukana myös habaneroa, tulisuudeltaan kuitenkin maltillisesti 3/10. Habaneron ja mangon yhdistelmä sopii hyvin kaikkiin kanaruokiin, tex mexiin, rapu- ja kalaruokiin tai vaikka kaalimuhennoksen kanssa. Koko: 275 ml / 950 ml Tulisuus: 3/10 13

16 KARAMELLIT MAKEAA POLTETTA Poppamiehen karamellit valmistetaan pienissä erissä EU:ssa Poppamiehen omilla resepteillä. NAPALMINALLE Räjähtävää toimintaa tulisen nallekarkin muodossa! Liity mukaan Napalminallen seikkailuihin ja löydä tiesi uusiin makumaailmoihin. Napalminalle on kiistatta Poppamiehen legendaarisin karamelli! Koko: 150g Tulisuus: 4/10 SYNKKÄ SALMIAKKI Salmiakkia, lakritsia ja chiliuutetta! Enempää ei juuri tarvitse sanoa, karamellissa erottuu kaikki ainesosat ja tulisuuskin potkaisee varsin mukavasti. Koko: 150g Tulisuus:6/10 MANALAN MAKEISET Sekoitus Poppamiehen karamelleja: Synkkä Salmiakki, Sitruunakostaja ja Lempeä Vadelma. Koko: 150g Tulisuus:6/10 14

17 PIRI-PIRI -KASTIKKEET MAKUJA PORTUGALISTA Piri-piri -kastikkeet sopivat erityisesti kanaruokiin. Piripirikana onkin yksi Portugalin kansallisruoista. Tässä esiteltävät kastikkeet sopivat niin marinointiin kuin pöytämausteeksi kanaruoille. SITRUUNAINEN PIRI- PIRI Tässä kastikkeessa on sitruunaisen hapokas ja raikas maku, jota piri-pirin maku tukee mukavasti. Kaikkeen ruoanlaittoon, jossa tarvitaan sitruunaa ja hieman chilin terävyyttä. Koko: 95ml / HoReCa Tulisuus: 2/10 VALKOSIPULINEN PIRI- PIRI 32% valkosipulia sisältävä, pöytämausteeksi loistavasti soveltuva kastike. Valkosipulin maku on voimakas, mutta ei polttava, ja piri-pirin voimakas maku jää jopa hieman taka-alalle. Kastike on riittoisa eikä makua tästä kastikkeesta puutu! Koko: 95ml / HoReCa Tulisuus: 2/10 15

18 WINGS-KASTIKKEET POPPAMIES Hot Wingsien eli tulisten kanasiipien suosio on kasvanut Suomessa räjähdysmäisesti. Kyseessä on yksinkertaisesti uunissa tai grillissä kypsennetyt kanasiivet, jotka uitetaan siipikastikkeessa. Tähän makumaailmaan Poppamies tarjoaa erilaisia, helppokäyttöisiä kastikevaihtoehtoja. Kastikkeita on myös helppo laimentaa, esim. X-hot -kastikkeesta saa Hot-kastikkeen lisäämällä siihen neljänneksen juoksevaa margariinia. WING SAUCE -PAAHDETTU HABANERO Poppamiehen Wing Sauce -sarjan tulinen kastike paahdetulla habanerolla maustettuna. Kastiketta voi halutessaan laimentaa margariinilla, esimerkiksi 1/4 juoksevaa margariinia lisättynä tekee kastikkeesta medium-tulisuutta vastaavan. Koko: 300 ml Tulisuus: HOT WING SAUCE - MUSTAPIPPURI Poppamiehen Wing Sauce-sarjan tulisin kastike reilulla pippurin maulla! Kastiketta voi halutessaan laimentaa margariinilla, esimerkiksi 1/4 juoksevaa margariinia lisättynä tekee kastikkeesta hot-tulisuutta vastaavan. Koko: 300 ml Tulisuus: X-HOT WING SAUCE -BARBEQUE Poppamiehen Wing Sauce-sarjan WING SAUCE MAN- GO-VALKOSIPULI Poppamiehen Wing Sauce-sarjan kaikkeen kanan maustamiseen suunnattu Barbeque-versio! Mausta kypsät ja kuumat siivet kastikkeella tai kokeile dippinä! Sopii myös grillissä valeluun! ME: 6 kpl Koko: 300 g Tulisuus: MEDIUM tulinen ja makeahko siipikastike. Valkosipulia on kastikkeessa riittävästi eikä vain nimeksi. Tässä on habaneron, mangon ja valkosipulin voittamaton yhdistelmä! Koko: 300 ml Tulisuus: MEDIUM+ 16

19 WINGS-KASTIKKEET SIIPIWEIKOT - SUOMEN LEGENDAARISIMMAT HOT WINGS-KASTIKKEET! Legendaariset Siipiweikkojen hot wings kastikkeet saatavina kuluttajapakkauksessa täysin samanlaisina kuin ravintolassa! Siipiweikot suosittelee kastikkeita käytettävän hot wingseille tai kananlihalle kypsentämisen jälkeen. Pyörittele hot wingsit kastikkeessa tai käytä dippinä. HOT WINGS ME- DIUM Medium-kastike sopii miedomman siipikastikkeen ystäville sekä hot wingseihin vasta tutustuville. Kastikkeessa on mukana margariinia joka mukavasti miedontaa makua varovaisempaankin suuhun sopivaksi. Kastike on täysin sama jota käytetään Siipiweikkojen ravintolassa. Koko: 0,5 l Tulisuus: MEDIUM HOT WINGS HOT Hot-kastike pehmeän täyteläinen kastike jo vaativampaan makuun. Tämän kastikkeen tulisuus potkii jo hieman. Kastike on täysin sama jota käytetään Siipiweikkojen ravintolassa. Koko: 0,5 l Tulisuus: HOT HOT WINGS X-HOT X-Hot kastike on valikoiman tulisin ja vaatii jo siipien syöjältä hieman kokemusta. Tulisuudesta huolimatta kastike kruunaa kanan kuin kanan. Kastike on täysin sama jota käytetään Siipiweikkojen ravintolassa. Koko: 0,5 l Tulisuus: X-HOT 17

20 CHILIKASTIKKEET HOT HEADZ - ISO-BRITANNIAN SUOSITUIMMAT CHILIKASTIKKEET CAYENNE Hot-Headzin gourmet -sarjan cayennekastike. Kastike sisältää 32% cayennea. Cayenne on Intian ja Indo-Kiinan yleisimmin ruoanlaitossa käytetty chili. Cayenne lasketaan yleensä n tuhannen scovillen luokkaan, mutta siitä huolimatta tulisuudessa on puhtia.. Koko: 148ml Tulisuus: 3/10 CHIPOTLE Taattua Hot-Headz! laatua! Maukasta chipotlekastiketta kaikille savun ystäville. Koko: 148ml Tulisuus: 3/10 HABANERO Perinteitä kunnioittaen valmistettu habanerokastike, jossa mukana myös hieman valkosipulia. Legendan mukaan Hot-Headzin Stu on saanut tämän kastikkeen reseptin muinaisilta TicoTico -intiaaneilta matkustaessaan ympäri maailmaa itsensä Marco Polon kanssa.. Koko: 148ml Tulisuus: 6/10 JALAPENO Hot-Headzin gourmet -sarjan jalapenokastike. Kastike sisältää 35% jalapenoa. Silloin kun haluat maistaa erityisesti jalapenon maun tulisuuden ohella, on tämä kastike juuri sinua varten! Jalapeno on suhteellisen mieto chili. Koko: 148ml Tulisuus: 3/10 NAGA JOLOKIA Naga jolokiasta eli yhdestä maailman tulisimmasta chilistä tehty makeahko kastike. Poiketen useimmista naga jolokia -kastikkeista polte ei ole täysin infernaalinen vaan kastike on käytettävä myös muille kuin aivan extreme -chilipäille.. Koko: 148ml Tulisuus: 7/10 SERRANO Silloin kun haluat maistaa erityisesti serrano -chilin maun tulisuuden ohella, on tämä kastike juuri sinua varten! Serrano on meksikosta lähtöisin oleva chili, jonka scovillet vaihtelevat 10,000 ja 20,000 välillä. Koko: 148ml Tulisuus: 2/10 18

21 CHILIKASTIKKEET HOT HEADZ - SUPERTULISET CHILIKASTIKKEET Supertuliset kastikkeet sopivat parhaiten ruoanvalmistukseen pieninä annostuksina, jopa vain tippa kerrallaan! SATAN S SWEAT 44% naga jolokiaa sisältävä kastike sopii mainiosti marinadeihin, kastikkeisiin ja haudutettaviin ruokiin. Maussa mukana myös aavistus limeä. Koko: 148ml Tulisuus: 10/10 SATAN S REVENGE Kastikkeen nimestä voisi päätellä, että kyseessä olisi varsin harmillinen kastike, mutta 75% naga jolokiaa tekee tuottesta erittäin hedelmäisen ja maukkaan. Jos manalan vanha kehno kostaa tällä tavalla, antaa tulla vaan lisää! Koko: 148ml Tulisuus: 10+/10 WHO DARES BURNS - NAGA BHUT JOLOKIA Naga Bhut Jolokiasta ja habanerosta valmistettu erittäin tulinen kastike, jossa mukana myös hieman passion-hedelmää. Koko: 148ml Tulisuus: 9/10 TRINIDAD SCOR- PION Trinidad scorpion on tällä hetkellä maailman tulisin chili ja tässä kastikkeessa sitä on peräti 57%. Hyökkää kuin skorpioni aavikolta uhmaajansa kimppuun! Maltti on valttia tämän kanssa! Koko: 148ml Tulisuus: 10++/10 19

22 Parhaista raaka-aineista valmistut chiliperunalastut. Perunalastut ovat kansainvälisen yhteistyön kehitystulos Poppamiehen ja Hot Headzin kesken. Muutamia faktoja tuotteesta: Sisältää vain luonnollisia ainesosia Ei sisällä keinotekoisia väriaineita Ei sisällä keinotekoisia makuaineita Ei sisällä natriumglutamaattia Ei sisällä säilöntäaineita Ei sisällä vehnägluteenia Ei sisällä keinotekoisia makeutusaineita PERUNALASTUT MAAILMAN MAUKKAIMMAT SIPSIT CHIPOTLE-SINAPPISIPSIT Kuinka hullulta idealta kuulostaa yhdistää Savuchilisinappi ja perunalastut? Yhdistelmä on kuitenkin aivan järisyttävän herkullinen! Tulisuudeltaan nämä sipsit ovat mietoja joten tuotteen sinapinpehmeä maku pääsee täyttämään koko suun. Näistä sipseistä pitävät nekin jotka eivät sinapista yleensä juuri perusta. Koko: 142 g Tulisuus: 1/10 HABANEROSIPSIT Habaneron ja perunalastujen yhdistelmä on jotain joka vaan toimii! Tulisuutta löytyy reilusti ja hienoinen savuisuus ja paprikainen makeus luovat täysivaltaisen ja iloisen makukokemuksen. Tämä tuote on klassikko jo tehtaalta lähtiessään! Koko: 142 g Tulisuus: 4/10 JALAPENO-CHEDDAR- SIPSIT Juustoinen jalapeno mahtavassa tasapainossa miedon poltteen kanssa tekevät näistä ehkä parhaat sipsit ikinä! Koko: 142 g Tulisuus: 3/10 20

23 SRIRACHA KASTIKE PERINTEINEN KUKKOPULLO! SRIRACHA CHILIKASTIKE Sriracha on perinteinen thai-kastike jonka raaka-aineita ovat chili, sokeri, valkosipuli, suola ja etikka. Koko: 482 g / 792 g Tulisuus: 3/10 21

24 KAPTEENIN KASTIKKEET -tuotemerkistä tunnistat tuotteemme helposti. Tuotevalikoimastamme löytyy runsaasti erilaisia vaihtoehtoja niin vähittäiskaupan tarpeisiin kuin suurkuluttajillekin. Maistuvilla salaattikastikkeilla saat täyteläisen maun kaikenlaisiin salaattiruokiin ja marinadeilla maustat pihvien lisäksi myös erilaiset liha- ja kalakastikkeet. KAPTEENIN KASTIKKEET KEITTIÖMESTARILAATUA HYVÄLLÄ MAULLA YLI 30 VUOTTA! CAESAR SALAATTI- KASTIKE Sopii parhaiten aitoon Caesar salaattiin, mutta maistuu myös muissa salaateissa tai leivän päällä. Tuote on vähälaktoosinen ja gluteeniton. ME: 10 kpl Koko: 480g CHILI- VALKOSIPULI SALAATTIKASTIKE Tuote on laktoositon ja gluteeniton. ME: 10 kpl Koko: 480g PIPPURINEN SALAATTIKASTIKE Tuote on laktoositon, mutta sisältää gluteenia. ME 10 kpl Koko: 480g SINAPPINEN SALAATTIKASTIKE Tuote on laktoositon ja gluteeniton. ME: 10 kpl Koko: 480g PERINTEINEN MARINOINTI- JA GRILLAUSKASTIKE Suosittu perusmarinadi. Soveltuu kaikenlaisten liharuokien maustamiseen ja marinointiin. Kokeile myös lihapullataikinan mausteena! ME: 10 kpl Koko: 480g PUNAVIINI- PIPPURI MARINADI Pippurilla ja aidolla punaviinillä maustettu marinadi. Sopii parhaiten naudanpihvien ja suikaleiden maustamiseen ja marinointiin. Soveltuu hyvin myös riistalle. ME: 10 kpl Koko: 480g JUHLAMARINADI Tumma, täyteläinen ja maukas marinadi. Sopii kaikkien liharuokinen; nauta, porsas, lammas, broileri maustamiseen ja marinointiin. ME: 10 kpl Koko: 480g PULLED PORK BBQ-KASTIKE Tumma, makea grillaus ja glazeerauskastike kaikkeen grillaukseen ja ruuan maustamiseen. Sopii erityisen hyvin pulled porkille ja ribbseille. Tuote on laktoositon ja gluteeniton. ME: 10 kpl Koko: 480g 22

25 LAHJAPAKKAUKSET VUODEN KUUMIN LAHJAIDEA! CHILITRIO SAVUTRIO Poppamiehen raikkaan maukkaat chilikastikkeet samassa upeassa paketissa! Kastikkeet on pakattu hienoon neliväri painettuun koteloon joka sopii mainiosti lahjaksi tai tuliaisiksi. Sisältä löytyy myös reseptejä ja käyttövinkkejä. Pakettiin kuuluvat seuraavat tuotteet: Sweet Jalapeno, Habanero ja Naga Jolokia. Koko: 3 x 150ml Tulisuus: 5/10, 5/10 ja 8/10 Poppamiehen lahjasetti savun ystäville! Oli käyttökohteesi sitten mikä tahansa juustoista savukalaan, tästä löydät sopivan kaverin. Pakettiin kuuluvat seuraavat tuotteet: Jalosavu, Savuchili ja Savunaga. Koko: 3 x 150ml, 4/10 ja 5/10 23

26 GRILLIRITILÄT HELPPOA JA NOPEAA! CHICKEN - SOUTHERN STYLE - 40 g Louisiana Chicken RUB - 2 x 15 ml Mango-Habaneromajoneesi - Grilliritilä - Ohjeet ja reseptilehti ME:15 kpl Tulisuus: 3/10 FISH - FLAMING BBQ - 40 g Mexican RUB - 2 x 15 ml BBQ Classic -grillikastike - Grilliritilä - Ohjeet ja reseptilehti ME:15 kpl Tulisuus: 3/10 PORK & GAME - HERB & SMOKE - 40 g Slow Food RUB - 50 g BBQ-majoneesi - Grilliritilä - Ohjeet ja reseptilehti ME:15 kpl 24

27 Esittelyt 2017 Esittelykokoonpano 60 x 40 x 100 cm Toimitus viikosta 9/2017 lähtien. Saatavilla seuraavilla teemoilla: - Poppamies RUB-mausteet - Poppamies Classic BBQ - Poppamies Majoneesit - Siipiweikot Wings-kastikkeet - Sriracha-kastike - Poppamies Sriracha-ketsuppi Kysy lisää valikoimasta edustajaltamme! Siipiweikot - Medium 500 ml 10 myyntierää (120 plo) - Hot 500 ml 6 myyntierää (72 plo) - X-hot 500 ml 2 myyntierää (24plo) Sriracha - Sriracha 482 g 18 myyntierää (216 plo) RUB-mausteet - Burger & Ribs rub 200 g 8 myyntierää (96 pss) - Louisiana chicken RUB 200 g 4 myyntierää (48 pss) - Slow food RUB 200 g 4 myyntierää (48 pss) Classic BBQ - Classic BBQ 570 g 16 myyntierää (192 plo) 25 Majoneesit - BBQ-majoneesi 275 ml 12,5 myyntierää (150 plo) - Paahdettu valkosipuli 275 ml 12,5 myyntierää (150 plo)

28 Neljään suuntaan myyvä esittelykokoonpano Korkeus: 150 cm Hyllyt: 52x52 cm Jalusta: 60x60 cm Esittely voidaan muokata haluttuun teemaan, esimerkiksi grillikauteen, tai palvelemaan koko valikoiman myyntiä. Porrasteline esittelykokoonpano Leveys: 40 cm Korkeus: 140 cm Teeman mukaan vaihtuva yläjuliste. Saatavilla seuraavilla teemoilla: - Poppamies - Mex Mex - Majoneesien maihinnousu - Blue Cheese Dip - Vege Vege - Vegaaninen BARBEQUE-ESITTELY 8 laatikkoa, 192 pulloa -Smoky Apple BBQ 96 plo -Korean BBQ 96 plo Kysy lisää valikoimasta ja hinnoista edustajaltamme! Oy Poppamies Asentajankatu Tampere asiakaspalvelu@poppamies.fi 26

29 Uudet esittelyt Majonen -enemmän kuin majoneesi - Majonen Mango & Curry 275 ml 150 plo - Majonen Tuore valkosipuli 275 ml 150 plo Wing Sauce -siipikastikkeet - Wing Sauce Mustapippuri 300 ml 10 myyntierää 120 plo - Wing Sauce Paahdettu Habanero 300 ml 10 myyntierää 12 0 plo

30 TEITÄ PALVELEE POPPAMIEHEN TUOTEKEHITYS-, VARASTO- JA MYYNTITIIMI! Yritys-asiakaspalvelu MYYNTIEDUSTAJAT HoReCa-myynti Pirkanmaa, Satakunta, Varsinais-Suomi, Länsi-Uusimaa Heikki Nieminen Juha Peltonen Pohjois-Suomi, Keski-Suomi, Pohjanmaa, Pohjois-Savo Esa Lahti Helsinki, Espoo, Vantaa Jarmo Tavi Helsinki, Espoo, Vantaa, Itä-Suomi Pekka Hanhirova Oy Poppamies, Asentajankatu 6, Tampere