POPPAMIEHEN TARINA POPPAMIES ULKOMAILLE HYPPY TUNTEMATTOMAAN POPPAMIES 2019 ASENNETTA RUOANLAITTOON

Transkriptio

1 KATALOGI 2019

2 POPPAMIEHEN TARINA Eletään vuotta 2011 ja Poppamiehen puhelin on alkanut soida yhä useammin. Citymarket-kauppiaat ympäri Suomen ovat kuulleet asiakkailtaan enenevissä määrin kyselyitä mystisestä Poppamiehestä, ja nyt he ovat päättäneet toimia. Tavaraa on saatava kauppojen hyllyille. Tätä hetkeä Poppamiehen perustajakaverukset ovat odottaneet. Pari vuotta sitten otettu järjetön riski kannatti. HYPPY TUNTEMATTOMAAN Jos pakitamme ajassa vielä vähän taaksepäin, päädymme pehmustettuun toimistokoppiin. Kolme kaveria työskentelee päivät IT-alalla, mutta keskittyy vapaa-aikanaan johonkin ihan muuhun. Mausteet ja ruoanlaitto vievät yhä enemmän aikaa, ja mukaan ulkomaan reissuilta tarttuu kerta kerran jälkeen enemmän tuliaisia: maustesekoituksia ja -kastikkeita, chilejä jos jonkinlaisia. Niitä myydään matkalaukusta kavereille ja pian kavereiden kavereille, kunnes päätös yrittäjäksi ryhtymisestä syntyy vuonna Marko, yksi perustajista, myy asuntonsa ja kaikki rahat laitetaan kiinni firmaan. Marko muuttaa kulujen minimoimiseksi kimppakämppään, diilaa maahantuomiaan mausteita verkkokaupan kautta ja keittelee sivussa kokeeksi omia kastikkeitaan. Sana leviää... Sitten, saman vuoden jouluna, kehitetään ensimmäinen oman reseptin tuote, tulinen nougat-suklaakastike. Siitä tykätään kovasti, ja seuraavana vuonna ilmestyykin jo ensimmäinen oma chilikastike. Nyt niitä alussa mainittuja puhelinsoittoja alkaa toden teolla tulla, ja verkkokaupan ohessa markettimyynti lähtee kunnolla käyntiin. Tulee olo, että ehkä tästä voi oikeasti kasvaa jotain suurta. ASENNETTA RUOANLAITTOON Mikä se juttu sitten on, jonka takia Poppamies on otettu niin hyvin vastaan? Ensimmäinen asia on varmaan jonkinlainen jääräpäisyyden ja tinkimättömyyden yhdistelmä. Kun maahantuotujen tuotteiden rinnalle alettiin kehitellä omia keitoksia, ei lähtökohtana koskaan ollut edullisuus, vaan maku ja laatu ovat alusta asti olleet numero ykköset. Keskimäärin 19 tuotetta 20:stä eivät päädy tuotekehityksestä myyntiin, koska ne eivät täytä omia kriteereitä. Seula on kova. Toinen juttu on maaninen kiinnostus raaka-aineiden laatua ja valmistusmenetelmiä kohtaan. Viljelijät ja valmistajat tunnetaan henkilökohtaisesti, ja kaikki tehdään niin tuoreesta kuin mahdollista: esimerkiksi omenabarbecuekastikkeen hedelmät tuodaan tehtaalle freeseinä, kun moni muu valmistaja tyytyisi käyttämään prosessoituja soseita. Valmista kastiketta saatetaan sitten maistattaa esimerkiksi meksikolaisella keittiömestarilla, ja asiakkailla tietysti tehdään säännöllisesti ihmiskokeita. Näin pysyy tatsi siitä, mikä toimii. Kolmas on kenties reilu ja avoin meininki. Tuottajien luona kotimaassa, Portugalissa ja Costa Ricassa vieraillaan useamman kerran vuodessa tsekkaamassa, että hommat hoidetaan vastuullisesti ja fiksusti kaikkien kannalta. Tuotteiden valmistuksen hiilijalanjälki on neutraloitu ja moni homma tuotannossa on järjestetty siten, että ekologinen impakti on mahdollisimman pieni. Ehkä kaikki nämä jutut yhdessä maistuvat lopullisessa tuotteessa. POPPAMIES ULKOMAILLE Poppamiehen menestys on ollut suomalaisen ennakkoluulottomuuden menestymistä, kun ihmiset ovat alkaneet kiinnostua yhä voimakkaammin uusista mauista ja laajentaneet ruokareviiriään. Pienestä varastokopista on kasvettu ulos isolla riskillä ja voitettu ruoan ystävien luottamus: vuonna 2018 toimitettiin yli miljoonaa tuotetta, ja myynnissä oli yli sata omaa tuotetta. Virhearviointejakin on matkan varrella tehty. On kuunneltu liikaa ison rahan tilaaja-asiakkaita ja tehty tuotelinjauksia vastoin omaa intuitiota. Sitten on palattu lähtöruutuun, kun homma ei toimi. Mutta sekin kuuluu tähän toimintaan, välillä kastike kiehuu pohjaan. Siitä on opittu, miten tärkeää on luottaa omaan näkemykseen, eikä antaa toisten kokkien sörkkiä keitoksia. Nyt, 10 vuotta toiminnan aloittamisen jälkeen, tilanne on sellainen, että ulkomaillakin on kiinnostuttu Poppamiehestä. Kuka olisi vielä vähän aikaa sitten uskonut, että pian Suomesta viedään mausteisen ruoan ilosanomaa naapurimaihin? Kiitos siitä kuuluu kaikille teille, jotka olette fiilistelleet hyviä makuja kanssamme. Jatketaan tästä. Maailma tarvitsee lisää asennetta ruoanlaittoon. POPPAMIES 2019 Grillikesään 2019 Poppamies tuo suuren määrän maukkaita uutuuksia. Grillikastikevalikoimasta klassikot muuttuvat isompaan pullokokoon ja uusia makuja tulee valikoimaan. Vuoden 2018 uutuutemme Cherry & Cola BBQ -kastike voitti kansainvälisillä International Flavor awards -kilpailussa ensimmäisen sijan ja tuotteen voittokulku kaupoissa on jatkunut läpi talven. Grillikastikkeiden lisäksi tuomme myös uusia tuotesarjoja, kuten dippikastikkeet joissa starttaamme kahdella maulla; Blue Cheese ja American Ranch. Toinen uutuussarja on hampurilaiskastikkeet, joissa lanseeraamme aivan uudentyyppisen kastikerakenteen. Kastike ei ole perinteinen majoneesi, vaan emulsoitu kastike jossa suurin osa öljystä on korvattu maukkaalla kasvismassalla tehden kastikkeesta täyteläisemmän kuin majoneesi, sekä terveellisemmän, koska rasvaa on vain 9%. Vuosi 2019 on Poppamiehelle merkittävä vuosi, vuoden alussa meidän porukkaan liittyi raudanluja osaaja, Caj Sjöman hoitamaan toimitusjohtajan pestiä! Toinen merkittävä uudistus on Poppamiehen ilmeen uudistus joka kattaa jokaisen tuotteemme. Iso urakka alkoi jo vuosi sitten ja nyt uudistetut tuotteet nähdään markkinoilla kevään ja kesän aikana!

3 POPPAMIES CHILIKASTIKKEET... 2 POPPAMIES GRILLIKASTIKKEET... 4 POPPAMIES RUB-MAUSTEET... 6 POPPAMIES MAJONEESIT, KETSUPIT JA SINAPIT.. 8 POPPAMIES DIPIT, DIPPIJAUHEET JA HAMPURILAISKASTIKKEET POPPAMIES MAUSTESEOKSET POPPAMIES MAUSTEKASTIKKEET JA SAVUAROMIT POPPAMIES KARAMELLIT SIIPIWEIKOT WINGS-KASTIKKEET PERUNALASTUT SRIRACHA-KASTIKE PALADIN ETIKAT JA VINEGRETIT KRYDDHUSET STREET FOOD MAUSTESEOKSET LA MOLISANA PASTAT ESITTELYKOKOONPANOT YHTEYSTIEDOT Yhteystiedot: Oy Poppamies. Asentajankatu 6, Tampere myynti@poppamies.fi. puh

4 Poppamiehen chilikastikevalikoimasta löydät vaihtoehtoja eri chileistä, mausteseoksista ja tulisuusasteista. Tuotteet on tehty luonnollisista ainesosista ja niillä on myös kosher sertifiointi. Kellään muulla tuottajalla ei ole yhtä kattavaa chilikastikevalikoimaa Suomessa. CHILIKASTIKKEET 3/10 BLACKBERRY CLASSIC CHIPOTLE CARIBBEAN Makea, hieman savuinen ja miedosti tulinen vadelmakastike. Tällä maustat Tex Mex-ruoat, jälkiruoat ja grillin antimet! CLASSIC on maukas ja tasapainoinen perinteisesti valmistettu chilikastike yleiseen käyttöön. Erittäin maukas, savustetusta jalapenosta valmistettu chilikastike. Lempeä, mutta voimakas savun maku rokkaa ruokasi uudelle tasolle! Caribbean on hedelmäinen ja keskitulinen chilikastike, jossa ananaksen, mangon ja habaneron hedelmäiset maut kruunaa aito rommi! Koko: 150 ml Tulisuus: 3/10 Koko: 150 ml Tulisuus: 4/10 Koko: 150 ml / HoReCa Tulisuus: 4/10 Koko: 150 ml Tulisuus: 5/10 2

5 VALMISTETTU HIILINEUTRAALISTI! Poppamiehen chilikastikkeiden valmistuksen hiilijalanjälki on neutraloitu ja moni homma tuotannossa on järjestetty siten, että ekologinen impakti on mahdollisimman pieni. HABANERO WEST INDIAN BARBADOS Legendaarinen habanero on yksi jaloimpia chilejä ja sen voimakkuus ei jätä ketään kylmäksi. Aito habaneron maku! West Indian on tuoreista raaka-aineista tehty maustekastike itämaisille ruoille. Käytä pöytäkastikkeena tai ruoanvalmistuksessa. Poppamiehen habanerosta tehty, sinapilla ja currylla maustettu tulinen Barbados-kastike on palanen aitoa Karibiaa ruokapöytääsi. Koko: 150 ml Tulisuus: 5/10 Koko: 150 ml Tulisuus: 6/10 Koko: 150 ml / HoReCa Tulisuus: 6/10 NAGA JOLOKIA AHJO SMOKY REAPER SCORPION Naga Jolokia on yksi maailman tulisimpia chilejä. Laadukas, chilipäiden kestosuosikkikastike kovaan käyttöön! Tutustu hedelmäiseen, erittäin tuliseen makuelämykseen tippa kerrallaan! SMOKY REAPER on erittäin tulinen, savuinen chilikastike jossa yksi maailman tulisimmista chileistä maistuu erittäin vahvasti! Trinidad Scorpion -chilistä tehty kastike on rankempien chilipäiden toiveiden täyttymys! Koko: 150 ml Tulisuus: 8/10 Koko: 150 ml Tulisuus: 10/10 Koko: 150 ml Tulisuus: 10+/10 ME: 15 kpl Koko: 57 ml / 295 ml Tulisuus: 10+/10 3

6 Poppamiehen säilöntäaineettomat grillikastikkeet tarjoavat eri makuja miedompaan tai tulisempaan grillaukseen. GRILLIKASTIKKEET VALMISTETTU HIILINEUTRAALISTI! 1/10 3/10 SMOKY HICKORY AMAZING KOREAN SMOKY APPLE HOT BOURBON Miedosti tulinen ja täyteläinen omenoista, chipotlesta ja bourbonista tehty kastike. Soveltuu grillaukseen tai ruoalle dippinä tai mausteena. Maukkain vaihtoehto Aasian makumaailmasta pitävälle. Soijaa, inkivääriä, seesamia, valkosipulia ja hieman chiliä sopii niin kasviksille kuin lihoille ja kanalle. Kokeile wokkiin! Savustettu chili, omena ja hunaja. Tämä kastike on todennäköisesti omassa luokassaan parasta lisuketta mitä voit ruokaasi tai lautasellesi laittaa, ja se on älyttömän helppokäyttöistä. Käy myös glaseeraukseen. Grillimestarin salainen ase! Täyteläinen barbeque-kastike kaikkeen grillaukseen, parhaimmillaan pihvien, ribsien ja hampurilaisten kanssa. Koko: 410 g Koko: 445 g Tulisuus: 1/10 Koko: 410 g / HoReCa Tulisuus: 3/10 Koko: 410 g Tulisuus: 6/10 4

7 1/10 ROASTED GARLIC BBQ Paahdetulla valkosipulilla maustettu amerikkalaistyylinen barbeque-grillikastike kaikelle ruoalle. Kastike soveltuu erinomaisesti myös slow food- ja sous vide -kypsennykseen. CHERRY & COLA BBQ Oikealla kirsikalla ja kolalla maustettu amerikkalaistyylinen barbeque-grillikastike POSSULLE ja NAUDALLE. Kastike soveltuu erinomaisesti ribseille tai hampurilaisiin. GINGER & BEER BBQ Tuoreella inkiväärillä ja oluella maustettu amerikkalaistyylinen barbeque-grillikastike KANALLE JA POSSULLE. Kastike soveltuu erinomaisesti myös kasviksille. Koko: 345 g Koko: 345 g Tulisuus: 1/10 Koko: 345 g CLASSIC BBQ Amerikkalaistyyppinen barbeque-kastike yleiseen käyttöön. Burgereihin, ribseihin, pihveihin, vartaisiin ja kaik-keen grilliruokaan. INTERNATIONAL FLAVOR AWARDS - PARAS TUOTE Vuoden 2018 uutuutemme Cherry & Cola BBQ -kastike voitti kansainvälisillä International Flavor awards -kilpailussa ensimmäisen sijan ja tuotteen voittokulku kaupoissa on jatkunut läpi talven. Koko: 570 g 5

8 Poppamiehen RUB-mausteissa on haettu kattava makumaailma kaikkeen käyttöön. Mausteet on tehty parhaista raaka-aineista ja soveltuvat erityisesti lihojen kuivamarinoimiseen. Poppamiehen RUB-mausteet ovat myös laktoosittomia ja gluteenittomia eivätkä ne sisällä aromivahventeita. RUB MAUSTEET 1/10 SRIRACHA Poppamiehen Srirachan makuinen mausteseos kuivamarinointiin ja ruoanlaittoon. BURGERS & RIBS Nimensä mukaisesti parhaimmillaan amerikkalaisten grilliruokien kanssa. Hiero ribseille esikypsennyksen ajaksi ja kostuta säännöllisesti esimerkiksi omenamehulla kypsennyksen aikana. Pintamausta hampurilaispihvit tai sekoita maustetta jauhelihaan pihvejä valmistettaessa. LOUISIANA CAJUN Louisiana Cajun Rub on Cajun-henkeen tehty makeuttamaton mausteseos erityisesti kanalle ja mereneläville. Mausteseos sopii myös yleiseen käyttöön halusit sitten paistaa, grillata, savustaa tai tehdä keittoa. Koko: 200 g Tulisuus: 2/10 Koko: 200 g Tulisuus: 1/10 Koko: 200 g Tulisuus: 2/10 6

9 1/10 GARLIC Voimakas valkosipuli ja Provencen yrtit sopivat miltei mihin tahansa, Poppamiehen suosikeihin lukeutuvat kanaruoat, keitot, lämpimät leivät sekä dipit. Mausteseosta voi käyttää yleisesti miltei kaikelle ruoalle. SLOW FOOD Savuinen, hieman makea ja sopivan voimakas makuyhdistelmä takaa lihalle parhaan lopputuloksen pitkässä kypsennyksessä. Hiero maustetta lihalle nestetilkan (esimerkiksi omenamehun tai siiderin) kera ja kypsennä matalassa lämmössä. TEXAS BEEF Sinappinen ja pippurinen RUB-mauste Teksasin makujen hengessä, joka on suunniteltu erityisesti naudalle, mutta sopii hyvin myös possulle. ONE FOR ALL -IL- MAN LISÄTTYÄ SUOLAA Yhdistelmä toisiaan tukevia mausteita eikä lainkaan lisättyä suolaa, joten voit käyttää mausteseosta huoletta kaikkeen maustamiseen ilman huolta ruoan ylisuolaantumisesta. Koko: 200 g Koko: 200 g Koko: 200 g Koko: 200 g Tulisuus: 1/10 1/10 3/10 ONE FOR ALL RUB & SEASONING JAMAICAN RUB & SEASONING ORIGINAL TEX MEX SEASONING Täynnä makua ja sopivasti makeutta. ONE for ALL on yhdistelmä toinen toistaan tukevia mausteita ja tekee siitä sopivan lähes kaikelle. Valmistaessa käytä keskilämpöä tai kovemmalla lämmöllä mausta vasta viimeisten minuuttien aikana. Aitoon Jamaican Jerk-henkeen tehty mausteseos sopii kaikille valmistustavoille pannulta avotuleen tai kattilaan. Jamaican makumaailma on vahva ja mausteseosta voikin käyttää joko maltillisesti tai reilulla kädellä. Meksikolaisiin makuihin tehty Tex Mex-mausteseos, jolla maustat taco-täytteet ja liha- tai kasvispadat. Yhdellä pussilla maustat noin 1 kg ruokaa. ME: 18 kpl Koko: 80 g Tulisuus: 1/10 ME: 20 kpl Koko: 40 g Tulisuus: 3/10 ME: 20 kpl Koko: 40 g Tulisuus: 4/10 7

10 Poppamiehen Majoneesit, vegaaniset majoneesit, eli Majoset, sekä ketsupit ja sinapit ovat herkullisia ja valmistettu parhaista ja aidoista ainesosista kaikkeen käyttöön. MAJONEESIT, KETSUPIT JA SINAPIT MAJONEESIT 3/10 BBQ-MAJONEESI Sopivan savuinen BBQ-maustettu majoneesi kaikelle grilliruoalle sekä hampurilaisille! PAAHDETTU VAL- KOSIPULI-MAJO- NEESI Lempeän voimakas, valkosipulinen majoneesi kaikkeen käyttöön. SAVUINEN AIOLI -MAJONEESI Savuinen versio klassikko-aiolista jossa tuore valkosipuli myös maistuu raikkaasti. Pääasiallinen käyttökohde burgerit ja grilliruoat. MANGO-HABANE- RO -MAJONEESI Sopivan tulisessa majoneesissa on mukana myös habaneroa. Habaneron ja mangon yhdistelmä sopii hyvin kaikkiin ruokiin. Koko: 275 ml / 950 ml Koko: 275 ml / 950 ml Koko: 275 ml / 950 ml Koko: 275 ml / 950 ml Tulisuus: 3/10 8

11 KETSUPIT JA SINAPIT SRIRACHA-KET- SUPPI 3/10 Vaatimattomasti maailman paras chiliketsuppi! Aito Srirachan maku. AMERICAN CLAS- SIC YELLOW SI- NAPPI Amerikan keltainen sinappi on klassikko! Poppamiehen Majoneesit ja vegaaniset majoneesit eli Majoset ovat siirtyneet käyttökokemuksen parantamiseksi uuteen pakkaukseen, josta tuotetta tulee reilusti helpommin käytettäväksi! ME: 10 kpl Koko: 340g Tulisuus: 3/10 Koko: 275 ml VEGAANISET MAJONEESIT SRIRACHA MAJO- NEN MAJONEN -MANGO & CURRY TUORE VALKOSI- PULI MAJONEN TUORE PIPARJUURI MAJONEN Poppamiehen sriracha majonen on täyteläinen vegaaninen srirachalla maustetu vegaaninen majoneesi josta maku myös tulee kunnolla esiin. Majonen on täysin vegaaninen majoneesin kaltainen levite. Tämä versio saa mukavan hedelmäisen lisävivahteen mangosta ja currymausteesta! Majonen on täysin vegaaninen majoneesin kaltainen levite. Tämä versio on maustettu vahvasti herkullisella tuoreella valkosipulilla. Piparjuuresta valmistettu vegaaninen majoneesi. Tuotteessa on jopa 15% tuoretta piparjuurta! Koko: 275 ml Koko: 275 ml Koko: 275 ml / 950 ml Koko: 275 ml / 950 ml 9

12 Poppamiehen uudet Burger Saucet, eli hampurilaiskastikkeet, ovat erityisesti hampurilaisille suunniteltuja emulgoituja kastikkeita. Kastikkeet sopivat hampurilaisten lisäksi hienosti Tex Mexiin tai dipiksi kaikelle ruoalle. Poppamiehen uudet dippikastikkeet sopivat sellaisenaan dipeiksi kaikelle ruoalle, kuten kanansiiville, perunoille, hampurilaisiin tai Tex Mexiin. DIPIT, DIPPIJAUHEET JA HAMPURILAISKASTIKKEET UUDET TUOTESARJAT! DIPPIKASTIKKEET JA HAMPURILAISKASTIKKEET 3/10 AMERICAN RANCH -DIPPIKASTIKE Poppamiehen ranch-kastike on tehty amerikkalaiseen reseptiin perustuen tuomalla maut riittävän vahvasti esiin. Ykkösvalinta dippailuun tai kanaruoille. BLUE CHEESE -DIP- PIKASTIKE Poppamiehen blue cheese -kastike sisältää myös oikeaa sinihomejuustoa. Kastike sopii niin burgereihin kuin dipiksi kanasiiville tai perunoille. CHIPOTLE DIP -HAMPURILAIS- KASTIKE Savuinen hampurilaiskastike jota voi käyttää burgerien lisäksi myös tex mex ruoissa tai dippinä! SRIRACHA DIP - HAMPURILAISKAS- TIKE Srirachan makuinen hampurilaiskastike burgereihin tai dipiksi kanansiiville tai perunoille. Koko: 275 m Koko: 275 m Koko: 320 g Tulisuus: 2/10 Koko: 320 g Tulisuus: 3/10 10

13 HILLOT, MURSKAT JA DIPIT 1/10 HIIDENHILLO ORIGINAL Hiidenhillo on makea lisäke kaikkeen käyttöön. Hillo sopii makkaroille, lihalle ja vaikka lettujen tai jäätelön päälle. Hiidenhillo Original on Poppamiehen alkuperäinen Hiidenhillo! VAMPYREE - SAVUSTETTU VALKOSIPULI & CHILI Vampyree on tomaattipohjainen pyree, joka toimii erinomaisesti monipuolisessa ruoanlaittossa. Tuote sopii erityisesti kastikkeisiin, pata- ja uuniruokiin, pastaan, pizzaan sekä leivän päälle. JUUSTODIPPI Tämä paksun juustoinen dippi isossa purkissa vie makunystyräsi avarille aromipreerioille joilla chilit ja juustot kasvavat sulassa sovussa samoissa pensaissa. Vaatimattomasti maailman paras juustodippi, olkaa hyvä! Koko: 360 g Tulisuus: 1/10 Koko: 185ml / HoReCa Tulisuus: 4/10 Koko: 454g Tulisuus: 5/10 DIPPIJAUHEET BLUE CHEESE DIP MIX BACON & CHEESE DIP MIX Sekoita 1/2 pussillista sinihomejuustodippijauhetta kermaviiliin (reilu ruokalusikallinen), ja anna maustua viileässä n. 1/2 tuntia. Pekonin ja juuston makuinen dippijauhe. Pussista riittää kermaviiliin sekoitettuna kahteen annokseen. ME: 20 kpl Koko: 40 g ME: 20 kpl Koko: 40 g 11

14 Poppamiehen mausteet ovat koostettu ainoastaan parhaimmista raaka-aineista. Käytämme mm. suolana oikeaa vuorisuolaa, sekä sokerina täysruokosokeria. Myös kaikki muut ainesosat ovat huolella valittuja parhaimman lopputuloksen takaamiseksi. Kokeile niin huomaat! MAUSTESEOKSET 1/10 PEKONISUOLA - ALKUPERÄINEN Poppamies Pekonisuola on pekonin makuinen, mutta myös vegaaneille sopiva mausteseos. Tuotteessa ei ole mitään eläinperäistä. PEKONISUOLA - SAVUINEN VALKO- SIPULI Poppamies Pekonisuola on pekonin makuinen, mutta myös vegaaneille sopiva mausteseos. Tämä versio on lisäksi savuinen ja valkosipulinen. VAMPYYRISUOLA Pöytämausteiden uusi kuningas! Sopii myös ruoanlaittoon. Sisältää chilien ja vuorisuolan lisäksi valkosipulia ja valkopippuria. BURGERS & RIBS Poppamiehen visio amerikkalaistyylisestä grillimausteesta erityisesti burgereihin ja ribseille. Mukana sopivasti asiaankuuluvaa makeutta sekä savustettuja ainesosia. Koko: 100 g Koko: 100 g Koko: 165 g Tulisuus: 4/10 Koko: 130g Tulisuus: 1/10 12

15 Poppamiehen maustekastikkeista löytyy parhaista ainesosista tehtyjä kastikkeita, nestemäisiä mausteita ja savuaromeja! MAUSTEKASTIKKEET JA SAVUAROMIT VEGE VEGE LIQUID GARLIC JALOSAVU LIQUID SMOKE Mausta ruokaa tehdessä tai pirskottele valmiin ruoan päälle. Vege Vegen kaltainen kastike on yleinen maustekastike Costa Ricassa. Tämä ei ole chilikastike vaikka hieman chiliä kastikkeessa mausteena onkin. Erittäin helppokäyttöinen Liquid garlic antaa vahvan valkosipulin maun ilman kitkeryyttä tai liiallista suolan määrää. Makua on taitettu lempeäksi mm.hunajalla ja valkoviinillä. Poppamiehen Jalosavu on nestemäinen savuaromi! Sopii käytettäväksi marinadeissa, dipeissä, keitoissa, pataruoissa tai esim. sinapin teossa. Vain mielikuvituksesi on rajana! Poppamiehen Liquid Smoke on nestemäinen savuaromi! Sopii käytettäväksi marinadeissa, dipeissä, keitoissa, pataruoissa tai esim. sinapin teossa. Vain mielikuvituksesi on rajana! Koko: 150 ml Koko: 150 ml Koko: 150 ml ME: 15 kpl Koko: 57 ml 13

16 Poppamiehen karamellit valmistetaan pienissä erissä EU:ssa Poppamiehen omilla resepteillä. KARAMELLIT NAPALMINALLE SYNKKÄ SALMIAKKI MANALAN MAKEISET Räjähtävää toimintaa tulisen nallekarkin muodossa! Liity mukaan Napalminallen seikkailuihin ja löydä tiesi uusiin makumaailmoihin. Napalminalle on kiistatta Poppamiehen legendaarisin karamelli! Salmiakkia, lakritsia ja chiliuutetta! Enempää ei juuri tarvitse sanoa, karamellissa erottuu kaikki ainesosat ja tulisuuskin potkaisee varsin mukavasti. Sekoitus Poppamiehen karamelleja: Synkkä Salmiakki, Sitruunakostaja ja Lempeä Vadelma. Koko: 150g Tulisuus: 4/10 Koko: 150g Tulisuus: 6/10 Koko: 150g Tulisuus: 6/10 14

17 Legendaariset Siipiweikkojen hot wings kastikkeet saatavina kuluttajapakkauksessa täysin samanlaisina kuin ravintolassa! Siipiweikot suosittelee kastikkeita käytettävän hot wingseille tai kananlihalle kypsentämisen jälkeen. Pyörittele hot wingsit kastikkeessa tai käytä dippinä. SIIPIKASTIKKEET HOT WINGS, MEDIUM Medium-kastike sopii miedomman siipikastikkeen ystäville sekä hot wingseihin vasta tutustuville. Kastike on täysin sama jota käytetään Siipiweikkojen ravintolassa. HOT WINGS, HOT Hot-kastike pehmeän täyteläinen kastike jo vaativampaan makuun. Kastike on täysin sama jota käytetään Siipiweikkojen ravintolassa. HOT WINGS, X-HOT X-Hot kastike on valikoiman tulisin ja vaatii jo siipien syöjältä hieman kokemusta. Kastike on täysin sama jota käytetään Siipiweikkojen ravintolassa. HOT WINGS, HOT GARLIC X-Hot kastike on valikoiman tulisin ja vaatii jo siipien syöjältä hieman kokemusta. Kastike on täysin sama jota käytetään Siipiweikkojen ravintolassa. Koko: 0,5 l Tulisuus: MEDIUM Koko: 0,5 l Tulisuus: HOT Koko: 0,5 l Tulisuus: X-HOT Koko: 0,5 l Tulisuus: X-HOT

18 Parhaista raaka-aineista valmistut chiliperunalastut. Perunalastut ovat kansainvälisen yhteistyön kehitystulos Poppamiehen ja Hot Headzin kesken. Muutamia faktoja tuotteesta: Sisältää vain luonnollisia ainesosia Ei sisällä keinotekoisia väriaineita Ei sisällä keinotekoisia makuaineita Ei sisällä natriumglutamaattia Ei sisällä säilöntäaineita Ei sisällä vehnägluteenia Ei sisällä keinotekoisia makeutusaineita PERUNALASTUT 3/10 HABANEROSIPSIT Habaneron ja perunalastujen yhdistelmä on jotain joka vaan toimii! Tulisuutta löytyy reilusti ja hienoinen savuisuus ja paprikainen makeus luovat täysivaltaisen ja iloisen makukokemuksen. Tämä tuote on klassikko jo tehtaalta lähtiessään! Koko: 142 g Tulisuus: 4/10 JALAPENO-CHEDDAR- SIPSIT Juustoinen jalapeno mahtavassa tasapainossa miedon poltteen kanssa tekevät näistä ehkä parhaat sipsit ikinä! Koko: 142 g Tulisuus: 3/10 16

19 Aito, alkuperäinen, legendaarinen Sricaha! SRIRACHA SRIRACHA CHILIKASTIKE 3/10 Sriracha on perinteinen thai-kastike jonka raaka-aineita ovat chili, sokeri, valkosipuli, suola ja etikka. Koko: 482 g / 792 g Tulisuus: 3/

20 ETIKAT JA VINEGRETIT GRANAATTIOMENA VINEGRETTE PASSIONHEDELMÄ VINEGRETTE SINAPPI-HUNAJA VINEGRETTE SUODATTAMATON SIIDERIETIKKA Paladinin granaattiomenavinegrette. Tuoreet ja eksoottiset hedelmät antavat ruokaasi fantastisen maun! ME: 6 kpl Koko: 250 ml Paladinin passionhedelmävinegrette. Tuoreet ja eksoottiset hedelmät antavat ruokaasi fantastisen maun! ME: 6 kpl Koko: 250 ml Paladinin hunajainen sinappivinegrette. Eksoottista makua esimerkiksi salaatteihin! ME: 6 kpl Koko: 250 ml Paladinin suodattamaton omenasiiderietikka on kautta aikojen se on tunnettu terveellisistä ominaisuuksistaan. 100% luonnollisena ja säilöntäaineettomana se yhdistää terveellisyyden ainutlaatuiseen herkulliseen makuun. ME: 6 kpl Koko: 500 ml

21 MAUSTESEOKSET STREET FOOD SPICE - CHICKEN CAJUN STREET FOOD SPICE -FRENCH FRIES STREET FOOD SPICE -TACO LIME PICANTE STREET FOOD SPICE -NEW YORK BBQ HAMBURGER Ripottele mausteseosta runsaasti kanalle. Sopii myös erilaisiin kasvisruokiin, kuten quorn-fileille, munakoisolle, kesäkurpitsalle, bataateille tai sienlle. ME: 8 kpl Koko: 250 g Ripottele mausteeosta ranskalaisille tai lohkoperunoille. Perunat voi myös sivellä öljyllä ennen maustamista. Sopii myös pöytämausteeksi. ME: 8 kpl Koko: 350 g Sekoita grammaa mausteseosta ja 1 dl vettä noin 400 g lihaan, kalaan, kanaan tai quorniin. Sopii burritoihin, fajitaksiin, enchiladaan ja muuhun meksikolaiseen ruokaan. ME: 8 kpl Koko: 250 g Sekoita 5 g mausteeosta 100 grammaan lihaa ennen kypsennystä, tai ripottele grillauksen tai paistamisen jälkeen. Amerikkalainen makuelämys. ME: 8 kpl Koko: 250 g 19

22 PASTAT Tämä ei ole ainoastaan pastaa, tämä on tarina perheestä, joka on neljän sukupolven ja yli sadan vuoden ajan huolellisesti valinnut ja jauhanut vain hienoimmat vehnälajit. Tämä on tarina maasta, jonka kiistattomasti erinomaiset ja ainutlaatuiset ominaisuudet luovat täydellisen paikan ainutlaatuisen ja hienon pastan valmistukseen. SPAGHETTO QUADRATO N 1 Kokkien ja kuluttajien rakastama klassikko, joka ei periaattessa koskaan ylikypsenny! Paksu ja epäsäännöllinen rakenne sekä kutsuva väri aiheuttavat riippuvuutta. ME: 24 kpl Koko: 500 g Keittoaika 13 min. PENNE RIGATE N 20 Mahtava klassikko! Paksummat koot ja raidat auttavat pastan tarttumista kastikkeeseen, josta johtuen Penne Rigate on erityisen suosittu eteläisessa Italiassa. ME: 24 kpl Koko: 500 g Keittoaika 11 min. FUSILLI N 28 Fusillin sprilaalinmuotoa rakastavat niin lapset kuin vanhemmat. Pronssinen fusilli kahdella kierteellä ja kauniin herkällä pitkällä muodolla vangitsee mausteet. ME: 24 kpl Koko: 500 g Keittoaika 10 min. ROTELLE N 71 Mekaniikan maailma innostaa jälleen pastamuotojen nimeämistä. Pyöreä potkurimainen muoto innostaa lapsia, ja on erinomainen kylmiin pastasalaatteihin. ME: 24 kpl Koko: 500 g Keittoaika 7 min. 20

23 INSALATA DI PAS- TA N 72 Fantastiset muodot, pyörät, pienet perhoset, korkkiruuvit ja muut erikoiset muodot luovat iloittelevan ulkonäön pastasalaatteihin, ja viihdyttävät lapsia. ME: 24 kpl Koko: 500 g Keittoaika 9 min. FUSILLI CORTI BU- CATI N 108 Pronssipuristettuja pastanpaloja, joilla on käsittämätön hyvä maku ja herkullinen rakenne. Pastat tarttuvat kastikkeeseen ja laajentuessaan kaksinkertaistaistavat ilon. ME: 24 kpl Koko: 500 g Keittoaika 7 min. TÄYSJYVÄ SPAG- HETTO QUADRATO N 1 Spaghetto Quadraton menestyksen jälkeen La Molisana tuo markkinoille kokojyvä-version. Tutustu, miten herkullisen pastan voi nauttia päivittäisessä tasapainoisessa ruokavaliossa. Me: 18 kpl Koko: 500 g Keittoaika 11 min. TÄYSJYVÄ MAC- CHERONI N 37 Pizzan, auringon ja mandolinin lisäksi sana Maccheroni edustaa Italiaa! Meidän makaronimme ovat niille, jotka rakastavat pastaa, jolla on vaikuttava paksuus, epäsäännöllinen rakenne ja täydellinen muoto. Nauti uudesta täysjyväversiosta! Koko: 500 g Keittoaika 11 min. TÄYSJYVÄ FUSIL- LONI N 317 SPAGHETTI N 15 GLUTEENITON FUSILLI N 28 GLU- TEENITON GNOCCHI DI PATA- TE Kierremmäinen muoto on omiaan sitomaan kastiketta pastaan. Karkea tekstuuri ja kauniin ruskean kellertävä väri on rakastettu kaikkialla. Nyt täysjyväversiona! Koko: 500 g Keittoaika 12 min. Yksinkertaiset asiat ovat aina parhaita: nyt La Molisanan spagetti myös herkullisena ruskeasta riisistä, kvinoasta ja maissista valmistettuna gluteenittomana versiona! Koko: 400 g Keittoaika 10 min. Pronssinen fusilli kahdella kierteellä ja kauniin herkällä pitkällä muodolla vangitsee mausteet. Nyt myös herkullisena ruskeasta riisistä, kvinoasta ja maissista valmistettuna gluteenittomana versiona! ME:12 kpl Koko: 400 g Keittoaika 11 min. Peruna-gnocchi, jossa on 80% perunahiutaleita. Pehmeä, maukas ja täydellinen maku hemmottelua varten. Koko: 500 g Keittoaika 2 min. 21

24 ESITTELYKOKOONPANOT 60 x 40 x 100 cm Saatavilla seuraavilla teemoilla: - Poppamies BBQ-kastikkeet - Poppamies Majoneesit - Poppamies Majonen - Poppamies Burger Saucet - Poppamies Dippikastikkeet - Poppamies RUB-mausteet - Poppamies Sriracha-ketsuppi - Siipiweikot Wings-kastikkeet - Sriracha-kastike KYSY LISÄÄ VALIKOIMAS- TA JA HINNOISTA EDUS- TAJALTAMME! Oy Poppamies Asentajankatu Tampere asiakaspalvelu@poppamies.fi SIIPIWEIKOT - Medium 500 ml 10 myyntierää (120 plo) - Hot 500 ml 6 myyntierää (72 plo) - X-hot 500 ml 2 myyntierää (24plo) SRIRACHA - Sriracha 482 g 18 myyntierää (216 plo) RUB-MAUSTEET - Burger & Ribs rub 200 g 8 myyntierää (96 pss) - Louisiana Cajun RUB 200 g 4 myyntierää (48 pss) - Slow food RUB 200 g 4 myyntierää (48 pss) ORIGINAL BBQ SAUCES - Roasted Garlic BBQ Sauce 345 ml 96 plo - Cherry & Cola BBQ Sauce 345 ml 96 plo MAJONEESIT - BBQ-majoneesi 275 ml 12,5 myyntierää (150 plo) - Paahdettu valkosipuli 275 ml 12,5 myyntierää (150 plo) MAJONEN - Majonen Mango & Curry 275 ml 150 plo - Majonen Tuore valkosipuli 275 ml 150 plo 22

25 PORRASTELINE ESITTELY- KOKOONPANO Leveys: 40 cm Korkeus: 140 cm Teeman mukaan vaihtuva yläjuliste. Saatavilla seuraavilla teemoilla: - Poppamies - Mex Mex - Majoneesien maihinnousu - Blue Cheese Dip - Vege Vege - Vegaaninen NELJÄÄN SUUNTAAN MYYVÄ ESITTELYKO- KOONPANO Korkeus: 150 cm Hyllyt: 52x52 cm Jalusta: 60x60 cm Esittely voidaan muokata haluttuun teemaan, esimerkiksi grillikauteen, tai palvelemaan koko valikoiman myyntiä. 23 KYSY LISÄÄ VALIKOIMAS- TA JA HINNOISTA EDUS- TAJALTAMME! Oy Poppamies Asentajankatu Tampere asiakaspalvelu@poppamies.fi

26 TEITÄ PALVELEE POPPAMIEHEN TUOTEKEHITYS-, VARASTO- JA MYYNTITIIMI! Yritys-asiakaspalvelu MYYNTIEDUSTAJAT HoReCa-myynti Heikki Nieminen Pirkanmaa, Satakunta, Varsinais-Suomi, Länsi-Uusimaa Juha Peltonen Helsinki, Espoo, Vantaa, Itä-Suomi Pekka Hanhirova Pohjois-Suomi, Keski-Suomi, Pohjanmaa, Pohjois-Savo Esa Lahti Oy Poppamies, Asentajankatu 6, Tampere