UNOHTUMATON YKSITYISTILAISUUS KAPPELIN KELLARISSA. TERVETULOA!

Transkriptio

1 UNOHTUMATON YKSITYISTILAISUUS KAPPELIN KELLARISSA. TERVETULOA!

2 Kappelin kellari on tunnelmallinen juhlapaikka hengen seurueille. Holvikattoisen tilan lämmin valaistus, suuri puutakka ja yli sata vuotta vanhat seinämaalaukset luovat upeat puitteet unohtumattomille tilaisuuksille. Kun kieltolaki astui voimaan vuonna 1919, tuli alkoholijuomien valmistamisesta ja myymisestä laitonta. Kolmetoista vuotta kestäneen kurimuksen aikana Kappelin kellarissa kuitenkin toimi vireä salakapakka, joka tarjoili kovaa teetä muun muassa janoisille taiteilijoille. Kukkaron pohjan pilkistäessä osa taiteilijoista kuittasi laskunsa tehden kellarin seiniin maalauksia, jotka värittävät tilaa tänäkin päivänä.

3 SISÄÄNTULO JA AULAPALVELUT oma sisäänkäynti Kauppatorin puolelta sisäänkäynti tarvittaessa myös ravintolan puolelta edessä tilausajolaituri järjestyksenvalvojat ottavat teidät vastaan ja huolehtivat takeistanne sekä turvallisuudestanne tilaisuuden ajan tilaisuuteen vahtimestarit kauttamme eteisessä kellariravintolan omat WC:t

4 BAARI JA JUOMATARJOILU monipuolinen viinilista, laaja olutvalikoima, siidereitä, juomasekoituksia jne. kellarin baari on auki tilaisuuden ajan (kellarissa voi juhlia aina klo 03:30:een asti) juomia tarjoillaan baarista sekä pöytiin vieraat voivat lunastaa juomat: - ennakkoon sovitusta valikoimasta - juomalipuilla - omalla rahalla tai jollakin edellä mainitulla yhdistelmällä

5 KELLARIN TILAISUUDET Meillä voitte järjestää mm.: buffet voidaan sijoittaa baaritilaan tai sen buffetillallisen (116 hlöä) vieressä olevaan Helsinki-kabinettiin cocktailtilaisuuden (150 hlöä) tarvittaessa tilaamme kukkasomisteet, yritystilaisuudet, teemajuhlat, dj:n, bändin jne. hääjuhlat, merkkipäivät takkatilassa on 75 istumapaikkaa baarissa on 20 istumapaikkaa Helsinki-kabinetissa on 32 istumapaikkaa

6 RUOKAILU viereisellä sivulla esimerkkejä kellarin buffetpöydistä suunnittelemme ja toteutamme tilaisuuden asiakkaan toivomusten mukaan buffethinnat sisältävät kattauksen, astiat ja tarjoilun Kattaus valkoinen pöytäliina servietit tuplakattaus pöytään (haarukat/veitset) vaihtoehtoisesti buffetiin haarukat ja veitset vesilasi viinilasi kynttilälyhty/tuikku

7 TARJOILUESIMERKKEJÄ Kellarin Holvi Buffet 1 meri ja metsä Jäämeren katkarapuja, sydänsalaattia, sitrusmarinoitua fenkolia, kuivattua oliivia ja paahdettua leipää (l, pyydettäessä g) Ahvenanmaalaista tuplasavustettua kirjolohta ja etikkamarinoitua tuorekurkkua (l, g) Härkäpastramia, marinoituja herkkusieniä, uunissa paahdettua punajuurta, paahdettuja pähkinöitä sekä kotimaisia krasseja ja yrttejä (l, g) Murskattua aitoa fetajuustoa, tomaattia kahdella tapaa, marinoitua punasipulia, kotimaista basilikaa sekä paahdettuja auringonkukansiemeniä (g) Kotipellon puutarhan valikoituja salaatteja, paahdettuja pinjansiemeniä ja Grana Padano-parmesaanilastuja (l, g) Kappelin valikoitu leipälajitelma ja levitteitä (saatavana myös l, g) Pääruoaksi voi valita Paahdettua Jäämeren sinipallasta, höyrytettyjä neulapapuja ja hernevoikastiketta sekä paahdettuja siikliperunoita (l, g) tai Ryytisinapilla marinoitua karitsan paahtopaistia, yrteillä maustettua puikulaperunavoita ja karamellisoitua porkkanaa sekä tummaa pihlajanmarjakastiketta (l, g) Jälkiruoaksi Mustikkavanukas, marinoituja mustikoita, kuivattua marenkia ja karamellisoitua spelttimurua (l, pyydettäessä g) 51 * Kellarin Holvi Buffet 1I savulohta ja salaattia Jäämeren katkarapuja, sydänsalaattia, sitrusmarinoitua fenkolia, kuivattua oliivia ja paahdettua leipää (l, pyydettäessä g) Ahvenanmaalaista tuplasavustettua kirjolohta ja etikkamarinoitua tuorekurkkua (l, g) Härkäpastramia, marinoituja herkkusieniä, uunissa paahdettua punajuurta, paahdettuja pähkinöitä sekä kotimaisia krasseja ja yrttejä (l, g) Murskattua aitoa fetajuustoa, tomaattia kahdella tapaa, marinoitua punasipulia, kotimaista basilikaa sekä paahdettuja auringonkukansiemeniä (g) Kotipellon puutarhan valikoituja salaatteja, paahdettuja pinjansiemeniä ja Grana Padano -parmesaanilastuja (l, g) Kappelin valikoitu leipälajitelma ja levitteitä (saatavana myös l, g) 36 Lisätilauksesta kellarin noutopöytiin Tarjoamme seuraavia tuotteita saadaksemme teidän juhliinne täydellisen makuelämyksen. Hinnat ovat henkilöä kohden. Alkuun tervehdykseksi Kellarin pikkupurtavat (l, g) Maalaisperunalastuja, paukkumaissia, suolapähkinöitä, paahdettuja maissinjyviä ja marinoituja oliiveja 6,50 Raikas kasvisnapsu (l, g) Kylmässä keittojuomassa tomaattia, paprikaa, kurkkua ja valkosipulia 5,50 Maistuvaa täydennystä juhlapöytään Jättirapusalaatti (l) Mausteiseen tomaattiliemeen keitetty vehnämurusalaatti, tuoretta tomaattia, marinoituja jättirapuja, kuivattua oliivia ja kauden kotimaisia yrttejä 9 Caesarsalaattia ja Huttulan Kukon maalaiskananpoikaa (l) Parmesaanilastuja, paahdettua leipää ja anjoviskastiketta. Saatavana valinnaisesti myös katkaravuilla tai ilman täytettä 9 Ryytisinapilla marinoitua karitsan paahtopaistia (l, g) Yrteillä maustettua puikulaperunavoita ja karamellisoitua porkkanaa sekä tummaa pihlajanmarjakastiketta 11 Kappelin Avainlippu-merkittyjä saksanhirvipyöryköitä ja pippurikastiketta Sipulivoilla maustettuja siikli-perunoita ja kauden kasviksia 10 Pientä makeaa juhlien lomassa Juustovalikoima Kolmea eri juustoa, hillottua porkkanaa, lakka- ja mustaherukkahilloa sekä briossia 8 Tuorejuusto-tyrnikakkua ja valkosuklaata 8 Juhlakakku Valittavana kakkuja Kappelin yhteistyökumppanin valikoimasta (saatavana myös l, g) 7,50 Kappelin leivos (l) 7 Illan päätteeksi Nakkisämpylöitä (l) Paahdettua sipulia, sinappia, makeaa tomaattikastiketta ja kurkkusalaattia. Asiakkaat voivat itse koota mieluisensa nakkisämpylän. Erikseen tilattaessa saatavissa myös soijanakkeja. 7,50 Kinkku-juustopiiras (l) Klassinen ranskalainen kinkku-juustopiiras. Saatavilla myös kasvisversiona esim. sienipiiras 7,50 *Pääruokavalinta on koko seurueelle yhtenäinen. Kahdella pääruoalla menun hinta on 60. l = laktoositon g = gluteeniton Hinnat voimassa asti. Pidätämme oikeudet muutoksiin

8 PÖYTÄSUUNNITELMA I - 52 paikkaa Pöytien henkilömäärät 1. 8 (pöydän paikalla myös paikka bändille) 2. Pöydät ovat 6 hengen pöytiä / 3 x 6 = Pääsali Tanssilattia Vaatesäilytys Aula Baari Eteläesplanadi Helsinki kabinetti Buffet Sisäänkäynti Musiikkilaitteisiin kytkettävissä kannettava tietokone, sormitietokone tai mp3-soitin Unioninkatu

9 PÖYTÄSUUNNITELMA II - 76 paikkaa* Pöytien henkilömäärät 1. 6 (pöydän paikalla myös paikka bändille) Siirretään pois, kun tanssi alkaa Pääsali *yht. 76 paikkaa (70 paikkaa, jos bändi) Vaatesäilytys Aula Baari Eteläesplanadi Helsinki kabinetti Buffet Sisäänkäynti Musiikkilaitteisiin kytkettävissä kannettava tietokone, sormitietokone tai mp3-soitin Unioninkatu

10 PÖYTÄSUUNNITELMA Pöytien henkilömäärät III paikkaa Pääsali Vaatesäilytys Aula Baari Eteläesplanadi Helsinki kabinetti Buffet Sisäänkäynti Musiikkilaitteisiin kytkettävissä kannettava tietokone, sormitietokone tai mp3-soitin Unioninkatu

11 Sovi esittely paikan päälle: Eteläesplanadi 1, Helsinki Puh (0,0835 /puhelu + 0,1209 /min) kappeli@sok.fi kappeli.fi