503 Cateringkokki. Yleiskuvaus kilpailulajista. Kilpailun luonne. Osaamisvaatimukset 1(2)

Koko: px
Aloita esitys sivulta:

Download "503 Cateringkokki. Yleiskuvaus kilpailulajista. Kilpailun luonne. Osaamisvaatimukset 1(2)"

Transkriptio

1 503 Cateringkokki Yleiskuvaus kilpailulajista Cateringkokki suunnittelee, valmistaa ja tarjoilee maittavia, houkuttelevia ja terveellisiä ateriakokonaisuuksia asiakkailleen myös erityisruokavaliot huomioiden. Juhla- ja teemaruokailujen suunnittelu ja toteuttaminen kuuluvat alan ammattilaisen toimintaan. Tuotteiden valmistamisessa otetaan huomioon hygieenisyys, kestävän kehityksen mukainen toiminta, ympäristönäkökohdat, työturvallisuus, omavalvonta sekä yhteistyö. Kilpailutehtävät perustuvat hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon (2010) perusteiden kiitettävään tasoon (3) painottuen cateringkokin tehtäviin. Kilpailun luonne Kilpailu on parikilpailu. Osaamisvaatimukset Menestyvä cateringkokkikilpailija: osaa tehdä työsuunnitelman osaa valmistaa hyvää ruokaa hygieenisesti, taloudellisesti, työturvallisesti ja ravitsemussuosituksia soveltaen osaa laittaa ruokaa tarjolle kohderyhmä huomioiden sekä esitellä tuotteet asiakkaalle osaa eri ruoanvalmistustekniikat osaa ammatillisen toisen kotimaisen kielen ja englanninkielen perustaidot osaa toimia yhteistyössä muiden kanssa toteuttaa kestävän kehityksen periaatteet teoriassa sekä työskentelyn aikana osaa toteuttaa tehtävän ja teeman mukaisen asiakastilaisuuden hallitsee atk-taidot; osaa käyttää Word ja Excel-ohjelmia hallitsee ammattialan keskeisen teoriaosaamisen

2 Finaalin kilpailutehtävät ja käytettävissä oleva kilpailuaika Kilpailutehtävät Hiihtokaupunki Lahteen saapuu 30 henkilön kutsuvierasryhmä seuraamaan talviurheilua. Heille valmistetaan vierailun aikana brunssi, päivällinen ja matkaeväät hiihtoretkeä varten. 1. Ennakkotehtävä (brunssin ja päivällisen suunnittelu) 2. Brunssin valmistaminen 3. Päivällisen valmistaminen 4. Matkaeväiden valmistaminen 5. Teoriatehtävät Ennakkotehtävä Tehkää työsuunnitelmat sekä brunssista että päivällisestä. Työsuunnitelman tulee sisältää reseptit annettujen ohjeiden mukaan 30 ruokailijalle. Liitteenä olevia ohjeita saa muokata vapaasti. Muita raaka-aineita kuin liitteen luetteloissa olevia ei kuitenkaan saa käyttää. Tehkää tarkka tilauslista raaka-aineista ja niiden määristä joita tulette kilpailussa käyttämään. Tehkää ajoitus työvuorollenne, kumpanakin päivänä ruokien valmistamiseen on aikaa kolme tuntia. Suunnitelmat tulee palauttaa klo mennessä Vesalle: ja Soilelle: Tiistai 8.4. Klo Tehtävä 1. Brunssin valmistaminen 30 hengelle kilpailijaparin oman ennakkosuunnitelman mukaisesti. Valmistettavat ruokalajit ovat: Quiche Lorraine - tyyppinen piiras sienistä, perusresepti liitteenä Savulohitäytteiset coctailpiirakat, Savulammastäytteiset ruisnapit Vihersalaatti ja salaatinkastike Hedelmä- ja vihannesasetelma ja dippikastike Marjahyytelökakku, perusresepti liitteenä

3 Ruokalajit asetellaan 1/1GN kokoisille teräsvadeille ja lasikulhoihin. Astiat ovat nähtävissä maanantaina 7.4. keittiöihin tutustumisen yhteydessä. Kilpailijat tekevät lisäksi kolme malliannosta tuomareille ja yhden yleisön nähtäväksi valkeille pyöreille lautasille siten että suolaiset tarjottavat tulevat 1/1 kokoiselle lautaselle ja jälkiruokakakku ½ kokoiselle. Kilpailijat esittelevät tuotteensa tuomaristolle Kilpailuavustajat vievät ruoat tarjolle messukeskuksen VIP-tilaan. Työskentely tapahtuu porrastetusti alla olevan aikataulun mukaisesti. Tehtävään tulee 30% muutos joka kerrotaan kilpailun alkaessa. Kilpailuparin Koko työaika Annokset valmiina Keittiön numero puhdistaminen 1.pari pari pari pari pari pari pari pari Keittiön on oltava siisti, kun työskentely lopetetaan. Keskiviikko 9.4. Klo Tehtävä 2. Päivällisen valmistaminen 30 hengelle kilpailijaparin oman ennakkosuunnitelman mukaisesti. Pääruoan raaka-aineena haukimurekemassa, josta kilpailijat valmistavat pihvejä, pyöryköitä tai murekkeen oman valintansa mukaisesti perusreseptin pohjalta. Purjokastike, perusreseptin pohjalta Perunasta, palsternakasta, lantusta, punajuuresta ja porkkanasta valmistetaan lämmin lisäke oman suunnitelman mukaisesti Lisäkesalaattina on vihersalaatti ja sille kastike, oman suunnitelman mukaisesti.

4 Jälkiruokana on suklaa-hunajakakku ja vadelmakastike perusreseptin pohjalta. Kilpailijat tekevät päivällisen kaikista ruokalajeista kolme malliannosta tuomareille ja yhden yleisön nähtäväksi. Loput ruoat jäähdytetään ja pakataan annettavien ohjeiden mukaisesti. Tehtävään tulee 30% muutos joka kerrotaan kilpailun alkaessa. Tehtävä 3. Matkaeväiden valmistaminen 30 hengelle Kilpailijat valmistavat hiihtoretkelle matkaeväät kilpailupäivän alkaessa saamansa annoskortin mukaisesti. Myös matkaeväistä tehdään neljä malliannosta, kolme tuomareille ja yksi yleisölle nähtäväksi. Työskentely tapahtuu porrastetusti alla olevan aikataulun mukaisesti. Kilpailuavustajat huolehtivat valmiiden annosten tarjolle viemisestä. Kilpailuparin Koko työaika Annokset valmiina Keittiön numero puhdistaminen 1.pari pari pari pari pari pari pari pari Keittiön on oltava siisti, kun työskentely lopetetaan. Torstai Klo 8-10 Tehtävä 4. Teoriatehtävät Kulinaaritalossa.

5 Arvioinnin rakenne Tehtävä 1. Brunssin valmistaminen 40 p brunssin suunnittelu 5 p brunssin toteutus ja tuotteet 30 p asiakaspalvelu 5 p Tehtävä 2. Päivällisen valmistaminen 40 p suunnittelu 5 p päivällisen toteutus ja tuotteet 30 p matkaeväiden valmistus 5 p Tehtävä 3. Teoriatehtävät 20 p Kestävä kehitys Ravitsemus Omavalvonta Tunnistamistehtävä Kuvaus arvioinnin toteuttamisesta Tuomaristo ratkaisee kilpailijoiden paremmuusjärjestyksen kilpailussa määrittämällä pisteet jokaiselle kilpailijaparille. Arvioinnissa käytetään CIS-pistelaskujärjestelmää, jossa lajin maksimipisteet ovat 100 pistettä. Kilpailusuoritusta arvioidaan päivittäin. Mikäli kilpailija vaarantaa itsensä tai muiden turvallisuuden voidaan kilpailusuoritus keskeyttää. Kilpailusuoritukset arvioidaan tehtäväkohtaisesti. Tulokset julkistetaan päivittäin.

6 Liitteet: Kilpailupaikalla valmiina olevat kalusteet ja laitteet Kilpailussa tarjolla olevat raaka-aineet Kilpailuavustajan tehtävät Omavalvontalomakkeet Ruokaohjeet Raaka-ainekori Kilpailija tuo itse kilpailupaikalle Kilpailijat tuovat itse tarvitsemansa kokki-, sahaterä- juures- ja kuorimaveitset, teroituspuikot sekä lämpömittarit. Kilpailijoilla tulee olla oma työasu, esiliina, työjalkineet, päähineet, muistiinpanovälineet ja taskulaskin. Työasu saa olla nimikoitu tai sisältää lähettävän yksikön logon, sekä sponsorin logon vasempaan hihaan koko 15x15 cm. Kännykkää ei ole lupa käyttää työskentelyn eikä kirjallisten tehtävien aikana. Kilpailijoiden huoltajan vastuulla on huolehtia, että kilpailijoilla ei ole kännyköitä kilpailupaikalla. Kilpailujen aikataulu Maanantai klo klo klo klo klo klo Akkreditointi ja tutustuminen lajialueeseen Viranomaistarkastus Skills Finland ry tarkistaa kisa-alueen Lounas Koo-Kuppila Kampus 1, Ståhlberginkatu 4 B Avajaiset Tuomarikoulutus (klo 16-19) ja infot kilpailijoille lajialueilla Tiistai

7 klo klo Kilpailutehtävä, keittiötyö Lounas Koo-Kuppila Kampus 1, Ståhlberginkatu 4 B Palautekeskustelut ja tsemppipalkinnon jakaminen Keskiviikko klo klo Torstai klo klo Lounas Koo-Kuppila Kampus 1, Ståhlberginkatu 4 B Kilpailutehtävä, keittiötyö Palautekeskustelut ja tsemppipalkinnon jakaminen Teoriatehtävä Palautekeskustelut ja tsemppipalkinnon jakaminen Arviointiaika klo klo klo Kaikkien kilpailijoiden ruokailut Koo-Kuppila Kampus 1, Ståhlberginkatu 4 B Palkintojenjako lajialueilla Päättäjäiset Tuomarit Kari Jaakkola (päätuomari) Satu Lehtonen Satu Rantanen Jari Taurèn Sanna Toivanen Maarit Tuomala-Nikkanen Piia Vainikainen Juuso Viljakainen Marko Viljamaa Johan Waden Varalla Markku Torikka Leena Toivonen Raision ammattiopisto Koulutuskeskus Salpaus Osuuskauppa Hämeenmaa Fazer Food Service, Ravintola Voitto Osuuskauppa Hämeenmaa Lahden kaupunki, Lahden Ateria Päijät-Hämeen koulutuskonserni, ravintolapalvelut Casseli Oy, Ravintola Casseli Päijät-Hämeen koulutuskonserni, ravintolapalvelut Tmi J Wadén Esan Kirjapaino/Henkilöstöravintola Lunssi Raision Ammattiopisto

8 Lajiohjausryhmä Maija-Leena Haapa-alho Kari Jaakkola Merja Lahdenkauppi Kirsi Parviainen Jari Taurèn Sanna Toivanen Maarit Tuomala-Nikkanen Vesa Työppönen Soile Venäläinen Juuso Viljakainen Marko Viljamaa Naantalin ammattiopisto Raision ammattiopisto Opetushallitus Pohjois-Karjalan ammattiopisto Kitee Fazer Food Service, Ravintola Voitto Osuuskauppa Hämeenmaa Lahden kaupunki, Lahden Ateria Koulutuskeskus Salpaus Koulutuskeskus Salpaus Casseli Oy, Ravintola Casseli Päijät-Hämeen koulutuskonserni, ravintolapalvelut Yhteistyökumppanit Electrolux Osuuskauppa Hämeenmaa Ravintola Voitto Kiilto Oy

Ravitsemispalvelut. 503 Cateringkokki. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Pasi Hakala

Ravitsemispalvelut. 503 Cateringkokki. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Pasi Hakala Ravitsemispalvelut 503 Cateringkokki Kuva: Skills Finland / Pasi Hakala Lajivastaavat Vesa Työppönen Koulutuskeskus Salpaus vesa.tyopponen(at)salpaus.fi puh. 044 708 0670 1 / 16 Soile Venäläinen Koulutuskeskus

Lisätiedot

Ravitsemispalvelut. 502 Ravintolakokki. Lajivastaavat. Hannu Joutselainen Koulutuskeskus Salpaus hannu.joutselainen(at)salpaus.fi puh.

Ravitsemispalvelut. 502 Ravintolakokki. Lajivastaavat. Hannu Joutselainen Koulutuskeskus Salpaus hannu.joutselainen(at)salpaus.fi puh. Ravitsemispalvelut 502 Ravintolakokki Lajivastaavat Hannu Joutselainen Koulutuskeskus Salpaus hannu.joutselainen(at)salpaus.fi puh. 044 708 0578 Pirjo Kailio-Koskinen Koulutuskeskus Salpaus pirjo.kailio-koskinen(at)salpaus.fi

Lisätiedot

CATERINGKOKKI 503. Virallinen kilpailutehtävä EI JULKAISTAVAKSI

CATERINGKOKKI 503. Virallinen kilpailutehtävä EI JULKAISTAVAKSI CATERINGKOKKI 503 Virallinen kilpailutehtävä EI JULKAISTAVAKSI Tiistai 24.4.2012 Aika klo 8:00-12:00 Finaalitehtävä 1 Vitriinituotteiden valmistus Tehtävänä on valmistaa vitriinituotteita henkilöstöravintolan

Lisätiedot

Teollisuus. 607 Koneenasennus ja kunnossapito. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä. 607 Koneenasennus ja kunnossapito

Teollisuus. 607 Koneenasennus ja kunnossapito. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä. 607 Koneenasennus ja kunnossapito Teollisuus 607 Koneenasennus ja kunnossapito Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä Lajivastaavat 1 / 13 Anssi Mikkola Koulutuskeskus Salpaus anssi.mikkola(at)salpaus.fi puh. 050 305 1019 Tommi Backman

Lisätiedot

Taitaja2013 Joensuu, 503 Cateringkokki

Taitaja2013 Joensuu, 503 Cateringkokki Taitaja2013 Joensuu, 503 Cateringkokki Semifinaali 22. 24.1.2013 Taitaja kilpailujen Cateringkokkilajin kilpailu on kaksiosainen. Ilmoittautuneet joukkueet kilpailevat ensimmäisessä vaiheessa eri paikkakunnilla

Lisätiedot

Auto- ja kuljetustekniikka

Auto- ja kuljetustekniikka Auto- ja kuljetustekniikka Lajivastaavat 1 / 10 Unto Tervo Koulutuskeskus Salpaus unto.tervo(at)salpaus.fi puh. 050 526 5955 Jani Heikka Koulutuskeskus Salpaus jani.heikka(at)salpaus.fi puh. 044 708 0599

Lisätiedot

Taitaja2015 Turku, 503 Cateringkokki

Taitaja2015 Turku, 503 Cateringkokki Taitaja2015 Turku, 503 Cateringkokki Minna Luomanen ja Elina Järvistö Koulutuskeskus Sedu, Seinäjoki SISÄLLYSLUETTELO 1. YLEISKUVAUS 2. SEMIFINAALITEHTÄVÄ 3. OHJEET KILPAILIJALLE 4. ARVIOINNIN KUVAUS RUOKAOHJEET

Lisätiedot

Rakentaminen. 402 Ilmastointiasennus. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä

Rakentaminen. 402 Ilmastointiasennus. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä Rakentaminen 402 Ilmastointiasennus Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä Lajivastaavat Esko Hakala Koulutuskeskus Salpaus esko.hakala(at)salpaus.fi 1 / 9 puh. 050 526 5943 Pasi Kaislavuo Koulutuskeskus

Lisätiedot

TaitajaPLUS - artesaani

TaitajaPLUS - artesaani TaitajaPLUS - artesaani Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen Finalistit Elina Rinta-Harri Invalidiliiton Järvenpään Koulutuskeskus 1 / 6 Timo Siponen Invalidiliiton Järvenpään Koulutuskeskus Maria Tormonen

Lisätiedot

TaitajaPLUS Kiinteistönhoito

TaitajaPLUS Kiinteistönhoito TaitajaPLUS Kiinteistönhoito Tutkintonimike kiinteistönhoitaja Kuva: Skills Finland / Marjo Kokkonen Lajivastaava 1 / 9 Hannu Laitinen Erityisopettaja Kiipulan ammattiopisto p. 040 714 2922 hannu.laitinen(at)kiipula.fi

Lisätiedot

TaitajaPLUS, Asiakaspalvelu ja myynti

TaitajaPLUS, Asiakaspalvelu ja myynti TaitajaPLUS, Asiakaspalvelu ja myynti Lajivastaavat Minna Saarela Kiipulan ammattiopisto 1 / 9 Valtteri Ketonen Kiipulan ammattiopisto Finalistit Antti Puhakka Ammattiopisto Luovi 2 / 9 Jukka Mäkelä Invalidiliiton

Lisätiedot

Taitaja2014 Lahti, 503 Cateringkokki

Taitaja2014 Lahti, 503 Cateringkokki Taitaja2014 Lahti, 503 Cateringkokki Semifinaali 14. 16.1.2014 Taitaja kilpailujen Cateringkokkilajin kilpailu on kaksiosainen. Ilmoittautuneet joukkueet kilpailevat ensimmäisessä vaiheessa eri paikkakunnilla

Lisätiedot

Palvelut. 308 Somistus. Lajivastaavat. Riikka Ihalainen Koulutuskeskus Salpaus riikka.ihalainen(at)salpaus.fi puh. 044 708 0436.

Palvelut. 308 Somistus. Lajivastaavat. Riikka Ihalainen Koulutuskeskus Salpaus riikka.ihalainen(at)salpaus.fi puh. 044 708 0436. Palvelut 308 Somistus Lajivastaavat Riikka Ihalainen Koulutuskeskus Salpaus riikka.ihalainen(at)salpaus.fi puh. 044 708 0436 1 / 11 Helena Suomala Koulutuskeskus Salpaus helena.suomala(at)salpaus.fi puh.

Lisätiedot

Osaamisvaatimukset perustuvat kiinteistönhoidon tutkinnon perusteisiin ja työelämän vaatimuksiin.

Osaamisvaatimukset perustuvat kiinteistönhoidon tutkinnon perusteisiin ja työelämän vaatimuksiin. TaitajaPLUS Kiinteistöpalvelut Finaalitehtävä 14.5.2013 Yleiskuvaus kilpailulajista Kiinteistönhoitaja tuottaa kiinteistönhuollon palveluita. Kiinteistönhoitaja huoltaa ja hoitaa tiloja, laitteita sekä

Lisätiedot

Palvelut. 311 Eläintenhoito. Lajivastaava. Aino-Maija Aarnikoivu Koulutuskeskus Salpaus aino-maija.aarnikoivu(at)salpaus.fi.

Palvelut. 311 Eläintenhoito. Lajivastaava. Aino-Maija Aarnikoivu Koulutuskeskus Salpaus aino-maija.aarnikoivu(at)salpaus.fi. Palvelut 311 Eläintenhoito Lajivastaava Aino-Maija Aarnikoivu Koulutuskeskus Salpaus aino-maija.aarnikoivu(at)salpaus.fi 1 / 10 puh. 044 708 0542 Finalistit Eveliina Heikkinen Oulun seudun ammattiopisto

Lisätiedot

IT ja viestintäteknologia

IT ja viestintäteknologia IT ja viestintäteknologia 203 Painotuotteen suunnittelu Kuva: Skills Finland / Tiina Salminen Lajivastaava Sami Ulmanen 1 / 10 Porvoon ammattiopisto sami.ulmanen(at)amisto.fi puh. 040 036 0698 Sirpa Kekkonen

Lisätiedot

Teollisuus. 603 Koneistus. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen. Tero Kuusisto Koulutuskeskus Salpaus tero.kuusisto(at)salpaus.

Teollisuus. 603 Koneistus. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen. Tero Kuusisto Koulutuskeskus Salpaus tero.kuusisto(at)salpaus. Teollisuus 603 Koneistus Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen Lajivastaavat Tero Kuusisto Koulutuskeskus Salpaus tero.kuusisto(at)salpaus.fi 1 / 9 puh. 044 708 0637 Tommi Ratia Koulutuskeskus Salpaus

Lisätiedot

Näytöslajit. Muoviala. Lajivastaava. Finalistit. Asko Hänninen Koulutuskeskus Salpaus asko.hanninen(at)salpaus.fi puh. 044 708 0148.

Näytöslajit. Muoviala. Lajivastaava. Finalistit. Asko Hänninen Koulutuskeskus Salpaus asko.hanninen(at)salpaus.fi puh. 044 708 0148. Näytöslajit Muoviala Lajivastaava Asko Hänninen Koulutuskeskus Salpaus asko.hanninen(at)salpaus.fi puh. 044 708 0148 Finalistit 1 / 8 Aatu Hiltunen Savon ammattija aikuisopisto Joona Reittu Savon ammattija

Lisätiedot

IT ja viestintäteknologia

IT ja viestintäteknologia IT ja viestintäteknologia 205 Tietokoneet ja verkot Kuva: Skills Finland / Tiina Salminen Lajivastaavat Joel Puodinketo 1 / 12 Koulutuskeskus Salpaus joel.puodinketo(at)salpaus.fi puh. 044 708 1060 Jorma

Lisätiedot

Muovituotevalmistaja valmistaa työturvallisuutta noudattaen muoviraakaaineista/puolivalmisteista

Muovituotevalmistaja valmistaa työturvallisuutta noudattaen muoviraakaaineista/puolivalmisteista NÄYTÖSLAJI, MUOVIALA Yleiskuvaus kilpailulajista Muovituotevalmistaja valmistaa työturvallisuutta noudattaen muoviraakaaineista/puolivalmisteista erilaisia muovituotteita ja muovituotteiden osia erilaisten

Lisätiedot

Rakentaminen. 401 Huonekalupuuseppä. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Tuomas Mikkonen. Marko Varjos Koulutuskeskus Salpaus. 401 Huonekalupuuseppä

Rakentaminen. 401 Huonekalupuuseppä. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Tuomas Mikkonen. Marko Varjos Koulutuskeskus Salpaus. 401 Huonekalupuuseppä Rakentaminen 401 Huonekalupuuseppä Kuva: Skills Finland / Tuomas Mikkonen Lajivastaavat Marko Varjos Koulutuskeskus Salpaus 1 / 9 marko.varjos(at)salpaus.fi puh. 050 384 3905 Heikki Saraja Koulutuskeskus

Lisätiedot

Palvelut. 309 Hevostenhoito. Lajivastaava. Kuva: Skills Finland / Lina Markkanen

Palvelut. 309 Hevostenhoito. Lajivastaava. Kuva: Skills Finland / Lina Markkanen Palvelut 309 Hevostenhoito Kuva: Skills Finland / Lina Markkanen Lajivastaava Meija Lahtinen Koulutuskeskus Salpaus meija.lahtinen(at)salpaus.fi puh. 040 775 4842 1 / 10 Finalistit Essi Joronen Axxell

Lisätiedot

Rakentaminen. 408 Talonrakennus, muuraus ja laatoitus. Lajivastaavat

Rakentaminen. 408 Talonrakennus, muuraus ja laatoitus. Lajivastaavat Rakentaminen 408 Talonrakennus, muuraus ja laatoitus Lajivastaavat Juha Heinlahti Koulutuskeskus Salpaus juha.heinlahti(at)salpaus.fi puh. 044 708 0394 1 / 10 Paavo Harju Koulutuskeskus Salpaus paavo.harju(at)salpaus.fi

Lisätiedot

Teollisuus. 605 Levy ja hitsaus. Lajivastaavat. Olli-Pekka Laajoki Koulutuskeskus Salpaus olli-pekka.laajoki(at)salpaus.fi. 605 Levy ja hitsaus

Teollisuus. 605 Levy ja hitsaus. Lajivastaavat. Olli-Pekka Laajoki Koulutuskeskus Salpaus olli-pekka.laajoki(at)salpaus.fi. 605 Levy ja hitsaus Teollisuus Lajivastaavat Olli-Pekka Laajoki Koulutuskeskus Salpaus olli-pekka.laajoki(at)salpaus.fi 1 / 11 puh. 044 708 0632 Tapio Saari Koulutuskeskus Salpaus tapio.saari(at)salpaus.fi puh. 044 708 0046

Lisätiedot

Rakentaminen. 404 Maalaus ja tapetointi. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen

Rakentaminen. 404 Maalaus ja tapetointi. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen Rakentaminen 404 Maalaus ja tapetointi Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen Lajivastaavat Petri Vannula Koulutuskeskus Salpaus petri.vannula(at)salpaus.fi 1 / 8 puh. 050 387 1920 Jukka Raami Koulutuskeskus

Lisätiedot

Palvelut. 304 Kukkasidonta. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Tiina Salminen. Petra Karvonen Keudan ammattiopisto.

Palvelut. 304 Kukkasidonta. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Tiina Salminen. Petra Karvonen Keudan ammattiopisto. Palvelut 304 Kukkasidonta Kuva: Skills Finland / Tiina Salminen Lajivastaavat Petra Karvonen Keudan ammattiopisto 1 / 12 petra.karvonen(at)keuda.fi puh. 050 415 0875 Teija Tengvall Keudan ammattiopisto

Lisätiedot

312 Matkailu. Palvelut. 312 Matkailu. Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä. Lajivastaavat. 1 / 16 Phoca PDF

312 Matkailu. Palvelut. 312 Matkailu. Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä. Lajivastaavat. 1 / 16 Phoca PDF Palvelut 312 Matkailu Kuva: Skills Finland / Markku Heikkilä Lajivastaavat 1 / 16 Susanna Soininen Koulutuskeskus Salpaus susanna.soininen(at)salpaus.fi puh. 044 708 0668 Petri Moilanen Koulutuskeskus

Lisätiedot

Palvelut. 301 Asiakaspalvelu ja myynti. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen

Palvelut. 301 Asiakaspalvelu ja myynti. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen Palvelut 301 Asiakaspalvelu ja myynti Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen Lajivastaavat Eija Kivihaka Koulutuskeskus Salpaus eija.kivihaka(at)salpaus.fi 1 / 9 puh. 044 708 0610 Leena Laakkala Koulutuskeskus

Lisätiedot

AMMATILLISET TUTKINNON OSAT (135 osp) Kaikille pakollinen tutkinnon osa (30 osp) Asiakaspalvelun osaamisala / tarjoilija (60 osp)

AMMATILLISET TUTKINNON OSAT (135 osp) Kaikille pakollinen tutkinnon osa (30 osp) Asiakaspalvelun osaamisala / tarjoilija (60 osp) HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO AMMATILLISTEN TUTKINNON OSIEN SISÄLTÖ Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto (180 osp) koostuu ammatillisista tutkinnon osista (135 osp),

Lisätiedot

IT ja viestintäteknologia

IT ja viestintäteknologia IT ja viestintäteknologia 202 Painotekniikka Kuva: Skills Finland / Minna Koponen Lajivastaava Tapio Partanen Porvoon ammattiopisto tapio.partanen(at)amisto.fi 1 / 11 puh. 040 036 0659 Finalistit Heidi

Lisätiedot

TAITAJA2014 FINAALI, Lahti

TAITAJA2014 FINAALI, Lahti TAITAJA2014 FINAALI, Lahti 301 Asiakaspalvelu ja myynti Kisapaikat Lahden Urheilu- ja messukeskus, Salpausselänkatu 7, 15110 Lahti, Asiakaspalvelu ja myynti lajin lajialue, B-halli Kilpailijat noudetaan

Lisätiedot

Taitaja2011 Kuopio Cateringkokki / semifinaali

Taitaja2011 Kuopio Cateringkokki / semifinaali Taitaja2011 Kuopio Cateringkokki / semifinaali Semifinaali 18 20.1.2011 Taitaja kilpailujen Cateringkokin kilpailulajin kilpailu muodostuu kaksiosaisesti. Ilmoittautuneet joukkueet kilpailevat ensimmäisessä

Lisätiedot

IT ja viestintäteknologia

IT ja viestintäteknologia IT ja viestintäteknologia 201 CAD-suunnittelu Lajivastaavat Kari Kosonen Koulutuskeskus Salpaus kari.kosonen(at)salpaus.fi puh. 044 708 0529 1 / 10 Jorma Huuhtanen Koulutuskeskus Salpaus jorma.huuhtanen(at)salpaus.fi

Lisätiedot

Teollisuus. 606 Mekatroniikka. Lajivastaava. Timo Tommiska Koulutuskeskus Salpaus timo.tommiska(at)salpaus.fi puh. 044 708 0639.

Teollisuus. 606 Mekatroniikka. Lajivastaava. Timo Tommiska Koulutuskeskus Salpaus timo.tommiska(at)salpaus.fi puh. 044 708 0639. Teollisuus 606 Mekatroniikka Lajivastaava Timo Tommiska Koulutuskeskus Salpaus timo.tommiska(at)salpaus.fi puh. 044 708 0639 1 / 11 Jarmo Eloranta Koulutuskeskus Salpaus jarmo.eloranta(at)salpaus.fi puh.

Lisätiedot

Taitaja2012 Jyväskylä Cateringkokki / semifinaali

Taitaja2012 Jyväskylä Cateringkokki / semifinaali Taitaja2012 Jyväskylä Cateringkokki / semifinaali Semifinaali 10 12.1.2012 Taitaja kilpailujen Cateringkokin kilpailulajin kilpailu muodostuu kaksiosaisesti. Ilmoittautuneet joukkueet kilpailevat ensimmäisessä

Lisätiedot

Turva-ala. Yleiskuvaus kilpailulajista. Kilpailun luonne. Osaamisvaatimukset. Finaalin kilpailutehtävät ja käytettävissä oleva kilpailuaika

Turva-ala. Yleiskuvaus kilpailulajista. Kilpailun luonne. Osaamisvaatimukset. Finaalin kilpailutehtävät ja käytettävissä oleva kilpailuaika Turva-ala Yleiskuvaus kilpailulajista Yleiskuvaus kilpailulajista Turvallisuusala koostuu yhteiskunnan perusturvallisuuden ylläpitämiseksi toteutettavista viranomaistoiminnoista, yritysten, julkisyhteisöjen

Lisätiedot

Turva-ala. Näytöslajit. Turva-ala. Lajivastaavat. Matti Kymäläinen Hyria koulutus matti.kymalainen(at)hyria.fi puh. 050 375 7209.

Turva-ala. Näytöslajit. Turva-ala. Lajivastaavat. Matti Kymäläinen Hyria koulutus matti.kymalainen(at)hyria.fi puh. 050 375 7209. Näytöslajit Turva-ala Lajivastaavat Matti Kymäläinen Hyria koulutus matti.kymalainen(at)hyria.fi puh. 050 375 7209 1 / 11 Koulutuskeskus Salpaus tommi.jaatinen(at)salpaus.fi puh. 044 708 0183 Tommi Jaatinen

Lisätiedot

Auto- ja kuljetustekniikka

Auto- ja kuljetustekniikka Auto- ja kuljetustekniikka 103 Automaalaus Kuva: Skills Finland / Tuomas Mikkonen Lajivastaava Petri Keltaniemi Keudan petri.keltaniemi(at)keuda.fi puh. 050 415 0680 Finalistit 1 / 8 Hanna Snellman Keudan

Lisätiedot

Ravitsemispalvelut. 501 Kondiittori. Lajivastaavat. Matti Storlöpare Koulutuskeskus Salpaus matti.storlopare(at)salpaus.fi.

Ravitsemispalvelut. 501 Kondiittori. Lajivastaavat. Matti Storlöpare Koulutuskeskus Salpaus matti.storlopare(at)salpaus.fi. Ravitsemispalvelut 501 Kondiittori Lajivastaavat Matti Storlöpare Koulutuskeskus Salpaus matti.storlopare(at)salpaus.fi 1 / 11 puh. 044 708 0669 Outi Nieminen Koulutuskeskus Salpaus outi.nieminen(at)salpaus.fi

Lisätiedot

Tarjoilijan osaamisalueet, hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkinto, asiakaspalvelun koulutusohjelma

Tarjoilijan osaamisalueet, hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkinto, asiakaspalvelun koulutusohjelma 504 Tarjoilija Yleiskuvaus kilpailulajista Tarjoilija toimii kilpailujen aikana asiakaspalvelutehtävissä erilaisin liikeideoin toimivissa ravintoloissa. Hän osaa kunnostaa asiakastiloja sekä esitellä,

Lisätiedot

Palvelut. 306 Puhdistuspalvelu. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Tuomas Mikkonen

Palvelut. 306 Puhdistuspalvelu. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Tuomas Mikkonen Palvelut 306 Puhdistuspalvelu Kuva: Skills Finland / Tuomas Mikkonen Lajivastaavat Anne Lindström Koulutuskeskus Salpaus anne.lindstrom(at)salpaus.fi 1 / 10 puh. 044 708 0356 Kirsi Rutajärvi Koulutuskeskus

Lisätiedot

Palvelut. 305 Lähihoitaja. Lajivastaavat. Susanna Konttila Koulutuskeskus Salpaus susanna.konttila(at)salpaus.fi puh. 044 708 0793.

Palvelut. 305 Lähihoitaja. Lajivastaavat. Susanna Konttila Koulutuskeskus Salpaus susanna.konttila(at)salpaus.fi puh. 044 708 0793. Palvelut 305 Lähihoitaja Lajivastaavat Susanna Konttila Koulutuskeskus Salpaus susanna.konttila(at)salpaus.fi puh. 044 708 0793 1 / 15 Arja Virolainen Koulutuskeskus Salpaus arja.virolainen(at)salpaus.fi

Lisätiedot

Teollisuus. 601 Automaatioasennus. Lajivastaavat. Harri Wallenius Koulutuskeskus Salpaus harri.wallenius(at)salpaus.fi puh.

Teollisuus. 601 Automaatioasennus. Lajivastaavat. Harri Wallenius Koulutuskeskus Salpaus harri.wallenius(at)salpaus.fi puh. Teollisuus 601 Automaatioasennus Lajivastaavat Harri Wallenius Koulutuskeskus Salpaus harri.wallenius(at)salpaus.fi puh. 044 708 0025 Hannu Aaltonen Koulutuskeskus Salpaus hannu.aaltonen(at)salpaus.fi

Lisätiedot

TUOMAREIDEN PEREHDYTYSSUUNNITELMA

TUOMAREIDEN PEREHDYTYSSUUNNITELMA ETÄTEHTÄVÄ 5 TUOMAREIDEN PEREHDYTYSSUUNNITELMA 1) Kilpailun eettiset säännöt ja arvot Matkailulajiin osallistuminen on vapaaehtoista ja opiskelijan oma halu kilpailuun on otettu huomioon kilpailijoita

Lisätiedot

303 Kauneudenhoito Palvelut 303 Kauneudenhoito Lajivastaavat

303 Kauneudenhoito Palvelut 303 Kauneudenhoito Lajivastaavat Palvelut 303 Kauneudenhoito Lajivastaavat Mari-Anne Laamo Koulutuskeskus Salpaus mari-anne.laamo(at)salpaus.fi puh. 044 708 0246 1 / 10 Päivi Björninen Koulutuskeskus Salpaus paivi.bjorninen(at)salpaus.fi

Lisätiedot

Teollisuus. 604 Laborantti. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Harri Toikkanen. Heidi Eskeli Koulutuskeskus Salpaus heidi.eskeli(at)salpaus.

Teollisuus. 604 Laborantti. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Harri Toikkanen. Heidi Eskeli Koulutuskeskus Salpaus heidi.eskeli(at)salpaus. Teollisuus 604 Laborantti Kuva: Skills Finland / Harri Toikkanen Lajivastaavat Heidi Eskeli Koulutuskeskus Salpaus heidi.eskeli(at)salpaus.fi 1 / 9 puh. 050 538 2331 Aija Rainisalo Koulutuskeskus Salpaus

Lisätiedot

Taitaja2015 Vaatteenvalmistus 307 FI

Taitaja2015 Vaatteenvalmistus 307 FI Semifinaalitehtävän tehtävä Taitaja2015 Vaatteenvalmistus 307 FI Tekijät: Virpi Lahti ja Sisko Latva-Karjanmaa Nimi: Esiliina Oppilaitos: Koulutuskeskus Sedu Päiväys: 2.12.2014 1 Sisällysluettelo 1 Tehtävään

Lisätiedot

IT ja viestintäteknologia

IT ja viestintäteknologia IT ja viestintäteknologia 204 Tietojenkäsittely Kuva: Skills Finland / Minna Koponen Lajivastaavat 1 / 10 Ilpo Nikander Koulutuskeskus Salpaus ilpo.nikander(at)salpaus.fi puh. 044 708 0616 Mika Lammassaari

Lisätiedot

Ravintolakokkilaji - semifinaalitehtävän ja arviointiperusteiden kuvaus

Ravintolakokkilaji - semifinaalitehtävän ja arviointiperusteiden kuvaus Ravintolakokkilaji - semifinaalitehtävän ja arviointiperusteiden kuvaus Semifinaalikilpailujen aikataulu ja paikka Keskiviikkona 23.1.2013 klo 8.00-17.00 Koulutuskeskus Salpaus, Lahti. Savon Ammatti- ja

Lisätiedot

SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI

SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI SANASTO HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO: KOKKI 4. TUTKINNON OSA LOUNASRUOKIEN VALMISTUS Lounasruokien valmistus 2/5 A Aistinvarainen (raaka-aineista) Ajoitus, aikataulu Alkuperä (raaka-aineen)

Lisätiedot

HOTELLI- RAVINTOLA- JA CATERINGALAN PERUSTUTKINTO, kokin osaamisala

HOTELLI- RAVINTOLA- JA CATERINGALAN PERUSTUTKINTO, kokin osaamisala HOTELLI- RAVINTOLA- JA CATERINGALAN PERUSTUTKINTO, kokin osaamisala OPISKELIJAN NIMI: Tämä arviointikaavake on tarkoitettu opiskelijan itsearvioimistaitojen vahvistamiseen ja työpaikkaohjaajan käyttöön:

Lisätiedot

Auto- ja kuljetustekniikka

Auto- ja kuljetustekniikka Auto- ja kuljetustekniikka 104 Kuljetuslogistiikka Kuva: Skills Finland / Tiina Salminen Lajivastaavat Pasi Suhonen Koulutuskeskus Salpaus pasi.suhonen(at)salpaus.fi 1 / 11 puh. 050 538 2320 Petri Salminen

Lisätiedot

Taitaja2013 finaalitehtävät. 103 Automaalaus

Taitaja2013 finaalitehtävät. 103 Automaalaus Taitaja2013 finaalitehtävät 103 Automaalaus Eero Kettunen, Tiina Hirvonen Joensuu 22.5.2013 Finaalin kilpailutehtävät Kilpailutehtävät ovat ajoneuvomaalaukseen liittyviä työtehtäviä, joissa arvioidaan

Lisätiedot

TaitajaPLUS Oulussa 2010 Kuopiossa 2011

TaitajaPLUS Oulussa 2010 Kuopiossa 2011 TaitajaPLUS Oulussa 2010 Kuopiossa 2011 TaitajaMästare 2010 Oulu Ideasta syntyy kädenjälki TaitajaPLUS (MästarePLUS) lajiperhe mukana ensimmäisen kerran Taitaja kisoissa Aiemmin kansallisia kisoja Abilympics

Lisätiedot

Tehtävän ohjeistus: Laadi ennakkoon ilmoitettavista ruokalajeista ruokaohjeet 40 hengelle ja kirjoita ne oheiselle reseptipohjalle.

Tehtävän ohjeistus: Laadi ennakkoon ilmoitettavista ruokalajeista ruokaohjeet 40 hengelle ja kirjoita ne oheiselle reseptipohjalle. Suurtalouskokki 2008 finaalitehtävä Suurtalouskokin finaalikilpailu koostuu tehtävistä, jotka ovat: 1. Ennakkotehtävä 1 toteutus ( Buffet-pöytä ) 2. Ennakkotehtävä 2 suunnitelman muutokset ( mukana kynät,

Lisätiedot

Kilpailuun osallistuvat erityisopiskelijat, jotka suorittavat tutkinnon ammatilliset osat valtakunnallisin tai mukautetuin tavoittein.

Kilpailuun osallistuvat erityisopiskelijat, jotka suorittavat tutkinnon ammatilliset osat valtakunnallisin tai mukautetuin tavoittein. TaitajaPLUS Logistiikka Finaalitehtävä Kilpailun luonne Kilpailuun osallistuvat erityisopiskelijat, jotka suorittavat tutkinnon ammatilliset osat valtakunnallisin tai mukautetuin tavoittein. Kilpailu on

Lisätiedot

Palvelut. 310 Yrittäjyys. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Harri Toikkanen. Anne Säämänen Koulutuskeskus Salpaus anne.saamanen(at)salpaus.

Palvelut. 310 Yrittäjyys. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Harri Toikkanen. Anne Säämänen Koulutuskeskus Salpaus anne.saamanen(at)salpaus. Palvelut 310 Yrittäjyys Kuva: Skills Finland / Harri Toikkanen Lajivastaavat Anne Säämänen Koulutuskeskus Salpaus anne.saamanen(at)salpaus.fi 1 / 18 puh. 044 708 0622 Tiina Pernanen Koulutuskeskus Salpaus

Lisätiedot

Teollisuus. 602 Elektroniikka. Lajivastaavat. Erkki Kontiainen Koulutuskeskus Salpaus erkki.kontiainen(at)salpaus.fi.

Teollisuus. 602 Elektroniikka. Lajivastaavat. Erkki Kontiainen Koulutuskeskus Salpaus erkki.kontiainen(at)salpaus.fi. Teollisuus 602 Elektroniikka Lajivastaavat Erkki Kontiainen Koulutuskeskus Salpaus erkki.kontiainen(at)salpaus.fi 1 / 10 puh. 050 526 5847 Jarmo Salo Koulutuskeskus Salpaus jarmo.salo(at)salpaus.fi puh.

Lisätiedot

Ravitsemispalvelut. 504 Tarjoilija. Lajivastaavat. Hanna Tiainen Koulutuskeskus Salpaus hanna.tiainen(at)salpaus.fi puh. 044 708 1353.

Ravitsemispalvelut. 504 Tarjoilija. Lajivastaavat. Hanna Tiainen Koulutuskeskus Salpaus hanna.tiainen(at)salpaus.fi puh. 044 708 1353. Ravitsemispalvelut Lajivastaavat Hanna Tiainen Koulutuskeskus Salpaus hanna.tiainen(at)salpaus.fi puh. 044 708 1353 1 / 12 Jaana Lahtinen Koulutuskeskus Salpaus jaana.lahtinen(at)salpaus.fi puh. 044 708

Lisätiedot

HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO

HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO Sivu 1 HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO TUTKINNON OSA: LOUNASRUOKIEN VALMISTUS Sivu 2 LOUNASRUOKIEN VALMISTUS Tutkinnon suorittaja Tutkintotilaisuuden paikka Tutkintotilaisuuden aika

Lisätiedot

Catering-alan perustutkinto, suurtalouskokki, 3.vuosi

Catering-alan perustutkinto, suurtalouskokki, 3.vuosi Catering-alan perustutkinto, suurtalouskokki, 3.vuosi Tilaus- ja teemaruokien valmistus 10 ov Työtehtävät ja -tilanteet, joiden avulla opintokokonaisuuden ammattiosaamisen näytöt toteutetaan Opintokokonaisuuden

Lisätiedot

Finaalin kilpailutehtävät

Finaalin kilpailutehtävät Finaalin kilpailutehtävät Kilpailu sisältää ennakktehtävän, kirjallisia tehtäviä (mm. työturvallisuus, työkyky, kestävä kehitys, yrittäjyys, hygienia ja ravitsemus) sekä ruanvalmistustehtäviä. Kilpailija

Lisätiedot

Kilpailijan tulee osata arvioida omaa työskentelyä, työn laatua sekä sopeuttaa työskentely käytettävissä olevaan työaikaan.

Kilpailijan tulee osata arvioida omaa työskentelyä, työn laatua sekä sopeuttaa työskentely käytettävissä olevaan työaikaan. Pukuompelu lajikuvaus Kilpailija tuottaa kuvia vaatteiden esittelyyn ja valmistukseen sekä kuvaa kilpailutyön materiaaleja. Kilpailija luo mittasuhteiltaan ja muodoiltaan toimivan mallin/mallit. Mallinsuunnittelussa

Lisätiedot

HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO

HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO 1 TAVOITTEET HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINTO Kun suoritat hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon, sinä: - osaat palvella suomalaisia ja ulkomaisia asiakkaita - osaat tehdä

Lisätiedot

Arviointikooste Taitaja 2010 (Competition)

Arviointikooste Taitaja 2010 (Competition) Lomake 6 Arviointikooste Sivu 1 / 2 19-04-2010 14:27:23 Lajinumero 503 Laji Suurtalokokki Osio Osio - kuva Päivä 1 Päivä 2 Päivä 3 Päivä 4 Yhteensä A B C Tekniikka, ohjeen toteuttaminen ja laskeminen/

Lisätiedot

Semifinaalitehtävän tehtäväpohja Taitaja2015 Kondiittorilaji 501 (suomi) Tekijät: Jarmo Paukku Nimi: Oppilaitos: Koulutuskeskus Sedu

Semifinaalitehtävän tehtäväpohja Taitaja2015 Kondiittorilaji 501 (suomi) Tekijät: Jarmo Paukku Nimi: Oppilaitos: Koulutuskeskus Sedu Semifinaalitehtävän tehtäväpohja Taitaja2015 Kondiittorilaji 501 (suomi) Tekijät: Jarmo Paukku Nimi: Oppilaitos: Koulutuskeskus Sedu Päiväys: 23.10.2014 1 Sisällysluettelo Kondiittori-lajin semifinaalitehtävä

Lisätiedot

Lajikuvaus, Turku Taitaja2005

Lajikuvaus, Turku Taitaja2005 Lajikuvaus, Turku Taitaja2005 Elektroniikka Taitaja 2005 lajinumero 6 WSC lajinumero 16 Lajisponsori, saadaan myöhemmin! Osallistuja Osanotto on avoin kaikille niille ammatillisessa perustutkintokoulutuksessa

Lisätiedot

Tutustumispaketti majoitus-, ravitsemusja talousalan opintoihin ammattioppilaitoksessa

Tutustumispaketti majoitus-, ravitsemusja talousalan opintoihin ammattioppilaitoksessa Tutustumispaketti majoitus-, ravitsemusja talousalan opintoihin ammattioppilaitoksessa Tutustumispaketin myötä perehdytään hotelli- ja ravintola-alan (pl hotellivirkailija) sekä catering-alan koulutukseen.

Lisätiedot

Taitaja2015-semifinaalitehtävä

Taitaja2015-semifinaalitehtävä 1 Taitaja2015-semifinaalitehtävä Lajin nimi 605 Levy ja hitsaus Semifinaalin aikataulu ja paikka Tiistaina 20.1.2015 klo 9.00-17.30 Koulutuskeskus SEDU/Törnäväntien opetuspiste Törnäväntie 24, Levyhalli,

Lisätiedot

Mark Summary Form Taitaja-Mästare 2009

Mark Summary Form Taitaja-Mästare 2009 Form 6 Summary Form Page 1 of 2 11-03-2011 16:09:34 Skill No. 503 Skill Suurtalouskokki Competitor No. Competitor Name Member Criterion Criterion Description s Day 1 Day 2 Day 3 Day 4 Total Award A B C

Lisätiedot

4.4.10 Retki-, erä- ja luontoruokailupalvelut

4.4.10 Retki-, erä- ja luontoruokailupalvelut 4.4.10 Retki-, erä- ja luontoruokailupalvelut Ammattitaitovaatimukset valmistautuu ruokailupalvelutilanteisiin ja tekee esivalmisteluja valmistaa toimintaympäristöön ja vuodenaikoihin sopivia aterioita

Lisätiedot

Lajikuvaus, Elektroniikka, 2006

Lajikuvaus, Elektroniikka, 2006 Lajikuvaus, Elektroniikka, 2006 Osanotto Osanotto on avoin kaikille niille ammatillisessa perustutkintokoulutuksessa (ammatilliseen perustutkintoon johtava tai valmistava koulutus oppilaitoksessa tai oppisopimuskoulutus)

Lisätiedot

Osaamisen iloa! Taitaja2013 kumppanuudet

Osaamisen iloa! Taitaja2013 kumppanuudet Osaamisen iloa! Taitaja2013 kumppanuudet Ammattitaidon SM-kilpailu Taitaja2013 Joensuussa 14. - 16.5.2013 Osaajat kohtaavat Joensuussa! Nuorten ammattitaidon SM-kilpailu Taitaja on Suomen suurin ammatillisen

Lisätiedot

Makuaakkoset-diplomi päiväkotiruokailuun

Makuaakkoset-diplomi päiväkotiruokailuun Makuaakkoset-diplomi päiväkotiruokailuun Makuaakkoset-diplomi on päiväkodeille myönnettävä tunnustus ravitsemuksellisesti, kasvatuksellisesti ja ekologisesti kestävän päiväkotiruokailun edistämisestä.

Lisätiedot

AMMATTITAIDON SM-KILPAILUT SEINÄJOELLA 10. 12.5.2016. Kumppanuusesite

AMMATTITAIDON SM-KILPAILUT SEINÄJOELLA 10. 12.5.2016. Kumppanuusesite AMMATTITAIDON SM-KILPAILUT SEINÄJOELLA 10. 12.5.2016 Kumppanuusesite Tekijöitä tarvitaan Parhaat esiin Taitaja - Ammatillisen koulutuksen suurin vuosittainen tapahtuma Suomessa Taitaja2016 järjestetään

Lisätiedot

Oppilaitoksen tarjonta tarjoilijan ammattitutkintoon valmistavaan koulutukseen

Oppilaitoksen tarjonta tarjoilijan ammattitutkintoon valmistavaan koulutukseen Oppilaitoksen tarjonta tarjoilijan ammattitutkintoon valmistavaan koulutukseen Mallinnus rakenteesta, tuotekortteina kuvatusta sisällöstä ja toteutuksen vuosikellosta Henkilökohtaistamisen ja osaamisen

Lisätiedot

Tarjoilija 504 semifinaali

Tarjoilija 504 semifinaali Tarjoilija 504 semifinaali Semifinaalitehtävä ja arviointiperusteet Semifinaalin aikataulu ja paikka tiistai 20.11.2015 klo 8-17 Järjestäjät: - Koulutuskeskus Sedu Seinäjoki Törnäväntie Semifinaalipaikka

Lisätiedot

302 Hiusmuotoilu. Palvelut. 302 Hiusmuotoilu. Kuva: Skills Finland / Pasi Hakala. Lajivastaavat. Karita Wallivaara.

302 Hiusmuotoilu. Palvelut. 302 Hiusmuotoilu. Kuva: Skills Finland / Pasi Hakala. Lajivastaavat. Karita Wallivaara. Palvelut 302 Hiusmuotoilu Kuva: Skills Finland / Pasi Hakala Lajivastaavat Karita Wallivaara 1 / 21 Koulutuskeskus Salpaus karita.wallivaara(at)salpaus.fi puh. 044 708 0248 Mari Mäki-Antti Koulutuskeskus

Lisätiedot

Kutsu Taitaja2015 semifinaaleihin

Kutsu Taitaja2015 semifinaaleihin 1 Kutsu Taitaja2015 semifinaaleihin Vaatteen valmistus Tervetuloa Seinäjoelle tuomaroimaan Turun Taitaja2015-kilpailujen vaatteenvalmistuksen semifinaalikilpailuja. Semifinaaliin ilmoittautui 34 kilpailijaa

Lisätiedot

Kutsu Taitaja2014 semifinaaleihin

Kutsu Taitaja2014 semifinaaleihin 1 Kutsu Taitaja2014 semifinaaleihin Vaatteen valmistus Tervetuloa Turun Taitaja2015-kilpailujen vaatteenvalmistuksen semifinaalikilpailuihin. Semifinaalikarsintaan ilmoittautui 36 kilpailijaa ja karsinnat

Lisätiedot

Auto- ja kuljetustekniikka

Auto- ja kuljetustekniikka Auto- ja kuljetustekniikka 102 Autokorinkorjaus Kuva: Skills Finland / Jaakko Manninen Lajivastaavat Jari Wiman Oulun seudun jari.wiman(at)osao.fi 1 / 9 puh. 050 435 0808 Kari Määttä Oulun seudun kari.maatta(at)osao.fi

Lisätiedot

Tehtävänäsi on henkilökohtaisen myyntityön toteuttaminen esittelypisteessä. Tuotteena on äitienpäivälahjatuote, jokaisessa neljässä pisteessä omansa

Tehtävänäsi on henkilökohtaisen myyntityön toteuttaminen esittelypisteessä. Tuotteena on äitienpäivälahjatuote, jokaisessa neljässä pisteessä omansa Tiistai 3.5.2011 (jaa infossa) Prisma; Henkilökohtainen myyntityö Tehtävänäsi on henkilökohtaisen myyntityön toteuttaminen esittelypisteessä Tuotteena on äitienpäivälahjatuote, jokaisessa neljässä pisteessä

Lisätiedot

Taitaja2016. Lajiohjausryhmäpäivä 1.9.2015. www.taitaja2016.fi

Taitaja2016. Lajiohjausryhmäpäivä 1.9.2015. www.taitaja2016.fi Taitaja2016 Lajiohjausryhmäpäivä 1.9.2015 www.taitaja2016.fi Taitaja-kilpailun pakolliset teemat: Yrittäjyys Kestävä kehitys Työhyvinvointi Työturvallisuus Jatkuvat kehittämisteemat: Pedagoginen kehittäminen

Lisätiedot

Taitaja9-kilpailujen säännöt

Taitaja9-kilpailujen säännöt Taitaja9-kilpailujen säännöt 1 Taitaja9-KILPAILUJEN SÄÄNNÖT, hyväksytty 28.5.2008 SISÄLLYSLUETTELO 1. Kilpailun järjestäjä... 3 2. Kilpailun tarkoitus... 3 3. Käsitteitä... 3 4. Kilpailutehtävät... 3 5.

Lisätiedot

AMMATILLISET TUTKINNON OSAT (135 osp) Kaikille pakollinen tutkinnon osa (45 osp)

AMMATILLISET TUTKINNON OSAT (135 osp) Kaikille pakollinen tutkinnon osa (45 osp) KOTITYÖ- JA PUHDISTUSPALVELUJEN PERUSTUTKINTO AMMATILLISTEN TUTKINNON OSIEN SISÄLTÖ Kotityö- ja puhdistuspalvelujen perustutkinto (180 osp) koostuu ammatillisista tutkinnon osista (135 osp), yhteisistä

Lisätiedot

Ammatillisen perustutkinnon perusteet. Hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkinto Kokin osaamisala, kokki 2015

Ammatillisen perustutkinnon perusteet. Hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkinto Kokin osaamisala, kokki 2015 Ammatillisen perustutkinnon perusteet Hotelli-, ravintola- ja cateringalan perustutkinto Kokin osaamisala, 2015 VAAO Hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto 1 (3) Sisällysluettelo OPETUSSUUNNITELMAN

Lisätiedot

avoimesti, reilusti, viisaasti, osaamisesta iloiten ja taitavasti Skills Finland

avoimesti, reilusti, viisaasti, osaamisesta iloiten ja taitavasti Skills Finland avoimesti, reilusti, viisaasti, osaamisesta iloiten ja taitavasti Skills Finland Kehut lupsakka ilmapiiri visuaalisesti miellyttävä toteutus jämäkkä yleisöystävällinen ennätyksellinen Taitaja järjestäjät

Lisätiedot

Catering-alan perustutkinto, suurtalouskokki, 2.vuosi

Catering-alan perustutkinto, suurtalouskokki, 2.vuosi Catering-alan perustutkinto, suurtalouskokki, 2.vuosi Suurtalouden ruokatuotanto 20 ov Työtehtävät ja -tilanteet, joiden avulla opintokokonaisuuden ammattiosaamisen näytöt toteutetaan Näytön keskeinen

Lisätiedot

Ahlmanin ammattiopisto, Tampere 22.06.2015 17:11 33/2015 (1. jakso) 10. - 16.08.2015 Viikkotuntimäärä: 25

Ahlmanin ammattiopisto, Tampere 22.06.2015 17:11 33/2015 (1. jakso) 10. - 16.08.2015 Viikkotuntimäärä: 25 33/2015 (1. jakso) 10. - 16.08.2015 Viikkotuntimäärä: 25 Maanantai 10.08. Tiistai 11.08. Keskiviikko 12.08. Torstai 13.08. Perjantai 14.08. Lauantai 15.08. Sunnuntai 16.08. 10:15 Työskentely puutarha-alalla

Lisätiedot

Keittäjä 1.1.2015. TAUSTATIEDOT Tehtävän nimike

Keittäjä 1.1.2015. TAUSTATIEDOT Tehtävän nimike 1.1.2015 TAUSTATIEDOT Tehtävän nimike Keittäjä Työpaikka (fyysisen työympäristön kuvaus) Huutjärven koulukeskuksen keskuskeittiö sekä muut koulukeittiöt Pyhtäällä YLEISKUVAUS TEHTÄVÄSTÄ Tehtävän tarkoitus

Lisätiedot

Ruokalista ajalle 30.11. 4.12.2015, vko 49. Kasvispihvi, kastike, perunat, salaatti. Hernekeitto, ruisleipä, juusto, tuorepala

Ruokalista ajalle 30.11. 4.12.2015, vko 49. Kasvispihvi, kastike, perunat, salaatti. Hernekeitto, ruisleipä, juusto, tuorepala Ruokalista ajalle 30.11. 4.12.2015, vko 49 Aina tarjolla näkkileipää, levitettä, maitoa/piimää 3 Lounas Ma Ti Ke To Pe Kalakeitto, maksamakkara, ruisleipä, tuorepala Kasvispihvi, kastike, Lihapullapannu,

Lisätiedot

Opetushallitus Hakaniemenkatu 2, PL 380, 00531 Helsinki, puhelin (09) 774 775, faksi (09) 7747 7865, etunimi.sukunimi@oph.fi, www.oph.

Opetushallitus Hakaniemenkatu 2, PL 380, 00531 Helsinki, puhelin (09) 774 775, faksi (09) 7747 7865, etunimi.sukunimi@oph.fi, www.oph. Opetushallitus Hakaniemenkatu 2, PL 380, 00531 Helsinki, puhelin (09) 774 775, faksi (09) 7747 7865, etunimi.sukunimi@oph.fi, www.oph.fi Utbildningsstyrelsen Hagnäsgatan 2, PB 380, 00531 Helsingfors, telefon

Lisätiedot

Itsetuntemusta parhaimmillaan. Energiaa Enneagrammista Espanjassa. 33580!Tampere! www.careone.fi!

Itsetuntemusta parhaimmillaan. Energiaa Enneagrammista Espanjassa. 33580!Tampere! www.careone.fi! Itsetuntemusta parhaimmillaan Energiaa Enneagrammista Espanjassa Care One Oy Karkonmäenkatu15B info@careone.fi 33580Tampere www.careone.fi Itsetuntemusta parhaimmillaan Energiaa Enneagrammista Espanjassa

Lisätiedot

HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINNON OPETUSSUUNNITELMA Kokin koulutusohjelma Kokki

HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINNON OPETUSSUUNNITELMA Kokin koulutusohjelma Kokki HOTELLI-, RAVINTOLA- JA CATERING-ALAN PERUSTUTKINNON OPETUSSUUNNITELMA Kokin koulutusohjelma Kokki Näyttötoimikunta hyväksynyt 22.9.2010 Ammattiopiston rehtori hyväksynyt 28.9.2010 Voimaantulo 1.8.2010

Lisätiedot

1. Maalaus ja tapetointi finaalitehtävä

1. Maalaus ja tapetointi finaalitehtävä 1. Maalaus ja tapetointi finaalitehtävä Työt suoritetaan itsenäisesti työohjeita noudattaen. Tuomareilta saa kysyä tehtävästä, ja he päättävät vaikuttaako avun anto pisteytykseen. Vieraskielisen kilpailijan

Lisätiedot

Näyteikkunasomistus leluista Paviljongissa

Näyteikkunasomistus leluista Paviljongissa Finaalitehtävät Tehtävä 1, 24.4.2012 Näyteikkunasomistus leluista Paviljongissa Tehtävänäsi on toteuttaa sinulle arvotuista leluista näyteikkunasomistus. Huolehdit myös asiakasinformaation tuottamisesta

Lisätiedot

Ahlmanin ammattiopisto, Tampere 22.06.2015 15:48 33/2015 (1. jakso) 10. - 16.08.2015 Viikkotuntimäärä: 28

Ahlmanin ammattiopisto, Tampere 22.06.2015 15:48 33/2015 (1. jakso) 10. - 16.08.2015 Viikkotuntimäärä: 28 33/2015 (1. jakso) 10. - 16.08.2015 Viikkotuntimäärä: 28 Maanantai 10.08. Tiistai 11.08. Keskiviikko 12.08. Torstai 13.08. Perjantai 14.08. Lauantai 15.08. Sunnuntai 16.08. Tuomola Anu Heinäsuo Jukka C

Lisätiedot

Semifinaalitehtävä Taitaja2015_Painotuotteen suunnittelu_203 _FI ( kieli)

Semifinaalitehtävä Taitaja2015_Painotuotteen suunnittelu_203 _FI ( kieli) Semifinaalitehtävä Taitaja2015_Painotuotteen suunnittelu_203 _FI ( kieli) Tekijät: Marjo Ahola, Jouko Kämäräinen, Hannu Korhonen Nimi: Juliste Oppilaitos: Kainuun ammattiopisto Sisällysluettelo Kilpailutehtävä

Lisätiedot

Semifinaalitehtävän tehtäväpohja Taitaja2015_Huonekalupuuseppä_401_FI ( kieli) Tekijät: Nimi: Teemu Luoma Oppilaitos: Koulutuskeskus Sedu

Semifinaalitehtävän tehtäväpohja Taitaja2015_Huonekalupuuseppä_401_FI ( kieli) Tekijät: Nimi: Teemu Luoma Oppilaitos: Koulutuskeskus Sedu Semifinaalitehtävän tehtäväpohja Taitaja2015_Huonekalupuuseppä_401_FI ( kieli) Tekijät: Nimi: Teemu Luoma Oppilaitos: Koulutuskeskus Sedu Päiväys: 23.10.2014 1 Sisällysluettelo Johdanto / tehtävän yleiskuvaus

Lisätiedot