Teollisuus. 604 Laborantti. Lajivastaavat. Kuva: Skills Finland / Harri Toikkanen. Heidi Eskeli Koulutuskeskus Salpaus heidi.eskeli(at)salpaus.

Transkriptio

1 Teollisuus 604 Laborantti Kuva: Skills Finland / Harri Toikkanen Lajivastaavat Heidi Eskeli Koulutuskeskus Salpaus heidi.eskeli(at)salpaus.fi 1 / 9

2 puh Aija Rainisalo Koulutuskeskus Salpaus aija.rainisalo(at)salpaus.fi puh Finalistit 2 / 9

3 Angelina Nesterova Turun ammattiinstituutti Jenni Jalonen Turun ammattiinstituutti Säde Heino Turun ammattiinstituutti 3 / 9

4 Roosa Timonen Oulun seudun ammattiopisto Essi Matilainen Jyväskylän ammattiopisto 4 / 9

5 Milka Hertteli Jyväskylän ammattiopisto Timo Tittonen Jyväskylän ammattiopisto 5 / 9

6 Yleiskuvaus kilpailulajista Laborantti tutkii kaikkea mitä elämässä tarvitaan - ruokaa, juomaa, ympäristöä, lääkkeitä, kosmetiikkaa, vaatteita ja erilaisia kulutustavaroita. Laborantti varmistaa tuotteiden laadun ja turvallisuuden. Hän on myös keskeisessä roolissa, kun kehitetään uusia tuotteita, tutkitaan tauteja tai ratkotaan rikoksia. Laborantti on moderneja tutkimusmenetelmiä ja tietotekniikkaa hyödyntävä kädentaitaja. Laborantti on monessa mukana! Taitaja-kilpailussa laborantti tekee elintarvike- ja vesinäytteiden laadunvalvontaan kuuluvia määrityksiä. Hän käsittelee näytteet ja suorittaa tarvittavat kemialliset, fysikaaliset, mikrobiologiset sekä aistinvaraiset määritykset. Laborantti laskee tulokset ja tekee tulosten perusteella johtopäätöksiä näytteiden laadusta. Laborantti noudattaa työskennellessään työturvallisuusmääräyksiä sekä kestävän kehityksen toimintaperiaatteita. Hän työskentelee vastuuntuntoisesti ja huolellisesti. Laji pohjautuu laboratorioalan perustutkinnon perusteisiin ja työelämän vaatimuksiin. Kaikille pakollisista tutkinnon osista painotetaan laboratorion perustöitä, mittauksia ja laiteanalytiikkaa, bioanalytiikkaa sekä kaikille valinnaisista tutkinnon osista ympäristöanalytiikkaa ja elintarvikeanalytiikkaa. Kilpailun luonne Kilpailu on yksilökilpailu. Osaamisvaatimukset Osaamisvaatimukset pohjautuvat laboratorioalan perustutkinnon edellä mainittujen tutkinnon osien kiitettävän tason ammattitaitovaatimuksiin ja arviointikriteereihin. Laboratoriotöissä painotetaan erityisesti turvallista työskentelyä ja ohjeiden noudattamista. Huomiota kiinnitetään myös oman työskentelyn aikatauluttamiseen, materiaali- ja kustannustietoisuuteen, yhteistyökykyyn ja dokumentointiin. Finaalitehtävät Finaalin tehtävät ja käytettävissä oleva kilpailuaika Elintarvikeanalytiikka Tehtävä 1 Kilpailija tekee pipettien tarkistuksen vaa an avulla. Tehtävästä on erillinen työohje. Tehtävä 2 Kilpailija määrittää elintarvikkeiden happamuuden titraattorilla. Tehtävästä on erillinen työohje. 6 / 9

7 Tehtävä 3 Kilpailija tekee elintarvikelaboratorioissa aistinvaraisia arvioita suorittavilta laboranteilta vuosittain vaadittavan haju- ja makutestin. Sen jälkeen kilpailija tutkii nestemäisiä elintarvikenäytteitä kolmiotestauksella. Tehtävästä on erillinen työohje. Tehtävä 4 Kilpailija tutkii elintarvikkeiden glukoosipitoisuuksia spektrofotometrisesti käyttäen entsymaattista menetelmää. Tehtävästä on erillinen työohje. Tehtävä 5 Kilpailija määrittää elintarvikkeiden ph:n ph-mittarilla ja johtokyvyn johtokykymittarilla. Tehtävästä on erillinen työohje. Tehtävä 6 Kilpailija määrittää elintarvikkeiden sameuden sameusmittarilla. Tehtävästä on erillinen työohje. Ympäristöanalytiikka Tehtävä 7 Kilpailija määrittää näytteiden koliformisten bakteerien kokonaismäärän kalvosuodatusmenetelmällä. Tehtävä perustuu standardiin SFS Tehtävä jatkuu torstaina Tehtävä 8 Kilpailija määrittää vesinäytteiden rautapitoisuudet spektrometrillä. Tehtävästä on erillinen työohje. Tehtävä 9 Kilpailija tutkii veden laatua määrittämällä veden kemiallisen hapenkulutuksen (CODMn-arvon) jodometrisesti titraamalla. Tehtävä perustuu standardiin SFS Tehtävä 10 Yllätystehtävä. Tehtävä 11 Kilpailija tutkii veden laatua määrittämällä veden kalsiumin ja magnesiumin summan titraamalla. Tehtävä perustuu standardiin SFS Tehtävien laajuus ja käytettävissä oleva aika Arvioinnin rakenne Arviointi koostuu objektiivisista arvioinnin kohteista. Objektiiviset arvioinnin kohteet ovat selkeitä perustehtäviä, jotka voidaan yksiselitteisesti arvioida. Tällaisia arvioinnin kohteita ovat mm: 7 / 9

8 punnitun aineen kvantitatiivinen siirto mittapullon täyttö merkkiin byretin lukeminen pipetointitekniikka standardisuoran piirtäminen tuloksen laskeminen Kilpailun aikataulu klo Tutustuminen lajialueeseen ja perehdytys laitteiden käyttöön. Kilpailunumeroiden arvonta klo Elintarvikeanalytiikan ja ympäristöanalytiikan työt klo Elintarvikeanalytiikan ja ympäristöanalytiikan työt klo Elintarvikeanalytiikan ja ympäristöanalytiikan työt klo Kilpailijoiden palautteet ja lajialueella palkintojen jako. Kilpailija tuo itse kilpailupaikalle suojalasit, työkengät, työtakki laskin Lajijärjestäjä huolehtii kaikki muut työskentelyssä tarvittavat työvälineet ja laitteet lajialueelle. Tuomarit Tuija Nurminen / JAO (päätuomari) Sonja Kannisto / TAI Minna Jantunen / TAI Eeva Kivi-Etelätalo / PKKY Anna-Lea Rantalainen / Helsingin yliopisto Maija Siitari / Kuopion Energia Oy Irja Hiekkamäki / Suomen Laboratorioalan liitto Kaisa Vuori / Stora Enso Oyj/Heinola Fluting Mill Raija Nissinen / Ramboll Analytics Marjukka Ronkainen / Hartwall Liisa-Maija Tyrväinen / Hartwall Anu Liukkonen / Fazer Leipomot/Lahden leipomo 8 / 9

9 Powered by TCPDF ( 604 Laborantti Lajiohjausryhmä Heidi Eskeli / Salpaus Aija Rainisalo / Salpaus Tuija Nurminen / JAO Sonja Kannisto / TAI Kaisa Vuori / Stora Enso Oyj/Heinola Fluting Mill Raija Nissinen / Ramboll Analytics Marjukka Ronkainen / Hartwall Liisa-Maija Tyrväinen / Hartwall Pirkko Laurila / Opetushallitus Riitta Juvonen / Kemianteollisuus ry 9 / 9