NIMISUOJALLA BISNESTÄ VIENTIMARKKINOILLA
|
|
- Ritva Korpela
- 7 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 NIMISUOJALLA BISNESTÄ VIENTIMARKKINOILLA MARJO SÄRKKÄ-TIRKKONEN HELSINGIN YLIOPISTO, RURALIA-INSTITUUTTI ARKTISUUS ELINTARVIKEVIENNIN MAHDOLLISUUTENA , MIKAELI, MIKKELI
2 EU HALUAA PROFILOITUA LAATUELINTARVIKKEIDEN TUOTTAJA-ALUEENA GLOBAALEILLA ELINTARVIKEMARKKINOILLA
3 EUROOPPALAINEN NIMISUOJAJÄRJESTELMÄ Alunperin luotu viineille ja alkoholijuomille v laajentui koskemaan myös maataloustuotteita ja elintarvikkeita Tällä hetkellä suojattu yht. noin 3400 tuotetta Viinejä 1750 Väkeviä alkoholijuomia 350 Maustettuja viinituotteita 5 Maataloustuotteita ja elintarvikkeita yli 1300
4 Nimisuojaus edistää myös PK-yritystenpääsyä globaaleille elintarvikemarkkinoille Kuva: Mauro Rosati, Qualivita Foundation
5 NIMISUOJATUOTTEEN OLTAVA ERITYINEN Tuotteeseen liittyvien teknisten ominaisuuksien lisäksi merkitystä: Luontoon liittyvät resurssit järvet, metsät, ilmasto, maaperä jne. Immateriaaliset resurssit Tuotteen historia/maine Perimätieto, tietotaito, Savoir-faire, Know-how Kollektiivinen osaaminen
6 Kuluttajille kerrotaan suojauksesta merkeillä: 6
7
8 SUOMALAISET NIMISUOJATUOTTEET TÄLLÄ HETKELLÄ: Muut EU-maat, esim. Parmigiano Lapin Puikula Reggiano (SAN) Lapin Poron liha (SAN) Feta Lapin Poron kuivaliha (SAN) Prosciutto Lapin Poron di kylmäsavuliha Parma (SAN) Kitkan viisas (SAN) Roquefort Mozzarella di Bufala Campana Kainuun rönttönen (SMM) Scottish Wild Salmon Puruveden muikku (SMM) Schwarzwälder Schinken Mozzarella Karjalanpiirakka (APT) Haymilk Sahti (APT) Kalakukko (APT) 8
9 SAMAAPERHETTÄ HELSINGIN YLIOPISTO RURALIA-INSTITUUTTI Suomalainen marja- ja hedelmälikööri /Finsk bär/fruktlikör, Finnish Berry/Fruit liqueur Suomalainen vodka/finsk vodka/vodka of Finland Cognac Scotch whisky Champagne Port 9
10 Italian Top 10 nimisuojattua vientituotetta Lähde: Mauro Rosati, Qualivita Foundation
11 69 % italialaisista kuluttajista on halukas maksamaan enemmän nimisuojatuotteista Conoscenza e percezione delle denominazioni di qualità (2015) 71 % eurooppalaisista kuluttajista haluaa tietää syömänsä ruoan alkuperästä Europeans attitudes towards food security, quality and countryside -European Commission (2012)
12 MITÄ HYÖTYÄ NIMISUOJAUKSESTA? Kuluttajille Yksityiskohtaista tietoa tuotteen alkuperästä ja laadusta Kuvaukset käännetään kaikille EU-kielille ->kuluttajalla mahdollisuus perehtyä tuotteen kuvaukseen omalla äidinkielellä Nimisuojatuotteita koskeva valvontavaatimus takaa aitouden ja tuoteturvallisuuden Monipuolistaa tuotetarjontaa Parantaa jäljitettävyyttä
13 MITÄ HYÖTYÄ NIMISUOJAUKSESTA? (G. Belletti/University of Firenze; A.Doret/INAO, France) Tuottajille/yrityksille Lisäarvoa tuotteelle/korkeampi hinta 1,7-2,2 krt korkeampi hinta Kuuluminen hyvämaineisten tuotteiden perheeseen voi lisätä kysyntää myynnin kasvu Vakiintuvia myyntikanavia ja kauppakumppanuuksia Madaltaa kynnystä päästä kansainvälisiin verkostoihin Uusia markkinoita (vienti, niche-markkinat, turismi) Laadun parantuminen/vakiintuminen oltava mukana premium-laatua valvovissa kontrollimekanismeissa
14 Suojaa epäreilulta kilpailulta ja nimen väärinkäytöltä Keino erilaistaa tuote Oikeuttaa EU:n menekinedistämis- ja markkinointitukiin Sisämarkkinat 70 % Kolmannet maat 80 % Spill over efekti Nimisuojatuotetta voi hyödyntää monet muutkin paikalliset toimijat (ravintolat, agroturismi, kulttuuriaktiviteetit jne.)
15 Case: TørrfiskfraLofoten(SMM) Lähde: Mauro Rosati, Qualivita Foundation
16 MITEN KÄYTÄNNÖSSÄ MERKKIÄ VOI KÄYTTÄÄ? Merkin käytön lähtökohta, että KULUTTAJAA EI SAA JOHTAA HARHAAN! Nimisuojatun tuotteen etiketissä Karjalanpiirakka
17 KUN AINESOSANA TOISESSA TUOTTEESSA Lapin Poron liha ainesosana Rahtikirjassa tai vastaavassa dokumentissa Lapin Poron liha
18 KUN RAVINTOLA-/MENUANNOS TAI RAAKA- AINEENA RAVINTOLA-/MENUANNOKSESSA: Menu Majakkamestarin muikut Paistettuja ruispaneroituja muikkuja, cremefraiche-kastiketta ja perunasosetta. Nokilohta konemestarin tapaan Paahdettua mausteista lohta, limevoikastiketta, talon salaattia ja täytettyä uuniperunaa Puruveden muikku annoksen raakaaineena Rahtikirjassa tai vastaavassa dokumentissa Puruveden muikku Amiraalin ahventa Hapankorppujauhotettuja ahvenfileitä, jokirapu-kastiketta, varhaisperunoita ja kauden kasviksia =Puruveden muikku annoksen raaka-aineena
19 HYÖTYÄ VAIN, JOS JÄRJESTELMÄÄN HAKEUDUTAAN JA JÄRJESTELMÄÄN HYVÄKSYTYT KÄYTTÄVÄT MERKKIÄ
20 044
21 YHTEYSTIETOJA, LÄHTEITÄ HELSINGIN YLIOPISTO RURALIA-INSTITUUTTI Mavi: Piritta Sokura, MMM: Petri Koskela, myös Valvira: Timo Rokka, Tietoa nimisuojatuotteiden valmistajista: Maataloustuotteita ja elintarvikkeita koskeva DOOR-tietokanta: Rosati, M Geographical Indications -A different way to access the global food market. Training Project Tørrfisk fra Lofoten PGI. 21
Hyötyä nimisuojajärjestelmästä
HELSINGIN YLIOPISTO RURALIA-INSTITUUTTI Hyötyä nimisuojajärjestelmästä Marjo Särkkä-Tirkkonen Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti 7.6.2016 KANSALLISEN RUOKAKETJUN KEHITTÄMINEN 1 Eurooppalainen nimisuojajärjestelmä
LisätiedotVoiko elintarviketeollisuus hyötyä nimisuojasta?
Voiko elintarviketeollisuus hyötyä nimisuojasta? Marjo Särkkä-Tirkkonen Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti Elintarvikepäivä, 5.5.2015 1 Eu:n nimisuojajärjestelmä HELSINGIN YLIOPISTO Kansainvälinen
LisätiedotEU:n nimisuojan hakeminen elintarvikkeille ja nimisuojan kaupallinen hyödyntäminen
HELSINGIN YLIOPISTO EU:n nimisuojan hakeminen elintarvikkeille ja nimisuojan kaupallinen hyödyntäminen Marjo Särkkä-Tirkkonen Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti Food from Finland verkostoitumisilta,
LisätiedotEU:N NIMISUOJAJÄRJESTELMÄ JA SEN MAHDOLLISUUDET
EU:N NIMISUOJAJÄRJESTELMÄ JA SEN MAHDOLLISUUDET Marjo Särkkä-Tirkkonen HY/Ruralia-instituutti Suomen lehmästä EU-nimisuojattu brändi, Ahlmanin koulu 7.6.2013, Tampere Taustatietoa nimisuojajärjestelmästä
LisätiedotEU:N NIMISUOJAJÄRJESTELMÄ ALUEELLISTA IDENTITEETTIÄ RAKENTAMASSA
EU:N NIMISUOJAJÄRJESTELMÄ ALUEELLISTA IDENTITEETTIÄ RAKENTAMASSA Marjo Särkkä-Tirkkonen HY/Ruralia-instituutti 7.3.2014, Kouvola Taustatietoa nimisuojajärjestelmästä Slow Food, Ark of Taste ja Presidia
LisätiedotNimisuojausta Suomessa ja Euroopassa 26.11.2013, Helsinki. Marjo Särkkä-Tirkkonen, ETM, marjo.sarkka-tirkkonen@helsinki.fi HY/Ruralia-instituutti
Nimisuojausta Suomessa ja Euroopassa 26.11.2013, Helsinki Marjo Särkkä-Tirkkonen, ETM, marjo.sarkka-tirkkonen@helsinki.fi HY/Ruralia-instituutti Maataloustuotteet ja elintarvikkeet Suomalaiset tuotteet:
LisätiedotItalialaisilla on Parman kinkku suomalaisilla Saunapalvikinkku Markku Niemistö, Lihateollisuuden tutkimuskeskus, Suojattu alkuperänimitys
Italialaisilla on Parman kinkku suomalaisilla Saunapalvikinkku Markku Niemistö, Lihateollisuuden tutkimuskeskus, 26.11.2013 Suojattu alkuperänimitys (SAN) ja suojattu maantieteellinen merkintä (SMM) rajaavat
LisätiedotSuomalaisen kaurabrändin vahvistaminen
Suomalaisen kaurabrändin vahvistaminen EU:n nimisuojan haku 26.3.2019 Päivi Tähtinen 1 1.Mikä on nimisuoja 2.Miksi nimisuojaa haetaan 3.Suomalaisen kauran eroavaisuudet 4.Miten nimisuojaa käytetään Asiat
LisätiedotNimisuojajärjestelmän kuvaus
Esittelijä Mika Varjonen Sivu/sivut 1 / 7 ELINTARVIKKEIDEN NIMISUOJAN VALVONTAOHJE Nimisuojajärjestelmän kuvaus Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden nimisuojajärjestelmä on ollut Euroopan yhteisön laajuisena
LisätiedotNIMISUOJA ON HELPPO TAPA LISÄTÄ MYYNTIÄ! MARJO SÄRKKÄ-TIRKKONEN HELSINGIN YLIOPISTO, RURALIA-INSTITUUTTI
NIMISUOJA ON HELPPO TAPA LISÄTÄ MYYNTIÄ! MARJO SÄRKKÄ-TIRKKONEN HELSINGIN YLIOPISTO, RURALIA-INSTITUUTTI JYVÄSKYLÄ, 21.5.2019 SISÄLTÖ LAADUSTA JA PAIKALLISUUDESTA NIMISUOJAJÄRJESTELMÄSTÄ NIMISUOJASTA JA
LisätiedotNimisuojajärjestelmän kuvaus
Esittelijä Mika Varjonen Sivu/sivut 1 / 8 ELINTARVIKKEIDEN NIMISUOJAN VALVONTAOHJE Nimisuojajärjestelmän kuvaus Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden nimisuojajärjestelmä on ollut Euroopan yhteisön laajuisena
LisätiedotElintarvikkeiden nimisuojan valvontaohje
Esittelijä Tytti Itkonen Sivu/sivut 1 / 7 Nimisuojajärjestelmän kuvaus Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden nimisuojajärjestelmä on ollut Euroopan yhteisön laajuisena voimassa vuodesta 1993. Järjestelmän
LisätiedotNIMISUOJAJÄRJESTELMÄ MISTÄ SIINÄ ON KYSE?
NIMISUOJAJÄRJESTELMÄ MISTÄ SIINÄ ON KYSE? MAIJA HEINONEN MMM/MAO/MARKKINAPOLITIIKKAYKSIKKÖ 13.6.2012 1 KYSE ON EUROOPAN UNIONIN LAATUJÄRJESTELMISTÄ, JOISSA MAATALOUSTUOTTEEN TAI ELINTARVIKKEEN LAATU LIITTYY
LisätiedotNIMISUOJAUKSEN TAVOITTEET
o o NIMISUOJAUKSEN TAVOITTEET Maataloustuotannon monipuolistaminen erityisesti syrjäisillä alueilla. Sellaisten maataloustuotteiden tuotannon edistäminen, joista saa paremman hinnan kuin tavanomaisesta
LisätiedotJos tuotteellasi on tarina, se kannattaa kertoa koko Euroopalle!
Jos tuotteellasi on tarina, se kannattaa kertoa koko Euroopalle! Lapin Poron liha Tiedotustilaisuus 8.5.2009 Taustaa nimisuojajärjestelmälle Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden nimisuojajärjestelmä
LisätiedotKEHITTÄMISSUUNNITELMA VUOSILLE NIMISUOJAJÄRJESTELMÄN KÄYTTÖÖNOTON LAAJENTAMISEKSI SUOMESSA
MMM 10.7.2018 KEHITTÄMISSUUNNITELMA VUOSILLE 2018-2025 NIMISUOJAJÄRJESTELMÄN KÄYTTÖÖNOTON LAAJENTAMISEKSI SUOMESSA Tämän kehittämissuunnitelman tavoitteena on aktivoida suomalaisia tuottajia, elintarvikeyrityksiä
LisätiedotEU:n panostukset nimisuojaukseen
EU:n panostukset nimisuojaukseen Anna-Leena Miettinen Ruokaosasto/Markkinayksikkö 1 ESITYKSEN SISÄLTÖ EU-nimisuojalainsäädäntö EU-osarahoitteinen menekinedistäminen EU-maaseudun kehittäminen EU-vapaakauppasopimukset
LisätiedotJos tuotteellasi on tarina, se kannattaa kertoa koko Euroopalle!
Jos tuotteellasi on tarina, se kannattaa kertoa koko Euroopalle! Lapin Poron kuivaliha Taustaa nimisuojajärjestelmälle Maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden nimisuojajärjestelmä on ollut Euroopan yhteisön
LisätiedotLOPPURAPORTTI
LOPPURAPORTTI 1.1.2015 31.12.2016 NIMISUOJASTA KILPAILUKYKYÄ Marjo Särkkä-Tirkkonen Mervi Louhivaara Minna Junttila Sanna Lento Matti Särkelä Johanna Rinnekari Janne Turunen Päivi Tähtinen SISÄLTÖ 1. Johdanto.
LisätiedotTislatun alkoholijuoman vakiintuneen maantieteellisen merkinnän toimittaminen
Tislatun alkoholijuoman vakiintuneen maantieteellisen merkinnän toimittaminen Luonnos - Viimeksi tallentanut 22/11/2016 12:30 käyttäjä null I. TEKNINEN ASIAKIRJA 1.Nimi ja tyyppi a. Rekisteröitävä nimi
LisätiedotAjankohtaista Eviran vientipalveluista ja viennin viranomaisvaatimuksista
Ajankohtaista Eviran vientipalveluista ja viennin viranomaisvaatimuksista Arktisuudesta potkua elintarvikevientiin seminaari 3.5.2017 Sanna Kiuru, Evira Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran rooli viennin
LisätiedotLuomu -aitous ja jäljitettävyys. Marjo Särkkä-Tirkkonen Erikoissuunnittelija, ETM Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti
Luomu -aitous ja jäljitettävyys Marjo Särkkä-Tirkkonen Erikoissuunnittelija, ETM Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti Taustaa AuthenticFood (Core Organic II-tutkimushanke) Fast methods for authentication
LisätiedotSuomalaisen marja- ja hedelmäliköörin nykytila ja tuotanto Suomessa. Sanna Lento, Hämeen ammattikorkeakoulu
Suomalaisen marja- ja hedelmäliköörin nykytila ja tuotanto Suomessa Sanna Lento, Hämeen ammattikorkeakoulu 7.6.2016 Nimisuojasta kilpailukykyä? Maa- ja metsätalousministeriön ja kahdeksan organisaation
LisätiedotLuonnontuotteista ruokamatkailuun vetovoimaa ja nimisuojatuotteita? Mirja Pummila, elintarvike- ja yritysasiantuntija
Luonnontuotteista ruokamatkailuun vetovoimaa ja nimisuojatuotteita? Mirja Pummila, elintarvike- ja yritysasiantuntija MAA- JA KOTITALOUSNAISET Juuret maalla Ruokamatkailu Ruokamatkailu on kansainvälinen
LisätiedotEhdotus NEUVOSTON PÄÄTÖS
EUROOPAN KOMISSIO Bryssel 24.8.2016 COM(2016) 524 final 2016/0251 (NLE) Ehdotus NEUVOSTON PÄÄTÖS Euroopan unionin ja Islannin välisen maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen
LisätiedotELINTARVIKKEEN NIMEÄMINEN. Pakkausmerkintäseminaari 30.5.2013
ELINTARVIKKEEN NIMEÄMINEN Pakkausmerkintäseminaari 30.5.2013 1 ELINTARVIKKEEN NIMI Kuluttajan kannalta tärkeimpiä merkintöjä elintarvikepakkauksessa / esitteessä / tms. Sijaitsee yleensä pakkauksen pääasiallisella
LisätiedotEsimerkkejä Britanniasta hyötyjä ja haasteita? Eiren Tuusjärvi, erikoistutkija Ravitsemus ja kuluttajatutkimus
Esimerkkejä Britanniasta hyötyjä ja haasteita? Eiren Tuusjärvi, erikoistutkija Ravitsemus ja kuluttajatutkimus Nimisuojausta Suomessa ja Euroopassa. Nimisuojatuotteet alueellista identiteettiä rakentamassa
LisätiedotElintarvikelainsäädännön joustavuus
Elintarvikelainsäädännön joustavuus Tuuli Koskimies Webinaari 3.9.2018 Yhteistyössä: Eviran ja HY:n Elintarvikelainsäädännön joustavuuden mahdollisuudet -hanke, Eviran Pk-yritysten neuvontahanke sekä Lähiruoan
LisätiedotUkonkiven herkutteluhetkiin ruokalista Ravintola Ukonkivi
Ukonkiven herkutteluhetkiin ruokalista Ravintola Ukonkivi Ravintola Ukonkivi tarjoaa herkutteluhetkiä joissa yhdistyvät perinteinen ruoka ja modernit maut. Talon emäntä Tuula Kilpelänaho valmistaa ateriat
LisätiedotJoustavuus Eviran joustavuushanke
Joustavuus Eviran joustavuushanke Ylitarkastaja Carmela Hellsten Esityksen sisältö Komission ohjeet Hygieniapaketin mahdollistamat joustot Joustot kansallisessa lainsäädännössä Joustot Eviran ohjeissa
LisätiedotEhdotus NEUVOSTON PÄÄTÖS
EUROOPAN KOMISSIO Bryssel 24.8.2016 COM(2016) 523 final 2016/0252 (NLE) Ehdotus NEUVOSTON PÄÄTÖS Euroopan unionin ja Islannin välisen maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen
LisätiedotRuoka-alan alueellinen kehittäminen, esimerkkinä Etelä-Savo. Riitta Kaipainen Ruoka-Kouvola IV kumppanuuspöytäkokoontuminen 2.9.
Riitta Kaipainen Ruoka-Kouvola IV kumppanuuspöytäkokoontuminen 2.9.2015 Ruralia-instituutti / Riitta Kaipainen 3.9.2015 1 Elintarvikealaan kohdistuvien kehittämislinjauksien historiaa Etelä-Savossa: -
LisätiedotEväitä kasvavaan elintarvikevientiin. Esa Wrang, Toimialajohtaja, Food from Finland, Finpro
Eväitä kasvavaan elintarvikevientiin Esa Wrang, Toimialajohtaja, Food from Finland, Finpro Suomen elintarvikevienti tänään Elintarvikealan markkina ei kasva kotimaassa. Kasvu löytyy viennistä. 1, 5 mrd
LisätiedotNimisuojilla nostetta ruokamatkailuun! EU:n nimisuojajärjestelmän hyödyntäminen Suomen ruokamatkailun edistämiseksi. Iina Laine
Nimisuojilla nostetta ruokamatkailuun! EU:n nimisuojajärjestelmän hyödyntäminen Suomen ruokamatkailun edistämiseksi Iina Laine Opinnäytetyö Hotelli- ja ravintola-alan koulutusohjelma 2013 Tiivistelmä Hotelli-
LisätiedotESITYKSEN PÄÄASIALLINEN SISÄLTÖ
Hallituksen esitys eduskunnalle laiksi elintarvikelain muuttamisesta Esityksessä ehdotetaan elintarvikelakia muutettavaksi. Lakiin lisättäisiin Euroopan unionin lainsäädäntöön perustuvan nimisuojajärjestelmän
LisätiedotEU:n nimisuojajärjestelmä tutuksi -hankkeen tuloksia ja listaa potentiaalisista tuotteista Suomessa eri alueilla
EU:n nimisuojajärjestelmä tutuksi -hankkeen tuloksia ja listaa potentiaalisista tuotteista Suomessa eri alueilla Marjo Särkkä-Tirkkonen, ETM Helsingin yliopisto/ Ruralia-instituutti, Mikkeli marjo.sarkka-tirkkonen@helsinki.fi
LisätiedotEU:n nimisuojajärjestelmän hyödyntäminen Suomessa
Helsingin yliopisto Maatalous- metsätieteellinen tiedekunta Taloustieteen laitos Mona Turpeinen EU:n nimisuojajärjestelmän hyödyntäminen Suomessa Elintarvike-ekonomia Pro gradu EE 325 Helsinki 2011 HELSINGIN
LisätiedotTransmission of an established geographical indication of spirit drinks
Transmission of an established geographical indication of spirit drinks I. TEKNINEN ASIAKIRJA 1.Nimi ja tyyppi a. Rekisteröitävä nimi / rekisteröitävät nimet Suomalainen Vodka (fi) Finsk Vodka (sv) Vodka
LisätiedotMenu RAVINTOLA KALTIOKIVI
Menu RAVINTOLA KALTIOKIVI ALKURUOAT 1. Vihersalaatti (L, G)...6,90 / 11,90 Sitrusvinegretillä mehustettua salaattia, kurkkua, kirsikkatomaattia, hunajapaahdettuja auringonkukansiemeniä ja balsamicosiirappia
LisätiedotKultala. Wild Food Restaurant
Kultala Wild Food Restaurant Tilausravintola Kultala palvelee Rukan Salongin vieraita tilauksesta. Nauti rento aamiainen tai kiireetön illallinen ravintolassa tai tee lomastasi vaivaton tilaamalla ateriat
LisätiedotPohjoisuudesta ja yhteistyöstä tukea elintarvikevientiin
Pohjoisuudesta ja yhteistyöstä tukea elintarvikevientiin Lotta Heikkilä, Luonnonvarakeskus Ruokariihi 15.11.2017 Oulu Ajankohtaista viennistä Viennissä positiivinen vire ja kolmas kasvun vuosi menossa
LisätiedotArktisuudesta selkänojaa elintarvikeviennille. Pohjois-pohjanmaan maakuntapäivät 2016 Minna Asunmaa, Ruokatieto Yhdistys ry
Arktisuudesta selkänojaa elintarvikeviennille Pohjois-pohjanmaan maakuntapäivät 2016 Minna Asunmaa, Ruokatieto Yhdistys ry Ruokatieto Yhdistys ry - edistää suomalaista ruokakulttuuria viestimällä ruuasta
LisätiedotMiten luomun aitous voidaan tunnistaa?
Miten luomun aitous voidaan tunnistaa? Marjo Särkkä-Tirkkonen Erikoissuunnittelija, ETM Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti Luomuelintarvikepäivät 1.10.2015, Helsinki Sisällöstä Yleisesti ruokaväärennöksistä
LisätiedotJos tuotteellasi on tarina, se kannattaa kertoa koko Euroopalle!
Jos tuotteellasi on tarina, se kannattaa kertoa koko Euroopalle! Lapin Poron liha Lapin Poron kuivaliha Lapin Poron kylmäsavuliha Matti Särkelä, HML 13.6.2012 Lapin Poron haut historia 1/6 1997 Ensimmäinen
LisätiedotEuroopan unionin neuvosto Bryssel, 25. syyskuuta 2017 (OR. en)
Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 25. syyskuuta 2017 (OR. en) Toimielinten välinen asia: 2017/0238 (NLE) 12525/17 ADD 4 EHDOTUS Lähettäjä: Saapunut: 25. syyskuuta 2017 Vastaanottaja: COEST 240 CFSP/PESC
LisätiedotPITOPALVELUHINNASTO. voimassa 1.5.2011 31.5.2013
PITOPALVELUHINNASTO voimassa 1.5.2011 31.5.2013 Hinnat sis. alv 13 %. Hinnat vähintään 4 henkilölle. Hinnat sisältävät isojen, vähintään 11 henkilön ryhmien tarjoilun sekä kuljetuksen Kittilän kirkonkylän
LisätiedotManner Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014 2020
Manner Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014 2020 tilannekatsaus valtakunnallista hankkeista ja koordinaatiohankkeista Maa ja metsätalousministeriö Valtakunnalliset maaseudun kehittämishankkeet Tavoitteena
LisätiedotYKSI MERKKI VOI KERTOA ENEMMÄN KUIN TUHAT SANAA -LUOMUTUOTTEIDEN MERKEISTÄ
YKSI MERKKI VOI KERTOA ENEMMÄN KUIN TUHAT SANAA -LUOMUTUOTTEIDEN MERKEISTÄ MARJO SÄRKKÄ-TIRKKONEN, ETM HELSINGIN YLIOPISTO RURALIA-INSTITUUTTI Luomuruokatapahtuma, Tertin kartano 1.10.2016 www.helsinki.fi/ruralia
LisätiedotKasvinsuojeluainejäämät tavanomaisissa ja luomuelintarvikkeissa
Kasvinsuojeluainejäämät tavanomaisissa ja luomuelintarvikkeissa Sanna Viljakainen Ylitarkastaja, TkT Tuoteturvallisuusyksikkö Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Kasvinsuojeluaineiden käyttö Käytetään
LisätiedotSalaatit ja alkuruuat
Salaatit ja alkuruuat Salaattibuffet L alkuruokana 4.00 / pääruokana 8.00 Lohikeitto L, ( G gluteenittomalla leivällä) paahdettua maalaisleipää alkuruokana 10.50 / pääruokana Caesarsalaatit L romainesalaattia,
LisätiedotTervetuloa Wanha Makasiini Bistroon!
Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon! Tervetuloa Wanha Makasiini Bistroon viihtymään ja nauttimaan keittiömme antimista. Kaikki annoksemme valmistetaan ammattitaidolla tarkoin valikoiduista tuoreista raaka-aineista
LisätiedotRuokakauppa. Tavallista parempi
VK 14/16, KAAKKOIS-SUOMI avallista parempi Ruokakauppa 499 Perhetilan broilerin ohut fileeleike 480-600 g (8,32-10,40/) Ilman korttia 6,85 (11,42-14,27/) -27 % Herkulliseksi paistettu vuohenjuusto juhlistaa
LisätiedotIlmoitus koskee toiminnan aloittamista toiminnan olennaista muuttamista. Osoite ja postitoimipaikka sekä kotikunta. Puhelinnumero ja sähköpostiosoite
ILMOITUS Ilmoitus_elintarvikehuoneisto/v2_3.8.2018 elintarvikelain (23/2006, muutos 352/2011) 13 1 momentin mukaisesta elintarvikehuoneistosta Ympäristöterveydenhuollon palveluyksikkö DNro ja saapumispäivämäärä
LisätiedotRehujen pakkausmerkinnät. Salonpää, Hietanen, Anttila, Mattila Rovaniemen ammattikorkeakoulu
Rehujen pakkausmerkinnät Salonpää, Hietanen, Anttila, Mattila Rovaniemen ammattikorkeakoulu Määritelmiä Merkinnöillä tarkoitetaan rehuun liittyviä ja siihen viittaavia tai sen mukana olevia mainintoja,
LisätiedotMuuttuva arvoketju Arvoketju kokonaisuutena, mikä se on? Lihatilan talous ja johtaminen superseminaari, Seinäjoki Kyösti Arovuori
Muuttuva arvoketju Arvoketju kokonaisuutena, mikä se on? 23.11.2016 Lihatilan talous ja johtaminen superseminaari, Seinäjoki Kyösti Arovuori 2 Lihantuotannon arvoketju Kuluttajan rooli ostaa ja maksaa
LisätiedotRuokaväärennökset ja luomun luotettavuus
Ruokaväärennökset ja luomun luotettavuus Marjo Särkkä-Tirkkonen Erikoissuunnittelija, ETM Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti marjo.sarkka-tirkkonen@helsinki.fi @Marjo_ST p. 044-5906849 Fast methods
Lisätiedot1.Vihreä salaatti L,G...5,90 Lajitelma salaatteja, tomaattia, hunajapaahdettuja auringonkukan siemeniä, porkkana lastuja ja sitrusvinegretteä.
Menu ALKURUOAT JA KEITOT 1.Vihreä salaatti L,G...5,90 Lajitelma salaatteja, tomaattia, hunajapaahdettuja auringonkukan siemeniä, porkkana lastuja ja sitrusvinegretteä. 2. Etanoita valkosipuli-yrttivoilla
LisätiedotPortaat kaupalliseen hyödyntämiseen viennissä. Antti Lauslahti Toimitusjohtaja Reilua.fi Oy
Portaat kaupalliseen hyödyntämiseen viennissä Antti Lauslahti Toimitusjohtaja Reilua.fi Oy 16.11.2016 Portaat kaupalliseen hyödyntämiseen viennissä *Esim perhetila *Tilamyynti ym. *Kivijalka + tukku (+nettikauppa,)
LisätiedotLuomumerkinnät ja luomuviestintä
Luomumerkinnät ja luomuviestintä VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE L U O M U M E R K I N N Ä T L U O M U T U O T T E E T K A U P A S S A L U O M U R U O K A L I S T A L L A J A T A R J O I L U L I N J A S
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriö E-KIRJE MMM MAO Miettinen Anna-Leena(MMM) JULKINEN. Eduskunta Suuri valiokunta
Maa- ja metsätalousministeriö E-KIRJE MMM2011-00747 MAO Miettinen Anna-Leena(MMM) 25.08.2011 JULKINEN Eduskunta Suuri valiokunta Viite Asia EU/Komission vihreä kirja maataloustuotteita koskevasta tiedotuksesta
LisätiedotVilla Hummerheim "RYHMÄ 1" 21,50 EUR/HLÖ. uunilohi, piparjuurikastike, keitetyt perunat, vihreä salaatti omenahyve, jäätelö
Villa Hummerheim NAM! Huom! Pientoimituslisä 42,- (kaikissa menuissa, jos alle 12 hlöä). Ruokien kuljetusmaksu 75,- Tarjoilijan työtunnit 35,- / h Kaikki hinnat alv 0% Menuissa 1-20 leipä + levite sekä
LisätiedotEspoon kartanon luonnonläheinen ja rauhallinen miljöö tarjoaa omaisille miellyttävän ja rauhallisen paikan
Espoon kartanon luonnonläheinen ja rauhallinen miljöö tarjoaa omaisille miellyttävän ja rauhallisen paikan rauhoittua muistamaan poismennyttä läheistään. Espoon Kartanolla muistotilaisuudet onnistuvat
LisätiedotBuffetehdotus 1. Buffetehdotus 2
Buffetehdotus 1 Maalaisleipää, riihiruisleipää, voita Tuorekurkkua viipaleina Juustoa viipaleina Perinteistä lohikeittoa Buffetehdotus 2 Kotikaljaa, mehua ja vettä Rouhepatonkia, voita Fetasalaattia Savulohi-perunasalaattia
LisätiedotPOROA VAI BURGERIA. Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi?
POROA VAI BURGERIA Mitä (ruokaa) tulisi tarjota ulkolaisille vieraille? Milloin suomalainen ruokaperinne tunnustetaan salonkikelpoiseksi? Suomalainen ruokaperinne Kropsua, hapanleipää, karjalanpaistia
LisätiedotKOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU) /, annettu ,
EUROOPAN KOMISSIO Bryssel 28.5.2018 C(2018) 3120 final KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU) /, annettu 28.5.2018, elintarviketietojen antamisesta kuluttajille annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen
LisätiedotTEM Toimialapalvelu Luonnontuoteala nyt
TEM Toimialapalvelu Luonnontuoteala nyt Lutunen-hankkeen seminaari 24.10.2018 Rovaniemi Anne Ristioja, Lapin ELY-keskus Luonnontuoteala kehittyy osana biotaloutta Suomen biotalousstrategian mukaan luonnontuotteet
LisätiedotSesongin buffet 1 (saatavana myös mukaan ilman kahvia) Valikoima sesongin kasviksi ja dippiä L,G. Vihersalaattia ja vinegrettiä L,M,G
Sesongin buffet 1 (saatavana myös mukaan ilman kahvia) Valikoima sesongin kasviksi ja dippiä L,G Viher-kaalisalaatti ja vinegrettiä L,M,G Marinoituja herkkusieniä L,M,G Talon kurpitsapikkelssiä L,M,G Leipä
LisätiedotSuomi À L A C A R T E
À LA CARTE Suomi ALKURUOAT KEITTIÖN TERVEHDYS Arvojemme lähtökohtana Santa Claus Holiday Villagessa on valmistaa hyvää ja maukasta ruokaa parhaista mahdollisista raaka-aineista. Käytämme kotimaista lihaa
LisätiedotFI Moninaisuudessaan yhtenäinen FI B8-0357/1. Tarkistus. Alberto Cirio PPE-ryhmän puolesta
27.4.2015 B8-0357/1 1 6 kohta 6. vaatii, että komissio laatii välittömästi kertomuksen, joka asetuksen (EU) N:o 1169/2011 mukaan oli tehtävä joulukuuhun 2014 mennessä ja jossa arvioidaan, olisiko alkoholijuomiin
LisätiedotPÄIVÄOHJELMA TORSTAI PERJANTAI LAUANTAI SUNNUNTAI 22.9.
PÄIVÄOHJELMA TORSTAI 19.9. PERJANTAI 20.9. LAUANTAI 21.9. SUNNUNTAI 22.9. Päiväohjelma Torstai 19.9. Tervetuliaisjuhla ja pelimiesilta Poronkäristystä ja pottuvoita puolukkahillon ja suolakurkkujen kera,
LisätiedotEhdotusten vaikutukset EU:n kilpailuasemaan luotettavien digitaalisten sisämarkkinoiden kehityksessä
Ehdotusten vaikutukset EU:n kilpailuasemaan luotettavien digitaalisten sisämarkkinoiden kehityksessä Mika Lauhde Vice President, Government Relations and Business Development SSH Communications Security
LisätiedotLUOMUELINTARVIKKEIDEN VIENTISELVITYS. Tulosten yhteenveto
LUOMUELINTARVIKKEIDEN VIENTISELVITYS Tulosten yhteenveto 13.3.2019 Tutkimuksen tausta ja tavoitteet Pro Luomu teki selvityksen Suomen luomuelintarvikeviennistä helmimaaliskuussa 2019. Tavoitteena oli selvittää
LisätiedotSINIVALKOINEN JALANJÄLKI
SINIVALKOINEN JALANJÄLKI Kampanjatutkimus 9..06 Tutkimuksen käytännön toteuttaja: Taloustutkimus Oy Marko Perälahti Tutkimuksen tavoitteet Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää suomalaisuuden ja paikallisuuden
LisätiedotKohti luomuelintarvikeyrittäjyyttä. Lisäarvoa Luomujalostuksesta Ulvila Jaana Elo KoKo Palvelut
Kohti luomuelintarvikeyrittäjyyttä Lisäarvoa Luomujalostuksesta Ulvila 20.10.2016 Jaana Elo KoKo Palvelut EU-tasoinen lainsäädäntöä Neuvoston asetus 834 /2007 Neuvosto ja parlamentti: periaatteet ja tavoitteet
LisätiedotMENU SALMONE MENU PORTOBELLO
CLUB RAVINTOLA MENU SALMONE Vassoio di antipasti L/G Salamia, grilattua paprikaa, kalamata-oliiveja ja sardelli-munakoisotahnaa Salami, grilled pepper, kalamata olives and anchovy and aubergine paste 75cl/49,00
LisätiedotMaakuntien Parhaat. Eeva Juva Kajaani 09.02.2010
Maakuntien Parhaat Eeva Juva Kajaani 09.02.2010 Maakuntien Parhaat Maaseudun ammattilaisia! Maakuntien Parhaat on ProAgria Keskusten Liiton myöntämä valtakunnallinen laatumerkki maaseudun pienyrityksille
LisätiedotWANHA SATAMA. BUFFETILLALLISET Yli 40 henkilön ryhmille
WANHA SATAMA BUFFETILLALLISET 1.9.2019. -31.3.2020 Yli 40 henkilön ryhmille Hinnat pitävät sisällään Ruoan / juomat Astiat Huonekalut (pöydät / tuolit) Buffet pöydät ja baarit (talon omat) saatavuuden
LisätiedotTullin elintarviketutkimukset 2013
Tullin elintarviketutkimukset 2013 Elintarvikevalvonnassa tutkittiin vuonna 2013 yhteensä 3137 tavaraerää. Eristä 52 % oli alkuperältään EU:n ulkopuolisista maista ja 44 % oli EU:n alueella tuotettuja
LisätiedotEvira 5.5.2014 JÄLJITETTÄVYYS. Jussi Peusa, Tuoteturvallisuusyksikkö, Evira
Evira 5.5.2014 JÄLJITETTÄVYYS Jussi Peusa, Tuoteturvallisuusyksikkö, Evira jäljitettävyys kyky/mahdollisuus seurata raaka-aineen/elintarvikkeen liikkumista läpi määriteltyjen/eriteltyjen toimitus-/tuotanto-
LisätiedotSÄÄDÖKSET JA MUUT VÄLINEET NEUVOSTON PÄÄTÖS Euroopan unionin ja sen jäsenvaltioiden sekä Korean tasavallan välisen vapaakauppasopimuksen tekemisestä
EUROOPAN UNIONIN NEUVOSTO Bryssel, 20. elokuuta 200 (OR. en) 8505/0 Toimielinten välinen asia: 200/0075 (NLE) WTO 09 SERVICES 7 COMER 58 COASI 64 SÄÄDÖKSET JA MUUT VÄLINEET Asia: NEUVOSTON PÄÄTÖS Euroopan
LisätiedotValtuuskunnille toimitetaan oheisena asiakirja D038011/03 Liite 1.
Euroopan unionin neuvosto Bryssel, 12. maaliskuuta 2015 (OR. en) 7159/15 ADD 1 DENLEG 36 AGRI 120 SAN 69 SAATE Lähettäjä: Euroopan komissio Saapunut: 11. maaliskuuta 2015 Vastaanottaja: Neuvoston pääsihteeristö
LisätiedotAlkuruoat. Village-menu
Menu www.schv.fi Alkuruoat Village-menu Vihersalaattia L, G Raikasta salaattia, punasipulihilloketta, paprikaa, kurkkua, paahdettua pinjansiementä, vinaigrette-kastiketta 8,90 Caesar-salaattia L Roomansalaattia,
LisätiedotLINNAN MENUHELMI K E V Ä T - K E S Ä 2 0 1 4
LINNAN MENU HELMI K E V Ä T - K E S Ä 2 0 1 4 POLLO DELLA CASA PERLINA DI CASTELLO LINNAN HELMI Italialainen tutkimusmatkailija Giuseppe Acerbi (1773-1846) matkasi vuosina 1798 1799 halki Suomen kohti
LisätiedotAnn Louise Erlund ProjektijohtajaYrkeshögskolan Novia. StiftelsenFinlandssvenskaJordfondensr.
Ann Louise Erlund ProjektijohtajaYrkeshögskolan Novia StiftelsenFinlandssvenskaJordfondensr. Rannikon Ruoka Ruoka-artesaanit ovat uusi kasvava ammattikunta pohjoismaissa. Artesaaniruoan jatkojalostuksessa
LisätiedotKilpailukykyinen teollisuus koko ketjun etu? VYR Viljelijäseminaari Miska Kuusela
Kilpailukykyinen teollisuus koko ketjun etu? VYR Viljelijäseminaari 17.2.2016 Miska Kuusela Hypoteesi Viljan tuottajan kannalta on etu*, jos kotimainen viljaa käyttävä teollisuus menestyy**, ja haitta,
LisätiedotArkea & Lagerblad Foods. Tuotekehitysyhteistyö. Paula Juvonen 1.4.2014
Arkea & Lagerblad Foods Tuotekehitysyhteistyö Paula Juvonen 1.4.2014 Arkea asiakkaan kanssa 2.4.2014 1 Arkea (Turun Seudun Kiinteistöpalvelu Oy) Aloitti toimintansa 1.1.2012 Omistajana Turun kaupunki ja
LisätiedotBuffetmenu-vaihtoehtoja häihin ja muihin juhliin
Buffetmenu-vaihtoehtoja häihin ja muihin juhliin Paikallisten makujen buffetmenu Kauden viherryskulho Lapin emännän leipäjuustosalaattia Hunajapunasipulia Kuusamon Juuston savujuustoa Yrttiöljyä ja Kujalan
LisätiedotEduskunnan puhemiehelle
KIRJALLINEN KYSYMYS 180/2002 vp Suomalaisen sahdin vientimahdollisuudet Eduskunnan puhemiehelle Suomalaisista tuotteista eurooppalainen nimi- ja alkuperäsuoja on annettu kahdelle tuotteelle. Toinen on
LisätiedotVastuullisuus vetoaako?
Vastuullisuus vetoaako? Ruokaketjun päättäjien visiopäivä 7.12.2011 Liisa Rohweder Pääsihteeri, KTT WWF Suomi WWF:n tavoitteena on pysäyttää luonnon köyhtyminen ja rakentaa tulevaisuus, jossa ihmiset elävät
LisätiedotPIKAOPAS KULUTTAJALLE
PIKAOPAS KULUTTAJALLE Tiedätkö, mistä ruokasi tulee? Suomessa syötävästä ruuasta noin 80 % on Suomessa valmistettua. Noin 65 % ruokamme raaka-aineesta on suomalaista. Elintarviketuotanto on maailmanlaajuista.
LisätiedotETL:n kannattavuuskyselyn tuloksia Heli Tammivuori
ETL:n kannattavuuskyselyn tuloksia 22.11.2017 Heli Tammivuori ETL:n kannattavuuskysely Selvitti kannattavuuden ja myynnin kehittymistä vuonna 2017 ja odotuksia vuodelle 2018. Suunnattiin ETL:n jäsenyritysten
LisätiedotPUBLIC. Brysel,2.kesäkuuta2014 (OR.en) EUROOPANUNIONIN NEUVOSTO. 9827/14 Toimielintenvälinenasia: 2014/0086(NLE) LIMITE COEST169 PESC511 JAI319 WTO168
ConseilUE EUROOPANUNIONIN NEUVOSTO Brysel,2.kesäkuuta2014 (OR.en) 9827/14 Toimielintenvälinenasia: 2014/0086(NLE) LIMITE PUBLIC COEST169 PESC511 JAI319 WTO168 SÄÄDÖKSETJA MUUTVÄLINEET Asia: NEUVOSTONPÄÄTÖSEuroopanunionin,Euroopanatomienergiayhteisön
LisätiedotSTARTIT & SALAATIT. Hirvisalamia, ilmakuivattua kinkkua, kotimaisia juustoja, viikunahilloketta, suolakurkkua, oliiveja, talon leipää 9,80
STARTIT & SALAATIT TAPAS Hirvisalamia, ilmakuivattua kinkkua, kotimaisia juustoja, viikunahilloketta, suolakurkkua, oliiveja, talon leipää 9,80 RANSKALAINEN SIPULIKEITTO L Gratinoitu kotimaisella grûerellä
LisätiedotSEK(2010) 1525 lopull. KOM(2010) 733 lopull. KOMISSION YKSIKÖIDEN VALMISTELUASIAKIRJA
EUROOPAN KOMISSIO Bryssel 10.12.2010 SEK(2010) 1524 lopullinen C7-0423/10 PART.1 SEK(2010) 1525 lopull. KOM(2010) 733 lopull. KOMISSION YKSIKÖIDEN VALMISTELUASIAKIRJA TIIVISTELMÄ MAANTIETEELLISIÄ MERKINTÖJÄ
LisätiedotLuomuviljan hinnan määräytyminen Suomessa / Euroopassa. Luomuviljan markkinanäkymät
Erkki Pöytäniemi Luomuviljan hinnan määräytyminen Suomessa / Euroopassa. Luomuviljan markkinanäkymät Luomulla nousuun -päivä 22.1.2018 Erkki Pöytäniemi: my background MSc. Agronomy involved in organics
LisätiedotVuohenjuusto (VL) Ohutpizza 10,90
À LA CARTE ABC Pizzat ABC Pizzaan kuuluu salaatti- ja leipäpöytä, juomana vesi, maito tai kotikalja sekä jälkiruoaksi kahvi. Fantasia pizzan täytevaihtoehdot on ilmoitettu yksikön menutaulussa tai kysyttäessä
LisätiedotU 90/2013 vp. Maa- ja metsätalousministeri Jari Koskinen
U 90/2013 vp Valtioneuvoston kirjelmä eduskunnalle ehdotuksesta Euroopan parlamentin ja neuvoston asetukseksi maataloustuotteita koskevat tiedotus- ja menekinedistämistoimet sisämarkkinoilla ja kolmansissa
LisätiedotTervetuloa Arktisuus elintarvikeviennin kärkenä seminaariin. Rake-Sali, Helsinki
Tervetuloa Arktisuus elintarvikeviennin kärkenä seminaariin Rake-Sali, Helsinki 25.10.2018 Päivän ohjelma 12.00 Tervetuloa Arktisuus elintarvikeviennin kärkenä hankkeen seminaariin Jaana Kotro, hankekoordinaattori,
LisätiedotSuomalaista luomua maailmalle Kokemuksia luomun viennistä länteen ja itään. Miska Kuusela / Helsingin Mylly Oy Pro Luomu ry Syyskokous 24.11.
Suomalaista luomua maailmalle Kokemuksia luomun viennistä länteen ja itään / Helsingin Mylly Oy Pro Luomu ry Syyskokous 24.11.2014 Helsingin Mylly Oy ammattitaitoa ja kokemusta jo vuosisatojen takaa perheyritys,
LisätiedotTAPAKSET. OLIIVIT Marinoituja Kalamata-oliiveja 3,70. LEIPÄÄ Ottaisitko yrttisellä tuorejuustolla 2,80 vai Bruchettana 4,00?
TAPAKSET Jo suuren suosin saavuttaneet tapakset jatkavat ihastuttamistaan Bistron herkkusuiden keskuudessa. Tapaksia löytyy moneen lähtöön ja niistä voi poimia yhden tai kaikki. Sopivat alkuun, pääruuaksi
Lisätiedot