TARJOUSPYYNTÖ 1 ( 7 ) OPPISOPIMUSKESKUS Hotelli-, ravintola- ja catering-alan pt

Transkriptio

1 TARJOUSPYYNTÖ 1 ( 7 ) 1. YLEISTÄ Satakunnan Oppisopimuskeskus on Porin kaupungin hallinnoima ja yhteistyössä muiden satakuntalaisten koulutusten järjestäjien kanssa oppisopimuskoulutuksen viranomaistehtävistä vastaava koulutuksen järjestäjä Kilport Juha - kilpailutuspalvelu Hankintayksikkö käyttää tässä kilpailutuksessa sähköistä Kilport Juha - kilpailutuspalvelua. Kilport Juha mahdollistaa kilpailutusprosessin toteuttamisen suljetussa järjestelmässä. Kilpailutukseen osallistuva yritys saa avoimesti ladata tarjouspyyntöasiakirjat itselleen Kilport Juha kilpailutuspalvelun kautta. Tarjousten jättäminen Kilport Juhassa -järjestelmään opastetaan myöhemmin kohdassa "tarjousten jättäminen". 2. HANKINNAN KUVAUS Hankinta koskee alla olevaa hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnon (3/011/2010) valmistavaa koulutusta ja tutkinnon järjestämistä näyttötutkintona voimaantulleiden opetussuunitelmien perusteiden mukaisesti Tarjouspyyntöä koskevat tutkinnon osat Pakolliset osat Kaikille pakolliset osat majoitus- ja ravitsemispalveluissa toimiminen Asiakaspalvelun osaamisala, tarjoilija asiakaspalvelu ja myynti annosruokien ja juomien tarjoilu Hotellipalvelun osaamisala, vastaanottovirkailija asiakaspalvelu ja myynti vastaanoton asiakaspalvelu Kokin osaamisala, kokki lounasruokien valmistus annosruokien valmistus Valinnaiset osat Á la carte- ruoanvalmistus Á la carte- tarjoilu juomien myynti ja tarjoilu

2 TARJOUSPYYNTÖ 2 ( 7 ) kahvilapalvelut kokouspalvelut majoitusliikkeen varaustoiminnot palvelu- ja jakelukeittiön toiminnot pikaruokapalvelut suurkeittiön ruokatuotanto tilaus- ja juhlaruokien valmistus tilaus- ja juhlatarjoilu laivatalous tutkinnon osa ammatillisista perustutkinnoista tutkinnon osa ammattitutkinnosta tutkinnon osa erikoisammattitutkinnosta 2.2. Hankintasopimus Sopimuskausi on Hankintasopimus kattaa sopimuskautena solmitut oppisopimukset. Sopimukseen sisältyy yksi optiovuosi ja sen käyttöönotosta sovitaan viimeistään 6 kk ennen alkuperäisen sopimuskauden päättymistä molempien osapuolien yhteisestä sopimuksesta. Kilpailun perusteella solmittava sopimus ei sisällä määräostovelvoitetta Yhteydet työelämään Ammatillisessa koulutuksessa tulee ottaa erityisesti huomioon työelämän tarpeet. Koulutusta järjestettäessä tulee olla yhteistyössä elinkeino- ja muun työelämän kanssa. (Laki ammatillisesta koulutuksesta 1998/630 6 ). Tutkinnoissa ja koulutuksessa tulee ottaa erityisesti huomioon työelämän tarpeet. Näyttötutkintoja tulee suunnitella ja järjestää yhteistyössä elinkeino- ja muun työelämän kanssa. (Laki ammatillisesta aikuiskoulutuksesta 1998/631 3 ). Edellä mainittuihin lainkohtiin ja työelämän erityistarpeisiin viitaten hankintayksikkö varaa mahdollisuuden hankkia tätä koulutusta myös hankintasopimuksen ulkopuolelta Koulutukseen sisältyvää määrittelyä Tarjouksessa palvelun laadullisuuden määrittely muodostuu kolmesta kriteeristä - henkilökohtaistamisesta, valmistavan koulutuksen suunnitelmasta ja työpaikkakouluttajan kanssa tehtävästä yhteistyöstä. Koulutukseen perustetaan oppilaitos- ja tutkintokohtainen seurantaryhmä vähintään 10 opiskelijan ryhmälle Hankintamenettely Hankinta on kansallisen kynnysarvon ylittävä, toissijaisen palvelun hankinta. Hankinnassa käytetään avointa, puitejärjestelyn hankintamenettelyä siten, että järjestelyyn voidaan valita useampi palvelun tuottaja. Puitejärjestelyn hinnoittelu selvitetään kohdassa 4, hankinnan hinnoittelu. Tarjouksesta on ilmettävä selkeästi mitä osaamisalaa/-aloja tarjous koskee.

3 TARJOUSPYYNTÖ 3 ( 7 ) Osatarjoukset hyväksytään. Vaihtoehtoisia tarjouksia ei hyväksytä. Tarjous tulee tehdä suomen kielellä. Tarjouksen tekemisestä, esittelystä tai muusta menettelyyn osallistumisesta ei makseta tarjoajalle korvausta. 3. HANKINNAN VAATIMUKSET Hankintaan sisältyvät seuraavat, koulutusta koskevat vaatimukset ( ). Hankinnan vaatimusten mukaisen koulutuksen käytännön toteuttamisesta tarjoajan tulee laatia erillinen, enintään 3 sivua käsittävä palvelun toimintakuvaus. Toimintakuvaus toimii kokonaistaloudellisen edullisuuden laadullisena arviointina. Tarjouspyynnön liitteenä oleva hankintasopimus määrittää vaatimusten yksityiskohdat Henkilökohtaistaminen Koulutuksen sisältö suunnitellaan työnantajan tarpeiden, opiskelijan osaamisen ja tutkinnon perusteiden kautta. Henkilökohtaistamissuunnitelma laaditaan pääsääntöisesti opiskelijan työpaikalla, yhteistyössä tutkinnon suorittajan sekä vastuunalaisen työpaikkakouluttajan kanssa. Koulutuksessa tulee noudattaa Opetushallituksen henkilökohtaistamismääräystä (määräys 43/011/2006). Henkilökohtaistamisessa tulee huomioida erityisesti seuraavia asioita: tutkinnon suorittajan lähtötaso työpaikan/työnantajan opetusmahdollisuudet ja niiden hyödyntäminen valmistavassa koulutuksessa oppilaitoksen toteuttaman tietopuolisen koulutuksen osuus valmistavan koulutuksen ja tutkinnon suorittamisen aikataulu Henkilökohtaistamisen havainnollistamiseksi tarjouksessa on oltava prosessikuvaus/- kaavio, joka sisältää arvion toimenpiteistä ajankohdittain sekä henkilö- ja ajallisista resursseista. 3.2 Valmistavan koulutuksen suunnitelma Palvelun tarjoaja vastaa tietopuolisen koulutuksen suunnittelusta, toteutuksesta ja kehittämisestä ja on omalta osaltaan vastuussa siitä, että koulutukselle asetetut tavoitteet saavutetaan ja tutkinnon perusteissa edellytettävät asiat sisältyvät koulutukseen. Lisäksi palveluntarjoaja huolehtii tietopuolisen koulutuksen ja työssä oppimisen yhteensovittamisesta. Valmistava koulutus sisältää lähi- ja etäopiskelua (etäopiskelua % lähiopetuksen määrästä) työssä oppimisen tukemista ja ohjausta

4 TARJOUSPYYNTÖ 4 ( 7 ) tietopuolisen oppimisen ohjausta ja arviointia sekä muita mahdollisia erityisiä koulutustarpeita Koulutuksesta on esitettävä teemat / aihealueet lähi- ja etäopetuksen päiviin ja tutkinnon osiin kytkettyinä. Koulutuksen rytmitys on esitettävä havainnollisesti vrk-, vko- ja kk oppisopimusajalle jaksotettuna. Tutkinnon suorittamisen eteneminen on kuvattava ja esitettävä koulutuksen etenemiseen kytkettynä. Koulutukset toteutetaan Satakunnan oppisopimuskeskuksen toiminta-alueella Työpaikkakouluttajan kanssa tehtävä yhteistyö Palvelun tarjoajan tulee pitää yhteyttä työnantajan nimeämään vastuunalaiseen työpaikkakouluttajaan koulutuksen ammattitaidon hankkimis- sekä näyttötutkinnon suorittamisvaiheessa Tarjoajan kelpoisuus Tarjoaja vastaa verojen, sosiaaliturvamaksujen ja eläkevakuutusmaksujen maksamisesta. Pyydettäessä tarjoajan on toimitettava veroviranomaisen todistus maksetuista veroista ja eläkevakuutusmaksujen suorittamisesta tai selvitys siitä, että erääntyneitä eläkevakuutusmaksuja koskeva maksusopimus on tehty. Kouluttamiseen osallistuvien henkilöiden nimet ja vastuualue on mainittava, mutta henkilöiden CV:t ja heidän referenssinsä toimitetaan vain erikseen pyydettäessä Alihankinta Tarjouksesta on ilmettävä, miltä osin valmistava koulutus on tarkoitettu antaa alihankkijan suoritettavaksi. Käytettävät alihankkijat on mainittava ja niiden käyttö on hyväksytettävä hankintayksiköllä. Palvelun tarjoaja vastaa alihankkijan toiminnasta kuten omastaan Muut asiat hankintaan sovelletaan tilaajavastuulakia ja ennen hankintasopimuksen tekemistä palveluntarjoajan tulee varmistaa tilajaavastuulain vaatimukset palveluntarjoajan tulee selvittää miten opiskelijoiden vakuutusturva on hoidettu 4. TARJOUKSEN HINNOITTELU Tarjoushinta annetaan tarjousliitteellä hintoina alv 0 %. Teoriaosuuden tarjoushinta on enimmäishinta. Lopullinen hinta määräytyy opiskelijakohtaisesti tehdyn henkilökohtaistamisasiakirjan perusteella Hinnoitteluperusta Tarjousliitteessä annetaan sekä henkilökohtaistamisen, koulutuksen ja sen osien kokonaishinnat ( /opiskelija) että hintaan vaikuttavia tarjoustietoja.

5 TARJOUSPYYNTÖ 5 ( 7 ) Tarjousliitteen kohdassa lisäohjaustarpeet mahdolliselle ohjaukselle annetaan tuntihinta. Lisäohjauksen tarve määritellään ja vahvistetaan tarjouksen ja tarpeen mukaisesti hankintasopimusta täydentävässä yksimielisessä sopimuksessa. Tarjousliitteen rivejä ei saa muuttaa ja liiteasiakirja tulee tallentaa xls-päätteisenä asiakirjana Hinnanmuutokset Palvelujen hinnan tulee olla kiinteästi voimassa asti. Mahdolliset hinnanmuutosperusteet optiokauden osalta tulee esittää ja määritellä tarjouksessa (esim. palkka-, tai materiaalikulujen muutokset). Neuvottelut mahdollisista muutoksista käydään yhdessä tilaajan ja palveluntuottajan välillä. Sopimustoimittajien vuonna 2013 mahdollisesti alkavien koulutusten hinnat ja toimintamahdollisuudet tarkistetaan puitejärjestelmän mukaisella, erillisellä kilpailutusmenettelyllä (ns. minikilpailutus). Minikilpailutukseen sovelletaan tämän tarjouspyynnön ehtoja. 5. TARJOUKSEN HYVÄKSYMINEN Tarjouksista hyväksytään kokonaistaloudellisesti edullisin tarjous. Arviointikriteerit ovat laadullinen toimintakuvaus ja tarjoushinta. Koulutuksen toimintakuvaus 60 % Laadullisessa arvioinnissa painotetaan erityisesti toiminnan yksilöllisyyttä joustavuutta ja osapuolten välistä yhteistyötä Tarjoushinta 40 %: tarjoushinnan edullisuus 5.1. Arvioinnin toteutus Arviointikriteerien painoarvoprosentit muutetaan tarjousten arvioinnissa pisteiksi. Hankinnan arvioinnissa laadullisten kriteerien maksimipistemäärä on 60 ja hinnan 40 pistettä. Hinnan painoarvot pisteytetään siten, että halvin tarjoushinta saa 40 pistettä ja muut tarjoushinnat suhteutetaan halvimpaan tarjoushintaan kaavalla halvin tarjous/tarjous * 40. Laadullisten arviointikriteerien painoarvot arvioidaan tarjousten arviointityöryhmässä käyttäen asteikkoa Painoarvot muuttuvat pisteiksi, kun arviointityöryhmän antama keskiarvo kokonaislukuina kerrotaan ilmoitetulla painoarvoprosentilla. Eniten pisteitä saanut tarjous valitaan toimittajaksi. Pisteytyksen tulos ilmoitetaan

6 TARJOUSPYYNTÖ 6 ( 7 ) päätöksenteon yhteydessä. 6. TARJOUSPYYNNÖN LISÄTIEDOT Mahdolliset hankintaa koskevat lisätiedot tulee pyytää Kilport Juhassa osoitteessa Ennen kysymysten jättämistä yrityksen tulee rekisteröityä Kilport Juhan käyttäjäksi. Kysymys ja hankintayksikön siihen antama vastaus näkyy rekisteröityneillä käyttäjillä kyseisen hankinnan kohdalla "Näytä-toiminnon" alla avoimesti ja anonyymina. Hankintayksikkö vastaa kysymyksiin mahdollisimman pian tai viimeistään hankinnan perustiedoissa määrittelemänä aikana. Muulla tavoin esitettyihin kysymyksiin ei vastata. 7. TARJOUSTEN JÄTTÄMINEN Tarjoukset jätetään viimeistään klo Tarjoukset jätetään Kilport Juha - palveluun osoitteessa Jättääkseen tarjouksen sähköisesti, yrityksen tulee ensimmäisellä kerralla rekisteröityä Kilport Juhaan osoitteessa Rekisteröinnistä yritys saa itselleen käyttäjätunnuksen ja salasanan, jolla pääsee kirjautumaan Kilport Juhaan. Rekisteröityminen ja tarjousten sähköinen jättäminen Kilport Juhaan on maksutonta. Tarjous tulee antaa pyydetyssä formaatissa ja mahdollisimman vakioversioina. Tekstiasiakirjan yleisiä muotoja ovat word ja pdf. Vaadittu tarjousliite (excel-liite) tulee jättää xls-päätteisenä asiakirjana Asiakirjojen julkisuus Julkisuuslain mukaan hankinta-asiakirjat ovat julkisia, kun päätös on tehty ja päätöspöytäkirja allekirjoitettu. Hinta ei ole salainen. Mikäli hankinta-asiakirjoihin liittyy salassa pidettäviä asioita, tulee ne tarjouksessa selkeästi ilmoittaa erillisellä liitteellä. Hankintayksikkö harkitsee, ovatko liikesalaisiksi esitetyt asiakirjat lain mukaan salassa pidettäviksi Osoitetiedot täytäntöönpanoa varten Hankintayksikkö toimittaa hankintapäätöksen tiedoksi sähköpostilla. Tätä varten tarjoajan tulee ilmoittaa tarjouksessa sähköpostiosoite, johon hankintapäätös ja sen täytäntöönpanotiedot osoitetaan. Satakunnan oppisopimuskeskus Juha Nurmi koulutustarkastaja

7 TARJOUSPYYNTÖ 7 ( 7 ) 8. TARJOUSPYYNNÖN LIITTEET Tarjouspyyntöä täydentävät asiakirjat liittyvät hankintasopimuksen ja opiskelijakohtaisten sopimusten tekemiseen valittujen toimijoiden kanssa. Ohje henkilökohtaistamisasiakirjan laatimiseen (Henkilökohtaistamisasiakirja oppisopimuskoulutuksessa.pdf) Opiskelijakohtainen hankintasopimus (Opiskelijakohtainen hankintasopimus.pdf) Opiskelijakohtainen hintaliite (Opiskelijakohtainen hintaliite.xls) 9. TARJOUKSEN LIITTEET Tarjouksen mukana tulee toimittaa seuraavat asiakirjat, jotta tarjous otetaan mukaan tarjousvertailuun. Tarjousliite tulee toimittaa excel-asiakirjana tai ainakin xls-päätteisenä asiakirjana. Tarjouksen hintaliite (Tarjousliite.xls)