Koulutusilta Vesileppis, Leppävirta

Transkriptio

1 Koulutusilta Vesileppis, Leppävirta

2 Asiakasprojektit: Itä-Suomen yliopisto, Aducate: tuotteistaminen Rastor Oy; (yrittäjätutkinnot) tuotteistaminen, myynti, markkinointi SSP Palvelut Oy; myynti- ja tuotteistamisvalmennus Ylä-Savon ammattiopisto; yrittäjätutkinnot (my & markk.) - yrittäjä alkaen (yo-merk., emba) Kuka minä olen? Puh jouni.ortju@laatukoulutus.fi Työhistoria: Laatukoulutus Jouni Ortju Ky: - perustettu tuoteryhmäpäällikkö; Haaga Tutkimus (mm. Laatutonni, Travel Park yrityshautomo) - matkailukouluttaja; Pohjois-Savon ammattikorkeakoulu/savonia Kehitys - projektipäällikkö Pyhä-Luosto II projekti, toimitusjohtaja Lieksan Matkailu Oy, hotellin-/matkailukeskuksen toimitusjohtaja; Hotelli Koli Oy ARVOT: asiakaslähtöisyys, vaikuttavuus, jatkuva kehittyminen Markkinointi, myynti, laatutyöskentely, asiakaspalvelu, tuotteistaminen, verkostoituminen 2

3 Tuotteistaminen & laatu Suunnitelmat = Menettelytapa Parantaminen Miten suunnittelua tai toteuttamista on parannettu Soveltaminen eli käytännön toimenpiteet Tulokset Mitä mittareita asetettiin suunnittelussa ja miten ne toteutuivat Lähde: Laatutonni työkirja 3

4 Segmentointi Segmentoinnin tavoitteena on löytää ja valita yrityksen resursseihin ja osaamiseen parhaat liiketaloudellisen tuloksen mahdollistavat kohderyhmät eli segmentit, joille tarjonta ja markkinointi kohdistetaan. 4

5 Segmentointi Segmentoinnilla asiakkaat jaetaan ryhmiin, joilla on erilaiset tarpeet ja toisistaan poikkeava ostokäyttäytyminen. Segmentointi kannattaa viedä asiakaskohtaiselle tasolle. Tällöin se palvelee suoramarkkinointia, asiakaskohtaisen kannattavuuden seurantaa ja myös tuotekehitystä. Segmentoinnissa avainseikka on luopua monista asiakasryhmistä! 5

6 Kohdemarkkinoiden valinta ja tunteminen Potentiaalisesta asiakaskunnasta Sinun on valittava oma kohderyhmäsi. Mikäli tarjoat kaikille kaikkea, et pysty kohdentamaan markkinointiasi oikeille asiakkaille. Käytä tähän siis aikaa! Yrityksen menestys riippuu siitä, kuinka hyvin se pystyy kannattavalla liiketoiminnalla tyydyttämään asiakkaidensa tarpeet ja ennakoimaan niitä. 3-4 hyvin valittua segmenttiä riittävät pitkälle 6

7 KOHDERYHMÄN PERUSSÄÄNTÖ Asiakaskohderyhmän tulisi olla niin kapea, että ihan hirvittää. Ja kun alkaa oikein hirvittää, niin kannattaa ottaa vielä puolet pois. Lähde: Yrittäjän markkinointikirja: Timo Rope 7

8 Palveluni ja tuotteeni Mistä löydät tietoja asiakkaista? Erilaisista hakemistoista ja nettisivuilta, esim. - Kuopion seudun yrityksiä - Suomen Yrittäjien jäsenyritysten haku (YritysSenssit) - maakuntien, seutujen, kaupunkien ja kuntien yrityshaut - Talouselämä (Suomen TOP 500 yrityslista) 8

9 Palveluni ja tuotteeni Mitä Sinä myyt? Pikatesti: kerro lyhyesti jonkun tuotteesi/palvelusi nimi, sisältö ja hinta. Löytyvätkö nämä tiedot kotisivuiltasi? Jos et pysty vastaamaan tähän, et ole tuotteistanut tarpeeksi! 9

10 Palveluni ja tuotteeni Eräs tärkeimmistä periaatteista, jonka pitäisi Sinua kiinnostaman: Ostamisen helppous > < Myynnin helppous 10

11 Palveluni ja tuotteeni ASIAKKAAN OSTOKÄYTTÄYTYMINEN - miten saat selville, miten asiakkaasi ostaa/haluaa ostaa palvelujasi? Sinulta/välittäjältä/netistä? - mistä asiakkaasi hakee tietoa vastaavanlaisista palveluista? - kuka on yrityksessä oikea yhteyshenkilö, jolle Sinun pitää saada viestisi perille? Kuka valitsee ja esittelee, onko hän sama henkilö, joka päättää? - mitkä ovat asiakkaan ostopäätökseen vaikuttavimmat tärkeimmät tekijät? KYSY ASIAKKAALTA! 11

12 Mitä hyötyä tuotteistamisesta on? 1. Siirtää osaamista yksilöltä organisaatiolle oppiminen ja tiedonsiirto helpottuu ajan vapauttaminen rutiinitehtävistä uuden luontiin ja ratkaisujen kehittämiseen 2. Koulii asiantuntijoista tuotekehittäjiä satunnaisesta puuhastelusta järjestelmällisiksi projekteiksi 3. Myyjän työ helpottuu myyjällä on salkussaan selkeitä ja yksiselitteisesti hinnoiteltuja kokonaisuuksia 4. Ostaminen helpottuu asiakas saa nopeasti käsityksen, mitä hän todella saa ja mihin hintaan tuotteistettu palvelu vaikuttaa luotettavammalta 5. Jämäköittää johtamista ja toiminnan suunnittelua mihin palveluihin keskitytään? mihin resurssit käytetään / riittävät? vähemmän virheitä, epäselvyyksiä ja tulkinnanvaraisuuksia 6. Sisäinen työnjako ja vastuut selkiytyvät tuotepäälliköt ja muut uudet haastavat vastuualueet 7. Asiakkaat saavat tasaisempaa palvelua 8. Parantaa kannattavuutta palvelujen monistaminen 9. Voit verrata kustannuksia, kannattavuutta ja saman palvelun tarjoajia 10. Nostaa yrityksen arvoa osaaminen tasekelpoiseksi varallisuudeksi 12

13 Matkailutuotteen suunnitteluprosessi Suunnittelu Tietojen analysointi Tuoterunko Hinnoittelu Mediavalinta Asiakas- ja sidosryhmätiedot Aloitus Tiedot Pilot-tuote Markkinointi Uusi matkailutuote Jatkuva kehittäminen Suunnittelutiimi Asiakastiimi Testiryhmä Markkinointiosasto Prosessin kesto esim. 1-6 kk Lähde: Laatutonni työkirja 13

14 Lähde: Yrittäjän markkinointikirja: Timo Rope Tuotteistusprosessin eteneminen 0. TUOTEAIHIO 1. KOHDERYHMÄN MÄÄRITYS JA TYYPITYS 2. TARVEPERUSTOJEN JA ODOTUSTEN/TOIVEIDEN MÄÄRITYS 3. TUOTTEEN SISÄLLÖLLINEN RAKENTAMINEN - ydintuote - lisäedut/-palvelut - mielikuvatuote 14

15 Lähde: Yrittäjän markkinointikirja: Timo Rope jatkuu 4. TUOTTEEN HINTAPERUSTOJEN MÄÄRITYS - kustannushinta - kilpailuhinta hintahaarukka - mahdollisuushinta 5. HINTAPÄÄTÖSTEN TEKEMINEN - hinnoittelutekniikat (paketointi/pilkkominen) - hintayksiköiden määritys - hinnalla operointi (mm. alennukset) 15

16 Lähde: Yrittäjän markkinointikirja: Timo Rope jatkuu 6. TUOTTEEN MARKKINOINNILLINEN KUVAUS - taustakuvaukset - tuotekuvaus (tuotekortti) - hintakuvaus 7. TESTAUS - oma henkilökunta, yhteistyökumppanit (ei vielä markkinointikanavat ja jälleenmyyjät) - palautteen keruu ja kehittämisehdotusten teko ja niiden toteutus HUOM! Testauslomake! 16

17 Prototyypin testaaminen/oma henkilökunta onko palveluprosessin eri moduulien ja vaiheiden keskinäinen järjestys johdonmukainen? antavatko aikataulu ja kuljetukset joustavuutta? voidaanko eri moduuleja yhdistää tai voidaanko jotain prosessin vaiheita tarvittaessa jättää pois? Pystytäänkö kaikki toiminnot tuottamaan käytettävissä olevilla voimavaroilla? onko vuorovaikutustilanteiden vaatimukset otettu huomioon kaikilta osin? missä vaiheissa asiakkailta voidaan saada palautetta? miten palveluprosessin onnistumista ja turvallisuutta valvotaan? miten tiedonkulku on järjestetty? miten vastuut on jaettu? HUOM! Testauslomake! 17

18 Lähde: Palvelun tuotteistaminen 18

19 Palveluprosessi Palvelun sisällön lisäksi on määriteltävä, miten palvelu tuotetaan ja toteutetaan. Palveluprosessin määrittely kannattaa aloittaa kuvaamalla palvelun toteutusvaiheet mahdollisimman tarkasti. Lähde: TEKES palvelujen tuotteistamisesta kilpailuetua 19

20 Palveluprosessi Palveluprosessin kuvaaminen auttaa selvittämään, ketkä osallistuvat palvelun tuottamiseen, missä vaiheessa ja kuinka pitkän ajan. Kun tunnetaan tietyn palvelun tuottamisessa tarvittavat resurssit, toimintaa voidaan suunnitella ja aikatauluttaa tehokkaammin ja palvelun tuottamisen kustannusvaikutuksia arvioida tarkemmin 20

21 Mistä työvaiheista palvelun tuottaminen koostuu? Missä järjestyksessä työvaiheet pitää tehdä? Ketkä osallistuvat eri vaiheisiin? Mitä työpanoksia ja muita resursseja (esim. teknologiat, menetelmät) tarvitaan eri vaiheissa? Ovatko jotkut työvaiheet yhteisiä eri palveluille? Miltä palveluprosessi näyttää asiakkaan näkökulmasta? Palveluprosessi Palveluprosessiin liittyen on ainakin seuraavia asioita hyvä arvioida: Mitkä ovat prosessin kriittisiä kohtia? Onko prosessissa pullonkauloja, jotka aiheuttavat viivästyksiä? Liittyykö asiakkaiden antama palaute juuri tiettyihin vaiheisiin palveluprosessissa? Mitä palvelun saatavuus ja toimitusaika merkitsevät asiakkaalle ja tuovatko ne asiakkaalle lisäarvoa? Vaatiiko palvelun toimittaminen suoraa kontaktia asiakkaiden ja yrityksen henkilökunnan, tilojen tai laitteiden välillä? Täytyykö asiakkaan tulla yrityksen tiloihin, vai voiko palvelun toteuttaa asiakkaan luona? Voiko palvelun toimittaa sähköisten tai muiden kanavien kautta? 21

22 Palveluprosessi 22

23 Harjoitus 1 Kuvaa jokin nykyinen palvelusi vaihe vaiheelta kuvauksen avulla. Mieti, minkä asioiden pitää olla kunnossa (mitä tapahtuu) ennen asiakkaan saapumista, asiakaspalvelun aikana ja mitä asiakkaan poistuttua eli jälkeen. Pohdi palvelun kriittiset kohdat! 23

24 Myyntikanavan tarvitsemat tiedot Suomen Matkatoimistoalan liiton Suomiryhmä suositti jo vuosia sitten, että ohjelma- ja pakettipalveluista (valmismatkatuotteista) on myyntikanavaan pääsemiseksi annettava ainakin seuraavat tiedot: Lähde: Matkailutuotteen markkinointi- ja jakelukanavat -kirja 24

25 Myyntikanavan tarvitsemat tiedot Nimi: paketilla on oltava nimi Tuote-esittely: paketin kuvaus, usean päivän paketeissa päivittäiset ohjelmat Aika: tuotteen kausi ja voimassaoloaika, milloin saatavissa Kesto ja alue: alkamisaika ja paikka, päättymisaika ja -paikka 25

26 Myyntikanavan tarvitsemat tiedot Paketin saatavuus: lähin julkisen liikenteen palvelupiste; lentoasema, rautatieasema, linja-autoasema, satama ja sieltä etäisyys tuotteen luovutuspaikkaan Tuotteen hinta: arvonlisäverollinen hinta, palvelun ALV-kanta Komissio (provisio) jälleenmyyjille verottomasta/verollisesta hinnasta 26

27 Myyntikanavan tarvitsemat tiedot Mitä paketin hintaan sisältyy (kuljetukset, yöpyminen, ruokailut, retket, varusteet, opastus, vakuutus, muut palvelut) Valinnaiset palvelut: mitä voi saada lisämaksusta Rajoitukset; minimi- ja maksimihenkilömäärä, muut mahdolliset rajoitukset, kuten erityisvaatimukset pukeutumiseen, terveydentilaan ja liikkumiskykyyn nähden 27

28 Myyntikanavan tarvitsemat tiedot Tuottaja: vastuunalaisen tuottajan nimi, yritysmuoto ja vakuutusturva Tuottajan tarkka osoite ja muut kontaktitiedot, mahdolliset muut varausosoitteet Palvelun tuottamisessa ja välittämisessä noudatettavat ehdot (yleiset valmismatka-ehdot) Kielipalvelut: ulkomaille markkinoitavista tuotteista on ilmoitettava, millä kielillä opastus on saatavissa tai palvelut tarjotaan 28

29 HARJOITUS 2 Tee jostakin olemassa olevasta tuotteestasi tuotekortti/tuotekuvaus tai palvelukuvaus, joka on tarkoitettu joko asiakkaallesi tai yhteistyökumppanillesi 29

30 Lisämyynti Apuvälineitä lisämyyntiin: jo tarjouksessa kerrottu muusta yrityksen tarjonnasta (moduuleja, joissa esim. kesto ja hinta hissiliput 3 h, kylpylä 3 h, Ski.fi -kortti) jatkokysymysten esittäminen esim. tarjoilun yhteydessä; - saako ruuan kanssa olla vaikkapa erinomaista espanjalaista Tempranillopunaviiniä.. - entäpä ruokajuomat; saako olla jotain muuta kuin perinteiset vesi/kotikalja/maito? 30

31 Lisämyynti suosittelu; meillä on vielä erä valitsemanne kalaruuan kanssa erinomaisesti sopivaa Sitä suosittelisin lämpimästi! entäpä jokin tauko-ohjelma kokouksen lomaan; rentoutus, musiikkiesitys tms. infotilaisuuden yhteydessä kerrotaan kohteen muusta tarjonnasta 31

32 Lisämyynti.. jatkuu anna asiakkaalle mahdollisuus ostaa; - kerro tuotteistasi/palveluistasi kotisivuilla, odotustiloissa (moduuleita, esitteitä, hinnastoja) - mieti etukäteen, minkä tyyppisistä lisäpalveluista arvelet asiakkaan voivan olla kiinnostunut (siivous, lasten terveyteen liittyvät tarvikkeet, flunssalääkkeet yms.) - kouluta ja valmenna myös henkilöstösi lisämyyntiin he eivät osaa sitä automaattisesti 32

33 Palveluni ja tuotteeni Ennen kuin alan/pääsen myymään mitään, mitä minulla tulee olla valmiina? tuotteet ja palvelut kuvattuna = tuotekortit tiedot tuotteista ja palveluista sekä valokuvat ja muu aineisto kunnossa ja päivitetty kotisivuilla myynti-, varaus-, muutos- ja peruutusehdot esitteet ja muu tarvittava tukiaineisto tarjouspohja/-lomake ja edelleen varausvahvistus mihin kirjaan keräämäni tiedot asiakkaista ja potentiaaliset asiakastiedot? kiinnostavat tapahtumat, erityisteemat, sesongit (nämä myös asiakkaan näkökulmasta) 33