Lisukkeet ja naposteltavat

Transkriptio

1 Lisukkeet ja naposteltavat Resepti Numero Vuosi Aasialainen coleslaw Aasialainen kurkkusalaatti Aasialaiset maustekurku Aioli eli valkosipulimajoneesi Ajo blanco -sorbettia ja parsaa Ananassalsa Anisriisi Anjovis-oliivit Anjovistahna Anjovisöljyllä silatut tortellinitikut Ankanmaksa-pastramicrostinit Ankanrasvassa paistetut perunat Ankanrasvassa paistetut timjamiperunat Ankkaa ja viiriäisenmunia eli pato y huevos de codorniz Antipasto paprikasta Appelsiinifenkolit Appelsiinilla maustettu lehtikaali Appelsiinilla maustetut uunijuurekset Appelsiinimarinoidut punajuuret Appelsiinilinssit Aprikoosi-rusinahillo Artisokka-fenkolihöystö Auringonkukka-oliivit Avokado-ananassalsa Avokado-hernetahna Avokado-kvinoalisäke Balsamicopunajuuret Balsamicosipulit Balsamicoviikunat Banaani-kookosfritit Banaanisalsa Barbeque-kinkkutahna Basilikalla maustetut kukkakaalinuput Bataattilinssit Bataatti-savujuustotornit BB-salaatti bulgurista ja belugalinsseistä Bellini Blue Kongo -perunasalaatti Briejuusto ja viikuna-portviinihilloke Brietä ja puolukkaa Broilerinmaksapasteija Bulgur Caesarin tomaatit Cashewpähkinä-kukkakaalipyree Cassatapallot Chilihalloumi Chilihalloumilla ja mangolla täytetyt munakoisokääryleet

2 Chilikurkku Chilillä marinoidut munakoisot Chilillä maustetut mango-kinkkurullat Chilillä maustetut rommitryffelit Chilipossu-korianteri-tuorejuustotahna Chorizosalsa Ciabatta-leipä Coca Coleslaw Comté-serranoleivät Crostinit ja tahnatrio Crudités eli juuresraasteet Dijonmuusi Duxellestahna kerkkutateista Etanoilla täytetyt artisokanpohjat Etikkakurkut Fenkolia ja ruusukaalia Fenkolia, porkkanasuikaleita ja kanttarelleja Fenkolihöystö Fenkolipatee Fenkoli-perunasalaatti Feta-orzo Feta-valkopapucrostinit Friteerattu broccoli ja aasialainen kastike Friteeratut nokkosenlehdet Friteeratut perunatangot Glaseeratut rosollikasvikset ja savusilakka Gluteenittomat leipälastut Glögisienet Gorgonzola-perunakakut Graavattu sitruuna Granaattiomenacouscous Granaattiomena-varsisellerisalaatti Grillattu bataatti Grillattu fenkolipikkelssi Grillatut kanelilla maustetut bataatit Grillatut kasvikset Grillatut kasvikset ja rapeaksi paahdettu parmankinkku Grillatut miniporkkanat Grillatut parsakaalit ja sipulit Grillatut varhaisperunat Grillatut vihannekset Grillikurkku Haalea paprika-pastasalaatti Haitarijuurekset Hanhenmaksaleipää ja salaattia Hapan ja tulinen hapankaali Hapankaali Hapankaalipeti Hapankurkut

3 Harissakurpitsa Hasselbackan manteliperunat Haudutettu fenkoli Haudutettu kaali Haudutettu purjo Haudutettu sipuli Haudutetut sipulirenkaat Hedelmäiset juustopalat Herkkusienileivät eli setas y pan Herkkusienimuhennos Hernepyree Hernepyree Hernesose Hillotut kangasrouskut Hillotut kumkvatit Hollandaisevaahto Hunajaiset juureskuutiot Hunajalla mehustetut marjat Hunajamelonisalsa Hölskytyskurkut Höyrytetyt ruusukaalit Imatralaiset pikkulettuset Inkiväärikurkut Inkiväärillä ja chilillä maustettu tomaattihilloke Inkiväärimarinoidut härkäpavut Intianmakuiset miniskonssit ja kikhernetahna Israelilainen tomaatti-kurkkusalaatti Italialainen salaatti Italialaisen lasimestarin sienet Jacksonin voileivät Japanilaiset kesäkasvikset Jogurttia, kondensoitua maitoa ja appelsiineja Juureschipsit Juuresnyytit Juuressose Juuressose Juuresvartat nuotiolla Juusto ja paahdetut pähkinät Juustoinen perunagratiini Juusto-paprikakolmiot eli manchego y piquillo Kaakaovingretillä maustettu salaatti Kahteen kertaan kypsennetyt uudet perunat Kahteen kertaan paistetut ranskalaiset Kai Kallion marinoitu punasipuli Kalatahna Kampasimpukka-serranovartaat Kanatäytteiset samosat Karamellisoidut kasvikset Karamellisoidut pikkusipulit Karamellisoidut piri-piripähkinät

4 Karamellisoidut salottisipulit Karamellisoidut sipulit Karamellisoidut valkosipulinkynnet Karamellisoitu purjo Kardemummajogurtti Kardemummalla maustettu tomaattihirssi Karpalo-omenacoleslaw Karpalo-pähkinäriisi Karviaishyytelö Kasvikset uunissa Kasviksia ja stiruuna-öljykastike eli pinzimonio Kasviksia osterikastikkeessa Kasviskaviaarilla ja viiriäisenmunilla koristellut alkupalat Kasvisnyytit Katkarapuleivät eli gambas y pan Kehäkukkakotijuusto Keitetty latva-artisokkaa ja sahramimajoneesia Keitetyt belugalinssit Keitetyt kevätvihannekset Keitetyt sokeriherneet Kermainen anisspeltti Kermainen hapankaali Kermainen perunamuusi Kermainen ruusukaali-taatelimuhennos Kesäkurpitsakvinoa Kesäkurpitsa-vermiselli Kesäkasvikset Kevätsipulivaahto Kiireisen kimchi Kikhernecouscous Kikhernepyree Kikhernetahna Kikhernetahna Kikherne-vihanneshöystö Kimchi Kimchi Kirnuvoi Kirpeä sellerisalaatti Kirsikkainen punakaali Kirsikkatomaatit balsamicossa Klassinen sienimuhennos Konjakilla maustettu ruukkujuusto Kookos-kurkumarisotto Kookosmaitoon tehty porkkanalaatikko Kookospavut Kookospekoni Korianteri-avokadotahna Korianterikurkut Korianterilla maustetut kasvikset Korvasienimuhennos

5 Korvasienimuusi Kotitekoinen ricotta-juusto Kotitekoinen spätzle Kotiviili Kreikkalaiset mantelipäärynät Krutongit Kruunutillisorbetti Kuivatut tomaatit Kukkakaali-vaniljapyree Kulhollinen ohraa Kuorrutetut maissilastut Kuorrutuksen perusohje Kurkku-omenapikkelsi Kurkkuraita Kurkkurelissi Kurkku-retikkapannu Kurpitsacouscous Kurpitsapyree Kurpitsa-sienipaistos Kurpitsa-spelttipuuro Kutunjuustoa ja aprikoosi-rusinahilloa Kvinoarisotto Kylmäsavulohirullat Käsin tehty perunasose Labnehilla ja mandariinihillokkeella täytetyt Croissantit Lakkapikkelssi Lakritsimarinoitu vuohenjuusto ja mansikat Lammas-sieniterriini Lanttupaistos Lanttupyree Lantturösti Lanttusipsit Lehtikaalisipsit Leipäjuustoa ja tomaattisalaattia Leipälastut Linnunmaksanyytit Linssi-juurespannu Linssi-munakoisosalaatti Linssi-pähkinälisäke Linssisose Linssi-versosalaatti Lohkoperunat Luomujuurekset Luumu-kastanjalisäke Lämmin ciabatta ja rucola-retiisisalaatti Lämmin juustoleipä Lämmin kantarelli-perunasalaatti Lämmin kurkkusalaatti Lämmin kurpitsasalaatti Lämmin punakaalisalaatti

6 Lämpimät anjovissuupalat Lämpimät appelsiinioliivit Lämpimät tomaattileivät Maa-artisokkapyree Maa-artisokkasipsit Maa-artisokkasipsit Maalaispatee Maalaisranskalaiset Maapähkinäperunat Mac&cheese Macaroni and Cheese Maissikakut Maissiletut Maissipihvit Makoisat katkarapuleivät Mandariinimartini Mansikkacrostinit Mansikka-suklaasalaatti Mansikka-vadelmakompotti Mantelimaidossa haudutettu salaatti Manteli-perunalaatikko Manteliriisi Marinoidut avomaankurkut Marinoidut kikherneet Marinoidut kirsikkatomaatit Marinoidut kurkut Marinoidut punasipulit Marinoidut punasipulit Marinoidut silakat eli bogquerones Marinoidut valkosipulioliivit Marinoitu punasipuli Marokkolaiset porkkanat Marsipaanipallot Marsipaaniruusu Mascarpone-polentamuusi Matsutake-perunasose Mausteinen porkkanasalaatti Mausteinen rusina-ohra Mausteiset paahdetut kukkakaalit Mausteiset porkkanat Maustettu majoneesi Maustettu riisi Maustetut perunat Meksikolainen dippi Meksikolainen maissi Metsäsalaatti Metsäsieniohratto Metsäsienitartaletit Minipinaattiletut ja ruohosipuli-juustotahna Minttuvihreät

7 Mintulla maustettu kvinoakuskus Muikunmätiä perunakupissa Mummonkurkut Munajuusto Munakastike Munakoisorullat Munakoiso-yrttitahna Munakokkeli Munanpuolikkaat tulisessa sinappikastikkeessa Mustaherukanlehtiin kääritty kyytönmaitojuusto Mustaherukkahyytelö Mustajuuri-palsternakkapyree Mustapapu-chorizolisäke Mustapapu-mangosalsa Mustatorvisieninäkkäri Mustikat etikkaliemessä Mustikkasiirappi Mäti-munakupit Neilikkaiset hölskytyskurkut Neljän kasviksen crostinit Nokkospyree Nopea kimchi Nopea shiso-perunasalaatti Nyyttiperunat Ohralisäke Oliiveilla maustettu keltainen riisi Oliivinapit Omena-calvadoshilloke Omena-calvadoshillokkeella päällystetyt palsternakkaleivät Omenahilloke Omenainen hapankaali braatvurstille Omena-kaprishilloke Omena-kurkkusalaatti Omena-mangoldisalaatti Omena-pihlajanmarjamarmeladi Omenapyree Omena-rosmariininyytit Omenasipsit Omenasose Orzo-herkkusienisalaatti Paahdettu kesäkasvissalaatti Paahdettu maa-artisokkamuusi Paahdettu Rosamunda-muusi Paahdettu pinjansiemen-kukkakaalisalaatti Paahdettu valkosuklaa Paahdetut kokonaiset valkosipulit Paahdetut kurpitsansiemenet Paahdetut palsternakat Paahdetut palsternakat

8 Paahdetut paprikat Paahdetut perunat ja sipulit Paahdetut porkkanat ja fenkolit Paahdetut punajuuret Paahdetut ruusukaalit ja viinirypäleet Paalingsämpylät Pa amb tomáquet Paholaisen taatelit Paistettu kikherne-pinaattisalaatti Paistettu kukkakaalimuru Paistettu mangoldi Paistetut metsäsienet Paistetut mustajuuret Paistetut pavut ja siitakesienet Paistetut pikkuporkkanat Paistetut rosmariiniperunat Paistetut salviaperunat Paistetut vihreät pavut Paksoi-mustariisi Paksoi-siitakevokki Palsternakkamuusi Palsternakkamuusi Pan con chocolate Pancettaan kääritty juusto Pancettaan käärityt taatelit Paprika-fetasalaatti Paprika-oliivitahna Paprikaperunat Papu-borani Papuja ja riisiä Papu-makkara-tomaattihöystö Papu-mozzarellacrostinit Papumuhennos Papu-pekonilisäke Parmesaanikesäkurpitsat Parmesaanilastut Parmesaaniperunat Parmesaanipolenta Parsaa ja sitruunahollandaisea Parsasalaatti Pasternakka-parmesaanikohokkaat Patata-perunapintxo Patonkikorput Pecorinolastut Pekaanikermavaahto Pekonia, luumua ja päärynää eli Devils on Horseback Pekoni-parmesaanikohokkaat Pekoni-perunavartaat Pekonisienet Perunagratiini

9 Peruna-hernehöystö Perunakroketit eli croquetas Perunamuusi Perunamurske Peruna-punajuuripyree Perunavartaat Pienet mätileivät Pienet pähkinämarengit ja kahvikreemi Pietarilaiset hapankurkut Pihlajanmarjahyytelö Pihlajanmarjasiirappi Pikaisesti pikkelöity punasipuli Pikakimchi Pikapaistetut seesami-parsakaalit Pikapikkelöidyt kasvikset Pikkelssikurkkunauhat Pikkelöidyt kasvikset Pikkelöidyt tomaatit Pikkelöidyt vihannekset Pikkelöity punakaali Pikkuväen tähtileivät Pilahviriisi Pinaattia ja pinjansiemeniä Pinaatticouscous Pinaattihöystö Pinaattinen mac & cheese Pinaatti-porkkanat Pinaattipyree Piparjuuri-hernetahna Piparjuuri-omenamuusi Pistaasikuskus Porkkanaliemessä keitetyt porkkanat Porkkanannaatti-sitruunapesto Porkkanapyree Porkkanariisi Porkkanasalaatti Porkkanasipsit Portviinisipulit Pressgurka eli etikkakurkut Punainen pikkelsi Puikulaperunasose Punajuuret tikuissa eli remolachas Punajuuri-appelsiinichutney Punajuuribulgur Punajuurigrissinit, yrttigrissinit, juustogrissinit Punajuurikuorrutus Punajuuri-linssi-pekonisalaatti Punajuuri-pähkinätahna Punajuurisorbettia Punakaalia maakuopassa

10 Punakaalicoleslaw Punakaalimuhennos Punakaalirelissi Punakaalisalaatti Punasipulihilloke Punaviinisipulit Puolikuivat tomaatit Puolukkahilloke Puolukkainen waldorfinsalaatti Puolukkasurvos Purjo-pilahviriisi Pähkinäinen pinaattipaistos Pähkinäinen punajuurisalaatti Pähkinäiset ruusukaalit Pähkinäsalaatti Pähkinävoi Päärynä-hasselpähkinä crumble Päärynä-vuohenjuustosalaatti Quesadillat Raakavihannessalaatti Raikas kesäkurkkusalaatti Rakuunalla maustettu papusalaatti Rakuunamajoneesissa pyöritelty pottusalaatti Ranskalaiset perunat Raparperihilloke Rapea parmesaani Rapea salaatti Rapea siemenmysli Rapeat perunalastut Rapeat puna- ja raitajuuret Rapeat ruisleipätikut Rapeat veneperunat Rapsinlehti-korvasienipaistos Raputahna Ras el hanout -bataattia ja tulista dippikastiketta Ravintola Buccon perunalisäke Ravuilla rikastettu bataattisose Retiisinekut Ricottajuusto Ricottajuusto ja vaniljasiirappi Riisiviinietikassa marinoidut kasvikset Riisiä ja granaattiomenakastiketta Risotto ja punaviiniliemi Jyrki Sukulan tapaan Risotto milanese Robuchonin perunapyree Rommimango Roquefort-juusto ja Sauterneshyytelö Rosamundalastut Rosmariinilla maustetut uunibataatit Rosmariininen hernepyree

11 Rosmariinisiirappi Rotmos eli juuressose Rucolaa ja serranokinkkua Rucola-pinjansiemensalaatti Ruis-banaanileivät Rukiinen suolapata Rukiisenmakeat Aura-palat Rukiiset juurekset Rumpsutuskurkut Rusetti Ruusukaali-maa-artisokkasalaatti Ruusuvinegretillä maustetut punajuuret Ryöpätyt retiisit Röstiperunat Sahramiduchesse-ruusukkeet Sahramikuorrute Sahramikuskus Sahramilla maustettu kukkakaalisosekeitto Gordon Ramsayn tapaan Sahramitagliatelle-tuorepasta Salaattimuhennos Salsa makkaroille Salty Dog Salviaporkkanat Samettinen selleripyree Savoijinkaali-perunapatee Savulohella täytetyt kolmioleivät Savulohi-kapristahna Savuporoa ja melonipalloja rosmariinivartaassa Savuporomousse ja ruisleipää Savuporo-piparjuurikääröt Seesaminsiementikkarit Seesamiporkkanat Seesami-siitakesienet Serranokinkkua ja omenaa eli jamon manzana Shakkileivät Sienet ruisnapissa Sienipikkelsi Sieni-rosmariinibruschettat Sienisalaatti Turrin tapaan Sienisalaattia kurkkukupissa Sienivatruskat Siirappiset salottisipulit Siitake-katkarapulisäke Sikarit Sinapinsiemenperunat Sinappijäätelö Sinappimuhennetut perunat Sinappinen kaalipaistos Sinappinen salaatti

12 Sinihomejuusto-pähkinävoi taateleilla Sisilialainen kasvishöystö eli caponata Sitruunainen kukkakaalimurska Sitruunainen kukkakaalisalaatti Sitruunainen papusalaatti Sitruunainen parmesaanipolenta Sitruunainen perunamuusi Sitruunaiset perunat Sitruunafeta Sitruunakola Sitruunalinssit Sitruuna-mantelimaidossa keitetyt mustajuurt Sitruunamarinoitu fenkoli Sitruuna-mozzarellat Sitruunaoliivit Sitruunaperunat Sitruunarisotto Skagenperunat Skoonen perunat Skoonenperunat Soijamarinoidut sipulit Spelttigranola Spätzle ja rapeat leivänmurut Stiltonilla kuorrutetut viikunat Stilton-polenta Sukkulaveneet Sumakkisipulit Sunnin selleripyree ja sitruunaöljy Suolassa paahdettu savuselleri Sweet and chili -kuorrute Syysperunamuusi Säilötty parsa Säilötyt chilisiitakkeet Säilötyt luumut ja ruusunmarjat Säilötyt pikkukanttarellit Taateli-granaattiomena-mantelikompotti Taateli-hanhenmaksatoastit ja taatelihilloke Taatelihöystö Taateli-vuohenjuustosikarit "Tabouleh" vehnästä Tahiniperunamuusi Taskuleivät Tattari-pinaattirisotto Thaibasilika-parsasalaatti Timjamimarinoidut kirsikkatomaatit Timjamiporkkanat Timjamitagliatelle Tiramisupraliinit Tofupallerot Tomaattihyytelö

13 Tomaatti-krassisalaatti Tomaatti-kurkkusalsa Tomaatti-minttucachumber Tomaattinen purjo-kantarellipiiras Tomaatti-pestosandwichit Tomaattisalsa Tomaattisalsa Tomaattitsatsiki Tonnikalaleivät eli bocadillos de atun Tonnikalatapenadella päällystetty bruschetta Tonnikalavoi Tortilla perunalastuista Toscalaiset sitruunapavut Tulitikkuperunat Tuorejuustohyytelö Tuorepasta Tuplaherneslaatti Täytetyt chilit Täytetyt sipulit Uppomunat Uppomunat Uunicamembert Uunikuivatut tomaatit Uunipaahdetut tomaatit Uunipunajuuret Uunipunajuuret Uunissa kuivatetut kirsikkatomaatit Uunissa kuivatut tomaatit Uunissa paahdettu kurpitsa Uunissa paahdetut perunalastut Uunissa paahdetut tomaatit Vaaleaorakas-bruchetta Valkopapuja lasitölkissä Valkosipuli-anjovisjäädyke Valkosipulijuustolla täytetyt herkkusienet Valkosipulinen perunamuhennos Valkosipulinen perunamuusi Valkosipulinen pinaatti-pinjapeti Valkosipuliperunat Valkosipuliset marjacrostinit Valkosipulissa marinoidut munakoisot Valkosuklaatryffelit Valkoviinihyytelö Valkoviinissä haudutetut latva-artisokat Valkoviinissä kypsennetyt mustajuuret Vaniljainen ohrarisotto Varhaiskaalisalaatti Varhaiskaalisalaatti Veriappelsiinisalsa Vihreä kasvislisäke

14 Vihreä salaatti Vihreä salaatti ja pinjansiemeniä Vihreät muurikkakasvikset Viikunahillo Viikunoita ja sinihomejuustoa Viiriäisen uppomunat Viiriäisen uppomunat Viktorian kookosriisi Villivadelmahilloke Virginialainen kasvispikkelsi Vohvelitoastit Voiporkkanat Vuohenjuusto-aprikoosisandwichit Vuohenjuustokastike Vuohenjuustokastike Vuohenjuusto-perunapihvit Vuohenjuusto-perunasose Vuohenjuustopolenta Vuohenjuusto-tomaattitahna Vuohenjuusto-valkosipuliperunaruukku Vuohenjuusto-viikunaleipä Yrtti-hunajaglaseeratut munakoisot ja kesäkurpitsat Yrttikuorrute Yrttilabneh Yrttinen kananmuna-perunamuhennos Yrttituorejuusto