Näin turkistuottaja parantaa vuositulosta

Transkriptio

1 Näin turkistuottaja parantaa vuositulosta Kauhavan yrittäjäopisto

2 Ohjelma 11:00 Lounas (PSTK tarjoaa) 12:00 Tervetuloa seminaaripäivään, Hannu Kärjä PSTK ry 12:05 Miten voin turkistuottajana parantaa vuositulostani? - Mitä on lean? Projektipäällikkö Jyrgen Wiklund & projekti-insinööri Jan Buss, Oy Edupower Ab 13:35 Rehunvalmistajan puheenvuoro Toimitusjohtaja Lasse Paavola, E-P:n Minkinrehu Oy 13:50 Kahvitauko 14:05 Miten yritys voi soveltaa leania käytännössä Toimitusjohtaja Michael Johansson, Kronos / Wikar Oy Ab 15:05 Kustannustehokas turkistuotanto oikeat valinnat auttoivat eteenpäin Turkistuottaja Marko Meriläinen, Halsua 15:25 Ajankohtaista koulutusrintamalla Kouluttaja Tapio Hernesniemi, Keski-Pohjanmaan koulutusyhtymä 15:40 Yhteenveto päivästä sekä loppusanat Edupower

3 Miksi Lean? Edupower

4 Siksi Paikallaan pysyminen ei riitä ei edes kun menee hyvin Jatkuva kehitys, parantaminen on elinehto Edupower

5 Miten? Saamme aikaan loistavia tuloksia tavallisilla työntekijöillä jotka tekevät työtä loistavissa prosesseissa, kun kilpailijamme saavat korkeintaan keskinkertaisia tuloksia loistavilla ihmisillä huonoissa prosesseissa. Fujio Cho, 1999 Toyota Motor Corporation:in pääjohtaja Edupower

6 Mitä on siis LEAN? Lean Six Sigma on menetelmä, jossa yhteistyöllä saavutetaan parannusta; 1) Systemaattisesti poistamalla kaikki ylimääräinen. 2) Vähentämällä vaihtelua. 3) Tavoitteena eliminoida 8 hukkaa. Edupower

7 Jatkuva parantaminen - Uusien ideoiden avulla tehokkuutta - Idealaatikko - Kommunikointi keskeistä Edupower

8 Tilastoja vuosien varrelta

9 Jepualla rakennettiin vuonna 1962 minkkitarha, josta tuli maailman suurin. Vuosittainen tuotanto oli kaikilla sen tarhoilla oli n turkkia minkistä ja turkkia ketusta 1970-luvulla. Edupower

10 Markkinaosuus maittain suurimpien tuottajien kesken Edupower

11 Turkiselinkeinon tunnuslukuja 2015 Viennin arvo 611 milj (460) Elinkeinon tuottamat verotulot 44,2 milj (51,8) Elinkeinon työllistävä vaikutus 4919 henkilötyövuotta (5153) Turkistilojen määrä 931 (973) Tuottajien keski-ikä 52 (52) Sertifioitujen tilojen määrä 837 (849) Edupower

12 Elinkeinon suhdanteita Jäsentilojen määrä Turkiseläinten pentutuotos euro x1000 Edupower

13 Ketun tuotanto maailmassa (milj.) Kiina Suomi Muut Edupower

14 Minkin tuotanto maailmassa (milj.) Kiina Tanska Puola Hollanti Kreikka Suomi Edupower

15 Minkinnahkojen tarjontamäärät Tanska Suomi Hollanti Puola Kreikka Latvia Liettua Kiina Edupower

16 Tarhauksen haasteita ja mahdollisuuksia tuotannon ulkoistamisessa ja työvoiman tuonnissa - Keskustelkaa ryhmissä, kirjatkaa tärkeimmät. Edupower

17 Leanin ajattelumaailma

18 Lean johtaminen Arvot Haaste Ihmisiä on haastettava Lisäksi, tarvitsevat kykyjä ja itseluottamusta Jatkuvan Parantamisen asenne Paljastakaa epätäydellisyyksiä Hukkaa ja muita asioita jotka eivät vastaa ideaalia Edupower

19 On neljä tavoitetta parannukselle: helpommin, paremmin, nopeammin, ja halvemmin. Nämä tavoitteet ovat prioriteettijärjestyksessä. -Shigeo Shingo Edupower

20 Ongelman ositus: Pienillä ratkaisuilla suuriin parannuksiin defektejä 100% arvoa lisäävä Yksi-kappale virtaus, sekvenssissä, kysynnän mukaan Turvallisuus ihmisille Nykytila Esteet Seuraava Tavoitetila Tavoitetila /Haaste Visio Täytyy pitää suuret asiat mielessä kun tekee pieniä asioita, jotta pienet asiat menevät oikeaan suuntaan. Edupower

21 Lean on ajattelutapa ei tehtävälista Edupower

22 Lean on ideointia parannusta Edupower

23 Lean on oikeiden päätöksien tekemistä Edupower

24 Laatu, määrä kustannus Lean-talo Paras Laatu-Alhaisin kustannus-lyhin läpimeno Eliminoimalla hukkaa Määrä tai virtaushallintaa Laatuhallintaa Just in Time Oikea osa oikeaan aikaan ja oikea määrä Ihmisten kunnioittaminen Tiimin rakentamista Monitaitoisuus Toimittajasuhde Laatu Sisäänrakennettu laatu Yhteiset arvot; Työntekijän kehittäminen 5S Jatkuva Parantaminen ja Standardointi Vahvat tuotteet ja prosessit Toimittajien osallisuus Edupower

25 Lean-talo 2.0 Edupower

26 Arvovirta- Kartta (VSM) On joukko eri tapoja identifioida arvo kuten myös ei-arvoa tuottavat vaiheet. Voimme käyttää Arvovirtakarttaa ja prosessikartoitusta selkeyttääksemme eri vaiheet prosessissamme sekä missä arvoa lisätään. Edupower

27 Lean on järjestelmällisyyttä Edupower

28 Lean on tuotekehitystä Edupower

29 Lean on virheiden välttämistä Edupower

30 Kahdeksan hukkaa

31 Kun ostatte banaaneja, se mitä haluatte on sisältö, ei kuoria, mutta joudutte maksamaan myös kuorista. Kuoret ovat hukkaa, ja asiakkaana teidän ei pitäisi joutua maksamaan hukasta. -Shigeo Shingo Edupower

32 1. Ylituotanto Edupower

33 2. Yliprosessointi Edupower

34 3. Virhe tai vika Failed Passed Edupower

35 4. Odotus ja viive Edupower

36 5. Varastointi Edupower

37 6. Kuljetus Edupower

38 7. Liike Edupower

39 8. Henkilökunnan osaaminen It doesn't make sense to hire smart people and then tell them what to do, We hire smart people so they can tell us what to do. Edupower

40 Kuka pelkää hukkaa? 1. Ylituotanto 2. Yliprosessointi 8 Hukkaa Ylituotanto 3. Virhe 4. Odotus Odotus & Viive Liike Kuljetus 5. Varastointi 6. Kuljetus 7. Liike 8. Henkilökunnan osaaminen Varasto Yliprosessointi Viat Hyödyntämätön osaaminen Edupower

41 Vaarallisin hukka on se hukka joka jää meiltä huomaamatta. -Shigeo Shingo Edupower

42 Mitkä ovat tarhaajan yleisimmät hukat? Mihin toimenpiteisiin ryhdyttiin? - Keskustelkaa ryhmissä, kirjatkaa tärkeimmät. KESKEINEN HAASTE MITEN POISTAA HUKKA PROSESSISTA? Edupower

43 Virheenesto Poka Yoke

44 Virheenesto Poka Yoke Poka Yoke -järjestelmä on japanilaisen, Toyotalla työskennelleen Shigeo Shingon luoma malli siitä, miten (teollisen) tuotannon laadussa saavutetaan äärimmäinen saavutettavissa oleva taso, nollavirhetaso. Perinteinen tilastoihin perustuva laadunvalvonta ei Shingon mukaan tähän pysty. Poka Yoke on japania ja tarkoittaa suurin piirtein "virheitä osoittavaa järjestelmää". Edupower

45 Virheenesto - Ennaltaehkäisevä toimenpide Edupower

46 Virheenesto osana laatusertifiointia Edupower

47 Edupower

48 Edupower

49 Edupower

50 Edupower

51 Edupower

52 Esimerkkejä virheenestosta Edupower

53 Minkälaisia vaaroja tulee eteen arjessa turkistarhaajalla? Mihin toimenpiteisiin ryhdyttiin? - Keskustelkaa ryhmissä, kirjatkaa tärkeimmät haasteet ja toimenpiteet. Edupower

54 5S

55 5S - Viisi S:ää 1. Erottele 2. Järjestele 3. Puhdista 4. Standardisoi 5. Ylläpidä Edupower

56 1. Erottele Edupower

57 2. Järjestele Edupower

58 3. Puhdista Edupower

59 4. Standardisoi - Kaikki työntekijät toimivat samalla tavalla. - Rehunjakeluaikataulu - Toimitusaikataulu - Laatusertifiointi Edupower

60 5. Ylläpidä Viikko 1 Viikko 2 Viikko 3 Viikko 4 Viikko 5 Edupower

61 Mitkä S:ät ovat työpaikallasi käytössä? Oletko työssäsi tehnyt viimeisen viiden vuoden aikana jotakin parannuksia viiden ässän suhteen? - Keskustelkaa ryhmissä, kirjatkaa tärkeimmät S:ät sekä parannukset. 1. Erottele 2. Järjestele 3. Puhdista 4. Standardisoi 5. Ylläpidä Edupower

62 Lyhyt kertaus päivän annista Lean 8 hukkaa Haasta itseäsi Ideoi Jatkuva parantaminen Arvovirtakartoitus 5S Poka Yoke (virheenesto) Edupower

63 Menkää tekemään seuraavia parannuksia!