TUOTEKATALOGI 2015
2
LIHANYSTÄVÄN TAVARAMERKKI JO 20 VUOTTA Kaikki lähtee suomalaisesta lihasta. Ensiluokkainen raaka-aine on ollut Tammisen toiminnan perusta jo 20 vuoden ajan. Kokeneet lihanleikkaajamme viimeistelevät suuren osan tuotteistamme käsityönä. Näin varmistamme, että liha säilyttää arvonsa. Olemme alusta alkaen halunneet tarjota kuluttajille ja ravintola-alan sekä kaupan ammattilaisille mahdollisimman rehellistä ruokaa, jonka laadusta tai mausta ei ole tingitty missään vaiheessa. Tammisen laadukkaat tuotteet ovat monen ammattilaisen ykkösvalinta. Ne antavat mahdollisuuden luoda ravintolatasoisia makuelämyksiä myös kotikeittiössä. Suomalainen liha, käsityönä viimeistelty laatu ja reilu tekemisen meininki ovat Tammisen perusarvoja. Niiden ansiosta olemme olleet Lihanystävän tavaramerkki jo 20 vuoden ajan. Näillä arvoilla on hyvä jatkaa myös eteenpäin. Tervetuloa mukaan legendaariseen juhlavuoteen! 3
LAATUA JOKA PAKETISSA Ensiluokkaiset raaka-aineet ja käsityöhön pohjautuva viimeistely takaavat Tammisen laadun. Valikoimamme on jaettu kolmeen tuoteperheeseen. Niissä on yhteensä yli 140 tuorelihatuotetta. Tamminen-tuoteperheestä löydät laajan valikoiman käsinleikattua, suomalaista naudan- ja porsaanlihaa, karitsanjauhelihaa sekä sisäelimiä. -tuoteperhe sisältää vain ja ainoastaan täysin suomalaista pihvikarjan lihaa. Liharotuisten nautojen liha on erityisen maukasta ja mureaa. Tammisen Luomutuoteperhe on eettisen kuluttajan ykkösvalinta. Luomuvalikoimamme sisältää 100 % kotimaista luomunaudan ja porsaanlihaa. 4
SISÄLLYS UUTUUDET s. 6 JAUHELIHATUOTTEET s. 8 NAUDANLIHATUOTTEET s. 12 Kuluttajapakkaukset... 12 Irtoliha... 16 PORSAANLIHATUOTTEET s. 20 Kuluttajapakkaukset... 20 Irtoliha... 24 LUOMUTUOTTEET s. 30 Kuluttajapakkaukset Nauta... 30 Porsas...32 Irtoliha Nauta... 33 Porsas... 34 ELIMET s. 36 Kuluttajapakkaukset Nauta... 36 Porsas...37 Palvelutiskituotteet Nauta... 38 Sika... 39 HERKKUTORITUOTTEET s. 40 JALOSTEET s. 44 YHTEYSTIEDOT s. 47 UUTUUDET JAUHELIHAT NAUDANLIHAT PORSAANLIHAT LUOMUTUOTTEET ELIMET HERKKUTORI JALOSTEET 5
UUTUUDET 2015 Uutuustuotteemme helpottavat kotikokkien arkea. Valikoimassamme on esimerkiksi herkullisia, valmiiksi maustettuja ja täytettyjä tuotteita. Gluteeniton Laktoositon 2010 parilafilee, ulkofileestä kuluttajapakkaus n. 600 g 100 % suomalainen viljaporsaanliha, mausteseos: mausteet (paprika, chili, sipuli, valkosipuli, persilja), suola (1,0 %), aromit (grilli, sitruuna), paakkuuntumisen estoaine (E551). Pakkaus sisältää maustepussin. 2011 Lankkukassler 100 % suomalainen viljaporsaanliha, mausteseos: mausteet (paprika, chili, sipuli, valkosipuli, persilja), suola (1,0 %), aromit (grilli, sitruuna), paakkuuntumisen estoaine (E551). Pakkaus sisältää maustepussin. kuluttajapakkaus n. 1 kg ulkofileerulla, paprika-parmesan 2 kpl 430 kuluttajapakkaus Suomalainen viljaporsaanliha, parmesan (MAITO, KANANMUNA), paprikapyre (paprika, maltodekstriini, suola (1,0%), etikka, kasviöljy (palmu), sokeri, mausteet (paprika, cayenne), sitruskuoren kuitu, sitruunamehutiiviste, punajuurijauhe, sakeuttamisaine (E415), persilja, mausteseos: mausteet (mustapippuri, sipuli, tomaatti, persilja, chili, valkosipuli), sokeri, aromit (pekoni, savu, kana), maltodekstriini, uutteet (paprika), rypsiöljy). Lihapitoisuus 71 %. n. 270 g 6
UUTUUDET Karitsan pihvi, yrttinen 2 kpl 490 kuluttajapakkaus Uusiseelantilainen karitsanliha, valkosipuli, vesi, maltodekstriini, yrtit (oregano, timjami, rosmariini, basilika), suola (1,0 %), kasviöljy (palmu, maissi), etikka, sokeri, sitruskuoren kuitu, sakeuttamisaine (E415), yrttiuutteet (basilika, oregano), mausteuute (valkosipuli, valkopippuri), sipuliuute, leivitysaine: KORPPU- JAUHO, mausteet (cayenne, paprika). Lihapitoisuus 89 %. n. 250 g Broilerinfilee, leivitetty 2 kpl 451 kuluttajapakkaus Suomalainen broilerinfilee, vesi, maissi, suola (0,6 %). Lihapitoisuus 75 %. n. 330 g 453 Broilerinfilee, mozzarella-aurinkokuivattu-tomaatti täyte 2 kuluttajapakkaus kpl Suomalainen broilerinfilee, mozzarella (MAITO), aurinkokuivattu tomaatti (tomaatti, auringonkukkaöljy, happamuudensäätöaine (E330, E260), hapettumisenestoaine (E300), basilika, merisuola 0,3 %, mausteet (paprika, persilja, mustapippuri, sipuli). Lihapitoisuus 85 %. n. 350 g 7
JAUHELIHATUOTTEET Jauhelihavalikoimassamme on maukasta jauhelihaa, joka on valmistettu laadukkaasta suomalaisesta pihvikarjan lihasta. Nauta- ja sikajauhelihamme valmistetaan tuoreesta, 100 % suomalaisesta lihasta. Gluteeniton Laktoositon Vähärasvainen naudan jauheliha 7 % 5000 kuluttajapakkaus 400 g Naudan jauheliha 10 % 5005 kuluttajapakkaus 400 g Naudan jauheliha 17 % 5001 kuluttajapakkaus 400 g Laatikko: 2 laatikko 8
Nauta-sika jauheliha 20 % 732 kuluttajapakkaus Suomalainen naudanliha 50 %, suomalainen sianliha 50 %. 400 g Laatikko: 2 JAUHELIHAT laatikko Sika-nauta jauheliha 22 % 733 kuluttajapakkaus Suomalainen sianliha 80 %, suomalainen naudanliha 20 %. 400 g Laatikko: 2 laatikko jauheliha 12 % 710 kuluttajapakkaus 100 % suomalainen porsaanliha. 400 g Laatikko: 2 laatikko 9
JAUHELIHAT Luomu Naudan jauheliha 17 % 5500 kuluttajapakkaus 100 % suomalainen luomunaudanliha. 400 g Luomu Nauta-sika jauheliha 15 % 5851 kuluttajapakkaus Suomalainen luomunaudanliha 50 %, suomalainen luomusianliha 50 %. 300 g Luomu Karitsan jauheliha 15 % 735 kuluttajapakkaus 400 g 100 % suomalainen luomukaritsanliha. 10
JAUHELIHAT 11
NAUDANLIHATUOTTEET Mureudestaan ja ylivoimaisesta maustaan tunnetut tuotteemme sopivat vaativammallekin lihanystävälle. Kaikki naudanlihatuotteemme ovat täysin kotimaisia ja omassa leikkaamossamme käsin viimeisteltyjä. Gluteeniton Laktoositon KULUTTAJAPAKKAUKSET Naudan sisäpaistipala 8206 kuluttajapakkaus n. 1,0 kg Naudan sisäpaisti, maustettu 5200 kuluttajapakkaus Suomalainen naudanliha, vesi, suola (1,0 %), mausteet (paprika, mustapippuri, chili, juustokumina, oregano, valkosipuli, rose- ja viherpippuri, sipuli), glukoosi. Lihapitoisuus 85 %. n. 1,0 kg Naudan ulkopaistipala, kalvoton 5112 kuluttajapakkaus n. 1,1 kg 12
5201 Paahtopaistipala kuluttajapakkaus n. 1,2 kg 5202 Paahtopaistipala, maustettu Suomalainen naudanliha, vesi, suola (1,0 %), mausteet (paprika, mustapippuri, chili, juustokumina, oregano, valkosipuli, rose- ja viherpippuri, sipuli), glukoosi. Lihapitoisuus 85 %. kuluttajapakkaus n. 1,2 kg NAUDANLIHAT Naudan palapaisti 581 kuluttajapakkaus 350 g Karjalanpaisti 5004 kuluttajapakkaus Suomalainen naudanliha 50 % suomalainen viljaporsaanliha 50 % 500 g 2 kpl Keittoliha makuluulla 5010 kuluttajapakkaus 100 % suomalainen naudanliha, makuluu. Luun osuus noin 10 %. n. 600 g 13
5066 Osso Bucco, 2 kpl kuluttajapakkaus n. 600 g Sisältää ydinluuta. NAUDANLIHAT 5067 Lehtipihvi, 2 kpl kuluttajapakkaus 240 g 5050 Burger-pihvi 2 kpl kuluttajapakkaus 280 g Suomalainen naudanliha, vesi, SOIJAPROTEIINI, suola (1,0 %), hapettumisenestoaine (E300). Lihapitoisuus 94 %. 5053 Burger-pihvi kuluttajapakkaus 560 g Suomalainen naudanliha, vesi, SOIJAPROTEIINI, suola (1,0 %), hapettumisenestoaine (E300). Lihapitoisuus 94 %. 5060 Entrecotepihvi 1 kpl kuluttajapakkaus 250 g 14
5061 Ulkofileepihvi 1 kpl kuluttajapakkaus 200 g 5062 Flank Steak 1 kpl kuluttajapakkaus n. 500 g NAUDANLIHAT 5065 Rintapala, 1 kpl Luuton. kuluttajapakkaus n. 500 g Naudan paistisuikale 586 kuluttajapakkaus 400 g Laatikko: 2 laatikko 15
sisäfile IRTOLIHA 5101 n. 2,9 kg NAUDANLIHAT ulkofile 1/2, kalvoton 5105 n. 3,0 kg sisäpaisti 5107 n. 7,5 kg paahtopaisti 5108 n. 3,8 kg ulkopaisti, kalvoton 5111 n. 11,0 kg 16
ulkopaisti 5110 n. 12,0 kg etuselkä, luuton 5113 n. 5,0 kg NAUDANLIHAT fileselkä, 2 osaa 5127 n. 15,0 kg rinta, luuton 5122 n. 3,0 kg rinta, luullinen 5125 n. 8,0 kg 17
lapa, luuton 5114 n. 5,0 kg NAUDANLIHAT keittoliha/ribs, luullinen 5126 n. 3,0 kg entrecote 5106 n. 3,5 kg Osso Bucco 5115 n. 3,0 kg 0-myllypala 5117 n. 5,0 kg 18
myllypala paistista 5116 n. 5,0 kg kulmapaisti 5109 n. 7,0 kg NAUDANLIHAT flank steak 5131 n. 1,0 kg 1 2 lajitelma 5119 n. 5,0 kg karjalanpaisti 5120 n. 5,0 kg Suomalainen naudanliha 50 %, suomalainen viljaporsaanliha 50 %. 19
PORSAANLIHATUOTTEET Tammisen porsaanlihatuotteiden raaka-aineena käytetään aina tuoretta suomalaista viljaporsaanlihaa. Myös porsaanlihat viimeistellään käsityönä omassa leikkaamossamme, joten niiden puhdistusaste on erittäin korkea. Gluteeniton Laktoositon KULUTTAJAPAKKAUKSET 362 kasslerpihvi, 2 kpl kuluttajapakkaus 320 g 363 kasslerpihvi, maustettu 2 kpl kuluttajapakkaus 320 g Suomalainen viljaporsaanliha, vesi, suola (1,0 %), mausteet (paprika, chili, mustapippuri, sipuli, valkosipuli, tomaatti), hiivauute, aromit (liha, pekoni, savu), sokeri, maltodekstriini (maissi), uutteet (paprika). Lihapitoisuus 98 %. wienerleike 2 kpl 355 kuluttajapakkaus Suomalainen viljaporsaanliha, vesi, suola (1,0 %), KORPPUJAUHO, mausteet (cayenne, paprika). Lihapitoisuus 80 %. 300 g 20
2018 kasslerpala kuluttajapakkaus 800 g 2028 kasslerpala, maustettu kuluttajapakkaus 800 g Suomalainen viljaporsaanliha, mausteet (paprika, valkopippuri, mustapippuri, SINAPINSIEMEN, sipuli, cayenne, laakerinlehti, valkosipuli, korianteri, tomaatti, juustokumi na, kurkuma, inkivääri), suola (1,0 %), maltodekstriini, sokeri, happamuudensäätöaine (E330), aromit. Lihapitoisuus 98 %. 364 lehtipihvi 2 kpl kuluttajapakkaus 240 g PORSAANLIHAT kyljys 2 kpl 2798 kuluttajapakkaus n. 300 g 2 kpl ulkofileeleike 2842 kuluttajapakkaus 440 g 21
ulkofileeleike, maustettu 2843 kuluttajapakkaus Suomalainen viljaporsaanliha, vesi, suola (1,0 %), mausteet (paprika, chili, mustapippuri, valkosipuli, tomaatti), maltodekstriini (maissi), sokeri, hiivauute, aromit (liha, pekoni, savu), uutteet (paprika). Lihapitoisuus 85 %. 480 g 2841 wienerleike Suomalainen viljaporsaanliha, vesi, suola (1,0 %), KORPPUJAUHO, mausteet (cayenne, paprika). Lihapitoisuus 80 %. kuluttajapakkaus 480 g PORSAANLIHAT kylkirulla 2005 kuluttajapakkaus n. 1,5 kg 100 % suomalainen viljaporsaanliha, vesi, suola (1,1 %). Lihapitoisuus 87 %. paisti, maustettu 2006 kuluttajapakkaus Suomalainen viljaporsaanliha, vesi, suola (1,0 %), mausteet (korianteri, SINAPINSIEMEN, paprika, mustapippuri, sipuli, valkosipuli, meirami), glukoosi, aromit. Lihapitoisuus 85 %. n. 1,2 kg kasslerpaisti, maustettu 2017 kuluttajapakkaus Suomalainen viljaporsaanliha, vesi, suola (1,0 %), mausteet (korianteri, SINAPINSIEMEN, paprika, mustapippuri, sipuli, valkosipuli, meirami), glukoosi, aromit. Lihapitoisuus 85 %. n. 1,2 kg 22
Piknik-paisti 2000 kuluttajapakkaus Suomalainen viljaporsaanliha, vesi, suola (1,1 %). Lihapitoisuus 87 %. n. 1,3 kg palapaisti kinkusta 589 kuluttajapakkaus 400 g lihasuikale 591 kuluttajapakkaus 400 g PORSAANLIHAT 592 kuluttajapakkaus lihasuikale, marinoitu Suomalainen viljaporsaanliha, vesi, rypsiöljy, sokeri, suola (1,0 %), mausteet (korianteri, paprika, kumina, cayenne, inkivääri, sipuli, valkosipuli, mustapippuri, SINAPINSIEMEN), maltodekstriini (maissi), sakeuttamisaineet (E412, E415), aromit (umami, savu), uutteet (paprika), happamuudensäätöaine (E330), säilöntä aineet (E202, E211). Lihapitoisuus 89 %. 400 g suolalapa 2002 kuluttajapakkaus Suomalainen viljaporsaanliha, vesi, suola (1,1 %). Lihapitoisuus 87 %. n. 1,2 kg 23
IRTOLIHA 7353 ulkofilee, kalvoton n. 3,0 kg ulkofilee 7303 n. 3,5 kg PORSAANLIHAT sisäpaisti 7321 n. 3,0 kg 7333 SE-kinkku, 4 palaa n. 4,5 kg 7366 kyljysrivi, leikattu n. 4,5 kg 24
7306 kyljysrivi n. 4,5 kg talouskyljys 7307 n. 2,8 kg kassler 7305 n. 2,2 kg PORSAANLIHAT 7318 panosvyö n. 1,0 kg 7310 kylki, luuton, nahaton n. 3,0 kg 25
7323 kylki, alkupaloiteltu n. 6,0 kg 7301 etuneljännes, ilman potkaa n. 11,0 kg PORSAANLIHAT 7313 kinkku, luuton, nahaton n. 3,0 kg 7312 lapa, luuton n. 3,0 kg 7311 lapa, luulla n. 4,5 kg 26
7314 potka n. 1,0 kg 7315 potkaliha n. 3,0 kg 7011 grillifilee, suolattu n. 4,0 kg PORSAANLIHAT Suomalainen viljaporsaanliha, vesi, suola (1,0 %). Lihapitoisuus 87 %. 7112 grillifilee, maustettu n. 4,0 kg Suomalainen viljaporsaanliha, vesi, suola (1,0 %), mausteet (korianteri, SINAPINSIEMEN, paprika, mustapippuri, sipuli, valkosipuli, meirami), glukoosi, aromit. Lihapitoisuus 85 %. 7308 grillikylki n. 1,0 kg 27
7038 grillikylki, suolattu n. 1,0 kg Suomalainen viljaporsaanliha, vesi, suola (1,0 %). Lihapitoisuus 87 %. 2025 grillikylki, marinoitu n. 1,0 kg Suomalainen viljaporsaanliha, vesi, rypsiöljy, mausteet (valkosipuli, sipuli, timjami, paprika, korianteri, mustapippuri, fenkoli, neilikka, rosmariini, laakerinlehti, basilika, persilja), suola (1,0 %), sokeri, glukoosi, sakeuttamisaineet (E412, E415), aromit, väri (E150c), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202, E211). Lihapitoisuus 89 %. PORSAANLIHAT 7025 grillikylki, maustettu n. 1,0 kg Suomalainen viljaporsaanliha, suola (1,0 %), mausteet (paprika, valkopipuri, mustapippuri, SINAPINSIEMEN, sipuli, cayenne, laakerinlehti, valkosipuli, korianteri, tomaatti, juustokumina, kurkuma, inkivääri), maltodekstriini, sokeri, happamuudensäätö aine (E330), aromit. Lihapitoisuus 89 %. 7402 kinkkusuikale n. 3,0 kg 7403 S-0 suikale n. 3,0 kg 28
PORSAANLIHAT 29
LUOMUTUOTTEET Tammisen luomutuotteet ovat eettisyyttä arvostavan kuluttajan ykkösvalinta. Korkealaatuiset, maukkaat luomutuotteemme tuotetaan valvotuissa oloissa. Gluteeniton Laktoositon KULUTTAJAPAKKAUKSET NAUTA 5606 Luomu naudan sisäpaistipihvi 2kpl kuluttajapakkaus n. 300 g 100 % suomalainen luomunaudanliha. 5613 Luomu naudan ulkofileepihvi 2 kpl kuluttajapakkaus 240 g 100 % suomalainen luomunaudanliha. 5604 Luomu naudan keittoliha, luuton kuluttajapakkaus n. 400 g 100 % suomalainen luomunaudanliha. 30
Luomu naudan paistisuikale 5602 kuluttajapakkaus 100 % suomalainen luomunaudanliha. 400 g LUOMUTUOTTEET 5601 Luomu naudan paahtopaistipala kuluttajapakkaus n. 1,0 kg 100 % suomalainen luomunaudanliha. 5600 Luomu naudan sisäpaistipala kuluttajapakkaus n. 1,0 kg 100 % suomalainen luomunaudanliha. 31
KULUTTAJAPAKKAUKSET PORSAS 5854 Luomu porsaan sisäfile kuluttajapakkaus n. 500 g 100 % suomalainen luomuporsaanliha. 5852 Luomu porsaan ulkofileepihvi 2 kpl kuluttajapakkaus 240 g 100 % suomalainen luomuporsaanliha. 5859 Luomu porsaan kasslerpihvi 2 kpl kuluttajapakkaus 320 g LUOMUTUOTTEET 100 % suomalainen luomuporsaanliha. 5853 Luomu porsaan palapaisti kuluttajapakkaus 300 g 100 % suomalainen luomuporsaanliha. 5850 Luomu karjalanpaisti kuluttajapakkaus 500 g Suomalainen luomuporsaanliha 50 % suomalainen luomunaudanliha 50 % 32
IRTOLIHA NAUTA 5700 Luomu naudan sisäfile n. 1,7 kg 100 % suomalainen luomunaudanliha. 5701 Luomu naudan ulkofile 1/2 kalvoton n. 2,5 kg 100 % suomalainen luomunaudanliha. 5702 Luomu naudan entrecote n. 2,8 kg 100 % suomalainen luomunaudanliha. LUOMUTUOTTEET 5703 Luomu naudan sisäpaisti n. 4 kg 100 % suomalainen luomunaudanliha. 5706 Luomu naudan paahtopaisti n. 2,8 kg 100 % suomalainen luomunaudanliha. 33
5704 Luomu naudan 0-lajitelma n. 5,0 kg 100 % suomalainen luomunaudanliha. IRTOLIHA PORSAS 5810 Luomu porsaan ulkofilee n. 3,0 kg LUOMUTUOTTEET 100 % suomalainen luomuporsaanliha. 5811 Luomu porsaan kassler n. 3,0 kg 100 % suomalainen luomuporsaanliha. 34
LUOMUTUOTTEET 35
ELIMET Tamminen-tuoteperheeseen kuuluu laaja valikoima kotimaisia naudan ja porsaan elimiä, kuten sydäntä, kieltä, maksaa ja munuaisia. Gluteeniton Laktoositon KULUTTAJAPAKKAUKSET NAUTA Naudan maksa, jauhettu 1011 kuluttajapakkaus 350 g 100 % suomalainen naudan maksa. Naudan maksa, viipaloitu 1013 kuluttajapakkaus n. 400 g 100 % suomalainen naudan maksa. Naudan maksapala 1001 kuluttajapakkaus n. 500 g 100 % suomalainen naudan maksa. 36
Härän häntä 1012 kuluttajapakkaus n. 650 g 100 % suomalainen naudan häntä. Naudan kieli 1005 kuluttajapakkaus n. 1,0 kg 100 % suomalainen naudan kieli. KULUTTAJAPAKKAUKSET PORSAS sydän 1201 kuluttajapakkaus n. 350 g 100 % suomalainen porsaan sydän. kieli 2 kpl 1200 kuluttajapakkaus n. 400 g ELIMET 100 % suomalainen porsaan kieli. munuainen 2 kpl 1202 kuluttajapakkaus n. 500 g 100 % suomalainen porsaan munuainen. 37
PALVELUTISKITUOTTEET NAUTA Naudan maksa 7000 n. 5,0 kg 100 % suomalainen naudan maksa. Naudan maksaviipale 1506 n. 2,0 kg 100 % suomalainen naudan maksa. Härän häntä 7012 n. 3,0 kg 100 % suomalainen naudan häntä. ELIMET 38
Sian maksa, kokonainen 100 % suomalainen sian maksa. PALVELUTISKITUOTTEET SIKA 7007 n. 6,0 kg Sian sydän 7008 n. 3,0 kg 100 % suomalainen sian sydän. Sian kieli 7006 n. 3,0 kg 100 % suomalainen sian kieli. Sian munuainen 7009 n. 3,0 kg 100 % suomalainen sian munuainen. ELIMET 39
HERKKUTORITUOTTEET Tammisen herkkutorituotteet tarjoavat kaupalle joustavan tavan korkealaatuisten puolivalmisteiden hankkimiseen. Minimimyyntierä on yksi kappale, joten herkkutorituotteet sopivat kaikenkokoisten kauppojen valikoimiin. Gluteeniton Laktoositon Naudan ulkofileerulla, yrtti-parmesan 6 kpl 6830 n. 1,2 kg Suomalainen naudanliha, parmesan (MAITO, KANANMUNA), yrttipyre (vesi, maltodekstriini, yrtit (oregano, timjami, rosmariini, basilika), suola, kasviöljy, etikka, sokeri, sitruskuorikuitu, sakeuttamisaine (E415), uutteet (basilika, oregano, valkosipuli, valkopippuri, sipuli), persilja, mausteseos (mausteet (mustapippuri, sipuli, tomaatti, persilja, chili, valkosipuli), sokeri, aromit (pekoni, savu, kana), maltodekstriini, uutteet (paprika), rypsiöljy). Lihapitoisuus 74 %. 6 kpl /dyno ulkofileerulla, yrtti-parmesan 6 kpl 6801 n. 1,2 kg Suomalainen viljaporsaanliha, parmesan (MAITO, KANANMUNA), paprikapyre (paprika, maltodekstriini, suola (1,0 %), etikka, kasviöljy (palmu), sokeri, mausteet (paprika, cayenne), sitruskuoren kuitu, sitruunamehutiiviste, punajuurijauhe, sakeuttamisaine (E415), persilja, mausteseos: mausteet (mustapippuri, sipuli, tomaatti, persilja, chili, valkosipuli), sokeri, aromit (pekoni, savu, kana), maltodekstriini, uutteet (paprika), rypsiöljy). Lihapitoisuus 71 %. 6 kpl /dyno 6850 burger-pihvi 8 kpl n. 1,44 kg Suomalainen naudanliha, vesi, suola (1,0 %), soijaproteiini, hapettumisenestoaine (E300). Lihapitoisuus 94 %. 8 kpl /dyno 40
6860 Karitsan pihvi, yrttinen 12 kpl Uusiseelantilainen karitsanliha, valkosipuli, vesi, maltodekstriini, yrtit (oregano, timjami, rosmariini, basilika), suola (1,0 %), kasviöljy (palmu, maissi), etikka, sokeri, sitruskuoren kuitu, sakeuttamisaine (E415), yrttiuutteet (basilika, oregano), mausteuute (valkosipuli, valkopippuri), sipuliuute, leivitysaine: KORPPUJAUHO, mausteet (cayenne, paprika). Lihapitoisuus 89 %. n. 1,5 kg 12 kpl /dyno Broilerinfilee mozzarella-pekoni 6 kpl 6882 n. 1,2 kg Suomalainen broilerinfilee, vesi, mozzarella (MAITO), pekoni (suomalainen porsaanliha, hapettumisenestoaine (E316), säilöntäaine (E250), glukoosi, savuaromi), suola 0,7 %, maissi. Lihapitoisuus 77 %. 6 kpl /dyno Broilerinfilee, leivitetty 6 kpl 6883 n. 1,2 kg Suomalainen broilerinfilee, vesi, maissi, suola 0,6 %. Lihapitoisuus 75 %. 6 kpl /dyno Broilerinfilee vuohenjuusto-rucola 6 kpl 6880 n. 1,2 kg Suomalainen broilerinfilee, pekoni (suomalainen porsaanliha, hapettumisenestoaine E361, säilöntäaine (E250), glukoosi, savuaromi), vuohenjuusto (VUOHEN- MAITO), rucola, merisuola 0,5 %. Lihapitoisuus 83 %. 6 kpl /dyno Broilerinfilee mozzarellaaurinkokuivattu tomaatti 6 kpl 6881 n. 1,2 kg HERKKUTORI Suomalainen broilerinfilee, mozzarella (MAITO), aurinkokuivattu tomaatti, (tomaatti, auringonkukkaöljy, happamuudensäätöaine (E330, E260), hapettumisenestoaine E300, basilika, merisuola 0,3 %, mausteet (paprika, persilja, mustapippuri, sipuli). Lihapitoisuus 85 %. 6 kpl /dyno 41
6600 Naudan sisäpaistipihvi 8 kpl n. 1,5 kg 6004 wienerleike 8 kpl n. 1,4 kg Suomalainen viljaporsaanliha, vesi, suola (1,0 %), KORPPUJAUHO, mausteet (cayenne, paprika). Lihapitoisuus 80 %. 6036 kyljys 8 kpl n. 2,5 kg 6070 Bratwursti raakamakkara 20 kpl/pakkaus kuluttajapakkaus 1,2 kg Suomalainen porsaanliha, suomalainen naudanliha, vesi, suola (1,6 %), mausteet (musta- ja valkopippuri, meirami, korianteri), dekstroosi, uutteet (kumina, muskottipähkinä, sarviapila, paprika), stabilointiaineet (E450), emulgointiaineet (E471), hapettumisenestoaineet (E300, E301), happamuudensäätöaineet (E575, E330). Lihapitoisuus 88 %. HERKKUTORI 42
HERKKUTORI 43
JALOSTEET Tamminen tarjoaa myös laadukkaita lihajalosteita. Valikoimassamme on tällä hetkellä suomalaisesta pihvikarjan lihasta valmistettua n kylmäsavuhärkää ja maistuvia Bratwursti raakamakkaroita. Gluteeniton Laktoositon 4500 Kylmäsavuhärkää Ohuen Ohut kuluttajapakkaus 100 g Suomalainen naudanliha, suola (3,9 %), mausteet (mm. valkopippuri, mustapippuri, paprika, valkosipuli, kardemumma, chili), hapettumisenestoaine (askorbiinihappo), säilöntäaine (E250). 100 g:aan tuotetta on käytetty 145 g lihaa. 10 kpl Laatikko: 2 laatikko 400 Bratwursti raakamakkara kuluttajapakkaus 240 g Suomalainen sian- ja naudanliha, vesi, suola (1,6 %), mausteet (mustapippuri, meirami, korianteri), dekstroosi, uutteet, stabilointiaineet (E450), emulgointiaineet (E471), hapettumisen estoaineet (E300, E301), happamuudensäätöaineet (E575, E330). Lihapitoisuus 88 %. 44
JALOSTEET 45
MUISTIINPANOJA 46
YHTEYSTIEDOT Myynti Myynti- ja markkinointijohtaja Tero Oinonen Puh. 040 772 2720 tero.oinonen@tamminen.fi Myyntipäällikkö (Vähittäiskauppa) Jukka Kauppila Puh. (09) 86 89 0020 GSM 040 523 1990 jukka.kauppila@tamminen.fi Tamminen Puh. (09) 868 9000 Fax (09) 278 8050 myynti@tamminen.fi Itäinen Valkoisenlähteentie 21 01260 Vantaa Y-tunnus: 2291418-8 Myyntipäällikkö (HoReCa ja teollisuus) Petri Huhta GSM 040 500 2633 petri.huhta@tamminen.fi Aluemyyntipäälliköt Etelä/ Jukka Tähkäoja GSM 050 372 8135 jukka.tahkaoja@tamminen.fi Itä/Pohjoinen/Tiina Turunen GSM 040 772 2497 tiina.turunen@tamminen.fi Länsi/Tarja Kukkola GSM 040 772 2712 tarja.kukkola@tamminen.fi Aluemyyjät Vesa Koivu Puh. (09) 86 89 0030 GSM 045 127 4437 vesa.koivu@tamminen.fi Kari-Pekka Wasenius Puh. (09) 86 89 0018 GSM 050 548 9918 kari-pekka.wasenius@tamminen.fi Vesa Virvensalo Puh. (09) 86 89 0017 GSM 0400 450 589 vesa.virvensalo@tamminen.fi 47
WWW.TAMMINEN.FI