LEIVONTA RAAKA-AINEET JA PAKASTEET

LEIVONTA RAAKA-AINEET JA PAKASTEET TOUKOKUU 2017

SISÄLLYSLUETTELO Perusraaka-aineet 1. JAUHOT JA JYVÄT 1.1 Jyvät 5 1.2 Vehnätuotteet 5 1.3 Ruistuotteet 7 1.4 Ohratuotteet 8 1.5 Kauratuotteet 8 1.6 Mallastuotteet 9 1.7 Riisituotteet 11 1.8 Muut 11 2. JAUHOMIXIT 2.1 Ruokaleipämixit 12 2.2 Kahvileipämixit 18 2.3 Konditoriamixit 19 3. SOKERIVALMISTEET 3.1 Sokeriseokset 21 3.2 Sokerit 21 3.3 Siirapit 23 3.4 Makeutusaineet 24 3.5 Muut sokerivalmisteet 24 4. MAITOVALMISTEET 4.1 Maitojauheet 25 4.2 Maitovalmisteet 25 4.3 Voit 26 5. MARGARIINIT, RASVAT JA ÖLJYT 5.1 Taikinamargariinit 27 5.2 Kaulintamargariinit 28 5.3 Konditoriamargariinit 28 5.4 Uppopaistorasvat 29 5.5 Rasvasekoitteet 29 5.6 Ruokaöljyt 30 6. JUUSTOVALMISTEET 6.1 Juustoraasteet 30 6.3 Muut juustotuotteet 31 7. KANANMUNAVALMISTEET 7.1 Kananmunamassat 31 7.2 Kananmunajauheet 31 7.3 Kananmunat 32 8. MUUT PERUSRAAKA-AINEET 8.1 Gluteenit 32 8.2 Tärkkelykset 32 8.3 Kaakaojauheet 33 8.4 Perunahiutaleet 33 8.5 Soijavalmisteet 34 8.6 Kuituvalmisteet 34 Lisä- ja apuaineet 9. LEIVÄNPARANTEET 9.1 Perinteiset paranteet 34 9.2 Entsyymiparanteet 35 9.3 Rasvaparanteet 35 9.4 Paranteet pakastukseen 36 9.5 Erikoisparanteet 36 10. RASKIT JA HAPATTEET 10.1 Raskit 37 10.2 Hapatteet 38 11. NOSTATUSAINEET JA HIIVAT 11.1 Kemialliset nostatusaineet 38 11.2 Hiivat 39 12. MUUT LISÄAINEET 12.1 Kakkuparanteet 40 12.2 Aromit ja pastat 40 12.3 Säilöntäaineet 44 12.4 Värit 44 12.5 Teollisuusalkoholit 46 12.6 Happamuudensäätöaineet 47 12.7 Sakeuttamisaineet 48 13. MUUT APUAINEET 13.1 Voiteluvalmisteet 48 Leivonnaisaihiot ja valmispohjat 14. VALMISPOHJAT 14.1 Muropohjat 49 14.2 Vetopohjat 50

Täytteet, kuorrutteet ja koristeluaineet 15. TÄYTTEET 15.1 Mantelimassat 50 15.2 Kreemitäytteet 50 15.3 Valmistäytteet 51 15.4 Täytejauheet 53 15.5 Vanilliinikreemijauheet 57 15.6 Suolaiset täytteet 57 16. KUORRUTTEET 16.1 Pomadat 57 16.2 Suklaa- ja rasvakuorrutteet 58 16.3 Kaulattavat kuorrutteet 61 16.4 Muut kuorrutteet 61 16.5 Hyytelöimisaineet 62 16.6 Leivänkiilteet 63 17. KORISTELUAINEET 17.1 Koristehyytelöt 64 17.2 Muut koristeluaineet 64 Hedelmä- ja marjavalmisteet 18. HILLOT, MARMELADIT JA TÄYTTEET 18.1 Paistonkestävät 69 18.2 Ei paistonkestävät 74 19. MUUT HEDELMÄ- JA MARJAVALMISTEET 19.1 Sokeroidut hedelmät 74 19.2 Kuivatut hedelmät 75 19.3 Mantelit ja pähkinät 76 19.4 Hedelmäsäilykkeet 76 Muut raaka-aineet 20. SUOLAT JA MAUSTEET 20.1 Suolat 77 20.2 Mausteet 78 21. KUIVATUT VIHANNEKSET, SIEMENET 21.1 Sipulit 78 21.2 Siemenet 79 22. MUUT SÄILYKKEET 22.1 Kalasäilykkeet 80 22.2 Vihannessäilykkeet 80 22.4 Sinapit, ketsupit 80 23. SEKALAISET 23.1 Kahvit 80 23.3 Jäätelöjauheet, -pastat ym. 81 23.4 Jäätelökastikkeet, -kuorrutteet ym. 88 Pakasteet 24. LEIVONNAISPAKASTEET 24.1 Ruokaleivät ja sämpylät 92 24.3 Piirakat, pasteijat ja croissantit 92 24.4 Pitkot 93 24.5 Pullat ja munkit 94 24.6 Viinerit 95 24.7 Nostatetut pullat ja viinerit 96 24.8 Vetopohjat, kakkupohjat, täytekakut ja leivokset 96 24.9 Voileipäkakut 97 26. MUUT PAKASTEET 26.1 Piirakkatäytteet 97 26.3 Marjapakasteet 98 26.4 Taikinat 98 Tarvikkeet 27. RASIAT, ALUSTAT 27.1 Kakkurasiat 98 27.2 Leivosrasiat 99 27.3 Tukipahvit, alustat 99 27.4 Kakkupaperit 99 27.5 Kapselit 99 27.7 Einesrasiat 100 28. PUSSIT 28.1 Muovipussit 100 28.2 Muovikassit 100 28.3 Paperipussit 100 29. PAPERIT 29.2 Pelti- ja pergamenttipaperit 101 30. KAKUNKORISTEET 30.1 Syötävät 101 31. MUUT TARVIKKEET 31.1 Käsipyyhkeet, paperit 109 31.2 Leipälaatikot 109 31.5 Vuoat ja muottisarjat 109 31.6 Muut 110

PERUSRAAKA-AINEET 1. JAUHOT JA JYVÄT 1.1. Jyvät 920519 MALLASTETTU RUKIINJYVÄ #1 Mallastettu kokonainen ruis valmistettu täysin kotimaisesta rukiista. Pitkän idätyksen ansiosta jyvä on hyvin möyhentynyt ja rapea. Ei sisällä lisäaineita. Maultaan ja hajultaan miedon rukiinen, Väriltään vaalea. 40 sk 20 kg 955114 BOILED CORNY MIX Zeelandia 36 ltk 3x5 kg 955143 DECO LIGHT Zeelandia Pienikokoisista siemenistä tehty koristeluseos leiville ja sämpylöille. Hyvän makuinen, tasakokoisisten siemenien seos sopii hyvin myös automaattiannosteluun. 955144 RUSTICAL CEREAL DECO Zeelandia Leipien ja sämpylöiden pintakäsittelyyn, sekä myös taikinoihin sekoitettavaksi. 30 sk 20 kg 955139 SEEDMIX Zeelandia Käyttövalmis siemenseos sämpylöiden ja leipien pintakoristeluun, myös taikinoihin sekoitettavaksi. Sisältää hyvin näkyviä, erikokoisia siemeniä ja hiutaleita. Annostus: Heti valmis käytettäväksi. 24 sk 20 kg 1.2. Vehnätuotteet 970105 ERIKOISHIIVALEIPÄJAUHO #1 32 sk 25 kg 920315 HIENO EROKOISVEHNÄJAUHO Leipurijauhoa vahvempi ja vaaleampi jauho 50 sk 20 kg 970002 HIIVALEIPÄVEHNÄJAUHO #1 50 sk 20 kg 920277 MANITOBA Erikoisvehnäjauho. 970001 VEHNÄJAUHO #1 Valmistetaan sekä vehnäjyvän ydinosasta että uloimmistakin jyvän ytimen osista. Karkeusasteeltaan hienompaa kuin Erikoisvehnäjauho. Hyvä yleisjauho. 990001 VEHNÄJAUHO #1 Valmistetaan sekä vehnäjyvän ydinosasta että uloimmistakin jyvän ytimen osista. Karkeusasteeltaan hienompaa kuin Erikoisvehnäjauho. Hyvä yleisjauho. 1 L painaa n. 650 g. 294120 SPELTTIJAUHO Laadukas spelttijauho (630), jossa hyvät leivontaominaisuudet ja tasainen laatu. 64 sk 12,5 kg 50 sk 20 kg 45 sk 20 kg 920450 SPELTTIJAUHO T-630 5/112

920579 SPELTTIROUHE (tilaustuote) Sopii käytettäväksi esimerkiksi kaikkien leipien pinnalle. (Tilaustuote) 294124 VEHNÄJAUHO INSTANT C600W Vahvan viskositeetin omaava vehnäjauho. 60 sk 12,5 kg 33 sk 20 kg 294123 VEHNÄJAUHO KORKEA PROT Runsasproteiininen vehnäjauho. Parantaa taikinan ominaisuuksia ja auttaa leivonnassa, jossa käytetään vähäproteiinisia jauhoja. Sisältää runsaasti gluteeniproteiineja luontaisessa muodossaan. 20 sk 25 kg 199131 AROMIVEHNÄMALLASROUHE Aromivehnämallasrouhe valmistetaan kotimaisesta vehnästä. Tuote on ulkonäöltään vaalea ja siinä on makeahko, miellyttävän pehmeä maltainen maku. Ei sisällä lisäaineita. 930221 DURUMVEHNÄJAUHO Myllyn Paras 1 l Myllyn Paras Durumvehnäjauhoja painaa n. 700 g. 40 sk 20 kg 33 sk 20 kg 920326 GRAHAMJAUHO Fazer Mylly 40 sk 25 kg 230342 GRAHAMJAUHO Myllyn Paras Grahamjauho on täysjyvävehnäjauhoa ja sisältää kaikki vehnänjyvän osat. Leivontaominaisuudet poikkeavat normaalista vehnäleivonnasta, leivän volyymi jää vehnäleivontaa pienemmäksi. 281501 KOKOJYVÄJAUHOSEOS Helsingin Mylly Jauhoseos mm. sämpylöiden leivontaan. 920329 LUOMUVEHNÄJAUHO Fazer Mylly Luomuvehnäjauho luomuleivontaan. 33 sk 20 kg 40 sk 20 kg 50 sk 20 kg 900806 MANNASUURIMO Myllyn Paras (tilaustuote) 20 sk 20 kg 139003 VEHNÄJAUHO 4/PURE Lisäaineeton fermentoitu vehnäjauho suunniteltu erityisesti leivontaan, ruoan valmistukseen, tuoreen pastan ja pitsan valmistukseen. 920313 VEHNÄJAUHO KARKEA 25 kg Karkea vehnäjauho. 40 sk 25 kg 40 sk 25 kg 248088 VEHNÄJAUHO KARKEA Myllyn Paras 30 sk 20 kg 920312 VEHNÄLESE HIENO Fazer Mylly (tilaustuote) Vehnälese leivontaan. Väri kellertävän ruskea. Maku ja haju neutraali. 920325 VEHNÄLITISTE Oululainen (tilaustuote) Kypsytetty vehnälitiste leivontaan. 920357 VEHNÄROUHE KARKEA, GRAHAM Oululainen Karkea grahamrouhe. 920333 VEHNÄROUHE KARKEA, GRAHAM Oululainen Karkea grahamrouhe. 24 sk 25 kg 24 sk 30 kg 24 sk 25 kg 1 ssk 500 kg 6/112

920794 VEHNÄROUHE Myllyn Paras 30 sk 20 kg 920330 WIENERVEHNÄJAUHO Fazer Mylly Wienervehnäjauho kauliintuu hyvin voitaikinoissa. Jauhoihin ei lisätä askorbiinihappoa. 40 sk 25 kg 1.3. Ruistuotteet 970100 ERIKOISRUISJAUHO HIENO #1 38 sk 20 kg 970101 ERIKOISRUISJAUHO KARKEA #1 38 ltk 20 kg 294122 RUISHIUTALE MALLASTETTU Soveltuu kaikentyyppisiin leipiin ja sämpylöihin antamaan makua ja rustiikkisen rakeisen rakenteen. 970069 RUISHIUTALE MALLASTETTU #1 Ruskea hiutale. 970004 RUISJAUHO KARKEA #1 Karkea täysjyväruisjauho. 970003 RUISJAUHO #1 Hieno täysjyväruisjauho. 920898 B2-RUISROUHE 30 kg Fazer Mylly (tilaustuote) Erikoiskarkea seulottu ruisrouhe. Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa. 920362 LEIKATTU RUIS Fazer Mylly Leikattu ja seulotta ruisjyvä. 920338 LESTYRUISJAUHO Erittäin hieno sihdattu ruisydinjauho leivontaan. 920554 LUOMURUISJAUHO HIENO Fazer Mylly Täysjyväluomuruisjauho luomuleivontaan. 920782 MÄMMIRUISJAUHO Myllyn Paras (tilaustuote) Valmistetaan hyvälaatuisesta, hiukan itäneestä rukiista jauhamalla rukiinjyvät kuorineen. Jauhatukseltaan Mämmiruisjauho on yhtä karkeaa kuin tavallinen ruisjauho. Toimitusaika n. 1 vko. 24 sk 25 kg 18 sk 20 kg 50 sk 20 kg 50 sk 20 kg 24 sk 30 kg 40 sk 25 kg 40 sk 20 kg 50 sk 20 kg 30 sk 20 kg 920786 RASKIRUISJAUHO Myllyn Paras 30 sk 20 kg 920899 RIIHIRUISJAUHO Keskikarkea/karkea riihiruisjauho leivontaan. 20 sk 25 kg 920801 RUISHIUTALE Myllyn Paras 24 sk 20 kg Valmistettu puhdistetuista rukiinjyvistä leikkaamalla, höyryttämällä ja litistämällä. 920336 RUISJAUHO HIENO Fazer Mylly Täysjyväruisjauho 920324 RUISJAUHO KARKEA Fazer Mylly Karkea täysjyväruisjauho. 40 sk 25 kg 50 sk 20 kg 7/112

920311 RUISLAUTAJAUHO (tilaustuote) (Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa.) 921071 RUISLESTYJAUHO Myllyn Paras Erittäin hieno ruisjauho leivontaan. 920781 RUISLITISTE Myllyn Paras Valmistettu kokojyvärukiista höyryttämällä ja litistämällä. 920897 RUISROUHE KARKEA Fazer Mylly (tilaustuote) Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa. 920894 RUISSIHTIJAUHO VAALEA Fazer Mylly Hieno ruisjauho. 24 sk 25 kg 50 sk 20 kg 30 sk 20 kg 40 sk 22 kg 50 sk 20 kg 907593 TÄYSJYVÄRUISRAE, leikattu 35 sk 20 kg 1.4. Ohratuotteet 907396 OHRAHIUTALE Myllyn Paras (tilaustuote) Valmistetaan hyvälaatuisesti ohrasta. Sopii hyvin puurojen ja jälkiruokien valmistukseen sekä leivonnaisiin. Sopii myös käytettäväksi sellaisenaan esimerkiksi viilin tai jogurtin kanssa tai mysleihin. Runsaskuituinen ja sokeriton. Avainlippu-tuote. Annostus: 1 litra Myllyn Paras Ohrahiutaleita painaa n. 300 g. 40 sk 10 kg 907395 OHRAJAUHO Myllyn Paras Valmistetaan kotimaisesta ohrasta. Sopivat mm. leivontaan, lettutaikinaan ja puuroihin. Avainlippu-tuote. 33 sk 20 kg E23039A OHRASUURIMO kokonainen 40 sk 25 kg E23040A OHRASUURIMO rikottu 40 sk 25 kg 1.5. Kauratuotteet 970184 KAURA LEIKATTU #1 Leikattu kaura on valmistettu leikkaamalla ja seulomalla lämpökäsiteltyä kauraa. 970181 KAURAHIUTALE ISO #1 Höyryttämällä ja litistämällä leikatusta lämpökäsitellystä kaurasta valmistettuja isoja kaurahiutaleita. Leipien ja leivonnaisten valmistukseen. Puurojen ja jälkiruokien valmistukseen, myslin raaka-aineeksi tai sellaisenaan jukurtin tai viilin kanssa. 970180 KAURAHIUTALE #1 Höyryttämällä ja litistämällä leikatusta lämpökäsitellystä kaurasta valmistettuja kaurahiutaleita. 970182 KAURALESE #1 Lämpökäsitellystä kaurasta valmistettua kauralese. Leipien ja leivonnaisten valmistukseen ja ripotteeksi antamaan kauraista makua. 970179 KAURALITISTE #1 Lämpökäsitellystä kaurasta höyryttämällä valmistettua kauralitistettä. Leipien valmistukseen antamaan rouheaa rakennetta ja kauraista makua. 50 sk 20 kg 30 sk 20 kg 30 sk 20 kg 50 sk 20 kg 8/112

970183 KAURASUURIMO LÄMPÖKÄSITELTY #1 50 sk 25 kg Kuorittua lämpökäsiteltyä kauraa. Siementen tapaan leivontaan ja ruoanlaittoon salaatteihin tai lisäkkeenä. 920555 BEETAGLUKAANI AURORA 10 50 sk 20 kg Kauralesejauhe. Jyvän ulko-osista. Väriltään kellertävä ja kauralle tyypillinen tuoksu jauheessa. 281505 KAURAJAUHO KARKEA Helsingin Mylly (tilaustuote) Täysjyväkaurajauho, karkea (Tilaustuote, toimitusaika 4-6 viikkoa.) 920878 KAURALESE Myllyn Paras Valmistettu kotimaisesta kaurasta. 281502 KAURAROUHE LEIKATTU (tilaustuote) (Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa.) 30 sk 20 kg 30 sk 20 kg 30 sk 20 kg 281508 LUOMU KAURAYDINJAUHO Helsingin Mylly (tilaustuote) 20 kg 281510 LUOMUKAURAHIUTALE Helsingin Mylly 40 sk 10 kg 1.6. Mallastuotteet 970149 HIILIUUNIMALLAS #1 Perinteisellä menetelmällä puu-uunissa kuivattua ruismallasjauhoa. Antaa leivonnaisille ja elintarvikkeille väriä ja makua. Annostus: 3-5 % jauhoista 970061 RUISMALLASJAUHO #1 Ruismallasjauho antaa leivonnaisille ja elintarvikkeille väriä ja makua. Annostus 1-6 % jauhoista. 970066 RUISMALLASUUTE #1 Siirappimainen ruismallasuute on maultaan rikkaan maltainen ja väriltään tummanruskea. Valmistetaan suomalaisesta rukiista ja ohrasta. Soveltuu erinomaisesti tummien limppujen, kokojyväleipien ja ruisleipien valmistukseen. 970178 RUISMALLASUUTE #1 Vaalea ruismallasuute, valmistettu ohrasta ja rukiista. Väriltään ruskea ja maultaan maltainen. 30 sk 20 kg 40 sk 25 kg 32 ast 25 kg 40 ast 14 kg 940059 RUISMALLASUUTE #1 1100 kg Siirappimainen ruismallasuute on maultaan rikkaan maltainen ja väriltään tummanruskea. Valmistetaan suomalaisesta rukiista ja ohrasta. Soveltuu erinomaisesti tummien limppujen, kokojyväleipien ja ruisleipien valmistukseen. kontti 1100 kg 920884 RÖMA 920461 AROMAMALZ Ruskea jauhe. Annostus: 1-3 % jauhojen määrästä. 920462 BARLEX (tilaustuote) Ohramallas vehnäpohjaisten ja laminoitujen tuotteiden valmistukseen. Vaalea jauhe. Annostus: 1-3 % jauhojen määrästä. 60 sk 12,5 kg 9/112

920463 BAROMA EXTRA 20 kg, ohramallasjauho Ruskea ohramallasjauho 920674 LUOMU WEFA (tilaustuote) Luomuraaka-aineista valmistettu maltainen jauhoseos luomuleivontaan. (Tilaustuote) Annostus: 1-5 % 124140 OHRAMALLASUUTE Ruskea ohramallasuute 124132 OHRAMALLASUUTE Laihian Mallas Ruskea ohramallasuute 920882 RYEX-FIN Väriltään ruskea ruismallasjauho. Annostus: 1-3 % jauhojen määrästä. 36 sk 20 kg 40 kan 14 kg 40 kan 14 kg 199136 AROMIRUISMALLASROUHE Laihian Mallas Aromiruismallasrouhe on täysrukiinen, runsasarominen, vaalea mallas, joka on valmistettu erityisellä mallastusmenetelmällä. Ei sisällä lisäaineita. Sopii käytettäväksi sekä vaaleisiin että tummiin leipiin, sämpylöihin ja limppuihin. 40 sk 20 kg E22800 ENTSYYMIOHRAMALLAS Entsyymiohramallas on jauhemainen suomalaisesta ohrasta valmistettu entsyymiaktiivinen tuote. Väriltään vaalea ja maultaan mieto. Ei sisällä säilöntä- tai lisäaineita. Sopii käytettäväksi leivän ja mämmin valmistukseen. Käytetään pääosin laskemaan jauhojen sakolukua, 20 kg 199135 ENTSYYMIRUISMALLAS (tilaustuote) Jauhettu entsyymiruismallas sisältää tärkkelystä, proteiineja ja soluseinärakenteita hajottavia entsyymejä. Tuote on väriltään vaalea ja maultaan mieto. 199139 LUOMURUISMALLAS Sopii käytettäväksi kaikissa tummissa leivissä, erityisesti ruisleivissä ja ruislimpuissa. Voidaan käyttää myös luonnollisena värinantajana elintarvikkeisiin sekä mämmiin valmistuksessa. 40 sk 25 kg 1 ssk 500 kg 921513 LUOMURUISMALLAS Laihian Mallas (tilaustuote) Luomuruismallas valmistetaan suomalaisesta luomurukiista mallastamalla. Maultaan rikkaan maltainen ja väriltään tumman ruskea. Tuote ei sisällä säilöntä- tai lisäaineita. Sopii käytettäväksi kaikissa tummissa leivissä, erityisesti ruisleivissä ja ruislimpuissa. Voidaan käyttää myös luonnollisena värinantajana elintarvikkeisiin sekä mämmiin valmistuksessa. 40 sk 25 kg 199133 MÄMMI- JA LEIPÄMALLAS Rantanen Mämmi- ja leipämallas on jauhettua vaaleaa ruismallasta. Runsasarominen ja väriltään vaaleanruskea. Ei sisällä lisäaineita. Sopii käytettäväksi sekä vaaleisiin että tummiin leipiin, sämpylöihin ja limppuihin sekä myös mammin valmistukseen. 40 sk 25 kg 095455 MÄMMIMALLAS Laihian Mallas 25 kg Valmistetaan suomalaisesta mallastetusta, paahdetusta ja jauhetusta 100 % täysjyvärukiista. Raikkaan maltainen ja väriltään kauniin ruskea. Ei sisällä säilöntä- tai lisäaineita. Käyttökohde: kaikki tummat leivät. Voidaan käyttää luonnollisena värin antajana elintarvikkeisiin. Annostus: 1-5 % per jauhokilo, useimmiten 1,5-2,0 % 40 sk 25 kg 10/112

199138 MÄMMIMALLAS Laihian Mallas 500 kg Mämmimallas valmistetaan rukiista mallastamalla. Tuote on maultaan täyteläisen maltainen ja väriltään kauniin punaruskea. Käyttökohteet: kaikki tummat leivät, mutta erikoisesti ruisleivät ja ruislimput eri muodoissaan voidaan käyttää luonnollisena värin antajana elintarvikkeisiin mämmi. Annostus: 1-5% per jauhokilo, useimmiten 1,5-2,0% 331117 OHRAMALLASUUTE 'DARK' Laihian Mallas Ohramallasuute on maultaan erittäin voimakkaan maltainen, paahtunut ja hapahko ja väriltään syvän tummanruskea. Valmistetaan suomalaisesta ohrasta. Tumma väri aikaansaadaan paahtamalla. Soveltuu tummiin leipiin ja limppuihin. Käytetään korvaamaan sokerikulööriä tai muita tummanruskeita väriaineita 331168 OHRAMALLASUUTE 'EXTRA DARK' Laihian Mallas Ohramallasuute on maultaan erittäin voimakkaan maltainen, paahtunut ja hapahko ja väriltään syvän tummanruskea. Valmistetaan suomalaisesta ohrasta. Tumma väri aikaansaadaan paahtamalla. Soveltuu tummiin leipiin ja limppuihin. Käytetään korvaamaan sokerikulööriä tai muita tummanruskeita väriaineita 331359 OHRAMALLASUUTE 'LIGHT' Laihian Mallas Vaalea ohramallasuute. Väriltään kullanruskea, maultaan maltainen ja makea. Valmistetaan suomalaisesta ohrasta. Käyttökohteina sämpylät, patongit ja muut vaalea leivät, leivonnaiset, keksit, makeiset sekä aamuateria-, terveys- ja välipalatuotteet. Annostus: Antaa tuotteelle väriä ja makua ja parantaa rakennetta. 1 ssk 500 kg 14 kg 13 kg 14 kg 048983 TUOPPI KALJAMALLAS Tuoppi kaljamallas valmistetaan puhtaasta suomalaisesta rukiista. Maultaan runsasarominen ja maltainen ja väriltään tumman ruskea. Ei sisällä lisäaineita. Kokojyväleipien ja kotikaljan valmistukseen. 30 sk 20 kg 199140 TUOPPI KALJAMALLAS LUOMU Runsasarominen, maltainen, tumman ruskea luomuruismallas. Kokojyväleipien ja kotikaljan valmistukseen. 30 sk 20 kg 1.7. Riisituotteet 922101 PUURORIISI #1 1200 kg Puuroutuva riisi, lajike Oryza Sativa Japonica Bahia. Riisin keskimääräinen koko 5,6x3,2 mm 970104 RIISI PARBOILED #1 25 kg Pitkäjyväinen riisi. Lajike Oryza sativa indica. 970103 RIISI PUUROUTUVA #1 25 kg Puuroutuva riisi, lajike Oryza Sativa Japonica Bahia. Riisin keskimääräinen koko 5,6x3,2 mm 1 ssk 1200 kg 48 sk 25 kg 48 sk 25 kg 922103 RIISIJAUHO 25 kg 48 sk 25 kg 1.8. Muut 419006 HIRSSI Suositellaan kuumennusta ennen käyttöä. kontti 1000 kg 11/112

999997 RASKI (LEIPOMON OMA), laskennallinen 930224 RUISKORPPUJAUHO Täysjyväruisjauhoista leivotuista ruiskorpuista jauhettu, sopivaan karkeuteen seulottu korppujauho. Runsaskuituinen. 970163 RUISKORPPUJAUHO #1 100% Ruiskorppujauho. 970189 TEKSTUROITU VEHNÄRAE 12,5 kg Teksturoitu vehnäproteiini. Hyvä vedensidontakyky. Tuo rakennetta mm. leipomotäytteisiin, jossa sitä voidaan käyttää lihan tavoin. 970141 TÄYSJYVÄVEHNÄKONSENTRAATTI #1 Täysjyvävehnäkonsentraatti täysjyvävehnäjauhojen valmistukseen.tuotteeseen on käytetty vehnän jyvän ulompia osia perinteisessä monivaiheisessa jauhatusprosessissa. 60 sk 5 kg 12,5 kg 999999 VESI 295248 HERNEPROTEIINI (tilaustuote) Kasviproteiini herneestä (Pisum Sativum) 929345 MAISSIHIUTALE Kullanruskeita maissihiutaleita. Miedosti maltaan makuisia. 929603 MAISSIHIUTALE Kullankeltaisia maissihiutaleita. 929343 MAISSIHIUTALE, sokeriton Paahdettuja, rapeita, kullanruskeita maissihiutaleita. 25 kg 30 sk 15 kg 500 kg 30 sk 15 kg 929342 MAISSIJAUHO Maissijauho juomateollisuuteen ja elintarvikkeiden valmistukseen. E23030 TATTARIJAUHO HIENO (tilaustuote) 100 % tattarijauho, luontaisesti gluteeniton (gluteenipitoisuus < 20 ppm). Tattarin alkuperämaa Puola. 25 kg 930227 TATTARIJAUHO (tilaustuote) Runsaskuituinen 100 % täysjyvätattarijauho valmistetaan puhdistetusta, kuoritusta tattarinsiemenestä jauhamalla se jauhoksi omassa, erillisessä myllyssään. 1 dl tattarijauhoja painaa n. 70 g. (Tilaustuote) 33 sk 20 kg 022400 KORPPUJAUHO Vaalea vehnäkorppujauho. Laktoositon, maidoton, lisäaineeton. 955138 MAISSIROUHE Zeelandia Kullankeltainen maissirouhe monipuoliseen käyttöön, esim pintakäsittelyyn. Sämpylöiden ja leipien lisäksi hyviä käyttökohteita ovat pasteijat ja voileipäkakkujen reunakoristelu. Annostus: Heti valmis käytettäväksi. 32 sk 10 kg 2. JAUHOMIXIT 2.1. Ruokaleipämixit 12/112

970053 7-MIX PLUS E-FREE 20% #1 E-kooditon esiseos maukkaiden vaaleiden leipien ja sämpylöiden leivontaan. Helppokäyttöinen. Annostus 20 % jauhoista. 20 sk 25 kg 970047 7-MIX PLUSSA #1 20 sk 25 kg Esiseos maukkaiden vaaleiden leipien ja sämpylöiden leivontaan. Helppokäyttöinen. 970155 7-MIX #1 10 kg Esiseos rapean herkullisien leipien ja sämpylöiden leivontaan. Sisältää jyvien lisäksi maissia, pellavansiemeniä ja hirssiä. 50 sk 10 kg 970175 7-MIX #1 20 kg Esiseos sämpylöiden ja leipien leivontaan. Sisältää mm. maissirouhetta, pellavan- ja auringonkukansiemeniä sekä hirssiä. 40 sk 20 kg 970043 COMBI-MIX #1 Esiseos, joka sisältää erilaisia jyviä ja siemeniä. Sopii erilaisten moniviljaleipien ja -sämpylöiden leivontaan. 920732 JYVÄMIX NO SESAM #1 25 kg Jauhoseos runsaasti öljykasvien siemeniä ja kuitua sisältävien leipien leivontaan. 920733 JYVÄMIX NO SESAM #1 600 kg Jauhoseos runsaasti öljykasvien siemeniä ja kuitua sisältävien leipien leivontaan. 970176 KAURA-PELLAVA-MIX #1 Kaura- ja vehnähiutaleita, pellavansiemeniä, mallasta ja leivänparannetta sisältävä esiseos leipien ja sämpylöiden valmistukseen. 970187 KAURAKAS #1 Jauhoseos kauratuotteiden leivontaan. 920726 KAURAMAX #1 PF Palmuöljytön jauhoseos kauraleipien valmistukseen. Kauran määrä mixissä 80 %. Palmuöljytön. Annostus: 25 %. 920734 LEIPURIN JYVÄMIX NO SESAM #1 550 kg Jauhoseos runsaasti öljykasvien siemeniä ja kuitua sisältävien leipien leivontaan. 920887 VILJAKAS #1 Esiseos 7-viljan leivän leivontaan. 20 sk 25 kg 1 ssk 600 kg 40 sk 20 kg 39 sk 20 kg 1 ssk 550 kg 50 sk 20 kg 970153 WALD MIX #1 24 sk 25 kg Esiseos jyväisten leipien ja sämpylöiden leivontaan. Leivonnaisen väri tummahko ja maku vehnäinen. 920457 ARTE-MIX Jauhoseos artisaanityyppisten leipien leivontaan. Annostus: 20 % jauhojen kokonaismäärästä. 920393 CAMPAILLOU Valmisseos ranskalaisen maalaisleivän leivontaan. 36 sk 25 kg 13/112

920731 CHIA-MIX (tilaustuote) Auringonkukan-, chian-, kurpitsan- ja pellavansiemeniä sekä hienonnettuja perunahiutaleita sisältävä jauhoseos chiasiemeniä sisältävien leipien leivontaan. (Tilaustuote) Annostus: 50 % jauhojen kokonaismäärästä. 920721 CHIAPATTA-PLUS Chiapatta-Plus on erikoisseos ciabatta-leipien leivontaan. Se antaa leiville erinomaisen aromin ja oikeaoppisen epätasahuokoisen sisusrakenteen. Annostus: 5 % jauhojen kokonaismäärästä. 282153 DAS ABENDBROT (tilaustuote) Jauhoseos runsaasti proteiinia sisältävän leivän leivontaan. Annostus: Annostus 78 %. 60 sk 12,5 kg 920581 DINKEL-MIX, suolaton Suolaton, laktoositon valmisseos täysjyväspelttileipien leivontaan. Annostus: 100 %. 144360 FRANCIA PATONKI-MIX Francia Patonki-Mixin vehnäraski antaa patongille hyvän tilavuuden. Patongin sisusrakenne on oikeaoppisesti epätasahuokoinen ja kuori rapea. Soveltuu myös kylmäkaappi- ja pakasteleivontaan. Annostus: 20 % jauhojen kokonaismäärästä. 60 sk 12,5 kg 920442 GF SINGLUPLUS OAT (tilaustuote) 60 sk 12,5 Jauhoseos gluteenittomien kauraleipien valmistukseen Annostus: 100 % 920447 GF SINGLUPLUS SEED WS Jauhoseos öljykasvien siemeniä sisältävien tummien gluteenittomien leipien leivontaan. Annostus: 100 % 60 sk 12,5 kg 920460 GF SOFTBUN MIX (tilaustuote) 60 sk 12,5 Jauhoseos gluteenittomien sämpylöiden valmistukseen Annostus: 100 % 920179 HJÄRTEBAS Esiseos, jossa on runsaasti beetaglukaania. Voidaan käyttää raaka-aineena leivissä, joiden pakkausmerkintöihin halutaan lisätä beetaglukaaniin liittyviä terveysväittämiä. Seoksen beetaglukaanipitoisuus on 7,33 %. Annostus: Noin 40 % taikinan kokonaisjauhojen määrästä. 24 sk 25 kg 281511 HURJAN VILJAINEN (tilaustuote) 35 sk 20 kg 929337 KANTRI-MIX Esiseos aidon ranskalaisen maalaispatongin leivontaan. Annostus: 25 % jauhojen kokonaismäärästä. 422543 KAURA-MIX Esiseos kauraleipien ja -sämpylöiden leivontaan. Annostus: n. 50 % jauhojen kokonaismäärästä. 24 sk 25 kg 920332 KAURAPELLAVA MIX Konsentraatti vehnäleipiin. 32 sk 20 kg 14/112

920577 KULMBACHER-MIX, suolaton Erilaisia siemeniä ja hiutaleita sisältävä suolaton esiseos. Annostus: 25 % jauhojen kokonaismäärästä. 920177 LANTCIABATTA Jauhoseos erilaisten leipien mm. ciabattojen leivontaan. 268481 LEIPO 7 10 kg Seoskonsentraatti. Jauhemainen, vaalean värinen jyväinen jauhoseos. Pellavansiemenet, hirssi, auringonkukansiemenet ja maissirouhe selvästi erotettavissa. Annostus: 10-50 % jauhojen kokonaismäärästä. 268482 LEIPO 7 30 kg Seoskonsentraatti. Jauhemainen, vaalean värinen jyväinen jauhoseos. Pellavansiemenet, hirssi, auringonkukansiemenet ja maissirouhe selvästi erotettavissa. Annostus: 10-50 % jauhojen kokonaismäärästä. 268483 LEIPO 7 PLUS Vaalean keltainen jyväinen jauhoseos. Tuoksu jauhoseokselle ominainen, jauhoinen. Annostus: 30 % jauhojen kokonaismäärästä. 875998 LEIPO SPELT LEIPÄSEOS Sopii vehnäleipiin, sekaleipiin ja sämpylöihin. Huomioi normaalia suurempi vedensidontakyky. Annostus: 5-30 % jauhojen kokonaismäärästä. Taikinanesteen määrä 60-70 % jauhojen kokonaismäärästä. 24 sk 25 kg 64 sk 10 kg 24 sk 30 kg 32 sk 20 kg 32 sk 15 kg 100487 LEIPO TAUERN LEIPÄSEOS Jauhemainen, minijyväinen jauhoseoskonsentraatti. Tummempaa kuin vehnäjauho, mutta vaaleampaa kuin ruisjauho. Auringonkukansiemenet ja hirssijyväset selvästi eroteltavissa. Käytetään vaaleisiin leipiin, sekaleipiin ja sämpylöihin. Annostus: 10-50 % jauhojen kokonaismäärästä. 24 sk 30 kg 920575 LEIPURIN MONIX 50 % esiseos runsaasti siemeniä sisältävien leipien leivontaan. 920728 LUOMU ARTEMIX Luomuraaka-aineista valmistettu seos artesaanityyppisten leipien leivontaan. Annostus: 20 % jauhoista. 920582 MAHTI-MIX, suolaton Monipuolinen, rouheita ja siemeniä sisältävä esiseos rouheisten leipien leivontaan ja koristeluun. Käytä taikinassa mausteena tai annostele reilummin. Soveltuu erinomaisesti myös leivän pinnan koristeluun. Annostus: 5-50 % jauhojen kokonaismäärästä. 921012 MAISSI-MIX Esiseos vehnä-maissileipien leivontaan. Sisältää maissin lisäksi myös auringonkukansiemeniä. 920394 MAXI CEREALES Valmisseos ranskalaisen moniviljaleivän tai -sämpylöiden leivontaan. Sisältää sesamin- ja auringonkukansiemeniä. 920659 MONIVILJA-MIX Erilaisia siemeniä ja hiutaleita sisältävä esiseos. Ei sisällä soijaa. Annostus: 15-30 % jauhojen kokonaismäärästä. 24 sk 20 kg 36 sk 25 kg 50 sk 20 kg 15/112

920719 OHRALEIPÄKONSENTRAATTI Seos ohraleivän leivontaan. Annostus: 30 % jauhojen kokonaismäärästä. 920452 PANFIT GLUTEENITON LEIPÄMIX (tilaustuote) Gluteeniton leipämix vuokaleipien leivontaan. (Tilaustuote varmista minimitoimituserä sekä toimitusaika myynniltä.) 145483 ROCKY RUIS-MIX, soijaton Rocky-mixin ruisraski antaa leiville ja sämpylöille aromikkaan maun. Leipä on kostea, tasahuokoinen ja murenematon, tilavuudeltaan suuri ja säilyy pitkään. Soveltuu myös kylmäkaappi- ja pakasteleivontaan. Annostus: 20 % jauhojen määrästä. 115406 RUDINFILLING OMELET (tilaustuote) Jauhemainen seos paistonkestävään omeletti-täytteeseen. 920451 RUSTIGETTE Seos ranskalaistyyppisen maalaisleivän valmistukseen. 920459 SINGLUPLUS ROLL (tilaustuote) Jauhomix gluteenittoman leivän leivontaan. Valkoinen jauhe. Annostus: 100 % 920456 SPECIAL PIZZA-MIX Esiseos pizzanmakuisten patonkien, leipien, sämpylöiden, rinkeleiden, kroissanttien ja pizzapohjien valmistukseen. Annostus: noin 50 % jauhomäärästä. 920580 SPELTY-MIX, suolaton Annostus: 100 %:nen jauhoseos spelttileipien leivontaan. 921004 TOMAATTI-MIX Esiseos tomaattileipien ja -sämpylöiden leivontaan. Sisältää tomaattipellettejä sekä auringonkukansiemeniä. Annostus: 20 % jauhojen kokonaismäärästä. 60 sk 12,5 kg 30 sk 20 kg 60 sk 12,5 kg 60 sk 12,5 kg 24 sk 25 kg näyte WRAP-MIX Esiseos wrappien valmistukseen. Annostus: 30 % jauhomäärästä. 25 kg 955134 JUNG ROGGEN Zeelandia Esiseos rukiisille sämpylöille, patongeille ja leiville. Roggenilla saadaan kuohkeat tuotteet korkeillakin ruispitoisuuksilla. Soveltuu erinomaisesti kylmäleivontaprosessiin. Annostus: 20 % jauhomäärästä. 24 sk 25 kg 955116 KROKANT SF Zeelandia Mallaspohjainen esiseos, jossa lempeän ruisraskin aromikas maku. Annostus: 10 %. 955117 MULTICEREAL D25 Zeelandia Moniviljaseos, joka sisältää runsaasti erilaisia siemeniä ja rouheita. Seos tummille moniviljaleiville ja -sämpylöille. Sisältää mm. mallasta, auringonkukansiemeniä, maissisuurimoita, soijaa ja kauralesettä. Annostus: 15-25 % käytetystä jauhomäärästä. 955118 PANOMIX CORN Zeelandia Helppokäyttöinen leipäseos maissileiville ja -sämpylöille. Sisältää suolan. Annostus: 50 % käytetystä jauhomäärästä. 30 sk 12,5 kg 16/112

955120 PANOPLUS CHEESE Zeelandia Juustonmakuinen seos monenlaiseen leivontaan. Käyttökohteita sämpylät, leivät ja erikoistuotteet. Juuston maku säilyy hyvin tuotteessa. Rakenne lyhyt ja pehmeä. Sisältää laktoosia. Annostus: 10-25 % jauhon määrästä. 32 sk 15 kg 955122 PANOPLUS DARK SF Zeelandia Mallastettua ohrajauhoa, auringonkukan-, pellavan- ja seesaminsiemeniä, mallastettuja vehnähiutaleita, hirssiä, maissia, lupiinia, kauraa ja tattaria sisältävä leipäseos. Ei sisällä suolaa. Laktoositon. 955123 PANOPLUS FLAX & OAT Zeelandia Helposti leivottava monikäyttöinen seos, joka sopii ajankohtaiseen terveellisyysteemaan. Sisältää runsaasti kauraa ja kauralesettä. 955124 PANOPLUS LIGHT SF Zeelandia Pellavansiemeniä, auringonkukansiemeniä, hirssiä, vehnälesettä, maissisuurimoita, tattariryynejä ja kuminansiemeniä sisältävä leipäseos. Ei sisällä suolaa. Laktoositon. Annostus: Voidaan käyttää 10-25 % jauhon määrästä muuttamalla vehnäjauhon ja Panoplus Light SF:n suhdetta normaalin vaalean leivän reseptissä. 955126 PANOPLUS MULTIKORN SF Zeelandia Multikorn sopii sisältämänsä kuivatun ruisraskin ansiosta erinomaisesti niin vehnä- kuin ruissekaleipiin. Maku on herkullinen ja runsas. Miellyttävän väristä sisusta vasten suurikokoiset siemenet ja rouheet erottuvat hyvin. Annostus: 10-25 % jauhon määrästä. 955127 PANOPLUS POMODORO Zeelandia Pomodoro on mausteinen esiseos erikoistuotteisiin. Sopii snacktuotteiden pohjaksi, erikoispatonkeihin tai vaikkapa pizzapohjaan lisämakua antamaan. Tuote sisältää mm. maissijauhoa, tomaattia, paprikaa ja sipulia. Sisältää 0,2 % suolaa. Annostus: 10-25 % jauhon määrästä. 33 sk 15 kg 955128 PANOPLUS SESAM & OAT Zeelandia Voimakas sesamin maku erottaa leivän edukseen tavanomaisten joukosta. Soveltuu hyvin paperipussi- tai irtotuotteeksi. Lyhyen rakenteen ansiosta täytettävät sämpylät ja ciabattan kaltaiset tuotteet onnistuvat Sesam & Oatilla hienosti. Annostus: 10-20 % jauhon määrästä. 955129 PANOPLUS SUNFLOWER SF Zeelandia Auringonkukan-, pellavan- ja sesaminsiemeniä sisältävä moniviljakonsentraatti. Seos sisältää rakennetta parantavia entsyymejä ja pehmeysemulgaattoria. Suoraleivonnassa ja pienehköillä annostuksilla ei perusreseptiin tarvitse lisätä muita leivänparanteita. Ei sisällä suolaa. Annostus: Voidaan käyttää 10-25 % jauhon määrästä muuttamalla vehnäjauhon ja Panoplus Sunflower SF:n suhdetta normaalin vaalean leivän reseptissä. 955222 PRESTANT DARK 8 Zeelandia Erittäin tumma, pienen annostuksen esiseos pohjaksi moniviljaleiville. Sisältää raskin, paranteen sekä leivän rakennetta tukevia aineksia. Annostus: 8 % jauhomäärästä. 30 sk 20 kg 17/112

955133 TOSCANE DARK 20 Zeelandia Erittäin tumma leipäseos, joka sisältää runsaasti erilaisia siemeniä ja rouheita. Annostus: 15-25 % jauhonmäärästä. 281506 MÄMMI-MIX 35 sk 20 kg 907986 SUNNUNTAI GLUTEENITON JAUHOSEOS Gluteeniton leipäjauhoseos, jota on täydennetty raudalla ja B- ryhmän vitamiineilla. 40 sk 20 kg 2.2. Kahvileipämixit 970072 MUNKKIPULLA-MIX #1, laktoositon Jauhoseos munkkien, pullien ja pitkojen leivontaan. Annostus: 100 %. 920565 BERLINA MUNKKI-MIX 15 KG Valmisseos erilaisten munkkien ja munkkirinkilöiden valmistukseen. 35 sk 20 kg 33 sk 15 kg 144812 BERLINER-MIX, laktoositon Kahvileipäseos munkkien, berliininmunkkien, munkkirinkilöiden ja munkkipossujen leivontaan. Taikinan rakenne lyhyt ja maku maukas. Sopii leivottavaksi myös pakkasen kautta. Annostus: 50 %. 950401 CAKE BROWNIEMIX 12,5 kg Jauhoseos korkealaatuisten brownien valmistukseen. 920314 DONITSI MIX Helppokäyttöinen valmisseos donitsien valmistukseen, lisää vain vesi. 950397 DONITSI MIX MAJESTIC (tilaustuote) Jauheseos korkealaatuisten ja kosteiden donitsien valmistukseen. (Tilaustuote) 950399 DONITSI MIX (tilaustuote) Jauheseos korkealaatuisten ja kosteiden donitsien valmistukseen. Konsentraatio 50 %. (Tilaustuote) 920454 G-FREE MIX SWEET (tilaustuote) Jauhoseos gluteenittomien ja laktoosittomien leivonnasten leivontaan. (Tilaustuote, varmista minimitoimituserä sekä toimitusaika myynniltä.) 920444 GF MUFFIN MIX Jauhoseos gluteenittomien muffinsien valmistukseen. 955300 GOURMET BROWNIES Jauhoseos amerikkalaisten brownies-leivosten leivontaan. Helppokäyttöinen ja nopea valmistaa. Jauhoseokseen lisätään vain voi, kananmuna ja pähkinä. 422956 KAROLIINA KARLSBADER-MIX Valmisseos Karlsbader-tyyppisten kahvileipien leivontaan. Rasvainen, jauhemainen väriltään kellertävä, makeahko mix. Sisältää laktoosia. 452722 LEIPO BERLINER SEOS Valmisseos munkkien ja munkkirinkilöiden leivontaan. 60 sk 12,5 kg 50 sk 20 kg 50 sk 12,5 kg 60 sk 12,5 kg 60 sk 12,5 kg 75 sk 10 kg 24 sk 25 kg 45 sk 16 kg 18/112

955217 MUFFIN F PA PR 20 kg Laktoositon jauhoseos muffinssien leivontaan. 955217 MUFFIN F PA PR 20 kg Laktoositon jauhoseos muffinssien leivontaan. 144820 MUFFIN MIX LF EXTRA (tilaustuote) Jauhoseos laktoosittomien muffinsien valmistukseen. (Tilaustuote) Annostus: 100 % 950410 MUFFINMIX 12,5 kg Jauhoseos korkealaatuisten ja mehukkaiden muffinien valmistukseen. 950407 MUFFINMIX SUKLAA 12,5 kg Jauhoseos kosteiden suklaamuffinien valmistukseen. 36 sk 20 kg 36 sk 20 kg 50 sk 12,5 kg 50 sk 12,5 kg 920564 MUFFINS-MIX SPECIAL, laktoositon Laktoositon jauhoseos muffinssien leivontaan. Helppokäyttöinen ja nopea valmistaa. Jauhoseokseen lisätään vain ruokaöljy ja vesi. Voidaan maustaa erilaisilla mausteilla, rusinoilla, manteleilla, mantelitäytteillä tai täyttää hilloilla ja hedelmillä. 24 sk 25 kg 920629 SUKLAAMUFFINS-MIX, laktoositon Suklaapaloja sisältävä laktoositon jauhoseos suklaamuffinssien leivontaan. Helppokäyttöinen ja nopea valmistaa. Jauhoseokseen lisätään vain ruokaöljy ja vesi sekä halutessa siirappia, jolloin saadaan kosteampi muffinssi. 24 sk 25 kg 955206 AMERICAN MUFFIN-MIX, laktoositon Zeelandia Seos amerikkalaistyyppisten muffinssien leivontaan. 40 sk 25 kg 955212 CAKE DONUT Zeelandia 40 sk 15 kg 955163 KORENT PLUS SF, laktoositon Zeelandia Mausteinen erikoisseos makeille leiville ja kahvileiville esim. stollenit, hedelmäiset leivät ja sämpylät. Annostus: 20 % jauhon määrästä. 921013 LUOMU MUFFIN-MIX Seos luomumuffinssien ja -kahvikakkujen leivontaan. 955165 MUFFIN F PA PR, laktoositon Zeelandia Laktoositon jauhoseos muffinssien leivontaan. 15 kg 2.3. Konditoriamixit 144813 FANTASIA-MIX #1, laktoositon Laktoositon jauhoseos muffinssien, levytorttujen ja piirakoiden valmistukseen. Helppokäyttöinen ja nopea valmistaa. Jauhoseokseen lisätään vain margariini, ruokaöljy ja vesi. Voidaan maustaa erilaisilla mausteilla, rusinoilla, manteleilla, mantelitäytteillä tai täyttää paiston kestävillä hilloilla ja hedelmillä. Annostus: 100 %. 970157 KAURA COOKIEMIX #1 Esiseos kaura cookien leivontaan. 970073 KONDITORIA-MIX #1 Jauhoseos kakkupohjien ja vetopohjien leivontaan. 50 sk 10 kg 35 sk 20 kg 19/112

970143 MUROTAIKINA & STRÖSSELIMIX #1 Valmis seos murotaikinan ja strösselipäällysteen valmistukseen. 970152 NATURAL JUUSTOKAKKUMIX #1 Seos juustokakkujen ja muiden maitopohjaisten kakkujen valmistukseen. Paiston- ja pakastuksenkestävä. Lisäaineeton. 970158 SUKLAA COOKIEMIX #1 Esiseos suklaa cookien leivontaan. 950439 CHEESECAKE MIX 10 kg (tilaustuote) Jauhoseos hyydytettävien juustokakkujen valmistukseen, sitruunan makuinen. Sisältää laktoosia. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5 vk) 950532 CHEESECAKE MIX 10 kg (tilaustuote) Jauhoseos paistettavien juustokakkujen valmistukseen. (Tilaustuote) 950400 CHEWY FUDGE BROWNIE CONCENTRATE Laktoositon jauhetiiviste kosteiden fudgebrowniiden valmistamiseen. 950419 COOKIEMIX KAURA Jauhoseos kauracookieiden valmistukseen. 950418 COOKIEMIX SUKLAA Jauhoseos suklaacookieiden valmistukseen. 950417 COOKIEMIX VANILLA Jauhoseos cookieiden valmistukseen. 56 sk 15 kg 50 sk 10 kg 72 sk 10 kg 60 sk 10 kg 40 sk 25 kg 50 sk 12,5 kg 50 sk 12,5 kg 50 sk 12,5 kg 950405 KAKKUMIX RED VELVET (tilaustuote) 27 ltk 4x3,5 kg Laktoositon jauhoseos Red Velvet -tyyppisten punaisten kakkujen ja leivonnaisten leivontaan. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5 vk) 950404 KAKKUPOHJA-MIX Kakkupohja-mix vaaleiden kakkupohjien valmistukseen. Sisältää laktoosia. 950406 KAKKUPOHJA-MIX SUKLAA Jauhoseos suklaakakkupohjien valmistukseen. Vähälaktoosinen. 950396 KAKKUPOHJA-MIX SUKLAA (tilaustuote) Jauhoseos suklaakakkupohjien valmistukseen. (Tilaustuote) 950395 KAKKUPOHJA-MIX (tilaustuote) Jauhoseos kakkupohjien valmistukseen. (Tilaustuote) 40 sk 25 kg 40 sk 25 kg 60 sk 12,5 60 sk 12,5 388406 LEIPO PIIRAKKASEOS 50 sk 10 kg 950403 LEVYPIIRAKKA MIX Esiseos vaaleiden, mehukkaiden veto- ja leivospohjien valmistukseen. 950408 MACARON-MIX Jauhemainen seos macaronien valmistukseen. Väriltään lähes valkoinen, makea jauhe. Vähälaktoosinen. 70 ltk 5x1 kg 20/112

920481 MACARONS 78 sk 5x1 kg Jauhemainen seos Macaronien valmistukseen. Väri vaalea, aromi makea ja pähkinäinen. 950412 MUROTAIKINA-MIX (tilaustuote) Esiseos korkealaatuisen murotaikinan valmistukseen. Soveltuu esimerkiksi murotaikinapohjien ja -murun valmistukseen. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5 vk) 950411 PORKKANAKAKKU-MIX Jauhoseos korkealaatuisten porkkanakakkujen valmistukseen. 144811 SOUFFLE MIX Seos suklaaleivosten valmistukseen, joissa valuva sisus. 424291 TUULIHATTUJAUHE Jauhoseos kaikenlaisten tuulihattu- ja eclair-leivonnaisten leivontaan. 48 sk 15 kg 50 sk 12,5 kg 60 sk 12,5 kg 60 sk 10 kg 950398 VOHVELI-MIX (tilaustuote) 48 sk 15 kg Esiseos vohveleiden valmistukseen. (Tilaustuote, toimitusaika 4-5 vk) 955204 QUARKINI R Zeelandia Jauhemainen seos herkullisille rahkamunkeille, jotka paistetaan öljyssä. Täysmixi, johon lisätään rahkaa ja vettä. Laktoositon. Annostus: 100 % 955167 YOGHURT CAKEMIX SG Kakku-/piirasseos joka sisältää jugurttijauhetta. Valmiissa tuotteessa on luonnollinen maku ja erittäin kostea sisus. Helppokäyttöinen ja nopea valmistaa, lyhyt sekoitus riittää. Sopii erityisesti hedelmäkakkujen pohjaksi. 3. SOKERIVALMISTEET 3.1. Sokeriseokset 970188 KANELISOKERI #1 Kidesokerista ja kanelista valmistettu tasainen seos, johon on sekoitettu pieni määrä rasvaa sitomaan pölyä. Kanelisokeria käytetään leivonnaisten täytteisiin ja pintakoristeluun. Se on sakkaroosipohjainen, hyvin kosteutta kestävä, pölyämätön maustesokeri, jonka ripotteluominaisuudet ovat hyvät. 970117 VANILLIINISOKERI #1 Valkoinen jauhe. Haju ja maku tyypilliset. 228163 KANELISOKERI Kidesokerista ja kanelista valmistettu tasainen seos, johon on sekoitettu pieni määrä rasvaa sitomaan pölyä. Kanelisokeria käytetään leivonnaisten täytteisiin ja pintakoristeluun. Se on sakkaroosipohjainen, hyvin kosteutta kestävä, pölyämätön maustesokeri, jonka ripotteluominaisuudet ovat hyvät. 226555 KORISTEJAUHE Erikoistuote konditoria- ja leipomotuotteiden viimeistelyyn. Tuote on valkoinen, maultaan miellyttävän makea jauhe, joka sihtautuu helposti ja kestää hyvin kosteutta. 80 sk 10 kg 25 kg 72 sk 10 kg 60 sk 10 kg 3.2. Sokerit 21/112

411677 LUOMUSOKERI Puhdistettua sakkaroosia irtonaisina kiteinä. Valmistettu luonnonmukaisesti kasvatetusta sokeriruo'osta. Tuote on valkosokeria EU-laatuluokan 2 mukaisesti. Viljelty Etelä- Amerikassa, puhdistettu Ruotsissa. 411678 DEMERARASOKERI (tilaustuote) Demerarasokeri/ tumma ruokosokeri. 099276 FARIINISOKERI Fariinisokeri on väriltään ruskea, kostea tuote, jolla on selkeä maku ja aromi. Fariinisokeri on valmistettu valkoisesta sokerista ja ruokosokerisiirapista. 107200 K-KIDE 25 kg Puhdistettua, kiteytettyä sakkaroosia. Kidejakauma vaihtelee laajalla alueella keskikidekoon puitteissa. Liukenemattoman aineksen määrä on hieman laatuluokan 2 kiteitä suurempi. Väri valkoinen. Haju ja maku sokerille tyypillinen. 131052 KIDE 1400 Puhdistettu ja kiteytetty suurikiteinen erikoisvalkoinen sokeri. Tuote kuuluu EU-laatuluokkaan 1, erikoisvalkosokeri. Tuotteen suhteellinen makeus on 1. 32 sk 25 kg 32 sk 25 kg 35 sk 25 kg 35 sk 25 kg 35 sk 25 kg 107205 KIDESOKERI Puhdistettua, kiteytettyä sakkaroosia. Väri valkoinen. Haju ja maku sokerille tyypillinen. Kidejakauma vaihtelee laajalla alueella keskikidekoon puitteissa. 107207 KIDESOKERI 1000 kg Puhdistettua, kiteytettyä sakkaroosia. Väri valkoinen. Haju ja maku sokerille tyypillinen. Kidejakauma vaihtelee laajalla alueella keskikidekoon puitteissa. 32 sk 25 kg 1 ssk 1000 kg 046227 KIDESOKERI 230 Erittäin hienokiteinen, kapealle kidejakauma-alueelle seulottu erikoissokeri. Standardilaatuinen vastaten EU-laatuluokkaa 1, erikoisvalkosokeri. 405522 KIDESOKERI 390 Hienokiteinen, kapealle jakauma-alueelle seulottu erikoisvalkosokeri. Standardilaatuinen vastaten EU-laatuluokkaa 1. 107201 KIDESOKERI 530 Valkoinen juurikas- ja ruokosokeri. 936262 KORISTEKIDE Koristekide on sokerointiin tarkoitettu rasvattu kidesokeri, joka kestää tavallista kidesokeria paremmin pakatuissa ja kosteissa leipomotuotteissa. 116822 NESTESOKERI 77 Kirkas inverttisokerisiirappi. Ei vierasta hajua tai makua. Kokonaissokeripitoisuus sakkaroosina tyypillisesti 96,8 %. Täyttää EU-laatuluokan "inverttisokerisiirappi" laatuluokitukset. 35 sk 25 kg 35 sk 25 kg 35 sk 25 kg 26 ast 25 kg 22/112

940087 RAESOKERI KOVA Kidesokerikiteistä puristamalla valmistettu raesokeri. Tavallista raesokeria pienirakeisempaa. Kestää sulamatta koko leivontaprosessin nostatuksesta pakastukseen ja paistoon, myös pakkauksessa. Käytössä edullista pienemmän annostuksen takia. 27 sk 25 kg 920608 RAESOKERI RAPEA Palasokerista murskaamalla ja seulomalla valmistettu karkearakeinen, valkoinen erikoissokeri. 920639 TOMUSOKERI Tomusokeri on valkoinen jauhe, joka on jauhettu valkosokerista. Tuoksu ja maku ovat sokerille tyypilliset. Tuotteeseen on lisätty trikalsiumfosfaattia paakkuuntumisenestoaineeksi. Kokonaissokeripitoisuus sakkaroosina typillisesti 99%. 25 sk 25 kg 940090 TOMUSOKERI PS Tomusokeri on valkoinen jauhe, joka on jauhettu valkosokerista ja johon on lisätty 2 % perunatärkkelystä paakkuuntumisenestoaineeksi. Tuoksu ja maku ovat sokerille tyypilliset. 24 sk 25 kg 3.3. Siirapit 940088 ELINTARVIKEMELASSI Valikoitua, suodatettua, tummaa ruokosokerin puhdistuksessa syntyvää melassia. Ruokosokerimelassille ominainen voimakas aromi, haju ja maku. 26 ast 25 kg 920536 GOLDEN SIIRAPPI (tilaustuote) Vaalea, kirkas sokerisiirappi. Vaalealle sokeriliuokselle tyypillinen aromi, haju ja maku. Tuote koostuu suodatetuista ja osittain invertoiduista ruoka- ja juurikassokerin puhdistuksessa syntyvistä sokeriliuoksista. Kokonaissokeripitoisuus sakkaroosina yli 94,5%. (tilaustuote, toimitusaika 4-6 viikkoa) 26 ast 25 kg 411679 HUNAJA30SIIRAPPISEOS Hunajamainen täyteläinen ja tasapainoinen makeus. Ulkonäöltään kirkas ja väriltään kullankeltainen. Helpompi käsitellä kuin hunaja. 26 ast 25 kg 410878 LEIPOMOSIIRAPPI Tumma sokerisiirappi, jonka makea maku ja aromi on tummille sokeriliuoksille tyypillinen. Valmistettu suodatetuista, osittain invertoiduista, ruoko- ja juurikassokerin puhdistuksessa syntyvistä sokeriliuoksista. Väri- ja aromiaineet ovat peräisin sokerikasveista. Kokonaissokeripitoisuus sakkaroosina yli 85%. 26 ast 25 kg 411676 LUOMUSIIRAPPI TUMMA Tumma luomusokerisiirappi, joka on väriltään tummanruskea ja maussa hivenen lakritsia, kinuskia sekä happamuutta. KRAVsertifioitu. 411675 LUOMUSIIRAPPI (tilaustuote) Sakkaroosipohjainen vaalea luomusiirappi, joka on valmistettu luomusokerista. Mieto karamellinen maku jossa häivähdys suolaisuutta. Ominaispaino 1,42 kg/ltr. (Tilaustuote) 193060 TALOUSSIIRAPPI Ruoko- ja juurikaspohjainen tumma sokerisiirappi. Sisältää sokerikasvista peräisin olevia väri- ja aromiaineita. 26 ast 25 kg 22 ast 25 kg 26 ast 25 kg 23/112

020720 TERVASIIRAPPI 700 g 111047 TÄRKKELYSSIIRAPPI 40 Tärkkelyksestä hydrolysoimalla valmistettujen sakkaridien vesiliuos. 26 ast 25 kg 3.4. Makeutusaineet 950531 ISOMALTOOSI (tilastuote) Käytetään leivonnaisten makeuttamiseen. Kun isomaltoosia käytetään enemmän kuin 10 % tuotteessa, on ilmoitettava merkintä "Liiallinen käyttö saattaa aiheuttaa laksatiivisia vaikutuksia". (Tilaustuote) 115345 FRUKTOOSI Sakkaroosia makeampi. Makeus riippuu voimakkaasti lämpötilasta. Liukoisin sokeri. Osallistuu muita sokereita herkemmin ruskettumisreaktioihin. Alentaa voimakkaasti jäätymispistettä. 448554 SORBITOLIJAUHE PHARMA Konditoriatuotteiden, pikkuleipien, kuorrutteiden, täytteiden ja marenkien valmistukseen. Nopeuttaa vatkautumista ja saadaan aikaan kevyitä ja tilavia vaahtoja. Makeus noin puolet tavallisen sokerin makeudesta, ei osallistu ruskettumisreaktioihin paistolämpötilassa. Liiallisella käytöllä voi olla laksatiivisia vaikutuksia. 5x1 kg 40 sk 25 kg 40 sk 25 kg 920551 SORBITOLILIUOS (tilaustuote) Väritön, makea sorbitoliliuos. Toimii leipomotuotteissa makeuttajana ja kosteuttajana. 3.5. Muut sokerivalmisteet kontti 1200 kg 115346 FIBREX 595 KUITU Hienoksi jauhettu sokerijuurikaskuitu, jonka partikkelikoko alle 0,125 mm. Sitoo vettä, parantaa tuotteen säilyvyyttä ja hidastaa pakasteleivonnaisten kuivumista. 115348 FIBREX 600 KUITU (tilaustuote) Sokerijuurikaskuitu, jonka partikkelikoko on alle 0,500 mm. Sitoo vettä, parantaa tuotteen säilyvyyttä ja hidastaa pakasteleivonnaisten kuivumista. (Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa. Minimitoimituserä 30 sk.) 115349 FIBREX 608 KUITU Sokerijuurikaskuitu, jonka partikkelikoko on alle 2,0 mm. Sitoo vettä, parantaa tuotteen säilyvyyttä ja hidastaa pakasteleivonnaisten kuivumista. 115350 FIBREX 610 KUITU (tilaustuote) Sokerijuurikaskuidun partikkelikoko 0,4-1,4 mm välillä. Sitoo vettä, parantaa tuotteen säilyvyyttä ja hidastaa pakasteleivonnaisten kuivumista. (Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa. Minimitoimituserä 30 sk.) 115352 FIBREX 620 KUITU (tilaustuote) Sokerijuurikaskuitu, karkea rouhe. Sitoo vettä, parantaa tuotteen säilyvyyttä ja hidastaa pakasteleivonnaisten kuivumista. (Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa. Minimitoimituserä 30 sk.) 30 sk 22 kg 30 sk 22 kg 30 sk 22 kg 30 sk 22 kg 30 sk 14 kg 24/112

115353 FIBREX 630 KUITU (tilaustuote) Sokerijuurikaskuituhiutale. Sitoo vettä, parantaa tuotteen säilyvyyttä ja hidastaa pakasteleivonnaisten kuivumista. (Tilaustuote, toimitusaika 1-2 viikkoa. Minimitoimituserä 30 sk.) 30 sk 16 kg 4. MAITOVALMISTEET 4.1. Maitojauheet 970116 KASEINAATTISEOS 25 kg #1 Valkoinen, neutraalin makuinen jauhe. Korvaa maitojauheen mm. leipomotuotteissa sekä liha- ja einesteollisuudessa. Annostus: 1-5 % lopputuotteesta esim. normaaliannostus riisipuurossa 1-2 %. 40 sk 25 kg 070851 KASEINAATTISEOS LFXX 25 kg Valkoinen, tuoksultaan ja maultaan makea jauhe. Korvaa maitojauheen mm. leipomotuotteissa sekä liha- ja einesteollisuudessa. Annostus: 1-5 % lopputuotteesta esim. normaaliannostus riisipuurossa 1-2 %. 115700 MAITOJAUHE Spray-kuivattu maitojauhe. Rasvaa alle 1 %. 40 sk 25 kg MAITOJAUHE (vähälaktoosinen) Vähälaktoosisesta rasvattomasta maidosta valmistetun maitojauheen keskiarvo. 961210 MAITOJAUHE, laktoositon Vähärasvainen, laktoositon spraykuivattu maitojauhe. 4.2. Maitovalmisteet 999996 KONDENSOITU MAITO 391113 DECOR UP UHT-käsitelty vaahdotettava kasvirasvavalmiste konditoriatuotteiden valmistukseen. Vispauslämpötila 5-10 astetta. Kestää teknisesti pakastuksen. Decor Upin joukkoon voidaan sekoittaa kermavaahtoa. Säilyy avattuna kylmässä 4-5 päivää. 391114 DECOR UP (tilaustuote) UHT-käsitelty vaahdotettava kasvirasvavalmiste konditoriatuotteiden valmistukseen. Vispauslämpötila 5-10 astetta. Kestää teknisesti pakastuksen. Decor Upin joukkoon voidaan sekoittaa kermavaahtoa. Säilyy avattuna kylmässä 4-5 päivää. 961010 HERAPROTEIINIJAUHE WPC80 Maustamaton heraproteiinikonsentraatti 80 %. 961011 HERAPROTEIINIJAUHE WPC80LR, vähälaktoosinen Maustamaton heraproteiinikonsentraatti 80 %, vähälaktoosinen. 920368 MAITORAHKA 5 kg, laktoositon (tilaustuote) Laktoositon. Soveltuu ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivontaan. Rakenteeltaan sileä, kiinteä, lusikoitavissa 84 pkt 12x1 l 96 pkt 10 l 33 sk 20 kg 33 sk 20 kg 115 ast 5 kg 25/112

920367 MAITORAHKA PIPARKAKKU 5 kg, laktoositon (kausituote) Laktoositon. Soveltuu ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivontaan. Ulkonäöltään vaaleanruskea, seassa maustehippuja. Rakenteeltaan tasainen, kiinteä, lusikoitavissa. Maultaan makea, kermainen, hieman hapokas, piparkakunmakuinen. (Kausituote) 930305 MAITORAHKA SITRUUNA-LIME 5 kg, laktoositon Laktoositon. Soveltuu ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivontaan. Rakenteeltaan sileä, kiinteä, lusikoitavissa. 920366 MAITORAHKA, vähälaktoosinen Vähälaktoosinen. Soveltuu ruoanlaittoon, jälkiruokiin ja leivontaan. 930304 KAHVIKERMA ESL, laktoositon Laktoositon ESL-käsitelty kerma leivontaan ja ruoanvalmistukseen. Ravistettava ennen käyttöä. 930303 KAHVIMAITO UHT, laktoositon Laktoositon iskukuumennettu maito. 115 ast 5 kg 115 ast 5 kg 100 ast 5 kg 12x1 l 48 ltk 12x1 l 930301 MAITOJUOMA RASVATON UHT, laktoositon Laktoositon rasvaton maitojuoma. Iskukuumennettu. Rasvaa 0%. ravintoarvo PIIMÄ, rasvaton, laktoositon 48 ltk 12x1 l 930302 TÄYSMAITOJUOMA UHT, laktoositon Laktoositon täysmaitojuoma. Iskukuumennettu. Rasvaa 3,5%. 920365 VISPIKERMA UHT, laktoositon Iskukuumennettu laktoositon vispikerma leivontaan ja ruuanvalmistukseen. Ravistettava ennen käyttöä. Vaahtoutuu parhaiten kuivassa kulhossa sähkövatkaimella alle +8 asteen lämpöisenä. Gluteeniton. 920363 VISPIKERMA, laktoositon UHT-käsitelty laktoositon vispikerma leivontaan ja ruuanvalmistukseen. Ravistettava ennen käyttöä. Vaahtoutuu parhaiten kuivassa kulhossa sähkövatkaimella alle +8 asteen lämpöisenä. 48 ltk 12x1 l 72 ltk 10 l 60 pkt 12x1 l 4.3. Voit 920370 MEIJERIVOI 10 kg Vaaleankeltainen hajultaan mieto ja maultaan mieto ja aromikas voille tyypillinen. Rakenteeltaan kovaa jääkaapista otettaessa. Vähälaktoosinen 64 ltk 10 kg 930310 MEIJERIVOI 20x500 g laktoositon 64 ltk 20x500 g Laktoositon ja vähemmän suolaa sisältävä voi. Suolapitoisuus 0,8 %. 920371 MEIJERIVOI, laktoositon Juustoportti Laktoositon leivontavoi. Väriltään vaaleankeltainen, maku ja haju raikas, tuore ja voille tyypillinen. Ei sovellu paistamiseen. 920372 MEIJERIVOI, laktoositon Maitomaa Normaalisuolainen laktoositon voi. Maku ja aromi voille tyypillinen. Kiinteys tasainen ja levittyvyys hyvä +14 asteessa. Samat käyttöominaisuudet kuin tavallisella voilla. 50 ltk 10 kg 64 ltk 10 kg 26/112

920364 MEIJERIVOI, laktoositon, normaalisuolainen, Maitomaa Normaalisuolainen laktoositon voi. 32 ltk 25 kg VOI, laktoositon (vain ravintolaskentaa varten, ei valikoimassa) 5. MARGARIINIT, RASVAT JA ÖLJYT 5.1. Taikinamargariinit 970038 TAIKINA EXTRA 2x5 kg #1 Sopii kaikkiin taikinoihin. 970037 TAIKINA TT 128x5 kg #1, laktoositon Laktoositon kasvimargariini hiivataikinoihin. 970036 TAIKINA TT 2x5 kg #1, laktoositon Laktoositon kasvimargariini hiivataikinoihin. 64 ltk 2x5 kg 1 lava 128x5 kg 64 ltk 2x5 kg 956155 AKOBAKE PF (tilaustuote) Palmuöljytön kasvirasva leivontaan. Erityisesti erilaisten keksien ja pikkuleipien valmistukseen. (Tilaustuote, varmista saatavuus ja toimitusaika myynniltä.) 32 ltk 25 kg 920212 EXELLENT SF LT SG 525 kg, laktoositon Laktoositon taikinamargariini Exellent SF Low Trans sopii sekoitettavaksi kaikkiin taikinoihin. Temperoitava ennen käyttöä. Rasvapitoisuus 80 % (100% kasvirasvaa), suolapitoisuus 1,3 %. 920213 EXELLENT V UHF SG TAIKINAMARGARIINI Laktoositon taikinamargariini Exellent V sopii sekoitettavaksi kaikkiin taikinoihin. Temperoitava ennen käyttöä. Rasvapitoisuus 80 % (100 % kasvirasvaa), suolapitoisuus 1,3 %. 955354 FLUIDA TAIKINAMARGARIINI (tilaustuote) Rasvapitoisuus 93 % (100 % kasvirasvaa), suolapitoisuus 0 %. (Tilaustuote) 921039 FUTURA 10 l, laktoositon Laktoositon juokseva taikinamargariini Futura sopii sekoitettavaksi kaikkiin taikinoihin. Kasvisrasva. Suolapitoisuus 1,3 %. 920320 FUTURA 980 l, laktoositon Laktoositon juokseva taikinamargariini Futura sopii sekoitettavaksi kaikkiin taikinoihin. Kasvisrasva. Suolapitoisuus 1,3 %. 920319 FUTURA PF TAIKINAMARGARIINI 980 l Juokseva palmuöljytön taikinamargariini. 1 lava 525 kg 76 ltk 2x5 kg 1 kontti 1000 L (920 kg) 10 l 1 kontti 980 l 1 kontti 980 l LEIPOMOTEOLLISUUSMARGARIINI 80 %, laktoositon Laktoositon ruoanvalmistus- ja teollisuusrasva vain teollisuuden käyttöön. Rasvapitoisuus 80 % (100 % kasvirasvaa) 920267 LUOMUTAIKINAMARGARIINI Taikinamargariini luomuleivontaan. 170060 MANTELIJAUHO Kuorituista manteleista tehty jauho. 80 ltk 4x2,5 kg 63 ltk 12,5 kg 27/112