LEIPURIN E- KOODITTOMAT ET Leipurin Oy Leipomoteollisuusmyynti PL 40 (Kutojantie 4), 02631 Espoo Puh. (09) 52170 Fax. (09) 521 2121 www.leipurin.com ISO 9001 BUREAU VERITAS Certification
E-koodittomat LEIPURIN COMBI-MIX Esiseos, joka sisältää erilaisia jyviä ja siemeniä. Sopii erilaisten moniviljaleipien ja -sämpylöiden leivontaan. Tuotenumero: 970043 3.000 g Leipurin Combi-Mix 2.000 g vesi > sekoitetaan ja annetaan levätä 30 min. 6.000 g Leipurin Vehnäjauho 60 g Enzy-Matic Ireks 200 g suola 400 g hiiva 3.300 g vesi Sekoitus: 3 min. hitaalla + 5 min. keskinop. Taikinalämpö: 26-28 C Taikinalepo: 2x15 minuuttia Palapaino: 550 g Nostatus: 35 C:ssa ± 50 minuuttia (rh 73 %) Paisto: 210 C:ssa 30 minuuttia Ainekset: Maissirouhe, kaurajyvä, pellavansiemen, vehnägluteeni, auringonkukansiemen, ohramallas, seesaminsiemen, vehnämallas, vehnäjauho, ruisraski, vehnälese, ohralese, suola, jauhonparanne E300. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Kaura, ohra, ruis, seesaminsiemen, vehnä. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1765 kj, proteiinia 20 g, hiilihydraattia 46 g (josta sokereita 5 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 14 g (josta tyydyttyneitä 1,8 g), ravintokuitua 11 g, natriumia 0,405 g. Pakkaus: 25 kg:n säkki, lavalla 20 säkkiä. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä 9 kuukautta Alkuperämaa: Tanska Valmistuttaja: Leipurin Oy Vehnäjauho, vesi, maissirouhe, kaurajyvä, pellavansiemen, vehnägluteeni, auringonkukansiemen, ohramallas, seesaminsiemen, vehnämallas, ruisraski, vehnälese, ohralese, hiiva, suola. LEIPURIN PUMPKIN-MIX Runsaasti kurpitsansiemeniä sisältävä esiseos niin vaaleiden kuin sekaleipien ja -sämpylöiden leivontaan. Kurpitsansiemenien makua tukemassa pellavansiemeniä, maissia ja hirssiä. Tuotenumero: 970045 3.000 g Leipurin Pumpkin-Mix 7.000 g Leipurin Vehnäjauho 200 g Leipurin Taikina TT -margariini 70 g Enzy-Matic Ireks 170 g suola 300 g hiiva 5.300 g vesi Sekoitus: 3 min. hitaalla + 5 min. keskinop. Taikinalepo: 2x15 minuuttia Palapaino: 550 g Nostatus: 37 C:ssa ± 45 minuuttia (rh 75 %) Paisto: 220 C:ssa ± 30 minuuttia Ainekset: Vehnäjauho, kurpitsansiemen (24 %), pellavansiemen, maissi, ruisjauho, hirssi, vehnäraski, vehnämallas, glukoosi, maissijauho, vehnänalkio, entsyymit, jauhonparanne E300. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Gluteeni, maissi, ohra, ruis ja vehnä. Saattaa sisältää pieniä määriä seesamia ja/tai soijaa. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1730 kj, proteiinia 15 g, hiilihydraattia 51 g (josta laktoosia 0 g), rasvaa 16 g, ravintokuitua 7 g. Pakkaus: 20 kg:n säkki, lavalla 20 säkkiä. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä 9 kuukautta Alkuperämaa: Tanska Valmistuttaja: Leipurin Oy Vehnäjauho, vesi, kurpitsansiemen, pellavansiemen, maissi, ruisjauho, kasviöljy ja -rasva (palmu ja rypsi), hirssi, vehnäraski, vehnämallas, glukoosi, maissijauho, vehnänalkio, vehnägluteeni, hiiva, suola. KAURA-PELLAVA Kaurahiutaleita ja pellavansiemenia sisältävä jauhoseos kauraisten leipien ja sämpylöiden leivontaan. Laktoositon. Tuotenumero: 950108 1.000 g Kaura-Pellava 3.000 g Leipurin Vehnäjauho 40 g suola 50 g Leipurin Taikina TT -margariini 150 g hiiva 2.200 g vesi Sekoitus: 2 min. hitaalla + 3 min. nopealla Taikinalämpö: 27 C Taikinalepo: 2x15 minuuttia Palapaino: 550 g (vuokaleipä) Nostatus: 50 minuuttia Paisto: 250-220 C:ssa 30 minuuttia Ainekset: Kaurahiutale (36 %), vehnärouhe, pellavansiemen (15 %), ohramallas, kauralese (7 %), suola (1,8 %), tumma siirappi, entsyymit. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Kaura, ohra ja vehnä. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1510 kj, proteiinia 13 g, hiilihydraattia 62 g (josta sokereita 5 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 10 g (josta tyydyttyneitä 1,1 g), ravintokuitua 13 g, natriumia 0,7 g. Pakkaus: 25 kg:n säkki, lavalla 24 säkkiä. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä (alle +25 C) 9 kuukautta valmistuspäivästä avaamattomassa Alkuperämaa: Tanska Valmistaja: Credin A/S Vehnäjauho, vesi, kaurahiutale, vehnärouhe, pellavansiemen, ohramallas, kauralese, hiiva, kasviöljy ja -rasva (palmu ja rypsi), suola, tumma siirappi. 44
CHIAPATTA-PLUS Erikoisseos chiapatta-leipien leivontaan. Antaa leiville erinomaisen aromin ja oikeaoppisen epätasahuokoisen sisusrakenteen. Tuotenumero: 920721 500 g Chiapatta-Plus 9.500 g Leipurin Vehnäjauho 160 g hiiva 200 g suola 400 g Leipurin Rypsiöljy 7.400 g vesi Sekoitus: 2+5+5 minuuttia (Lisää ensin 80 % vedestä ja sekoita 2+5 minuuttia, lisää loppu vesi ja sekoita vielä 5 minuuttia nopealla.) Taikinalepo: 90-120 minuuttia Palapaino: 300 g Nostatus: 20 minuuttia Paisto: 230 C:ssa 18 minuuttia (norm.höyry) Ainekset: Vehnähapantaikina, vehnägluteeni, jauhonparanne E300, entsyymi. sisältää pieniä määriä ruista. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1527 kj, proteiinia 26 g, hiilihydraattia 58,6 g (josta sokereita 0,6 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 2,4 g (josta tyydyttyneitä 0,5 g), ravintokuitua 4,4 g, natriumia 0,02 g. Vehnäjauho, vesi, vehnägluteeni, kasviöljy, suola (1,3 %), hiiva. FRANCIA PATONKI-MIX Francian vehnäraski antaa patongille hyvän tilavuuden. Patongin sisusrakenne on oikeaoppisesti epätasahuokoinen ja kuori rapea. Soveltuu myös kylmäkaappi- ja pakasteleivontaan. Tuotenumero: 144360 2.000 g Francia Patonki-Mix 8.000 g Leipurin Vehnäjauho 200 g hiiva 6.000 g vesi Sekoitus: 9+3 minuuttia Taikinalepo: 20 minuuttia Nostatus: 36 C:ssa 20 minuuttia (rh 75 %) Paisto: 230-200 C:ssa (normaali höyry) Ainekset: Vehnäjauho, kuivattu vehnähapantaikina, suola (8,6 %), dekstroosi, vehnägluteeni, kasvirasva, mallasjauho, jauhonparanne E300, entsyymit. sisältää pieniä määriä kananmunaa, soijaa, maitoa, laktoosia, ruista, selleriä, sinappia, seesamia ja/tai lupiinia. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1385 kj, proteiinia 12 g, hiilihydraattia 63,8 g (josta sokereita 0,9 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 2,6 g (josta tyydyttyneitä 0,2 g), ravintokuitua 2,5 g, natriumia 3,4 g. Pakkaus: 12,5 kg:n säkki, lavalla 60 säkkiä. Vehnäjauho, vesi, hiiva, kuivattu vehnähapantaikina, suola (1,3 %), dekstroosi, vehnägluteeni, kasvirasva (kovetettu), mallasjauho. Voimakassuolainen. LEIPURIN LOWEX Jauhoseos runsaasti proteiinia sisältävien leipien leivontaan. Tuotenumero: 920448 10.000 g Leipurin Lowex 200 g suola 300 g hiiva 2.000 g kananmuna 8.000 g vesi Sekoitus: 6+4 minuuttia Taikinalepo: 15 minuuttia Palapaino: 400 g Nostatus: 90 minuuttia Paisto: 180-200 C:ssa 50 minuuttia (höyry) Ainekset: Vehnägluteeni, auringonkukansiemen, pellavansiemen, täysjyvävehnäjauho, vehnälese, omenakuitu, psyllium-kuitu, ohramallasuute, paahdettu vehnämallasjauho, entsyymit. sisältää pieniä määriä kananmunaa, soijaa, maitoa, laktoosia, selleriä, sinappia, seesamia ja/tai lupiinia. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1750 kj, proteiinia 29,1 g, hiilihydraattia 16,8 g (josta sokereita 0 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 20,7 g (josta tyydyttyneitä 2,4 g), ravintokuitua 22,1 g, natriumia 0,1 g. Pakkaus: 12,5 kg:n säkki, lavalla 60 säkkiä. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä 9 kuukautta Vesi, kananmuna, vehnägluteeni, auringonkukansiemen, pellavansiemen, täysjyvävehnäjauho, vehnälese, hiiva, omenakuitu, psyllium-kuitu, ohramallasuute, paahdettu vehnämallasjauho, suola (1,1 %). E-koodittomat 45
E-koodittomat MAHTI-MIX Monipuolinen rouheita ja siemeniä sisältävä esiseos leipien leivontaan ja koristeluun. Tuotenumero: 920582 2.000 g Mahti-Mix 1.500 g vesi (40 C) > liota 20 minuuttia 5.000 g Leipurin Vehnäjauho 70 g Enzy-Matic 110 g suola 200 g hiiva 2.400 g vesi Sekoitus: 3+5 minuuttia Taikinalepo: 10 minuuttia Palapaino: 450 g Nostatus: 36 C:ssa 70 minuuttia (rh 80 %) Paisto: 210 C:ssa 30 minuuttia (norm.höyry) Ainekset: Pellavansiemen, mallasjauho, vehnälese, maissisuurimo, karkea täysjyväkaurajauho, kuivattu ruishapantaikina, vehnägluteeni, auringonkukansiemen, ohramallasuute, esiliisteröity vehnäjauho. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Kaura, ohra, ruis, seesaminsiemen ja vehnä. Saattaa sisältää pieniä määriä kananmunaa, soijaa, maitoa, laktoosia, selleriä, sinappia, seesamia ja/tai lupiinia. Ravintoarvo /100 g: Energiaa 1550 kj, proteiinia 19,5 g, hiilihydraattia 37,5 g (josta laktoosia 0 g), rasvaa 15,7 g (josta tyydyttyneitä 2,1 g), ravintokuitua 17,1 g, natriumia 0,1 g. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä 12 kk valmistuspäivästä avaamattomassa. Vehnäjauho, vesi, pellavansiemen, mallasjauho, vehnälese, maissisuurimo, karkea täysjyväkaurajauho, kuivattu ruishapantaikina, hiiva, suola, vehnägluteeni, auringonkukansiemen, ohramallasuute, esiliisteröity vehnäjauho. RUSTIGETTE Seos ranskalaistyyppisten maalaisleipien leivontaan. Tuotenumero: 920451 1.000 g Rustigette 20 g suola 10-20 g hiiva 750-800 g vesi Sekoitus: 5+7 minuuttia Taikinalämpö: 25 C Nostatus: 60-120 minuuttia Ainekset: Vehnäjauho, kuivattu ruishapantaikina, vehnägluteeni, ruisjauho, vehnämallasjauho, jauhonparanne E300, entsyymi. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Gluteeni ja vehnä. Saattaa sisältää pieniä määriä kananmunaa, soijaa, maitoa, laktoosia, selleriä, sinappia, seesamia ja/tai lupiinia. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1421 kj, proteiinia 17,4 g, hiilihydraattia 62,7 g (josta sokereita 1,3 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 1,6 g (josta tyydyttyneitä 0,5 g), ravintokuitua 4,2 g, natriumia 0,1 g. Vehnäjauho, vesi, ruishapantaikina, vehnägluteeni, ruisjauho, vehnämallasjauho, hiiva, suola. SPECIAL PIZZA-MIX Esiseos pizzanmakuisten patonkien, leipien, sämpylöiden, rinkeleiden, croissanttien ja pizzapohjien valmistukseen. Tuotenumero: 920456 Perusresepti pizzaleipä, -patonki tai sämpylä: 5.000 g Special Pizza-Mix 5.000 g Leipurin Vehnäjauho 400 g hiiva 300 g kasviöljy 5.000 g vesi Sekoitus: 2+5 minuuttia Taikinalepo: 10-15 minuuttia Viimeistely: Tuotteen pinnalle voidaan laittaa juustoraastetta tai erilaisia siemeniä. Ainekset: Vehnäjauho, paprika, sipuli, suola (3,5 %), dekstroosi, kuivattu vehnähapantaikina, tomaattijauhe, yrtit, kovetettu kasvirasva, mallasjauho, mausteet, jauhonparanne E300, entsyymi. sisältää pieniä määriä ruista. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1351 kj, proteiinia 11,1 g, hiilihydraattia 64,9 g (josta sokereita 7,6 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 1,6 g (josta tyydyttyneitä 0,3 g), ravintokuitua 5,7 g, natriumia 1,4 g. Pakkaus: 12,5 kg:n säkki, lavalla 60 säkkiä. Vehnäjauho, vesi, paprika, sipuli, hiiva, kasviöljy, suola (1,3 %), dekstroosi, kuivattu vehnähapantaikina, tomaattijauhe, yrtit, kovetettu kasviöljy (palmu ja rypsi), vehnämallasjauho, mausteet. 46
FIBREX KUIDUT Hienoksi jauhettu sokerijuurikaskuitu. Sitoo vettä, parantaa tuotteen säilyvyyttä ja hidastaa pakasteleivonnaisten kuivumista. Tuotenumerot: 115346 Fibrex 595 115348 Fibrex 600 (tilaustuote) 115349 Fibrex 608 115350 Fibrex 610 115352 Fibrex 620 (tilaustuote) 115353 Fibrax 630 (tilaustuote) Ainekset: Sokerijuurikaskuitu. Lisätiedot: Kuidun määrä on 73 g/100 g, josta hemiselluloosaa on 29 g, pektiniä 22 g, selluloosaa 18 g ja ligniiniä 4 g. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 800 kj, proteiinia 8 g, hiilihydraattia 5,5 g (josta sokereita 5,5 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 1 g (josta tyydyttyneitä 0,9 g), ravintokuitua 67 g, natriumia 0,05 g. Säilyvyys: Kuivassa (suhteellinen kosteus korkeintaan 65 %) 8 kuukautta Alkuperämaa: Ruotsi Valmistaja: Nordic Sugar Ab Sokerijuurikaskuitu. ENZY-MATIC Pienen annostuksen entsyymipohjainen leivänparanne kaikkeen leivontaan. Lisää tilavuutta ja pehmeyttä. Tuotenumero: 920876 Annostus: 0,4-1 % jauhojen määrästä. Ainekset: Vehnäjauho, vehnägluteeni, jauhonparanne E300, entsyymi. sisältää pieniä määriä ruista. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1503 kj, proteiinia 27,1 g, hiilihydraattia 57,2 g (josta sokereita 0,9 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 1,9 g (josta tyydyttyneitä 0,4 g), ravintokuitua 2,8 g, natriumia 0,01 g. Vehnäjauho, vehnägluteeni. LUOMULEIVÄNPARANNE Tilavuutta ja pehmeyttä lisäävä entsyymipohjainen leivänparanne luonnonmukaisesti tuotettujen leipien leivontaan. Tuotenumero: 920583 Annostus: 1,5 % jauhojen määrästä tai 30-40 g nestelitralle. Ainekset: Luomuvehnäjauho, luomuohramallasjauho, luomuvehnägluteeni, entsyymit, jauhonparanne E300. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Ohra ja vehnä. Saattaa sisältää pieniä määriä ruista. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1452 kj, proteiinia 13,1 g, hiilihydraattia 69,4 g (josta sokereita 0,8 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 1,3 g (josta tyydyttyneitä 0,3 g), ravintokuitua 4,4 g, natriumia 0,006 g. Luomuvehnäjauho, luomuohramallasjauho, luomuvehnägluteeni. E-koodittomat 47
E-koodittomat RUISRASKI Miedosti hapan, luonnollisen käymisen avulla valmistettu tuote. Soveltuu erityisesti sekaleipiin antamaan aromia ja parantamaan taikinan konekestävyyttä. Leipä ei murene leikattaessa ja säilyy kosteana ja pehmeänä pitkään. Ruisleivonnassa tasaa hapanjuuren laatuvaihteluita. Tuotenumero: 920205 Perusresepti sekaleivälle: 2.100 g Leipurin Ruisjauho 7.000 g Leipurin Vehnäjauho 900 g Ruisraski 200 g suola 250 g hiiva 6.500 g vesi Taikinalämpö: 26-27 C Taikinalepo: 30 minuuttia Mitä enemmän taikinassa on ruisjauhoa, sitä enemmän käytetään Ruisraskia. Ruisraskia voidaan käyttää myös leivänparanteen tapaan oman raskin lisänä varmistamaan leivän tasalaatuisuutta. Käyttömäärä on tällöin 5-10 % taikinan kokonaismäärästä. Ainekset: Kuivattu ruishapantaikina. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Ruis. Saattaa sisältää pieniä määriä vehnää. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1386 kj, proteiinia 9,8 g, hiilihydraattia 68,9 g (josta sokereita 1 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 1,3 g (josta tyydyttyneitä 0,3 g), ravintokuitua 10,5 g, natriumia 0,001 g. Vehnäjauho, vesi, ruisjauho, ruishapantaikina, hiiva, suola. VEHNÄRASKI Vehnä-, seka- ja kahvileipien leivontaan. Korvaa esitaikinan ja pitkät taikinalevot. Antaa hyvän maun, aromin ja rakenteen. Pidentää säilyvyyttä. Taikinat ovat konekäsiteltäviä ja hyvin nostatuksen kestäviä. Vehnäraskilla leivotun leivän leikkautuvuus on hyvä, leipä ei murene. Tuotenumero: 920172 Annostus: 2-5 % käytetyn jauhon määrästä (1 % vehnäraskia antaa happoarvon 30 S ). Ainekset: Kuivattu vehnähapantaikina. sisältää pieniä määriä kananmunaa, soijaa, maitoa, laktoosia, selleriä, sinappia, seesamia ja lupiinia. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1493 kj, proteiinia 13,4 g, hiilihydraattia 70,3 g (josta sokereita 2,2 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 1,9 g (josta tyydyttyneitä 0,8 g), ravintokuitua 4,2 g, natriumia 0 g. Vehnähapantaikina. RUISHAPATE Antaa seka- ja ruisleiville aromia, parantaa taikinan konekestävyyttä ja leivän rakennetta. Konsentroitu ja nestemäinen. Tuotenumero: 920841 Annostus: 1-7 % jauhojen määrästä; Ruisjauho Vehnäjauho raskin annostus 100 %... 0 %...5,0 % 90 %...10 %...4,5 % 80 %...20 %...4,0 % 70 %...30 %...3,5 % 60 %...40 %...3,0 % 50 %...50 %...2,5 % Ainekset: Konsentroitu nestemäinen hapantaikina (ruisjauho, vesi, startterikulttuuri. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Ruis. Saattaa sisältää pieniä määriä kananmunaa, soijaa, maitoa, laktoosia, selleriä, sinappia, seesamia ja lupiinia. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 490 kj, proteiinia 3 g, hiilihydraattia 12,2 g (josta sokereita 3 g, josta laktoosia 0 g), rasvaa 0,5 g (josta tyydyttyneitä 0,1 g), ravintokuitua 2,6 g, natriumia 0,1 g. Pakkaus: 12,5 kg:n muoviastia, lavalla 72 astiaa. Säilyvyys: Kuivassa ja viileässä (+15...+20 C) 6 kuukautta valmistuspäivästä avaamattomassa Ruishapantaikina. 48
RIISISIROTE Sirote leipein koristeluun, mysleihin. Sopii myös makeiden leivonnaisten koristeluun. Tuotenumero: 294121 Ainekset: Riisijauho, suola (2 %), kasviöljy. Allergiaa aiheuttavat ainekset: Saattaa sisältää pieniä määriä gluteenia, kananmunaa, maidon ainesosia ja/tai soijaa. Ravintoarvo/100 g: Energiaa 1612 kj, proteiinia 6,9 g, hiilihydraattia 82,1 g (josta laktoosia 0 g), rasvaa 2,8 g, natriumia 0,8 g. Pakkaus: 15 kg:n säkki, lavalla 20 säkkiä. valmistuspäivästä avaamattomassa Varjeltava voimakkailta hajuilta. Valmistaja: Kampffmeyer Food Innovation GmbH Riisijauho, suola, kasviöljy. E-koodittomat 49
ELINTARVIKETEOLLISUUSMYYNNIN ET LEIVONTAAN E-koodittomat INULIINI Sensus, liukoinen kuitu Inuliini antaa myös rakennetta ja makeutta leipomotuotteisiin, mukaan lukien kaikenlaiset leipomotäytteet. Korvaa sokeria ja rasvaa. Valmistetaan sikurista. Päällysmerkintä: inuliini KAURA- JA VEHNÄKUITU, liukenematon kuitu Kuitulisä. Sitoo vettä. Päällysmerkintä: kaurakuitu, vehnäkuitu LESITIINI Solae Säilyttää leipomotuotteiden kosteuden. Antaa tuotteelle lisää volyymia sekä paremman rakenteen. Helpottaa taikinan käsittelyä; ei tarttumista välineisiin, vaivausalustaan tai paistopellille. Antaa vähärasvaisiin tuotteisiin täyteläisen suutuntuman. Toimii emulgaattorina. Päällysmerkintä: emulgointiaine lesitiini tai emulgointiaine E322 LUONTAISET MEIJERIAROMIT Butter Buds Korvaamaan osittain tai kokonaan voita, kermaa tai juustoa. Jauhemaisia, helppo annostella, pitkä säilyvyysaika. Annostus 0,25-2,0 % riippuen käyttökohteesta. Päällysmerkintä: luontainen aromi, luontainen kerma-, juusto- tai voiaromi TOMAATTI- JA PORKKANAJAUHEET Naturex Tomaattijauhe (100 %) antaa makua ja väriä. Porkkanajauhe (99 %) antaa makua ja väriä. Säilyvyysaika 36 kk valmistuspäivästä. Päällysmerkintä: tomaatti, porkkana LEIPURIN JAUHELIHAMAUSTE Maustamiseen. Päällysmerkintä: mausteet (mm. sinappi), suola LEIPURIN LIHALIEMIJAUHE TUMMA Maustamiseen. Ainesosat: hydrolysoitu kasviproteiini (soija, maissi, soija, vehnä), suola, glukoosi, maltodekstriini (maissi), paakkuuntumisen estoaine E551. Lisätietoja: Leipurin Oy Elintarviketeollisuusmyynti Tuotepäällikkö Esa Saarela puh. +358 9 521 2142 Tuotepäällikkö Taina Aimo puh. +358 9 521 2139 Tuotekehitys- & myyntikoordinaattori Mirka Kaariste puh. +358 9 521 2141 50