Narsissien tuotanto Koristekasvien kasvattaminen kasvihuoneessa Tuula Tiirikainen Keuda, Mäntsälä Saari
Alkuperä Narsissin nimi tulee kreikankielen sanasta narkaein, joka tarkoittaa huumattua tai lumottua -> tarina Narcissus nuorukaisesta, joka näki peilikuvansa lähteen pinnalla, rakastui itseensä ja kuihtui tämän täyttymättömän rakkauden vuoksi. Paikalle jäi vain kaunis narsissi. Nykyinen narsissivalikoima on peräisin Keski-Euroopasta aina Pohjois- Afrikkaan saakka kasvaneista lajeista, kuten Narcissus poeticus ja N. pseudonarcissus. Pääosa lajeista on kotoisin Espanjan ja Portugalin alueelta. Narsissi kuuluu Amaryllidaceae-heimoon.
Lajikkeet jaotellaan pääsääntöisesti kukan muodon mukaan Koulun lajikkeet: - Mount Hood, valk., 1 - Carlton, kelt., 2 - Dick Wilden, kelt., 4 - Barret Browning, valk./oranssi, 3 - Tete a Tete, kelt., 8 - Bridal Crown, valk./kelt., 8 (vihkotasetti) perunanarsissi
Viljelyn laajuus Suomessa Vuonna 2015 Suomessa hyödettiin: - 583 000 leikkonarsissia 64 puutarhalla - 3 548 000 ruukkunarsissia 71 puutarhalla - Leikkonarsissien suosio on hiipunut, mutta ruukkunarsissien viljelymäärät ovat nousseet
Hyötösipulien tuotanto Sipulien päätuotantoalue on Hollanti Sipulit lisätään sivusipuleista Kukka-aiheet kehittyvät melkein valmiiksi jo ennen sipulien nostoa pellosta Viljelytoimenpiteet ja hoitotoimenpiteet samat kuin tulppaanin sipulien tuotannossa Sipulit nostetaan syyskuussa ja Suomeen ne tuodaan lokakuun ensimmäisellä viikolla (vk 44)
Viljely Suomessa Leikkonarsissi: - sipulit istutetaan heti, kun tulevat - tarvittaessa välivarastointi +15-+17 C - istutetaan laatikoihin (60x40 cm) vieri viereen turvepohjaiseen kasvualustaan - istutuksen jälkeen peitetään karkealla hiekalla ja kastellaan runsaasti -> kasvualustan kuivuminen heikentää kukkien kehitystä Ruukkunarsissin sipulit istutetaan ruukkuihin, jotka ladotaan laatikoihin
Viljely Suomessa Istutuksen jälkeen sipulilaatikot viedään kylmävarastoon, jonka lämpötila +9 C alkujuurrutusajan ja tammikuun alusta lähtien +5 C Juurrutuskellarin optimi-ilmankosteus 90-95% Lajikkeesta riippuen kylmäkausiaika 14-16 vk Juurrutusvaiheessa huomioidaan, että ilmankosteus ja laatikoissa olevan kasvualustan kosteus pysyvät tasaisina
Hyötö Sipulilaatikot tuodaan kasvihuoneeseen hyötöön, kun lajikkeen vaatima kylmäkausiaika on täyttynyt ja nuppu noussut sipulista ylös Optimilämpötila +16 C, max + 18 C - korkea lämpötila heikentää kukkien kestävyyttä ja laatua ja lisää kukkien kuivumisen vaaraa Optimi ilmankosteus 90% Valotus parantaa kukkien laatua Hyötöaika lajikkeesta riippuen 2-3 vk Huolehditaan riittävästä kastelusta; kuiva kasvualusta aiheuttaa kukkien kuivumista ja kukkavarret jäävät lyhyiksi
Sadonkorjuu Narsissit pitää leikata oikeassa kehitysvaiheessa, jotta kuluttaja saisi hyvälaatuisen tuotteen Oikea korjuuaste on, kun nuput ovat täysin kehittyneet ja hiukan raottuneet kerrottukukkaiset kerätään asteella 4, jolloin nuppu on avautunut Kukkavarsi ja lehdet leikataan niin, että ne pysyvät yhdessä eli mansetin pitää olla mukana
Sadonkorjuuasteet 1. Kehittymätön nuppu, jonka kärki vielä tyhjä ( piikki ) 2. Nuppuja ympäröivä suojuslehti on täyttynyt ( kehittynyt nuppu ) 3. Suojuslehti on raottunut ja nupun väri näkyy selvästi ( raottunut nuppu ) 4. Kukka on puoliksi auki ( ylikehittynyt )
Narsissit kerätään ns. hanhenkaula-asteella
Varastointi ja sadon käsittely Leikatut narsissit viedään kylmiöön (+2 C) ja jäähdytetään Kylmiön ilmankosteus 90% -> nupun suojuslehti pysyy avautumiskelpoisena Jäähdytyksen jälkeen kukat lajitellaan ja niputetaan 10 kpl:n nippuihin Varastoidaan mielellään pystyasennossa joko kuiviltaan tai vedessä. Narsissit erittävät limaa, joten säilytysastiat pitää puhdistaa huolellisesti ennen kuin niitä käytetään muille kukille Kuiviltaan varastoiduille narsisseille leikataan uudet imupinnat ja imeytetään n. 2 h ennen kuluttajille myyntiä
Taudit Fusarium oxysporum sp. Narcissi- sieni tartuttaa vain narsisseja Voi elää maassa jopa 6 vuotta -> viljelykerto Saastuneet sipulit poistetaan istutuksen yhteydessä Harmaahome saastuttaa sekä lehtiä että sipuleita Sipulien varastointi tuuletetuissa tiloissa Vältetään sipulien vahingoittamista
Fysiologisia kasvuhäiriöitä Kukkien kuivuminen johtuu: - liian aikainen hyödön aloittaminen - liian korkea hyötölämpötila - vedenpuute - liian alhainen ilmankosteus hyödön aikana -> kuivuneet sokeat nuput, vihreiksi jäävät terälehdet, valkeiksi muuttuvat lehdenkärjet, heikosti avautuvat kukat Suojuslehtien ruskettuminen -liian aikainen hyötöönotto - hyödön aikainen kuivuminen, alhainen ilmankosteus -> kukka avautuu heikosti Rento kasvu; liian korkea hyötölämpötila Liian lyhyet mansetit; verson pituuteen vaikuttavat hyötöajankohta, kylmäkäsittelyn kesto ja kylmäkäsittelyajan lämpötila