Resepti 119-126 150 RESEPTIÄ NESTLÉLTÄ
1 OMENA-INKIVÄÄRIKOMPOTTI (2 annosta) 20 g FITNESS Original -muroja 2 suurta omenaa 1 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna 20 g jauhoa 20 voita tai margariinia 20 g sokeria 20 g kokonaisia hasselpähkinöitä Lämmitä uuni 210 C:n lämpötilaan. Kuori omenat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kypsennä paistinpannulla alhaisella lämmöllä omenakuutiot, inkivääriraaste ja 1 tl sokeria. Sekoita hitaasti, kunnes omenakuutiot ovat pehmenneet (noin 10 minuuttia). Lisää tarvittaessa hieman vettä. Laita erilliseen kulhoon FITNESS Original - murot, jauhot, sokeri, paahdetut hasselpähkinät ja voi (pieninä palasina). Sekoita käsin niin, että saadaan rakeinen rakenne. Vuoraa uunivuoka leivinpaperilla, levitä seos vuokaan ja paista 30 minuutin ajan. Kaada omena-inkiväärikompotti pieniin kohokasvuoksiin ja ripottele päälle murojen ja hasselpähkinän sekoitusta. Nauti lämpimänä. Vinkki: Voit pakastaa paistetun muroseoksen ja käyttää sitä myöhemmin.
2 LAURAN KAURAKEKSEILLÄ, BANAANEILLA JA SUKLAALLA MAUSTETUT MUROKEKSIT 16 keksitankoa 1 banaani 100 g normaalisuolaista voita 80 g ruskeaa sokeria 50 g tummaa suklaata 200 g kaurahiutaleita 80 g Kaura Cheerios -muroja 1 rkl hunajaa Kuori banaani ja soseuta se tasaiseksi soseeksi. Sulata voi yhdessä ruskean sokerin ja hunajan kanssa. Kaada seos vuokaan ja lisää kaurahiutaleet, banaanisose ja kaurakeksit. Leikkaa suklaa pieniksi paloiksi ja sekoita taikinaan. Kaada taikina leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja paista 180- asteisessa uunissa 20 25 minuuttia. tasoita taikina noin 1 cm:n paksuiseksi levyksi ennen paistamista. Anna valmiin paistoksen jäähtyä, ennen kuin leikkaat sen suorakaiteen muotoisiksi pikkuleiviksi.
3 GRILLATTUA SOIJACHORIZOA, SALAATTIA JA RANSKANKERMAKASTIKETTA 2 pakettia Hälsans Kök -soijachorizoja 1 kerä jäävuorisalaattia 1 nippu retiisejä 2 viipaloitua Granny Smith -omenaa Suolaa ja pippuria 20 g vihanneskrassia Kastike: 1,25 dl ranskankermaa 2 rkl oliiviöljyä 2 rkl sitruunamehua suolaa ja pippuria Pane grilli lämpenemään. Suikaloi jäävuorisalaatti ja viipaloi retiisit ja omenat. Sekoita kulhossa ja lisää suolaa ja pippuria. Sekoita pienemmässä kulhossa kastikeainekset. Mausta suolalla ja pippurilla. Asettele lautasille salaattia, kaada hiukan kastiketta päälle ja koristele krassilla. Grillaa soijachorizoja noin 4 5 minuuttia. Tarjoile chorizot salaatin kera.
4 GRILLATUT KASVISFILEET KOOKOS- COUSCOUS -SALAATIN JA INKIVÄÄRIJOGURTIN KANSSA 4 annosta 2 dl jogurttia (ruoanvalmistusjogurttia 10 %) 1 valkosipulin kynsi 2 rkl mango chutney ta 2 dl couscousia keitettynä 1 rasia cocktail-tomaatteja, 250 g 1/3 purjosipulia 1 chili (punainen, mieto) 2 rkl kookoshiutaleita 1 kpl lime -hedelmiä (mehu ja kuori) 0,5 dl oliiviöljyä 1 ruukullinen tuoretta korianteria 4 kpl Hälsans Kök grillattuja kasvisfileitä suolaa ja mustapippuria Tee näin Sekoita jogurtti, murskattu valkosipulin kynsi ja mango chutney. Mausta suolalla ja mustapippurilla ja anna seisoa jonkun aikaa jääkaapissa. Keitä couscous pakkauksen ohjeen mukaan. Anna jäähtyä. Paloittele tomaatit ja purjo, poista chilistä sisus ja paloittele se. Kuumenna kookoshiutaleet kuivalla paistinpannulla. Sekoita couscous, paloitellut tomaatit, purjo ja kookoshiutaleet keskenään salaatiksi. Mausta limemehulla ja sen raastetulla kuorella, oliiviöljyllä ja mustapippurilla. Hakkaa pieneksi korianteri ja lisää se jättäen hieman koristeeksi. Paista tai grillaa kasvisfileet pakkauksessa olevan ohjeen mukaan. Asettele couscoussalaatti ja kasvisfileet annokseksi lautaselle ja tarjoile inkiväärijogurtin kera.
5 PINAATTIOHUKAISET Annoksia: 4; Valmistusaika: 40 min 150 g tuoretta tai pakastettua pinaattia 2 tl Maggi Luomu Kasvisfondia 2 kananmunaa 5 dl maitoa 2 ½ dl jauhoja voita tai öljyä paistamiseen Vatkaa munat kevyesti kulhossa. Lisää maito, Maggi Luomu Kasvisfondi ja hienonnettu pinaatti. Lisää vähitellen jauho samalla sekoittaen. Anna taikinan turvota 30 minuuttia jääkaapissa. Paista ohukaiset pannulla voissa tai öljyssä.
6 LUMBERJACK PORTER STEAK 1 kg naudan takapaistia tai paahtopaistia 3,3 dl portteria tai muuta tummaa olutta 1 dl mustaherukkahyytelöä 1 dl japanilaista soijakastiketta 3 rkl Maggi Organic -lihafondia 2 rkl Nescafé Gold -kahvijauhetta 2 suurta sipulia 0,5 dl vehnäjauhoja 2 dl kuohukermaa Mausteet: 6 katajanmarjaa, 8 kokonaista valkopippuria, 1 laakerinlehti, 1 tl kuivattua timjamia ja palanen kuivattua pomeranssinkuorta Valmista paisti näin: Puhdista liha. Sido paisti tiiviiksi paketiksi kalastajalangalla. Pane paisti pieneen pataan, johon se juuri mahtuu. Kaada päälle portteri, soijakastike, fondi ja 2 dl vettä. Keitä ja kuori pinnalle tuleva vaahto. Kuori ja pilko sipuli ja sekoita se sekä kahvijauhe ja mausteet kulhossa. Hauduta lihaa hiljaisella tulella kannen alla 75 90 minuuttia, kunnes se tuntuu murealta. Kääntele paistia säännöllisin väliajoin haudutuksen aikana. Nosta paisti pois padasta ja anna sen levätä folioon käärittynä noin 15 minuuttia. Siivilöi mitta-astiaan 8 dl keitinlientä kastiketta varten. Jatka vedellä, jos lientä ei ole tarpeeksi. Sekoita jauhot ja kerma ja kaada seos liemen kanssa kattilaan. Kiehauta ja anna hautua 10 minuutin ajan. Mausta kastike suolalla ja valkopippurilla. Lisää halutessasi muutama tippa etikkaa, jos kastike on liian makeaa. Leikkaa liha ohuiksi viipaleiksi ja tarjoile kastikkeen, perunamuusin ja palsternakkaraasteen kera.
7 OMENA-KANELI-CAPPUCCINO Ainekset: 1 cl omenasiirappia 0,5 cl vaniljasiirappia n. 1,5 dl maitoa 1 espresso kanelijauhetta koristeluun Vaahdota ja lämmitä siirapit ja maito maitokannussa. Valmista espresso lasiin tai kuppiin. Lisää maitoseos. Ripottele päälle hieman kanelia.
8 AFTER EIGHT -BROWNIET 175 g huoneenlämpöistä voita 250 g sokeria 70 g kaakaojauhetta 3 rkl vaaleaa siirappia hyppysellinen suola 3 munaa 70 g vehnäjauhoja noin 20 After Eight -levyä Lämmitä uuni 180-asteiseksi. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Sirota kaakaojauhe siivilän läpi voi-sokerivaahdon sekaan, lisää siirappi sekä suola ja sekoita kaikki aineet keskenään. Lisää munat yksitellen ja sekoita. Siivilöi joukkoon vehnäjauhot ja sekoita lisää. Kaada taikina noin 20x30 sentin kokoiseen, leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan ja painele After Eight -levyt varovasti taikinaan tasaisin välein. Paista taikinalevyä 25 30 minuuttia. Pistä kakkua paistotikulla tai hammastikulla 25 minuutin kuluttua. Jos tikkuun tarttuu vain vähän taikinaa, kakku on valmis. Anna jäähtyä vuoassa noin 40 minuuttia ennen kuin leikkaat kakun paloiksi.