Maaperä ravinnon laadun ja riittävyyden kulmakivenä Sanna Kanerva ja Helena Soinne Helsinki Insight aamukahviseminaari 26.10.2012 29.10.2012 1
Maaperä elämän ylläpitäjä ja ekosysteemipalvelujen tuottaja Hiilen ja ravinteiden kierto Jätteiden prosessointi Eliöiden elinympäristö Veden suodatus Vesivarasto Kuva: Wilding & Lin 2005 2
Maaperä yhteiskunnan toiminnan kulmakivenä Toimiva yhteiskunta tarvitsee maata: Ruoan tuotantoon Maailman ruoantuotannosta valtaosa perustuu maaperään vain murto-osa ruoasta on peräisin meristä ja muista vesistä Kuitujen ja muiden raaka-aineiden tuotantoon Energian tuotantoon Rakennusmateriaalien ja raaka-aineiden lähteeksi Maat laadultaan erilaisia Maaperän laatu vaikuttaa eri elinkeinojen alueelliseen sijoittumiseen
Tärkeimmät Euroopan maaperää uhkaavat tekijät: Kattaminen Eroosio Orgaanisen aineksen häviäminen Tiivistyminen Biodiversiteetin väheneminen Suolaantuminen ja pilaantuminen Ilmastonmuutos voimistaa ongelmia
Tärkeimmät Euroopan maaperää uhkaavat tekijät: Kattaminen V. 1996-2006 menetettiin ~275 ha maaalaa päivässä Eroosio Orgaanisen aineksen häviäminen Tiivistyminen Biodiversiteetin väheneminen Suolaantuminen ja pilaantuminen
Tärkeimmät Euroopan maaperää uhkaavat tekijät: Kuva:http://www.unep.org/geo/geo3/english/fig78.htm Kattaminen Eroosio Hedelmällisen maan häviäminen veden tai tuulen mukana Orgaanisen aineksen häviäminen Tiivistyminen Biodiversiteetin väheneminen Suolaantuminen ja pilaantuminen
Tärkeimmät Euroopan maaperää uhkaavat tekijät: Kattaminen Eroosio Orgaanisen aineksen häviäminen Maan viljelyominaisuudet heikkenevät (altistuu eroosiolle, tiivistymiselle, maa köyhtyy) Tiivistyminen Biodiversiteetin väheneminen Suolaantuminen ja pilaantuminen
Tärkeimmät Euroopan maaperää uhkaavat tekijät: Kattaminen Eroosio Orgaanisen aineksen häviäminen Tiivistyminen Juuriston kasvu estyy, ravinteiden hyväksikäyttö huonompaa Biodiversiteetin väheneminen Suolaantuminen ja pilaantuminen Kuva: http://www.ipm.iastate.edu/ipm/icm/200 5/5-9-2005/soilmoist.html
Tärkeimmät Euroopan maaperää uhkaavat tekijät: Kattaminen Eroosio Orgaanisen aineksen häviäminen Tiivistyminen Biodiversiteetin väheneminen Runsaslajisella ekosysteemillä hyvä kapasiteetti toipua häiriötiloista Suolaantuminen ja pilaantuminen
Tärkeimmät Euroopan maaperää uhkaavat tekijät: Kuva: http://waterquality.montana.edu/docs/methane /irrigation_suitability.shtml Kattaminen Eroosio Orgaanisen aineksen häviäminen Tiivistyminen Biodiversiteetin väheneminen Suolaantuminen ja pilaantuminen Keinokastelualueet ja teollisuus Uhkien taustalla ihmisen toiminta
Maaperän on ravinnon laadun ja riittävyyden kulmakivi Lisääntyvä ihmismäärä ja viljelykelpoisen maa-alan vähentyminen -> kiireellisiä toimia vaativa kasvava ongelma Maaperän laadun huonontuminen vaikuttaa kykyymme tuottaa riittävästi puhtaita ja ravintoarvoltaan hyviä elintarvikkeita
Elintarvikeketju alkaa maasta Tavoitteena suuret ja laadukkaat sadot ja ihmisten sekä ympäristön hyvinvointi Viljelyskelpoisen maan määrä on rajallinen tuottavaa maata menetetään muuttuvan ilmaston (kuivuus, tulvat), väärien viljelytapojen (suolaantuminen, yksipuolinen maan ravinnevaroja riistävä viljely) tai kasvavien kaupunkien vuoksi (ravinteet eivät kierrä ja palaudu maaperä köyhtyy). Köyhtynyt maa tuottaa köyhtynyttä ravintoa Maaperän luontainen koostumus ravinnon laatu esim. hivenaineet Terveysongelmat haittaavat kansantalouksien kasvua (Welch) Viljelytoimenpiteillä voidaan vaikuttaa maan ominaisuuksiin 12
ja elintarvikeketjun tulisi päättyä takaisin maahan Ruoantuotannon kompastuskivi: viljelymaa köyhtyy, jos sadossa poistuneita ravinteita ei palauteta maahan Jättimittakaavainen tuotanto vaikeuttaa ravinteiden kierrätystä Ravinteet eivät palaudu kaupungeista uuden kasvillisuuden käyttöön Tarvitaan entistä enemmän teollisesti tuotettuja tuotantopanoksia Typen sitomiseen ilmakehästä ja muiden ravinteiden louhimiseen kallioperästä kuluu uusiutumattomia luonnonvaroja ja energiaa 13
Mitä voimme tehdä? Nykyiset toimet eivät riitä varmistamaan maaperän riittävää suojelua Euroopassa Maaperän arvo ja merkitys ymmärrettävä Ravinteiden kierrätykseen panostettava nykyistä enemmän kuluttajalla aktiivinen rooli Oikeat viljelykäytännöt pitävät yllä maan hyvää rakennetta ja ravinnetilaa Biologisesti aktiivisessa maassa ravinteet kiertävät tehokkaasti (paras esimerkki sademetsät!) riittävä ruoantuotanto ja hyvinvoiva ympäristö 14
Mitä paremmin maaperän arvo ja sen prosessit ymmärretään, sitä enemmän on mahdollisuuksia vaikuttaa elintarvikeketjun laatuun sekä ympäristön ja yhteiskunnan hyvinvointiin!
Kiitos! Esityksen kuvat: Helena Soinne, Miia Collander ja Tommi Peltovuori