Miten Evira ottaa huomioon Suomen kierrätystavoitteen? ylitarkastaja Olli Venelampi, Elintarviketurvallisuusvirasto Evira
Elintarviketurvallisuusvirasto Tutkii ja valvoo elintarvikeketjun turvallisuutta ja laatua. Perustana tutkimuksen ja riskinarvioinnin tuottama tieteellinen tieto. Laboratoriotoiminta tukee elintarvikeketjua riskien tunnistamisessa ja terveysvaarojen ehkäisyssä. 2
Elintarviketurvallisuusvirasto https://www.youtube.com/embed/plpddex31xg 3
Toiminta-ajatus Evira edistää turvallisuutta, laatua ja luotettavuutta elintarvikeketjussa luonnosta lautaselle. Visio Ihmiset, eläimet ja kasvit ovat terveitä ja voivat hyvin. 4
Strategiset päämäärät Elintarviketurvallisuuden, eläinten terveyden ja kasvinterveyden korkea taso säilyy. Eläinten hyvinvointi paranee. Korkealaatuisen ruoan tuottamisen edellytykset turvataan ja maa- ja elintarviketalouden tuotantokyky kasvaa. Maa-, metsä- ja elintarviketalous sopeutuvat kestävästi ilmastonmuutokseen. Elintarvikeketjun toiminnan vastuullisuus voidaan todentaa. Turvallisella ravitsemuksella edistetään hyvinvointia. 5
Eviran toimintojen suhde kiertotalouteen Ihmisten ja eläinten hyvinvointi ja turvallisuus Elinkeinon toimintaedellytysten tukeminen Puhtaus viennin valttina Evira tekee riskinarviointeja vaaroista, jotka koskevat elintarvikkeiden turvallisuutta ja eläinten ja kasvien terveyttä. Tuloksia käytetään valvonnan ja lainsäädännön kehittämisen perustana. 6
Eviran toimintojen suhde kiertotalouteen Elintarviketurvallisuus Tavoitteena turvalliset ja laadukkaat elintarvikkeet ja rehut Toimenpiteitä: hukan ja jätteen vähentäminen tuotteiden käyttömahdollisuuksien parantaminen esim. elintarvikkeiden viimeisen käyttöpäivän määrittely kierrätys eläinten ravintona 7
Eviran toimintojen suhde kiertotalouteen Eläinten terveys ja hyvinvointi Tavoitteena turvata eläinten terveyttä Eläinperäisten sivutuotteiden käsittelyn vaatimukset käyttö rehuna, lannoitteena ja teknisinä tuotteina rasvojen käyttö uusiutuvan energian tuotannossa hävittäminen polttamalla tai hautaamalla tuonnin ja viennin vaatimukset 8
Eviran toimintojen suhde kiertotalouteen Kasvintuotanto ja kasvinterveys Tavoitteena laadukkaat ja turvalliset tuotantopanokset Kasvitautien ja kasvintuhoojien valvonta ja torjunta myynnin, tuonnin ja viennin vaatimukset ja rajoitukset käsittelyvaatimukset Lannoitevalmisteiden laatu ja turvallisuus raaka-aineisiin liittyvät vaatimukset käsittelyn ja käytön vaatimukset ravinteiden ja orgaanisen aineksen kierrätys 9
10
Lannoitevalmisteiden valmistus 2005-2015 1 800 000 1 600 000 1 400 000 1 200 000 1 000 000 800 000 600 000 400 000 200 000 0 (tonnia tai m3 vuodessa) 11
Maanparannusaineiden valmistus 2005-2015 (tonnia tai m3 vuodessa) 800 000 700 000 600 000 500 000 400 000 300 000 200 000 100 000 0 Maanparannusturpeet Orgaaniset maanparannusaineet Maanparannusaineena käytettävät sivutuotteet 12
Tuonnin osuus lannoitteista 2006-2015 12,0 % 10,0 % 8,0 % 6,0 % 4,0 % 2,0 % 0,0 % Epäorgaaniset lannoitteet Orgaaniset lannoitteet Kalkitusaineet 13
Lannoitetoimijan velvoitteet Rekisteröityminen Eviraan rekisteri löytyy Eviran internetsivuilta Omavalvontasuunnitelma vaihtelee huomattavasti toiminnan tyypin ja raaka-aineiden perusteella Laitoshyväksyntä orgaanisia lannoitevalmisteita valmistavat laitokset eläinperäisiä sivutuotteita käsittelevät laitokset Eviralle ilmoitetaan tuodut ja valmistetut lannoitevalmisteet vuosittain 14
Lannoitevalmistelaki edellyttää tuotteilta Tuotteiden on oltava tasalaatuisia, turvallisia ja käyttötarkoitukseensa sopivia. Lannoitevalmiste ei saa sisältää sellaisia määriä haitallisia aineita, tuotteita tai eliöitä, että sen käyttöohjeiden mukaisesta käytöstä voi aiheutua vaaraa ihmisten tai eläinten terveydelle tai turvallisuudelle, kasvien terveydelle taikka ympäristölle. Raaka-aineiden tulee olla sellaisia, että niistä valmistetut lannoitevalmisteet täyttävät niille asetetut laatuvaatimukset. 15
Lannoitevalmistelaki edellyttää tuotteilta Tuotteella on oltava tuoteseloste Tyyppi- ja kauppanimi Ominaisuudet Käyttö Koostumus Valmistaja ja maahantuoja Tyyppinimiluettelo on Eviran ylläpitämä ja annetaan Eviran määräyskokoelmassa. Tyyppinimi sisältää tiedot valmistusmenetelmästä, raaka-aineista ja tuoteselosteessa ilmoitettavista tiedoista. 16
Haitalliset aineet, taudinaiheuttajat Haitallisten metallien raja-arvot Orgaanisille haitta-aineille ei ole tällä hetkellä raja-arvoja tulossa lähivuosina Hygienia: Salmonella ei todettavissa, E. coli 1000 pmy/g, < 100 pmy/g kasvihuoneviljelyyn tarkoitetuissa kasvualustoissa, joissa syötävät kasvinosat ovat suoraan kosketuksissa kasvualustaan Lannoitevalmisteissa ei saa esiintyä kasvinterveyden suojelemisesta annetussa laissa (702/2003) mainittuja kasvintuhoojia. Epäpuhtaudet: roskat (pakatut 0,2%/ irtotavara 0,5%), rikkakasvinsiemenet, kasvin osat (elävät juuret, juurakot) 17
Seleeni Liukoisen seleenin määrä maaperässä on pieni (noin 4%) ja näin ollen myös pitoisuus rehuissa ja elintarvikkeissa on pieni seleenilannoitus aloitettiin 1984 pitoisuutta muutettu seleeniseurannan perusteella Kierrätystuotteiden käytön lisääntyminen aiheuttaa riskejä sisältävät erittäin vähän seleeniä, erityisesti eläintilat 18
Älä usko humpuukiin Tyypillistä, että tuotteen ominaisuuksista ja vaikutuksista annetaan katteettomia lupauksia Tuotteen vaikutus kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta Ostat tuotteet internetistä, posti- tai puhelinmyynnistä, verkostomarkkinoinnin kautta tai muusta suoramyynnistä etkä löydä tietoa tuotteen koostumuksesta (liikesalaisuus) Tuotetta myydään viittaamalla yksittäisen kuluttajaan tai viranomaisen suosituksiin tai hyväksyntään Sadat tyytyväiset käyttäjät Tuotetta markkinoidaan ylisanoilla tai vähättelemällä muita tuotteita, uusi ihmeaine, tuplasti tehokkaampi kuin muut markkinoilla olevat tuotteet yms. Uusi keksintö, jota on odotettu jo kauan Evira ei hyväksy tuotteita eikä testaa niiden tehoa 19