Arvoisat perunantuottajat ja yhteistyökumppanit.

Transkriptio

1 Ruokaperunalajikkeet 1/2018

2 Arvoisat perunantuottajat ja yhteistyökumppanit. Suomalaisilla ja SPK:lla on ollut syytä historiallisiin juhliin täyttäessään vuosia. Niinpä päätimme kääntää historian lehteä ja tuottaa tämän perinteisen lajikeoppaamme uudella tavalla. Jatkossa se on aina ajan tasalla sitä mukaa, kun tietämys lajikkeista ja viljelymetodeista kasvaa. Siksi teemme sen vain sähköisenä versiona, jonka toki saa itselleen tulostaa luettavaksi vaikkapa illalla sängyssä. Perunahan itse voisi viettää jo 300-vuotispäivää Suomen historiassa. Niin kauan tätä aluksi kartanoiden ja pappiloiden herkkua on Suomessa syöty. Voisin jopa väittää sen kuuluvan jokaisen elämään lähes päivittäin, vaikka monia uusia etelän hetelmiä on sen jälkeen tullutkin markkinoille. Kuinka usein unohdammekaan sen kuinka helppoa, ravitsevaa, terveellistä ja ei-allergisoivaa peruna on. Tänä päivänä, kun maailma on kaikille avoin ja helposti saavutettava, kannattaa pitää silmänsä auki siitä, mitä kaikkea uutta rakkaasta potustamme tehdään. Ja kuinka moni tuoteidea ja resepti on vielä keksimättä. Kaikki uudet ajatukset eivät edes keskity perunaan ravinnon lähteenä, vaan esim. kosmetiikkateollisuus, paperiteollisuus ja lääketeollisuus tutkivat perunan käyttömahdollisuuksia. Ja ravintopuolella flavonoidit, proteiinit ja erikoiset ravintorikastetut perunat ovat tätä päivää. Meidän tehtävämme on olla turvaamassa suomalaisille ja mahdollisille ulkomaisille toimijoille laadukkaita siemenperunoita, joilla voidaan tuottaa mitä erikoisempia perunatuotteita. Ylpeänä esittelen teille uudet lajikkeemme, jotka ovat jo nyt saaneet kunnian olla yhä useamman suomalaisen lautasella: Jussi, Jazzy, Rock ja Lady Anna. Lisäksi olemme erityisesti testanneet parina viimevuonna uusia tulokkaita tärkkelysperunan viljelyyn. Niistä lisää myöhemmin. Viimeiseksi, mutta ei vähäisimmäksi haluaisin nostaa esille Rosamundan, jonka suomalainen siementuotanto on taas käynnissä. Näillä eväillä ja ajatuksin toivotan menestystä uuteen satokauteen. T: Paula

3 Perunalajikkeiden vertailu AIKAISUUS MYÖHÄISYYS Lajike Jussi Siikli Fambo Lady Felicia Lady Amarilla Musica Lady Britta Lady Claire Lady Anna Lady Rosetta Rock Blue Congo Orchestra Melody Nicola Puikula Keittotyyppi/värikoodi Pääasiall. käyttötarkoitus VA,KE KE RA, KE, LU YL, KU, LU YL,KU,RA EI,KU,SA MU MU RA, YL, KU MU,TÄ YL, KU ER YL, KU, UU YL, KU EI, SA ER Kuoren väri K K K K K K K K K P K TSV K K K K Mukulan muoto PS PT S S PTS S PS PS S P S PTS S S PT PT Mallon väri K K K VK K VK K K K VK K SV VK VK K K Mukulasato (0-10) Tärkkelysprosentti Tummumisen kesto (0-10) Vihertymisen kesto Ruven kestävyys (0-10) , Lehtiruton kestävyys (0-10) , Mukularuton kestävyys (0-10) , Y-virustaudin kestävyys (0-10)? , Maltokaarikestävyys (0-10)? Syövän kestävyys on on ei ei on on on on on on on ei on on on ei Ankeroisen kestävyys on - - Ro1 - Ro1,2,3,Pa2 - Ro1 Ro1,2,3, Pa2 Ro1+4 Ro1,2,3, Pa2 - Ro1 Ro1 on - Idätys Lyhyt Lyhyt Viritys Viritys Lyhyt Viritys Lyhyt Pitkä Lyhyt Lyhyt Viritys Lyhyt Viritys Viritys Viritys Pitkä Pienen siemenen istutusväli cm Ison siemenen istutusväli cm Mukulan muoto: P=pyöreä, PS=pyöreänsoikea, S=soikea, PTS=pitkänsoikea, PT=pitkänomainen Käyttötarkoitus: VA=varhais-, KE=kesä-, RA=ranskan-, LU=luomu-, KU=kuorimo-, YL=yleis-, EI=eines-, SA=salaatti-, MU=muusi- ja lastuperuna, UU=uuniperuna. Väri: K=keltainen, VK=vaaleankeltainen, P=punainen, SV=sinivioletti, TSV=tummansinivioletti Uutuuslajikkeiden lukuarvoja tarkennetaan kertyvien kokemusten mukaan. Keskimääräiset mukulapainot lajikkeittain ja kokoluokittain voi tarkistaa kotisivuiltamme siemenlaskurista.

4 Siemenperunan polveutuminen ja laatuvaatimukset Tämä uusi luokitus on tullut voimaan Luokitus perustuu EU-direktiiviin, joten EU-maissa luokituksen pitäisi olla samanlainen. Todennäköisesti eroja kuitenkin on. Tarvittaessa Evira selvittää ulkomaisten siemenluokkien vastaavuuden. Tuotantovaihe Lajikkeiden puhdistus taudeista Mikrolisäys, mukulatuotanto kasvihuoneessa Esiperussiemenen avomaatuotanto Siemenluokka - Unionin PBTC Unionin PB Unionin S Perussiemenen tuotanto Sertifoidun siemenen tuotanto Unionin SE Unionin E Unionin A Unionin B Eri siemenluokkien maksimi-ikä peltosukupolvina on: Unionin PB Unionin S Unionin SE Unionin E Unionin A ja B 4 sp. 5 sp. 6 sp. 7 sp. 9 sp.

5 Laatuvaatimukset viljelystarkastuksessa: Esiperussiemen Perussiemen Sertifioitu siemen Unionin PBTC Unionin PB Unionin S Unionin SE Unionin E Unionin A Unionin B Aitous vähintään % ,9 99,9 99,9 99,9 99,8 99,5 Tyvimätä enintään % 0 0 0,1 0, Mosaiikki- tai kierrelehtisyysviruksen oireita enintään % 0 0,1 0,2 0,5 0,8 2 6 Laatuvaatimukset virusten laboratoriotestauksessa: Virus Esiperussiemen Unionin PBTC Unionin PB Perussiemen Unionin S Unionin SE Unionin E Y A, X, S, M ja PLRV Virussaastunta testataan siemenerän kanta-aineistosta polveutuvasta lisäysaineistosta sen tullessa ensimmäisen kerran virallisen tarkastuksen piiriin avomaan tuotannossa. Esiintymä saa tällöin olla enintään 0 prosenttia kutakin virusta Laatuvaatimukset mukulanäytteen tarkastuksessa: 1. Multaa ja roskia sallitaan enintään 2 painoprosenttia unionin A ja B-luokissa. Unionin S, SE ja E luokissa multaa ja roskia sallitaan enintään 1 painoprosentti. 2. Kuiva- ja märkämätää saa olla perussiemenessä (unionin S, SE ja E -luokat) ja sertifioidussa siemenessä enintään 0,5 paino-prosenttia, josta märkämätää 0,2 prosenttia. 3. Ulkoisia vikoja, mukaan lukien epämuodostuneet ja vahingoittuneet mukulat, saa olla enintään 3 painoprosenttia. 4. Perunarupea (ruven peittämä alue yli 1/3 mukulan pinnasta) saa olla enintään 5 paino-prosenttia. 5. Kuorirokkoa saa olla enintään 3 painoprosenttia (kuorirokon peittämä alue 1/10 mukulan pinnasta). 6. Seittirupea saa olla enintään 5 painoprosenttia (seittiruven peittämä alue 1/10 mukulan pinnasta). 7. Liiallisen kuivettumisen tai harmaahilseen aiheuttaman kuivettumisen vuoksi nahistuneita mukuloita saa olla enintään 1,0 painoprosenttia. 8. Siemenperunassa ei saa esiintyä vaarallisia kasvintuhoojia. 9 Esiperussiemenessä ja perussiemenessä ei saa esiintyä maltokaariviroosin silmämääräisesti näkyviä oireita. Kohtien 2-7 summa saa olla enintään 6 painoprosenttia unionin S, SE ja E luokissa ja enintään 8 painoprosenttia unionin A ja B -luokissa.

6 Blue Congo Kattauksen maukas väriläikkä. Paljon antioksidantteja Jauhoinen Sinimaltoinen erikoisperuna. Blue Congo on jauhoinen ruoka-, salaatti, sose, ja lohkoperuna. Malto sinivioletti. Pyöreänsoikeat, hieman syväsilmäiset mukulat. Mikro- tai höyrykypsennyksessä mallon väri säilyy voimakkaana; keitettäessä se vaalenee. Korkea antioksidanttipitoisuus. Kiinteä Jauhoinen Aikainen Myöhäinen Pääasiallinen käyttö: Värillinen erikoisperuna Lajikkeen viljelyominaisuuksia: Keskimyöhäinen lajike, jonka sadontuottokyky on keskinkertainen. Mukuloiden kokojakauma on laaja Sadetusmahdollisuus on hyödyksi. Kestävyydet: Blue Congo on arka perunaruvelle ja altis perunasyövälle ja ankeroisille. Se ei ole erityisen arka seitille, mutta sen kestävyys lehtiruttoa vastaan on heikohko. Karkeat kivennäismaat: kg/ha Multa- ja turvemaat: kg/ha Kaliumsuositus: kg/ha

7 Fambo Korkea sadontuottokyky myös kotipuutarhassa. Kiinteähkö yleisperuna Melko aikainen, satoisa ruoka- ja teollisuuslajike. Mukulat ovat suuria, soikeita, matalasilmäisiä ja vaaleankeltamaltoisia. Tärkkelyspitoisuus keskinkertainen. Sopii hyvin kuorimo- ja kesäperunakäyttöön sekä ranskanperunatuotantoon - jopa varhais- tai luomuperunaksi. Kiinteä Jauhoinen Aikainen Myöhäinen Pääasiallinen käyttö: Ranskanperuna, kesäperuna, luomuperuna. Lajikkeen viljelyominaisuuksia: Satoisa ja hyvälaatuinen. Mukulaluku Bintjeä alhaisempi. Maan hyvä vesitalous on tarpeen. Kestävyydet: Erittäin kestävää Y- ja A-virukselle. Arka perunaseitille; vaatii peittauksen. Altis ankeroisille ja perunasyövälle. Kestää hyvin maltokaariviroosia. Ei taipumusta onttouteen eikä mustasydämisyyteen. Lehtiruttoa vastaan kohtalainen kestävyys, mukularuttoa kestää hyvin. Karkeat kivennäismaat: kg/ha Multa- ja turvemaat: kg/ha Kaliumsuositus: kg/ha

8 Jazzy Erittäin runsas ja maukas mukulasato. Kiinteähkö yleislajike Jazzy on keskivarhainen, vaaleankeltamaltoinen, maukas salaatti- tai yleisperunalajike. Mukulat ovat kauniita, melko pieniä, ohutkuorisia, soikeita pitkänsoikeita ja matalasilmäisiä. Lyhyt keittoaika. Hyvä maku ja rakenne. Kiinteä Jauhoinen Aikainen Myöhäinen Pääasiallinen käyttö: Yleisperuna, salaattiperuna, einesperuna Lajikkeen viljelyominaisuuksia: Runsasmukulainen ja satoisa. Keveillä mailla kannattaa varmistaa riittävä vedensaanti. Lyhyt itämislepo on hyvä huomioida varastoinnissa. Idätykseen riittää viritys. Kestävyydet: Hyvä kolhunkestävyys. Melko hyvä virustautien kestävyys. Syövänkestävä. Karkeat kivennäismaat: kg/ha Multa- ja turvemaat: kg/ha Kaliumsuositus: kg/ha

9 Jussi Varhais-ja kesäperuna; jauhoinen ja maukas. Melko jauhoinen Keltamaltoinen, lievästi jauhoinen varhaisperuna, joka sopii myös kesä- ja syysperunaksi. Mukulat ovat pyöreänsoikeita ja melko matalasilmäisiä. Kiinteä Jauhoinen Aikainen Myöhäinen Pääasiallinen käyttö: Varhais- ja kesäperuna; jauhoinen syysperuna. Lajikkeen viljelyominaisuuksia: Runsasmukulainen ja satoisa varhais-lajike. Hyvä kuivuudenkestävyys. Varhaistuotannossa kannattaa sopivalla idätystekniikalla rajoittaa mukulalukua. Mukulat kehittyvät korkealle - multaus kannattaa. Kestävyydet: Melko hyvä kestävyys virustauteja ja perunarupea vastaan. Arka perunaseitille ja lehtirutolle. Syövän- ja ankeroisenkestävä. Karkeat kivennäismaat: kg/ha Multa- ja turvemaat: kg/ha Kaliumsuositus: kg/ha

10 Lady Amarilla Herkullisen keltainen Yleisperuna Aikainen, voimakkaan keltamaltoinen, maukas yleisperunalajike, joka sopii erinomaisesti myös teollisuuskäyttöön. Mukulat soikeita pitkänsoikeita ja matalasilmäisiä. Erinomainen varastosäilyvyys. Pelkistävien sokereiden määrä on taatusti alhainen ei sokeroitumista. Kuiva-ainepitoisuus on tasaisen korkea. Kiinteä Jauhoinen Aikainen Myöhäinen Pääasiallinen käyttö: Yleisperuna, kuorimoperuna, ranskanperuna. Lajikkeen viljelyominaisuuksia: Keveillä mailla kannattaa varmistaa riittävä vedensaanti. Hyvä kolhunkestävyys. Melko pitkä itämislepo - hyvä varastokestävyys. Kestävyydet: Keskitasoinen virustautien kestävyys. Syövänkestävä. Altis lehtipoltteelle. Karkeat kivennäismaat: kg/ha Multa- ja turvemaat: kg/ha Kaliumsuositus: kg/ha

11 Lady Anna Satoisayleis-ja ranskanperunalajike Yleisperuna Keskimyöhäinen ruoka- ja teollisuusperuna. Keittolaadultaan lähinnä keskijauhoinen yleisperuna. Tasaisen alhainen sokeripitoisuus - soveltuu hyvin mm. ranskanperunatuotantoon. Kiinteä Jauhoinen Aikainen Myöhäinen Pääasiallinen käyttö: Yleisperuna, ranskanperuna, kuorimoperuna. Lajikkeen viljelyominaisuuksia: Mukulat pitkänsoikeita, matalasilmäisiä, vaaleankeltamaltoisia. Sopii prosessikäyttöön koko varastointikauden ajan. Erittäin hyvä käsittelynkestävyys ei mustelmoidu herkästi. Kestävyydet:Kestää sekä keltaista että valkoista peruna-ankeroista. Immuuni perunasyövän 1-rodulle. Melko ruvenkestävä. Hyvä viruskestävyys. Rutonkestävyys keskinkertainen. Karkeat kivennäismaat: kg/ha Multa- ja turvemaat: kg/ha Kaliumsuositus: kg/ha

12 Lady Britta Jauhoisten lajikkeiden uusi suosikki! Jauhoinen Lady Britta on monikäyttöinen, jauhoinen ruokaperunalajike, jolla on hyvä tummumisenkestävyys. Korkea kuiva-ainepitoisuus. Soveltuu hyvin muusiperunaksi, annosperunatuotteisiin ja perunalastuiksi. Sokeripitoisuus pysyy alhaisena. Kiinteä Jauhoinen Aikainen Myöhäinen Pääasiallinen käyttö: Muusi- ja lastuperuna. Lajikkeen viljelyominaisuuksia: Pyöreänsoikeat, matalasilmäiset, voimakkaan keltamaltoiset mukulat. Varastosäilyvyys erinomainen. Keskimyöhäinen - aikaisempi kuin useimmat samaan käyttöön tarkoitetut lajikkeet. Suosittelemme lisä-ca-lannoitusta. Kestävyydet: Melko arka lehtirutolle, mutta melko kestävä mukularuttoa ja perunarupea vastaan. Arka Y-viruksen NTN-rodulle. Ei ole kärsinyt tyvimädästä. Lady Britta kestää perunasyövän yleisintä rotua, mutta ei ankeroisia. Lady Britta ei ole erityisen arka seitille. Karkeat kivennäismaat: kg/ha Multa- ja turvemaat: kg/ha Kaliumsuositus: kg/ha

13 Lady Claire Pitopöydän valtiatar! Jauhoinen Lady Claire on monikäyttöinen, jauhoinen ruoka- ja teollisuusperuna - soveltuu hyvin esim. annosperunatuotteisiin ja perunalastujen raakaaineeksi. Sokeripitoisuus pysyy alhaisena. Kiinteä Jauhoinen Aikainen Myöhäinen Pääasiallinen käyttö: Muusi- ja lastuperuna Lajikkeen viljelyominaisuuksia: Keskimyöhäinen, viljelyvarma lajike. Pyöreänsoikeat, matalasilmäiset mukulat. Korkea kuiva-ainepitoisuus. Varastosäilyvyys erinomainen. Suosittelemme lisä-ca-lannoitusta. Kestävyydet: Melko kestävä mukularuttoa ja perunarupea vastaan. Ei ole kärsinyt tyvimädästä. Ankeroisenkestävä. Perunasyövän kestävä. Karkeat kivennäismaat: kg/ha Multa- ja turvemaat: kg/ha Kaliumsuositus: kg/ha

14 Lady Felicia Kesän makuinen peruna! Kiinteähkö yleisperuna Lady Felicia on melko kiinteämaltoinen ruokaperuna joka sopii erinomaisesti kuorimoiden ja suurkeittiöiden käyttöön. Hyvä väri ja maku. Sisäinen laatu pysyy tasaisena koko varastointikauden. Ei sokeroitumista eikä keittotummumista. Kiinteä Jauhoinen Aikainen Myöhäinen Pääasiallinen käyttö: Yleisperuna, kuorimoperuna, luomuperuna. Lajikkeen viljelyominaisuuksia: Melko aikainen, satoisa lajike. Korkea mukulaluku. Kaunismuotoiset, soikeat-pitkänsoikeat, sileät, tasakokoiset mukulat. Suosittelemme lisä-ca-lannoitusta. Kestävyydet: Hyvä mukularuton ja virustautien kestävyys. Ankeroisenkestävä (Ro1). Älä käytä Senkoria rikkakasvien torjuntaan! Karkeat kivennäismaat: kg/ha Multa- ja turvemaat: kg/ha Kaliumsuositus: kg/ha

15 Lady Rosetta Pellolta suoraan prosessiin! Jauhoinen Lady Rosetta on keskimyöhäinen, satoisa, punakuorinen, pyöreämukulainen, erityisesti lastuperunaksi käytettävä lajike. Soveltuu myös muusiperunaksi ja tärkkelystuotantoon. Tuottaa hyvin tasakokoista mukulaa. Kiinteä Jauhoinen Aikainen Myöhäinen Pääasiallinen käyttö: Lastu- ja muusiperuna. Lajikkeen viljelyominaisuuksia: Korkea kuiva-ainepitoisuus jo aikaisin. Kestää kuivuutta hyvin, mutta hyötyy kastelusta. Varhaisnostossa varsiston hävitys on tarpeen mustelmoitumisen estämiseksi. Kestävyydet: Hyvä viruskestävyys ja melko hyvä ruvenkestävyys. Ankeroisen- (Ro1) ja syövänkestävä lajike. Lady Rosetta on lievästi seitinarka. Karkeat kivennäismaat: kg/ha Multa- ja turvemaat: kg/ha Kaliumsuositus: kg/ha

16 Melody Suomen suosituin peruna! Kiinteähkö yleisperuna Melody on yleiskäyttöinen, keltamaltoinen ruokaperuna, joka soveltuu hyvin myös kuorimokäyttöön. Tasakokoiset, matalasilmäiset, kauniin kirkaskuoriset mukulat. Hyvä väri ja muoto. Hyvä maku ja rakenne. Kiinteä tai lievästi jauhoinen. Ei keittotummumista. Kiinteä Jauhoinen Aikainen Myöhäinen Pääasiallinen käyttö: Yleisperuna, kuorimoperuna. Lajikkeen viljelyominaisuuksia: Satoisa lajike. Pitkä lepokausi - hyvä varastokestävyys. Viljelyssä tärkeitä asioita ovat tiheä istutus ja alhainen typpilannoitus. Anna perunan tuleentua mahdollisimman hyvin! Kestävyydet: Erittäin hyvä viruskestävyys. Ankeroisenkestävä (Ro1,4). Syövänkestävä. Melko hyvä perunaruven ja mukularuton kestävyys. Melody on arka täydelle Senkor-annokselle! Karkeat kivennäismaat: kg/ha Multa- ja turvemaat: kg/ha Kaliumsuositus: kg/ha

17 Musica Nicolaa aikaisempi ja kestävämpi maltokaarivirusta vastaan. Kiinteä Musica on erittäin satoisa, hyvänmakuinen ruokaperuna, joka on malloltaan kiinteä ja voimakkaan keltainen - soveltuu hyvin myös kuorimokäyttöön. Mukulat kaunismuotoisia, soikeita-pitkänsoikeita, sileitä ja tasakokoisia. Kiinteä Jauhoinen Aikainen Myöhäinen Pääasiallinen käyttö: Einesperuna, kuorimoperuna, salaattiperuna. Lajikkeen viljelyominaisuuksia: Erittäin runsassatoinen, keskimyöhäinen lajike - aikaisempi kuin Nicola. Pitkä lepokausi - hyvä varastokestävyys. Ei suositella raskaimmille savimaille. Kestävyydet: Erittäin hyvä viruskestävyys. Ankeroisenkestävä (Ro1,-2,-3, Pa2). Syövänkestävä. Melko hyvä perunaruven ja mukularuton kestävyys. Sietää Senkor-torjunta-ainetta ohjeen mukaan käytettynä. Karkeat kivennäismaat: kg/ha Multa- ja turvemaat: kg/ha Kaliumsuositus: kg/ha

18 Nicola Satoisa syys-ja talviperuna. Kiinteä Nicola on kiinteämaltoinen, sileäkuorinen ruokaperuna. Mukulat ovat pitkänomaisia, matalasilmäisiä, keltamaltoisia. Soveltuu hyvin kuorintaan, annostuotteisiin, suurkeittiöihin ja salaattiperunaksi. Tärkkelyspitoisuus alhainen. Kiinteä Jauhoinen Aikainen Myöhäinen Pääasiallinen käyttö: Einesperuna, salaattiperuna. Lajikkeen viljelyominaisuuksia: Melko myöhäinen, runsasmukulainen ja satoisa ruokaperunalajike. Typpilannoitus on pidettävä alhaisena. Runsas kalilannoitus on eduksi. Ohutkuorisena altis kolhuille. Kestävyydet: Erittäin ruvenkestävä. Hyvä kestävyys myös virustauteja vastaan. Arka maltokaarivirukselle. Ankeroisen- ja syövänkestävä. Karkeat kivennäismaat: kg/ha Multa- ja turvemaat: kg/ha Kaliumsuositus: kg/ha

19 Orchestra Kaunis yleisperuna, myös uuniperunaksi Kiinteähkö yleisperuna Orchestra on melko kiinteä, vaaleankeltamaltoinen ruokaperuna. Kaunismuotoiset, pyöreänsoikeat, sileät, tasakokoiset mukulat sopivat mm. keitto- ja laatikkoruokiin niin kotitalouksissa kuin suurkeittiöissäkin. Orchestra sopii yllättävän hyvin myös uuniperunaksi. Kiinteä Jauhoinen Aikainen Myöhäinen Pääasiallinen käyttö: Yleisperuna, kuorimoperuna, uuniperuna. Lajikkeen viljelyominaisuuksia: Sietää viljelyn stressitekijöitä erittäin hyvin. Itämislepo on lyhyt, joten esi-idätys ei ole välttämätöntä. Lajike on keskimyöhäinen. Jauhoisin käyttölaatu saavutetaan syyskuun nostoissa. Kestävyydet: Orchestra on erittäin kestävä virustaudeille; lisäksi se on ankeroisen- (Ro1) ja syövänkestävä (D1). Emme suosittele Senkorin maksimiannosta. Karkeat kivennäismaat: kg/ha Multa- ja turvemaat: kg/ha Kaliumsuositus: kg/ha

20 Puikula Mystisen maukas maatiaisperuna. Jauhoinen Puikula on jauhoinen, vanha ruokaperunalajike, jonka maku kehittyy parhaaksi pohjoisen pitkässä päivässä. Malto väriltään voimakkaan keltainen, keitettäessä hajoava. Laatu ja säilyvyys erittäin hyvä. Lapissa tuotettuna sillä saa käyttää markkinointinimeä 'Lapin Puikula'. Kiinteä Jauhoinen Aikainen Myöhäinen Pääasiallinen käyttö: Erikoisperuna, muusiperuna. Lajikkeen viljelyominaisuuksia: Myöhäinen, runsasmukulainen lajike, jonka satoisuus on terveellä siemenellä melko hyvä. Tautien vuoksi siemenkannat taantuvat helposti. Kestävyydet: Altis perunarutolle, perunasyövälle, ankeroisille ja virustaudeille. Tyvimädän kestävä peruna. Hyvä maltokaariviruksen kestävyys. Karkeat kivennäismaat: kg/ha Multa- ja turvemaat: kg/ha Kaliumsuositus: kg/ha

21 Rock Uusimonipuolinen suosikkiperuna! Melko jauhoinen yleisperuna Rock on melko jauhoinen ruokaperuna, joka sopii hyvin mm. kuorimoille, suurkeittiöille ja ranskanperunaksi. Käyttölaadultaan Rock on useimmiten yleisperuna, eli keltaiseen pussiin sopivaa. Jotkut erät voivat soveltua myös jauhoisen perunan punaiseen pussiin. Mukulat ovat soikeita-pyöreänsoikeita, matalasilmäisiä ja vaaleankeltamaltoisia. Kiinteä Jauhoinen Aikainen Myöhäinen Pääasiallinen käyttö: Yleisperuna, kuorimoperuna, ranskanperuna. Lajikkeen viljelyominaisuuksia: Keskimyöhäinen, melko runsas-mukulainen. Jauhoisin käyttölaatu saavutetaan syyskuun nostoissa. Kasvusto on tasainen ja nopeasti kehittyvä. Itämislepo on melko lyhyt. Kestävyydet: Rockilla on laaja ankeroisenkestävyys (Ro1, 2/3, Pa2) ja se on syövänkestävä. Ole varovainen Senkorin kanssa - kestävyystiedot ovat vielä puutteelliset. Emme suosittele maksimiannosta. Karkeat kivennäismaat: kg/ha Multa- ja turvemaat: kg/ha Kaliumsuositus: kg/ha

22 Siikli Maukkaimpia kesäperunoita. Kiinteä Siikli on kesäperuna tai syysperuna kotitalouskäyttöön. Mukulat pitkulaisia, ulkonäkö hyvä. Ruokaperunalaatu hyvä, malto kiinteä, ei jauhoinen. Kiinteä Jauhoinen Aikainen Myöhäinen Pääasiallinen käyttö: Kesäperuna. Lajikkeen viljelyominaisuuksia: Aikainen, runsasmukulainen lajike. Satoisuus melko hyvä. Etelä-Suomessa aikainen kesäperuna - pohjoisessa myöhäisempi. Varsisto on korkea ja lamoava. Kestävyydet: Altis virustaudeille, perunarutolle ja - ruvelle. Syövänkestävä. Maltokaariviruksen kestävyys keskinkertainen. Karkeat kivennäismaat: kg/ha Multa- ja turvemaat: kg/ha Kaliumsuositus: kg/ha

23 Kasvukauden viljelytoimet Välivarastointi ja idätys. Varo siemenen kostumista ja hapenpuutetta välivarastoinnin ja idätyksen aikana, koska ne helposti johtavat tautiongelmiin pellolla. Älä säilytä tai idätä siemenperunaa suursäkeissä, koska niissä ilmanvaihto on heikkoa. Itävä peruna kuluttaa paljon happea. Viritysidätys: alle 1 vk, lyhyt idätys: 2-3 vk, pitkä idätys 3-4 vk (lajikekohtaiset ohjeet sivuilla x-x). Seittipeittaus Paras tapa torjua perunaseittiä on hyvä viljelykierto. Lajikkeiden seitinarkuudessa on eroja, mutta kaikki lajikkeet hyötyvät seittipeittauksesta. Huolellinen peittaus torjuu siemenen mukana kulkevan seitin, mutta ei juurikaan vaikuta maassa olevaan seittisieneen. Seittipeittaukseen hyväksyttyjä aineita ovat mm. Moncut 40 SC, Rhizolex 50 SC, Dithane NT ja Rovral 75 WG. Lue käyttöohjeet huolellisesti ennen käsittelyä. Rhizolexia ei saa käyttää varhaisperunatuotannossa, koska se voi aiheuttaa makuvirheitä. Upotuspeittauksessa on varottava tautien leviämistä ja hapenpuutetta. Juolavehnän torjunta Juolavehnä kannattaa torjua jo etukäteen esim. glyfosaattivalmisteilla. Juolavehnää voidaan torjua myös perunakasvustosta heinämäisiin kasveihin tehoavilla, valikoivilla torjunta-aineilla. Jotkut aineista voivat lievästi vioittaa perunankin lehtiä.

24 Perunarutto Tärkeintä on tehdä ensimmäinen ruiskutus riittävän ajoissa -ennen ruton ilmaantumista pellolle. Seuraa ammattilehtien tms. suosituksia torjunnan aloittamisesta. Käytettävissä on lukuisia tehokkaita aineita, joista osa on kosketusvaikutte3isia ja osa sisävaikutteisia eli systeemisiä. Sisävaikutteisia aineita kannattaa käyttää kovan ruttopaineen aikana ja nopean varsiston kasvun aikana. Pidä ruttosuoja yllä uusimalla ruiskutus riittävän usein -ruttopaineesta riippuen 5-10 vrk välein. Käytä viimeisessä ruiskutuksessa kosketusvaikutteisia aineita, joilla on lyhyt varoaika. Varsistonhävitys Tuleentuneesta kasvustosta kannattaa varret poistaa 1-2 viikkoa ennen nostoa sadonkorjuun helpottamiseksi. Jos kasvusto on matala ja harvahko, Reglone-ruiskutus täyteen kasvustoon on mahdollista. Korkeilla kasvustoilla suositellaan varren murskausta ja sen jälkeen joko 1 vrk:n kuluttua Reglone-ruiskutusta puolitetulla käyttömäärällä tai 2-3 vrk:n kuluttua Spotlight Plus -ruiskutusta. Spotlight estää jälkikasvun varmemmin kuin Reglone, mutta sen vaikutus näkyy hieman myöhemmin ja se tarvitsee auringon valoa toimiakseen. Tautisesta kasvustosta ei suositella mekaanista varrenhävitystä lainkaan, sillä se saattaa levittää tauteja. Erittäin kuivissa oloissa Reglonea ei suositella lainkaan. Sadonkorjuu ja varastointi Sadonkorjuun hellävaraisuus on kaikilla perunalajikkeilla tärkeää. Nopea alkukuivatus heti noston jälkeen parantaa säilyvyyttä varastossa. Nosta vain tuleentunutta satoa varastoon -mieluimmin ilmojen jo viilennyttyä. Varmista riittävä hapen saanti koko varastoinnin aikana, varsinkin alkuvaiheissa ja keväällä, jolloin peruna hengittää voimakkaasti.

25 Meijer-lajikkeiden Senkor-kestävyydet (Hollannissa sallitut käyttömäärät) Fambo Jazzy Lady Amarilla Lady Anna Lady Britta Lady Claire Lady Felicia Lady Rosetta Lady Sara Melody Musica Orchestra Rock Kestävyys ennen taimettumista (750 g/ha) Kestävyys taimettumisen jälkeen (2x150 g/ha) Hyvin arka: ei Senkoria! Ole varovainen; tiedot puutteelliset. Hyvin arka: ei Senkoria! Ole varovainen; tiedot puutteelliset. Arka Hieman arka Kestävä

26

27

28 Aidot kotimaiset siemenet - tutkitusti turvalliset Siemenperunatilaukset Myynti: ja Anu Kankaala myynti@spk.fi ja J.P. Palohuhta Siemenperunatoimitukset Varasto: Viljelyneuvonta Viljelytekniikka ja kasvitaudit: Keskikyläntie 11 Siemenhuolto: Tyrnävä Tommi Tuomela Fax: (08) Siemenen voi tilata 1200 kg, 1000 kg, 600 kg tai 25 kg säkeissä kertakäyttölavoilla. Halutessasi voimme järjestää myös tavaran kuljetuksen perille. Tilauksen voi antaa soittamalla, faksaamalla tai kotisivujemme kautta. Nettisivuiltamme löydät myös lajikkeiden hinta- ja saatavuustiedot. Myös lajikekohtaista tietoa ja ajankohtaista asiaa täydennetään nettisivuille.