Kierrätysraaka-aineista elintarvikkeiden ainesosia ja lisäaineita?
|
|
- Aarno Tikkanen
- 6 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Kierrätysraaka-aineista elintarvikkeiden ainesosia ja lisäaineita? Eila Järvenpää Luke, Uudet liiketoimintamahdollisuudet Alimentum, Jokioinen LYNET-seminaari, Helsinki,
2 Miksi pitäisi olla kiinnostunut kierrätysraakaaineista ja niiden ainesosien käytöstä elintarvikkeissa? (1) Suomessa Ruokajärjestelmän biotalous ja kiertotalous kehittyy Kestävyyttä ja arvonlisää elintarvikeketjun sivutuotteiden paremman hyödyntämisen avulla Uusia terveellisiä ainesosia ja uutta liiketoimintaa fraktioinnista (ml. raaka-aineiden ja kierrätysraaka-aineiden yhdisteet) Euroopassa ja muualla on jo bisnestä, esim. omena, sitrukset pektiini E440 (hydrokolloidit) rypäleet resveratroli (polyfenolit) tomaatti lykopeeni E160 (väriaineet) Soija, muut öljykasvit lesitiini E322 (emulgointiaineet) 2 Eila Järvenpää
3 Miksi pitäisi olla kiinnostunut kierrätysraakaaineista ja niiden ainesosien käytöstä elintarvikkeissa? (2) Elintarviketurvallisuus-aspektit, mm. Hyvät käytänteet myös kierrätysmateriaalien käsittelyyn Valmistusaineiden ja lisä/apuaineiden jäljitettävyys Vähän käytetyt ja Euroopassa uudet raaka-aineet (osa uuselintarvikkeita, osa ei) Väärennösriskit? 3 Eila Järvenpää
4 Elintarvikeketjun sivutuotteet - hierarkia ja biojalostamon tuotteet Jätteen muodostumisen ehkäiseminen/ vähentäminen Uudelleenkäyttö Kierrätys Prosessointi, ml. Bioenergiantuotanto Kompostointi Polttaminen (tuhka) Hävittäminen (?) Työntöä vai vetoa Farmaseuttiset yhdisteet Elintarvikkeiden ainesosat (erit. funktionaaliset) Rehujen ainesosat Muun teollisuuden raakaaine Energia Ravinteet Hinta keskimäärin /kg Eila Järvenpää
5 Raaka-aine Alkutuotantopaikkaan jäävät, esim. vaurioituneet, pilaantuneet, esikäsitt. sivujakeet T e o l l i s e t T u k k u L o g i s t i k k a Raaka-ainevarastointi (tuore) Prosessointi, tuorekäsittelyt Vastaanottolajittelu sekä lajittelu- ja paloittelutähteet Pakkausvaihe Pakkaus/tuotevaihdon välijakeet, pakkausvirhe-sivujakeet Rikkoontuneet pakkaukset, väärin varastoitu- hävikki Varastointi (tuore- tai tuote-, tukku-) SK-myyntipiste (tukku) Lajittelu- ja paloittelutähteet, pilaantuneet, vanhentuneet VK-myyntipiste, tori Prosessointi, elintarvikkeiden valmistus Lajittelu- ja paloittelutähteet prosessin läpikäynyt hylky -sivujakeet Vaurioituneet, mikrobiologisesti pilaantuneet, myyntiajan ohittaneet Kuumennetuista tai pakastetuista tuotteista rikkoontuneet pakkaukset, väärin varastoitu Vaurioituneet, mikrobiologisesti pilaantuneet Hyllyiän/myyntiajan ohittaneet Pääasiassa tuoretuotteita, kuumennetuista pakatuista tuotteista melko vähän Ruuaksi valmistus/sk Vaurioituneet, pilaantuneet Kuorinta- yms. lajittelujäte Hyllyiän ohittaneet Kuumennetut tuotteet (ylijäämäruoka) Kuluttaja Kuorinta- yms. lajittelujäte Myyntiajan ohittaneet Kuumennetut tuotteet (ylijäämäruoka)
6 Metsästä ja soilta saatavat raaka-aineet ja metsäbiomassan sivuvirrat ovat uusiutuvia, arvokkaita lähteitä uusille korkean jalostusarvon tuotteille Metsistä saatavat sivuvirrat kuoret, kannot, sisäoksat, neulaset jne. saatava hyötykäyttöön. Rahkasammal! Stilbeenit, sikimihappo, lignaanit, sokerit ym. bioaktiiviset yhdisteet Esim. kosmetiikka, säilöntäaineet, lääkkeet, funktionaaliset elintarvikkeet, suojaaineet, pakkaukset 6 Tytti Sarjala S3työpaja Tre
7 Case: Vegetable by-product utilisation paths Vegetable by-product Beneficial microbes Fermentation Fractionation Oil extraction Organic acids Feed Protein / fiber products Processing residues Refined Carotene oil Rasi et al
8 Elintarvikeketjun kiertotalousprosessit kaavamaisesti Raaka-aine tuotantopaikka: kasvihuone, pelto eläintuotantotila kalankasvattamo keräilytalous Kierrätysraaka-aineen tuotantopaikka vaihtelee esikäsittely pakkaus varastointi Tila,tukku, tms Esikäsittely Pakkaus Varastointi Logistiikka 8 Eila Järvenpää Teolliset ym. prosessit Valmistus- ja säilöntäprosessit, esim. koon pienentäminen fraktiointiprosessit kuumennus/kypsennys fermentointi jäähdytys Pakkaus Varastointi Logistiikka Kiertotalouspalvelut Keräily/Logistiikka (Pakkaus, varastointi) Ruokakäyttö: Kauppa, ruokapalvelut ja kuluttaja Logistiikka Varastointi Ruuaksi valmistus
9 Käynnissä olevia hankkeita, mm. YM RaKi SivuHyöty: kasvikset, juurekset, prosessointi, kompostointi, rehu, ravinteiden kierrätys/kasvualustat, lab.skaala, demonstrointi, hyvät käytänteet LIFE-IP CIRCWASTE-FINLAND (LIFE15 IPE/FI/004): osa C7: teolliset kasvissivuvirrat, hyödyntäminen, fermentointi/säilöntä, fraktiointi, rehu, arvokomponentit demonstrointi, pilotointi, hyvät käytänteet Manner-Suomen maaseutuohjelma ArvoBio: puutarhatuotannon sivuvirrat, kasvihuonebiomassat, hävikin vähentäminen, uudet käytöt, lisäarvosovellukset, arvojakeet, rehu, elintarvikkeet, non-food. 9 Eila Järvenpää + muita kasviper. elintarvikejakeita (mm. proteiinit) + kalasivujakeet (EMKR ja muita) + lihateollisuuden sivujakeet (Tekes) + puunjalostusteollisuuden sivujakeet (SA, Tekes)
10 Miksi pitäisi olla kiinnostunut kierrätysraakaaineista ja niiden ainesosien käytöstä elintarvikkeissa? (3) Elintarviketurvallisuus -aspektit, mm. Hyvät käytänteet kierrätysmateriaalien ketjussa (keräys, varastointi, prosessit, logistiikka, arvonmuodostus) Toimijat ja toimitilat Raaka-aine x prosessi -yhdistelmissä ennakoimattomia riskejä? Mitkä ovat todennäköisiä ja akuutteja ongelmakohtia, jotka ratkaistava mahdollisimman nopeasti? 10 Eila Järvenpää
11 Kiitos! 11 Teppo Tutkija
Esimerkkejä elintarvikeprosessien sivuvirroista
ESR-pajat, Lahti 25.11.2014 Esimerkkejä elintarvikeprosessien sivuvirroista FT Eila Järvenpää, MTT Biotekniikka ja elintarviketutkimus Jätehierarkia ja jätebiojalostamon tuotteet Jätteen muodostumisen
LisätiedotPuutarhatuotannon uusi kiertotalous uutta arvoa ja liiketoimintaa
Puutarhatuotannon uusi kiertotalous uutta arvoa ja liiketoimintaa ArvoBio hanke, 12/2015 11/2018 Valtakunnallinen Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014-2020 Porkkanapäivä 17.1.2018 Eila Järvenpää
LisätiedotVilliyrttien ja luonnontuotteiden markkinointimahdollisuudet
Villiyrttien ja luonnontuotteiden markkinointimahdollisuudet Eila Järvenpää Luonnonvarakeskus Uudet liiketoimintamahdollisuudet Alimentum, 31600 Jokioinen Innoverstas, Jokioinen, 30.05.2017 Luonnontuotteiden
LisätiedotElintarviketeollisuuden sivuvirtojen hyödyntäminen
Elintarviketeollisuuden sivuvirtojen hyödyntäminen Eila Järvenpää, erikoistutkija Luke, Uudet liiketoimintamahdollisuudet Biokomponenttien erotus ja biotuotteet -tiimi 24.9.2015 Luonnonvarakeskus pohjaa
LisätiedotPuutarhatuotannon uusi kiertotalous uutta arvoa ja liiketoimintaa
Puutarhatuotannon uusi kiertotalous uutta arvoa ja liiketoimintaa ArvoBio kehittämishanke,12/2015 11/2018 Valtakunnallinen Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma 2014-2020 Hankkeen taustaa Jätehierarkian
LisätiedotBiomassaresurssin kokonaishyödyntäminen
Biomassaresurssin kokonaishyödyntäminen Saija Rasi saija.rasi@luke.fi Tiedetreffit 17.4.2018 Saarijärvi 1 18.4.2018 Mitä on kiertotalous? Pyritään maksimoimaan tuotteiden, komponenttien ja materiaalien
LisätiedotRuokahävikki EU:n kasvavat vaatimukset ja ruokahävikin seuranta ja vähentäminen Suomessa
Ruokahävikki EU:n kasvavat vaatimukset ja ruokahävikin seuranta ja vähentäminen Suomessa Hanna Hartikainen, tutkija, Luke hanna.hartikainen@luke.fi Ruokahävikkitutkimus Suomessa Ensimmäinen ruokahävikkitutkimus
LisätiedotTutkimuksen tavoitteena kilpailukykyinen ja kestävä ruokaketju
Tutkimuksen tavoitteena kilpailukykyinen ja kestävä ruokaketju Kehitysjohtaja Ilkka P. Laurila Luonnonvarakeskus ilkka.p.laurila@luke.fi Salaojituksen Tukisäätiö 13.5.2015 Luke 133 pv (tai 117 v) Toiminta
LisätiedotKiertotaloustoimet erilaisissa arvoketjuissa I Ilkka Hippinen, Motiva Oy
Kiertotaloustoimet erilaisissa arvoketjuissa 24.08.2017 I Ilkka Hippinen, Motiva Oy Tavoite Täsmennetään kansallisen kiertotalouden tiekartan ja hallitusohjelman kiertotaloustoimien toimeenpanon kannalta
LisätiedotArvoBio - Puutarhatalouden sivuvirrat hyönteisten ruokinnassa
ArvoBio - Puutarhatalouden sivuvirrat hyönteisten ruokinnassa Hyönteiskasvatuksen mahdollisuudet - sivuvirroista elintarvikkeeksi Kouvola, 16.1.2018 Satu Nokkonen, HAMK www.hamk.fi/arvobio Puutarhatuotannon
LisätiedotPakkauksen. rooli. SUOMEN PAKKAUSYHDISTYS RY Roger Bagge
Pakkauksen rooli Yhteenveto» Hyvä pakkaus täyttää perustehtävänsä: suojaa ja informoi» Tuotteen valmistuksen ympäristökuorma on moninkertainen pakkaukseen verrattuna» Käytetty pakkaus voidaan kierrättää»
LisätiedotLuonnonvarojen älykäs hyödyntäminen - Hallituksen kärkihankkeet, tutkimus ja vaikuttavuus
Luonnonvarojen älykäs hyödyntäminen - Hallituksen kärkihankkeet, tutkimus ja vaikuttavuus Pääjohtaja Mari Walls Luonnonvarakeskus 20.10.2015 Tutkijoiden ja kansanedustajien seura Tutkas Luken visio BIOTALOUDELLE
LisätiedotLuken ja yritysten yhteistyö uudet välineet yhteistyön tiivistämiseksi
Luken ja yritysten yhteistyö uudet välineet yhteistyön tiivistämiseksi Lotta Heikkilä, Senior Customer Manager Ympäristöjohtaminen voimavaraksi seminaari 5.3.2018 Hämeenlinnassa MMM, Johtokunta Yleisjohto
LisätiedotUusia proteiinilähteitä ruokaturvan ja ympäristön hyväksi ScenoProt
Uusia proteiinilähteitä ruokaturvan ja ympäristön hyväksi ScenoProt Suomen akatemian rahoittama strategisen tutkimuksen konsortiohanke, Ilmastoneutraali ja resurssiniukka Suomi (PIHI) ohjelma, 2015-2020
LisätiedotBiomassan jalostus uudet liiketoimintamahdollisuudet ja kestävyys
Biomassan jalostus uudet liiketoimintamahdollisuudet ja kestävyys BioRefine innovaatioita ja liiketoimintaa 27.11.2012 Ilmo Aronen, T&K-johtaja, Raisioagro Oy Taustaa Uusiutuvien energialähteiden käytön
LisätiedotKiertotalous ja teolliset symbioosit Satakunnassa projektipäällikkö Tuula Raukola
Kiertotalous ja teolliset symbioosit Satakunnassa www.prizz.fi/kiertotalous projektipäällikkö Tuula Raukola tuula.raukola@prizz.fi Kiertotalous ja teolliset symbioosit Satakunnassa hanke Aikataulu: 1.1.2016
LisätiedotSATAKUNNAN BIO- JA KIERTOTALOUDEN KASVUOHJELMA. Koordinaattori Sari Uoti
SATAKUNNAN 30.11.2018 BIO- JA KIERTOTALOUDEN KASVUOHJELMA Koordinaattori Sari Uoti Kiertotalous ja Biotalous Kiertotalous on Satakunnalle ja satakuntalaisille yrityksille suuri mahdollisuus. Satakunnassa
LisätiedotHävikistä ja jätteestä raaka-aineeksi biomassan kaskadikäyttö
Hävikistä ja jätteestä raaka-aineeksi biomassan kaskadikäyttö Pekka Saranpää Mitä kaskadikäytöllä tarkoitetaan? Kaskadi-periaatteella tarkoitetaan raaka-aineiden ja resurssien hyödyntämistä edistämällä
LisätiedotKierrätys ja kompostointi 21.11.2015
Kierrätys ja kompostointi 21.11.2015 Anne Silver Jäteneuvoja Porin kaupungin ympäristövirasto Jätehuollon etusijajärjestys (kuluttajalle) Vähennä syntyvän jätteen määrää ja haitallisuutta Korjaa, tuunaa,
LisätiedotKestävää kasvua biotaloudesta. Suomen biotalousstrategia
Kestävää kasvua biotaloudesta Suomen biotalousstrategia 8.5.2014 Biotalous on talouden seuraava aalto BKT ja Hyvinvointi Fossiilitalous Luontaistalous 1900 2014 2030 Biotalous on talouden seuraava aalto,
LisätiedotKIERTOTALOUS käytäntöön
KIERTOTALOUS käytäntöön Sykli FISS -työpaja 31.1.2017 Teolliset symbioosit toimintamalli Suomessa Työpajan ohjelma 12.30 12.45 Sykli kiertotalouden kouluttajana / LUO Next Step Eeva Hämeenoja, Sykli 12.45
LisätiedotSuunnitteleminen kiertäväksi: Kiertotalous keskeisissä arvoketjuissa
Suunnitteleminen kiertäväksi: Kiertotalous keskeisissä arvoketjuissa 11.06.2018 I Ilkka Hippinen, Tiia Merenheimo. Motiva Oy Magnus Simons, Markku Mikkola, Jere Lehtomaa, VTT Riina Antikainen, Petrus Kautto,
LisätiedotRuoan kiertotalous-verkosto. Lähiruokafoorumi,
Ruoan kiertotalous-verkosto Lähiruokafoorumi, 13.12.2017 5 tärkeää Sitrasta +1 erittäin tärkeä 1. Eduskunnan lahja 50-vuotiaalle Suomelle. 2. Riippumaton tulevaisuustalo: ennakoija, herättelijä, visionääri,
LisätiedotLaatukauran tuotanto ja siitä syntyvän kasvimassan hyötykäyttö termomekaanisen prosessin avulla (Laatukaura)
Maaseudun innovaatioryhmien (EIP-ryhmät) tapaaminen, Messukeskus, Helsinki Laatukauran tuotanto ja siitä syntyvän kasvimassan hyötykäyttö termomekaanisen prosessin avulla (Laatukaura) Veli Hietaniemi Tutkija,
LisätiedotBioKas - Kierrätyspohjaiset kasvualustaratkaisut. Circwaste-seminaari Sanna Kukkonen
BioKas - Kierrätyspohjaiset kasvualustaratkaisut Circwaste-seminaari 16.4.2018 Sanna Kukkonen Kierrätyspohjaiset kasvualustaratkaisut (BioKas) Tavoitteena kehittää kierrätysmateriaaleista ja teollisuuden
LisätiedotBIOTALOUS INNOSTAA INNOVAATIOIHIN Lahti Inkeri Huttu Tekes
BIOTALOUS INNOSTAA INNOVAATIOIHIN Lahti 12.10.2016 Inkeri Huttu Tekes Palvelemme kasvuyrityksiä kansainvälisen liiketoiminnan eri vaiheissa Tekesin tutkimus- ja kehitysrahoituksen määrä yrityksille Yritysten,
LisätiedotMetsäbiomassan korkean jalostusarvon kemikaalien hävikki toimitusketjussa
Metsäbiomassan korkean jalostusarvon kemikaalien hävikki toimitusketjussa FT Hanna Brännström BIOKOKKOLA-SEMINAARI 28.10.2015 Esityksen sisältö 1. Puun kemiallinen koostumus 2. Uuteaineet Uuteaineiden
LisätiedotUusiutuvien ja kestävien raakaaineiden
Uusiutuvien ja kestävien raakaaineiden kokonaisvaltainen hyötykäyttö TkT Risto Korpinen Luonnonvarakeskus Uudet liiketoimintamahdollisuudet Uudet tuotteet, palvelut ja teknologia Biokomponenttien erotus
LisätiedotKALATALOUDEN INNOVAATIO -OHJELMAT
KALATALOUDEN INNOVAATIO -OHJELMAT Kalastuksen Ohjelman innovaatio-ohjelma nimi tähän Blue Products Guy Svanbäck Kalaviikko 2018 22.3.2018 Lisäarvotuotteita silakasta, vähäarvoisista kalalajeista ja niiden
LisätiedotBiomassan käyttömahdollisuudet
Biomassan käyttömahdollisuudet Dr Jyri Maunuksela, Senior Scientist (Chemistry, Energy and Biotechnology) +358 29 53 222 20 or +358 400 74 34 94 Industrial Symbiosis, Circular Economy and Energy Bio-based
LisätiedotPOHJOIS-KARJALAN TEOLLISET SYMBIOOSIT
POHJOIS-KARJALAN TEOLLISET SYMBIOOSIT Puolet petäjäistä- puusta ja biotaloudesta 23.03.2017 Pekka Horttanainen PIKES Oy Kohti kiertotaloutta Teollinen symbioosi on useamman yrityksen muodostama kokonaisuus,
LisätiedotEnvor Group Hämeenlinna
Envor Group 9.12.2016 Hämeenlinna Envor Group Envor Group muodostuu neljästä eri yrityksestä, joilla on vuosikymmenten kokemus kierrätyspalveluiden tuottamisesta. Envor Group tarjoaa asiakkailleen monipuolisia,
LisätiedotOnko biotaloudessa Suomen tulevaisuus? Anu Kaukovirta-Norja, Vice President, Bio and Process Technology VTT
Onko biotaloudessa Suomen tulevaisuus? Anu Kaukovirta-Norja, Vice President, Bio and Process Technology VTT 2 Maapallo kohtaa haasteet - kestävän kehityksen avaimet Vähähiilisyys Niukkaresurssisuus Puhtaat
LisätiedotKasvihuoneiden viherbiomassojen hyödyntäminen - tomaatti ja kurkku. Uuden Tekniikan Päivä Tampere Ari Meriläinen, HAMK
Kasvihuoneiden viherbiomassojen hyödyntäminen - tomaatti ja kurkku Uuden Tekniikan Päivä 22.11.2016 Tampere Ari Meriläinen, HAMK Sivu 1 27.11.2016 Hanke: Puutarhatuotannon uusi kiertotalous uutta arvoa
LisätiedotKiertotalous. toimenpiteet. Visa Niittyniemi vesistöpäällikkö, toiminnanohjauspäällikkö
Kiertotalous Kaakkois-Suomen ELYkeskuksen tavoitteet ja toimenpiteet Visa Niittyniemi vesistöpäällikkö, toiminnanohjauspäällikkö 1 ELY-keskuksen tavoitteita 2 ELYn keinot hanke- ja yritysrahoituksen kohdentamisessa
LisätiedotBiotaloudesta liiketoimintaa myös Varsinais-Suomeen Resurssiviisas tulevaisuus - Cleantech ja biotalous tarvitsevat pot
Biotaloudesta liiketoimintaa myös Varsinais-Suomeen Resurssiviisas tulevaisuus - Cleantech ja biotalous tarvitsevat pot 7.3.2014 Turku Heikki Aro Tekes DM 1093542 Copyright Tekes Mikä biotalous? Tekes
LisätiedotRuokaväärennökset ja luomun luotettavuus
Ruokaväärennökset ja luomun luotettavuus Marjo Särkkä-Tirkkonen Erikoissuunnittelija, ETM Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti marjo.sarkka-tirkkonen@helsinki.fi @Marjo_ST p. 044-5906849 Fast methods
LisätiedotPuun bioaineiden uudet mahdollisuudet
METSÄSSÄ PUHALTAVAT UUDET TUULET Juhlaseminaari 11.9.2012 Mikaeli, Mikkeli Bioaineet - bioaktiivinen aine (Biokemikaalit) - Kasvien, sienten, jäkälien ja levien muodostamia aineita - Funktionaalisuus -
LisätiedotMiten Evira ottaa huomioon Suomen kierrätystavoitteen? ylitarkastaja Olli Venelampi, Elintarviketurvallisuusvirasto Evira
Miten Evira ottaa huomioon Suomen kierrätystavoitteen? ylitarkastaja Olli Venelampi, Elintarviketurvallisuusvirasto Evira Elintarviketurvallisuusvirasto Tutkii ja valvoo elintarvikeketjun turvallisuutta
LisätiedotLaatukauran tuotanto ja siitä syntyvän kasvimassan hyötykäyttö termomekaanisen prosessin avulla (Laatukaura)
Maaseudun innovaatioryhmien (EIP-ryhmät) tapaaminen, Messukeskus, Helsinki Laatukauran tuotanto ja siitä syntyvän kasvimassan hyötykäyttö termomekaanisen prosessin avulla (Laatukaura) Veli Hietaniemi Tutkija,
LisätiedotLuomu -aitous ja jäljitettävyys. Marjo Särkkä-Tirkkonen Erikoissuunnittelija, ETM Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti
Luomu -aitous ja jäljitettävyys Marjo Särkkä-Tirkkonen Erikoissuunnittelija, ETM Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti Taustaa AuthenticFood (Core Organic II-tutkimushanke) Fast methods for authentication
LisätiedotKiertotalous ja teolliset symbioosit Satakunnassa Tuula Raukola
Kiertotalous ja teolliset symbioosit Satakunnassa 28.11.2017 Tuula Raukola Hankkeen toteutus Toteuttaja Kohdealueet Prizztech Oy Aikataulu 1.1.2016 31.12.2017 Porin seutu: Harjavalta, Kokemäki, Pomarkku,
LisätiedotMiten ravinteiden kierrosta saa liiketoimintaa?
Miten ravinteiden kierrosta saa liiketoimintaa? RAVINNEKIERROISTA VOIMAA ETELÄ-KARJALAAN 04.04.2019 Mervi Matilainen Apila Group Oy Ab @Apilagroup #materialswisdom Lähtökohdat Kolmekymmentä vuotta sitten
LisätiedotKiertotalouden hyvät käytännöt Pori-Harjavalta -alueella. Marko Lehtimäki / Prizztech Oy
Kiertotalouden hyvät käytännöt Pori-Harjavalta -alueella Marko Lehtimäki / Prizztech Oy Esityksen sisältö Alue Kehitysyhtiö Alueellinen metalliklusteri Kiertotalouden hyvät käytännöt Pori-Harjavalta-alueella
LisätiedotUusiutuvien luonnonvarojen tutkimus ja kestävän talouden mahdollisuudet
Uusiutuvien luonnonvarojen tutkimus ja kestävän talouden mahdollisuudet Ympäristölounas Lammin biologinen asema 29.5.2015 Ilkka P. Laurila, kehitysjohtaja Luonnonvarakeskus ilkka.p.laurila@luke.fi Ilkka
LisätiedotRatkaisuja kierrätyksen lisäämiseksi kokeiluhankkeiden tuloksia. Sirje Stén, ympäristöministeriö Kiertotalous nyt Helsinki 15.2.
Ratkaisuja kierrätyksen lisäämiseksi kokeiluhankkeiden tuloksia Sirje Stén, ympäristöministeriö Kiertotalous nyt Helsinki 15.2.2019 Yhdyskuntajätteen kierrätyksen kokeiluhankkeet Käytännön keinoja yhdyskuntajätteen
LisätiedotResurssiviisas Lapinjärvi
Resurssiviisas Lapinjärvi - Yritystoiminnan mahdollisuuksien selvityshanke biokiertotalouden ekosysteemin kehittämiseksi 1.2.2018-31.12.2018 Globaalit haasteet: resurssien niukkeneminen, ilmastonmuutos,
LisätiedotKiertotalous rakentamisen ohjauksessa. Harri Hakaste ympäristöministeriö Puu rakentamisen kiertotaloudessa
Kiertotalous rakentamisen ohjauksessa Harri Hakaste ympäristöministeriö Puu rakentamisen kiertotaloudessa 19.9.2019 Kiertotalouden periaate Ellen McArthur Foundation 2 Rakentamisen kiertotalouden ohjauskehys
LisätiedotLuke luo pohjaa biotalouden nousulle
Luke luo pohjaa biotalouden nousulle Luonnonvarakeskuksen näkymät Leena Paavilainen Uudet Liiketoimintamahdollisuudet yksikkö Biotaloudesta nostetta Pirkanmaalle 7.9.2015 Työtä luonnonvarojen kestävän
LisätiedotTuontihedelmien ja vihannesten sivuvirrat. Kirjallisuusselvitys Katri Joensuu
Tuontihedelmien ja vihannesten sivuvirrat Kirjallisuusselvitys Katri Joensuu Sivu 1 1.9.2017 Esityksen sisältö Hedelmien ja vihannesten tuonti Jatkojalostuksen osuus Hävikin osuus Ei-syömäkelpoisen sivuvirran
LisätiedotRuokapoliittinen selonteko. Eduskunnan maa- ja metsätalousvaliokunta Hanna Mattila, Sitra
Ruokapoliittinen selonteko Eduskunnan maa- ja metsätalousvaliokunta Hanna Mattila, Sitra 6.4.2017 Kiertotaloudessa tuotteet ja materiaalit sekä niihin sitoutunut suurin mahdollinen arvo säilyvät yhteiskunnassa
LisätiedotTie biotalouteen - VTT kehittää uusia elinkeinoelämän biotalousinnovaatioita. Lehdistötilaisuus Kristiina Kruus, tutkimusprofessori VTT
Tie biotalouteen - VTT kehittää uusia elinkeinoelämän biotalousinnovaatioita Lehdistötilaisuus 10.9.2014 Kristiina Kruus, tutkimusprofessori VTT VTT on vahva ja monipuolinen biotaloustoimija Ruoka ja rehu
LisätiedotBiotalousstrategiabiotaloudella. kehittymään
Biotalousstrategiabiotaloudella maaseutu kehittymään Birgitta Vainio-Mattila Maa- ja metsätalousministeriö 18.3.2015 24.3.2015 1 MMM:n hallinnonalan strategiset päämäärät Pellot, metsät, vedet, kotieläimet
LisätiedotLIITE 5: VIHANNES- JA HEDELMÄTUOTTEITA VALMISTAVA ELINTARVIKEHUONEISTO, KASVIPERÄISTEN ELINTARVIKKEIDEN MAAHANTUOJAT
OMAVALVONNAN NÄYTTEENOTTOTIHEYDET KASVISTUOTTEITA VALMISTAVASSA ELINTARVIKEHUONEISTOSSA LIITE 5 VIHANNES- JA HEDELMÄTUOTTEET, KASVIPERÄISTEN ELINTARVIKKEIDEN MAAHANTUONTI (6) LIITE 5: VIHANNES- JA HEDELMÄTUOTTEITA
LisätiedotRuokajärjestelmän kestävyys ja tulevaisuusnäkymät Hanna Mattila,
Ruokajärjestelmän kestävyys ja tulevaisuusnäkymät Hanna Mattila, 12.1.2018 VISIO Suomi menestyy kestävän hyvinvoinnin edelläkävijänä. Loppuuko ruoka maapallolta vuoteen 2050 mennessä? Ei lopu, meidän pitää
LisätiedotCIRCWASTE-hanke: valtakunnalliset kuulumiset
CIRCWASTE-hanke: valtakunnalliset kuulumiset Keski-Suomi kohti kiertotaloutta 2018 7.2.2018 Petrus Kautto Suomen ympäristökeskus SYKE #circwaste Petrus Kautto, SYKE 7.2.2018 1 Hankkeen päärahoittajana
LisätiedotEtelä-Karjala: Kiertotalouden tiekartta
Etelä-Karjala: Kiertotalouden tiekartta Etelä-Karjalan kiertotalouden tiekartta on laadittu osana EU LIFE IP CIRCWASTEhanketta, jonka tavoitteena on viedä Suomi kohti kiertotaloutta. 2018-2030 Etelä-Karjalan
LisätiedotHyönteisalan tulevaisuuden mahdollisuudet ja Luken tutkimus
Hyönteisalan tulevaisuuden mahdollisuudet ja Luken tutkimus KoneAgria 11.10.2018 Pertti Marnila, tutkija Susanne Heiska, erikoistutkija Hyönteismarkkinat, Milj. USA $ Hyönteisalalla odotetaan nopeaa kasvua
LisätiedotInnovaatioaamupäivä 18.3.2016
Innovaatioaamupäivä 18.3.2016 Kauran tuotteistaminen Tuula Laukkanen 1 18/3/16 Fazer. All rights reserved Fazer Mylly osa Fazer konsernia Fazerin tarina alkoi vuonna 1891 Karl Fazerin avattua ensimmäisen
Lisätiedotilmastotyöhön esimerkkinä CIRCWASTE -hanke Kuntien ilmastokampanjan tapaaminen Tuuli Myllymaa Suomen ympäristökeskus SYKE #circwaste
Kiertotalouden ilmastotyöhön kytkennät esimerkkinä CIRCWASTE -hanke Kuntien ilmastokampanjan tapaaminen 6.4.2017 Tuuli Myllymaa Suomen ympäristökeskus SYKE #circwaste Tuuli Myllymaa, SYKE 6.4.2017 1 Yhteisiin
LisätiedotUusiutuvasta metsäbiomassasta polttonesteeksi Suomesta bioöljyn suurvalta -seminaari 15.10.2012 Toimitusjohtaja Timo Saarelainen
Uusiutuvasta metsäbiomassasta polttonesteeksi Suomesta bioöljyn suurvalta -seminaari 15.10.2012 Toimitusjohtaja Timo Saarelainen 2 Sisältö Green Fuel Nordic Oy Strateginen näkökulma Taktinen näkökulma
LisätiedotSatakunta Koordinaattori Sari Uoti
Satakunta 13.11.2018 Koordinaattori Sari Uoti Maakuntaohjelma 2018-2021 Kehittämisteemat Toimintalinja 1 KANNUSTAVAA YHTEISÖLLISYYTTÄ Yrittäjyys Työllisyys ja sosiaalinen osallisuus Teollisuuden uudistuminen
LisätiedotHEVOSEN HIILIKAVIONJÄLKI - herättelyä elinkaariajatteluun
HEVOSEN HIILIKAVIONJÄLKI - herättelyä elinkaariajatteluun Markku Saastamoinen Uudistuva hevostalous Hevostalous biotaloutena, Hyvinkää 8.5.2018 Luonnonvarakeskus Hevostalous biotaloudessa Uusiutuvien bioperäisten
LisätiedotBio- ja kiertotalouden yritysalueen esittely
Bio- ja kiertotalouden yritysalueen esittely 1 Keskeinen sijainti kasvavalla kaupunkiseudulla Nokia ja Pirkanmaa Pirkanmaalla asuu yli 505 000 henkeä, mikä tekee siitä Suomen toiseksi suurimman kaupunkiseudun
LisätiedotKansallinen laatujärjestelmä kierrätyslannoitevalmisteille
Kansallinen laatujärjestelmä kierrätyslannoitevalmisteille Biotalouspäivät 7.11.2018 Juha Pirkkamaa Projektipäällikkö Lara-laaturavinnehanke Toiminnanjohtaja Biolaitosyhdistys ry www.laatulannoite.fi Miksi
LisätiedotIlmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla
Ilmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla 29.1.2015 LYNET-seminaari Yritysten yhteiskuntavastuu Hannele Pulkkinen Hanna Hartikainen Juha-Matti Katajajuuri Ilmastovaikutusten viestintä elintarvikealalla
LisätiedotLÄHIRUOKAA KUNTALAISTEN LAUTASELLE. Lappeenranta 13.2.2014 Hanne Husso
LÄHIRUOKAA KUNTALAISTEN LAUTASELLE Lappeenranta 13.2.2014 Hanne Husso 24.2.2014 2 - Meri-Lapin alue - Aloite Kemi-Torinon seutuvaltuustolle paikallisten tuotteiden ja raaka-aineiden käytön lisäämiseksi
LisätiedotVihreä, keltainen, sininen ja punainen biotalous
Vihreä, keltainen, sininen ja punainen biotalous MMM:n tiekartta biotalouteen 2020 1 MMM:n hallinnonalan strategiset päämäärät Pellot, metsät, vedet, kotieläimet sekä kala- ja riistakannat ovat elinvoimaisia
LisätiedotSuomen Itämeren alueen strategia
Suomen Itämeren alueen strategia 1 Itämeren alue 2 Itämeren alueen vahvuudet vakaus, pienet hyvinvointierot koulutustaso keskinäisen yhteistyön perinne innovatiivisuus, ketteryys uuden teknologian käyttöönotossa
LisätiedotBiohiilen merkitys kasvualustassa tulossa Maanhoitoremontti
Biohiilen merkitys kasvualustassa tulossa Maanhoitoremontti Kari Tiilikkala Luke Biolan: Kasvatustietoisku 15.9. 2015 Helsinki 1 10.9.2015 Sisältö Mitä Biohiili on? Mistä sitä tehdään? Miten tehdään, hitaalla
LisätiedotMaatalouden ravinteet hyötykäyttöön Hankekoordinaattori Tarja Haaranen Neuvotteleva virkamies Marja-Liisa Tapio-Biström 5.5.
Maatalouden ravinteet hyötykäyttöön 2014-2016 Hankekoordinaattori Tarja Haaranen Neuvotteleva virkamies Marja-Liisa Tapio-Biström 5.5.2015 Turku Sivu 1 6.5.2015 Resurssitehokas - AJATELKAA JÄRJESTELMIÄ
LisätiedotKasvissivutuotteiden käsittelymenetelmiä
Kasvissivutuotteiden käsittelymenetelmiä SivuHyöty työpaja 8.4.2015 1 Teppo Tutkija Marja Lehto, Eila järvenpää 9.4.2015 Kasvissivutuotteiden laatu ja määrä Kasvissivutuotteiden määrä ja laatu vaihtelee
LisätiedotKemianteollisuuden tulevaisuuden näkymät
Kemianteollisuuden tulevaisuuden näkymät, Kemianteollisuus ry Prosessiteollisuuden työntekijän osaamistarpeet 2.9.2011, PIRKO, Tampere 2.9.2011 1 Esityksen sisältö 1990-luvun opit Ennakoinnin vaikeudesta
LisätiedotMetsistä saa muutakin kuin puuta
Metsistä saa muutakin kuin puuta Rainer Peltola Luonnonvarakeskus Mitä muuta? Tuotteita: Luonnontuotteita, riistaa, makeaa vettä, energiaa Säätelyä: Hengitysilmaa, ilmaston säätelyä, tulvien tasausta,
LisätiedotSanna Marttinen. Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT)
Tuoteketjujen massa-, ravinne- ja energiataseet Sanna Marttinen Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus (MTT) Kestävästi kiertoon yhdyskuntien ja teollisuuden ravinteiden hyödyntäminen lannoitevalmisteina
LisätiedotLaatumerkki kierrätyslannoitteille
Laatumerkki kierrätyslannoitteille Ravinteet kiertoon vesistöt kuntoon! Seinäjoki 10.12.2018 Juha Pirkkamaa Projektipäällikkö Lara-laaturavinnehanke Toiminnanjohtaja Biolaitosyhdistys ry www.laatulannoite.fi
Lisätiedotja sen mahdollisuudet Suomelle
ja sen mahdollisuudet Suomelle Asmo Honkanen ja Meri Kallasvuo Luonnonvarakeskus Sininen kasvu- ja ekosysteemit - työpaja 5.2.2016 Biotalous on seuraava talouden aalto Biotaloudessa resurssiviisaus ja
LisätiedotTiukentuneet määräykset
Tiukentuneet määräykset Tiukentuvat ympäristö ja tuoteturvallisuusmääräykset Euroopassa sekä nousevat raaka-ainekustannukset pakottavat Euroopan kemianteollisuutta hakemaan kustannus-säästöjä myös hankintaketjussaan
LisätiedotRavinto ja ilmastonmuutos
Ravinto ja ilmastonmuutos 22.01.2009 Aleksi MäntylM ntylä Ilmastonmuutos yksi ongelma muiden joukossa Biodiversiteetin väheneminen Radioaktivisoituminen Maankäytön muutokset Rehevöityminen Happamoituminen
LisätiedotBiotalouden tutkimusyksikkö. Mona-Anitta Riihimäki Johtaja Biotalouden tutkimusyksikkö
Biotalouden tutkimusyksikkö Mona-Anitta Riihimäki Johtaja Biotalouden tutkimusyksikkö Mona-anitta.riihimaki@hamk.fi Pedagogisten ratkaisujen ja oppimisympäristöjen kehittäminen Maatalous Metsätalous Puutarhatalous
LisätiedotMateriaalitehokkuus kierrätysyrityksessä
Materiaalitehokkuus kierrätysyrityksessä Materiaalitehokkuusseminaari, Lahti 11.4.2013 Hanna Pynnönen Kuusakoski Oy Title and content slide Level 1 bullet - Level 2 bullet Level 3 bullet 1 Title and content
LisätiedotKIERTOTALOUSMAAKUNNASSA kaikille riittää tekemistä
KIERTOTALOUSMAAKUNNASSA kaikille riittää tekemistä Riikka Leskinen, toimialapäällikkö 1.2.2018 Miksi alueellinen tarkastelu? Materiaalien käytön vähentäminen vaatii laaja-alaista tarkastelua ja systeemitason
LisätiedotMinkälainen on tulevaisuutemme?
Kiertotalouden tiekartta Minkälainen on tulevaisuutemme? Rakentamisen kiertotalouden ajankohtaispäivät 7.-8.11.2018 Ympäristöministeriö Johtava asiantuntija, TkT Nani Pajunen, Sitra 9% 50% 67% 75% 100%
LisätiedotRatkaisuja hajautettuun energiantuotantoon
Ratkaisuja hajautettuun energiantuotantoon Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus MTT on Suomen johtava ruokajärjestelmän vastuullisuutta, kilpailukykyä ja luonnonvarojen kestävää hyödyntämistä kehittävä
Lisätiedot- Potentiaalia innovaatioiksi
- Potentiaalia innovaatioiksi Asmo Honkanen Luonnonvarakeskus 9.9.2016, Ruokaa lähelle ja kauas, Tervo Mitä on biotalous? Biotaloudella tarkoitetaan taloutta, joka käyttää uusiutuvia luonnonvaroja ravinnon,
LisätiedotMitä kaupan, ammattikeittiöiden ja terveystarkastajien tulee tietää luomusta?
Mitä kaupan, ammattikeittiöiden ja terveystarkastajien tulee tietää luomusta? Uuden luomutiedon tuottaminen -hanke Pilot-koulutus 4.11.2013 Tietoa hankkeesta Uuden luomutiedon tuottaminen ja levittäminen
LisätiedotPirkanmaan Bioenergiapäivä Kohti muutosta Pirkanmaalla. ECO3 Pirkanmaan bioja kiertotalouden näyteikkunana. Sakari Ermala Verte Oy
Pirkanmaan Bioenergiapäivä 18.1.2017 Kohti muutosta Pirkanmaalla. ECO3 Pirkanmaan bioja kiertotalouden näyteikkunana. Sakari Ermala Verte Oy 1 TEOLLISEN MITTAKAAVAN BIO- JA KIERTOTALOUDEN YRITYS- JA PILOTALUE
LisätiedotKeski-Suomen biokaasuekosysteemi
4.4.2017 Outi Pakarinen outi.pakarinen@keskisuomi.fi Keski-Suomen biokaasuekosysteemi 4.4.2017 Uudistuva liikenne, Joensuu 1 Biokaasuekosysteemiä kehitettiin yhteistyössä Sitran kanssa vuonna 2016 Keski-Suomen
LisätiedotPohjois-Savon luonnonvarastrategian ja toimenpideohjelman esittely
Kohti kestävää luonnonvarataloutta Pohjois-Savossa Hankkeet luonnonvarastrategian toteuttajina SAKKY 11.11.2014 Pohjois-Savon luonnonvarastrategian ja toimenpideohjelman esittely Jari Mutanen, johtaja,
LisätiedotLeipomot ja viljateollisuus
Leipomot ja viljateollisuus Elintarvikelainsäädäntö Anna Juutilainen, Johanna Ojasti, Kaarina Penttinen Viranomaisia www.elintarvikevirasto.fi Valvovia viranomaisia Ministeriöt vastaavat kukin omalta osaltaan
LisätiedotTyöpaketti 4: Korkean lisäarvon lopputuotteet
Työpaketti 4: Korkean lisäarvon lopputuotteet Pirjo Mattila, Anssi Ahvonen, Jaakko Hiidenhovi, Eila järvenpää, Pertti Marnila, Sari Mäkinen, Teuvo Niva, Nora Pap, Anne Pihlanto, Jari Setälä, Anna-Liisa
LisätiedotPAKKAUSTEN TUOTTAJAVASTUU. KOKOEKO -seminaari
Annukka Leppänen-Turkula PAKKAUSTEN TUOTTAJAVASTUU KOKOEKO -seminaari 16.2.2012 UUSI JÄTELAKI Aikataulu jätelaki tulee voimaan toukokuussa 2012 tuottajavastuuluku voimaan toukokuussa 2013 tuottajayhteisöt
LisätiedotMiten luomun aitous voidaan tunnistaa?
Miten luomun aitous voidaan tunnistaa? Marjo Särkkä-Tirkkonen Erikoissuunnittelija, ETM Helsingin yliopisto, Ruralia-instituutti Luomuelintarvikepäivät 1.10.2015, Helsinki Sisällöstä Yleisesti ruokaväärennöksistä
LisätiedotRuoan elinkaariarviointi. Kaisa Manninen Juha Grönroos Suomen ympäristökeskus
Ruoan elinkaariarviointi Kaisa Manninen Juha Grönroos Suomen ympäristökeskus JANO NÄLKÄ Elinkaariarvioinnin periaatteet Elinkaariarviointi (Life Cycle Assessment, LCA) on menetelmä, jonka avulla arvioidaan
LisätiedotMistä tulevat hankehakujen painoalueet? 10.2.2015 Anna Lemström elintarvikeylitarkastaja, ruokaosasto, MMM
Mistä tulevat hankehakujen painoalueet? 10.2.2015 Anna Lemström elintarvikeylitarkastaja, ruokaosasto, MMM 1 Sisältö Hankehaku 2014 painoalueet Taustalla vaikuttavat asiakirjat Elintarviketurvallisuuselonteko
LisätiedotEkotehokasta tuotantoa? Elinkaariarviointi (LCA) kertoo tuotteiden ympäristövaikutuksista
Ekotehokasta tuotantoa? Elinkaariarviointi (LCA) kertoo tuotteiden ympäristövaikutuksista Freshabit, Karjaanjoen yleisötilaisuus 31.3.2016 Merja Saarinen, Luke Luonnonvarakeskus Luke Natural Resources
LisätiedotRuokaketjun kiertotalous - vaikutus maatiloihin. KTT, HM Ville Tuomi
Ruokaketjun kiertotalous - vaikutus maatiloihin KTT, HM Ville Tuomi 11.10.2018 Mitä kiertotalous on? resurssitehokkuuden lisääminen ja jätteiden vähentämistä koko tuotetun tavaran elinkaaren ajan kestävää
LisätiedotSIVUTUOTTEIDEN KERÄILY JA HYÖDYNTÄMINEN TURKISELÄINTEN REHUSSA
SIVUTUOTTEIDEN KERÄILY JA HYÖDYNTÄMINEN TURKISELÄINTEN REHUSSA UUSIVU HANKKEEN-SEMINAARI 6.3.2018 HÄMEENLINNASSA Kaustisen Turkisrehu Oy Simo Savander 1 TURKISTARHAUS SUOMESSA Suomessa on noin 800 turkistarhaa
LisätiedotRuokahävikin seuranta ja toimet hävikin vähentämiseksi Suomessa
Ruokahävikin seuranta ja toimet hävikin vähentämiseksi Suomessa Hanna Hartikainen, tutkija, Luke Hanna.hartikainen@luke.fi Ruokahävikkitutkimus Suomessa Ensimmäinen ruokahävikkitutkimus 2008 (Luke) Lukessa
Lisätiedot