Asetusehdotus elintarviketietojen antamisesta kuluttajalle annetun asetuksen muuttamisesta
|
|
- Topi Ketonen
- 6 vuotta sitten
- Katselukertoja:
Transkriptio
1 Maa- ja metsätalousministeriölle Asetusehdotus elintarviketietojen antamisesta kuluttajalle annetun asetuksen muuttamisesta Asetusehdotus on hallitusohjelman vastainen Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry lausuu asetusehdotuksesta elintarviketietojen antamisesta kuluttajille annetun maa- ja metsätalousministeriön asetuksen muuttamisesta seuraavaa: Maa- ja metsätalousministeriö ehdottaa kuluttajainformaation parantamiseksi, että maa- ja metsätalousministeriön asetusta (834/2014) muutetaan siten, että tarjoilupaikoissa on ilmoitettava kuluttajalle pakkaamattomana luovutetuista elintarvikkeista tarjoiltavan aterian ainesosana käytetyn lihan ja kalan alkuperä. Alkuperäisenä tavoitteena on ollut, että alkuperämerkinnöistä säädettäisiin EU-lainsäädännössä. Koska alkuperämerkintöjä koskevaa lainsäädäntöä ei ole EU:ssa kehitetty toivotulla tavalla, elintarvikkeiden alkuperän ilmoittamisesta annetaan kansalliset asetukset. Asetusehdotuksen mukaan elintarvikkeen nimi ja ainesosana olevan lihan tai kalan alkuperä on ilmoitettava loppukuluttajalle kirjallisesti elintarvikkeen luovutuspaikassa pakkaamattoman elintarvikkeen läheisyydessä olevissa helposti havaittavassa ja selkeässä esitteessä tai taulussa tai muulla vastaavalla selkeällä tavalla. Ilmoittamistapa poikkeaa vuonna 2014 säädetystä tavasta, jolla velvoitettiin ilmoittamaan allergioita ja intoleransseja aiheuttavia aineita koskevat tiedot. Esitetty ilmoittamistapa aiheuttaa runsaasti uutta hallinnollista taakkaa ja vaikeuttaa lukuisien ravintoloiden käytännön toimintaa. Esitystapa tukee annosten vakiointia, keskitettyjä hankintoja sekä pitkään voimassa olevien ruokalistojen kehittämistä. Esitystapa vaikeuttaa monien ruokaravintoloiden toimintaa sekä vähentää lähiruoan ja sesonkituotteiden käyttöä. Asetusehdotus on pääministeri Juha Sipilän hallituksen hallitusohjelman ja tavoitteiden vastainen. Asetusehdotus on selvästi EU-sääntelyä tiukempi ja se luo merkittävän uuden hallinnollisen taakan. Ehdotettua ilmoitusmenettelyä ei pysty ravintoloissa käytännössä toteuttamaan. Säännöstä noudattamaan pyrkivien ravintoloiden toiminta vaikeutuu merkittävästi. Säännöksen laiminlyönnistä tulee houkuttelevaa, koska on selvää, että valvontaviranomaisten resurssit eivät riitä säännöksen tehokkaaseen valvontaan. Ase- MATKAILU- JA RAVINTOLAPALVELUT MaRa ry MERIMIEHENKATU 29, FI HELSINKI tel fax
2 2 Suullinen ilmoittaminen on sallittava tusehdotus tarjoaa selvän kilpailuedun säännöksiä tarkoituksellisesti laiminlyöville ravintoloille. Ikävintä on, että vahingossa tapahtuneiden ja tarkoituksellisten laiminlyöntien seuraamukset ovat samanlaiset. Tiedot allergeeneistä voidaan antaa suullisesti edellyttäen, että elintarvikkeen luovutuspaikassa pakkaamattoman elintarvikkeen läheisyydessä helposti havaittavissa ja selkeässä esitteessä tai taulussa tai muulla vastaavalla tavalla ilmoitetaan, että tiedot ovat saatavissa pyydettäessä henkilökunnalta tai että tiedot ovat kuluttajan saatavissa kirjallisessa tai elektronisessa muodossa ennen ostopäätöksen tekoa ilman ylimääräisiä kustannuksia. Ravintoloiden kokemukset ovat osoittaneet, että luontevin ja varmin tapa allergeenien ilmoittamiseen on varmistaa tilanne suullisesti. Mahdollisuus suulliseen ilmoittamiseen on tärkeä sen vuoksi, että jokainen ravintola voi valita toiminta-ajatukseensa parhaiten sopivan tavan tietojen antamiseksi. Jos alkuperän ilmoittamisessa ei anneta mahdollisuutta suulliseen ilmoittamiseen, asetuksella vaikutetaan ravintoloiden käytännön toimintaa ja ohjataan ravintoloita nykyistä tarkempaan vakiointiin ja hankintojen keskittämiseen. Toteutuessaan asetusmuutos johtaisi todennäköisesti ravintoloiden raaka-ainehankinnoissa suurten valtakunnallisten tavarantoimittajien suosimiseen toimitusvarmuuden vuoksi. Tämä tarkoittaisi pien- ja lähituottajien syrjäytymistä ja pahimmillaan kotimaisten raaka-aineiden käytön vähenemistä. Toinen seuraus olisi ravintoloiden nykyiselläänkin heikon kannattavuuden aleneminen, kun entistä suurempi osuus resursseista olisi suunnattava muuhun kuin ravintoloiden varsinaiseen työhön: tuotantoon ja asiakaspalveluun. Takavuosina lähiruoan käyttöä hankaloitti elintarvikehygieniaa koskeva sääntely. Nykyisin lähiruoan käyttäminen on helpompaa. Paljon lähiruokaa ja kotimaisia raaka-aineita käyttävien ravintoloiden konseptiin kuuluu olennaisena osana, että asiakkaalle kerrotaan raaka-aineiden alkuperä annosta tarjoiltaessa. Menettelytavan tarkoituksena on saada kilpailuetua lähiruoan ja kotimaisten raaka-aineiden käyttämisestä. Alkuperän ilmoittamista koskevalla sääntelyllä ei tule tehdä toimintaa monimutkaisemmaksi, eikä heikentää nykyistä tilannetta. Laajan eurooppalaisen matkailututkimuksen mukaan matkailijat arvostavat aidosti ystävällistä palvelua, uusia kiinnostavia makuja ja paikallisia elintarvikkeita. Tutkimuksen mukaan palvelu oli parasta Suomessa ja Kyproksessa. Matkailijat arvostivat Suomen ravintoloiden tarjonnassa myös monipuolisuutta ja aitoja makuja. Tutkimus osoittaa, että suomalainen ravintolaala pystyy vastaamaan hyvin matkailijoiden toiveisiin, mikä luo hyvän mahdollisuuden ruokamatkailun kehittämiseen. Siksi ei ole syytä luoda sääntelyä, joka heikentää myös matkailijoita palvelevien ravintoloiden toimintaa.
3 3 Kotimaiset elintarvikkeet ovat merkittävä kilpailutekijä monelle ravintolalle. Suomalaisuutta hyödynnetään kilpailukeinona sekä matkailupalveluihin liittyvässä ravintolatoiminnassa että arkisessa lounasruokailussa työpaikoilla, päiväkodeissa ja kouluissa. Myös tuontielintarvikkeiden alkuperämaalla on usein merkitystä tuotteilta haluttujen ominaisuuksien ja ravintolan imagon kannalta. Ravintola-ala tunnistaa kuluttajien kasvavan kiinnostuksen ruoan alkuperää kohtaan ja on valmis tarjoamaan asiakkailleen heitä kiinnostavia tietoja. Velvoite ilmoittaa lihan ja kalan alkuperämaa kirjallisesti on kohtuuton ja käytännössä mahdoton toteuttaa. Jos pakollinen alkuperämaan ilmoittaminen kansallisella asetuksella nähdään välttämättömäksi, ainoa mahdollinen tapa sen toteuttamiseen on sallia suullinen ilmoittaminen samaan tapaan kuin allergeenien kohdalla. Sääntelyssä on otettava huomioon liiketoiminnan luonne Asetuksen taustamuistiossa ei lainkaan perustella, miksi alkuperätiedot olisi annettava aina kirjallisesti eli vaatimus on tiukempi kuin allergeenien ilmoittamisessa. Tosiasiassa allergeenitieto on kuluttajalle tärkeämpi: vaarallisimmillaan väärän ainesosan joutuminen ruoka-annokseen voi aiheuttaa vakavan sairastumisen tai jopa kuoleman. Ravintoloiden kokemusten mukaan mahdollisuus henkilökohtaiseen suulliseen tiedottamiseen, josta kerrotaan kirjallisessa ilmoituksessa tai kyltissä, on allergeenien ilmoittamisessa osoittautunut riittäväksi ja palvelutilanteeseen sopivaksi menetelmäksi. Ravintolatoiminta on henkilökohtaista palvelua, jossa mahdollisuus kommunikointiin asiakkaan ja asiakaspalvelijan välillä on olennainen osa palvelutapahtumaa. Säädöksissä on otettava huomioon liiketoiminnan luonne, eikä rinnastaa ravintolatoimintaa kaavamaisesti elintarviketeollisuuteen tai -kauppaan. Ravintolatoiminnan luonteeseen kuuluu, että valmistettavat tuotteet vaihtuvat usein ja samanaikaisesti myynnissä oleva valikoima on suuri. Tästäkään syystä ravintoloita ei voi verrata teollisuuteen, jossa tuotanto on standardoitua ja samaa tuotetta valmistetaan pitkään. Kirjallinen ilmoittaminen lisää hallinnollista työtä merkittävästi Samankin tuotteen, esimerkiksi raaka-aineena ravintolakeittiössä käytettävän lihavalmisteen, ainesosien alkuperämaat voivat vaihdella tuote-erästä toiseen. On jo erittäin vaativa tehtävä, että ravintolan henkilökunta jatkuvasti pysyy selvillä kulloinkin käytössä olevien elintarvikkeiden alkuperämaista niin, että niistä voidaan tiedusteltaessa suullisesti kertoa asiakkaille. Vastaanottotarkastuksessa on muiden tietojen lisäksi tarkastettava alkuperätietojen vastaavuus tilattuun ja mahdolliset muutokset saman tuotteen edellisiin toimituseriin verrattuna. Käsiteltäviä raaka-aineita koskevat dokumentit on pidettävä esillä keittiössä koko ruoanvalmistuksen ajan ja seurattava,
4 4 mitä raaka-aine-eriä mihinkin valmistettavaan erään käytetään. Jo nyt ravintolat joutuvat dokumentoimaan toimintaansa laajasti erilaisin kirjauksin, suunnitelmin ja ohjelmin, ja alkuperätietojen ilmoittaminen kirjallisesti lisäisi muuhun kuin ravintolan varsinaiseen työhön käytettävää aikaa entisestään. Jo yhdessä buffetpöydässä voi olla tarjolla lukuisia eri ruokalajeja, joista moniin voi sisältyä useita eri liha- tai kalalajeja. Asetusmuutoksen perustelujen mukaan alkuperämaa täytyy ilmoittaa, vaikka ainesosaa olisi elintarvikkeessa hyvinkin vähän. Noutopöytä täyttyisi siis kylteistä, joihin allergeenitietojen lisäksi olisi kirjoitettu vaikkapa seuraavasti: Perunameetvurstissalaatti, meetvursti sisältää muun muassa naudanlihaa (alkuperämaa Suomi), hevosenlihaa (alkuperämaa Saksa) ja sianlihaa (alkuperämaa Suomi). Asiakkaiden ottaessa ruokaa kyltit siirtyilisivät pois paikoiltaan, ja tarjoilijan työhön kuuluisi kylttien järjestely paikoilleen ja uusien kirjoittaminen, jos uuteen salaattierään olisikin käytetty makkaraa eri paketista kuin edelliseen. Lappujen tai tarrojen tulostamiseen ravintola tarvitsisi printterin, todennäköisesti myös uusia ohjelmia tietojen siirtämiseen raaka-aineiden dokumenteista tai pakkausten etiketeistä ensin resepteihin ja sieltä asiakkaille tulostettaviin tietoihin. Käytettävä aika on poissa asiakaspalvelusta ja muusta ravintoloiden varsinaisesta työstä ja laitteiden vaatima tila elintarvikkeiden hygieeniseen käsittelyyn tarvittavasta tilasta, joka jo nykyisellään on usein liian pieni varsinkin vanhoissa rakennuksissa. A la carte -tarjoilussa ruokalistat olisi painatettava uudestaan joka kerran, kun jonkin raaka-aineen alkuperämaa vaihtuisi, ellei haluttaisi käyttää irrallisia, listojen välistä lenteleviä lisälehtisiä. Myös internetissä olevien ruokalistojen päivittäminen vie aikansa: se tehdään yleensä manuaalisesti, ja tietojen ylläpitäjä voi olla ulkopuolinen yritys, ei ravintola itse. Tiedot on annettava ylläpitäjälle viikkojakin etukäteen, joten alkuperätietojen paikkansapitävyyttä ei edes periaatteessa olisi mahdollista taata. Allergeeneja ei ole tarvinnut ilmoittaa kirjallisesti, jos allergiat on etukäteen selvitetty ja kirjattu ylös ja elintarvikkeet luovutetaan tai ateriat tarjoillaan kuluttajalle kohdennetusti näiden tietojen perusteella. Alkuperämaatietoa tällainen kevennys ei koskisi, vaan tiedot olisi aina annettava kirjallisesti. Koska kirjallinen ilmoittaminen on ravintoloiden arjessa mahdotonta, asetusehdotus vaarantaa vakavasti ravintoloiden oikeusturvan. Jos Oivatarkastuksessa paljastuu vahingossa tai kiireessä syntynyt laiminlyönti, arvosana voi pudota, vaikka ravintola tekisi parhaansa asetuksen noudattamiseksi.
5 5 Asetusehdotus suosii hankintojen keskittämistä Pahimmillaan liian tiukka vaatimus ruoan alkuperän ilmoittamisesta voi johtaa siihen, että kotimaisen ja paikallisen raaka-aineen käyttö vähenee. Pienten toimijoiden käyttö on jo nykyisin toimitusvarmuuden vuoksi vähäisempää kuin se muuten voisi olla. Kun alkuperätietojen käsittelystä ja merkinnöistä aiheutuu lisätyötä, ravintoloitsijat minimoivat sen siirtymällä ostamaan vain isoilta tukkuliikkeiltä, jotka voivat sitoutua pitämään alkuperät samoina mahdollisimman pitkään. MaRa pitää tällaista kehitystä valitettavana, kun trendi muuten suosi lähituotantoa ja kansainvälisestikin pohjoismaista ruokaa nykyisin pidetään arvossa. Valvonnan resurssit on kohdennettava terveysriskeihin Elintarvikehuoneistojen valvonnassa on viime vuosien ajan pyritty kohti riskiperusteisuutta, ja osin tavoite onkin jo toteutunut tai toteutumassa. Alkuperätietojen pakollinen kirjallinen ilmoittaminen olisi tässä suhteessa selvä taka-askel, sillä annettujen tietojen paikkansapitävyyden valvonta on vaikeaa. Elintarvikevalvonnassa on tärkeintä torjua terveyteen kohdistuvia riskejä. Tiedotusvelvollisuuden laiminlyönti on moitittavaa, mutta se ei aiheuta terveyteen kohdistuvaa riskiä kuluttajille. Asioistaan hyvin huolehtimaan pyrkivien yritysten hallinnollinen taakka lisääntyisi, kun ravintolakeittiöissä sulkemisajan jälkeen askarreltaisiin tarroja, lipukkeita, nettipäivityksiä ja ruokalistan liitteitä. Yritys, joka välinpitämättömyydestä tai tahallisesti haluaa välttää velvoitteensa, voisi kierrättää samoja kylttejä päivästä toiseen välittämättä todellisista alkuperämaista. Kiinni jäämisen riski olisi pieni, sillä eri maista peräisin olevat tuotteet eivät useinkaan eroa toisistaan aistein havaittavasti. Ravintolat eivät saa aina asetusehdotuksessa vaadittuja tietoja Ravintolat voivat antaa myymistään tuotteista vain ne tiedot, jotka ne itse ovat saaneet tavarantoimittajilta. Tiedon kääntäminen kuluttajien ymmärtämään muotoon ei voi jäädä ravintolan vastuulle: esimerkiksi kalan mukana tulevassa asiakirjassa on oltava kalastusalueen nimi selväkielisesti, ei vain FAO-koodina. Asetusehdotuksen mukaan tarjoilupaikassa on ilmoitettava ainesosana käytetyn lihan alkuperä merkinnällä Alkuperämaa: EU-maan tai muun kuin EU-maan nimi. Pakattujen tuotteiden alkuperä on kuitenkin sallittua ilmoittaa esimerkiksi merkinnällä useat EU-maat ja muut kuin EU-maat. Kun raaka-aineina käytetään tuotteita, joihin alkuperä on merkitty näin, on tietysti mahdotonta ilmoittaa lopputuotteen ainesosan alkuperä merkinnällä, josta käy ilmi maan nimi. Ulkomailla valmistetuista tuotteista alkuperämaatietoja ei välttämättä ole lainkaan saatavilla. Elintarvikemarkkinat ovat kansainväliset, ja on ongel-
6 6 mallista, että EU-säädösten puuttuessa alkuperämaatiedoista ryhdytään laatimaan kotimaista lainsäädäntöä. Suomalaisetkin yritykset vievät esimerkiksi suomalaista lihaa ja kananmunia ulkomaille jalostettavaksi, ja varsinkin suurilla, kansainvälisesti toimivilla yrityksillä on mahdollisuus valmistaa ja valmistuttaa tuotteitaan joustavasti eri maissa. Kuluttajia erilaiset merkinnät voivat hämmentää, eikä heidän voi olettaa tuntevan lainsäädäntöä. Vaarana on, että ravintoloita epäillään tietojen salailusta tilanteissa, joissa tietoa ei ole ollut saatavana. Yhteenveto Vaatimus alkuperän ilmoittamisesta kirjallisesti luo kohtuutonta hallinnollista taakkaa ja on käytännössä mahdoton toteuttaa. Vaatimus on hallitusohjelman vastainen ja huomattavasti EU-sääntelyä tiukempi. Alkuperän ilmoittamisessa on otettava käyttöön samanlainen menettely kuin allergeenejä ja intoleransseja aiheuttavien aineiden ilmoittamisessa. Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa Timo Lappi toimitusjohtaja Veli-Matti Aittoniemi varatoimitusjohtaja Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry on matkailu-, ravintola- ja vapaa-ajan palvelualojen elinkeino- ja työmarkkinajärjestö. MaRa edustaa hotelleja, kylpylöitä ja kuntoutumiskeskuksia, viikko-osakeyrityksiä, leirintäalueita, kongressi- ja tapahtumatoimialan yrityksiä, ravintoloita, catering-yrityksiä, eines- ja valmistuskeittiöitä, kahviloita, pubeja, yökerhoja, liikenneasemia, huvi-, teema- ja elämyspuistoja, keilahalleja, festivaaleja ja konserttitapahtumia, ohjelmapalveluyrityksiä, luontomatkailuyrityksiä, hiihtokeskuksia sekä matkailun markkinointi- ja välityspalveluita tarjoavia yrityksiä. MaRassa on jäsentä, joilla on toimipaikkaa. MaRan jäsenyritykset työllistävät noin henkilöä.
Asetusehdotus on hallitusohjelman vastainen ja rikkoo lupauksen taakan vähentämisestä
1 27.10.2017 Maa- ja metsätalousministeriölle Asetusehdotus elintarviketietojen antamisesta kuluttajalle annetun asetuksen muuttamisesta Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry lausuu asetusehdotuksesta
LisätiedotMitä tietoja kuluttajat haluavat saada elintarvikkeista Elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 kansallinen toimeenpano
Mitä tietoja kuluttajat haluavat saada elintarvikkeista Elintarviketietoasetuksen (EU) N:o 1169/2011 kansallinen toimeenpano 31.7.2013, Helsinki Anne Haikonen Maa- ja metsätalousministeriö Elintarviketietoasetus
LisätiedotKansallinen elintarviketietoasetus - pakkaamattomat elintarvikkeet ja niiden merkinnät
Kansallinen elintarviketietoasetus - pakkaamattomat elintarvikkeet ja niiden merkinnät Elintarviketietoseminaari 17.10.2014, Helsinki Lainsäädäntöneuvos Anne Haikonen Maa- ja metsätalousministeriö Elintarviketietoasetus
LisätiedotMitä pakkausmerkintä - kysymyksiä on noussut valvonnassa esiin? Elintarvikeasiantuntijoiden koulutus. 26.8.2015 Tuulikki Lehto
Mitä pakkausmerkintä - kysymyksiä on noussut valvonnassa esiin? Elintarvikeasiantuntijoiden koulutus 26.8.2015 Tuulikki Lehto Evira / VALO / TUTU / RATI Elintarvikkeesta annettavat tiedot Pakatut tuotteet
Lisätiedotjatkuu KUVA (korkeus voi vaihdella) Kestääkö kulutuksen veto? Kasvu KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella)
KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) Kestääkö kulutuksen veto? Kasvu KUVA (korkeus voi vaihdella) jatkuu 15.12.216 Timo Lappi KUVA (korkeus voi vaihdella) Työtä ja hyvinvointia koko
LisätiedotSALAATTIA ITSEPALVELUNA projektin tulokset
SALAATTIA ITSEPALVELUNA projektin tulokset Elintarvikevalvonnan valvontasuunnitelmaan kuuluva projekti, 2015 PROJEKTIN TOTEUTUS o Projekti toteutettiin normaalien perustarkastusten eli Oiva-tarkastusten
LisätiedotMaltillisen. kasvun tiellä
KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) Maltillisen KUVA (korkeus voi vaihdella) kasvun tiellä KUVA (korkeus voi vaihdella) 11.12.218 Ari Peltoniemi Työtä ja hyvinvointia koko Suomeen
LisätiedotNäkymät vähemmän negatiiviset Mara-alalle neljäs vaikea vuosi
Näkymät vähemmän negatiiviset Mara-alalle neljäs vaikea vuosi Jouni Vihmo, ekonomisti 25.6.215 Suhdannenäkymät parantuneet hieman reaalitaloudessa ei selvää käännettä ylöspäin 4 Päätoimialojen suhdannenäkymät,
LisätiedotMARA. tuleva vuosi alkaa laskevassa myynnissä Kuluva vuosi yleistä taloustilannetta parempi. Jouni Vihmo, ekonomisti 15.12.2015
tuleva vuosi alkaa laskevassa myynnissä Kuluva vuosi yleistä taloustilannetta parempi Jouni Vihmo, ekonomisti 15.12.215 Kohti uutta laihaa vuotta Suomen talous ei käänny kasvuun alkuvuonna 2 Poikkeama
LisätiedotTarjoilija onko annoksessani pähkinää?
Tarjoilija onko annoksessani pähkinää? Marraspäivä 19.11.2014 Tea Taivalkoski Matkailu- Matkailu- ja Ravintolapalvelut ja MaRa MaRa ry ry Nykytilanne: Elintarvikelainsäädännössä ei ole säännöksiä pakkaamattomista
LisätiedotFI Moninaisuudessaan yhtenäinen FI B8-0545/3. Tarkistus. Renate Sommer PPE-ryhmän puolesta
9.5.2016 B8-0545/3 3 2 kohta 2. painottaa, että vuoden 2013 Eurobarometri-tutkimuksen mukaan 84 prosenttia unionin kansalaisista piti maidon alkuperän ilmoittamista välttämättömänä myytiinpä maito sitten
LisätiedotMATKAILU-, RAVINTOLA- JA VAPAA-AJAN PALVELUT. Mahdollisuuksien ala
MATKAILU-, RAVINTOLA- JA VAPAA-AJAN PALVELUT Mahdollisuuksien ala Matkailu-, ravintola- ja vapaa-ajan palvelut Mahdollisuus sinulle ja Suomelle Kiinnostaako työskentely ihmisten ja asiakaspalvelun parissa?
LisätiedotREKO ja elintarvikelainsäädäntö
REKO ja elintarvikelainsäädäntö REKO seminaari, 14.11. Seinäjoki Johanna Mattila Turun yliopiston Brahea keskus HUOM! REKO toimintaa ja elintarvikelainsäädäntöä koskeva esitys on ensisijaisesti tarkoitettu
LisätiedotElintarvikkeiden alkuperämerkinnät
Elintarvikkeiden alkuperämerkinnät Pakkausmerkintäseminaari 30.5.2013, Helsinki Lainsäädäntöneuvos Anne Haikonen Maa- ja metsätalousministeriö voimassa oleva lainsäädäntö ja Eviran ohjeet alkuperämaa tai
LisätiedotMissä mennään pakkausmerkintälainsäädännössä?
Missä mennään pakkausmerkintälainsäädännössä? Elintarviketietoseminaari 17.10.2014, Helsinki Lainsäädäntöneuvos Anne Haikonen Maa- ja metsätalousministeriö Elintarviketietoasetus pakkausmerkintädirektiivi
LisätiedotMistä kannattavuutta?
KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) Toimiala on kasvu-uralla Mistä kannattavuutta? 26.6.217 Ari Peltoniemi, pääekonomisti KUVA (korkeus voi vaihdella)
LisätiedotMATKAILU-, RAVINTOLA- JA VAPAA-AJAN PALVELUT. Mahdollisuuksien ala
MATKAILU-, RAVINTOLA- JA VAPAA-AJAN PALVELUT Mahdollisuuksien ala Matkailu-, ravintola- ja vapaa-ajan palvelut Mahdollisuus sinulle ja Suomelle Alalle valmistuneet työllistyvät hyvin. Kiinnostaako työskentely
LisätiedotHE 100/2017 vp Hallituksen esitys eduskunnalle alkoholilaiksi ja eräiksi siihen liittyviksi laeiksi
Lausunto 1/5 26.10.2017 Eduskunnan hallintovaliokunnalle HE 100/2017 vp Hallituksen esitys eduskunnalle alkoholilaiksi ja eräiksi siihen liittyviksi laeiksi 1. Johdanto Hallituksen esityksessä alkoholilaiksi
Lisätiedotkasvussa Näkymät ponnistivat plussalle Takaisin KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella)
KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) Näkymät ponnistivat plussalle Takaisin KUVA (korkeus voi vaihdella) kasvussa 3.6.216 ekonomisti Jouni Vihmo KUVA (korkeus voi vaihdella) Työtä
LisätiedotLUONNOS HALLITUKSEN ESITYKSEKSI ARPAJAISLAIN MUUTTAMISEKSI
Lausunto 1/7 10.8.2018 SISÄMINISTERIÖLLE Sisäministeriön lausuntopyyntö 21.6.2018 - SMDno-2018-1061. LUONNOS HALLITUKSEN ESITYKSEKSI ARPAJAISLAIN MUUTTAMISEKSI Sisäministeriö on lähettänyt lausuntokierrokselle
LisätiedotPakkausmerkintöjen valvonta ja Oiva?
Pakkausmerkintöjen valvonta ja Oiva? Toimijan omavalvonta Viranomaisvalvonta Kuluttajat 16.10.2014 Toimijan omavalvonta Lähtökohta: Toimiva omavalvontasuunnitelma Toimija varmistaa vaatimusten toteutumisen
LisätiedotOIVA VALVONTATIETOJEN JULKISTAMINEN
OIVA VALVONTATIETOJEN JULKISTAMINEN Oiva- infopäivät elintarvikealan toimijoille Kesäkuu 2013 Ympäristöterveydenhuollon ylitarkastaja Raisa Romppanen Pohjois-Suomen aluehallintovirasto 1 Mitä Oiva on?
LisätiedotHE 100/2017 vp Hallituksen esitys eduskunnalle alkoholilaiksi ja eräiksi siihen liittyviksi
Lausunto 5.10.2017 HE 100/2017 vp Hallituksen esitys eduskunnalle alkoholilaiksi ja eräiksi siihen liittyviksi laeiksi Hallituksen esityksessä alkoholilaiksi toteutetaan pitkään valmisteltu alkoholilain
LisätiedotLuomumerkinnät ja luomuviestintä
Luomumerkinnät ja luomuviestintä VIESTI LUOMUSTA OIKEIN -HANKE L U O M U M E R K I N N Ä T L U O M U T U O T T E E T K A U P A S S A L U O M U R U O K A L I S T A L L A J A T A R J O I L U L I N J A S
LisätiedotLausunto 1/6 22.9.2015. VALTIOVARAINMINISTERIÖ Rahoitusmarkkinaosasto
Lausunto 1/6 22.9.2015 VALTIOVARAINMINISTERIÖ Rahoitusmarkkinaosasto Luonnos hallituksen esitykseksi laeiksi maksulaitoslain, maksupalvelulain sekä Finanssivalvonnasta annetun lain muuttamisesta liittyen
LisätiedotSääntelyn vähentäminen ja ravintolat
KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) Sääntelyn vähentäminen ja ravintolat 30.5.2017 Veli-Matti Aittoniemi KUVA (korkeus voi vaihdella) Työtä ja hyvinvointia
LisätiedotMiksi ravintolat tarvitsevat uuden alkoholilain?
MAHDOLLISEN KUVAN PAIKKA (korkeus voi vaihdella, yläreuna on aina kiinni sinisessä palkissa) Alkoholilaki Miksi ravintolat tarvitsevat uuden alkoholilain? 26.6.2017 Veli-Matti Aittoniemi Työtä ja hyvinvointia
LisätiedotAlkutuotannon tuotteiden jatkojalostus ja suoramyynti. Monialayrittäjyys maaseudulla 6.3.2013
Alkutuotannon tuotteiden jatkojalostus ja suoramyynti Monialayrittäjyys maaseudulla 6.3.2013 Alkutuotannon suoramyynti = Alkutuotannon toimijoiden harjoittama omien alkutuotannon tuotteiden myynti Ei vaadi
LisätiedotMatkailu- ja ravintola-alan kysynnästä ei ole kotimaisen kasvun ylläpitäjäksi
Matkailu- ja ravintola-alan kysynnästä ei ole kotimaisen kasvun ylläpitäjäksi Jouni Vihmo, ekonomisti MaRan tiedotustilaisuus, Lasipalatsi 26.6.213 Matkailu- Matkailu- ja Ravintolapalvelut ja Ravintolapalvelut
LisätiedotREKO. Suoraan tuottajalta kuluttajalle, ilman välikäsiä
REKO Suoraan tuottajalta kuluttajalle, ilman välikäsiä REKOn toiminta periaate Lähiruoan myynti- ja jakelumalli REKO:ssa (Rejäl konsumtion Reilua kuluttamista) kuluttajat tilaavat lähiruokatuottajilta
LisätiedotTRE:572/ /2017
1 (5) Watami Sushi Watami Sushi Oy Suvantokatu 10 33100 TAMPERE TRE:572/06.10.01/2017 WATAMI SUSHI OY:N KUULEMINEN ELINTARVIKELAIN 55 :N MUKAISESTA MÄÄRÄYKSESTÄ JA 68 :N MUKAISESTA UHKASAKOSTA Toimija
LisätiedotTarkastuskertomus. Havainnot ja toimijalta edellytetyt toimenpiteet. Valvontasuunnitelmaan sisältyvä tarkastus. Toimija Vuoristo-yhtiöt Oy, 0115993-7
LÄHETTÄJÄ Porvoon kaupunki Tekniikankaari 1 A 06100 PORVOO Tarkastuskertomus Elintarvikevalvonta VASTAANOTTAJA Kartanoravintola Haikon kartanon pääkeittiö Vuoristo-yhtiöt Oy Haikkoontie 114 06400 PORVOO
LisätiedotETÄMYYNTISEMINAARI ELINTARVIKEALAN VALVOJILLE JA TOIMIJOILLE
ETÄMYYNTISEMINAARI ELINTARVIKEALAN VALVOJILLE JA TOIMIJOILLE Vaatimuksia etämyynnissä kuluttajalle elintarvikkeista annettaville tiedoille 3.12.2015 Elintarvikkeesta annettavat tiedot 1/3 Pakatut tuotteet
LisätiedotMatkailun ongelmakohdat
KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) Matkailun ongelmakohdat Eduskunnan työ- ja elinkeinojaosto 24.3.2017 Timo Lappi KUVA (korkeus voi vaihdella) Työtä
LisätiedotTYÖTÄ JA HYVINVOINTIA KOKO SUOMEEN TYÖTÄ JA HYVINVOINTIA KOKO SUOMEEN
Kasvulle on erinomaiset edellytykset Matkailu- ja ravintolaala on merkittävä toimiala Hannu Hakala Majoitus- ja Ravitsemispalvelut MaRa 8.10.2015 LAUREA Matkailu- Matkailu- ja Ravintolapalvelut ja MaRa
LisätiedotLUONNOS PÄÄTÖSLAUSELMAESITYKSEK SI
Euroopan parlamentti 2014-2019 Ympäristön, kansanterveyden ja elintarvikkeiden turvallisuuden valiokunta 1.2.2016 2016/0000(RSP) LUONNOS PÄÄTÖSLAUSELMAESITYKSEK SI suullisesti vastattavan kysymyksen B8-0000/2016
LisätiedotPalvelujen kysyntä kasvaa Tavoitteena kannattavuuden parantaminen
KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) Palvelujen kysyntä kasvaa Tavoitteena kannattavuuden parantaminen 11.12.217 Ari Peltoniemi,
LisätiedotKOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU) /, annettu ,
EUROOPAN KOMISSIO Bryssel 28.5.2018 C(2018) 3120 final KOMISSION TÄYTÄNTÖÖNPANOASETUS (EU) /, annettu 28.5.2018, elintarviketietojen antamisesta kuluttajille annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen
LisätiedotPAKOLLISET ELINTARVIKKEIDEN PAKKAUSMERKINNÄT JA RAVINTOARVOMERKINNÄT. Susanna Peltonen Hämeen ammattikorkeakoulu
PAKOLLISET ELINTARVIKKEIDEN PAKKAUSMERKINNÄT JA RAVINTOARVOMERKINNÄT Susanna Peltonen Hämeen ammattikorkeakoulu Sisältö: Pakolliset pakkausmerkinnät Ravintoarvomerkinnät Ravintoarvojen laskeminen Yleiset
LisätiedotCase Helsinki - päiväkotien siirtyminen luomuun
Case Helsinki - päiväkotien siirtyminen luomuun 20 / 20 -seminaari 21.3.2013, Pro Luomu ja EkoCentria Ruokapalvelupäällikkö Aulikki Johansson Koulu- ja päiväkotipalvelut Palmia catering-palvelut aulikki.johansson@palmia.fi
LisätiedotYmpäristöterveyskeskus Terveydensuojelu 22.2.2016
Ympäristöterveyskeskus YHTEENVETO Terveydensuojelu 22.2.2016 KALAN JÄLJITETTÄVYYS MYYNTITISKEISSÄ 2015 Johdanto Kalan jäljitettävyys myyntitiskeissä 2015 oli Kanta- ja Päijät-Hämeen valvontayksiköiden
LisätiedotToimenpide-ehdotus 4.3 Maa-ainesveron käyttöönottoa arvioidaan uudelleen
Lausunto (YM15/400/2017) 1 Lausunto toimitettu lausuntopalvelu.fi:n 20.8.2017 Ympäristöministeriölle Asia: Lausunto valtakunnallisesta jätesuunnitelmasta vuoteen 2023 (YM15/400/2017) Ympäristöministeriö
LisätiedotMissä mennään pakkausmerkintälainsäädännössä?
Missä mennään pakkausmerkintälainsäädännössä? Pakkausmerkintäseminaari 30.5.2013, Helsinki Lainsäädäntöneuvos Anne Haikonen Maa- ja metsätalousministeriö Elintarviketietoasetus pakkausmerkintädirektiivi
LisätiedotTyöpaikkamme säilyvät Suomessa. Mahdollisuuksien matkailu- ja ravintola-ala
Työpaikkamme säilyvät Suomessa Mahdollisuuksien matkailu- ja ravintola-ala Matkailu- ja ravintola-ala on kasvava, kansainvälinen ja kehittyvä toimiala, joka tarjoaa lukuisia mielenkiintoisia työ- ja uravaihtoehtoja.
LisätiedotAnniskelun alamäki jatkuu
KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) Alkoholilaki uudistuu Anniskelun alamäki jatkuu 15.11.2017 Eduskunnan lakivaliokunta Veli-Matti Aittoniemi KUVA (korkeus
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriö Luonnonvaraosasto Risto Lampinen ja Harri Kukka
Hallituksen esitys yhteisen kalastuspolitiikan seuraamusjärjestelmästä ja valvonnasta annetun lain muuttamisesta (HE 204/2017 vp) Maa- ja metsätalousministeriö Luonnonvaraosasto Risto Lampinen ja Harri
LisätiedotALKUPERÄMERKKI ELINTARVIKEMYYNNIN TUKENA
ALKUPERÄMERKKI ELINTARVIKEMYYNNIN TUKENA Ajankohtaista ruoka-alalla koulutuskiertue 2018 Kuva: Tuukka Ervasti Eeva Heikkilä Ruokatieto Yhdistys edistää suomalaista ruokakulttuuria. Viestimme suomalaisesta
LisätiedotHelsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (5) Ympäristökeskus Elintarviketurvallisuusosasto Elintarviketurvallisuuspäällikkö
Helsingin kaupunki Pöytäkirja 1 (5) 28 Elintarvikelain 55 :n mukainen määräys, Spicetown Oy HEL 2016-009416 T 11 02 00 Päätös Toimija Elintarvikehuoneisto Elintarviketurvallisuuspäällikön määräys Määräaika
LisätiedotJOUSTAVUUS ELINTARVIKELAINSÄÄDÄNNÖSSÄ
JOUSTAVUUS ELINTARVIKELAINSÄÄDÄNNÖSSÄ Ympäristöterveydenhuollon alueelliset koulutuspäivät 2.9.2015, Oulu Lainsäädäntöneuvos Anne Haikonen Maa- ja metsätalousministeriö harmonisoitu EU-lainsäädäntö elintarvikkeita
LisätiedotTARJOLLA OLEVIEN GLUTEENITTOMIKSI MERKITTYJEN RUOKIEN GLUTEENIPITOISUUS 2018 PROJEKTIYHTEENVETO
TARJOLLA OLEVIEN GLUTEENITTOMIKSI MERKITTYJEN RUOKIEN GLUTEENIPITOISUUS 2018 PROJEKTIYHTEENVETO JOHDANTO Projektin tavoitteena oli tehdä pienellä otoksella tasokartoitus gluteenittomina tarjoiltavien ruokien
LisätiedotTarja Lahtinen Neuvotteleva virkamies. Ympäristövaliokunta
HE 184/2017 vp Hallituksen esitys laeiksi poltto-aineiden elinkaarenaikaisten KHK-päästöjen vähentämisestä ja biopolttoaineista ja bionesteistä annetun lain 2 :n muuttamisesta Tarja Lahtinen Neuvotteleva
LisätiedotLUOMUKO KALLISTA? Luomun käyttöhintavertailu ammattikeittiöissä
LUOMUKO KALLISTA? Luomun käyttöhintavertailu ammattikeittiöissä Ruokapalvelut osana elintarvikeketjua Suomessa nautitaan julkisissa ruokapalveluissa n. 380 miljoonaa ateriaa vuodessa, joihin hankitaan
LisätiedotMajoitusliikkeen asiakasrekisterin tietosuojaseloste täyttöohjeineen
Majoitusliikkeen asiakasrekisterin tietosuojaseloste täyttöohjeineen MATKAILU- JA RAVINTOLAPALVELUT MaRa ry MERIMIEHENKATU 29, FI-00150 HELSINKI tel. +358 9 6220 200 fax +358 9 6220 2090 www.mara.fi www.restamark.fi
LisätiedotKalan hyppy tulevaisuuteen mistä lisa arvoa alihyo dynnetyille kaloille? Anu Hopia Turun yliopisto Blå bioekonomi Sininen biotalous 27.10.
Kalan hyppy tulevaisuuteen mistä lisa arvoa alihyo dynnetyille kaloille? Anu Hopia Turun yliopisto Blå bioekonomi Sininen biotalous 27.10.2015, Vaasa JÄRKIKALAA ON JO TARJOLLA KEHITTYVÄ ELINTARVIKE 2/2014
LisätiedotMatkailuyritysten kustannuksia ei tule lisätä
KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) HE 145/2017 vp Matkailuyritysten kustannuksia ei tule lisätä Eduskunnan liikenne- ja viestintävaliokunta, 28.11.2017
LisätiedotNäytteenotto etämyynnissä olevista elintarvikkeista Ylitarkastaja Sari Sippola
Näytteenotto etämyynnissä olevista elintarvikkeista Ylitarkastaja Sari Sippola Tuoteturvallisuusyksikkö Valvontaosasto Elintarviketurvallisuusvirasto Evira 2.11.215 Mitä etämyynnillä tarkoitetaan? EPNA
LisätiedotMaa- ja metsätalousministeriön asetus eräitä elintarvikkeita koskevista vaatimuksista
264/2012 Dokumentin versiot Viitetiedot På svenska Annettu Helsingissä 24 päivänä toukokuuta 2012 Maa- ja metsätalousministeriön asetus eräitä elintarvikkeita koskevista vaatimuksista Maa- ja metsätalousministeriön
LisätiedotPitääkö kotimaista ruokaa brändätä Suomessa? Tiivistelmä Agronomiliiton jäsenseminaari 25.10.2014
1 Pitääkö kotimaista ruokaa brändätä Suomessa? Tiivistelmä Agronomiliiton jäsenseminaari 25.10.2014 Outi Hohti, viestintäpäälikkö S-ryhmän marketkauppa Twitter: @hohti Kotimaisuus S-ryhmän marketkaupassa
LisätiedotEUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO. Ehdotus: EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON DIREKTIIVI
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO Bryssel 05.08.2002 KOM(2002) 451 lopullinen 2002/0201 (COD) Ehdotus: EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON DIREKTIIVI direktiivin 95/2/EY muuttamisesta elintarvikelisäaineen E
LisätiedotHenkilötietojen käsittelyn ehdot. 1. Yleistä
Henkilötietojen käsittelyn ehdot Liite 7 1 (6) Henkilötietojen käsittelyn ehdot 1. Yleistä 1.1. Tämä sopimusliite Henkilötietojen käsittelyn ehdot on osa PISA 2021 -palvelusopimusta (Dnro ), jäljempänä
LisätiedotALKUPERÄMERKKI ELINTARVIKEMYYNNIN TUKENA AJANKOHTAISTA RUOKA-ALALLA -KOULUTUSKIERTUE MINNA ASUNMAA
ALKUPERÄMERKKI ELINTARVIKEMYYNNIN TUKENA AJANKOHTAISTA RUOKA-ALALLA -KOULUTUSKIERTUE 2018 9-11.4.2018 MINNA ASUNMAA ALKUPALAT Esittelyt Suomalaisuusmerkinnöistä Hyvää Suomesta merkki Loppusanat RUOASTA
LisätiedotElintarvikevalvonta ELINTARVIKELAIN 55 :N MUKAISEN MÄÄRÄYKSEN ANTAMINEN WATAMI SUSHI OY:LLE
1 (5) Watami Sushi Watami Sushi Oy Suvantokatu 10 33100 TAMPERE TRE:572/06.10.01/2017 ELINTARVIKELAIN 55 :N MUKAISEN MÄÄRÄYKSEN ANTAMINEN WATAMI SUSHI OY:LLE Toimija Watami Sushi Watami Sushi Oy Suvantokatu
LisätiedotJatkoaikojen poistamisen taloudelliset vaikutukset
Jatkoaikojen poistamisen taloudelliset vaikutukset 11.12.2012 Timo Lappi TYÖTÄ JA HYVINVOINTIA KOKO SUOMEEN Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry Anniskelu työllisyyttä, verotuloja ja valvottua alkoholin
LisätiedotTietosuojaasiat. yhdistysten näkökulmasta
Tietosuojaasiat yhdistysten näkökulmasta 2018 Pähkinänkuoressa Tietosuoja-asetus tullut voimaan 25.5.2016 Asetusta sovellettava viimeistään 25.5.2018 Pitkä siirtymäkausi: kansallinen lainsäädäntö tekeillä
LisätiedotAjankohtaista ruokapalvelusta / Säästötoimenpiteet ja niiden vaikutus Kaupunginhallituksen palvelutoimintojaosto 17.11.2014
Ajankohtaista ruokapalvelusta / Säästötoimenpiteet ja niiden vaikutus Kaupunginhallituksen palvelutoimintojaosto 17.11.2014 Ruokapalvelun Ruokapalvelun taloudelliseen tilanteeseen johtaneita syitä ja toimenpiteitä
LisätiedotEUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO. Ehdotus NEUVOSTON ASETUS
EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO Bryssel 28.5.2008 KOM(2008) 336 lopullinen 2008/0108 (CNS) Ehdotus NEUVOSTON ASETUS maatalouden yhteisestä markkinajärjestelystä annetun asetuksen (EY) N:o 1234/2007 muuttamisesta
Lisätiedot1.3. Tämä liite sekä henkilötietojen käsittelyn kuvaus -liite korvaavat aiemman sopimukseen liitetyn Tietosuojaliitteen.
LiiteSopimusliite JAR1825129 Henkilötietojen käsittelyn ehdot 29.11.201822.10.2018 1 (5) JARDno-2017-1652 1. Yleistä 1.1. Tämä sopimusliite Henkilötietojen käsittelyn ehdot on osa Sopimusta työterveyshuollon
LisätiedotMatkustajatuonti kurittaa ravintoloita
Matkustajatuonti kurittaa ravintoloita Tiedotustilaisuus 2.2.2015 Jouni Vihmo, ekonomisti Matkailu- Matkailu- ja Ravintolapalvelut ja MaRa MaRa ry ry Matkustajatuonti kurittaa ravintoloita ravintoloiden
Lisätiedot1. Rekisterinpitäjä Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry Merimiehenkatu 29, Helsinki, MaRan uutiskirjerekisteri
1/6 MARAN UUTISKIRJEREKISTERI = EU:n yleisen tietosuoja-asetuksen mukainen informointiasiakirja MaRan uutiskirjerekisterissä tapahtuvasta tietojen käsittelystä 1. Rekisterinpitäjä Matkailu- ja Ravintolapalvelut
LisätiedotAnniskelun arvonlisävero alennettava 14 prosenttiin
Anniskelun arvonlisävero alennettava 14 prosenttiin Alennettu arvonlisävero siirtäisi kulutusta ravintoloihin, lisäisi työllisyyttä 2 400 työpaikalla ja kansantalouden tuotosta 300 miljoonalla eurolla.
Lisätiedot102-LOMAKE UUDISTUVA MENETTELY
102-LOMAKE UUDISTUVA MENETTELY Sisällysluettelo: Uudistamisen taustaa Uudistamisen päämäärät Uudistuva menettely / vuosi 2015 Uudistuva menettely 2016 Tietojen ilmoittaminen verkkolomakkeella Ilmoittamisvelvollisuus
LisätiedotAnniskelun alamäki jatkuu
KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) Alkoholilaki uudistuu Anniskelun alamäki jatkuu 26.10.2017 Eduskunnan hallintovaliokunta Timo Lappi KUVA (korkeus
LisätiedotRuoka-apuohjeesta. Parhaat käytännöt ruoka-aputoiminnassa Pirjo Korpela Evira
Ruoka-apuohjeesta Parhaat käytännöt ruoka-aputoiminnassa Pirjo Korpela Evira Miksi ohje tehtiin? Hyväntekeväisyysjärjestöt valittivat, että ruokaapuun annetaan vähittäismyynnistä pääasiassa vain leipää
LisätiedotTarkastuskertomus. Havainnot ja toimijalta edellytetyt toimenpiteet. Valvontasuunnitelmaan sisältyvä tarkastus. Toimija Bowl D1ner Oy,
LÄHEÄJÄ Kuopion kaupunki, Kaupunkiympäristön palvelualue, ympäristöterveydenhuolto Savilahdentie 6 B 2 krs 70210 KUOPIO arkastuskertomus Elintarvikevalvonta VASAANOAJA Lounashuone Voltti Bowl D1ner Oy
LisätiedotMakkaran ilot ja kilot
Makkaran ilot ja kilot 28.8.203 Riitta Stirkkinen, Lihatiedotusyhdistys ry Lihan kulutus Suomessa 202 Luullista lihaa * 202 20 202 20 kg/hlö kg/hlö kg/hlö kg/hlö Sianliha 36,0 36,4 Poronliha 0,5 Naudanliha
LisätiedotFiCom ry:n lausunto sisältöjen siirrettävyydestä
Eduskunnan sivistysvaliokunnalle 29.2.2016/JM U-kirjelmä U 3/2016 vp FiCom ry:n lausunto sisältöjen siirrettävyydestä Tietoliikenteen ja tietotekniikan keskusliitto, FiCom ry kiittää mahdollisuudesta lausua
Lisätiedot6. HUNAJANTUOTANNON ERITYSVAATIMUKSET
6.1 1 / 2 6. HUNAJANTUOTANNON ERITYSVAATIMUKSET 6.1 Hunajan kanssa kosketuksiin joutuvien pintojen puhdistamiseen käytettävän veden laatu Huomioitavaa: Tätä ohjetta sovelletaan hunajan alkutuotantoon.
LisätiedotHE 100/2015 vp. Hallituksen esitys eduskunnalle ampuma-aselain muuttamisesta annetun lain muuttamiseksi
Hallituksen esitys eduskunnalle ampuma-aselain muuttamisesta annetun lain muuttamiseksi ESITYKSEN PÄÄASIALLINEN SISÄLTÖ Esityksessä ehdotetaan muutettavaksi 1 päivänä joulukuuta 2015 voimaan tulevan ampumaaselain
LisätiedotYlijäämästä mahdollisuudeksi. Eero Myller, Key Account Manager Hukka hyödyksi maaseutufoorumi
Ylijäämästä mahdollisuudeksi Eero Myller, Key Account Manager 29.3. Hukka hyödyksi maaseutufoorumi ResQ Club -palvelun lähtökohta Tarjoiluhävikin osuus on ravintoloissa usein jopa 10-25 %:n luokkaa Tämän
LisätiedotHuomisen pöytää kattamassa. Elintarviketeollisuusliiton tavoitteet hallitusohjelmaan
Huomisen pöytää kattamassa Elintarviketeollisuusliiton tavoitteet hallitusohjelmaan 2019 2023 Elintarviketeollisuus kokoaan merkittävämpi tekijä Työllistää 38 000 suomalaista, välillinen vaikutus työllisyyteen
LisätiedotAnniskelun alamäki jatkuu
KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) Alkoholilaki uudistuu Anniskelun alamäki jatkuu 5.10.2017 Eduskunnan maa- ja metsätalousvaliokunta Timo Lappi KUVA
LisätiedotHämeenlinna
Hämeenlinna 24.5.2016 MIKÄ OIVA? Valtakunnallista uutta elintarvikevalvonnan tietojen julkistamisjärjestelmää kutsutaan Oivaksi. Valvontatietojen julkistaminen perustuu elintarvikelakiin (23/2006). MIKÄ
LisätiedotRavintolatoiminnan aloittaminen - Kertaustehtävät, lisätietoa
Ravintolatoiminnan aloittaminen - Kertaustehtävät, lisätietoa Ravintolan perustaminen 1. Mikä seuraavista lauseista pitää paikkansa? a) Voit perustaa ravintolan ihan mihin vain tilaan. b) Voit perustaa
LisätiedotMARA. pitkän aikavälin näkymät erinomaiset Mara-alalle neljäs vaikea vuosi. Jouni Vihmo, ekonomisti 29.9.2015
pitkän aikavälin näkymät erinomaiset Mara-alalle neljäs vaikea vuosi Jouni Vihmo, ekonomisti 9.9.15 Kohti neljättä taantumavuotta kulutusvetoinen kasvu ei tartu investointituotteita vievään Suomeen Päätoimialojen
LisätiedotAjankohtaiset elintarvikelainsäädännön muutokset ja niiden toimeenpano
Ajankohtaiset elintarvikelainsäädännön muutokset ja niiden toimeenpano Ylitarkastaja Mia Piipari Elintarvikehygieniayksikkö 6.3.2012 Uudistunut elintarvikelaisäädäntö Elintarvikelaki (23/2006) muutos 352/2011
LisätiedotAlkoholilakiesitys
KUVA (korkeus voi vaihdella) KUVA (korkeus voi vaihdella) Alkoholilakiesitys 15.12.2016 KUVA (korkeus voi vaihdella) Veli-Matti Aittoniemi KUVA (korkeus voi vaihdella) Työtä ja hyvinvointia koko Suomeen
LisätiedotSiipikarjatilojen kannattavuus
Siipikarjatilojen kannattavuus Timo Karhula Luonnonvarakeskus Suomen Siipikarjaliiton vuosikokous- ja seminaaripäivä Tampereella 31.3.2016 Siipikarjasektori ja hallinnollinen taakka Tuotantomäärät, tuottaja-
LisätiedotKILPAILUKYKY KUNTOON. Matkailu- ja ravintola-ala on kansainvälinen kasvuala MATKAILU- JA RAVINTOLA- ALAN HALLITUSOHJELMA- TAVOITTEET 2019
Matkailu- ja ravintola-ala on kansainvälinen kasvuala KILPAILUKYKY KUNTOON MATKAILU- JA RAVINTOLA- ALAN HALLITUSOHJELMA- TAVOITTEET 2019 Miten Suomi ottaa osansa kasvusta? Matkailu- ja Ravintolapalvelut
LisätiedotEhdotus EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON ASETUS. Turkista peräisin olevien maataloustuotteiden tuonnista unioniin (kodifikaatio)
EUROOPAN KOMISSIO Bryssel 24.9.2014 COM(2014) 586 final 2014/0272 (COD) Ehdotus EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON ASETUS Turkista peräisin olevien maataloustuotteiden tuonnista unioniin (kodifikaatio)
LisätiedotLisätietoja tästä asiasta antaa osastopäällikkö Minna-Mari Kaila, puh ,
LUOLUOL 241606 1 (5) 26.9.2017 MMM032:00/2017 1568/01.01./2017 Jakelussa mainitut NIMEÄMISPYYNTÖ, ELINTARVIKEMARKKINALAINSÄÄDÄNTÖÄ VALMISTELEVA TYÖ- RYHMÄ Jakelussa mainittuja tahoja pyydetään nimeämään
LisätiedotElintarvikkeiden valmistaminen ja pakkaamattomien eläinperäisten elintarvikkeiden myyminen. Mahdollisuuksia: Miten pääsen alkuun?
Esitteessä kerrotaan keskeisimmät askelmerkit elintarvikkeiden vähittäismyyntitoiminnan aloittamiseen. Kaikissa kysymyksissä sinua palvelevat oman alueesi Aitoja makuja -jäsenet sekä kuntasi elintarvikevalvontaviranomainen.
LisätiedotLUONNOS MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖN ASETUKSEKSI ELINTARVIKETIETO- JEN ANTAMISESTA KULUTTAJILLE
16.1.2014 LUONNOS MAA- JA METSÄTALOUSMINISTERIÖN ASETUKSEKSI ELINTARVIKETIETO- JEN ANTAMISESTA KULUTTAJILLE Taustaa Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EU) N:o 1169/2011 elintarviketietojen antamisesta
LisätiedotOluen keskiostos liikenneasemilla on pieni Liikenneasemilla ei ole alkoholipoliittista merkitystä
Oluen keskiostos liikenneasemilla on pieni Liikenneasemilla ei ole alkoholipoliittista merkitystä 25.6.2014 Matkailu- Matkailu- ja Ravintolapalvelut ja MaRa MaRa ry ry Perustietoa liikenneasemista virallisten
LisätiedotHORECA-REKISTERI 2015
HORECA-REKISTERI 2015 1 1.4.2016 Taloustutkimus 2015 Sisältö 1. Johdanto 2. Rekisterin sisältö ja toimialaluokitus 3. Keittiöiden luku- ja annosmäärät toimialoittain 4. Keittiöiden luku- ja annosmäärät
LisätiedotSodankylän kunnan keskuskeittiöhanke
Sodankylän kunnan keskuskeittiöhanke Hankkeen taustaa Kunnanvaltuuston päätös rakentaa Sodankylään uusi keskuskeittiö Tavoitteena löytää uusi, kannattavampi ja tehokkaampi toimintatapa Uuteen keskuskeittiöön
LisätiedotHyönteiset elintarvikkeina EE-talo
Hyönteiset elintarvikkeina 29.9.2017 EE-talo Tilaisuuden avaus Leena Räsänen, Evira Eviran ohjeistus hyönteiselintarvikkeista Valmisteilla, valmistuu viimeistään 1.11.2017 Osia julkaistaan Eviran nettisivuilla
LisätiedotJärkevää sääntelyä koskeva sidosryhmien kuuleminen Euroopan unionissa. Suomen Ammattiliittojen Keskusjärjestö SAK ry vastaa lausuntonaan seuraavaa:
Lausunto 1 (5) Edunvalvonta/TK 20.9.2012 SAK 10670 / 2012 Suomen Ammattiliittojen Keskusjärjestö SAK ry PL 157 00531 Helsinki Tunnistenumero: 73707199645-17 Järkevää sääntelyä koskeva sidosryhmien kuuleminen
LisätiedotValvontaosasto Pvm/Datum/Date Dnro/Dnr/ DNo Tuonti- ja markkinavalvontayksikkö 6.5.2008 3451/923/2008
AJANKOHTAISKIRJE 1(4) Valvontaosasto Pvm/Datum/Date Dnro/Dnr/ DNo Tuonti- ja markkinavalvontayksikkö 6.5.2008 3451/923/2008 Ensisaapumistoimijat VASTUU ENSISAAPUMISVALVONNASTA SIIRTYY EVIRALLE 1.5.2008
LisätiedotMatkailu- ja ravintolaalan talousnäkymiä
Matkailu- ja ravintolaalan talousnäkymiä 11.12.2012 Jouni Vihmo TYÖTÄ JA HYVINVOINTIA KOKO SUOMEEN Matkailu ja Ravintolapalvelut MaRa ry Työtä ja hyvinvointia koko Suomeen Matkailu- ja Ravintolapalvelut
LisätiedotRaaka-aineiden alkuperätiedot
1 Raaka-aineiden alkuperätiedot Ilkka Alarotu valikoimajohtaja, S-ryhmä Twitter: @IlkkaAlarotu Kulutuksen valtatrendit TERVEELLISYYS HELPPOUS SOSIAALINEN KANSSAKÄYMINEN AITOUS EETTISYYS JA EKOLOGISUUS
Lisätiedot