Preparazioni consigliate dallo Chef Chef suosittelee Chef proposes

Transkriptio

1 Preparazioni consigliate dallo Chef Chef suosittelee Chef proposes

2 Antipasti Alkupalat - Starters lo Speck tirolese 10 Tirolin speck Speck from Tyrol la Bresaola della Valtellina 10 Bresaola Valtellinan laaksosta Bresaola from Valtellina la Salsiccia alla griglia 10 Parman salsiccia grillistä Grilled Salsiccia from Parma il Carpaccio di Polipo 10 Mustekala-carpaccio Carpaccio of octopus i Polipetti alla marinara 10 Pienet mustekalat merimiehen tapaan Baby-size octopus in seaman style i Gamberetti con pancetta e zucchine 10 Katkaravut, pekoni, kesäkurpitsa Shrimps, bacon, zucchini

3 i Primi Ensimmäiset ruokalajit First Courses - Первые блюда il risotto alla Milanese con ristretto la vino rosso 22 Risotto Milanon tapaan, punaviini ristretto Risotto alla Milanese with ristretto of red wine il risotto ai Porcini 22 Herkkutattirisotto Risotto with funghi porcini il risotto alle Seppioline 20 Seepiarisotto Risotto with cuttlefish gli Spaghetti ai gamberi 15 Spaghetti katkarapukastikkeen kera Spaghetti with shrimps sauce i Paccheri al Parmigiano Reggiano e Salsiccia 15 Paccheri-pasta, Parmigiano Reggiano, Parman salsiccia Paccheri-pasta with Parmigiano Reggiano and salsiccia from Parma La cucina richiede minimo due porzioni per preparazione. Huom! Vähintään kaksi annosta per pasta- ja/tai risottotyyppi The kitchen requires at least two portions per preparation.

4 Meri lautasellasi Sea on your Plate il Mare nel Piatto Scegli le delizie e i sapori del mare Spaghetti allo scoglio, un piatto, una portata completa 45 Ingredienti: cozze, vongole, cappelunghe, polipetti, seppie, gamberone, mazzancolle, scampo con gli spaghetti che accompagnano! questa pietanza non lascia spazio alla seconda portata! e per finire lo Chef consiglia un sorbetto allo zenzero, con ricciarelli di Sena delizia unica prodotta nel suo Ufficio Valitse meren herkulliset maut! Spaghetti allo scoglio on kuin meri lautasellasi! Sinisimpukoita, simpukoita, cappelunghe, babymustekaloja, seepiaa, jättikatkarapu, mazzancollekatkarapu, scampo spaghettin kera. Meri lautasellasi ei jätä tilaa muille ruokalajeille, mutta merellisen aterian päätteeksi Chef suosittelee talon inkiväärisorbettia, jonka kruununa ricciarelli di Sena luonnollisestikin dall Ufficio dello Chef! Select the delicious tastes of the sea! Spaghetti allo scoglio is the sea on your plate! Mussels, shells, cappelunge, baby octopus, calamari, king prawn, mazzancolle-prawns, scampo with spaghetti. The sea on your plate does not leave space for other dishes, but the Chef recommends to complete the dinner with ginger ice cream crowned by ricciarelli di Sena from the Ufficio of the Chef naturally! La cucina richiede minimo due porzioni per preparazione. Huom! Vähintään kaksi annosta per pasta- ja/tai risottotyyppi The kitchen requires at least two portions per preparation.

5 i Secondi Pääruoat - Main Dishes - Вторые блюда la Entrecôte di Bufala al vino bianco con zucchine 38 Valkoviinissä kesäkurpitsan kera valmistettua vesipuhvelin entrecôtea Entrecôte of water buffalo prepared in white wine and zucchini i bocconcini di Manzo al vino rosso con carote 38 Punaviinissä valmistetut naudankuutiot porkkanakuutioiden kera Beef morsels in red wine with cubes of carrot le Salsiccia con peperoni grigliati 28 Grillattua Parman salsicciaa grillatun paprikan kera Grilled salsiccia from Parma with grilled pepper

6 lo Spada alla griglia con melanzane grigliate 38 Miekkakalaa grillatun munakoison kera Swordfish with grilled eggplant Gamberoni ai ferri con carote julienne 38 Grillatut jättikatkaravut, julienne-porkkanat Grilled king tiger prawns with julienne carrots la Pescatrice al burro con pomodori 38 Voissa paistettua merikrottia, tomaattilisuke Monkfish cooked with butter, with tomatos il Branzino al burro 20 Voissa paistettua meribassia Sea bass cooked with butter l Orata al burro 20 Voissa paistettua hammasahventa Gilt head bream cooked with butter

7 Contorni o di Accompagnamento Lisukkeet/kasvisruoat Side dishes/vegetables la Grigliata di verdure miste 15 Grillattuja kasviksia Mixed vegetables from the grill le Melanzane tartufate 12 Tryffelihöysteistä munakoisoa Truffled eggplant le Zucchine con origano e peperoncino 6 Kesäkurpitsaa, oregani, chilipippuri Zucchini, oregano, chili pepper i Pomodori in balsamico bianco 6 Tomaatti, valkoinen balsamietikka Tomato in white balsamico Carote marinate 6 Marinoidut porkkanat Marinated carrots Cipolle marinate 6 Marinoitua sipulia Marinated onions

8 Bontà Divina Jälkiruoat - Desserts - Сладкие in Tradizione italiana Tavolazza dei nostri Dolci accompagnati dallo spumante Recioto di Gambellara 12 cl 18 Perinteiseen tapaan: leivonnainen ja Spumante Recioto di Gambellara Italian tradition: dessert with Spumante Recioto di Gambellara i nostri Dolci, momento da scoprire e godere! 8 Jälkiruoat vaihtuvat päivittäin maista ja nauti! Desserts change daily discover and enjoy! i Sorbetti alla frutta, genuini e naturali 6 Talon marjasorbetti - luonnonmukainen ja raikas vaihtoehto, 2 palloa Sorbets of the house - made of fresh fruit - naturally, 2 balls