YLEISTIEDOT OPINNOT KOULUTUS TOTEUTUSAIKA LAAJUUS KUVAUS OPISKELUKIELI KOODI TUTKINTO

Transkriptio

1 Opetussuunnitelma 1 (6) YLEISTIEDOT KOULUTUS TOTEUTUSAIKA LAAJUUS KUVAUS OPISKELUKIELI KOODI TUTKINTO Matkailun koulutusohjelma 210 op Matkailun koulutuksessa opit ajattelemaan, luomaan ja rikkomaan rajoja! Opintojen aikana opiskelija kehittää innovatiivisia matkailun elämyspalveluja sekä hankkii vankkaa osaamista palveluiden tuotannosta, markkinoinnista, myynnistä sekä johtamisesta erityisesti matkailun pk-sektorilla. Matkailun koulutusohjelmassa syntyy vahvaa liiketoimintaosaamista alati muuttuviin ja kansainvälisiin matkailun työtehtäviin. Restonomikoulutuksessa henkilökohtainen opintopolkusi rakentuu myös oman yksilöllisen urasuunnitelmasi ja ammatillisen kiinnostuksesi pohjalta monialaiseksi. Koulutus tarjoaa mahdollisuuden käynnistää oma yritystoiminta yksilöllisen yrittäjyyspolun avulla. Opiskeluun kuuluvat olennaisina myös matkailuyrityksiin tehtävät kehittämisprojektit, tapahtumien tuottaminen sekä kansainväliset study tourit. Opiskelijat hyödyntävät laajaa kansainvälistä yhteistyöverkostoamme ja suorittavat osan tutkinnostaan ulkomailla. Verkostoituneella, aktiivisella ja kansainvälisellä restonomilla on kysyntää! Suomi MTA14S1 Restonomi (AMK) TUTKINTOTASO Kansallisen tutkintojen viitekehyksen taso 6. KOHDERYHMÄ JA VALINTAPERUSTEET Hakukelpoisuuden amk-opintoihin antaa toisen asteen koulutus, esimerkiksi lukion päästötodistus, ylioppilastutkinto, ammatillinen perustutkinto, ulkomaiset tutkinnot tai avoimen ammattikorkeakoulun väylä. OPINNOT TAVOITTEET Kaikki hakukelpoiset kutsutaan valintakokeeseen. Valintakokeessa painotetaan soveltuvuutta alalle, motivaatiota, sosiaalisia taitoja ja oppimisvalmiuksia. Lopulliseen valintaan vaikuttavat ensimmäinen hakutoive, koulumenestys, valintakoe ja työkokemus. Tutkinnon tavoitteena on, että restonomi tuntee luovan työskentelyn keskeiset menetelmät sekä osaa hyödyntää innovointiprosessissa tarvittavia työkaluja toiminnan kehittämisessä ja uuden luomisessa. Koulutuksesta valmistunut matkailun restonomi osaa kaupallistaa potentiaaliset uudet ideat matkailun innovaatioiksi. Lisäksi hän osaa edistää innovointia tukevaa kulttuuria organisaatioissa. Restonomi ymmärtää toimintaympäristön seurannan ja ennakoinnin merkityksen matkailupalvelujen kehittämisen näkökulmasta. Matkailun restonomi osaa kehittää systemaattisesti matkailu- ja ravitsemisalan liiketoiminnan laatua ja johtaa kestävää sekä kannattavaa liiketoimintaa. Hän hallitsee palvelujen markkinoinnin erityispiirteet ja osaa myydä palveluita asiakaslähtöisesti.

2 Opetussuunnitelma 2 (6) Restonomi tuntee ja ymmärtää matkailu- ravitsemis- tai toimitilapalvelujen toimintaympäristön ja toimialan kansainvälisen luonteen. Hän osaa kommunikoida ja verkostoitua sidosryhmien kanssa sekä osaa luoda syvälliseen tuotetuntemukseen perustuvia palvelutuotteita. PROFIILI Matkailun restonomi johtaa itseään ja muita alan vastuullisissa työtehtävissä sekä kykenee ja haluaa ottaa vastuuta toimialan kehittämisestä. Opiskelija kehittää innovatiivisia elämyspalveluja matkailun eri sektoreilla sekä johtaa niiden tuotantoa, markkinointia ja myyntiä. Opiskelija hankkii vankan osaamisen matkailuyritysten liiketoiminnasta ja matkailun toimintaympäristöstä. Koulutuksen painopisteitä ovat matkailun pk-liiketoiminnan kehittäminen, innovatiivinen tuotekehitys ja kansainvälisen toimintaympäristön tuntemus. Koulutuksessa painottuvat asiakaslähtöisyys, elämystuotanto sekä vastuullinen liiketoiminta. OPINTOJEN RAKENNE Koulutuksen aikana opiskelija voi aloittaa yritystoiminnan yksilöllisen yrittäjyyspolun avulla. Opiskelija rakentaa henkilökohtaisen opintopolun ja urasuunnitelman monialaisesta tarjonnasta. OPINTOJEN SISÄLTÖ JA SUORITTAMINEN Opinnot sisältävät perus- ja ammattiopintoja, vapaasti valittavia opintoja, ammattitaitoa edistävää harjoittelua sekä opinnäytetyön. Opinnot rytmittyvät siten, että opiskelija suorittaa lukuvuodessa vähintään 60 opintopistettä. Opintojakso tulee suorittaa kahden lukukauden kuluessa sen aloituksesta. Poikkeuksen muodostavat opinnäytetyö, harjoittelu, erityiset työelämälähtöiset projektiopinnot sekä

3 Opetussuunnitelma 3 (6) usealla lukukaudella toteutettavat laajat opintojaksot. Mikäli opintojakso jää kesken, opiskelija aloittaa sen uudelleen. Opintojakson ensimmäisellä kontaktikerralla käydään läpi opintojakson osaamistavoitteet ja sisältö, erilaiset suoritustavat ja arviointiperusteet, sovitaan mahdollisen tentin ajankohta (välitön suorituskerta) ja ilmoitetaan opintojakson päättymisajankohta, jonka jälkeen suorituksia ei enää oteta vastaan. Opiskelijalla on mahdollisuus yrittää opintojakson suorittamista kaikkiaan kolme kertaa: opintojakson välittömällä suorituskerralla tai kahdella erikseen määritellyllä uusintatenttikerralla. OPPIMISEN ARVIOINTI Oppimistulokset arvioidaan suhteessa opintojakson osaamistavoitteisiin. Arviointipäätökset perustuvat opintojaksokuvauksissa esitettyihin arviointikriteereihin. Opintojaksot arvioidaan opintojaksokuvauksessa määritetyllä arviointiasteikolla. Asteikko voi tarkoituksen mukaan olla joko viisiportainen: 5 (erinomainen), 4 (kiitettävä), 3 (hyvä), 2 (tyydyttävä) ja 1 (välttävä) tai hyväksytty (S) /hylätty (0). Opintojakson suoritus on hylätty (0), mikäli opiskelija ei saavuta opintojakson läpäisylle asetettuja minimitavoitteita. HYVÄKSILUKEMINEN JA AHOT OPISKELUMUODOT Opiskelijalla on oikeus tietää, miten arviointiperusteita sovelletaan hänen osaamiseensa. Opintojakson suoritus kirjataan opintosuoritusrekisteriin viimeistään kuukauden kuluttua opintojakson ilmoitetusta päättymisajankohdasta ja aina ennen lukuvuoden päättymistä. Hyväksilukemisen menettelytavat kuvataan tutkintosäännössä ja opinto-oppaassa. Opiskelun pääasiallinen toteutustapa: kontakti- sekä etäopiskelu (esim. virtuaaliopiskelu, verkko-opinnot) itsenäinen opiskelu ja ryhmätyöt projektimuotoinen oppiminen oppiminen oppimisympäristöissä (ravintolat, toimitilapalvelut)

4 Opetussuunnitelma 4 (6) OSAAMISEN RAKENTUMINEN Opiskelijan aktiivisuus, henkilökohtainen urasuunnitelma ja oma-aloitteisuus ovat ratkaisevia asioita osaamisen kehittymisessä. Opintojen laajuudet, suunnitellut ajoitukset ja pätevyydet, jotka koulutuksen aikana rakentuvat, on kuvattu opintooppaassa. Tutkinnon aikana kehittyvä osaaminen rakentuu yhteisistä ja koulutuskohtaisista pätevyyksistä. Matkailun koulutuksen pätevyydet ovat: 1. Matkailu- ja ravitsemisalan liiketoimintaosaaminen 2. Matkailu- ja ravitsemisalan toimintaympäristöosaaminen 3. Innovointi- ja kehittämisosaaminen 4. Innovatiivisten matkailupalvelujen asiantuntijuusosaaminen KELPOISUUSVAATIMUKSET JA SÄÄDÖKSET LISÄTIEDOT Opinnoissa korostuu vahva työelämäyhteistyö. Ensimmäisenä opintovuotena opiskelija perehtyy liiketoiminnan perusteisiin ja alan toimintaympäristöihin. Kansainvälisyys on keskeinen osa opintoja ulkomaanvaihdon ja osittain englanninkielisen opetuksen muodossa läpi opintojen. Opintojen toisena vuotena opiskelija syventää osaamistaan matkailun asiantuntijuusalueilla. Ensimmäisen ja toisen opiskeluvuoden aikana kehittyvät myös yleiset työelämävalmiudet. Kolmantena vuonna opinnoissa korostuvat innovointi- ja kehittämisosaaminen sekä oman erityisosaamisalueen ammatillinen syventäminen. Viimeisen opiskeluvuoden päättää opinnäytetyö, joka tehdään aina toimeksiantajalle. Matkailun koulutuksessa ei ole säädöksiin perustuvia kelpoisuusvaatimuksia. Matkustus- ja ruokailukustannuksista kontaktiopiskelun aikana osallistuja vastaa itse. Samoin hän kustantaa valinnaiset opinnot lukuun ottamatta koulutuksen järjestäjän tälle ryhmälle osoittamia Jyväskylän ammattikorkeakoulun opintoja. Opinnot sisältävät osittain omakustanteisia opintomatkoja ulkomaille.

5 Opetussuunnitelma 5 (6) Opiskelijalta voidaan periä erillinen todellisia hankinta- tai tuotantokustannuksia vastaava materiaalimaksu oppimateriaalista, työvälineistä, laitteista tai tarvikkeista, jotka jäävät opiskelijan käyttöön koulutuksen päätyttyä. Mikäli opiskelija hankkii vastaavan materiaalin muualta, häneltä ei peritä materiaalikuluja (VN asetus 1230/ ). VALMISTUMINEN Ammattikorkeakoulututkinnon opinnot ovat opiskelijalle maksuttomat. Ammattikorkeakoulututkinnosta annettavan todistuksen saamisen edellytyksenä on, että opiskelija suorittaa opinto-oikeusaikanaan koulutusohjelmansa opinnot henkilökohtaisen opintosuunnitelmansa mukaisesti. TYÖLLISTYMINEN JA JATKO-OPINNOT TYÖLLISTYMIS- MAHDOLLISUUDET JATKO- OPISKELUMAHDOLLISUUDET Jyväskylän ammattikorkeakoulu antaa opiskelijalle todistuksen ammattikorkeakoulututkinnon (210 op) suorittamisesta. Todistukseen liitetään opintokortti. Jyväskylän ammattikorkeakoulun matkailun koulutuksesta valmistuneilla restonomeilla on valmiudet työskennellä valmistumisensa jälkeen esimiestehtävissä alan yrityksissä. Restonomit voivat työllistyä myös matkailualan eri yritysten sekä alueorganisaatioiden myynti-, markkinointi- ja kehittämistehtäviin. Opiskelijalla on myös hyvät valmiudet toimia yrittäjinä matkailualalla. Ammattikorkeakoulututkinnon opiskelija voi valmistuttuaan ja noin 3 vuoden työelämävaiheen jälkeen jatkaa opintojaan ylempään ammattikorkeakoulututkintoon johtavassa koulutuksessa. Ylempi ammattikorkeakoulututkinto on ylempi korkeakoulututkinto. Opintoja voi jatkaa myös hakeutumalla esimerkiksi yliopistojen maisterikoulutuksiin tai vastaaviin. Ammattikorkeakoulututkinnon jälkeen on luonnollisesti mahdollista jatkaa myös ulkomaisissa korkeakouluissa Master-tason koulutusohjelmissa. MUUT TIEDOT VASTUUHENKILÖ SUUNNITTELU YKSIKKÖ LAADUNHALLINTA Samoin ammattikorkeakoulu tarjoaa täydennyskoulutusmahdollisuuksia erikoistumisopinnoissa, oppisopimustyyppisessä täydennyskoulutuksessa sekä työelämäperusteisessa täydennyskoulutuksessa. Jos opiskelija suorittaa ylemmän ammattikorkeakoulututkinnon, hän voi saada jatko-opintomahdollisuuden yliopistojen tieteellisiin tai taiteellisiin jatko-opintoihin (37 /558/2009). Kaikkiin jatko-opintoihin on hakeuduttava erikseen. Koulutuspäällikkö Minna-Maaria Hiekkataipale, minna-maaria.hiekkataipale@jamk.fi, Koulutuksen asiantuntijoiden sekä opiskelijoiden tiiviit työelämäyhteydet sekä tutkimusja kehittämisprojektit tuottavat jatkuvasti tietoa koulutuksen kehittämisen ja suunnittelun tueksi. Asiantuntijat toimivat aktiivisesti matkailualan kotimaisissa ja kansainvälisissä verkostoissa ja osallistuvat alan toimijoiden koulutuksiin. Liiketoiminta ja palvelut-yksikön neuvottelukunta osallistuu systemaattisesti koulutuksen kehittämiseen työelämän tarpeiden näkökulmasta. Jyväskylän ammattikorkeakoulu Liiketoiminta ja palvelut -yksikkö, Matkailun koulutus Piippukatu 2, Jyväskylä Ammattikorkeakoulussa on käytössä Korkeakoulujen arviointineuvoston auditoima laatujärjestelmä. Koulutusta kehitetään opiskelijoilta koottavan opintojaksopalautteen perusteella. Lisäksi opiskelijakunta kerää vuosittain yleispalautteen restonomikoulutusta koskien. Palautteen perusteella järjestetään keskustelutilaisuus, jossa opiskelijoilla on mahdollisuus keskustella opinnoista sekä korkeakoulun tukipalveluista opettajien ja

6 Opetussuunnitelma 6 (6) koulutuspäällikön kanssa. Lisäksi koulutuspäällikkö tapaa ensimmäisen vuoden opiskelijat osana Osaajana kehittyminen-opintojaksoa. Opetussuunnitelman perusteet hyväksyy Jyväskylän ammattikorkeakoulun hallitus ja koulutuskohtaisen opetussuunnitelman vararehtori. PEDAGOGISET PERIAATTEET Koulutusohjelma toteutetaan ammattikorkeakoulun hallituksen vahvistamisen Pedagogisten periaatteiden mukaisesti. Lisätietoja: EETTISET PERIAATTEET VIIMEISIN PÄIVITYS OPETUSSUUNNITELMA HYVÄKSYTTY Ammattikorkeakoulun opiskelijat ja henkilöstö toimivat yhteisesti hyväksyttyjen (JAMKin hallitus ) eettisten periaatteiden mukaisesti. Lisätietoja: Heikki Malinen, vararehtori