Onpa hyvä viivähdellä Runnin ihmelähtehellä, Kiurujoen rantamilla, mesimarjan manterilla - Runoilija L.Onervan kynästä Runni-loman inspiroimana.

Transkriptio

1 Onpa hyvä viivähdellä Runnin ihmelähtehellä, Kiurujoen rantamilla, mesimarjan manterilla - Runoilija L.Onervan kynästä Runni-loman inspiroimana.

2 Runnin Kylpylä toivottaa teidät tervetulleeksi makumatkalle aidon savolaisen lähiruoan pariin. Suosimme ruoka-annoksissamme puhtaita lähiseudun raaka-aineita ja paikallisia villiyrttejä sekä keittotaidossa hyviä makuja savolaisella vivahteella. Nauti ja herkuttele runnilaisen kiireettömästi! Runnin Kylpylän keittiön henkilökunta Alkuun Runnin raikas (m/g) - raikasta salaattia, tuoreita vihanneksia, basilikayrttiöljyä ja talon leipää alkuun 6,00, pääruokana 9,90 Kreikkalainen salaatti (m/g) - raikasta salaattia, kurkkua, tomaattia, paprikaa, oliiveja, punasipulia, välimeren juustoa, yrttiöljyä ja talon leipää 9,20 Ceasar salaatti (m/g) - valintasi mukaan broilerilla tai katkaravulla, raikasta salaattia, parmesaania, ceasar salaatinkastiketta sekä krutonkeja 14,50 Sawolainen kalalautanen (m/g) - kylmäsavustettua kuhaa, savumuikkua ja graavilohta, sinappista perunasalaattia, tilliä, sitruunaa ja yrttiöljyä Annos tarjotaan upealta Moneralin haapapuiselta lautaselta. 14,90 Etanapannu (l/g) - aurajuusto valkosipuli etanoita sekä talon leipää 15,50 Salaatit sekä muut annokset ovat saatavilla myös gluteenittomina

3 Pääruoat Pääruoissamme löytyy valinnanvaraa jokaiseen makuun. Kalaruokien valmistuksessa käytämme puhdasta suomalaista kalaa. Paikalliset kalatoimittajamme ovat runnilainen Eero Kumpulainen ja Kiuruvetinen Järvifisun Pekka Jauhiainen. Tattiohraton herkkutatit ovat Runnin omaa satoa, kerääjänä Lea Kumpulainen sekä charolais naudan liha tulee paikalliselta Pesolan tilalta. Kaikkien pääruoka-annosten kera tarjotaan tuoreita sesongin kasviksia. Gratinoitua munakoisoa (l/g) - vuohenjuusto gratinoitua munakoisoa, tomaatti-valkosipuli salsaa *** Lämminsavulohta (l/g) - kermaviilikastiketta Haapajärven haukea (l) - paneroitua haukea, sitruuna-voikastiketta *** Metsästäjän leike (l) - paneroitu porsaan ulkofileepihvi, metsäsienikastiketta 14,90 Parempi Jauhelihapihvi (l) - Pesolan tilan Charolais härän jauhelihapihvi, cheddarkastiketta Salviamaustettu vuohenjuustobroileri (l/g) - salviamaustevoilla täytetty broilerin rintafilee, vuohenjuusto gratini 16,50

4 Prässättyä Pesolan härkää (m/g) - paikallista ylikypsää Charolais-härkää, punaviinikastiketta 21 Talon pippurihärkää (m/g) - Charolais -härän sisäfileepihvi (n. 200g), konjakkikastiketta 23,90 Lisäkevaihtoehdot: Kermainen tattiohratto, maalaisranskanperunat, lohkoperunat, lankkuperunat, kermaperunat, valkosipulikermaperunat tai aurajuustokermaperunat Talon hampurilainen (m) - Pesolan tilan Charolais härän jauhelihapihvi, pekonia, cheddar juustoa, salaattia, tomaattia, suolakurkkua, punasipulia sekä hampurilaismajoneesia omatekoisen sämpylän välissä. Lisäkkeenä lankkuperunat. Poronkäristys (l/g) - perunamuusia, suolakurkkua ja puolukkahilloa 17,80

5 Jälkiruoat Sorbet (m/g) - raikas hedelmä tai marja jäädyke Kysy makuvaihtoehdot tarjoilijalta. 6,20 Mascarponelimejäätelöä - whisky -kastikkeella 6,70 Mustikkakukkoa ja Wanhan ajan vaniljajäätelöä (l) - savolainen jälkiruokaherkku, toiselta nimeltään Rättänä. 8,00 Jalomousse (l/g) - suklaamousse terästettynä jaloviinalla, raikkaita vadelmia 8,60 Hyvää ruokahalua! Se on syötävä köyhtyy suap mut ei laehtuu! Savolainen sananlasku

6 VALKOVIINIT Santa Helena, Chardonnay, Chile TALON VIINI - Kuiva, hapokas - Trooppisen hedelmäinen, sitruksinen, kevyen tamminen 12 cl 5 16 cl 6,50 Cono Sur Tocornal, Chardonnay, Chile - Kuiva, hapokas - Trooppisen hedelmäinen, sitruksinen, mausteinen Blue Nun, Rivaner, Sylvaner, Riesling, Saksa - Puolimakea, keski hapokas - Hedelmäinen, aprikoosinen Tarapacá, Sauvingnon Blanc, Chile - Kuiva, hapokas - Hedelmäinen, herukkainen, hennon sitruksinen piccolo 8,00 PUNAVIINIT Santa Helena, Merlot, Chile TALON VIINI - Keskitäyteläinen, keskitanniinen - Marjainen, herukkainen, hennon yrttinen Cono Sur Pinot Noir, Chile - Keskitäyteläinen, keskitanniinen - Punaherukkainen, kirsikkainen, mausteinen 12 cl 5,00 16 cl 6,50 plo 30,00

7 Tarapacá, Cabernet Sauvingnon, Chile - Keskitäyteläinen, keskitanniininen - Mustaherukkainen, mausteinen, hennon vaniljainen piccolo 8,00 KUOHUVIINIT Elysée NO1, Suomi - Puolikuiva, hieman hapokas, valkoherukkainen Asti Gancia, Moscato, Italia - Makea, hieman hapokas, hedelmäinen, kukkainen Ballet Demi-Sec Carte Noir, Ranska - Puolikuiva, hieman hapokas, omenainen, sitruksinen piccolo 8,00 MUUT JUOMAT Olut 0,33l 5,00 0,5l 6,50 Siideri 0,33l 5,50 0,5l 7,00 Virvoitusjuoma iso 3,50 - Coca-Cola, Sprite, Jaffa, Vadelma, Kivennäisvesi Tuoremehu 3,50

8 NAKKI-LIHAPULLAVARTAAT ranskalaisia perunoita salaattia 6,90 KANAKORI friteerattua broilerinfileetä ranskalaisia perunoita 6,90 JAUHELIHAPIZZA 6,90

9 Pesolan Specialit T - LUUPIHVI - Paikallisen Pesolan tilan T-luupihvi (noin 400g) - Raikasta salaattia, maalaisranskalaiset - Parisienne maustevoi - Talon chilimajoneesi sekä dippijuureksia 29,90 PESOLAN KEBAB ATERIA - Raikasta salaattia, Ranskalaiset - Valkosipulimajoneesi sekä chilikastike + Pieni limppari 15