Streat Helsinki EATS kasvaa suuremmaksi, paremmaksi ja maukkaammaksi

Transkriptio

1 Mediatiedote From Street Food Revolution to Street Food Evolution Streat Helsinki EATS kasvaa suuremmaksi, paremmaksi ja maukkaammaksi Viikon mittaiseksi kasvanut Streat Helsinki -kokonaisuus huipentuu kaksipäiväiseen katuruokariehaan Helsingin Torikortteleissa klo Viime vuonna suosiollaan yllättänyt Streat Helsinki EATS tarjoaa tänä vuonna enemmän tilaa, enemmän tunteja ja mikä parasta - enemmän ruokayrittäjiä ja herkullisia annoksia. - Katuruokajuhla laajenee tänä vuonna kaksipäiväiseksi, tarjoaa valtavan kattauksen annoksia ja levittäytyy entistä laajemmalle alueelle. Tavoitteena on antaa tilaa katukeittiöiden kiertelemiseen, pystypöytien ääressä notkumiseen ja ruoasta nauttimiseen. Kaksi päivää antavat mahdollisuuden maistaa monia eri ruokia ja viettää viikonloppu vaikkapa Tuomiokirkon portailla pikniköiden. Nyt on monta syytä syödä koko viikonloppu kadulla, Streat Helsinki EATSin vastaava tuottaja Anna Pakarinen kertoo. Vuonna 2014 yksipäiväisenä järjestettyyn katuruokafestivaaliin osallistui 37 katuruokayrittäjää ja annoksia myytiin Kävijöitä tapahtuma houkutti Luvassa upea 64 katukeittiön kattaus Streat Helsinki EATS kerää katukeittiöiden parhaimmiston yhtenäiselle festivaalialueelle ja tarjoilee paikan päällä valmistettuja herkkuja yhteensä 64 katuruokayrittäjän voimin. Alueelle on vapaa pääsy ja tapahtumaan odotetaan kumpanakin päivänä kävijää. - Olemme hurmioissamme esiin astuvista yrittäjistä ja heidän upeista menuistaan. Voimme ylpeinä esitellä lähes 30 katuruokayrittäjää enemmän kuin viime vuonna - laadusta lainkaan tinkimättä. Vuodessa on tapahtunut huikea kehitys ja luvassa on

2 kaikkien aikojen katuruokajuhla, Anna Pakarinen jatkaa. Kaupunkilaisille ja Helsingissä matkaaville on tarjolla makumatka Berliinistä Tukholman ja Tallinnan kautta Helsinkiin. Matka ei kuitenkaan pysähdy siihen vaan jatkuu muun muassa Seinäjoelle, Alastaroon ja Rautalammille. Streat Helsinki EATSiin saapuu 11 kansainvälistä keittiötä, 7 maakuntien katuruokatekijää ja huikeat 38 pääkaupunkiseutulaista yrittäjää. Kadulle jalkautuvat myös 9 Torikortteleiden alueen ravintolaa. Ramen, lihapiirakka ja sonninkives Streat Helsinki EATSiin saapuvat 64 katukeittiötä nostavat esiin yli 200 erilaista loppuun asti hiottua annosta. Yrittäjät on haastettu syventämään katuruoan käsitettä ja tarjoamaan uusia makuja. Luvassa onkin herkkuja ramenista lihapiirakkaan ja kimchistä sonninkiveksiin. Vuoden erikoisimmista tuotteesta kunnian saanee Holy Smoke's Rocky Mountain Oysters, joka tarjoilee sonnin kiveksiä. Kauaksi ei jää berliiniläinen Comptoir du Cidre, joka tuo maistettavaksi rakkaudella 64 tunnin ajan valmistetun pihviannoksensa. Helsinkiläiset B-Smokery ja Köket lupaavat nostaa klassisen lihapiirakan uudelle tasolle kumpikin omalla tavallaan ja konttiravintola Morton maistattaa muun muassa kotipaikkansa Rautalammin lehmien maidosta valmistettua friteerattua sinihomejuustoa. Perinteisemmätkään katuruoka-annokset eivät silti ole uhattuina. Burgereita löytyy moneen makuun: viime vuoden tukholmalaissuosikit Curbside Sthlm ja Boardwalk Street Food tuovat omat erikoisuutensa, samoin kuin maanmiehensä Kantarellkungen ja Berliini-Kööpenhamina-akselilla operoiva Fisch Art. Kotimaisista tekijöistä burgereita esiin nostavat esimerkiksi BBQ on Wheels, Street Vege, naughty brgr, HEIMO BURGER ja JUST VEGE. Aasian makumatkan voi aloittaa monista lähi-idän ruokiin erikoistuneita katukeittöistä. Hummusta ja muita herkkuja tarjoavat muiden muassa tukholmalainen SOOK sekä helsinkiläiset Richard McCormicks Food Truck, Levant ja Kotifalafel. Aivan uuden ulottuvuuden tuo Soul Mama's Kitchenin Arojen ja vuoristolaisbarbaarien menu. Japanilaiset herkut nousevat esiin esimerkiksi U.T.R ft. ravintola Torin ramenin ja Ruoto Cateringin höyrysämpylöiden muodossa. Myös japanilainen ravintola Hoshito tuo oman katukeittiönsä paikalle. Korealaisia vaikutteita löytää muiden muassa tallinnaisen Saltrestoranin ja helsinkiläisten Social food streetin ja Kimchi Wagonin tiskeiltä. Streat Helsinki EATSin annoshinnat vaihtelevat neljästä kymmeneen euroon. Festivaalin menu ja aluekartta julkistetaan osoitteessa maanantaina 16.3.

3 Alue laajenee Senaatintorin suuntaan Streat Helsinki EATS vastaa viime vuonna konkreettisella tavalla selväksi käyneeseen katuruoan kysyntään myös laajentuneella alueella. Katuruoka esittäytyy edelleen Torikortteleiden mukulakivikaduilla ja lisäksi myös Pohjois- Esplanadilla, Aleksanterinkadulla ja Senaatintorilla. Helsigin kaupungin rakennusvirasto ja Helsingin kaupungin liikennelaitos tiedottavat liikenteen poikkeusjärjestelyistä viikolla 12. Torikortteleissa majaansa pitävä Bassoradio tekee livelähetystä Davon U.T.R ft. ravintola Tori -konttikeittiön katolta kumpanakin päivänä klo Alueen oma panimo Bryggeri Helsinki ottaa varaslähdön terassikauteen omalla sisäpihallaan. Streat Helsinki EATS kansainvälisesti kovassa sarjassa Kaksipäiväinen, 64 katukeittiötä ja yli 200 katuruoka-annosta esittelevä Streat Helsinki EATS erottuu edukseen kansainvälisten katuruokafestivaalien joukossa. Katukeittiöiden lukumäärä hipoo samaa kuin kaikkien katuruokafestivaalin äidin, San Francisco Street Food Festivalin, jossa myyjiä oli vuonna 2014 yli 80. Helsingissä meno yltyy tulevana viikonloppuna jopa vilkkaamaksi kuin Euroopan katuruokakeskus Berlin Street Food Thursdayssä, joka kokoaa yhteen noin 45 myyjää. Berliinissä tosin katuruokaillaan joka viikko. Streat Helsinki EATSin annosvalikoima tulee olemaan herkullinen, laadukas ja rikas. Esillä on skandinaavisten katukeittiöiden parhaimmisto ja ruokalistoilta löytyy kaikkea katuruokaklassikoista suomalaisiin erikoisuuksiin. San Francisco Street Food Festivalin vuoden 2014 kattaus keräsi kahden päivän aikana kävijää, ja Streat Helsinki EATSin herkkujen ennakoidaan houkuttelevan viikonlopun aikana yhteensä kävijää. - Streat Helsinki EATSissa kysyntä ja tarjonta kohtaavat, se kävi jo viime vuonna selväksi. Mutta miten elämä olisi useamminkin katuruokajuhlaa? Tätä haastamme kaikki miettimään viikonlopun aikana, sanoo Anna Pakarinen. Lisätiedot streathelsinki.com facebook.com/streathelsinki Projektipäällikkö Nina Ruotsalainen, nina@streathelsinki.com, Streat Helsinki EATSin vastaava tuottaja Anna Pakarinen, anna.pakarinen@torikorttelit.fi, Kuvat ja Streat Helsinki -tunnus:

4 Streat Helsinki Streat Helsinki laajenee viikon mittaiseksi ja keskittyy herkuttelun lisäksi katuruokailun kehittämiseen, toimijoiden tukemiseen, grillikioskeihin sekä lähiöihin liikkumiseen. Tähän mennessä julkistettuja ovat SUBURBS- ja WORKSHOPS- ja NIGHT BITES -ohjelmat. Seuraavaksi luvassa on lisätietoja EATSja PARTIES-osioista. SUBURBS WORKSHOPS NIGHT BITES PARTIES EATS Streat Helsingin pääjärjestäjät ovat Helsingin kaupungin ruokakulttuuristrategia, Torikorttelit ja Teurastamo. Pääyhteistyökumppanina mukana on Maa- ja metsätalousministeriö ja muina yhteistyökumppaneina Visit Helsinki, Helsingin kaupungin rakennusvirasto ja NYT-liite.

5 Streat Helsinki EATS 2015 ULKOMAISET KATUKEITTIÖT Boardwalk Streetfood, Tukholma Curbside Sthlm, Tukholma Comptoir du Cidre, Berliini Fisch Art, Berliini Fred s FoodTruck, Tukholma Funky Chicken Food Truck, Tukholma Indian Street Food & Co, Tukholma Kantarellkungen, Tukholma Nordic Street Food, Malmö Saltrestoran, Tallinna SOOK Streetfood, Tukholma KOTIMAISET KATUKEITTIÖT B-Smokery Bangkok Street BBQ Bus BBQ on Wheels BBQ on Wheels Burger Shack Brklyn Bakery Currywursthaus Faijan Valkosipuli Fat Papas Frog Legs Fisu & Ranet Flavour Wheels Flying Dutchman Grill&Cafe Citikka Heimo Burger Hikipaja Holy Smoke's Rocky Mountain Oysters Hoshito JK Streetfood Just Vege Kimchi Wagon Konttiravintola Morton Kotifalafel Levant Middle Eastern Street Food Liesikiesi Maulito Mole Bar naughty brgr Richard McCormicks Food Truck Richard McCormicks Tent

6 Ruoto Street Kitchen Skibibi Bros Social Food Street Soi Soi Soppakingi Soul Mama s Kitchen Street Gastro Street Vege Tacobot Food Truck Texas BBQ Thai Papaya The Alexanders Tortilla House Tuk Tuk Travellers U.T.R ft. Ravintola Tori Ylijyrkkiön tila TORIKORTTELEIDEN RAVINTOLAT KADULLA Bryggeri Helsinki Street Kitchen Fishmarket / Sasso per strada HKI+ goes Vietnames Street Food Hymy Raw Food Café Köket Nuevo Salutorget's Backficka Son of a Punch SQUAT