VAASAN Yritysvastuuohjelma. Uusia tuulia VAASANin kuivaleipiin. käyntiin. Tuoteuutuuksia Ehdota vuoden kahvilan työntekijää

Transkriptio

1 VAASAN Oy:n sidosryhmälehti VAASAN Yritysvastuuohjelma käyntiin Uusia tuulia VAASANin kuivaleipiin Tuoteuutuuksia Ehdota vuoden kahvilan työntekijää

2 Pääkirjoitus Syksyinen tervehdys VAASAN Oy:stä! Syksy tuo tullessaan aina jotain uutta, ja näin on myös meillä VAASAN Oy:ssä. Merkittäviä uudistuksia on luvassa kaikilla kolmella liiketoiminta-alueellamme: niin tuoreissa leipomotuotteissa, leivonnaispakasteissa kuin hapankorpuissa ja näkkileivissä. Suomen suosituin leipä, VAASAN RUISPALAT, juhlii tänä vuonna 20-vuotista taivaltaan ja on saatavilla nyt kahdessa uudessa pakkauskoossa. Syksyn mielenkiintoisiin uutuuksiin lukeutuu myös VAASAN TaikaRuis 100 % Porkkana, joka on kokonaan rukiista leivottu viipaleleipä, johon mehevyyttä antaa aito porkkana. Lisäksi tuomme markkinoille uuden leipävaihtoehdon suolaa karttaville kuluttajille. VAASAN Ruissydän sisältää suolaa vain 0,7 prosenttia. VAASAN KOTIUUNIN laajenee kokonaan uudella tuotesegmentillä. Valikoimaan kuuluvat houkuttelevat, runsastäytteiset ruokaisat ja makeat piiraat, jotka kokoavat perheen ja ystävät yhteen herkuttelemaan. Nämä kätevät piiraat ovat sulattaen valmiita. Food service -asiakkaitamme palvelemme uudella, entistä monipuolisemmalla internetsivustolla, joka kehittyy entisestään syksyn aikana. Näkkileivät ja hapankorput -liiketoiminta-alueella olemme toteuttaneet lukuisia markkinoinnillisia uudistuksia viimeisen parin vuoden aikana. Kehitystyö jatkuu tänä syksynä esimerkiksi VAASAN PIENI PYÖREÄ -pakkausuudistuksella. Hyvää syksyä ja antoisia lukuhetkiä! Mira Perander viestintäpäällikko Alkupalat KOONNUT ANNIKA SUOMI Food service -asiakkaille omat nettisivut Nettisivuja lähdettiin uudistamaan asiakkaiden tarpeita ajatellen. Sivuista haluttiin tehdä selkeät ja navigoinnista vaivatonta. Tavoitteena oli, että food service -asiakkaiden olisi helppo löytää tuotetiedot ja -kuvat sekä tietoa tuoteuutuuksista. Sivuilla annetaan myös ideoita ja vinkkejä tuotteiden käyttöön. Jo nyt sivustolta saa ohjeita niin vitriinitarjottaviin kuin ruokaisiin leipää sisältäviin välipaloihinkin, mutta reseptiosion sisältö kehittyy edelleen syksyn aikana. Enää ei tarvitse odotella postin tai VAASANin edustajan tuloa, sillä erilaisten esitteiden ja markkinointimateriaalien tulostus onnistuu nopeasti ja helposti suoraan nettisivuilta. Myös mainosmateriaalitilauksia voi tehdä nettisivujen kautta. Kotisivuilla olevista valmiista linkeistä pääsee kätevästi siirtymään eri tukkujen tilausportaaleihin. Tilauksen teko sujuu nopeasti, sillä tuotesivuilta löytyy kunkin tuotteen kohdalta kyseisen tuotteen tukkukoodi. Sivujen kautta voi sekä antaa palautetta että esittää kysymyksiä meille. Tähän mennessä tulleen palautteen määrästä päätellen toukokuun loppupuolella avatut Food Service -yksikön omat nettisivut ovat löytäneet jo ihan kiitettävästi käyttäjiä, kertoo markkinointipäällikkö Heidi Erämaa ja jatkaa, että sivuston sisältöä kehitetään edelleen tulevan syksyn ja talven aikana. Sivujen raikas perusilme on samaa sukua VAASAN Oy:n Ruotsin ja Norjan tytäryhtiöiden kotisivujen kanssa. Käy tutustumassa sivustoon osoitteessa Uutiskirje käyttöön VAASAN ottaa käyttöön sähköisen uutiskirjeen, joka lähetetään muutaman kerran vuodessa eri sidosryhmien edustajille. Uutiskirjettä käytetään esimerkiksi tuotelanseerausten ja kampanjoiden yhteydessä. Uutiskirjeestä voi lukea myös uutisia yhtiöstä. Ensimmäinen uutiskirje on luvassa syksyllä. syyskuu 2011 Uutisjyviä on VAASAN Oy:n lehti sidosryhmille. Lehti ilmestyy kolme kertaa vuodessa. Kannessa Mika Ståhlström ja Teija Valjakka FINN CRISP -hapankorppujen keskellä. Lue lisää maailmaa valloittaneesta FINN CRISPistä sivulta 5! Yhteystiedot VAASAN Oy VAASAN Uutisjyviä toimitus PL 250, Espoo Yhteystoimittaja Mira Perander puh mira.perander@vaasan.com Osoitteenmuutokset Sirpa Salonen puh sirpa.salonen@vaasan.com Toimitus VAASAN Oy: Mira Perander, Sirpa Salonen, Heidi Erämaa ja Päivi Nyström sekä Taitomylly Oy Taitto ja ulkoasu OS/G Viestintä Oy, Elina Malmi Kannen kuva Juha Metso Paino Libris Oy

3 KOONNUT KATI HUHTA-AHO KUVAT VAASAN Oy Ehdota vuoden kahvilan työntekijää Jälleen etsitään horeca-alan parhaita, ja VAASAN palkitsee parhaimman kahvilan työntekijän. Horeca-alan PROtunnustuspalkinnot jaetaan ensi tammikuussa jo kymmenettä kertaa. Viime vuonna ensimmäistä kertaa mukana ollut kahvilan työntekijä -sarja osoittautui huippusuosituksi ja ehdotuksia palkinnon arvoisista henkilöistä tuli ennätysmäärä. Voittaja voi työskennellä kahvilassa, kahvila- tai henkilöstöravintolassa. Tärkeintä on terve ammattiylpeys, joka heijastuu palveluhenkisyytenä ja työtä pelkäämättömänä, tinkimättömänä asenteena. Palkinnot jaetaan vuosittain 12 sarjassa, jotka huomioivat eri tehtäväalueet, vastuut ja ammattinimikkeet. Kerro oma ehdokkaasi mennessä osoitteessa Voittajan valitsee PRO tuomaristo. Viime vuonna kaikkien aikojen ensimmäisen kahvilan työntekijän PRO-palkinnon voitti aurinkoinen ja sydämellinen Sirpa Heikkilä Café Siriuksesta Tampereelta. Mikä onkaan taikinajuuri? Taikinajuuren käyttö on yksi vanhimmista kohotetun leivän valmistustavoista. Sen salaisuus piilee juuressa elävissä villihiivoissa ja bakteereissa. VAASANin valmistamien ruisleipien juuri on ollut käytössä yhtä kauan kuin yhtiö on valmistanut leipää. Tasalaatuiset valmistusolosuhteet varmistavat sen, että tuotteiden erinomainen laatu ja hyvä maku ovat säilyneet lähes muuttumattomina, tutkimuspäällikkö Seppo Väisänen kertoo. Taikinajuuri on käytössä muutamaa tuotetta lukuun ottamatta kaikissa VAASAN ruisleivissä. Taikinajuurta käytetään siemenenä esitaikinan eli raskin valmistuksessa. Raskiin lisätään jauhoja ja vettä, ja seoksen annetaan käydä tarkoin määritellyssä lämpötilassa yli 10 tuntia. Taikinan valmistuksessa raskiin lisätään vielä vettä, jauhoja, suolaa ja hiivaa. Taikinajuurimenetelmällä tehty leipä on sopivasti hapanta, miellyttävän makuista ja rakenteeltaan kuohkeaa. Taikinajuurta hyödynnetään nykyisin myös vaaleiden leipien teossa. Samoin kuin ruisleivän valmistuksessa juuren säilytys ja sen käyttö taikinan valmistuksessa tapahtuu tarkoin valvotuissa olosuhteissa. Tällöin taikinajuuren hiivojen ja maitohappobakteerien määrät säilyvät kerrasta toiseen samoina, millä varmistetaan maultaan ja muilta ominaisuuksiltaan tasalaatuiset leivät. Monissa suvuissa kiertävät omat taikinajuuret. Kotioloissa valmistusolosuhteet ovat vaihtelevat ja bakteerikoostumuksen säilyttäminen alkuperäisenä on haastavaa. Kotijuuresta valmistettujen leipien makuominaisuudet vaihtelevatkin aikojen kuluessa. INFO Korvapuustinpäivänä tehdään yhdessä hyvää! VAASAN Food Service on syksyllä hyvällä asialla tukemassa lasten hyvinvointia ja terveyttä. Lokakuun 4. päivänä vietettävän Korvapuustinpäivän kunniaksi VAASAN Oy lahjoittaa jokaisesta kampanja-aikana ravintolakanavassa ostetusta kanelipullasta kaksi senttiä Lastenklinikoiden Kummeille. Kampanja-aika on , ja kampanjassa mukana olevat tuotteet ovat VAASAN Kotoinen ja Kypsä Korvapuusti sekä Kanelikierrepulla. Ruotsissa reilun kymmenen vuoden ajan vietetty Kanelbullens dag -korvapuustinpäivä on länsinaapurissa iso tapahtuma. Nyt VAASAN Food Service tuo samaa perinnettä esille myös Suomessa. Keväällä ja kesällä näkkileipien ja hapankorppujen myyntiä vauhdittivat ketjukampanjat ja kenttämyyntitiimin kesäkampanja. Huikeimpana esimerkkinä kesäkampanjasta oli Seinäjoen K-citymarket Päivölän avajaisiin näkkileivistä rakennettu kopio Seinäjoen Lakeuden risti -kirkosta. 3

4 TEKSTI KATI HUHTA-AHO KUVAT VAASAN Oy JA SIRPA SALONEN Uusia tuulia VAASANin kuivaleipiin Kuivaleipätuoteryhmä on ollut Suomessa viime vuosina melko stabiili, mutta edellytyksiä kasvulle löytyy. Kuluttajan mielikuva tuotteista on myönteinen, ja ne kuuluvat jo nyt monen suomalaisen arkeen. Meillä on VAASAN KOULUNÄKKI, VAASAN MAUKAS ja VAASAN PIENI PYÖREÄ -näkkileipien kaltaisia vahvoja tuotteita, joilla on iso osuus kotimaan markkinoista. Näiden klassikkotuotteiden rinnalle olemme tuoneet menestyksekkäästi uudenlaisia lisäarvotuotteita kuten esimerkiksi VAASAN 100 % Ruis -tuoteperheen, kertoo Näkkileivät ja hapankorput -liiketoimintaalueen markkinointipäällikkö Mari Dunderfelt (kuvassa). Näkkileivät ja hapankorput ovat täysjyvärukiisia, niissä on runsaasti kuitua ja ne ovat mukavan rapsakkaa purtavaa, hän summaa. Kuivaleipätuoteryhmä elää muistuttamisesta, ja tuotteen näkeminen johtaa usein haluun kokeilla sitä. Erikoisesittelyillä ja kampanjoilla on sekä mahdollista saada nykyiset kuluttajat ostamaan tuotteita useammin että houkutella tuoteryhmän unohtaneita kuluttajia takaisin tuotteiden pariin. Esimerkiksi hapankorppuja ostaa tällä hetkellä ainoastaan 41 prosenttia Suomen kotitalouksista, joten kuluttajapotentiaalia löytyy vielä. TIESITKÖ? Uudet houkuttelevat pakkaukset Tuoteryhmän kasvua vauhdittaakseen VAASAN tekee lukuisia uudistuksia. Näkyvin niistä on kaikkien VAASAN näkkileipien ja hapankorppujen pakkausilmeen uusiminen tämän vuoden aikana. Tavoitteena on tehdä tuotteista houkuttelevampia kuluttajalle, luoda selkeämpi hyllyilme ja helpottaa kuluttajan ostamista. Kuluttajatutkimuksen mukaan uudistetut pakkaukset herättävät ostokiinnostusta merkittävästi enemmän kuin vanhat. Tuotteiden kuluttajahyödyistä ja eri käyttötilanteista kertovat pakkaukset luovat nykyaikaisen ja houkuttelevan hyllyilmeen. Näkkileipälavojen pakkaustapa uudistuu myöhemmin syksyllä. Tämä tulee selkeyttämään hyllyilmettä entisestään. Markkinajohtajana VAASAN panostaa myös tuoteryhmän uutuuksiin. VAASAN 100 % Ruis Näkkileivän myyntiä on vauhdittanut muun muassa VAASAN 100 % Ruis -kampanja tv:ssä. Yli 100 vuoden ajan VAASAN on valmistanut Suomen suosituimmat näkkileivät. Suomalaisista kotitalouksista 66 prosenttia ostaa näkkileipiä ja 41 prosenttia hapankorppuja. VAASAN on näkkileipätuotteiden markkinajohtaja Suomessa. VAASAN on maailman suurin hapankorppuvalmistaja ja toiseksi suurin näkkileipävalmistaja. TEKSTI MAIJA KEMPPAINEN, LAATUJOHTAJA, VAASAN-KONSERNI KUVA DREAMSTIME VAASAN Yritysvastuuohjelma on käynnistynyt VAASAN-konsernin arvoihin on aina sisältynyt vastuullisuus, ja olemme tehneet pitkäjänteistä työtä muun muassa tuotteidemme korkean ravitsemuksellisen laadun, tuoteturvallisuuden, toimintamme ympäristöystävällisyyden sekä henkilöstön hyvinvoinnin parantamiseksi. Vuoden 2011 aikana käynnistyvän VAASAN Yritysvastuuohjelman avulla haluamme yhä järjestelmällisemmin ja tavoitteellisemmin varmistaa kestävän kehityksen jatkumisen koko VAASAN-konsernissa. Ravitsemus- ja terveys-, ympäristö- sekä tuoteturvallisuusoh- jelmat, läpinäkyvä ja vastuullinen hankintaketju sekä työhyvinvoinnin kehittäminen muodostavat VAASAN Yritysvastuuohjelman keskeisen sisällön. Vastuullinen toiminta on koko henkilöstön yhteinen asia. Käytännössä VAASAN Yritysvastuuohjelma tarkoittaa esimerkiksi sitä, että kehitämme ja tarjoamme kuluttajille maukkaita täysjyvä- ja runsaskuituisia tuotteita, parannamme jatkuvasti tuotantoprosesseja kaikilla tuotantolaitoksillamme, jotta hävikin ja jätteen määrä vähenee, tunnemme käyttämiemme raakaaineiden alkuperän ja varmistamme käyttämiemme materiaalien turvallisuuden myös tuotantoketjussa taaksepäin. Lisäksi parannamme jatkuvasti tuoteturvallisuuteen liittyviä käytäntöjämme sekä panostamme muun muassa henkilöstömme työssä jaksamiseen ja viihtyvyyteen, osaamisen kehittämiseen sa- 4

5 FINN CRISP jyvänkuoressa Ensimmäiset näkkileivät ja hapankorput FINN CRISP -tuotemerkin alla leivottiin jo vuonna FINN CRISP -nimellä VAASAN Oy vie hapankorppuja ja näkkileipiä 38 maahan ympäri maailman. Eniten FINN CRISP -tuotteita viedään Venäjälle, Ruotsiin, Saksaan, Yhdysvaltoihin, Britanniaan, Norjaan, Itävaltaan ja Hollantiin. Eksoottisimmat vientimaat ovat Islanti, Australia, Etelä- Afrikka ja Intia. Esimerkiksi Venäjällä FINN CRISP on korkealuokkainen tuote, jota ostavat eniten vuotiaat naiset. Yksi tunnetuimmista FINN CRISP -hapankorpuista on täysjyväviljasta leivottu FINN CRISP Plus 5 Whole grains, joka edustaa uudenlaista premiumhapankorppusegmenttiä. Tuomas Mantere vaihtoi makeiset kuivaleipiin Tuomas Mantere aloitti VAASAN-konsernin Näkkileivät ja hapankorput -liiketoiminta-alueen johtajana ja johtoryhmän jäsenenä toukokuussa. Sitä ennen hän työskenteli 15 vuotta amerikkalaisessa perheyrityksessä Marsissa, markkinointi- ja myyntitehtävissä. Vastasin viimeksi Itä-Euroopan liiketoiminnan kehittämisestä ja asuimmekin kolme vuotta perheeni kanssa Sloveniassa, Mantere kertoo taustastaan. VAASAN-konsernissa Tuomas vastaa näkkileipien ja hapankorppujen kotimaan markkinoiden lisäksi FINN CRISP -tuotteiden vientitoiminnasta. Kansainvälisyydessään yksikkö on omaa luokkaansa, sillä yli puolet tuotteista menee vientiin. Tehtäväni on erittäin mielenkiintoinen. VAASAN on vahva yritys, minulla on loistava tiimi ja mahtavat tuotteet, sillä näkkileivät ja hapankorput ovat sekä herkullisia että aidosti terveellisiä. TEKSTI JARMO HOLOPAINEN KUVAT MIKAEL AHLFORS moin kuin työkuntoutumiseen mahdollisen pidemmän poissaolon jälkeen. Kaikelle tälle työlle olemme asettaneet konsernin yhteisiä sekä yksikkökohtaisia tavoitteita, joiden toteutumista ja kehittymistä yrityksen johto seuraa säännöllisesti. VAASAN vastuullisuusohjelman avulla voimme jatkossa myös entistä paremmin kertoa kuluttajille, asiakkaillemme ja sidosryhmillemme VAASAN-konsernin vastuullisesta toiminnasta. Jäteveden laatu parani merkittävästi Leivonnaispakasteita valmistavassa Joutsenon tuotantolaitoksessa on pienennetty jäteveden aiheuttamaa ympäristökuormitusta noin 70 prosentilla kahden vuoden aikana. Keskeisiä toimenpiteitä ovat olleet henkilökunnan koulutus, laitteiden ja tuotantolinjojen pesuohjeiden uusiminen, raaka-ainevalinnat sekä tuotantotoiminnan kehittäminen siten, että tuotevaihtopesuja tarvitaan vähemmän. Viemäriin menevän kiintoaineen määrää vähennettiin lattiakaivojen ritilöinnin uusimisella. Jatkossa jäteveden laadun seuraaminen on entistä helpompaa. Kun tehtaan jätevesiputket yhdistettiin ja liitettiin kaupungin jätevesiverkkoon syksyllä 2010, seuranta onnistuu yhdestä pisteestä. 5

6 Tuoteuutuudet KOONNUT KATI HUHTA-AHO KUVAT VAASAN Oy INFO Lisäaineetonta leipää VAASAN on ottanut viime aikoina käydyn lisäainekeskustelun vakavasti ja kuuntelee tarkasti kuluttajien mielipiteitä leivän turvallisuudesta tinkimättä. Suurin osa VAASAN ruisleivistä on ollut aina lisäaineettomia. Ne valmistetaan perinteisellä hapantaikinajuurimenetelmällä. Ruisleipä säilyy tuoreena ja hyvänä pitkään, koska sekä sen luontainen happamuus että hyvä tuotantohygienia estävät pilaantumisen, kertoo tutkimuspäällikkö Seppo Väisänen. Vaaleiden leipien lisäaineettomuus perustuu pitkäaikaiseen raaka-ainetestaukseen ja leivontaprosessin kehittämiseen. Säilöntäaineiden käytöstä on voitu luopua hyödyntämällä myös vaaleissa leivissä perinteistä taikinajuurimenetelmää. Luontainen, käymismenetelmällä saatu pieni happamuus takaa tuotteiden säilyvyyden hyvänä. Lisäksi käymisen tuloksena saadaan leivälle miellyttävä aromi ja kuohkea rakenne. Muun muassa VAASAN RUISPALAT sekä VAASAN MUHKU -sämpylät on leivottu täysin ilman lisäaineita. Myös kaikki VAASAN hapankorput ja lähes kaikki näkkileivät ovat lisäaineettomia. VAASAN RUISPALAT -valikoima laajenee kahdella uudella pakkauskoolla VAASAN RUISPALAT pysyy vuodesta toiseen suomalaisten suosikkina ainutlaatuisen, kaikille sopivan rukiisen makunsa ja monien käyttötapojensa ansiosta. Tuomalla markkinoille kaksi uutta pakkauskokoa, 9 ja 16 kappaletta, kuluttajien moninaisia tarpeita voidaan palvella entistä paremmin. Kaupasta löytyvät yhä myös tutut pakkauskoot, 6 ja 12 kappaletta. Vauhditamme yhdeksän kappaleen pakkauskoon markkinoille tuloa kuluttajauskollisuutta kasvattavalla kampanjalla, jossa keräämällä 10 koodia pakkauksista saa teettää 50 valokuvaa, kertoo markkinointipäällikkö Leena Thorström. Kampanja käynnistyi syyskuun ensimmäinen päivä ja kestää joulukuun loppuun asti. Kampanjasta kerrotaan pakkaus ten lisäksi tv:ssä ja sanomalehtimainoksissa. Lisäaineeton-merkistä tunnistat VAASANin lisäaineettomat tuotteet. Klassikot uusissa pakkauksissa VAASAN Tosirukiinen ja VAASAN Revitty löytyvät nyt uusista, reippaista pakkauksista, joiden avulla tuotteet erottuvat entistä paremmin leipähyllystä. Lisäaineettomuus sekä kuidun määrä on ilmoitettu pakkauksissa selkeästi, mitä terveellisyydestä kiinnostunut kuluttaja arvostaa. Lisäaineeton ranskanleipä VAASAN Ranskanleipä on nyt leivottu luonnollisesti ilman lisäaineita. Tuttu suosikkituote erottuu leipähyllystä uuden, herkullisen pakkausilmeensä takia. Lisäaineettomuus on merkitty pakkaukseen selkeästi. 6

7 Enemmän täysjyvää, lisää puhtia päivään 100-prosenttinen rukiin terveellisyys yhdistettynä vaalean leivän makuun ja pehmeyteen miellyttää suomalaisia. Tämän todistaa Suomen myydyin vaalea leipä, VAASAN TaikaRuis 100 % -viipaleet. Nyt VAASAN TaikaRuis 100 % antaa yhä enemmän puhtia päivään, sillä siinä on entistäkin enemmän täysjyvää. Myös VAASAN TaikaRuis 100 % -sämpylät on leivottu syyskuus ta alkaen uudella täysjyväisemmällä reseptillä. Porkkanan taikaa VAASAN TaikaRuis 100 % Porkkana -viipaleissa yhdistyvät 100-prosenttinen rukiin terveellisyys vaaleassa leivässä sekä herkullinen uusi maku, porkkana. Uutuusleivässä on aitoa porkkanaa jopa 15 prosenttia, ja se on leivottu pienempään vuokaan kuin VAASAN TaikaRuis 100 % -perusviipaleet, joten se sopii kaiken kokoisille talouksille. Mehevän uutuuden markkinoille tuloa tukee mittava mainonta niin printissä kuin TV:ssä. VAASAN PIENI PYÖREÄ uudessa pakkauksessa VAASAN PIENI PYÖREÄ -tuoteperheen ulkoasu uudistuu syksyn aikana. Uudet pakkaukset ovat raikkaan energisiä, ja niissä on houkuttelevat tuotekuvat. Värit ovat kuitenkin vanhat tutut, joten suosikin tunnistaminen kaupan hyllyltä onnistuu edelleen helposti. Herkullista täysjyväviljaa ja runsaasti kuitua sisältävä VAASAN PIENI PYÖREÄ on mainio välipala! VAASAN Isoäidin leipoo piiraat VAASAN Mustikkapiiras, Banaanisuklaapiiras ja Rahkapersikkapiiras löytyvät nyt VAASAN Isoäidin -pakkauksista. Uusissa pakkauksissa herkullisuus ja houkuttelevuus korostuvat entisestään. Ruisleipä sydämen asialla. Uusi Sydänmerkkileipä VAASAN esittelee uuden vaihtoehdon hyvänmakuisen ja vähempisuolaisen ruisleivän ystäville. VAASAN Ruissydän on saanut pakkaukseensa Sydänmerkin, sillä herkullinen leipä sisältää nyt entistä vähemmän suolaa (0,7 %), mikä lisää tutkitusti kuluttajien ostokiinnostusta. Ajattele sydäntäsi! VAASAN KOTIUUNIN nyt ruokaisina ja makeina piiraina Keväällä uudistunut VAASAN KOTIUUNIN laajenee kokonaan uudella tuotesegmentillä. Nyt valikoimissa on myös ruokaisat ja makeat piiraat. Houkuttelevat, runsastäytteiset piiraat kokoavat perheen ja ystävät yhteen herkuttelemaan. Saisiko olla mehevän mausteinen jauheliha-paprikapiiras vai kotoisa feta-pinaattipiiras? Makean ystävät nauttivat raikastäytteisistä metsämarjapiiraasta ja omena-kanelipiiraasta. 7

8 Food Service -tuoteuutuudet KOONNUT KATI HUHTA-AHO KUVAT VAASAN Oy Päivitetty klassikko Pulla on säilyttänyt suosikin asemansa suomalaisten kahvipöydässä. Sulattaen tarjoiluvalmis VAASAN Kypsä voisilmäpulla on helppokäyttöisempi versio perinteisestä suosikista. Erityisen pehmeässä ja kardemummaisessa pullassa on iso valumaton voi-sokerisilmä, ja siksi siinä on myös paljon makua. Voisilmäpullan pieni myyntierä sopii pienempäänkin pakastimeen. Rehti, pyöreä vadelmamunkki Kodikkuutta kahvipöytään VAASAN Vaniljalettipulla on uutuus, joka hurmaa sympaattisella ulkonäöllään, sillä se on kuin minikokoinen pitko, jonka kierteisiin on kätketty pehmeää vaniljaa. Pitkulaisen muotonsa takia se on kätevä syödä kahvilassa tai mukaan otettuna. VAASAN Vadelmamunkki on koko kansan suosikki jo syntyessään: rakenteeltaan pehmeä, kooltaan suuhun sopiva ja kätkee sisälleen runsaasti raikasta vadelmahilloa. Laktoositon ja maidoton tuote vaatii vain lämmityksen ja sokeroinnin. Sitten herkku on valmis haukattavaksi! Pieni & herkullinen! Asiakkaiden toivoma VAASAN Mini croissant on aito ranskalainen voicroissant päältä lehtevä ja sisältä pehmeä. Herkku maistuu aamiaisella hillon kanssa tai kokouksessa pienenä suolapalana. Esivalmisteluiltaan tuote on helppo, sillä sen voi laittaa suoraan pakkasesta uuniin ja uunista jäähdytyksen jälkeen esille vitriiniin. Minicroissant on myös ihana herätetuote kassan viereen, ja pienen kokonsa ansiosta niitä voi nauttia useammankin kerralla. Sämpylöiden aatelia VAASAN Kypsä Jemmarin tyynysämpylä on leivottu moniviljasta, ja se saa herkullisen makunsa kaurasta, pellavasta ja auringonkukansiemenistä. Kypsä, sulattaen tarjoiluvalmis sämpylä nopeuttaa esivalmisteluja. Uutta taikinaleivontaan VAASAN Taikinaleivonta -kon septin leipätaikinoiden valikoima kasvaa. Runsaasti makua ja luonnetta tarjoava VAASAN Mausteinen leipätaikina saa makunsa fenkolista ja pomeranssinkuoresta. Maun voi silata esimerkiksi siirapilla. Valmistaikinasta voi paistaa omannäköisiä leipiä, ja ne voi viimeistellä esimerkiksi viilloilla, rouheilla ja siemenillä. VAASAN Oy PL 250 (Nuijalantie 13), ESPOO puh