Uunista ulos Touko-elokuu 2017 Uutuudet ja ideat

Transkriptio

1 Uunista ulos Touko-elokuu 2017 Uutuudet ja ideat

2 Ajassa kiinni Suomalaista suvea juhlimassa Suomea juhlitaan koko vuosi, mutta kesällä juhlat siirtyvät pihoille, puistoihin ja mökkiteille. Hyödynnä kesämyynnissä nyt erityisesti monipakkaukset. Ne ovat kuluttajalle kätevin tapa napata tarjoilut ja eväät mukaan yhteisiin rientoihin samalla lisäät myynnin volyymia. Houkuttele eri kokoisilla pakkauksilla ja tietysti uunituoreella tuoksulla. Kun Suomi on liikkeellä, matkalle tarvitaan monenlaista evästä. Hyödynnä monet leipätuotteemme myös täytettynä. Tarjoa evääksi myös munkkien monipakkaukset tai taikinoista tehdyt uunituoreet focacciat. Nämä uunituoreet herkut maistuvat koko kansalle. Juhlavuoteen räätälöity Uunituoretta Suomesta -konsepti tarjoaa sinulle tuotteiden lisäksi raikkaita materiaaleja. Niihin on näppärä pakata uunituoreita herkkuja, esimerkiksi isommankin määrän riisipiirakoita tai Mustikkarahkapullia tuliaisiksi. Muistathan tukea Uunituoretta Suomesta -myyntiä myös julisteilla ja somemarkkinointimateriaaleilla. Niillä viestit kuluttajalle uunituoreet paistokuulumiset. Muista myös juhlavuoden suositusvalikoimamme, jonka löydät nettisivuiltamme. Vilkkaan maukasta kesäsesonkia! Tekla Wannas Myymäläpaisto- ja konseptiasiantuntija Lantmännen Unibake Finland Ruisleipä on suomalaisten kansallisruoka! Satavuotiaan Suomen kansallisruoka valittiin kansanäänestyksellä, johon osallistui lähes suomalaista. Rakastettu ruisleipä nousi kisassa selväksi voittajaksi. Ilahduttavaa oli, että ruisleipä oli erityisesti alle 30-vuotiaiden äänestäjien ylivoimainen suosikki suomalaisen ruokakulttuurin sitkaan ykkösherkun juuret ovat syvällä. Leipäkaupan monipuoliset, suomalaisesta rukiista leivotut leivät maistuvat nyt erityisen hyviltä! Hyödynnä myös tarjoamamme somemateriaalit, joilla mainostat ruisleipää omissa kanavissasi. Löydät materiaalit helposti kuvapankistamme haulla kansallisruoka. Muista sesongit! 1.5. Vappu Nyt makeat munkit tarjolle! Äitienpäivä Muffinsseja rakkaille äideille Koulujen päättäjäiset Viinerivitriinistä marjaisat herkut Juhannus Makuleivät rentoihin juhlapöytiin

3 Joko lähetit yritysmyyntikirjeen? Avainlipulla piknikille! Tiesitkö, että Lantmännen Unibakella on yli 90 Avainlippu-tuotetta? Suomalaisesta työstä kertovan merkin tunnistaa hyvin peräti 88 % kuluttajista ja 58 % sanoo merkin myös vaikuttavan paljon ostopäätökseen*. Vauhdita kesämyyntiä kääräisemällä vaikka kotimaiset piknik-eväät monipakkauksiin! * Lähde: Suomalaisen Työn Liitto / Avainlippu bränditutkimus 2014 Leipäviikko Tilaa teemamateriaalit ja juuri sinulle sopiva leipävalikoima ajoissa! Heinäkuu Lomalla napataan mukaan croissantit ja munkkipussit Juhlavuoden erikoistuotteemme Vaasan Mustikkarahkapulla on myös näyttävä palaveripulla. Ota lähialueesi yritykset haltuun kätevällä yritysmyyntikirjeellä. Löydät muokattavan kirjepohjan nettisivuiltamme Myymäläleivonnan tarjouspohjat -osiosta. Hyvää pullamyyntiä! Juhli Suomea sinivalkoisella Mustikka-rahkapullalla! Lisää yrityksesi nimi tähän toivottaa sinulle herkullisia kahvihetkiä 100-vuotiaan Suomen juhlavuoteen! Vaasan Mustikkarahkapulla on suunniteltu raikkaan sinivalkoiseksi: kierrepulla on täytetty pehmeällä rahkalla ja kotoisilla mustikoilla. Se on näyttävä valinta ja pientä ekstraa palaveripullaksi ja kahvihetkiin. Uunituoretta Suomesta! Nouda Mustikka-rahkapullat xx pullan paketti xx euroa Nouda suoraan tai soita ja varaa palaveritarjoilut Yritys Osoite Puhelinnumero xx pullan paketti xx euroa

4 100-vuotias Suomi ja suvi suloinen Vinkkejä koristeluun ja täyttämiseen löydät nettisivuiltamme.

5 Leipäkaupassa esillä nyt leivät ja munkit! Jatka kanssamme juhlavuotta nyt ihanilla kesäherkuilla! Makeilla munkeilla ja rikkaalla leipävalikoimalla palvelet kesäsesongissa monipuolisesti. Vinkkejä munkkien koristeluun löydät nettisivuiltamme. Muista myös juhlavuoden näyttävä Vaasan Mustikkarahkapulla! Monipakkauksilla volyymia myyntiin Kesä on isojen mahdollisuuksien sesonki: Suomi on kauneimmillaan ja ihmiset liikkeellä. Tarjoa monipakkauksia, ne ovat asiakkaillesi helppo valita. Herkullisilla Uunituoretta Suomesta -materiaaleilla onnistut. Kysy valmiit koodit monipakkauksia varten yhteyshenkilöltäsi! Suositustusvalikoimasta tukea Valikoimalla vauhtia koko vuodeksi: Joko olet hyödyntänyt juhlavuoden valmiita suositusvalikoimiamme? Löydät ne kätevästi netistä, kun kaipaat tukea oman kesävalikoimasi kehittämiseen.

6 Sunnuntaipaisto vaikuttaa koko kaupan tuoreusmielikuvaan ja on kasvava kaupankäyntipäivä. Kauppiaat Sarika ja Harri Piipponen (kesk) sekä osastonhoitajat Tarja Roivainen (oik.) ja Mervi Reis (vas.) kehittävät Leipäkauppaa tiiminä. Rohkeus on tuonut menestystä

7 Asiakasta tulee koko ajan kuunnella herkällä korvalla. K-citymarket Iisalmi avasi Vaasan Leipäkaupan noin kaksi vuotta sitten. Konsepti valikoimineen tukee kauppiaspariskunnan tavoitetta profiloitua hyvänä ja palvelevana ruokakauppana. Kauppias Harri Piipponen kertoo, että paistopisteen menestys ei synny itsestään, vaan töitä tehdään joka päivä tarjonnan ja laatumielikuvan kehittämiseksi. Harri ja Sarika Piipponen lähtivät alunperinkin rakentamaan Leipäkauppaa rohkealla asenteella: paistopisteelle annettiin 25 % leipäosaston pinta-alasta ja erilaistava taikinaleivonta otettiin heti suureen rooliin tarjonnassa. Meillä on ollut linja, että tavaraa täytyy olla aina reilusti tarjolla ja uunia käytetään pitkin päivää, jolloin tuoreusmielikuva säilyy, Piipponen sanoo. Tärkeänä kasvun tekijänä kauppias pitää hyvää porukkaa, jonka kanssa on päästy positiiviseen kierteeseen: innostus ruokkii menestystä ja menestys ruokkii innostusta. Kauppias ja osastonhoitaja tekevät tiimityötä, jossa molemmilla on oma roolinsa. Osastonhoitajamme Tarja Roivainen on ammattilainen, joka vastaa päivittäisistä käytännön rutiineista, tunnistaa hävikin ja kannattavuuden kriittiset pisteet jne. Minun roolini on enemmänkin kannustaa ja motivoida, Piipponen sanoo. Hän kiittelee Roivaista ja kondiittoriosaamiseen erikoistunutta Mervi Reisiä oikeanlaisesta yrittäjäasenteesta. Näen Leipäkaupan pienenä yrityksenä kaupan sisällä. Siksi minun on annettava Tarjalle myös vapaus tekemiseen. Tavoitteet ja seuranta hoidetaan sitten yhdessä, Piipponen korostaa. Hittejä ja monipakkauksia Iisalmen tuotteista % on perusvalikoimaa, joita asiakkaat odottavat löytävänsä aina hyllystä. Loppu on uusien ideoiden ja tuotteiden kokeilua yhdessä Lantmännen Unibaken kanssa. Piipponen summaakin, että paistopiste myy tuoreudella ja ennakkoluulottomuudella. Pistettä ei pidä tuijottaa valmiiksi annettuna konseptina, vaan asiakasta tulee koko ajan kuunnella herkällä korvalla, hän sanoo. Myyntihittejä ovat makuleivät, joita kauppa pystyy tarjoamaan koko Iisalmessa ainutlaatuisena erikoistuotteena. Suosikkeja ovat myös taikinoista tehdyt sämpylät ja sesongeittain tuunatut kahvileivät, joita on usein valmistamassa paikallisen ammattiopiston leipomo-kondiittoriharjoittelija. Monipakkauksiin Iisalmessa pakataan mm. riisipiirakoita, sämpylöitä ja donitseja. Piirakka on Iisalmessa iso ja hintakilpailtu tuote, ja Piipposella on kisaan strategia. Vaasan Rukiinen riisipiirakka voidellaan ja myydään paremmalla tuotolla. Vaasan Riisipiirakka on sitten hintatuote, mutta siinäkin volyymia on pystytty kasvattamaan 10 ja 20 kappaleen pusseilla erityisesti viikonloppuisin, hän kertoo. Roosa nauha -kampanjalla yritysmyyntiä Yritysmyynnissä Piipponen näkee potentiaalia. Meillä on tuoreet palaveripullat ja viinerit, joiden kylkeen voimme tarjota kahvipaketit, virvoitusjuomat ja suolaiset hyvät, hän ideoi. Yritysten suuntaan Piipponen sai onnistuneen avauksen Vaasan Kanelikierrepullan Roosa nauha -kampanjalla. Lähestyimme isompia yrityksiä ensin Lantmännen Unibaken yritysmyyntikirjeellä ja sitten henkilökohtaisella soitolla. Melko pienellä ajallisella panostuksella saavutimme tavoitteemme, joka oli 1000 yrityksille myytyä roosaa pullaa lokakuussa, hän sanoo. Roosa nauha -pullakampanja oli meille ennen kaikkea tärkeä ja positiivinen imagokampanja yritysten suuntaan. Ja sitä haluamme tänä vuonna myös jatkaa, Piipponen sanoo.

8 Katso nettisivuiltamme tai YouTube -kanavastamme kuinka makuleivät syntyvät. Makuleivät ovat kannattava ja erilaistava myyntihitti Erilaistu markkinassasi ja tarjoa asiakkaillesi jotain omalaatuisen makoisaa, niin saat katteenkin kohdilleen. Taikinaleivonnan makuleivillä se onnistuu. Katso Näin leivot makuleipää -video nettisivujemme Unibake Academy -osiosta tai Lantmännen Unibake Suomen Youtube-kanavalta. Materiaalit turvalliseen myyntiin Nettisivuiltamme saat käyttöösi makuleipien tuoteselosteet, jotka sisältävät myös tiedon suolan määrästä. Tai kysy yhteyshenkilöltäsi lisää informaatiota. Materiaalit myynnin vauhdittamiseen Hyödynnä myynnissä julisteet, somemateriaalit ja myyntipakkaukset. Pakkaamiseen suosittelemme rasvankestäviä pussejamme. Uniikkeja tuotteita! Tarjoamme reseptiikkaa myös asiakas- ja ketjukohtaisina ratkaisuina! HERKULLISIMMAT MAUT LEIVÄN MUKANA

9 Viinerivitriinissä hehkuvat tuoreet marjat! Tuunaa kesämarjoilla! Katso vinkit nettisivuiltamme. Viinerivitriini-konseptimme tukee viinerien nosteessa olevaa myyntiä. Herkullisissa materiaaleissa on mukana kätevä rasia. Pakkaa kesäviinerit ja tee lisämyyntiä houkuttelevilla monipakkauksilla! Viinerit ovat helppo kesätuote: ota pakkasesta ja paista jäisinä! Koristele halutessasi sesongin mukaan. Valikoimassamme on myös sulattaen valmiita tuotteita. Uusia materiaaleja! Hyödynnä julisteet ja somekuvat.

10 Facebook myynnin työkaluna Joko hyödynnät Facebookia myynnissäsi? Saat meiltä aina ajankohtaisia ja tyylikkäitä somemateriaaleja tuotteista ja konsepteista. Yksilöi julkaisu omalla viestillä tai tarjouksella, niin saat tehokkaan mainoksen. Samat somemateriaalit taipuvat myös Instagram-käyttöön. Vinkki! Iisalmen K-citymarket somettaa tuoreen leivän sunnuntaimyynnistä Leipäkaupan tarjonta vauhdittaa sunnuntaimyyntiä meillä myynnin kasvun näkee erityisesti iltapäivisin. Facebook on hyvä kanava kertoa asiakkaillemme tuoreudesta seitsemänä päivänä viikossa. Kuvan yhteydessä kerromme aina nimeltä, kuka asiakkaitamme tänään palvelee. Croissantit ovat oiva kesätuote Ihanat, lehtevät croissanttimme ovat maailman huippuluokkaa! Palvelutiskissä asiakkaasi ilahtuu valmiiksi täytetyistä makeista tai suolaisista croissanteista, jotka sopivat niin piknikille, aamiaispöytään kuin takeaway-herkuksikin. Valmiit reseptit, kannattavuuslaskelmat ja reseptien ravintoarvotiedot saat yhteyshenkilöltäsi. Muista myös valmiiksi pakatut monipakkaukset! Tee ostamisesta helppoa ja pakkaa Croissantit jo valmiiksi asiakkaalle. Neljän kappaleen Croissantin monipakkauspussi vauhdittaa mukavasti kesämyyntiä. Uusia reseptejä nettisivuillamme! Löydä uusia ideoita kesäkautesi suunnitteluun. Joko teillä on Croissantin monipakkaukset käytössä?

11 Viimeiseen lepoon saatetut herkut! Roosa nauha -kampanjalla taas hyvä lokakuu! Kanelikierrepulla pukeutuu syksyllä jo kolmannen kerran roosaan hyvän asian puolesta. Roosa nauha -kampanja on loistava tapa luoda lisämyyntiä ja upeaa yhdessä tekemisen meininkiä Olethan mukana tukemassa Syöpäsätiön tutkimus- ja neuvontatyötä. Psst, tänä vuonna kampanjaamme tulee mukaan ihana kauraleipä, kerromme siitä pian lisää. Seuraa, osallistu ja innostu somessa! Joko olet liittynyt omaan Facebook-ryhmäämme Uunituoretta ammattilaisille? Tule mukaan: näet enemmän ja jaat helpommin! Löydät meidät myös Instagramista nimellä Unibake Suomi. Facebook-ryhmä Uunituoretta ammattilaisille Katso Näin leivot makuleipää -video Lantmännen Unibake Suomen Youtube-kanavalta tai nettisivujemme Unibake Academy -osiosta. Tuotelopetukset Tuote: Tuotenumero: SBS Suklainen Metsämarjacookie SBS Kaurainen Metsämarjacookie SBS Karhunvatukkaviuhka SBS Päärynädonitsi Vaasan Herkkupulla Kardemumma Vaasan Marja-vaniljapulla SBS Morning Roll Mix Sämpylävalikoima Vaasan Rievänen Vaasan Aprikoosi-speltti leipätaikina Vaasan Tomaatti-juustokolmio SBS Juustopatonki SBS Kinkku-juusto croissant kypsä 2033 Vaasan Munariisipasteija Vaasan Sulhaspiirakka (300 kpl) Vaasan TaikaRuis pyöreä sämpylä SBS Mini Hampurilaissämpylä

12 Aina palveluksessasi Myyntipäällikkö Teppo Lehtonen Myyntipäällikkö Johanna Meritalo Avainasiakaspäällikkö Itä-Suomi Kirsi Sairanen Aluepäällikkö Pk-seutu, Päijät-Häme Merja Hirvimäki Aluepäällikkö Pohjanmaa Eeva-Liisa Nygård Aluepäällikkö Keski-Suomi Mia Frilander Aluepäällikkö Varsinais-Suomi, Satakunta Maria Kylä-Uuppo Aluepäällikkö Pohjois-Suomi Elisa Tokola ISB cordinator Anita Laine-Manninen Lantmännen Unibake, Tiilitie 9, Vantaa I Käyntiosoite: Salmisaarenaukio 1, Helsinki Puhelin: I Sähköposti: info.unibakefi@lantmannen.com