Vastuullisuus hankinnoissa Isa-Maria Bergman, Motiva Oy Motiva 1

Transkriptio

1 Vastuullisuus hankinnoissa Isa-Maria Bergman, Motiva Oy Motiva 1

2 Mitä Motiva tekee? Valtionyhtiö Yhteiskunnallisesti vaikuttavat resurssitehokkuushankkeet julkishallinnolle, ministeriöille ja virastoille Neuvoo julkisen sektorin hankkijoita kestävissä hankinnoissa Maksuton Help Desk Ylläpidämme kansallista kestävien hankintojen tietopankkia: Motiva 2

3 Kestävä hankinta varmistaa että hankittavat tuotteet ja palvelut tuovat lisäarvoa elinkaarikustannusten perusteella sekä hyötyä oman organisaation lisäksi myös ympäristölle, yhteiskunnalle ja taloudelle. Hankintapäätös perustuu pitkäaikaiseen vaikuttavuuteen Julkinen sektori esimerkkinä muille kestävässä kulutuksessa Isa-Maria Bergman 3

4 Kestävien/vastuullisten hankintojen laaja kirjo Energiatehokas tietokone Luomumaito Energiatehokkuuden priorisoiminen valikoiduissa hankinnoissa Portaat luomuunohjelma Systemaattinen integroiminen strategioihin, järjestelmiin, vaikutusten seuranta ja arvioiminen Isa-Maria Bergman 4

5 Vastuullisuuden kriteerien tausta Taustalla VNP Julkisten elintarvike- ja ruokapalveluhankintojen arviointiperusteista Valtioneuvosto edellyttää, että julkisissa elintarvike- ja ruokapalveluhankinnoissa tavoitellaan korkeaa laatua ja kokonaistaloudellista kestävyyttä Täydentää muita julkisiin elintarvikehankintoihin liittyviä strategioita ja tukee nykyistä hallitusohjelmaa Mukana kriteerien taustatyössä ovat olleet muun muassa Ekocentria, Luonnonvarakeskus, Evira, ETT ry, maa- ja metsätalousministeriö Motiva 5

6 Yhteiskehittämistyöpajat Motivan hankintapalvelun kriteerit ja hankintaohjeet laaditaan aina yhdessä julkisten hankkijoiden sekä tuotteiden ja palveluiden toimittajien kanssa. Ohjeiden laadinnassa hyödynnetään jo olemassa olevia tai vanhoja vastaavia muita ohjeita ja/tai kriteereitä. Ohjeissa ja niitä hyödynnettäessä tulee huomioida markkinatilanne ja reunaehdot. Kriteeriksi sellainen peruste jonka voi todentaa Motiva 6

7 Elintarviketurvallisuus Elintarviketurvallisuudella tarkoitetaan Mikrobiologista elintarviketurvallisuutta Kemiallista, fysikaalista ja tuotantomenetelmiin liittyvää elintarviketurvallisuutta Elintarvikkeiden koostumukseen liittyvää elintarviketurvallisuutta Lähde: Valtioneuvoston selonteko elintarviketurvallisuudesta Motiva 7

8 Eläinten hyvinvointi Hyvinvointi on eläimen kokemus sen omasta psyykkisestä ja fyysisestä olotilasta. Kokemus hyvinvoinnista voi vaihdella hyvästä huonoon. Kriteerien asettaminen helppoa silloin, kun on ulkopuolisen tahon sertifioima laatujärjestelmä, esimerkiksi Sikava (Laatuvastuu). Lähde: eläintieto.fi Motiva 8

9 Ympäristövaikutukset Elintarvikkeiden tuotannosta ja kulutuksesta monia erilaisia ympäristövaikutuksia Suurin osa aiheutuu tuotantoketjun alkupäästä: viljely, eläinkasvatus ja biologiset prosessit Ympäristövaikutusten kriteeriksi nostaminen haastavaa Ympäristövastuullisuus tärkeä huomioida jo ruokalistasuunnittelussa Myös ruokahävikin minimoiminen ruokapalvelussa on keskeinen toimi Ympäristövaikutuksien osalta paljon innovaatiopotentiaalia Motiva 9

10 Sosiaalinen vastuullisuus Hankinnoissa otetaan huomioon hankinnan vaikutukset laajemmassa yhteiskunnallisessa mittakaavassa. Voidaan vaikuttaa muun muassa markkinoihin, työntekijän oikeuksiin, ympäristön suojeluun, taloudelliseen kestävyyteen ja ihmisoikeuksiin. Lähtökohtana on tuoteketjun elinkaaren sosiaalisten näkökohtien ja vaikutusten tunnistaminen Motiva 10

11 Taloudellinen vastuullisuus Hankinnan elinkaaren kokonaiskustannukset vs halvin hinta Aluetaloudellinen näkökulma Motiva 11

12 Ravitsemuslaatuvaatimukset Vastuullisiin elintarvikehankintoihin kuuluu myös hyvinvoinnin ja terveyttä edistävän ruokavalion toteuttamisen mahdollistaminen. Joukkoruokailu on keskeisessä roolissa Hankintojen ravitsemuslaatu tulee ottaa huomioon ravitsemussuositusten mukaisesti vähimmäisvaatimuksina. Ohjeesta löytyy linkkejä suosituksiin ja malliasiakirjoihin avuksi ravitsemuslaadun huomioimiseen hankinnoissa Julkaisija: Kela ja Valtion ravitsemusneuvottelukunta, Motiva 12

13 Kriteerien määrittely Kriteerien määrittely Kriteereitä voidaan hyödyntää tarjouspyynnöissä vähimmäisvaatimuksina, sopimusehtoina tai kokonaistaloudellisuuden vertailuperusteina. Oppaan kriteerit ovat: ympäristön, eläinten hyvinvoinnin ja terveyden, elintarviketurvallisuuden ja/tai sosiaalisten näkökulmien kannalta merkittävimpiä helppoja käyttää ja todentaa perustasolla tuotteiden saatavuus on yleensä hyvä kriteerit antavat mahdollisuuden myös markkinoiden kehittymiselle vastuullisempaan suuntaan Huom! Hankintayksikkö tarkistaa ja asettaa aina itse kriteerien tason omien tavoitteiden, tarpeiden, resurssien ja markkinakartoituksen perusteella Motiva 13

14 Kiitos Motiva 14